Terciurile făcute din cereale naturale care sunt cunoscute de sute de ani și astăzi continuă să rămână pe lista scurtă de preparate și garnituri, a căror naturalețe 100% este fără îndoială. Fără adăugarea de tot felul de condimente și aditivi nenaturali, terciul este dietetic și produs sănătos, care este util copiilor, sportivilor, femeilor însărcinate și care alăptează și tuturor celor care doresc să mănânce alimente naturale și dovedite. Singurul negativ al terciului este că nu este impresionant de gustos. Copiii sunt deosebit de ferm convinși de acest lucru. De fapt, terciul devine lipsit de gust doar din cauza gătirii neglijente. o remediere rapidă, din cauza proporțiilor incorecte de ingrediente.

Reteta terci de grau cu apa

Cerealele din grau este un produs simplu, ieftin, din care se prepara extrem de usor terci delicios, care va deveni un independent cu drepturi depline și fel de mâncare hrănitoare sau o garnitură neutră. Pentru a-l obține pe cel potrivit, gust perfect Este suficient să respectați proporțiile optime și timpul de gătire.

Regula de bază: pentru 1 porție de cereale, luați 2 porții egale de apă.

proportie de la 1 la 2

Deci, pentru a pregăti două porții pentru adulți de terci de grâu, trebuie să luați:

1. cereale din grâu - 1 cană;
2. apă – 2 pahare;
3. sare - după gust;
4. unt

produse pentru terci de grâu

Mai întâi spălăm cerealele de trei ori în apă rece, cernând excesul de prăjitură.

spala cerealele

Într-o cratiță, turnați cantitatea proporțională de apă pregătită în cereale, adăugați sare.

umple cerealele cu apă

Aduceți apa la fiert, acoperiți terciul clocotit cu un capac, reduceți temperatura și gătiți până când apa s-a evaporat complet. Cât timp durează să gătești terci de grâu? Răspunsul este până când apa se evaporă complet!

gatiti pana se evapora apa

Serviți boluri de terci cu unt.

se asezoneaza cu unt

Conținutul caloric al terciului de grâu pe apă

Terciul tău gătit conform rețetei tale va conține 623,6 kcal.

Într-un pahar sunt 150 de grame de cereale pentru această cantitate de terci ai nevoie de 1 lingură de ulei. Din 150 de grame de cereale se obțin aproximativ 225 de grame de terci (aproximativ 150% gătit).

Ca rezultat, 100 de grame de terci conțin 277,16 kcal.

Rezultate

Produs	Măsură	Greutate, g	Proteine, g	Grasimi, gr	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
cereale din grau	150 gr	150	17.25	1.95	93	474
unt	20 gr	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Total			17.35	18.45	93.16	623.6
Total la 100 de grame de cereale		100	10.21	10.85	54.8	366.82

Cum să gătești terci de grâu în apă într-un aragaz lent cu carne

Este foarte gustos și foarte, foarte simplu.

Produse pentru terci:

1. cereale din grâu - 3 căni de mai multe,
2. apă - 6 pahare multiple,
3. carne de porc - 400 de grame,
4. ceapa - 1 ceapa mare,
5. morcovi - 1 bucată mediu
6. ulei vegetal deodorizat pentru prăjit - 2 linguri,
7. sare si piper dupa gustul tau.

Procesul de gătit pas cu pas:

• În primul rând, pregătim legumele prăjite în vasul multicooker. Pentru a face acest lucru, puneți morcovii rasi pe răzătoarea grosieră și ceapa tocată mărunt într-un castron cu mai multe cuptor, în care au fost turnate în prealabil aproximativ 2 linguri de ulei vegetal.
• Porniți multicookerul în modul „prăjire” și prăjiți timp de 10 minute, până când ceapa devine aurie (desigur, amestecând constant cu o spatulă multicooker).
• Tăiați carnea de porc în cuburi mici.
• Trimitem carnea la prăjit.
• Se condimentează cu sare și piper.
• Acum prăjiți carnea încă 10 minute în același mod de „prăjire” (desigur, amestecând constant cu o spatulă multicooker).
• Cerealele trebuie clătite mai întâi (aceasta este o caracteristică a acestei cereale)!
• Și turnați cerealele în aragazul lent.
• Adăugați apă și porniți modul „gătit rapid”. Gatiti terci de grau cu carne timp de 40 de minute.

Se dovedește incredibil de fraged, suculent și gustos!

Ei bine, iată o rețetă video pentru o vizionare detaliată Terci de grâuîntr-un aragaz lent Redmond.

Pregăti garnitură delicioasă sub formă de terci nu este o sarcină ușoară, deoarece de multe ori cerealele pot fi prea gătite sau, dimpotrivă, insuficient fierte, astfel încât toată lumea va avea nevoie de un tabel la îndemână care să indice raportul dintre cereale și apă sau lapte atunci când gătesc terci (proporții de terci). cereale și apă pentru terci) și, de asemenea sfaturi utile cum să gătești terci corect.

Tabel: raportul dintre apă (lapte) și cereale atunci când gătiți terci (proporții, cum să gătiți terci)

Ce fel de terci ar trebui să iei?	De câte cereale aveți nevoie (în pahare)	De cât lichid aveți nevoie (în pahare)	Timp de gătit terci în minute
Terci de hrișcă (lichid)	1	4,5	40
Terci de hrișcă (semivâscos)	1	3,5	30
Terci de hrișcă (vâscos)	1	3	30
Terci de hrișcă (fărâmicios)	1	2	15
Terci de orez (lichid)	1	6	20
Terci de orez (semi-vâscos)	1	4,5	20
Terci de orez (lipicios)	1	4	20
Terci de orez (fărâmicios)	1	1,5	15
Terci de gris (lichid)	1	10	5
Terci de gris (semivâscos)	1	8	5
Terci de gris (vâscos)	1	6	5
Fulgi de ovaz (lichid)	1	3	10-15
Fulgi de ovăz (lipicios)	1	2	10-15
Terci de mei (lichid)	1	4	30
Terci de mei (vâscos)	1	3	30
Terci de mei (terci sfărâmicios făcut din mei)	1	2,5	20
Terci de orz perlat (vâscos)	1	4	45
Terci de orz perlat (orz perlat sfărâmicios)	1	2,5	45
terci de grâu (lichid)	1	4	30
Terci de grâu (vâscos)	1	3	30
terci de grâu (fărâmicios)	1	2	20
Terci de orz (vâscos)	1	4	20
Terci de orz (fărâmicios)	1	2,5	15
terci de porumb ( terci din nisip de porumb)	1	5	40
Terci de mazăre	1	1,5	40

Cum să gătești corect terciuri sfărâmicioase delicioase (din hrișcă, orez, gris, mei, orz perlat, porumb, orz, mazăre, fulgi de ovăz și altele)

1. Alegerea mâncărurilor pentru gătit terci. Pentru gătitul cerealelor, este mai bine să alegeți o tigaie care nu are un strat de email, precum și cu fundul mai gros. O astfel de tigaie trebuie să aibă un capac, care, la rândul său, trebuie să se potrivească strâns pe el. O opțiune bună Pentru a găti terci, vei folosi o oală din fontă.
2. Măsurăm proporțiile de cereale și lichid de gătit, pe baza tabelului de mai sus.
3. Pregătirea apei pentru gătit terci. Pentru a găti terci, este mai bine să folosiți apă curată (de exemplu, în orașele mari, apă de la robinet purificată printr-un filtru de clor), dar este important să rețineți că atunci când gătiți cereale, trebuie turnată cu apă clocotită sau turnată în apa care a fost deja adusa la fierbere. Adăugați sare după gust în apă înainte de a adăuga cerealele.
4. Pregătiți cerealele pentru gătit. Majoritatea cerealelor sunt spălate înainte de gătire pentru a îndepărta resturile mici și praful și, de asemenea, dacă se dorește, pentru a îmbunătăți calități gustative calcinat pentru tigaie fierbinte(uscat sau cu o cantitate mica de ulei vegetal).
5. Procesul de gătire a terciului. După ce adăugați cerealele în apă clocotită, trebuie să așteptați să fiarbă din nou, după care focul este pus la mic, astfel încât terciul să nu fiarbă prea mult. Cerealele trebuie gătite acoperite într-o cratiță și nu trebuie amestecate în timpul procesului de gătire.
6. Finalizarea procesului de gătire a terciului. După ce toată apa din tigaie a fiert, stingeți focul, puneți tigaia pe o suprafață nefierbintă și lăsați-o timp de 7-10 minute fără a deschide capacul, astfel încât terciul să se înmuie și gustul să „dezvăluie”.

Notă: este întotdeauna mai bine să gătiți terci acoperit cu un capac cu o ieșire specială pentru abur, deoarece în timpul procesului de gătire este important ca terciul să fie bine tratat cu abur.

Aș dori să vă ofer o masă cu descriere detaliată raportul dintre cereale, lichid și timpul la gătirea terciului. Cel mai bun mic dejun este terci. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în fibre, vitamine B, diverse minerale, fibre alimentare și diverse vitamine atât de necesare vieții umane. Cerealele instant nu se aplică tuturor celor de mai sus.

Un rol important joacă și metoda de preparare a diferitelor cereale.

Aşa,

Gătim terci corect.
Terci	Crupe	Lichid	Timp
Hrişcă	1 lingura.	2 linguri.	15-20 minute
Mană	1-2 linguri.	1 lingura.	4 minute
Fulgi de ovăz	1,5 linguri.	1 litru	4 minute
orz perlat	1 lingura.	3 linguri.	60 de minute
Mei	1 lingura.	3 linguri.	45 de minute
Grâu	1 lingura.	3 linguri.	50 de minute
Orez	1 lingura.	1,5-2 linguri.	15-20 minute

Despre beneficiile terciului:

Terci de hrișcă

Cu utilizare constantă, ajută la îmbunătățirea multor organe. În primul rând, compoziția sângelui devine semnificativ mai bună și vasele de sânge sunt întărite. În consecință, întregul sistem cardiovascular își îmbunătățește activitatea. Funcționarea tractului gastro-intestinal se îmbunătățește. Și în al doilea rând, imunitatea crește și, ca urmare, toate toxinele și deșeurile sunt eliminate din organism. Printre altele, hrișca ajută la îmbogățirea acesteia cu vitaminele B, PP și C.

Terci de gris

Compoziția terciului de gris ajută la îmbunătățirea funcționării mușchiului inimii. Potasiul și fierul conținute în acesta mențin nivelul hemoglobinei la normal, ficatul își îmbunătățește funcția datorită zincului, sistemul nervos și funcția creierului revin la normal datorită vitaminelor B conținute de gris. Pe lângă tot ce s-a spus, grisul este la fel terci de hrișcă bun pentru sistemul imunitar și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.

Fulgi de ovăz

Fibre, grăsimi, carbohidrați, compuși proteici, vitaminele A, K, PP, B1, B2, B6, E - totul este despre fulgi de ovăz. În plus față de acestea, în compoziție mai sunt conținute fier, fosfor, sulf, nichel, fluor, iod, magneziu, potasiu, calciu, mangan. fulgi de ovăz. Valoare nutritivă acest produs este atât de ridicat încât consumându-l dimineața te vei reîncărca cu energie și buna dispozitie pentru toată ziua. Cred că asta spune totul.

Terci de orz

Cu excepția tuturor proprietăți benefice, pe care o are aceasta cereala, este si un campion in ceea ce priveste continutul de fosfor. Formarea scheletului și metabolismul normal în perioada de creștere sunt realizate datorită acestui oligoelement. Fibrele ajută la funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, care este vitală pentru sănătate. Un factor important este capacitatea acestui terci de a scăpa de diferite reacții alergice ale corpului la produse alimentare, care contribuie la un efect pozitiv asupra stării persoanelor alergice. Asta ca să nu mai vorbim de abilitatea orz perlat actioneaza asupra organismului nostru ca un catifelant, invaluitor, expectorant si diuretic.

Mei

Se poate scrie o lucrare separată despre beneficiile meiului. Cincisprezece la sută din acest produs constă din proteine. Aminoacizii continuti in aceasta cereala favorizeaza productia de hormon de crestere. Efectul diuretic elimină edemul periferic. De aceea, terciul de mei este foarte recomandat pentru a fi inclus în dieta femeilor însărcinate. Oamenii care suferă de diabet zaharat, se permite consumul de mei din cauza cantitatii reduse de carbohidrati.

Terci de grâu

Terciul de grâu este benefic pentru organism în aproape toate aspectele. Creșterea sistemului imunitar, procesul de hematopoieză, un efect bun asupra sistemului digestiv, proprietăți de întărire, precum și vigoarea și energia pe tot parcursul zilei sunt meritul grâului, dacă acest produs este luat frecvent.

Cereale de orez

Terciul de orez făcut din soiuri de orez brun și sălbatic este cel mai benefic pentru organism. Amidon, aminoacizi esențiali, vitaminele B, PP și E, fier, iod, calciu, seleniu, fosfor - toate aceste minerale se găsesc în orez (din nou, în acele tipuri care au suferit cea mai mică prelucrare). Această cereală are capacitatea de a absorbi și elimina toxinele și deșeurile din organism. Prin urmare, orezul este prescris pentru diete speciale de curățare.

Toate cerealele de mai sus sunt sănătoase și hrănitoare în felul lor. Dar, pe lângă proprietățile lor benefice, au și efecte secundare. În viitor, vom lua în considerare aceste proprietăți ale cerealelor în detaliu.

Sper că articolul ți-a fost de folos și că ai găsit aici răspunsuri la întrebările tale.