Deserturile și produsele de patiserie făcute cu brânză de vaci sau cu adaosul acesteia devin incredibil de aerisite și foarte gustoase de fiecare dată. Inutil să spun, una dintre cele mai multe mâncăruri delicioase– o caserolă pufoasă cu brânză de vaci, care a fost la mare căutare și popularitate de zeci de ani în rândul adulților și copiilor. Micul dejun și gustările de după-amiază din copilăria noastră sunt ca niște amintiri plăcute și o realitate delicioasă. Dacă ați uitat ultima dată când ați pregătit acest fel de mâncare, atunci gătiți-l și amintiți-vă cât de bună este o caserolă fragedă și aerisită cu brânză de vaci.

Astăzi vreau să vă povestesc despre mai multe retete interesante gătirea caserolei în cuptor. Gusturi diferite, umpluturi diferite. Fiecare poate găsi ceva pentru sine reteta simpla la gust.

Cum să pregătiți corect caserola cu brânză de vaci

Caserola este incredibil de ușor de preparat, iar pentru mamele cu bebeluși este o adevărată salvare, deoarece brânza de vaci poate fi „deghizată”, deoarece nu toți copiii o mănâncă cu mare plăcere în forma sa pură. Dar pentru ca felul de mâncare să iasă corect, merită să cumpărați un produs principal de înaltă calitate, deoarece gustul felului de mâncare final va depinde de acesta.

Cel mai important lucru este să alegeți brânză de vaci bună și proaspătă, și nu produs caș. Cu cât conținutul de grăsime al produsului este mai mare, cu atât va fi mai gustoasă caserola cu brânză de vaci, altfel preparatul se poate dovedi uscat și fără gust.

Orice brânză de vaci trebuie frecată printr-o sită înainte de gătire, dar puteți folosi și un blender pentru a sparge cocoloașe mari și a face produsul să aibă o consistență uniformă.

• Pentru a obține o structură delicată, mai întâi bateți ouăle cu zahăr pudră sau zahăr și abia apoi adăugați brânza de vaci pasată. Și ultimul produs adăugat ar trebui să fie grisul sau o cantitate mică de făină;
• Nu adăugați prea multe ouă în aluat, altfel va deveni strâns și va fi dificil să obțineți o caserolă pufoasă. Calculul se face aproximativ astfel: un ou este suficient pentru 280-300 de grame de brânză de vaci;
• Cât despre gris sau făină, 1 lingură este suficientă pentru aceeași cantitate de brânză de vaci. linguri. Ei bine, pentru ca gustul să fie mai delicat, făina și grisul pot fi amestecate în proporții egale.

Această versiune a delicatesei este familiară fiecăruia dintre noi încă din copilărie, așa că cu siguranță ar trebui să folosiți rețeta și să vă răsfățați membrii familiei. desert delicat. Sunt sigur că mulți își vor aminti același gust cu plăcere.

• 255 gr. smântână de casă;
• 4-5 linguri. linguri de zahăr fin;
• 550 gr. brânză de vaci de casă;
• 1-2 ouă mari;
• Griș sau făină - 4 linguri. linguri;
• Un praf de sare;
• Un pachet de praf de copt;
• O bucată de unt;
• Dulceata de fructe de padure - pentru servire.

Preparare:

1. Sparge ouăle într-un castron, adaugă zahăr granulat și freacă amestecul până se dizolvă toate boabele, apoi bate masa până devine pufoasă și aerisită.

2. Ștergeți brânza de vaci sau măcinați-o până la omogenizare folosind un blender de imersie. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de caș, adăugați toată smântâna sau iaurtul clasic (fără aditivi) și amestecați.

3. Combinați făina sau grisul cu praful de copt și sarea, adăugați treptat în brânza de vaci și frământați aluat de caș nu o consistenta foarte groasa.

4. Se unge cu unt o matriță refractară, se așează masa de caș, se taie bucățile rămase de unt și se așează deasupra.

5. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coaceți aproximativ 28-30 de minute până când la suprafață apare o crustă aurie.

Caserola clasică de brânză de vaci se servește caldă sau rece, garnisită cu dulceață groasă de fructe de pădure sau lapte condensat. Exact așa cum a fost servit la grădiniță și la școală.

Caserolă cu brânză de vaci fără adăugare de făină - opțiune dietetică

Pentru cei care sunt îngrijorați din cauza lor silueta zveltăși calculează caloriile, un desert excelent ar fi o caserolă de brânză de vaci fără făină cu adaos de coajă de portocală și caise uscate. Pe lângă utilitatea evidentă, această caserolă are și un gust delicios. Și bine biciuită albusuri. Un mic efort va fi răsplătit cu această delicatețe incredibilă.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 500 gr. 9% brânză de vaci;
• 3-4 linguri. linguri 20% smantana;
• 3-4 oua;
• 2 linguri. linguri de amidon de cartofi;
• 3-4 linguri. linguri de zahăr;
• Un pachet de zahăr vanilat;
• O mână de caise sau stafide uscate;
• 2 linguri. linguri de zahăr pudră;
• coaja unei portocale;
• Un praf de sare;
• 25 gr. unt.

Preparare:

1. Se toarnă apă clocotită peste caise (stafide) uscate și alte fructe uscate și se lasă 10-12 minute până devin moi.

2. Se separă gălbenușurile de albușuri, se bat pe acestea din urmă până devin pufoase cu un praf de sare.

3. Combinați brânza de vaci și zahărul, gălbenușurile și amidonul într-un castron mare. zahăr vanilat, smantana si un blender submersibil, batem masa pana devine pufoasa.

4. Tăiați caisele uscate la abur în bucăți mici și transferați-le împreună cu coaja de portocală în masa de caș. Adaugam albusurile batute si amestecam totul bine.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puteți folosi una din silicon, întindeți masa de caș și puneți la cuptorul preîncălzit la 190 C pentru 30 de minute.

După ce s-a răcit, scoateți caserola din tigaie și stropiți-o cu zahăr pudră. Tăiați în porții și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Caserolă luxuriantă cu lapte condensat

Copiilor le va plăcea foarte mult această delicatesă, iar rețeta simplă nu va lua prea mult timp mamei pentru a se hrăni. brânză de vaci sănătoasă copilul la micul dejun sau gustarea de după-amiază. Dar și adulții vor fi fericiți cu astfel de delicioase desert cu brânză de vaci, unde laptele condensat acționează ca ingredient, și nu doar un sos deasupra, așa cum ne place de obicei să mâncăm.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 550 gr. brânză de vaci de casă;
• O cutie de lapte condensat;
• 3-4 ouă mari;
• Un praf de sare;
• 25 gr. amidon de cartofi;
• Puțin unt.

Preparare:

1. Separați albușurile de gălbenușuri și puneți brânza de vaci într-un castron mare și convenabil. Adăugați gălbenușurile și laptele condensat la ele și, folosind un blender sau mixer, aduceți amestecul până la omogenizare.

2. Adăugați amidon de cartofi în masa de caș și amestecați totul din nou bine.

3. Bateți albusurile cu adaos de sare într-o spumă elastică, combinați cu masa de cheag si se amesteca cu o spatula folosind miscari in sus pentru ca spuma sa nu se aseze.

4. Se pune masa de caș într-o tavă unsă cu unsoare și se coace în cuptorul preîncălzit pentru cel puțin 28-30 de minute până se rumenește.

Când serviți, puteți sublinia gustul laptelui condensat adăugând o porție generoasă de dulce sau de fructe într-o bucată de caserolă.

Reteta de caserola cu branza de vaci cu gris

Pentru cei care pregătesc pentru prima dată acest desert, rețeta cu gris va fi o adevărată salvare, deoarece datorită cerealelor se dovedește fragedă, pufoasă și aerisită. Această caserolă cu brânză de vaci funcționează excelent cu fructe de pădure și fructe uscate.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 400 gr. 9% brânză de vaci;
• 2-3 ouă mari;
• 2-3 linguri. linguri de gris;
• 2-3 linguri. linguri de smântână de casă;
• 55 gr. zahăr fin;
• Stafide, caise uscate și alte fructe uscate – 100 gr.;
• Un praf de sare;
• Puțin unt sau ulei vegetal.

Preparare:

1. Adăugați sare și zahăr granulat, gălbenușuri la brânza de vaci ouă de găină. Acum puteți adăuga gris în amestec, amestecați și lăsați deoparte 7-9 minute pentru ca grisul să aibă timp să se umfle.

2. Între timp, fierbeți fructele uscate la abur în apă clocotită, apoi tocați-le și amestecați cu masa de caș. Puteți folosi și fructe de pădure proaspete sau congelate.

3. Intr-un castron separat, bate albusurile si combina cu aluatul.

4. Se unge tava cu ulei, se aseaza aluatul si se coace pana se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 28 de minute.

Se serveste cu adaos de smantana, dulceata sau dulceata.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide și smântână

O caserolă de brânză de vaci cu stafide foarte gustoasă, perfectă pentru mic dejun copios sau o gustare înainte de cină, atât pentru adulți, cât și pentru copiii mai mici. O gustare de după-amiază cu caserolă va fi întotdeauna relevantă.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 455 gr. brânză de vaci grasă;
• 3-4 oua de gaina;
• 125 gr. smântână de casă;
• 4-5 linguri. linguri de zahăr;
• O mână mare de stafide;
• Un praf de sare si sifon;
• Pesmet;
• Puțin unt.

Preparare:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat și măcinați amestecul până la omogenizare.

2. Adăugați câteva linguri de smântână în brânza de vaci și amestecați. Adăugați ouă în brânză de vaci și măcinați-le cu brânză de vaci.

3. Adăugați sare și sifon, stafidele fierte la abur și amestecați totul bine.

4. Puneți aluatul de brânză de vaci într-o formă unsă, stropiți brânza de vaci cu pesmet și coaceți la cuptor până se rumenesc la o temperatură de 190 C.

Serviți, tăiați în porții cât este cald, cu smântână groasă rece.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac și stafide

O caserolă făcută din brânză de vaci cu adaos de dovleac se va topi pur și simplu în gură, va deveni dulce și pufoasă, cu o culoare aurie plăcută și va atrage cu adevărat copiii și iubitorii de alimentație sănătoasă.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 450 gr. dovleac proaspăt (congelat);
• 350 gr. brânză de vacă;
• 2-3 oua;
• Zahăr obișnuit și vanilat - după gust;
• Un praf de sare;
• 1-2 linguri. linguri de amidon;
• O mână mare de stafide;
• 125 gr. smântână;
• coaja unei portocale;
• Dulceata pentru servire.

Preparare:

1. Aburiți stafidele în apă clocotită. Dovleacul se curăță de semințe și se decojește, se taie cubulețe, se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă, fierbe până se înmoaie. Scurgeți excesul de lichid, adăugați sare și zahăr după gust și bateți până la omogenizare.

2. Adaugati zaharul si ouale, putina smantana si sare in branza de vaci si amestecati. Adăugați amidonul, stafidele și smântâna la brânza de vaci, amestecați din nou.

4. Așezați masa de caș pe fundul formei unse, adăugați puțin piure de dovleac, din nou branza de vaci si dovleacul ramas deasupra. Așezați deasupra bucăți mici unt si coace in cuptorul preincalzit timp de 25-28 de minute pana este gata.

Se serveste cald cu smantana sau dulceata de fructe de padure.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu mere

Adăugarea de fructe va face caserola de brânză de vaci gustoasă și sănătoasă și, de asemenea, va deveni foarte fragedă și suculentă. Vedeți singuri făcând asta pentru o gustare de după-amiază desert delicios. Cu mere puteți găti nu numai charlotte, ci și o caserolă excelentă.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 550 gr. brânză de vaci de casă;
• 2-3 mere mari dulci și acrișoare;
• unt – 50 gr.;
• 100 gr. zahăr fin;
• 125 gr. smântână;
• Un praf de sare grunjoasă;
• 3 oua;
• 60 gr. griş.

Preparare:

1. Transferați brânza de vaci într-un castron convenabil, zdrobiți-o cu zahăr, sare și ouă, adăugați smântână, puțin praf de copt și gris. Se amestecă și se lasă la fiert timp de 10-12 minute.

2. Curățați și tăiați merele, amestecați-le cu aluatul.

3. Pune amestecul de mere-caș într-o tavă unsă cu unt și coace la cuptor timp de 40 de minute până se rumenește.

Se servește cu smântână groasă, stropind caserola cu mere cu zahăr pudră.

Caserolă cu brânză de vaci care funcționează mereu - rețetă video

Ei bine, pentru claritate și ușurință de percepție a acestei rețete simple, atașez un videoclip excelent la sfârșit. Acum cu siguranță nu veți avea dificultăți cu caserola.

• Desertul va fi fraged, pufos și aerisit dacă calitatea brânzei de vaci este bună. Acest lucru se aplică și smântânii ca parte a preparatului;
• Pentru a obține o consistență delicată, bateți ouăle până devin pufoase cu adaos de zahăr dacă acest lucru nu se face, caserola va deveni tare;
• În ceea ce privește aditivii, există spațiu complet pentru imaginație, puteți adăuga nu numai fructe și fructe de pădure, ci și nuci, coajă de lămâie, lime sau portocale, stafide și fructe uscate, pudră de cacao și scorțișoară, butoni de ciocolată;

O concepție greșită profundă este opinia stabilită că caserole din cereale și brânză de vaci sunt exclusiv farfurie pentru copii. Gustul caserolei poate fi sărat, dulceag, amestecat și uneori chiar sărat dacă caserola este pregătită în stil culinar italian sau francez. Este imposibil să nu admitem că caserolele cu brânză de vaci sunt gustoase, moderat calorice și sănătoase și, în plus, atunci când sunt preparate cu gris, își păstrează bine forma. Rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor, la fel de umflată ca la grădiniță, este deosebit de solicitată. La urma urmei, toată lumea își amintește gustul din copilărie. Dar pentru gătit este important să cunoști câteva secrete.

Secrete de gătit

Trucuri culinare pe care le păstrează toată lumea gospodina cu experienta, poate fi aplicat la o astfel de aparent mancare simpla ca o caserolă.

1. Alegerea brânză de vaci.
   Pentru caserola cu brânză de vaci, a cărei bază este brânza de vaci, este înțelept să luați un produs bun, real, cu un procent moderat de conținut de grăsime și umiditate. Brânza de vaci prea uscată va împiedica caserola să fie elastică, iar materia primă de caș prea umedă o poate priva complet de volum și formă. Brânza de vaci foarte grasă va duce în cele din urmă la o caserolă cu densitate crescută. Prin urmare, brânza de vaci uscată este uneori diluată cu chefir, iar brânza de vaci umedă cu făină.
2. Blatul caserolei se unge cu galbenus sau unt.
3. Caserola cu gris poate fi nu numai dulce, ci și un gust picant sau sărat. Pentru a face acest lucru, la bază se adaugă tot felul de adaosuri cu brânză de vaci: măsline, brânzeturi, conopidă, usturoi, ardei gras, chili, proaspăt și ierburi uscate, condimente, ouă de prepeliță, fulgi de ovăz, pere, gutui, alge marine si multe alte ingrediente.
4. Brânza de vaci prea uscată pentru o caserolă poate fi salvată preparând-o cu adaos de fructe de pădure.
5. Forma rezistentă la căldură este întotdeauna unsă cu unt Grăsimea vegetală nu va funcționa în acest caz, iar suprafața în sine este stropită cu un fel de amestec în vrac: gris, făină, pesmet.

Rețetă de caserolă cu brânză de vaci „clasică”.

Veți avea nevoie de:

• cereale gris - 2 linguri,
• praf de copt,
• masa de caș în piure - jumătate de kilogram,
• zahăr - 70-75 g,
• ouă în cantitate de 3 bucăți,
• vanilie,
• sare,
• smântână cu grăsime medie - jumătate din recipientul standard (180 g).

1. Mai întâi, combinați grisul fin cu smântâna și așteptați până când masa se umflă și capătă volum.
2. Frecați baza de caș printr-o strecurătoare și amestecați cu amestecul de gris, adăugând ingredientele rămase: zahăr, un pachet de praf de copt, ouă, sare și vanilie.
3. Ungeți un recipient de copt cu unt înmuiat și stropiți cu un strat subțire de gris. Puneți amestecul într-un recipient și coaceți la cuptor pentru 40 de minute. Febra - 180*.
4. Caserola finită poate fi servită atât cu adaosuri dulci (gem, miere, lapte condensat) cât și cu acru (smântână, dulceață, fructe de pădure).

Caserolă din brânză de vaci și terci de gris preparat

Pentru reteta:

• terci de gris gata făcut - 2 farfurii,
• jumătate de kilogram de brânză de vaci,
• ouă în cantitate de 2 bucăți,
• lapte - 2 căni,
• zahăr - 70 g,
• sare,
• vanilie.

1. Adăugați vanilina în terciul de gris răcit cu lapte.
2. Când masa de gris s-a răcit, adăugați brânză de vaci și amestecul de ouă bătute. Amesteca totul bine. Amestecul de caserolă trebuie să fie ferm și nu apos.
3. Pune totul într-un recipient de copt și ține la cuptor timp de 35 de minute până este gata. Incalzire cuptor - 180*.

Caserolă luxuriantă de gris cu unt, lapte și brânză de vaci

Pentru reteta:

• brânză naturală de vaci de țară - 500 g,
• gris - 4 linguri,
• zahăr - 4 linguri,
• unt cu smântână - 50 g,
• lapte plin de grăsime - 1/4 cană,
• 2 testicule,
• vanilina si sare.

1. Scoateți în prealabil untul smântânat din frigider, astfel încât să aibă o consistență moale. Se macină zahărul granulat cu unt și smântână.
2. Se amestecă gălbenușurile cu amestecul de zahăr-smântână și se adaugă laptele și vanilina.
3. Bate albusurile separat.
4. Adăugați treptat tot grisul în amestecul pregătit cu gălbenușuri, zahăr și lapte.
5. Ultimul lucru de adăugat la baza de copt este masa de proteine.
6. Baza finită trebuie să fie omogenă, ușoară, aerisită și fără cocoloașe.
7. Puteți lăsa amestecul să se umfle timp de o treime de oră.
8. Înainte de a pune amestecul de gris și caș în formă, trebuie să-l amestecați din nou.
9. Asigurați-vă că ungeți recipientul rezistent la căldură.
10. Se încălzește la cuptor - 180*. Timpul de coacere este de cel puțin o jumătate de oră.

Caserolă făcută pe bază de gris, fructe uscate și brânză de vaci

Pentru rețeta de caș caserolă luxuriantă cu gris la cuptor ca la gradinita:

• brânză de vaci cu conținut normal de grăsime și vâscozitate - 350 g,
• zahăr granulat în cantitate de 3 linguri,
• ouă în cantitate de 2 bucăți,
• gris - 2 linguri,
• stafide deschise și întunecate - 25 g,
• prune uscate - 25 g,
• vanilina,
• sare.

1. Intr-un bol amestecam ingredientele: branza de vaci trecuta prin sita, faina cernuta, albusurile si galbenusurile batute spuma, zaharul, vanilina, sare si gris. Se amestecă totul bine și se lasă 10 minute.
2. Preparați stafidele și prunele uscate în ceai negru pentru câteva minute. Scoateți boabele umflate din lichidul de ceai și uscați cu un prosop de hârtie. Rulați fructele uscate în făină uscată și adăugați la amestecul principal.
3. Se unge o suprafata termorezistenta si se aseaza intreaga masa pe o tava prefainata sau presarata cu gris.
4. Caserola se gătește 4/5 ore la o temperatură moderat ridicată - 180*.
5. Există o mulțime de opțiuni pentru a servi această caserolă: o puteți stropi cu pudră de zahăr alb sau din trestie, scorțișoară, ciocolată rasă, cacao și coajă.

De asemenea, puteți acoperi caserola cu lapte condensat, smântână, gem, dulceață, glazură, umplutură picant-alcoolică sau pur și simplu să decorați fructe proaspete sau fructe de padure.

Caserolă cu pulpă proaspătă de mere și morcovi

Veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci,
• lapte - un pahar de multi,
• zahăr - 50 g,
• ouă în bucăți,
• făină de gris - 100 g,
• măr,
• jumătate de morcov
• vanilina,
• sare.

1. Curățați morcovii proaspeți și dați-i pe răzătoare cu găuri mici.
2. Treceți toată brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta boabele.
3. Curățați mărul de la balastul inutil și dați-l pe răzătoare.
4. Amestecați oul cu zahăr, lapte, vanilie, sare, morcovi, amestec de mere și brânză de vaci.
5. Amestecul de caserolă poate fi îmbunătățit cu coaja de lămâie, deoarece va adăuga o aromă proaspătă preparatului.
6. Asigurați-vă că ungeți recipientul de copt cu o bază grasă și presărați cu pesmet.
7. Pune totul în formular și trimite-l la cuptor fierbinte timp de 35 minute la temperatura moderata - 180*.

Caserolă cu griș și ciocolată cu brânză de vaci

Pentru reteta:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci,
• pahar multiplu de lapte,
• zahăr - 110 g,
• ouă în cantitate de 2 bucăți,
• gris - 4 linguri,
• ciocolată topită - 2 linguri.

1. Se macină întreaga bază de caș pentru caserolă printr-o strecurătoare.
2. Folosind un blender sau un tel, mariti ouale in volum si adaugati in branza de vaci.
3. Adăugați zahărul și laptele la bază cu brânză de vaci și amestecați.
4. Ultimul lucru pe care trebuie să îl adăugați este grisul.
5. Împărțiți întreaga masă în două jumătăți, adăugați ciocolată topită la una dintre ele.
6. Lăsați cașul și baza de ciocolată timp de 20 de minute, iar dacă masa se dovedește a fi destul de groasă, atunci puteți adăuga puțin lapte: 50 ml și amestecați totul.
7. Puneți aluatul în tava de copt în ordine alternativă, alternând masa de ciocolată și cea albă. Puneți 2 linguri de amestec în formă.

Când întreaga masă este în formă, poate fi trimisă la cuptor. Caldura este de 180*, iar timpul de coacere este de jumatate de ora.

caserolă cu caș preparate in mod traditional cu gris la cuptor. Luxor și gustos, va cuceri inima chiar și a celui mai pasionat gurmand. Am pregătit o colecție de aur de rețete pentru tine. Toate variațiile sunt simple și set minim componente.

nr 1. Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris: „clasică”

• vanilină - 0,5 gr.
• ou - 3 buc.
• zahăr granulat - 120 gr.
• stafide - 60 gr.
• gris - 120 gr.
• unt- 60 gr.
• sare - 1 praf
• brânză de vaci - 1 kg.

Deoarece puteți pregăti o caserolă de brânză de vaci delicioasă conform reteta clasica cu gris la cuptor, vă sugerăm să începeți cunoștințele cu vasul cu această opțiune.

1. Clătiți stafidele și puneți-le în apă la macerat timp de un sfert de oră. Ștergeți brânza de vaci cu o sită, combinați cu gălbenușurile de ou și grisul. Timp de 10 minute, adăugați stafidele.

2. Amesteca albusurile reci cu zaharul granulat si vanilina, obtinem spuma din ingrediente. Adăugați sare și începeți să introduceți treptat amestecul de caș aici.

3. Când obțineți un aluat lipicios, puneți-l în formă. Se toarnă jumătate din untul topit și se fierbe o jumătate de oră la 180 de grade. În această perioadă, acoperiți conținutul cu folie.

4. După ce a trecut timpul alocat, se scoate folia, se pune din nou caserola de brânză de vaci cu gris înăuntru și se ține la cuptor pentru o treime de oră. Produsele de patiserie luxuriante sunt gata! Înainte de a lua proba, turnați cealaltă jumătate de ghee peste ea.

nr 2. Caserola cu branza de vaci cu morcovi

• morcovi medii - 2 buc.
• ouă - 2 buc.
• brânză de vaci - 450 gr.
• zahăr granulat - 75 gr.
• gris - 90-100 gr.
• chefir - 140 ml.

Mai jos vă vom spune cum să faceți o caserolă fragedă și colorată din brânză de vaci. Se coace la cuptor.

1. Se toarnă chefir într-un castron comun, se presară gris cu zahăr granulat. Așteptați aproximativ 10 minute. In timpul alocat, treceti branza de vaci printr-o strecuratoare si amestecati cu ouale.

2. Clătiți morcovii și ștergeți fin. Se adauga in primul amestec si se pune in forma. Gatiti la 180 de grade timp de 30-35 de minute in cuptorul incins.

nr. 3. Caserolă de brânză de vaci cu stafide și smântână

• unt - 60 gr.
• smântână bogată în grăsimi - 60 gr.
• gris - 50 gr.
• ouă - 1 buc.
• sare - un praf
• brânză de vaci - 500 gr.
• stafide - 0,1 kg.
• zahăr - 60 gr.

O caserolă delicioasă de brânză de vaci se face cu gris, smântână și stafide la cuptor.

1. Clătiți stafidele și lăsați în apă încălzită o treime de oră. Scoateți și lăsați lichidul să se scurgă.

2. Treceți produsul caș printr-o strecurătoare sau blender și macinați cu zahăr. Adăugați ouăle cu smântână, bateți. Adăugați sare.

3. Topiți untul și turnați-l într-un castron comun împreună cu cerealele și stafidele înmuiate.

4. Puneți viitoarea caserolă de brânză de vaci cu gris într-o formă, uns-o în prealabil și stropind-o cu cereale. Se da la cuptor, aducand-o la 180 de grade in avans. În jumătate de oră, aluatul luxuriant va fi gata.

nr. 4. Caserolă de caș cu cireșe

• ouă - 2 buc.
• gris - 60 gr.
• cireșe (sâmbure) - 120-130 gr.
• smântână - 60 gr.
• făină - 30 gr.
• zahăr granulat - 125 gr.
• praf de copt - 4 gr.
• sare - 1 praf
• brânză de vaci - 500 gr.

Caserola aerisită de brânză de vaci se coace cu înghețată sau fructe de padure proaspete la cuptor cu gris.

1. Pune branza de vaci cu smantana, oua si zahar granulat, trecuta printr-o strecuratoare, intr-un vas comun. Se amestecă cu un blender, se adaugă cerealele și se lasă să se umfle (aproximativ un sfert de oră).

3. Setați cuptorul să se preîncălzească. Când temperatura este stabilă - 180 de grade, puneți piesa de prelucrat într-o matriță și puneți-o în interior timp de o jumătate de oră. Luați o probă turnând peste ea lapte condensat.

nr. 5. Caserola dietetică cu brânză de vaci din PP

• gris - 80 gr.
• sare - 1 praf
• ouă - 2 buc.
• prune uscate/caise uscate - 8-10 buc.
• zahăr - 100 gr.
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,6 kg.

Caserola de branza de vaci cu gris dupa aceasta reteta este potrivita pentru categoriile de persoane care respecta principiile PP. Se coace la cuptor si iese destul de pufos.

1. Luați brânză de vaci al cărei conținut de grăsime nu depășește 1,8%. Ștergeți-l cu o sită sau puneți-l într-un bol blender și macinați bine.

2. Adăugați cerealele cu zahăr granulat și sare. Rupeți ouăle aici și obțineți un amestec cremos. Adăugați fructele uscate spălate și uscate.

3. Turnați amestecul în formă, unsându-l în prealabil și stropindu-l cu gris. Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade, puneți piesa de prelucrat înăuntru timp de o jumătate de oră.

nr. 6. Caserolă de caș cu nucă de cocos

• chefir - 140 ml.
• gris - 140 gr.
• zahăr granulat - 90 gr.
• sifon - 3 gr.
• brânză de vaci - 0,35 kg.
• fulgi de cocos - 70 gr.
• ou - 3 buc.
• acid citric - 1 gr.
• făină - 30 gr.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci fulgi de cocos destul de ușor, să luăm în considerare tehnologia coacerii în cuptor. Rețeta este simplă.

1. Combinați așchii de nucă de cocos și chefir, lăsați să se umfle. Separam galbenusurile si le batem cu branza de vaci. Adăugați gris. Apoi, amestecul de chefir este turnat. Se framanta si se lasa deoparte un sfert de ora.

2. Bate albusurile pana cand spumă groasă. Treptat, începeți să adăugați zahăr granulat. Combinați piesa de prelucrat cu masa de caș. Într-o ceașcă separată, amestecați lămâia, făina și sifonul.

3. Frământați toate ingredientele într-un castron comun. Încinge cuptorul la 170 de grade. Distribuiți amestecul finit uniform pe o tavă rezistentă la căldură. Se da la cuptor pentru 40 de minute.

nr. 7. Caserolă cu brânză de vaci și dovleac

• pulpa de dovleac - 0,2 kg.
• ou - 2 buc.
• zahăr - 60 gr.
• gris - 60 gr.
• praf de copt - 4 gr.
• brânză de vaci - 0,35 kg.

Caserola de brânză de vaci cu gris și dovleac este deosebit de fragedă. Se coace la cuptor si iese pufos.

1. Prăjiți bucăți mici de dovleac în ulei. Turnați puțină apă în tigaie și acoperiți cu un capac. Se fierbe legumele până se înmoaie.

2. Amesteca branza de vaci rasa, ouale si zaharul granulat. Adăugați gris și lăsați puțin. După răcire, adăugați dovleacul la ingredientele principale.

3. Bate produsele cu un blender. Adăugați praful de copt și amestecați. Așezați piesa de prelucrat într-o tavă termorezistentă și puneți-o la cuptor. Fierbeți tratarea timp de 35 de minute la 170 de grade.

nr. 8. Caserolă cu brânză de vaci, ca la grădiniță

• smântână - 120 gr.
• gris - 80 gr.
• stafide - 130 gr.
• ou - 2 buc.
• praf de copt - 3 gr.
• zahăr - 80 gr.
• brânză de vaci - 350 gr.
• vanilie - 1 praf

Înainte de a coace caserola preferată de brânză de vaci în cuptor, citiți rețeta.

1. Lasă stafidele spălate la macerat. Se amestecă cerealele cu smântâna și se lasă deoparte un sfert de oră.

2. După ce a trecut timpul specificat, amestecați praful de copt, brânza de vaci și amestecul de smântână într-un bol de blender.

3. Separat, bate zahărul granulat și ouăle până la spumă groasă. Combinați toate ingredientele și adăugați un praf de sare. Se amestecă.

4. Așezați piesa de prelucrat pe o tavă termorezistentă și introduceți-o la cuptor, aducând-o la 170-180 de grade în avans. Încercați din nou după 40 de minute.

nr. 9. Caserolă cu brânză de vaci cu mere

• ou - 2 buc.
• gris, zahăr granulat - 80 g fiecare.
• măr - 2 buc.
• brânză de vaci rasă - 0,5 kg.
• scorțișoară măcinată - 0,5 gr.

Caserola de brânză de vaci cu gris și mere iese extraordinară dacă o gătiți la cuptor. Drept urmare, iese foarte luxuriant.

1. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt și stropiți cu pâine. Întindeți-vă felii de mere si asezoneaza cu scortisoara. Se da la cuptor pentru 10-12 minute. Se coace la 180 de grade.

2. Combinați toate ingredientele cu brânză de vaci și adăugați puțin unt. Bate totul până la omogenizare. Lăsați piesa de prelucrat pentru un timp.

3. Așezați merele pregătite pe o tavă curată de copt și acoperiți-le cu amestecul de caș. Puneți dulceața la cuptor pentru o jumătate de oră.

nr. 10. Caserolă de brânză de vaci cu banane

• zahăr granulat - 60 gr.
• banane - 2 buc.
• brânză de vaci - 0,3 kg.
• ouă - 2 buc.
• smântână - 0,2 kg.
• gris - 75 gr.

1. Pornit baie de aburi Se încălzește puțin smântâna. Adăugați grisul și zahărul, amestecați și lăsați puțin.

2. Intr-o cana blender batem bananele cu ouale si branza de vaci trecute printr-o sita. Adăugați smântână. Bate din nou.

3. Distribuiți piesa de prelucrat pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Cronometrați-vă timp de 35 de minute.

Caserola cu brânză de vaci cu gris are diverse variante de gătit la cuptor. Dacă doriți, puteți adăuga orice doriți la componentele principale. Principalul lucru este să nu uităm de praful de copt. Din acest motiv, caserola devine pufoasă.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Caserola cu brânză de vaci devine parfumată și pufoasă dacă îi adaugi gris în timpul procesului de gătire. Datorită acestui lucru, vasul devine moale, aerisit și foarte satisfăcător. Îl poți găti într-o tigaie, într-un aragaz lent sau la cuptor. Caserola cu brânză de vaci cu gris este deosebit de gustoasă dacă este coaptă la cuptor și puteți vedea rețete pas cu pas mai jos.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci cu gris

1. Utilizați proaspăt brânză de vaci de casă. Conținutul său de grăsime ar trebui să fie mediu.
2. Se recomandă să amestecați brânza de vaci nedospită cu smântână.
3. Bate ouale cu zaharul, vanilia si un praf de sare.
4. Este mai bine să înmuiați stafidele în ceai fierbinte și să le adăugați în aluat ca ultim produs.
5. Pentru a face o crustă maro aurie, trebuie să presari zahăr deasupra vasului.

Retete de caserola cu branza de vaci cu gris

Orice gospodină încearcă să facă un fel de mâncare neobișnuit, așa că acum există multe opțiuni pentru prepararea caserolei cu brânză de vaci. Rețete detaliate preparatele sunt prezentate mai jos. Recomandările sunt similare, dar au și caracteristici proprii: timpul de gătire, cantitatea de ingrediente, setarea temperaturii. Printre ingrediente vor fi abrevieri: sch. - ciupiți, împachetați. – ambalaj, capac. – picături. Adaugă o nouă rețetă la colecția ta.

În cuptor

• Numar de portii: 6 persoane.
• Timp de preparare: 40 min.
• Conținutul caloric al preparatului: 170 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzută.

Caserola cu gris și brânză de vaci la cuptor este cel mai comun tip de fel de mâncare. Produsul rezultat este roșu și pufos. Procesul de gătire trebuie controlat. Pentru a se asigura că cei mai pretențioși gurmanzi admiră gustul, preparatul poate fi acoperit cu gem sau smântână și stropit cu zahăr pudră. Puteti admira micul dejun preparat in fotografia de mai jos.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• griş- 3 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.;
• stafide (sau alte fructe uscate) - 80 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Turnați apă peste stafide.
2. Se macină brânza de vaci cu oul.
3. Pune zahăr, sare.
4. Adăugați stafidele.
5. Adăugați gris.
6. Se amestecă toate ingredientele.
7. matriță din silicon ungeți cu ulei, turnați amestecul acolo, gătiți timp de 40 de minute la cuptor.

Într-un aragaz lent

• Timp de preparare: 60 min.
• Numar de portii: 4.
• Conținutul caloric al preparatului: 175 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzută.

Tehnologiile moderne facilitează munca gospodinei. De exemplu, un multicooker coace fără a-i lăsa să ardă. Nu este nevoie să monitorizați procesul: doar puneți aluatul în bol, selectați un program și așteptați până când gătitul este complet. Între timp, poți să mergi la magazin, să dormi sau să faci alte lucruri, nu trebuie să verifici starea de pregătire a caserolei. Produsul va fi sfărâmicios și gustos, dar nu va avea crustă pe el.

Ingrediente:

• chefir - 1 lingura;
• brânză de vaci - 500 g;
• gris - ½ linguriță;
• zahăr - ½ linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ouă - 4 buc.;
• vanilină - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Turnați chefir în gris și așteptați o jumătate de oră.
2. Pune gălbenușuri de ou, brânză de vaci, vanilină și praf de copt.
3. Albusurile se bat separat cu zaharul, apoi se adauga in aluat.
4. Tratați vasul cu ulei, turnați amestecul și selectați modul „coacere”.

Într-o tigaie

• Timp de preparare: 20 min.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Caserola cu brânză de vaci cu gris este rar gătită într-o tigaie. În exterior, ea pare palidă și nedescris. Cu toate acestea, conform calități gustative Felul de mâncare nu este inferior celor pregătite la cuptor. Un plus absolut este timpul de coacere: aproximativ 20 de minute. Cu toate acestea, caserola cu brânză de vaci se poate arde, așa că trebuie să o urmăriți cu atenție.

Ingrediente:

• zahăr - 4 linguri. l.;
• brânză de vaci - 400 g;
• gris - 4 linguri. l.;
• smântână - 100 g;
• sifon - ½ linguriță;
• ouă - 3 buc.;
• sare - 1 linguriță;
• oțet - 3-4 picături;
• stafide - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Turnați apă fierbinte peste stafide în avans.
2. Amesteca grisul cu smantana.
3. Se macină brânza de vaci.
4. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.
5. Amesteca-le cu branza de vaci.
6. Adăugați un amestec de smântână și gris și sifon dizolvat.
7. Se unge tigaia cu ulei, se adauga aluatul, se coace 20 de minute la foc mic.

Caserolă luxuriantă de brânză de vaci cu gris

• Timp de preparare: 40 min.
• Număr de porții - 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 180 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Rețeta de caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor este deosebit de bună; Aici trebuie să încercați, combinând ingrediente într-un anumit raport și cantitate, dar rezultatul merită. Pentru a crea crusta maro aurie Trebuie să adăugați puțin zahăr în vas la sfârșitul coacerii. Astfel caserola va fi apetisantă și frumoasă, la fel ca în rețetele din reviste.

Ingrediente:

• brânză de vaci (conținut de grăsime 0%) - 500 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• gris - 50 g;
• unt - 50 g;
• stafide - 50 g;
• vanilină - 2 lingurițe;
• pesmet- 10 g.

Metoda de gatire:

1. Puneți untul pe masă în prealabil pentru a se topi.
2. Se toarnă apă clocotită în gris și se lasă să se umfle.
3. Înmuiați stafidele.
4. Se amestecă ouăle cu zahărul și se bate până se omogenizează.
5. Cand grisul se umfla, adauga vanilina.
6. Amesteca branza de vaci si untul moale cu ouale.
7. Adăugați gris, amestecați.
8. Adăugați stafidele.
9. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu pesmet.
10. Asezati aluatul si coaceti 40 de minute.

Caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână

• Timp de preparare: 40 min.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 197 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: scăzută.

Adesea, pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci, în compoziție se adaugă gris. Oferă aerisire, iar datorită smântânii preparatul capătă suculent și gust delicat. Acum aceste ingrediente au devenit parte integrantă a multor rețete. Îl fac mai satisfăcător, hrănitor și bogat în calorii, așa că caserola este mic dejun minunat la orice vârstă.

Ingrediente:

• brânză de vaci 5% - 200 g;
• smântână 25% - 4 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• gris - 4 linguri. l.;
• sare - 1 linguriță;
• stafide - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați stafidele în avans.
2. Măcinați brânză de vaci, ouă, zahăr, sare.
3. Se adauga smantana si stafidele.
4. Adăugați gris.
5. Ungeți forma cu ulei, stropiți cu gris, turnați amestecul.
6. Coaceți timp de 40 de minute.

Caserola cu branza de vaci cu lapte si gris

• Timp de preparare: 30 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 195 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Caserola cu branza de vaci la cuptor cu gris este preparat dietetic. Dacă îl gătiți cu adaos de lapte, se dovedește hrănitor, suculent și foarte gustos. Iubitorii de ciocolată pot adăuga cacao în aluat. Pentru a face produsul mai atractiv și a-l îndulci, îl puteți acoperi cu smântână, dulceață, dulceață, miere sau lapte condensat. Fructele uscate sunt adesea adăugate în aluat.

Ingrediente:

• lapte - 150 ml;
• brânză de vaci - 300 g;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ou - 2 buc.;
• vanilină - 1 linguriță;
• gris - 1 lingura. l.;
• amidon - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Amesteca albusurile cu o lingura de lapte, adauga amidon.
2. Bateți toate ingredientele, cu excepția proteinelor, cu un blender.
3. Adăugați proteine ​​în amestec, puteți adăuga făină.
4. Se toarnă amestecul într-un recipient, aluat gata coace timp de 30 de minute.

Reteta clasica

• Timp de preparare: 40-45 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 197 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Puteți folosi grisul la cuptor în mod clasic. Acesta este genul de mic dejun la care dau grădiniţă. Există multe fotografii pe Internet care înfățișează caserole delicioase. Datorită folosirii smântânii, aluatul devine aerisit, iar din cauza grisului devine pufos și fraged. Batand ouale cu zahar, iti poti face micul dejun poros si moale ca consistenta.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 350 g;
• gris - 4 linguri. l.;
• smântână - 100 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• praf de copt - 1 pachet;
• stafide (poate fi înlocuite cu prune uscate sau caise uscate) - 100 g;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr vanilat - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați stafidele.
2. Adăugați gris în smântână.
3. Se amestecă cu brânză de vaci, praf de copt, vanilină, sare și o lingură de zahăr.
4. Bate ouăle cu zahărul.
5. Adăugați amestecul de caș la ouă.
6. Adăugați stafidele.
7. Ungeți forma cu ulei și turnați amestecul.
8. Se coace 40-45 de minute la 180 de grade.

Pe chefir

• Timp de preparare: 50 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 165 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: medie.

Datorită utilizării chefirului, caserola de caș cu gris se dovedește hrănitoare și fragedă. Mulți oameni adaugă chefir la produsele lor de copt pentru a adăuga aerisire și pentru a evidenția aroma din farfurie. Dacă puneți și fructe de pădure sau fructe confiate în aluat și turnați smântână peste produsele de copt rezultate, veți obține desert delicios, care va concura cu cel achiziționat.

Pregătirea acestui deliciu delicios este o soluție simplă care vă permite să serviți fiecărui membru al familiei un tratament gustos și hrănitor la micul dejun, care ulterior le oferă un plus de vivacitate și energie pentru întreaga zi. Ce putem spune despre starea de spirit pozitivă garantată fiecărui participant la masa de dimineață? Este ușor să înveți cum să gătești caserola după rețete clasice și originale - instrucțiuni pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să studiați rapid secțiunea culinară corespunzătoare.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Maestru numeroși opțiuni posibile preparate pentru a-i încânta pe cei dragi cu delicatese originale, completate de fructe, fructe confiate și sosuri dulci. În același timp, vei fi sigur că tratarea pregătită va fi sănătoasă și satisfăcătoare. Copiii manifestă un interes deosebit pentru astfel de caserole - acesta este un mare plus, deoarece părinții cărora le pasă să extindă și să modeleze în mod regulat dieta corectă a copilului trebuie adesea să se confrunte cu dificultăți asociate cu reticența copiilor de a mânca niște alimente sănătoase și valoroase.