Descriere

Gustare „Lalele” din roșii– un exemplu clar al modului în care poți decora elegant ceea ce pare a fi cel mai obișnuit fel de mâncare – roșii proaspete umplute cu brânză și ouă. Este destul de simplu și, prin urmare, ușor și rapid de preparat acasă.

Principala dificultate pe care o puteți întâmpina este tăierea roșiilor, cărora trebuie să li se dea aspectul de muguri de lalele. Pentru a face față mai bine acestei sarcini, luați roșii prune de dimensiuni medii sau mari, strânse, alungite, care sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare. Pentru restul, urmați recomandările rețetei noastre pas cu pas și verificați fotografia.

Daca totul este facut corect, masa ta de sarbatoare va fi decorata cu un aperitiv foarte impresionant si totodata gustos, in forma unui buchet de lalele.

Este timpul să începeți să o creați!

Ingrediente

• 
  (12 buc.)
• 
  (200 g)
• 
  (2 buc.)
• 
  (2-3 cuișoare)
• 
  (30 g)
• 
  (2 linguri)
• 
  (chic)

Etape de gătit

Spalam rosiile proaspete, le uscam si incepem sa le decoram. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în formă de stea în partea de fruct opusă cozii cu un cuțit ascuțit.



Scoateți cu grijă partea tăiată.



În acest loc ar trebui să obțineți o „stea” ca aceasta.



Scoatem si miezul rosiilor cu o lingura. Poate fi îndepărtat parțial sau complet. Depinde de câtă aromă de roșii vrei în aperitiv.

Când toate roșiile sunt pregătite în acest fel, puteți începe să creați umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeți 2 ouă de pui, curățați cățeii de usturoi și puneți sâmburii pe suprafața de lucru. nuci, brânză și maioneză. Puteți lua orice brânză: tare, procesată, brânză, Adyghe etc. În principiu, până și brânză de vaci este potrivită pentru această gustare, dar noi luăm brânză tare.



Toate ingredientele pentru umplutură sunt fie rase și apoi amestecate, fie imediat zdrobite într-un blender într-o pastă omogenă. Gustați și adăugați sare și/sau piper dacă este necesar.



Acum umpleți roșiile cu umplutura.



Mai rămâne doar să decorezi vasul. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi tulpinile de ceapă verde cu partea albă în jos pe o farfurie. Așezăm „muguri” de roșii deasupra lor. Toate. Acum aperitivul sub forma de lalele din rosii umplute cu branza si oua este complet gata si poate fi servit.



Poftă bună!

Cu greu poți găsi o salată care să arate mai elegantă și mai festivă decât aceasta! Roșiile alungite, tăiate în cruce, lângă tulpini de ceapă verde pe un vas, seamănă foarte mult cu lalele. Apropo, puteți umple roșiile „lalele” cu o varietate de salate.

Varianta cu brânză și bastoane de crab este considerată tradițională. Umplutura este legată cu maioneză, dar nu trebuie să puneți totul în salată deodată. Pentru a preveni scurgerea conținutului „muborilor”, amestecați-l în porții mici. De asemenea, o puteți înlocui cu smântână, condimentând-o cu piper negru și sare.

Ingrediente

Reteta de salata de rosii "Lalele".

Se prepară umplutura: se rade brânza pe răzătoare fină, se toacă mărunt bețișoarele de crab. Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoarea cea mai fină (sau puneți-l printr-o presă de usturoi). Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați bine. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.

Se spală și se usucă roșiile. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați-le în cruce din partea „nasului” până la aproximativ o treime (sau jumătate) din înălțime. Folosind o linguriță, îndepărtați cu grijă miezul și semințele de pe roșii. Important: încercați să nu îndoiți prea mult „petalele” pentru a nu le rupe!

Salata sub formă de lalele va fi un punct culminant masa festiva După ce scăpați de pulpă, îndepărtați sucul rămas cu un șervețel. Nu trebuie să rămână în interiorul „lalelelor”, altfel salata se va scurge. Folosind o linguriță, aproape fără a îndoi „petalele”, puneți umplutura în „lalele”. Nu ar trebui să fie prea mult - adăugați suficient pentru a nu cădea din roșii.

Ștergeți „lalelele” finite cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de salată. Se spală și se usucă ceapa verde. Puneți „lalelele” pe un vas de servire și aranjați „tulpinile” din pene de ceapă. Feliile de castraveți, tăiate în diagonală, vor juca rolul de „frunze” în compoziție. Preparatul este gata de servit!

Dacă doriți nu numai să vă hrăniți oaspeții delicios, ci și să le arătați talentele și abilitățile dvs. culinare, atunci pregătiți un aperitiv original pentru masa festivă - lalele de roșii. Acest aperitiv va atrage cu siguranță atenția oaspeților tăi și le va face surpriză și încântare.

Pentru a pregăti acest lucru, trebuie să folosiți numai fructe de roșii proaspete, nedeteriorate, elastice, de formă ovală. Roșiile din soiul „cremă” îndeplinesc aceste calități, deoarece forma lor seamănă cu cupele de lalele.

Lalele de roșii: rețetă pas cu pas cu fotografii

Roșii lalele, rețetă la care vom considera în primul rând se referă varianta clasica pregătind această gustare.

Lalele de roșii cu umplutură de caș - rețetă

Ingrediente:

• Roșii alungite – 7-8 buc.
• Branza de vaci - 200 gr.
• Smântână - 4-5 linguri. linguri,
• unt - 100 gr.,
• Usturoi - 1 cap,
• Sare - după gust
• Ierburi proaspete mărar sau pătrunjel,
• Pene de ceapă verde.

Spălați roșiile, ceapa verde și ierburile. Curăță usturoiul și stoarce-l printr-o presă. Tocați fin ierburile proaspete. Într-un castron de salată, măcinați brânza de vaci cu unt până la netedă. Adăugați smântână, usturoi presat, sare și ierburi tocate.

Se amestecă umplutură de caș. Faceți două tăieturi în formă de cruce pe vârful fiecărei roșii, care să ajungă la mijlocul fructului sau puțin mai jos. Pe partea din spate a roșii, de asemenea, faceți foarte atent o gaură cu un obiect ascuțit. Puteți folosi o punte sau un ac de tricotat.

Tulpina lalelei va fi apoi introdusă în această gaură. Luați o linguriță și îndepărtați cu grijă pulpa. Puneți umplutura de caș în cavitatea rezultată, apăsând-o cu o lingură. Este indicat ca cupele de lalele să fie complet umplute. Ștergeți florile de roșii finite cu un șervețel. Așezați cupele cu flori pe o farfurie și introduceți tulpinile de ceapă în găuri. Aperitiv cu roșii – lalele gata.

Lalele de rosii cu branza si ou - reteta

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.,
• Ouă de pui – 2 buc.
• brânză tare – 300 gr.,
• Maioneză - aproximativ 50-80 gr.,
• Usturoi - 1 cap,
• Pene de ceapă verde.

Se fierb ouăle fierte tari. După ce s-au răcit, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare fină. De asemenea, trebuie să radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Spălați roșiile și lăsați-le să se usuce. Tăiați partea superioară a fiecărei roșii în cruce. Scoateți pulpa cu o lingură. Întoarceți paharele de roșii cu susul în jos pentru a scurge excesul de suc. Pregătiți umplutura din brânză, maioneză, usturoi și ouă.

Vă rugăm să rețineți că ouăle de casă au un gălbenuș mai strălucitor decât ouăle cumpărate din magazin, așa că umplutura este rosii umplute ouăle preparate cu ouă de casă vor avea o culoare galben intens. Folosind o lingură de desert, umpleți masa de branza fiecare roșie. așezați pe o farfurie sub formă de buchet. Puneți pene de ceapă verde sub ele. Salata festivă de aperitiv cu roșii este gata.

Roșii umplute în formă de lalele se poate prepara si cu umplutura de salata de avocado. Dacă vă plac fructele de avocado, atunci puteți pregăti în siguranță o astfel de gustare și vă puteți bucura de gustul ei cu adevărat grozav.

Lalele roșii și avocado - rețetă

Ingrediente:

• – 1 kg,
• Avocado – 2 buc.,
• Brânză tare – 100 gr.,
• Ouă de pui - 2 buc.,
• Maioneză - 3-4 linguri. linguri,
• Sare dupa gust
• Frunze de salata verde pentru decor.

Se fierb ouăle. Spălați roșiile, avocado și frunzele de salată. Răziți ouăle fierte și brânza tare pe răzătoarea cu găuri mici. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în cuburi. Pune ouale, branza, maioneza si un praf de sare intr-un castron cu avocado tocat. Amestecați umplutura cu o lingură.

Faceți trei fante în vârful roșiilor. Veți obține o ceașcă de lalele cu șase petale, dar pentru ca roșia să se transforme în sfârșit într-o floare, trebuie să alegeți o umplutură din ea. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora „petalele” și pereții roșii. Puneți salata de avocado în orificiul rezultat. Aperitivul festiv este gata. Se aseaza pe o farfurie decorata cu frunze de salata cret.

Lalele roșii, rețetă cu fotografii pe care le vedeti mai jos, sunt umplute cu salata din bastoane de crab.

Lalele de rosii cu salata de crab - reteta

Ingrediente:

• – 8-9 buc.,
• Bețișoare de crab – 200 gr.,
• Conserve de porumb– 150-200 gr.,
• Ouă de pui - 3 buc.,
• ceapa verde,
• frunze de țelină și crenguțe de mărar,
• Maioneză.

Cum se prepară cupe de lalele a fost descris mai sus, așa că nu ne vom opri mai departe asupra acestei etape de pregătire a gustării. Menționăm doar că cel mai bine este să folosiți o formă ovală roșii, lalele umplute atunci vor avea un aspect mai credibil. Fierbe ouale tari, curata-le de coaja si taie-le cubulete. Spălare ceapa verde.

Tăiați mărunt câteva pene; restul de ceapă va fi folosit pentru a decora gustarea finită. Tăiați și bețișoarele de crab în cuburi mici. Apoi, într-un castron, amestecați ouăle tocate, batoanele de crab, porumbul, ceapa verde și maioneza. Sarați crabul și amestecați-l din nou. Folosind o lingura de desert umpleti rosiile cu salata pregatita. Ornați farfuria cu frunze de țelină și ceapă verde. Așezați lalele de roșii una lângă alta. Puneți crenguțe de mărar între flori.

Se dovedește incredibil de gustos și Salată de roșii „Lalele”. Cu umplutură de orez, la care se adauga conserva de peste.

Lalele de rosii cu orez si sardine – reteta

Ingrediente:

• roșii - 1 kg,
• Conserve de sardine - 1 cutie,
• orez cu bob lung - 200 gr.,
• Maioneză - 2-3 linguri. linguri,
• Sare dupa gust
• Pene de ceapă verde.

Se fierb vulpile in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți-l într-o strecurătoare și clătiți apa rece. Lăsați apa să se scurgă. Orezul trebuie să fie uscat. Faceți cupe de lalele din roșii. Deschideți sardinele, puneți-le pe o farfurie și zdrobiți-le cu o furculiță. Combina orezul cu pestele. Adăugați maioneză. Adăugați sare după gust și amestecați. Gata umplutura de peste umple roșiile. Roșii sub formă de lalele pune pe o farfurie. Asezati ceapa verde sub rosii, imitand frunzele si tulpinile lalelelor.

Când se apropie o vacanță, orice gospodină își dorește ca masa ei de sărbătoare să fie cea mai delicioasă și frumoasă. Aperitivul „Lalele” din roșii și brânză va fi un decor minunat pentru dumneavoastră Masa de Anul Nou. Acest aperitiv rece nu este doar gustos și frumos, ci este și foarte sățios. Mai mult, chiar și o gospodină începătoare poate pregăti o asemenea frumusețe. Vom avea nevoie de roșii, brânză și usturoi. Astfel de ingrediente simple, iar rezultatul final este un preparat foarte neobișnuit și original.

Ingrediente pentru gătit gustare de sărbători„Lalele”:

• 7-9 rosii (ovale);
• 100 de grame brânză tare;
• 2 pachete de brânză procesată (eu am folosit brânză Druzhba)
• 1 cap de usturoi;
• 1 bagheta (sau paine).

Aperitiv rece de roșii „Lalele” – rețetă

Primul pas este sa pregatim umplutura cu care vom umple rosiile. Pentru a face acest lucru, rade brânza folosind o răzătoare medie.

Următoarele trei, de asemenea brânză procesată. Deoarece brânza procesată este moale, o puteți pune la congelator timp de 10-15 minute pentru a se îngheța, astfel încât să fie mai ușor de răzuit.

Puneți brânza procesată și tare într-un bol.

Curățați și tăiați usturoiul. Am zdrobit usturoiul in blender, dar puteti folosi si o presa de usturoi.

Adăugați usturoiul în brânză și amestecați bine. Dacă masa se dovedește a fi foarte strânsă, puteți adăuga puțin unt.

Umplutura este gata, acum este timpul sa pregatim rosiile. În ceea ce privește roșiile, este indicat să folosiți roșii ovale, astfel încât acestea să semene mai mult cu muguri de lalele. Luați roșiile, spălați-le bine și faceți o tăietură în cruce, fără a tăia cam un centimetru până la capăt. Scoateți miezul roșiei cu un cuțit sau o lingură.

Umplutura de rosii umplutură de brânză. Este foarte simplu, chiar și o gospodină începătoare poate face față cu ușurință acestei sarcini. Am pus cate o lingurita de umplutura in fiecare rosii.

Atât, nu mai rămâne decât să dea aspectul de lalele. Asezati rosiile pe o farfurie si faceti tulpini din pene de ceapa. Acesta este un aperitiv atât de frumos și gustos „Lalele” făcut din roșii și brânză. Gustare „Lalele” din rosii Perfect pentru orice masă de sărbători.

Aperitiv cu roșii „Lalele”. Fotografie

Salata „Lalele” este o versiune specială a unui aperitiv de sărbători care poate mulțumi oaspeții nu numai datorită aspectului său frumos, ci și datorită originalului său. combinatii de arome. Articolul nostru conține cele mai bune variante pregătind acest tratament neobișnuit.

Salată „Lalele din roșii”

Aceasta salata este gustare delicioasă, și de asemenea opțiune excelentă decoratiuni pentru orice masa de sarbatori. Pregătirea acestui fel de mâncare nu va fi dificilă pentru aproape orice gospodină. Apropo, este extrem de ușor și economic de preparat, dar este plăcut ochiului.

Următoarele componente sunt necesare pentru preparare:

• roșii proaspete - 8 buc.;
• ouă - 4 buc.;
• brânză procesată - 120 g;
• usturoi - 5 dinți;
• ceapa - 1 buc.

Partea practică

Pentru a începe să pregătiți salata de lalele de roșii (o fotografie a aperitivului este prezentată în articol), trebuie să pregătiți componenta principală - roșiile. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine, uscați-le cu un prosop de hârtie și faceți o tăietură în formă de cruce pe fiecare cu un cuțit ascuțit. Roșiile trebuie tăiate în jumătate, ca și cum tăierea este prea adâncă, mugurele rezultat se poate destrăma. După acest ceai, trebuie să îndepărtați pulpa și semințele prin tăieturile făcute și, de asemenea, îndepărtați lichidul. Dacă acest lucru nu se face, gustarea terminată se poate scurge.

Pentru a umple lalelele, se rad ouăle și brânza cu o răzătoare fină și se toacă mărunt ceapa și usturoiul cu un cuțit. Apoi umplutura trebuie umplută cu maioneză și amestecată bine. Dacă doriți, îl puteți săra și piperați ușor. Umplutura pentru gustare nu trebuie să fie prea lichidă ca consistență. Apoi ar trebui să îndoiți ușor petalele de flori și să le umpleți cu umplutură.

Puteți aranja salata originală fel de mâncare frumos, creând tulpini și frunze din pene de ceapă verde. De asemenea, puteți folosi bucăți de castraveți verzi ca frunze.

Varianta de salată „Lalele” cu bastoane de crab

În anticipare Sărbătorile de Anul Nou Vreau ca masa să fie frumoasă și strălucitoare. Gustările decorate neobișnuit atrag întotdeauna atenția, interesul și ridică moralul atât oaspeților în vizită, cât și membrilor gospodăriei. Una dintre acestea bijuterii originale ar putea fi o salată „Lalele” (o fotografie a aperitivului se găsește în articol).

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• roșii mici - 8 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• bastoane de crab - 320 g;
• brânză - 200 g;
• ouă - 3 buc.;
• ceapa verde - 2 buc.

Pentru a începe să pregătiți salata „Lalele”, trebuie să pregătiți roșii de dimensiuni mici, de preferință de formă alungită. Daca exista rosii de culori sau nuante diferite, folosirea lor intr-o salata va fi o optiune mult mai avantajoasa decat fructele de aceeasi culoare.

Roșiile trebuie spălate și uscate bine cu un prosop de hârtie. Apoi trebuie făcută o tăietură transversală în fiecare roșie, puțin sub mijloc în înălțime. După aceasta, folosind o linguriță, trebuie să îndepărtați miezul din fiecare lalea viitoare și să scurgeți lichidul existent.

Puteți folosi diverse ingrediente pentru a umple lalele pe salată. În cazul nostru, va consta din ouă fierte, brânză tare și batoane de crab. Aceste produse trebuie tocate fin sau rase, amestecate intr-un bol de salata pregatit si asezonate cu maioneza. Dacă este necesar, sare și piper puțin.

Decorat pentru gustare

Există mai multe moduri de a servi frumos salata de lalele. În prima opțiune, pene de ceapă verde vor servi drept tulpini de flori. Mai întâi trebuie spălate și uscate, apoi așezate elegant într-un vas plat. Lalelele gata preparate sunt așezate sub forma unui buchet, care, dacă se dorește, poate fi decorat cu crenguțe de pătrunjel sau mărar. De asemenea, compoziția este de obicei diluată cu felii subțiri de castraveți mărunțiți.

Cu toate acestea, puteți prezenta un aperitiv sub formă de lalele nu doar pe un platou, ci și într-o vază sub forma unui buchet adevărat. Pentru a face acest lucru, puneți frigărui de lemn în pene de ceapă verde și apoi înșiră mugurii finiți pe aceste tulpini. Pentru a preveni căderea capetelor de flori de pe frigărui sub propria greutate, este recomandat să alegeți roșii mici pentru prepararea aperitivului. Frunzele de macriș sau salată pot fi folosite ca petale, potrivindu-le în funcție de paleta de culori a tulpinii. Un astfel de buchet va deveni și mai solemn și mai festiv.