Plăcintă cu gelatină făcută cu varză test diferit. Acest articol este despre testul chefirului. Să luăm în considerare varianta clasica fără ouă și, de asemenea, să vedem în ce proporții trebuie să adăugăm și alte ingrediente, așa că coacerea noastră a ieșit grozav!

Acum vreau să vă spun puțin despre umplutură: vă puteți limita la o singură varză și o folosiți proaspătă, înăbușită sau prăjită. Cu toate acestea, îl puteți diversifica și pregăti următoarele opțiuni:

• cu ou
• cu ciuperci,
• cu carne,
• cu carne tocata,
• cu legume.

Ne vom uita la unele dintre ele mai jos.

Dacă ai varză înăuntru proaspăt, atunci poate fi folosit imediat. Este destul de suculent și moale. Dar dacă aveți un cap de varză învechit de iarnă, atunci este mai bine să-l tocați și să-l fierbeți sau să-l prăjiți pentru moliciune.

Și dacă iubești umplutură de varză, apoi recomand coacerea cu ea.

Placinta jeleata se pregateste foarte repede, iese frageda si hranitoare. Pentru multe gospodine, aceasta este o rețetă pentru o remediere rapidă. Metoda de gătire o poți alege singur: o vei coace în cuptor sau într-un aragaz lent.

Acum vreau să dau sfat important pentru toate gospodinele care nu au pregătit încă un astfel de aluat cu chefir. Folosiți numai produse lactate fermentate calde și, dacă este posibil, nu foarte proaspete. Acest produs are o concentrație mai mare de acid și va stinge mai bine sifonul. Aceasta înseamnă că plăcinta ta va deveni pufoasă și frumoasă.

În această rețetă vom lua cel mai mult ingrediente simple. Nici măcar nu vei găsi ouă printre ele. Vom găti fără ele. Cred că asta este cel mai mult varianta rapida, care este potrivit pentru femeile noastre foarte ocupate.

Să luăm:

• făină - 2 căni,
• chefir - 2 căni,
• sifon - 1/2 linguriță,
• unt - 100 g,
• zahăr - 2 linguri,
• sare - 1/3 linguriță,
• jumatate de furculita medie de varza.

Să începem să pregătim produsele. Scoateți în avans chefirul din frigider și lăsați-l să se încălzească puțin.

Transferați uleiul scurs pe o farfurie ceramică și topiți până la lichid. Mi se pare convenabil să fac asta la cuptorul cu microunde. Principalul lucru este că nu fierbe acolo, altfel nu veți putea curăța pereții cuptorului cu microunde. Prin urmare, îl pornesc de câteva ori timp de 2-3 minute și mă uit la rezultatul intermediar.

Nu pierdem timpul, dar reușim să cernem făina într-un bol separat. Turnați imediat bicarbonat de sodiu în el. Apoi, turnați chefirul încălzit la temperatura camerei și uleiul nostru.

Pentru a vă asigura că aluatul nu este proaspăt, adăugați puțină sare și zahăr.

Puteți amesteca cu un mixer sau puteți folosi un tel obișnuit. Aluatul se dovedește a fi destul de lichid, iar consistența lui seamănă cu smântâna. Este dens, dar se toarnă dintr-o lingură și cu greu își păstrează forma. De asta avem nevoie. Apropo, arată și ca.

O lasam deoparte pentru ca chefirul sa reactioneze cu sifonul si glutenul din faina sa se umfle. Și în acest timp vom pregăti umplutura.

O vom face din varză proaspătă. Este tânără, suculentă și dulce. Prin urmare, nu o vom fierbe și nici nu o vom prăji. Oricum va fi moale în plăcintă.

Tăiați furculițele și adăugați sare. O framantam putin cu mainile pentru ca toata masa sa se aseze putin si sa dea zeama.

Cel mai adesea, vasele mici de copt sunt potrivite pentru o astfel de plăcintă. Dacă ai resorturi, apoi luați un diametru de la 20 la 24 cm Dacă este mult aluat și forma este mică, atunci împărțiți aluatul în două părți și coaceți două plăcinte.

Apropo, tortul nu este copt sub formă de silicon și sticlă! Utilizați numai opțiuni metalice.

Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal. Se toarnă o parte din aluat și se netezește. Distribuiți umplutura peste ea și umpleți-o cu restul de aluat deasupra.

Agitați puțin forma, astfel încât aerul să iasă din interior și golurile rezultate să fie umplute cu aluat.

Se recomanda coacerea in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de aproximativ 40-50 de minute. Dar asigurați-vă că verificați mijlocul cu o scobitoare. Ar trebui copt bine.

Blatul poate fi uns cu unt, apoi crusta va deveni mai moale și mai maronie și va dobândi și un gust cremos.

Dacă doriți, puteți decora suprafața cu semințe de susan.

Reteta dietetica umpluta cu varza inabusita si ou

Această rețetă are mai puține calorii pentru că o eliminăm untși adăugați ouăle. Pentru umplutură, luați varză înăbușită și ouă fierte.

Să luăm:

• 400 ml chefir,
• 2 ouă
• 0,5 linguriță sifon,
• 0,5 linguri. sare,
• făină - 300-400 g,
• 3 ouă fierteîn umplutură,
• 1 pahar cu apa,
• 0,5 mufă varză albă.

Cel mai bine este să începeți prin a pregăti umplutura. Lăsați trei ouă de pui să se gătească la foc mediu. Să le fierbem 12 minute.

Maruntiti varza si adaugati-o repede. Sare si piper, adauga alte condimente preferate. De exemplu, este foarte completat de nucșoară.

Turnați un pahar cu apă în tigaie și porniți aragazul să se încălzească încet. Se fierbe varza până se înmoaie și umezeala s-a evaporat. Aproximativ 15 minute. Dacă doriți, puteți adăuga unt sau ulei vegetal.

Se stinge apoi focul si se lasa varza sa se raceasca putin. Între timp, curățați ouăle fierte tari și adăugați-le în tigaie. Se amestecă și umplutura este gata.

Separat, turnați sifon într-un pahar cu chefir. Va apărea o reacție și va începe să facă puțin spumă.

Bateți două ouă într-un castron adânc și adăugați o linguriță de sare.

Se amestecă și se cerne câteva pahare de făină. S-ar putea să fie diferite tipuriși cu cantități diferite de gluten. Prin urmare, este posibil să aveți nevoie fie de mai puțin, fie mai mult din cantitatea specificată în rețetă.

Framantam aluatul pana se scurge de pe lingura.

Luați o formă termorezistentă, acoperiți-o cu hârtie și ungeți-o cu ulei. Se toarnă o cantitate mică de aluat.

Adaugam umplutura si acoperim deasupra cu un strat de aluat.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și setați cronometrul pentru 45 de minute.

Cum să faci rapid și gustos o plăcintă cu maioneză (umplută cu pui)

Mai mult varianta interesanta aluatul cand adaugam maioneza in chefir. Și de dragul varietății, vom pregăti nu o umplutură simplă, ci cu file de pui.

Pentru aluat vom avea nevoie de:

• 250 g faina,
• 3 ouă medii
• maioneză - 100 g,
• chefir - 200 ml,
• sifon - 0,5 linguriță,
• praf de copt pentru aluat - 1 linguriță,
• sare - 0,5 linguriță.

Să pregătim umplutura:

• 0,3 kg pui,
• 0,2 kg file de pui,
• 1 ceapa,
• sare, piper

Să începem din nou procesul pregătind umplutura. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt varza și sărați-o. Apropo, dacă vrei să obții dungi subțiri și lungi, atunci folosește o răzătoare specială pentru salatele coreene.

Tăiați subțire fileul de pui.

Cu cât bucățile sunt mai subțiri, cu atât se vor găti mai repede.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Și le trimitem la prăjit într-o tigaie până capătă o nuanță aurie. Si apoi punem peste varza si file. Amestecați, nu uitați să adăugați puțin sare și piper.

Acum să începem să pregătim aluatul. În acest moment, puteți deja să porniți cuptorul pentru a se încălzi.

Rupeți ouăle într-o ceașcă adâncă și stoarceți cantitatea necesară de maioneză.

Separat, adăugați sifon într-un pahar cu chefir, amestecați acest amestec și turnați-l în ouă.

De asemenea, într-un recipient separat, amestecați făina cu praful de copt. Și apoi îl introducem în aluat. Pentru a preveni formarea cocoloașei, amestecați totul cu un mixer.

Tapetați o formă cu diametrul de 24 cm cu pergament.

Pentru a produse de copt gata S-a desprins mai ușor, părțile laterale și de jos pot fi acoperite cu unt și de asemenea stropite cu făină.

Facem în el un strat de aluat. Intindem umplutura si facem din nou un strat de aluat.

Mai întâi, coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi reduceți temperatura la 180 și gătiți încă 20-25 de minute.

Este mai bine să acoperiți crusta fierbinte cu unt.

Reteta de placinta cu varza umpluta rapid cu smantana (umpluta cu carne tocata)

Plăcintele cu gelatine sunt numite și plăcinte lichide. ÎN esența generală nu se schimba prea mult. Ca să știi, în caz că dai peste acest nume.

Să luăm:

• 200 g faina,
• chefir - 200 ml,
• smântână - 150 g,
• ouă - 4 buc.,
  praf de copt - 1 lingura,
• zahăr granulat - 0,5 linguri,
• sare - 0,5 linguriță,
• 0,6 kg varză,
• carne tocată - 0,5 kg.

Mai întâi, să ne ocupăm de varză și carnea tocată. Tăiați legumele, adăugați sare și strângeți cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să se formeze. După 10 minute, stoarceți varza și transferați-o pe o farfurie separată. Scurgeți sucul. Dacă nu faceți acest lucru, tortul va deveni umed. Și oricât de mult l-ați coace, va părea că nu este copt înăuntru.

În acest timp vom avea timp să prăjim carnea tocată timp de trei minute ulei vegetal inodor. Este important pentru noi ca acesta să se lumineze.

Combinăm ambele produse și le adăugăm ierburi tocate și sare.

Să trecem la test.

Bateți trei ouă de pui și albușul celui de-al patrulea într-un castron.

Separam galbenusul si lasam la uns blatul placintei. Adăugați sare și zahăr aici.

Apoi adăugați chefir și smântână.

Separat, adaugă praful de copt în făină, amestecă și cerne ingredientele uscate în aluat.

Acoperiți fundul tavii cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale cu unt.

Puneți umplutura pe fund și umpleți-o cu aluat. Se va scurge prin mâncare. Agitați forma până când toate golurile sunt umplute.

Îți amintești că am lăsat gălbenușul? Adăugați 1 lingură la el. smantana, se agita si se toarna deasupra aluatului.

Se da la cuptor pentru 45 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Plăcintă rapidă delicioasă cu jeleu de chefir într-un aragaz lent

Am făcut prima mea plăcintă cu varză în gelatină într-un aragaz lent. S-a descurcat grozav. Doar crusta de sus nu era maro auriu. Dar apoi am scos produsele de copt, le-am întors cu susul în jos și am pornit modul timp de 10 minute.

In aceasta reteta prajim varza.

• 1 ceapa,
• varză - 1 cap,
• verde,
• chefir - 250 ml,
• 3 ouă
• 1 lingura sare,
• 0,5 linguriță sifon,
• făină - 250 g.

După cum am scris deja mai sus, varză de iarnă Este mai bine să fierbeți sau să prăjiți. Apoi plăcinta va deveni mai fragedă și mai satisfăcătoare.

Se toacă capul de varză și se sare masa de legume. Apoi ne amintim cu mâinile noastre.

Tăiați ceapa.

Porniți multicooker-ul în modul „Fry”. După 10 minute, turnați puțin ulei în fund și adăugați ceapa.

După cinci minute, adăugați varză la ea. Gătiți-l în același mod încă 10 minute. Masa va scădea foarte mult în dimensiune. Pentru a evapora excesul de umiditate din acesta, deschideți capacul multicookerului pentru câteva minute.

Să facem rapid aluatul.

Adăugați toate cele trei ouă în chefir. Amesteca-le cu sare. Să adăugăm sifon.

Combinați masa cu un tel și adăugați făină în părți. Asigurați-vă că nu apar cocoloașe în aluat, acestea sunt foarte vizibile în astfel de produse delicate de copt.

Opriți programul de prăjire, amestecați masa de legume semifabricate și umpleți-o cu aluat.

Faceți clic pe modul „Prăjitură” și setați cronometrul pentru 40-50 de minute. Așteptăm sfârșitul programului, apoi vom auzi un semnal sonor.

Există mai multe aragazuri cu selecție automată a timpului când apăsați pe program. Acesta variază de la 40 la 60 de minute.

Reteta video cu gris intr-o tigaie

Îți amintești că am copt într-o tigaie? Deci, plăcintele în vrac pot fi gătite și în ea. De exemplu, prietena mea a renunțat cu totul la cuptor și își face absolut toate preparatele într-o tigaie.

Vă dau o rețetă video detaliată. Aici se adaugă și grisul în aluat. Va ajuta tortul să se coacă mai repede.

Vă mulțumesc, dragii mei, că sunteți alături de mine în tot acest timp. Și continui să vă pregătesc rețete interesante.

Cel mai bine este să începi să gătești varza prăjind ceapa până când se rumenește: ea subliniază perfect aroma vegetală recunoscută. Umplutura de varză este completată în mod ideal de ciuperci proaspete și murate, morcovi, bucăți cârnați afumati, pasta de tomate.

Varza murată, cu gustul său strălucitor, pronunțat, este o alternativă echivalentă la varza proaspătă. Pentru a înmuia acidul, puteți adăuga ouă tocate sau un praf de zahar.

La coacere plăcinte deschise Trebuie avut grijă să vă asigurați că umplutura nu arde deasupra. Inainte de a pune in forma cu aluatul, daca este necesar, indeparteaza excesul de ulei din acesta, aruncandu-l intr-o strecuratoare sau sita.

Ingrediente

• 700 g varză proaspătă
• 0,5 linguriță. boia macinata sau 2 linguri. l. pasta de tomate
• 0,5 linguriță. sare
• 2 oua de gaina
• 50 ml ulei vegetalîn aluat
• 0,5 linguriță. praf de copt
• 1 lingura. chefir
• 2,5 linguri. făină
• 30 ml ulei vegetal pentru prajit

Cum se coace plăcintă de varză cu chefir

1. Spargeți un ou de pui într-un recipient și adăugați zahăr granulat. Bateți cu o furculiță sau un tel.

2. Se toarnă chefir, ulei vegetal și se amestecă.

3. Adăugați praful de copt făină de grâuși frământați aluatul. În această etapă, cel mai bine este să frământați aluatul cu o furculiță obișnuită.

4. Aluat gata Se lasa sa se odihneasca aproximativ 10 minute, acoperind recipientul cu o farfurie sau o punga.

5. În timp ce aluatul se odihnește, tăiați varza albă în benzi înguste. Într-o cratiță, ceaun sau tigaie cu fundul antiaderent, se încălzește uleiul vegetal pentru prăjit și se adaugă varza tocată. Se adauga boia macinata, sare dupa gust si zahar dupa dorință. Dacă vă place aroma de ceapă în plăcinte, atunci curățați o ceapă și tăiați-o în cuburi mici, adăugând-o în recipient. Prăjiți întregul conținut al recipientului timp de 15 minute până când devine auriu, dar asigurați-vă că umplutura rămâne suculentă.

6. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și formați o bază de aluat cu părți laterale pe ea.

7. Puneți umplutura de varză prăjită în mijlocul bazei și pliați ușor părțile laterale în interiorul formei, sigilând mijlocul.

8. Bate ou de gaina si ungeti cu ea baza de aluat. Dați tava la cuptor la 200C și coaceți plăcinta aproximativ 25-30 de minute până se rumenesc.

9. Lăsați produsele de patiserie pregătite să se răcească scoțându-le din cuptor, apoi tăiați-le în porții și serviți.

Această plăcintă cu varză aromată și gustoasă poate înlocui cu ușurință orice fel de mâncare sau poate fi o gustare excelentă între mesele principale.

Notă pentru gazdă

1. In timp ce gospodina framanta, multicooker-ul isi poate face magia peste varza. Umplutura de plăcintă va fi la fel de delicioasă ca și rumenită într-o tigaie. Nu trebuie să-l amestecați și nu trebuie să vă faceți griji că se va arde. Optimizat proces culinar– acest lucru economisește timp.

2. Se fac feluri de mâncare asortate pe bază de varză: iarna - cu șampioane și orez, piept afumat și mazăre conservată; vara - cu ardei dulci, dovleac și alte cadouri din grădină; ceapa este un adaos în afara sezonului. Lasă-l înăuntru plăcintă copioasă se va dovedi a fi ceea ce îi place gospodăriei. Principalul lucru este să țineți cont de faptul că există componente care nu merg bine cu varza albă. Acestea sunt vinete, usturoi, absolut toate fructele de mare.

3. Legumele tinere se înăbușă și se prăjesc întotdeauna de două ori, uneori chiar de trei ori mai repede decât cele culese în august-septembrie, și cu atât mai mult cele care au stat în pivnițe sau depozite până în primăvară. Trebuie să ne amintim acest lucru atunci când trimitem în tigaie un cap tânăr de varză tocat, care are cele mai delicate frunze. Dacă lăsați produsul timpuriu pe arzător, acesta se va transforma aproape în piure, dar tot trebuie să stea la cuptor.

4. O umplutură excelentă se obține dintr-un amestec echilibrat de varză murată și varză proaspătă. Proporția este de 1:3,5, respectiv. Timpul de fierbere pentru acest amestec nu este de 15 minute, așa cum este specificat în rețetă, ci de aproximativ o jumătate de oră.

Pentru multe gospodine, apogeul priceperii culinare este coacerea plăcintelor care diferă prin umplutură și baze de aluat. Relativ varianta simpla Frământarea aluatului de chefir va face și mâncarea gustoasă. Rezultatul este un gust atractiv, aroma bogata si o crusta placuta.

Cum se face plăcintă de varză cu chefir

Gătitul începe cu pregătirea ingredientelor plăcintă cu varză. Aluatul se prepară folosind o bază de lapte fermentat, făină și ouă. Umplutura constă din proaspăt sau legume murate, amestecat cu ciuperci, morcovi sau ceapă, sau solo. Cel mai bine este să luați soiuri de iarnă cu frunze albe suculente pentru umplere - cele verzi și fibroase nu se potrivesc. Cantitatea de legume depinde de dimensiunea felului de mâncare final - pentru un fel de mâncare mic va fi de 1 kg, iar pentru un fel de mâncare mare de sărbători va fi de aproximativ 2 kg.

Puteți pregăti o versiune deschisă, închisă sau turnată a tratamentului. Cel deschis presupune asezarea umpluturii deasupra, in cel inchis se acopera cu un strat suplimentar de aluat, iar in cel vrac se acopera cu un amestec de oua. Opțiunile de umplere pot fi, de asemenea, legume prăjite sau înăbușite cu adaos de apă caldă. Când i se adaugă lapte, se obține o masă și mai moale.

Aluat

Frământați aluat de chefir pentru plăcinta cu varză este simplă pentru că nu ai nevoie de niciuna pregătire prealabilă componente, cu excepția cernerii făinii. Veți avea nevoie de o băutură de lapte fermentat, făină de grâu, margarină, ouă și praf de copt. Dacă se dorește, masa poate fi îndulcită și sărată, amestecată până se obține o consistență cremoasă groasă. Rămâne doar să-l turnăm în formă, să adăugați umplutura și să coaceți aproximativ o oră la 180 de grade.

Plăcintă de varză cu chefir - rețetă cu fotografie

Fiecare bucătar poate găsi o rețetă de plăcintă de varză cu chefir care i se potrivește. Il poti face cu legume si cartofi, ceapa si carne tocata, condimente si peste. Pentru o rețetă mai satisfăcătoare, el sugerează să faceți o plăcintă cu o fotografie, adăugând file de pui, cârnați fierți afumat sau alte cărnuri afumate. Preparat delicios cu varză murată, daca doriti, folositi branza rasa.

Jeleat

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 168 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.

Reteta de placinta jeleata cu varza sugereaza ca va arata apetisant si atractiv. Umplutura este făcută din ou bătut, care creează un fel de aluat care acoperă complet legumele. Când coaceți, acest aluat se usucă, dar rămâne plastic în interior, astfel încât să vă puteți bucura de designul frumos atunci când tăiați.

Ingrediente:

• cap de varză - 0,6 kg;
• boletus – 300 g;
• ceapa - 150 g;
• sifon - 5 g;
• ouă – 3 buc.;
• chefir – 250 ml;
• făină - sticlă.

Metoda de gatire:

1. Se toaca furculita si se amesteca cu ceapa tocata si felii de ciuperci prajite.
2. Sarați ouăle, bateți-le, adăugați băutură de lapte fermentat, sifon, făină, turnați o treime într-o tavă de copt.
3. Puneți umplutura deasupra, turnați aluatul de chefir rămas.
4. Se coace 45 de minute la 200 de grade.

Într-un aragaz lent

• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 113 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Următoarea rețetă vă va învăța cum să gătiți plăcintă de varză cu chefir într-un aragaz lent. Se dovedește neobișnuit de moale și fraged datorită coacerii în vasul unui multicooker, înmuiând în aromele și sucurile componentelor constitutive. Avantajul utilizării unui dispozitiv inteligent este că nu există control al timpului, deoarece la sfârșitul gătitului multicookerul va da un semnal.

Ingrediente:

• făină - jumătate de pahar;
• ouă – 3 buc.;
• chefir – 70 ml;
• praf de copt - 15 g;
• cap de varză - jumătate de kilogram;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Se toacă ceapa, se prăjește până se rumenește, se adaugă varza tocată, sare și piper.
2. Faceți un aluat din făină, praf de copt, amestec de ou-chefir, bateți. Se amestecă varza în amestec și se toarnă în vasul multicooker.
3. Coaceți în modul de coacere conform instrucțiunilor - aproximativ o oră.

Cu maioneză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 179 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Plăcinta de varză făcută cu chefir și maioneză este mai densă și are o subțire gust cremos. În loc de maioneză, puteți face placinta usoara cu smântână și chefir, care vor conferi gustării o aromă subtilă plăcută și o moliciune bogată. Rețeta presupune că veți obține o versiune jeleată care va încânta toți membrii familiei în timpul băutării ceaiului sau este potrivită ca gustare rapidă.

Ingrediente:

• cap de varză - jumătate de kilogram;
• maioneză – 75 ml;
• chefir - un pahar;
• făină - 120 g;
• praf de copt - plic;
• zahăr - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză și se prăjește ușor.
2. Se amestecă făina, maioneza, smântâna, praful de copt, băutura de lapte fermentat, se bate, se toarnă jumătate într-o tavă de copt.
3. Puneți umplutura, turnați aluat de chefir.
4. Se coace 20 de minute la 180 de grade.

Pentru leneși

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 167 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Toată lumea se va bucura să facă plăcintă leneșă cu varză cu chefir, pentru că este nevoie de puțin timp. Rezultatul este o delicatesa delicioasa cu o umplutura moale si aromata pe care chiar si copiii o vor adora. Adulții vor aprecia gustul său ușor datorită sațietății crescute, sațietății rapide și păstrării acestei senzații pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente:

• băutură chefir – 0,45 l;
• ouă – 1 buc.;
• sare – 2 vârfuri;
• sifon - 5 g;
• făină - un pahar;
• cap de varză - 200 g;
• ceapa – 1 buc.;
• verdeață - 50 g;
• ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză cu ceapa, se prăjește 6 minute, se sare și se condimentează cu ierburi tocate.
2. Bateți amestecul de chefir-ou, adăugați sare, sifon, făină. Turnați jumătate într-o tavă de copt, puneți umplutura, turnați peste restul.
3. Coaceți varianta leneșă timp de 35 de minute la 180 de grade.

Cu drojdie

• Timp de gătire: 1,5 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 138 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

O plăcintă de varză făcută cu chefir de drojdie se dovedește a fi mai poroasă. Aluatul se prepară cu drojdie uscată, deci necesită anumite cunoștințe de gătit, dar chiar și fără ea se face ușor dacă urmezi rețeta dată și instrucțiuni pas cu pas de mai jos. Din lipsa infuziei, se prepară baza farfurie usoara rapid, remarcat printr-o umplutură moale delicioasă de legume și piept afumat.

Ingrediente:

• făină - jumătate de kilogram;
• băutură chefir – 250 ml;
• drojdie uscată - 20 g;
• zahăr - 20 g;
• ulei vegetal – 40 ml;
• ouă – 4 buc.;
• sare - 5 g;
• furculiță de varză – 0,9 kg;
• piept afumat– 150 g;
• ceapa – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• zahăr – 2 vârfuri;
• muștar – 10 g;
• pesmet – 45 g;
• ceapa verde– pachet;
• griş– 15 ani

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina, adăugați zahăr, drojdie, turnați băutura de lapte fermentat încălzită. Bateți un ou cu sare, adăugați ulei vegetal. Formați o minge moale de aluat. Acoperiți cu un prosop în timp ce umplutura este pregătită.
2. Tăiați pieptul în bucăți, prăjiți până se rumenește, prăjiți ceapa tocată în același ulei, adăugați sare, adăugați usturoi, îndepărtați după un minut.
3. Tăiați furculița, stropiți cu pesmet, zahăr, muștar, piper, ceapa tocată și combinați cu pieptul.
4. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți-l, puneți un strat de tort pe fundul formei. Se presară cu gris și se întinde umplutura. Acoperiți cu a doua parte de aluat și ungeți cu amestecul de ouă bătute.
5. Coaceți la 195 de grade timp de o oră.

Rapid

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 164 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Cum sa faci o placinta usoara cu varza gătit instant, va informa următoarea rețetă rapidă. Va atrage acele gospodine care nu au mult timp să gătească, dar pot face fel de mâncare delicioasăÎl vreau pentru întreaga familie. Apoi va veni în ajutor placinta rapida pe chefir cu varză, pe care mulți îl vor plăcea pentru aroma sa apetisantă, gustul bogat și umplutura moale.

Ingrediente:

• furculiță de varză – 0,45 kg;
• băutură chefir – 250 ml;
• făină - 150 g;
• unt - 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• sare - 20 g;
• sifon - 5 g;
• pătrunjel, mărar - o grămadă;
• chimen - 3 g.

Metoda de gatire:

1. Bateți un ou în amestecul de kefir-sodă, adăugați sare și făină.
2. Tăiați capul de varză, adăugați sare, zdrobiți cu mâinile, amestecați cu ierburi tocate și semințele de chimen. Se prăjește, se toarnă amestecul de ouă bătute.
3. Se toarnă jumătate din aluat în fundul cratiței, se pune amestecul de ouă-varză, se netezește, se toarnă aluatul și deasupra se așează bucăți de unt.
4. Se coace la 190 de grade timp de 45 de minute.

Charlotte de varză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 163 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Practic varianta de vacanta poate fi considerată o șarlotă de varză făcută cu chefir, care arată impresionant și atractiv. Combinaţie legume proaspete cu unt se adaugă la aperitiv bun gust si aroma delicioasa. Vă va învăța cum să pregătiți o delicatesă instrucțiuni detaliate.

Ingrediente:

• făină -250 g;
• băutură chefir – 250 ml;
• sifon - 5 g;
• ouă – 2 buc.;
• ulei de floarea soarelui -20 ml;
• maioneză – 40 ml;
• pesmet – 30 g;
• cap de varză – 0,3 kg.

Metoda de gatire:

1. Se rade cu furculițele și se prăjește.
2. Bateți ouăle în amestecul de kefir-sodă, adăugați sare și maioneză. Adaugam faina in portii si framantam aluatul.
3. Se toarnă puțin ulei, se toarnă jumătate din el în fundul vasului de copt, se întinde amestecul de varză-unt și se toarnă aluatul.
4. Se presară cu pesmet, se coace la 190 de grade timp de 40 de minute.

Dietetice

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 129 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Aprinde Opțiunea de post Va exista o plăcintă cu varză, care se prepară fără ouă, așa că se dovedește a fi săracă în calorii. Un mic adaos de miere în aluat în loc de zahăr face aperitivul neobișnuit. Taratele din masa de aluat aduc numai beneficii - sunt o sursa de fibre si ajuta la digestie.

Ingrediente:

• făină - jumătate de kilogram;
• drojdie - 10 g;
• sare - 10 g;
• miere – 10 ml;
• apă – 0,3 l;
• băutură de chefir – 50 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• tărâțe – 20 g;
• cap de varză - 0,6 kg;
• ceapa - 200 g;
• verdeață - o grămadă.

Metoda de gatire:

1. Frământați un amestec de făină, drojdie, apă și băutură cu lapte fermentat. Sare, adăugați miere, tărâțe, ulei. Se amestecă până se înmoaie, se lasă sub un prosop o jumătate de oră.
2. Se toacă capul de varză, se amestecă cu ceapa tocată, se prăjește până se înmoaie. Sare, piper, asezonați cu ierburi.
3. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți, puneți o parte într-o tavă de copt. Acoperiți-i suprafața cu umplutura și acoperiți cu a doua parte. Se intepa cu o furculita si se unge cu ulei.
4. Se coace la cuptor la 220 de grade timp de 20 de minute.

Jeleat cu ou

• Timp de gătire: 1,5 ore.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 188 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Rețeta de mai jos vă va ajuta să vă dați seama cum să faceți o plăcintă cu varză și ouă pe chefir. Rezultatul va fi o delicatesă ușoară apetisantă, care nu numai că va arăta atrăgător și va emana o aromă plăcută, ci și va face semn cu umplutură delicată din paie de legume si oua. Această plăcintă cu jeleu de chefir cu varză va atrage atât adulții, cât și copiii, care o vor aprecia pentru gustul bogat și sațietate.

Ingrediente:

• cap de varză - 0,3 kg;
• ouă – 4 buc.;
• făină - 400 g;
• sifon - 5 g;
• sare - 5 g;
• băutură chefir – 0,3 l;
• unt - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză, se prăjește, se sare și se piperează.
2. Se fierb 2 oua, se taie, se amesteca cu paie de varza.
3. Bateți ouăle rămase, adăugați sare, adăugați băutură cu lapte fermentat, făină și sifon. Se bate pana se denseaza, se toarna intr-o forma unsa cu unt.
4. Puneți umplutura, turnați aluatul rămas, coaceți la cuptor timp de o oră la 200 de grade.

Plăcintă cu varză murată și chefir

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 170 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

A face o plăcintă cu varză murată este rapid și ușor și se va dovedi... gust original datorita combinarii a doua tipuri de legume - murate si proaspete. Pungența sa picant și picantul ușor vor atrage mulți iubitori ai acestei legume, deoarece mâncarea se va dovedi foarte gustoasă și aromată. Înăuntru va fi umplutură moale, care emană o aromă atractivă. Această delicatesă este cel mai bine servită la cină.

Ingrediente:

• varză murată – 0,2 kg;
• varză proaspătă – 0,2 kg;
• ceapa – 2 buc.;
• zahăr - 40 g;
• băutură de kefir - pahar;
• maioneză - un pahar;
• făină - un pahar;
• ouă – 3 buc.;
• acid citric - un praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în rondele, prăjiți, adăugați varză murată, sare, îndulci. Se fierbe timp de 10 minute sub capac închis. Separat, prăjiți capul de varză proaspăt tocat și combinați ambele mase.
2. Bateți ouăle cu zahărul până devine spumos, adăugați băutură cu lapte fermentat, maioneza, sifon, sare, adăugați acid citric. Adăugați făină, amestecați.
3. Se toarnă jumătate din amestec în formă, se pune amestecul de varză-ceapă, se toarnă cealaltă jumătate cu aluat.
4. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 200 de grade.

Plăcintă de varză cu chefir - secrete de gătit

Este mai ușor să pregătești plăcinta de varză cu chefir dacă știi trucurile de la bucătari:

1. Pentru ca gustarea să fie mai ușor de separat de tavă, ungeți fundul cu unt, stropiți cu pesmet sau acoperiți cu pergament.
2. Pentru a reduce timpul de coacere, umplutura trebuie să fie prăjită sau fiertă.
3. Pentru a preveni scurgerea umpluturii, stropiți prajitura de jos cu un amestec de pesmet și gris și înțepați partea de sus cu o furculiță.

Aflați cum să faceți alte rețete.

Video

Placinta lenesa cu varza cu chefir, coapta acasa, va fi o adevarata descoperire pentru iubitorii de produse de copt rapide si savuroase. A face plăcinte rapide cu chefir necesită un efort și cheltuieli minime din partea gospodinei.
Dacă doriți, puteți adăuga diverse ingrediente la umplutura de varză, cum ar fi carne, orez, ciuperci și orice alte produse care se află în frigider în momentul gătirii. Din aceasta fel de mâncare gata va fi diferit de fiecare dată note picante, care poate surprinde plăcut membrii gospodăriei. Dacă varza nu mai este tânără, atunci poate fi stropită cu apă clocotită și, fără carcasă, folosită pentru umplutură, tânără și varză suculentă Pur și simplu frământați cu sare.

Aluatul de kefir se dovedește întotdeauna a fi foarte fraged și se topește în gură, dar trebuie să țineți cont de faptul că chefirul ar trebui să fie doar proaspăt, pentru că cu cât chefirul este mai proaspăt, cu atât va fi mai pufos și fraged vasul. Adăugarea de maioneză în aluat îi va oferi o consistență delicată, iar dacă doriți să vă mulțumiți oaspeților cu produse de patiserie delicate, pregătiți-l pentru ceai.

În timpul procesului de gătire, puteți gusta aluatul de chefir pentru a controla adăugarea de sare, zahăr și piper.

Tinerii gospodine ar putea găsi această rețetă utilă pentru o plăcintă de varză simplă și rapidă cu chefir, care poate ajuta în orice situație dacă sosesc brusc oaspeți neaștepți, iar dacă nu există pâine în casă, atunci astfel de produse de patiserie sunt perfecte ca un plus la primul fel. Plăcintă de varză leneșă cu chefir, preparată conform aceasta retetaîntr-un aragaz lent, nu se va dovedi mai rău decât din cuptor.

Ingrediente pentru prepararea plăcintei:

• furculițe de varză albă de mărime medie;
• ceapă;
• morcov;
• sare si piper dupa gust;
• 0,3 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 30 de grame ulei de măsline;
• 225 de grame de făină de grâu;
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
• 3 oua proaspete de gaina.

Cum să faci plăcintă leneșă cu varză proaspătă și chefir:

Pregătirea umpluturii de varză

1. Varza se curata de coaja, se spala si se toaca marunt fasii.
2. Morcovii decojiti sunt rasi pe cea mai mare celulă a răzătoarei.
3. Ceapa decojită se taie cubulețe mici.
4. Uleiul se toarnă într-o tigaie încălzită, apoi se toarnă ceapași prăjit până devine transparent.
5. Apoi morcovii rasi se adauga la ceapa prajita si se fierb timp de aproximativ trei minute sub capac la foc mic.
6. În continuare, adăugați varza mărunțită la legumele prăjite într-o tigaie, amestecați totul și fierbeți la foc mediu sub capac aproximativ un sfert de oră. Se amestecă periodic conținutul cu o spatulă de lemn. Varza trebuie să devină aurie și moale.
7. Apoi se toarnă sare și piper în varză, totul se amestecă și se ia de pe foc pentru a se răci. Umplutura de varza pentru placinta este gata, pune-o deoparte la racit.

Gătitul aluat pentru plăcintă leneșă

1. Chefirul este turnat într-un castron adânc, apoi se adaugă sifon și totul este amestecat cu un tel.
2. Continuând să bate pe un mod de mixer lent, adăugați la chefir ouă proaspete. Apoi se adauga un praf mic de sare.
3. După ce sarea s-a dizolvat complet, făina cernută se toarnă în amestecul de ou-chefir în porții mici și se frământă până la omogenizare. Aluatul pentru plăcintă cu varză leneșă trebuie să fie destul de lichid și fără cocoloașe.

Gătiți plăcintă leneșă cu varză în cuptor

1. În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 de grade, un vas de plăcintă cu varză cu diametrul de 24-28 de centimetri este acoperit cu hârtie de pergament. Apoi jumătate din tot aluatul disponibil este turnat în el.
2. Umplutura deja răcită este așezată uniform peste aluat, care se toarnă deasupra, aluatul rămânând în bol. Aluatul trebuie distribuit pe umplutură cât mai uniform posibil. Partea superioară a piesei de prelucrat pregătită poate fi stropită pesmet.
3. Copt plăcintă leneșă cu varză pe chefir timp de aproximativ o oră, după 40 de minute trebuie să verificați plăcinta dacă este gata cu o scobitoare. Când plăcinta este gata, partea de sus a vasului trebuie acoperită crusta aurie, iar aluatul de plăcintă va fi copt complet și nu se va lipi de scobitoare, caz în care poate fi scos din cuptor fără a aștepta timpul de coacere rămas.

O plăcintă suculentă, aromată și rapidă cu varză pe chefir trebuie servită caldă, așezată pe un vas și tăiată în porții cu un cuțit ascuțit. Astfel de prăjituri de casă pot înlocui cina sau pot servi ca mic dejun copios. O plăcintă rapidă leneșă cu varză va fi deosebit de bună cu o ceașcă de ceai aromat.
Bucură-te de ceaiul tău!
Urmărește videoclipul: plăcintă cu varză pt reteta lenesa pe chefir

Simplu și retete delicioase plăcinte

Câteva rețete pentru a face plăcintă cu varză în gelatină. Umplut cu varză înăbușităși ou, precum și umplute cu varză murată și ciuperci.

1 oră

180 kcal

5/5 (3)

Uneori îmi doresc foarte mult produse de patiserie de casa, și sunt furculițe de varză care stau inactiv în frigider... Dar, în același timp, se pare că coacerea supei de varză acasă din varză proaspătă este o sarcină întreagă, supusă doar foarte răbdător și bucătari experimentați. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Astăzi vă voi spune cum puteți pregăti simplu și rapid o plăcintă de varză cu gelatină frumoasă, incredibil de gustoasă, în mai puțin de o oră.

Aluatul pentru o astfel de plăcintă se prepară în câteva minute, trebuie doar să amestecați toate ingredientele și să obțineți consistența dorită, aproximativ la fel ca și turnarea smântânii. De asemenea, pregătirea umpluturii de varză nu este dificilă. Varza tânără nu necesită deloc tocană, trebuie doar să o toci și să o sărați, iar acum s-a transformat deja în umplutură suculentă. Varza veche va trebui să fie ușor prăjită, înăbușită sau albită.

Dar trebuie să recunoști că nu este deloc dificil. Plăcintele jeleate cu varză sunt preparate pe bază de lapte, chefir, smântână și maioneză. În acest articol vă ofer câteva dintre rețetele mele preferate. Prima va fi o reteta pentru o placinta delicioasa cu jeleu facuta cu maioneza si smantana, umpluta cu varza si ou.

Placinta jeleata cu maioneza umpluta cu varza si ou

Ustensile de bucătărie: bol pentru framantarea aluatului; tel; tigaie sau cratita; tava de copt sau tava de copt; hârtie de pergament.

Produse necesare:

Pentru test:

Pentru umplutura:

• 500 de grame de varză;
• o jumătate de pahar de lapte;
• ceapa de marime medie;
• coriandru sau patrunjel;

• o lingurita de chimen (chimen) optional;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjirea cepei;
• sare și negru piper măcinat la gust.

Pentru decor:

• ou;
• 20 de grame de unt.

Mama m-a învățat cum să fac această plăcintă. O are ca semnătură pentru acele ocazii în care oaspeții sunt pe cale să sosească, sau pur și simplu pentru o petrecere fericită de ceai în familie. Se face în cel mai scurt timp, iar aspectul și gustul sunt strălucitoare și festive. Datorită unor simple manipulări cu galbenus de ouși unt, vom face plăcinta roz și apetisantă.

Pe lângă maioneză, adăugați smântână în aluat, iese mult mai gustos, dar dacă doriți să scăpați de calorii suplimentare, înlocuiți smântâna cu chefir. O linguriță de chimen (chimen) va oferi varzei un gust unic și delicat de gust proaspăt. In plus, aceste seminte de chimion indian sunt foarte benefice pentru organism, favorizeaza digestia si elimina flatulenta varzei. Dar, desigur, o poți face și fără chimen.

Prepararea pas cu pas a plăcintei cu varză

1. Mai întâi, pregătiți aluatul jeleat pentru plăcinta cu varză. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cel mult 5-7 minute.
   Luați un castron și amestecați în el maioneza și smântâna. Adăugați aici oul și bateți bine, apoi al doilea ou și continuați să lucrați cu telul. Procedăm la fel și cu al treilea ou, apoi amestecăm bine amestecul.
   
   
2. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea.
3. Se toarnă puțin câte puțin făina în amestecul de maioneză-smântână-ou și se amestecă bine. Rezultatul este un amestec îngroșat care poate fi turnat. Acesta este aluatul nostru. Să-l lăsăm puțin pentru a începe să umplem.
   
   
4. Sa ne spalam varza, o taiem, apoi o tocam marunt, sa adaugam sare si sa o lasam sa stea putin pentru a elibera zeama. Stoarceți sucul de varză cu mâinile.
   
   
5. Încinge o tigaie sau o cratiță. Topiți untul și adăugați o linguriță de chimen (chimen). Durează doar câteva secunde pentru ca uleiul parfumat să se elibereze. Se adauga apoi varza si se prajeste uniform pe ambele parti, amestecand cu o spatula de lemn.
6. Adăugați lapte în varza prăjită, acoperiți cu un capac și fierbeți până când este gata. Daca varza a fost deja inabusita, dar nu s-a evaporat tot laptele, tine varza pe foc fara capac si se va evapora. Când varza este gătită, va trebui să fie răcită.
   
   
7. În timp ce varza se tocă, fierbeți ouăle tari pentru umplutură, curățați-le de coajă și tăiați-le mărunt.
   
   
8. Tăiați ceapa cubulețe mici și o căleți într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui.
9. Tăiați mărunt verdeața.
10. Acum amestecați varza înăbușită răcită, ceapa, ouăle și ierburile. Sa adaugam sare si piper. Umplutura este gata. Încearcă-i gustul, ar trebui să fie echilibrat.
    
    
11. Luați o tavă sau tavă de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei de floarea soarelui și turnați puțin din aluat astfel încât să acopere tava.
    
    
12. Întindeți umplutura și umpleți-o cu aluatul rămas. În această etapă tortul este gata de coacere.
13. Punem aluatul in cuptorul preincalzit la 180°C si coacem 20 de minute.
14. Placinta nu este inca copta, dar o vom scoate din cuptor pentru a o orna. Se sparge oul, se separă gălbenușul și se amestecă. Scoateți plăcinta din cuptor și ungeți partea de sus a plăcintei cu gălbenuș. Acum da din nou la cuptor pentru 10 minute pana se rumeneste. O primim pe cea roz, placinta parfumata din cuptor. Se unge cu o bucată de unt.
    
    

Serviți cu o ceașcă de ceai verde natural sau o ceașcă de ceai negru englezesc cu lapte. Urmați acest link pentru a citi cealaltă rețetă a noastră.
Iar următorul, după părerea mea, este foarte buna reteta plăcintă cu chefir gelatinizat cu varză murată și ciuperci.

Placintă cu jeleu de chefir cu varză murată și ciuperci

Timp: aproximativ o oră
Porții: 10-12 (o plăcintă)
Ustensile de bucătărie: bol pentru framantarea aluatului; tel; tigaie sau cratita; o cratiță pentru a fierbe ciupercile; tava de copt sau tava de copt; hârtie de pergament.

Produse necesare:

Pentru test:

• un pahar și jumătate de chefir (300 g);
• 2 oua;
• o jumătate de linguriță de sifon;
• 2 căni de făină.

Pentru umplutura:

• 800 de grame de varză murată;
• 50 de grame ciuperci uscate sau 200 g de champignon proaspete;
• bec;
• 3-4 linguri de unt;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit (daca folositi ciuperci proaspete in loc de ciuperci uscate).

Pentru decor:

• ou;
• 20 de grame de unt.

Această plăcintă pe bază de chefir cu varză murată este mai puțin calorică și chiar foarte sănătoasă. Este excelent la gust.

Combinația reușită de varză murată cu ciuperci uscate aromate în umplutură a fost foarte apreciată de strămoșii noștri slavi. Citește aici cum altfel poți găti -Plăcintă cu varză murată-.

Selecția ingredientelor

Pentru a pregăti umplutura unei astfel de plăcinte, este potrivită varza murată nu prea acră, crocantă. Dar dacă aveți doar unul peroxidat, înmuiați-l în câteva minute apa rece pentru a elimina excesul de acid și a strânge cu mâinile. Cu ciupercile uscate iese mai gustoase, sunt mai aromate și vor da umpluturii un gust pronunțat de ciupercă. Poate fi orice comestibil ciuperci uscate. Alege-le cu grijă.

Este mai bine să cumpărați ciuperci, tăiate în bucăți mari, de o culoare închisă uniformă. Nu luați ciuperci cu găuri mici în carne, ar putea fi viermi. Și asigurați-vă că adulmecă, ciupercile ar trebui să emane o caracteristică bogată, profundă aroma de ciuperci. Dar dacă te hotărăști să gătești cu șampioane proaspete, nici tu nu poți greși. Alegeți ciuperci proaspete, albe, fără pete. Luați ciuperca în mână, ar trebui să fie destul de densă, nu slăbită, fiți atenți că nu există întunecare în jurul tulpinii.

Pregătirea pas cu pas

Reteta video de placinta de varza cu chefir

Acest videoclip are o rețetă bună și simplă. plăcintă în vrac cu varză pe chefir.

Opțiuni pentru prepararea plăcintei cu varză

Am arătat mai multe opțiuni pentru a face aluat de umplutură rapidă pentru plăcinta cu varză. După cum ați înțeles, varianta de preparare a aluatului cu maioneză și smântână este mai mare în calorii decât cea cu chefir, dar tocmai aceste două componente fac plăcinta atât de moale și aerisită. Alegeți-l pe cel care vi se potrivește cel mai bine și există pur și simplu nenumărate variații cu umpluturi.

De exemplu, puteți face o plăcintă jeleată cu varză și carne tocată. Pentru a începe, pregătiți aluatul folosind oricare dintre metodele descrise mai sus, iar pentru umplutură trebuie doar să prăjiți uniform carnea tocată cu ceapă până când este complet fiartă, apoi amestecați cu varză înăbușită. CU carne tocată Puteți găti atât varză murată proaspătă (tineră sau bătrână). Și așa și așa se dovedește a fi o plăcintă foarte gustoasă, satisfăcătoare și suculentă.

Pentru persoanele care aderă la post, o plăcintă cu gelatină de post cu varză va fi foarte relevantă. El ar putea deveni fel de mâncare de sărbătoare pe masa ta si adu varietate delicioasăîn dietă. Aluatul pentru o astfel de plăcintă se prepară fără ouă în apă cu adaos de ulei vegetal sau maioneza slaba. ÎN Plăcintă de post un strat subțire de aluat și un strat foarte gustos și gros de umplutură de varză făcută din varză cu morcovi și ceapă.

De asemenea, o plăcintă reușită cu jeleu cu varză se prepară pur și simplu într-un cuptor lent. Citiți cum să faceți acest lucru corect. Si citeste aici opțiune bună făcând plăcintă de varză cu drojdie. Dacă împărtășiți secretele preparării plăcintei voastre unice cu varză, scrieți-ne, vă vom fi foarte recunoscători. Le doresc tuturor bine și fericire.