• Atunci s-a stabilit tradiția grătarului cărnii de vită folosind o metodă specială, precum și angajamentul față de ingrediente de calitate și servicii prietenoase. „>
• S-a născut un erou! Burger King prezintă publicului cel mai faimos produs din meniu de restaurant – Sandwich-ul Original Huge Whopper®. Ideea este simplă: mai mult foc - mai mult gust! Și, apropo, vei avea nevoie de ambele mâini pentru a mânca acest rege al burgerilor. „>
• BURGER KING Corporation difuzează prima sa reclamă la o stație locală VHF din Miami. Așa se lansează campania pentru o prezență discretă la TV, care durează de mai bine de 50 de ani. „>
• BURGER KING Corporation își începe expansiunea, oferind oamenilor posibilitatea de a atinge miracolul Whopper® în afara Statelor Unite. Compania își francizează restaurantele, extinzându-și rețeaua mai întâi în Statele Unite și apoi în întreaga lume. „>
• BURGER KING deschide un restaurant în Puerto Rico, fiind primul său în afara Statelor Unite. La urma urmei, în ciuda plajelor din Puerto Rica și a cerului albastru, oamenii au nevoie de încă un lucru: burgeri la grătar! „>
• După opt ani de activitate privată sub propria marcă și cu 275 de restaurante, BURGER KING Corporation este partener cu Pillsbury și începe extinderea rapidă a lanțului de restaurante în Statele Unite. După cum se spune, dacă te grăbești, vei hrăni oamenii. „>
• Simte-te ca un adevărat bucătar! Campania de publicitate Do It Your Way® revoluționează industria. fast food, încurajând clienții să aleagă propriile ingrediente pentru sandvișuri. Hei! Fă-l al tău! „>
• La BURGER KING nu vei primi doar un burger, ci vei primi cel mai delicios hamburger, asezonat cu un cântec de foc și vesel! Și de asemenea buna dispozitie pentru toata ziua! http://www.youtube.com/watch?v=u4YAcsAe6UI&feature=related ">
  
• Geamurile King Auto sunt instalate în multe restaurante BURGER KING. Cu ajutorul lor, șoferul poate plasa o comandă fără a-și părăsi mașina. Îți place să călărești? Îți va plăcea și King Auto! „>
• Cel mai bun cadou de Crăciun este o jucărie BURGER KING! Copiii sunt foarte fericiți de un astfel de cadou de la părinți. Și BURGER KING este bucuros să vă mulțumească.
  
• Meniul de prânz și cină se extinde, introducând sandvișuri cu pui, pește, friptură și șuncă. Iată-l, meniul visurilor tale! „>
• Este introdus faimosul Meniu de mic dejun, oferind noi opțiuni de mic dejun pentru clienții de dimineață. Oricine se trezește devreme primește totul servit! „>
• Pentru copii, BURGER KING are un hamburger mic, cartofi mici, o băutură mică și, desigur, un mic prieten înăuntru! Îi poți schimba hainele și coafura! Multă distracție!
  
• Shake-shake-shakelat!! Este atât de neobișnuit de aerisit, există atât de multe bule în el încât zboară literalmente în aer. Ține-ți ochelarii bine!!
  
• Castigul este grozav!!! Toată lumea câștigă întotdeauna la BURGER KING. Nimic nu este imposibil. Și fiecare își va trage biletul norocos!
  
• BURGER KING lansează o campanie de marketing pentru a promova burgeri de vită mai gustoși decât concurenții săi, care sunt prăjiți la grătar folosind o tehnologie specială. Știm exact cum ar trebui să fie burgerii adevărați. „>
• Dacă crezi în miracole, poți face orice! Și învață să dansezi și să participi la curse și chiar să zbori ca un super-erou! Crede în miracole cu Burger King!
  
• Oferind clienților o gamă largă de opțiuni opțiuni delicioase, aceste feluri de mâncare devin și clasice meniuri. Gust rafinat puiul va fi pe placul oricărui gurmand ">
  
• Cel mai periculos dușman este foamea de la miezul nopții! Nu este nimic mai periculos! Unde să cauți protecție? Există mântuire - BURGER KING! El va veni mereu în ajutor și va proteja de inamicul de la miezul nopții!
  
• BURGER KING are cei mai buni burgeri pe care i-ați gustat vreodată! În plus, acum există și mai multă carne în ele! De aceea mai bun decât un burger de la BURGER KING doar doi burgeri!!
  
• BURGER KING compară metoda sa unică de grătar cu grătarul în curte, promițând același standard de calitate de casă și fidel tradiției în bucătăriile sale de restaurant. De remarcat că această promisiune a fost îndeplinită - vedeți singuri la orice restaurant BURGER KING! „>
• Odată cu introducerea personajelor de desene animate precum Kid Vid™, IQ™, Jaws™ și Jazz™, Gang King's Kids Club devine forța motrice din spatele campaniei de marketing. Peste un milion de copii devin membri ai acestei Gang în decurs de două luni. Acesta este tot orașul King! „>
• BURGER KING Corporation începe să-și extindă rețeaua în Europa după ce Grand Metropolitan PLC absoarbe Pillsbury. Această achiziție transformă micile cafenele europene în restaurante BURGER KING. A mai rămas puțin timp înainte ca lumea să fie preluată. „>
• ÎN club pentru copii BURGER KING nu se plictisește niciodată! La urma urmei, desenele animate amuzante au întotdeauna ceva de surprins și de încântat pe micii oaspeți.
  
• BURGER KING crește dimensiunea burgerilor săi semnături cu peste 50%. Mâncare și mai delicioasă la prețuri vechi. „>
• Oferă-i copilului tău o întâlnire cu magia! Și personajele tale preferate din desenul animat „Toy Story” te vor ajuta în acest sens. Ele chiar prind viață noaptea!
  
• Această fuziune este una dintre cele mai mari cinci fuziuni din lume. Diageo PLC devine lider global în alimente și băuturi de specialitate. Proprietatea corporației BURGER KING din SUA se mută în Europa. „>
• Legendarul sandviș și cartofi prăjiți împerecheați! Dacă ratezi asta, atunci nu te vei mai putea ierta.
  
• Logo-ul anterior sub formă de jumătăți de coc a suferit modificări; Restaurantele BURGER KING în sine au căpătat un nou aspect. Cu toate acestea, nimeni nu a început să schimbe tradițiile de lungă durată de menținere a calității în pregătirea mâncărurilor. „>
• Big Kids Meal este o adevărată masă pentru cowboy adevărați!!! La urma urmei, este nevoie de multă forță pentru a călări un cal după tâlhari! Și, desigur, în interiorul fiecărui prânz se află o jucărie monstru incredibil de realistă. Este înfricoșător chiar și pentru adulți!
  
• Fiecare copil își dorește să devină mare, iar Big Kids Meal îl va ajuta în acest sens. Mai multe concerte, mai multe fotografii, mai multe videoclipuri! Și, desigur, personajele tale preferate sunt în fiecare masă. Ei sunt mereu acolo!
• Toate personajele tale preferate din serialul tău preferat „The Simpsons” sunt acum în BURGER KING!! Plus rețete noi de hamburgeri și înghețată cu sirop verde pe durată limitată!
  
• Companiile americane Texas Pacific Group, Bain Capital Partners și Goldman Sachs Capital Partners achiziționează corporația BURGER KING de la Diageo PLC. Proprietatea companiei este returnată înapoi în Statele Unite. Calitatea excelentă a burgerilor nu se schimbă de la schimbarea locației proprietății. „>
  
• Fundația DO YOUR WAY® a lansat campanii caritabile pentru brandul BURGER KING. BURGER KING îi place să ofere bucurie și bunătate. „>
• BURGER KING Corporation părăsește sectorul privat și devine public. Compania a devenit și mai aproape de oameni. „>
• BURGER KING Corporation sărbătorește cea de-a 50-a aniversare a sandvișului WHOPPER®. Ca parte a sărbătorii, a fost lansată o glumă la nivel național, susținând că WHOPPERS® a fost eliminat din toate meniurile din cauza faptului că mulți WHOPPERS® au înnebunit. Până în prezent, toate acuzațiile au fost renunțate, deoarece experții au demonstrat că toți WHOPPER sunt sănătoși. „>
• 2009 — BURGER KING Corporation lansează campania „Victima WOPPER®” pe Facebook și creează o aplicație specială Whopper Sacrifice. „>
• O nouă întorsătură în istoria corporației BURGER KING este asociată cu deschiderea „WOPPER®-Bar”, oferind o gamă largă de WHOPPERS® de înaltă calitate. Da, se dovedește că nu poți doar să bei într-un bar, ci și să mănânci. „>
• Primul astfel de restaurant se deschide în Spring, Texas. Are un interior sofisticat și modern și atrage un public mai tânăr. Gama largă de preparate a fost foarte apreciată și de noii vizitatori. „>
• 3G Capital, o firmă globală de investiții de mai multe milioane de dolari, achiziționează BURGER KING Corporation, transformând-o astfel într-o companie privată. Compania începe să creeze planuri pentru lansarea WOPPER®a-3G. „>
• BURGER KING Corporation oferă multe produse noi în meniul său de mic dejun. Ce ar putea fi mai bun decât micul dejun la BURGER KING? La această întrebare nu s-a răspuns încă. „>
• Pe 21 ianuarie 2010, primul restaurant s-a deschis în centrul comercial Metropolis din Moscova și a cucerit rapid inimile rușilor. Cucerirea continuă cu deschiderea de noi restaurante în diverse regiuni ale țării. „>
  
• În iunie 2012, banca de investiții VTB Capital a devenit unul dintre principalii acționari ai Burger King Rusia ">

- Să facem asta: ai cinci cuvinte - le poți folosi pentru a defini ce este Burger King?

Pentru mine personal, Burger King este cel mai delicios burgeri care există în prezent pe piață. Puțin mai mult de cinci cuvinte, dar atât. Felul principal din meniul nostru este Whopper. Traducerea este ceva de genul „hug”, „Godzilla”, ceva mare. Adică, un burger care are dimensiuni semnificativ mai mari decât burgerii concurenților.

- Doar toți concurenții?

Ei bine, nu neapărat toate, ci una mare. Și este făcut strict la comandă: l-ai comandat la casă și abia din acel moment încep să-l monteze - pentru tine. Este 100% carne de vită, legume proaspete, două chifle, o cotlet și sos.

- Au existat dificultăți cu oricare dintre componentele pe care le-ați enumerat?

Am rezolvat toate dificultățile: 90% din volumul total al produselor noastre este produs în Rusia și există un singur produs pe care îl importăm din străinătate - cartofi prăjiți, cartofi (cartofii congelați nu au fost sancționați. - Nota ed.). Dar acum Belaya Dacha construiește o fabrică în regiunea Belgorod și în doi ani, sper, vom fi 100% localizați.

- Burger King, ca companie internațională, a fost cumva afectat de sancțiunile SUA?

Adica?

© Sergey Karpov/TASS

În 2014, ați anunțat că, spre deosebire de McDonald's, Burger King va funcționa în Crimeea. Apoi, reprezentanții americanului Burger King au făcut declarația dumneavoastră. Deci se va întâmpla sau nu?

Da, va fi. Nu voi da încă o dată, dar se va întâmpla.

- Cine deține de fapt franciza Burger King în Rusia?

Este incorect să folosiți aici cuvântul „franciză”. Avem un joint venture organizat de acționarii Shokoladnitsa, Burger King din lume și VTB Capital pentru a dezvolta rețeaua în Rusia. Aceasta nu este doar o franciză, este o companie în care există parteneri de conducere, un investitor și un deținător marcă comercială, acționând ca garant al respectării standardelor de calitate. Ne deosebim de toți concurenții prin faptul că suntem o companie rusă. Nu pot vorbi despre anumite cifre în acest moment, dar credeți-mă, American Burger King are o miză minoritară, cea mai mare parte a acțiunilor aparținând participanților ruși.

Dar ai milă, la Moscova arăți foarte american. Există vreo competiție internă, să zicem, între Burger King rus și Burger King în Europa, țările asiatice și SUA?

Da, există. Și trebuie să spun că suntem într-o poziție foarte bună: în ultimii 6 ani am fost cei mai buni din sectorul Europa - Orientul Mijlociu - Africa de două ori.

- Apropo, am fost odată la Burger King în orașul spaniol Valencia și a fost pur și simplu groaznic.

Nici nouă nu ne place, dar știm că compania încearcă să ridice multe restaurante din lume la nivelul celor rusești și sperăm că acest lucru va funcționa.

© Sergey Karpov/TASS

- Cum s-a întâmplat ca Burger King-ul rusesc să fie mai bun?

În primul rând, toate restaurantele noastre sunt noi - le construim chiar acum. În al doilea rând, atitudinea noastră față de calitate este încă diferită la nivel global, deoarece deținem restaurante și nu le francizezi, acestea sunt două abordări diferite. Un alt punct: se spune că te obișnuiești repede cu lucrurile bune și așa că încercăm să punem ștacheta pentru lucrurile bune. Și când spui că nu ți-a plăcut Burger King undeva în străinătate, înseamnă că ne acționăm corect.

- Cât de serios joacă aici controlul din partea proprietarilor de mărci?

Primul și principalul lucru pe care îl controlează este calitatea și siguranța produsului. Până nu există mostre de semnal din fiecare lot, produsele nu sunt permise în restaurant. În fiecare an, fiecare dintre furnizorii noștri își auditează sistemul de control al calității cu noi. Se cheltuiește o sumă uriașă de bani pentru asta. Doamne ferește, ceva se întâmplă într-unul dintre unitățile lanțului și aproape instantaneu îi va lovi pe toți cei șaisprezece, se pare, mii de Burger King din întreaga lume. Nu poți să-ți asumi riscuri într-o astfel de situație. În plus, ne controlează bugetul și finanțele în general: proprietarii de mărci au locuri în consiliul de administrație; dar principalul lucru este siguranța produsului.

- În cei șase ani în care Burger King funcționează în Rusia, au existat cazuri când ați fost dat în judecată?

Sincer să fiu, nu-mi amintesc asta. Poate că controlul își face treaba până la urmă.

În același timp, tu însuți ai intentat recent un proces - l-ai dat în judecată pe Shnurov pentru o postare în general inofensivă pe Instagram și apoi ai retras procesul. Două întrebări: ce explică acest comportament ciudat? Nu ai simțul umorului? Shnurov a scris imediat pe toate rețelele sale de socializare că acesta a fost un succes.

Știți sigur că a apreciat acest lucru drept un succes?

- Da, tot Internetul știe.

Ei bine, ce să spun - eu nu eram în țară în acel moment, iar unii angajați ai companiei au considerat că este necesar să merg în justiție. Când am aflat, am extins imediat această poveste (Iubire în fața lui Shnurov. - Nota ed.). A fost, să zicem, o apărare prost gândită. În general, mulțumim tuturor celor care ne menționează în cântece, poezii și glume.

- În restaurantele dvs. se aplică regula „cu cât gătiți mai mult, cu atât este mai bine”? Este notoriu dificil să faci unul burger bun, zece este mai ușor, iar o sută este și mai ușor.

- Nu sunt de acord aici. S-ar putea să funcționeze cu alte alimente, dar nu și cu burgeri.

- Deci există un fel de limită de cantitate? Să presupunem că facem N burgeri, dar N+1 nu mai sunt disponibile, poate scădea deja calitatea?

- Nu asta e ideea. Întrebarea nu este atât cum faci burgerul la grătar, ci cum este controlată calitatea a ceea ce este deja gătit. Cât va rezista? Dacă este un minut, atunci nu se va întâmpla nimic rău. Dacă rămâne acolo douăzeci? Sau douăzeci și cinci? Există sos și pâine - acestea nu sunt cotleturile mamei, care pot sta două zile la frigider, pentru că stau acolo singure, la fel ca cotleturile. Și aici avem de-a face cu un vas asamblat, se înmoaie și se scurge. Puteți pur și simplu să vă plimbați prin zona de alimentație și să vedeți ce produse sunt expuse. De obicei, acesta este ceva simplu - și ceva care este comandat frecvent. De exemplu, cel mai simplu hamburger - se ia des, poate fi preparat cu ceva rezerva. Și burgerii mai premium și scumpi necesită o abordare individuală. Adică îl comandați și așteptați. Desigur, unele alimente sunt încălzite în cuptorul cu microunde, dar nu vrei asta! Este un alt gust. Burger nu se descurcă cu asta.

Restaurante Burger King din Rusia: în orașul Nyagan

1 din 4

La Vladivostok

2 din 4

În Ussuriysk

3 din 4

La Sankt Petersburg - pe Nevski

4 din 4

- De la cine cumperi carne de vită, apropo?

Două companii ne furnizează carne - Miratorg și Marr. De fapt, toți lucrează la aceeași carne, cu aceiași furnizori. Singura diferență este în compoziție și volumele necesare.

- Influentati cumva furnizorii din cauza volumelor? Puneți multă presiune pe piață?

Punem presiune nu din cauza volumelor, ci pentru că suntem foarte previzibili. Cu toți furnizorii noștri, dezvoltăm un contract nu pe trei luni sau un an, ci pe cinci ani. Burger King se angajează să-și aprovizioneze aceste volume de la ei și garantează acest lucru și, prin urmare, suntem responsabili pentru consistența producției lor.

- Și în același timp continuați să creșteți în Rusia - se ține cont de această creștere?

Da, sigur. Și acest lucru este important, pentru că stabilitatea, repet, este mult mai importantă decât volumul.

- Am vorbit despre Crimeea, dar ce alte locuri ciudate ai de gând să deschizi în Rusia?

Da, am deschis deja în multe locuri. În orașul Nyagan, de exemplu. Acesta este orașul central Rosneft, unde toți cei 60 de mii de locuitori lucrează pentru Rosneft. Din Ekaterinburg trenul durează o zi și jumătate pentru a ajunge acolo.

© Sergey Karpov/TASS

- Cum livrați roșii acolo?

Ei bine, avem parteneri locali, mașinile merg acolo, nimic special. În general, acum ne gândim să lansăm orașe cu care nu există comunicare timp de 2 luni pe an. Cel mai probabil, roșiile vor trebui transportate acolo cu elicopterul.

- Cât va costa atunci un burger acolo?

Aceeași sumă. Elicopterul zboară nu numai pentru noi, transportă 50 de kilograme de roșii. Ei bine, sunt doar 2 luni pe an, până la urmă. Sunt orașe cu care există doar legături aeriene pe tot parcursul anului - ne interesează și noi.

- Mănânci chiar tu la Burger King?

Desigur, și destul de des. Meseria mea este direct legată de vizitarea restaurantelor și îi dedic cel puțin 2 zile pe săptămână. Încerc totul și cu siguranță încerc să o fac incognito - stau la coadă, îmi pun o șapcă ca să nu mă recunoască.

- Deci angajații tăi nu te cunosc din vedere?

Mulți oameni știu, desigur, dar încerc să mă asigur că nu mă recunosc imediat. Deși unele bucătării chiar au fotografiile mele agățate, din câte știu eu.

1 din 5

2 din 5

3 din 5

Nu contează ce mănânci exact - burgeri sau non-burgeri. Mergeți la orice nutriționist și el va spune același lucru: nu contează ce sau cât de mult, este important ca caloriile primite din alimente să fie arse. Ce este atât de special la burger? Carne, legume proaspete, puțin sos și două pâine - pe care dintre acestea nu o consumați, ca să spunem așa, în altă viață?

Oamenii care coace profesional nu vor fi de acord cu tine. Vor spune că probabil adăugați mai mult zahăr în pâine - doar pentru ca chifla să aibă o crustă mai aurie.

În primul rând, întregul nostru meniu - toate proteinele, carbohidrații și grăsimile, până la un gram, este disponibil în fiecare restaurant, pe care îl puteți vizualiza și compara. În al doilea rând, nu știu și, sincer să fiu, nu m-am gândit niciodată câte grame de zahăr sunt în pâinea pe care o cumperi în fiecare zi din magazin. Mă îndoiesc puternic că există diferențe mari cu cocul nostru.

Ei bine, de ce să ne jucăm cu el? Pentru bani, sau ce?

- Ei bine, te poți îmbrăca într-un costum de crocodil, de exemplu.

Ascultă, nu știu. Când ne-am gândit la această provocare, am decis asta. Am făcut acest apel complet spontan, foarte repede. Poate dacă ne-am fi gândit mai mult, am fi venit cu ceva mai interesant.

Burger King este acum al doilea cel mai mare lanț de restaurante fast-food din lume în ceea ce privește baza de clienți. Unitățile Burger King pot fi găsite în 56 de țări și în fiecare stat din SUA. Compania, deschisă în 1954, este un exemplu de înființare și dezvoltare de succes a afacerilor.

Burger King este al doilea cel mai mare lanț de restaurante fast-food în ceea ce privește scara, al doilea după . Restaurantele Burger King funcționează în toată lumea. Dintre acestea, 10 mii de restaurante sunt francizate, iar 1000 aparțin lanțului propriu-zis.

În fiecare zi, restaurantele companiei servesc aproximativ 16 milioane de clienți din întreaga lume, vânzând aproximativ 3 miliarde de hamburgeri și cartofi prăjiți, dar nimeni nu poate calcula câtă sifon dulce vinde întregul lanț pe zi. Recent, afacerile companiei nu au mers bine.

Început

Compania a fost fondată în 1954 de către antreprenorii James McLamore și David Edgerton, iar în 5 ani s-au putut pregăti să-și extindă rețeaua la nivel național, apoi compania a fost vândută conducerii Pillsbury. Și după câțiva ani, întreaga rețea a fost a doua după McDonald’s.

Din 1958, am ajuns să-l cunoaștem pe Burger King prin intermediul reclamelor de televiziune și radio. Prima reclamă a fost difuzată în Miami. Apoi a început o serie de extinderi ale rețelei, așa că doar până în 1967, compania avea deja 274 de restaurante. Iar la sfârșitul anilor 60, restaurantele Burger King au început să se prăbușească, deoarece companiile oferă diferite niveluri de servicii și calitate a produselor. Acesta a fost o deficiență serioasă a întregului lanț, care susținea că în oricare dintre restaurante clienții vor primi același nivel de servicii și selecție. În același timp, mulți parteneri ai rețelei au încercat să cumpere compania, dar după ce au primit o serie de refuzuri, au început să cumpere francize.

Control sporit

Burger King a început să exercite controlul total după ce principalul său concurent a achiziționat un manager talentat, Donald Smith. Trebuie remarcat faptul că în acel moment McDonald’s se dezvolta rapid și ieșea rapid pe primul loc pe acest segment de piață.

Și numai după ce Burger King a oferit managerului libertate deplină de acțiune, începe să creeze standarde uniforme pentru toate produsele sale. Când Donald Smith s-a mutat la Burger King, s-a confruntat imediat cu problema proprietății pământului înainte de sosirea sa, doar o treime din toate magazinele se aflau pe terenuri deținute de lanț, așa că a fost imposibil să se stabilească controlul asupra tuturor restaurantelor, ceea ce a condus; companie într-o situație dificilă.

Pentru un control mai de succes și de înaltă calitate, au fost create birouri regionale de control care au monitorizat activitatea mai multor restaurante, asigurând astfel o muncă neîntreruptă și de înaltă calitate. Sub Smith Lanț de burgeri King a început să se extindă și a devenit un lanț global de restaurante fast-food. Așadar, în cei 10 ani de succes ai muncii lui Smith, restaurantele companiei au apărut în 30 de țări din întreaga lume, ceea ce a creat un nume global pentru întregul sistem.

Din 1974, sistemul de management al Burger King a implementat audituri neprogramate de două săptămâni ale funcționării fiecărei francize, al căror sistem a fost rescris din lanțul McDonald's. Iar în anii 80, Burger King și-a extins gama, așa că au apărut micul dejun de dimineață, după ce le-a introdus într-un alt lanț.

Problemele anilor 80

După ce Smith a părăsit Burger King în 1980, compania a fost în frământări cu schimbări în conducere, toate acestea au afectat negativ atmosfera echipei și capacitatea de a trece mai departe pe piața fast-food.

Din 1985, compania a luat amploare într-o structură de sănătos și alimentatie sanatoasa, așa se deschid sat bars, iar în sortimentul lor apar mai multe restaurante legume proaspete. Pe toată perioada de funcționare a companiei sub conducerea lui Donald Smith, lanțul a reușit să se transforme destul de semnificativ, să introducă standarde pentru serviciile și stilul general de lucru, dar nu a atins niciodată nivelul McDonald’s. Problemele din trecut continuă să bântuie compania astăzi, dar nu în aceeași măsură.

Campaniile publicitare Burger King ulterioare nu au avut atât de mult succes. Și mai mult, multe dintre reclamele afișate la televizor au fost eșecuri, chiar și cele cu vedete în rolurile principale... Poate a fost cea mai proastă perioadă din toată istoria rețelei.

În 1989, lanțul de restaurante Burger King a fost vândut către Grand Met, ceea ce a fost o afacere bună pentru ambele părți. Desigur, Grand Met a primit un mare lanț de restaurante fast-food într-o stare practic de faliment, dar după ceva timp, a reușit să organizeze complet funcționarea întregii rețele, ceea ce i-a permis să deschidă noi restaurante în alte 50 de țări, ceea ce i-a permis. a crescut semnificativ venitul total.

Cu investiții uriașe în publicitate și managementul rețelei, managementul a reușit să extindă granițele de influență pe piața externă în anii 90, lucru care a fost ajutat în mare măsură de CEO-ul companiei, Barry Gibbons. În plus, înțelegerea companiei cu studioul Disney a adus beneficii. Cu toate acestea, acordul cu studioul Disney nu a durat atât de mult, doar 4 ani, apoi a început să lucreze cu McDonald's, care era mai mult destinat copiilor, și a adus venituri suplimentare bune și reclamă pentru studio.

Companiei i s-a stabilit ca obiectiv creșterea profitabilității, astfel încât personalul Burger King a fost redus de mai multe ori, iar restaurantele nu foarte profitabile ale companiei au fost și ele închise. Toate acestea au creat o incertitudine inutilă cu privire la viitor și au avut un impact negativ asupra tuturor evaluărilor experților și asupra activității magazinelor rămase. Așa că noua conducere a reușit să-și atingă obiectivul, iar dacă sub Pillsbury profitul companiei a fost de maxim 175 de milioane de dolari pe an, atunci sub acesta aproape s-a dublat și a început să se ridice la 250 de milioane de dolari pe an.

Și trist de spus, toate aceste probleme încă afectează întregul lanț de restaurante fast-food Burger King până în prezent. Mulți sunt de părere că compania ar fi trebuit să-și elaboreze firma de publicitateși se poziționează în direcția opusă cu McDonald’s, de exemplu, dacă McDonald’s este destinat copiilor, atunci Burger King este destinat adulților.

Însă conducerea nu a făcut acest lucru și continuă să calce pe urmele lui McDonald's, care îl lasă pe locul doi în industria fast-food-ului.

Compania a fost fondată în 1940 de frații Dick și Mac McDonald, care au fost primii din lume care au formulat principiile conceptului de fast-food. În 1955, antreprenorului Ray Kroc i-a venit ideea să dezvolte un lanț care să crească aprovizionarea cu mixerele sale către aceste unități. A primit acordul pentru promovarea companiei, iar în 1961 a cumpărat toate drepturile asupra acesteia.

Majoritatea restaurantelor sunt francizate, astfel încât gama, dimensiunea și compoziția porțiilor variază diferite țări poate varia. De exemplu, în multe țări din lume, lanțurile de restaurante vând bere, dar în Rusia au fost întotdeauna fără alcool.

Primul McDonald's rusesc (la acea vreme cel mai mare din lume) s-a deschis la Moscova în Piața Pușkinskaya în 1990. În această zi, 30 de mii de oameni l-au vizitat, ceea ce a devenit un record pentru rețea.

Interesele lanțului în Rusia sunt asigurate de filiale ale structurii americane - Moscow-McDonald's CJSC și McDonald's LLC. Din cauza faptului că primele restaurante din Moscova s-au deschis cu o rată de închiriere de 1 rublă pe an, iar contractele au fost încheiate până în 2041, au circulat zvonuri că jumătate din lanț ar aparține primăriei capitalei. Întreprinderea de stat Mosrestoranservice a fost într-adevăr un co-fondator și este listată ca coproprietar al McDonald's în Rusia. În 2010, guvernul de la Moscova a încercat să conteste condițiile și să crească rata la cel puțin o mie de ruble, dar instanța a fost de partea rețelei. Schema de francizare pentru deschiderea restaurantelor în Rusia a început să fie folosită abia în aprilie 2012, după ce Subway a depășit McDonald's la numărul de restaurante din Moscova.

Anul trecut, veniturile companiei au crescut cu 19,6% - la 55,4 miliarde de ruble, în timp ce anul precedent - cu 24,8%. Încetinirea are loc de la an la an.

Metrou

În 1965, Fred DeLuca, în vârstă de 17 ani, i-a spus prietenului de familie, Dr. Peter Buck, că vrea să devină medic și are nevoie de bani pentru antrenament. L-a sfătuit să deschidă un chioșc de vânzare de sandvișuri și i-a dat lui Fred o mie de dolari - capital de pornire pentru viitorul stabiliment. La scurt timp, primul chioșc al lui Super Submarine Pete a apărut în Connecticut. Sandvișul avea forma unui submarin și era numit „submarin” și apoi scurtat în „sub”.

Zece ani mai târziu, partenerii au început să folosească în mod activ schema de franciză, transferând restaurantele aflate în administrare, iar zece ani mai târziu au sărbătorit solemn deschiderea celui de-al miilea restaurant Subway. Până în august 2014, lanțul avea 42 de mii de restaurante în o sută șapte țări. În ceea ce privește numărul de restaurante, este înaintea McDonald's.

În Rusia, compania a început să se dezvolte activ în 2004, deschizând primul său restaurant în Sankt Petersburg pe Nevsky Prospekt. Astăzi este singurul lanț de restaurante reprezentat în Orientul Îndepărtat. Franciza principală este deținută de compania americană Subway Russia Franchising Company, proprietarii acesteia sunt cetățeni americani, iar activitățile rețelei în Rusia sunt monitorizate de o reprezentanță situată la Moscova.

KFC

Până în 1991, rețeaua a fost numită « Kentucky Fried Chicken" , care reflecta specializarea în pui. KFC este al doilea cel mai mare lanț de cafenele din lume, al doilea după McDonald's. În decembrie 2013, are peste 18 mii de puncte în o sută optsprezece țări din întreaga lume. Compania este deținută de Yum! Brands, care include și Pizza Hut și Taco Bell.

KFC a fost fondată de Harland Sanders, care a început să vândă alimente din... pui prăjitîn timpul Marii Depresiuni. A promovat franciza în alte state și regiuni. Datorită companiei, puiul a devenit o parte integrantă a fast-food-ului și a câștigat aceeași popularitate ca și hamburgerul. Sanders însuși, care s-a autointitulat „Colonel”, a devenit o figură importantă în viața culturală americană, iar imaginea sa este încă folosită în interioarele și publicitatea KFC. În 2013, KFC a avut vânzări de 23 de miliarde de dolari.

În Rusia, KFC a colaborat cu compania Rosinter (Il Patio, Planet Sushi, lanțurile de vineri), cafenelele au fost deschise multă vreme sub brandul Rostik’s. În 2005, Rostik Group și Yum! Brands a semnat un acord de cooperare, care a implicat formarea unui nou brand unit „Rostik’s - KFC”. În 2011, o companie americană a cumpărat toate drepturile asupra părții ruse a lanțului și a returnat numele KFC. În 2013, în Rusia erau 245 de puncte. Conducerea plănuiește că până în 2015 vor funcționa 450 de restaurante în Rusia și CSI.

Burger King

James McLamore și David Edgerton au deschis primul Burger King în 1954 la Miami. După ce a vizitat McDonald's, McLamore a devenit interesat de ideea de a-și crea propriul fast-food. În 2002, compania a fost achiziționată pentru 1,5 miliarde de dolari de către un grup de investitori, care includea fondurile Goldman Sachs, TPG și Bain. Zece ani mai târziu, capitalizarea companiei s-a ridicat la 4,6 miliarde de dolari.

Primul restaurant al lanțului din Rusia a fost deschis la începutul anului 2010 în centrul comercial Metropolis, iar al doilea în complexul comercial Evropeisky. Astăzi există 220 de lanțuri de restaurante în Rusia, dintre care 121 sunt în Moscova și regiunea Moscovei.

În Rusia, Burger King operează printr-un sistem de franciză, este reprezentat de Burger Rus LLC, o companie comună a Burger King Europe, proprietarul lanțului Shokoladnitsa, Alexander Kolobov și VTB Capital. Până în 2016, lanțul intenționează să crească numărul de magazine din Rusia la cinci sute. Burgerii pot apărea în locul punctelor de desfacere ale cafenelei Coffee House, care a fost absorbită de rivala Shokoladnitsa. Dacă se întâmplă acest lucru, Burger King va depăși McDonald's la numărul de restaurante.

"Teremok"

La sfârșitul anilor nouăzeci, antreprenorul Mihail Goncharov a dezvoltat un plan pentru a crea chioșcuri cu bucataria nationala- Clatite rusesti cu umpluturi. Primul Teremok a fost deschis la Moscova în 1999 lângă stația de metrou Aeroport. De-a lungul timpului, compania a devenit unul dintre cele mai mari patru lanțuri de fast-food din Rusia, iar apoi s-au deschis restaurantele Teremok. Anul acesta, au apărut informații că Goncharov plănuiește să deschidă puncte de vânzare în America. În 2013, cifra de afaceri a fost de 2,65 miliarde de ruble la Moscova și 2,3 miliarde de ruble la Sankt Petersburg.

„Câine stelat!”

În 1993, omul de afaceri rus Serghei Shikharev a cumpărat carne și produse din carne din Danemarca. Acolo a observat multe chioșcuri mici care oferă hot-dog-uri delicioase. Nu era așa ceva la Moscova, așa că s-a întors în Rusia cu ideea de a crea o rețea similară. Shikharev a încheiat un acord cu compania Steff Houlberg, iar în curând a apărut primul chioșc Steff în centrul orașului. Până la sfârșitul anilor 90 existau o sută de tarabe, dar în perioada recesiunii afacerile au scăzut, deoarece compania nu mai putea lucra cu Steff Houlberg. Au decis să renunțe la numele „Steff” și l-au înlocuit cu logo-ul „Stop Top”.

În 2004, compania a suferit un nou rebranding, primind numele „Stardog!s”. Acum are 702 puncte de vânzare în șaisprezece regiuni. Majoritatea lucrează 24 de ore pe zi. Cel mai vândut, la fel ca acum zece ani, este hot dog-ul francez.

"Linguriţă"

Ideea unui bistro în stil rusesc le-a venit restauratorilor din Sankt Petersburg Boris Krupkin și Mihail Avgustin, care au creat anterior primul club gay din oraș - „69”. În timpul anului de criză, au decis să dezvolte segmentul de preț mai mic, oferind un cec mediu mai mic decât cel al McDonald's. În Sankt Petersburg s-au deschis 55 de cafenele, iar primul restaurant s-a deschis în Klaipeda în 2009. 24% din acțiuni aparțin fondului Neva-Rus, 19% aparțin acționarilor privați.

"Cartoful mic"

În 1998, Andrey Kononchuk și Vitaly Naumenko au înregistrat compania de Tehnologie și Nutriție. În august, am deschis primul punct al lanțului de autocafe la Moscova. Produsul principal sunt cartofi întregi copți în folie cu umplutură (brânză, unt și salate la alegere). Lanțul a funcționat multă vreme în format de chioșcuri stradale, iar din 2003 a apărut în food court-urile centrelor comerciale.

Potrivit informațiilor de la sfârșitul anului 2012, lanțul Kroshka Kartoshka include peste 300 de unități, inclusiv 76 de cafenele din Moscova. Rețeaua este reprezentată activ în orașele rusești de milioane de dolari și este unul dintre cei mai mari cinci jucători de pe piață.

"Walker"

Alexey Gisak a lucrat ca copywriter la BBDO Group și a venit cu campanii de publicitate pentru Pepsi și Mars până când a vrut să devină el însuși antreprenor. În 2008, dintr-o călătorie la Amsterdam, a adus ideea de mâncare pan-asiatică, asta nu se întâmplase niciodată la Moscova. Gisak și prietenii săi au înregistrat o firmă: 70% cu Alexey însuși, 20% și 10% cu Daniil Ostrovsky și Inna Petrova, colegii săi din piața de publicitate. Participarea la festivalurile alimentare a ajutat afacerea: într-o singură zi, la festivalul Afisha Picnic, s-au vândut aproximativ o mie de porții de mâncare. Apoi cuvântul în gură a funcționat și nici nu a trebuit să cheltuiesc bani pe publicitate.

La început, Walker a lucrat ca serviciu de livrare de wok în tot orașul, apoi au apărut puncte în food courts din centrele comerciale. În 2012 s-a deschis primul restaurant de bucătărie pan-asiatică cu prețuri accesibile. Un an mai târziu, veniturile lui Walker au început să se ridice la 35 de milioane de ruble pe lună, în timp ce celălalt proiect al lui Gisak, Soupculture, a fost de doar 2,5 milioane. Acum Walker, ca și concurenții săi, își dezvoltă rețeaua de franciză.

Articolul este dedicat unui astfel de subiect precum istoria Burger King, cum a fost creat imperiul faimos în întreaga lume? Cine au fost fondatorii, care a fost soarta restaurantului, ce evenimente semnificative au avut loc? Să luăm în considerare perspectivele de dezvoltare ulterioară a companiei, în special, pe piața rusă.

Burger King este unul dintre cele mai faimoase restaurante fast-food, care a apărut în secolul trecut. A început ca o cafenea obișnuită pe marginea drumului, dar cu timpul, unitatea a crescut la dimensiunea unui lanț cu drepturi depline. În continuare, vom studia mai detaliat istoria formării sale.

Istoria Burger King

Istoria companiei începe la mijlocul secolului XX. Astăzi, Burger King este a doua cea mai importantă și cea mai mare companie de alimentație, care vizează în primul rând un astfel de segment precum fast-food-ul. Restaurantele corporației s-au răspândit mai întâi în Statele Unite. Și după aceea au început să apară în lume, în acest moment, unitățile sunt reprezentate în peste 56 de țări.

Și de unde a început totul? Istoria fundației nu este atât de bogată în surprize și mistere, ei au început să vorbească despre crearea unei cafenele în 1953, dar viitorii fondatori nu aveau cunoștințele necesare. Și în plus, nevoile financiare nu mi-au permis să încep imediat o afacere grozavă. Dar deja în 1954, James McLamore și prietenul său David Angerton au fondat compania Burger King sau, mai precis, au redenumit restaurantul deja achiziționat. În acei ani, oamenii erau destul de dispuși să lase bani în astfel de unități, dacă în Europa oamenii se îndepărtau de război, în SUA totul era calm, iar țara se dezvolta. Tinerii antreprenori au decis să profite de acest lucru.

S-a achiziționat firma Insta-Burger King, un stabiliment tot din industria alimentară, care a suferit o serie de eșecuri și proprietarii săi au fost nevoiți să caute noi pasionați. Înainte de a organiza o linie de servicii fundamental nouă, noii proprietari ai deja redenumit Insta-Burger în Burger King vizitează restaurantele McDonald's, care până atunci se declaraseră cu voce tare.

Antreprenorii au acordat atenție modului în care au fost pregătiți hamburgerii, ce echipamente au folosit în bucătărie și au decis să folosească dezvoltarea în cafenelele lor.

Data fondarii Burger King

Primul restaurant sub marca încă Insta-Burger a fost deschis la începutul lui decembrie 1954. Caracteristica principală au fost prețurile fixe pentru absolut toate produsele.

Cine este fondatorul Burger King?

Fondatorii, cine sunt ei? În ciuda faptului că brandul Burger King a fost vândut de mai multe ori de-a lungul existenței sale, fondatorii sunt considerați a fi antreprenori din statul cald Miami, David Edgerton și James McLamore. Au cumpărat restaurantul Insta-Burger King în 1953, dar ulterior l-au redenumit Burger King.

Perspective de dezvoltare a companiei

Au existat un număr semnificativ de factori pentru dezvoltarea Burger King în Rusia în anii 2010:

• Dorința populației de a obține ceva nou, toată lumea s-a săturat de obișnuitul McDonald's.
• Absența unor concurenți majori ca atare.
• Mancare preparata la preturi foarte rezonabile.
• Calitatea decentă a mâncării, în comparație cu McDonald's, care tocmai a căzut în abisul scandalurilor.
• Dezvoltare economică, redresare după criză.

Pentru prima dată, țara a făcut cunoștință cu produsele Burger King în capitală, Moscova a devenit primul oraș în care au apărut unitățile lanțului.

În viitor, există o imagine a dezvoltării rețelei în alte regiuni, o creștere a numărului de cafenele la cel puțin 500 de „puncte”, cu 370 de restaurante disponibile în prezent. Perspectivele Burger King arată mai mult decât roz în comparație cu concurenții săi, același adversar principal este inferior în ceea ce privește vânzările cu până la 1,5%. S-a dovedit că acestea au o pondere semnificativă în condițiile pieței. În total, la sfârșitul anului 2018, Burger King a reușit să crească vânzările cu 2%. Potrivit experților, diferența față de concurenți în acest an va fi de cel puțin 3%.

Istoria mărcii

Istoria brandului Burger King, de ce și-au schimbat numele și de ce a fost adoptat acest nume ca alternativă?

Fondatorii au vrut inițial să scape de „stigmat” pentru ca clienții să nu aibă asocieri cu vechiul Insta-Burger, care nu are mâncare și servire bună. Dar, având în vedere că felul principal al bucătăriei sunt burgerii, a fost absurd să scoți o astfel de combinație din nume, fondatorii au decis totuși că trebuie eliminat doar primul prefix Insta. Nu există mistere sau secrete în istoria mărcii în sine, așa cum aceiași concurenți au aderat la un punct de vedere exclusiv practic.