Cu siguranță, vă gândiți cu ce îi puteți trata pe cei dragi atât de gustos și satisfăcător de data aceasta. Vă propun să pregătiți o supă de mazăre cu pui foarte gustoasă și apoi veți găsi o rețetă pas cu pas cu fotografii. Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, deși durează mult timp până când unele ingrediente sunt gătite.

De data aceasta am ales o reteta cu pui obisnuit, proaspat, dar supa iese si mai gustoasa daca o folositi pui afumat. Dar sincer să fiu, încerc să aleg variante mai economice. Din păcate, încă nu îmi permit pui afumat atât de des. Dar poate că asta este în bine, din moment ce nu se știe cum și cu ce se afumă Apropo, în loc de pui afumat, poți folosi coaste afumateși chiar cârnați afumati.

Cum să gătești supă de mazăre cu pui

Produse:

• Apa - 1,5 litri
• Pui – 2 aripioare sau 1 pulpă
• Cartofi – 2-3 buc.
• Mazăre - 5-6 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 1-2 catei
• Sare, condimente după gust

Reteta pas cu pas de supa de mazare cu pui

Reteta video:

Deci, trebuie să începeți să pregătiți supa de mazăre în avans. Pentru a face acest lucru, cu seara înainte de gătit, clătiți bine mazărea, umpleți-o cu apă și lăsați-o să se umfle.

Puneti puiul intr-o cratita, adaugati apa si puneti pe foc. Aduceți puiul la fiert, gătiți timp de 5-7 minute, apoi scurgeți apa. Clătiți carnea și detartrați tigaia. Sincer să fiu, mi-e prea lene să stau la aragaz și să pescuiesc gunoiul de la pui cu o lingură, nu suport acest proces, așa că scurg prima apă.

Acum puneți puiul înapoi în tigaia cu apă, adăugați mazărea și puneți-o pe foc. Gatiti cel putin 1 ora.

În timp ce mazărea și puiul se gătesc, puteți pregăti alte alimente. Spălați și curățați cartofii, morcovii, usturoiul și ceapa.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici.

Puneti ceapa si usturoiul intr-o tigaie si prajiti pana se rumenesc.

Adăugați morcovi la ceapă și prăjiți-i și ei.

Când ceapa și morcovii sunt gata, adăugați orice condimente după gust și prăjiți încă 2-3 minute. Gata, prajitura este gata, o poti pune deoparte pana la momentul potrivit.

Când mazărea este fiartă, adăugați cartofii în tigaie. Adaug cartofi intregi si apoi ii scot si ii fac piure. Iar unii oameni taie imediat cartofii cubulețe mici și îi pun într-o tigaie. Decideți singur ce să faceți. M-am obișnuit cu această metodă și gătesc aproape toate supele astfel.

Cand cartofii sunt copti ii scot din tigaie, ii macin pana la un piure si ii pun din nou in tigaie.

Carnea poate fi scoasă și din tigaie.

Puneți friptura în supa finită, lăsați supa să fiarbă încă 5 minute și puteți opri gazul. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați ciorba de mazăre să se infuzeze.

Ei bine, atât, ciorba noastră de mazăre cu pui este gata, acum poate fi servită. Fac un lot mic de supă de mazăre pentru prânz, deoarece este delicioasă cât este fierbinte. Cand se raceste supa, nu mai este la fel de gustoasa, in orice caz imi place orice supa in care proaspăt. Sper că v-a plăcut rețeta mea, așa că aștept comentariile voastre. Poftă bună!

Rețete de supă de mazăre

supa de mazare cu pui

1 oră 30 de minute

130 kcal

5 /5 (1 )

Recent, supa de mazăre cu pui a devenit una dintre preferatele familiei mele. Acest lucru s-a întâmplat într-un anumit set de circumstanțe. S-a întâmplat că de ceva timp a trebuit să mănânc mâncare, ei bine, nu tocmai alimente dietetice, dar încă nu deosebit de grase și dulci. Când eram gata să urlu în a treia zi, o prietenă mi-a recomandat o supă delicioasă de mazăre și mi-a dat o rețetă clasică de pui pe care o hrănește copiilor ei mici. Se pare că această supă este în multe cărți de bucate Este recomandat in special copiilor, deoarece este destul de bogat in calorii si este usor digerabil.

Având în vedere toate acestea, vreau să vă spun cum să faceți supă de mazăre cu pui (se poate afumat) și să vă dau o rețetă foarte simplă. Cred că va fi deosebit de interesant și util pentru mămici, deoarece se prepară ușor și rapid, iar copiii îl vor devora pe ambii obraji.

Deci, numărul de porții depinde de volumul tigaii și de cantitatea de ingrediente folosite la gătit. Numărul de porții nu are practic niciun efect asupra timpului de gătire.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• cratita de 3 litri;
• pan;
• răzătoare;
• placă de tăiat;

• lingură;
• aragaz de bucatarie.

Ingrediente

Atunci când alegeți ingrediente, vă sfătuiesc să acordați preferință: carne - pe os (pentru bogăția bulionului); mazăre despicată (pentru a accelera procesul de gătire); cartofi, morcovi, ceapa - marime medie.

Știați? Pentru ca mazărea să se gătească și mai repede, pune-le la înmuiat în apă rece timp de 2-3 ore înainte de gătire.

Proces de gătit pas cu pas

1. Puneți carnea și mazărea spălate într-o cratiță și turnați 2,3-2,4 litri de apă. Se pune pe aragaz si se aduce la fierbere. Când se adună zgomot (spumă) la suprafața apei, colectați-o cu o lingură, apoi treceți la foc mic și gătiți timp de 50-60 de minute.
   
   
2. În timp ce carnea și mazărea se gătesc, curățăm și tocăm legumele. Cartofi - în bucăți mici, aproximativ 2 cm.
   
   
3. Morcovi - trei pe răzătoare fină; ceapa – taiata in bucati mici de aproximativ 0,3-0,5 mm.
   
   
4. Să pregătim prăjitul. Mai întâi trebuie să-l încălziți într-o tigaie. ulei de floarea soarelui, apoi turnăm ceapa noastră tocată în tigaie. Se prajesc la foc mediu, amestecand continuu, pana se rumenesc.
   
   
5. Apoi se adaugă morcovul ras la ceapă și se prăjește, amestecând continuu, până când „cade” (scade semnificativ în volum).
   
   
6. După 50-60 de minute de gătit carnea și mazărea, turnați cartofii tăiați, ardeii și frunză de dafin. Gatiti inca 12-14 minute pana cartofii sunt fierti.
   
   
7. Cand cartofii sunt gata, turnam amestecul nostru de prajit si sare in tigaie.
   
   
8. Gatiti 5 minute, si voilà - supa este gata.
   
   

Știați? Pentru o distribuție mai convenabilă a porțiilor, înainte de a turna legumele în bulion, scoateți carnea, îndepărtați oasele și rupeți pulpa în bucăți. bucăți miciși turnați înapoi în supă.

Decorarea și servirea supei

Cel mai bine este să ornați supa cu pătrunjel proaspăt, tocat, mărar și alte ierburi. De asemenea, puteți pune cu grijă un inel pe suprafața supei ceapa proaspata sau o bucată de morcov tăiată la figurat. O minge de smântână sau smântână care se întinde fără probleme va arăta organic.

În mod tradițional, se obișnuiește să se servească supa cu crutoane sau crutoane tăiate cubulețe mici. Crutoanele sunt servite pe un fel de mâncare separat, iar crutoanele pot fi servite fie separat, fie direct în supă. Pentru cei cărora le plac alimentele picante, puteți rade crutoanele și crutoanele cu usturoi și adăugați piper roșu feliat subțire sau stoarceți un cățel de usturoi în supa însăși.

Reteta video de supa de mazare cu pui

Puteți vedea un exemplu despre cum să pregătiți ingredientele, să gătiți și să serviți supa în acest scurt videoclip. Vezi cât de ușor de preparat și de delicioasă este această supă de mazăre cu pui.

Rețetă clasică de supă de mazăre de casă

Supă de mazăre– una dintre cele mai populare și preferate supe din țara noastră. Preparată cu diverse ingrediente, de exemplu, carne afumată, această supă are propriul ei unic bun gust iar aroma nu are egal și este iubită atât de adulți, cât și de copii. Vă vom spune despre complexitățile și secretele pregătirii delicioasei supe de mazăre.

Cele mai populare ingrediente sunt adăugate în supa de mazăre în diferite țări. ingrediente diferite: bacon, carne de porc afumata marinata, carnati, sunca, cârnați afumati, vin, brânză, tulpini de țelină și praz, smântână, raft de coaste de porc, roșii etc. Cu toate acestea, ingredientele de bază ale acestei supe sunt mazărea, morcovii, ceapa, condimentele și sarea.

Acesta este al nostru reteta noua. Susține-ne, dă-ne un like. Abonați-vă la canal.

Site-ul nostru: http://ovkuse.ru
Odnoklassniki-ul nostru: http://ok.ru/ovkuseru
VK-ul nostru: https://vk.com/ovkuse
FB-ul nostru: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Instagramul nostru: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/CBt7yZHc4ic/sddefault.jpg

https://youtu.be/CBt7yZHc4ic

2016-01-31T09:00:01.000Z

Opțiuni de gătit

După gătire, supa poate fi lăsată în formă lichidă sau făcută piure într-un blender. Unii oameni vor fi confortabil să o facă în mod vechi într-o cratiță, în timp ce alții o vor prefera. La dietă, puteți pregăti una slabă (fără carne). Diferă semnificativ de a noastră doar prin faptul că este nevoie de carne, nu de pasăre și se gătește pentru o perioadă diferită de timp.
Poate cel mai popular este germanul clasic.

Dacă ai idei interesante despre cum să pregătiți sau să simplificați procesul de gătit, asigurați-vă că scrieți, vă vom fi foarte recunoscători. Gătește cu plăcere!

Supa delicioasă de mazăre cu pui se dovedește întotdeauna hrănitoare și bogată. Metoda de gătit depinde de ce fel de mazăre se folosește. Cel mai adesea în rețetele de supă de mazăre puteți găsi mazăre proaspătă sau zdrobită, deoarece nu necesită înmuiere în prealabil. Dacă adaugi la pregătirea primului fel cereale integrale, trebuie să fie înmuiate în prealabil. Lăsați mazărea uscată în apă caldă peste noapte. Este convenabil să faci supă piure din cuburi de mazăre presate.
Pentru a pregăti bulion pentru supa de mazăre, pe lângă carcasa de pui, puteți folosi și coaste de porc afumate și carne de pui afumată. Atunci când alegeți carnea pentru supă, trebuie să vă ghidați doar după preferințele gazdei.

Supa copioasă și aromată de mazăre cu pui este destul de ușor de preparat, dar poate deveni un fel de mâncare preferat pentru întreaga familie. Grăbește-te și notează rețeta de supă delicioasă de mazăre cu pui de casă, sau mai bine zis, salvați pagina în marcaje. Sa ai mereu la indemana o reteta simpla pentru prepararea unui prim fel delicios.

Ingrediente pentru trei litri de apa:

• 100 de grame de mazăre zdrobită;
• 300-400 de grame din orice parte a carcasei de pui;
• 4 cartofi de marime medie;
• morcovi mari;
• ceapă;
• 50 de grame de plantă. uleiuri;
• sare și piper măcinat;
• frunza de dafin;
• câțiva căței de usturoi;
• o grămadă de mărar și pătrunjel proaspăt.

Reteta clasica de supa de mazare cu pui:

Clătiți mazărea și lăsați în apă rece timp de 20 de minute. Se spală bine puiul și se toarnă apa receși pune-l pe aragaz. După ce apa fierbe, reduceți căldura. Îndepărtați orice spumă care s-a format de pe suprafața bulionului de pui.
Adăugați frunza de dafin și mazărea înmuiată în bulion. Gatiti la foc mic cel putin 30-40 de minute.
După timpul specificat, scoateți puiul din bulion.

Pregătirea legumelor pentru supă
Curățați cartofii, spălați și tăiați cubulețe. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră sau se taie fâșii subțiri. Tăiați mărunt ceapa.
Prăjiți morcovii și ceapa tocate în ulei vegetal până se înmoaie. Friteuza pentru supă de mazăre este gata.

Gătitul delicioasă supă de mazăre cu pui
Adăugați cartofii în bulionul de pui și după 10 minute prăjiți legumele.
Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați bucăți de pui în supă carne fiartă. Gatiti la foc mic aproximativ un sfert de ora.
Se toaca verdeata si se adauga in tigaia cu supa de mazare cu cateva minute inainte ca acestea sa fie gata.
Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați-l în supa de mazăre cu pui chiar înainte de a stinge focul.
Primul fel de mâncare fierbinte terminat este infuzat sub capac timp de aproximativ douăzeci de minute.
Înainte de servire, supa de mazăre cu pui se stropește cu ierburi proaspete și se adaugă smântână. De asemenea, la această supă de mazăre pe supa de pui Toasturile făcute din pâine proaspătă sunt perfecte.

Acum știi cum să gătești supă de mazăre cu pui reteta clasica. Acest prim fel de mâncare fierbinte are grozav valoare nutritivă, îți va da putere și te va încălzi pe vreme rece, așa că pur și simplu trebuie inclus în meniul de iarnă.
Poftă bună!

Urmărește videoclipul: cum să gătești supa de pui cu mazăre și curcan într-un cuptor lent

Este foarte important pentru fiecare gospodina ca preparatele pe care le pregateste sa fie gustoase, satioase si sanatoase. În zilele noastre, mâncarea de casă este deosebit de apreciată, precum supa de mazăre cu pui.

Ingrediente pentru supa de mazare

S-au spus deja multe despre beneficiile primelor feluri, așa că nu mai rămâne decât să selectezi ingredientele și să prepari supa de mazăre vezi rețeta de mai jos; Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Trei litri de apă;
• O jumătate de pui. Trebuie să alegeți supa, deoarece este mai bogată, iar bulionul va fi mult mai gustos;
• Mazarea poate fi folosita intreaga sau despicata. Trebuie să luați 2 pahare;
• Ceapa dimensiune medie - 2 buc.;
• Morcovi medii - 2 buc. sau unul mare;
• 4-5 cartofi medii;
• O grămadă de verdeață (mărar și pătrunjel);
• Mai multe foi de dafin, 2-3 buc.;
• Ulei vegetal pentru prăjit morcovi și ceapă;
• Sare dupa gust.

Dacă nu știți cum să gătiți supă de pui, nu disperați, urmând descrierea procesului și respectând standardele de produs specificate, puteți face față sarcinii fără prea mult efort.

Carnea de pui este un produs dietetic care înlocuiește efectiv carnea de porc, miel și, într-o oarecare măsură, carnea de vită. Aceasta este o sursă excelentă de aminoacizi și proteine. În același timp, conținutul său de calorii este destul de nesemnificativ. Carnea de pui este împărțită în albă, care conține o cantitate minimă de grăsime, și întunecată, bogată în fier. Cel mai dietetic dintr-o carcasă este sânul, iar cel mai dăunător este piciorul, din care nici măcar experții nu recomandă bulionul de gătit, din cauza acumulării în țesuturi. cel mai mare număr substanțe nocive. Daca tii cont de toate recomandarile de gatit, vei obtine o supa de mazare cu pui foarte gustoasa. În plus, nutriționiștii nu recomandă utilizarea acestuia ca aliment. piele de pui datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Reteta de supa

Cum se face supă de mazăre cu pui? Primul lucru de făcut este să clătiți mazărea; acest lucru trebuie făcut până când apa este limpede.

Deoarece mazărea uscată durează mult timp să se gătească, trebuie să fie mai întâi înmuiată. Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea formării de gaze în timpul utilizării. 2 ore vor fi suficiente.

Se toarnă o jumătate de pui cu apă și se pune pe foc la fiert. De asemenea, puteți pregăti supă de mazăre cu pui într-un aragaz lent. Această unitate ajută la conservarea tuturor vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor benefice din felul de mâncare pregătit. În plus, timpul de preparare a supei este redus semnificativ.

Adăugați mazărea înmuiată la pui. Când ingredientele încep să fiarbă, îndepărtați spuma rezultată folosind o lingură cu fantă. Notă pentru gospodină: dacă turnați pui, precum și alte tipuri de carne și mazăre cu apă fiartă în prealabil, cantitatea de spumă va scădea.

Spre deosebire de mazărea integrală, mazărea despicată se gătește mai repede. Durează 40 de minute pentru ca acesta să atingă nivelul de gătit. Și dacă îl piurezi, poți face supă piure cu pui. Reteta cu fotografii este mai jos.

Pentru a face piureul de supă de mazăre gustos și aromat, nu trebuie să uitați de prăjire. Prin urmare, morcovii și ceapa trebuie curățați, tăiați și prăjiți într-o tigaie, adăugând ulei vegetal. De asemenea, cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi mici. Prajitura cu cartofi trebuie adaugata cand puiul si mazarea sunt aproape fierte pana sunt gata. În acest moment, ar trebui să luați o probă din vas, iar dacă nu este suficientă sare, adăugați mai multă.

Gătitul supei de mazăre ar trebui să dureze până când toate ingredientele sunt complet gătite. Carnea de pui trebuie scoasă, carnea separată de oase și pusă înapoi în tigaia cu supa. Verdeturile se toaca, se aseaza intr-un vas, dupa care se mai tine cateva minute pe foc. După aceasta, supa se scoate de pe aragaz și se lasă la infuzat.

Conținutul caloric al supei

Mulți oameni se întreabă câte calorii sunt în supa de mazăre cu pui? Pentru a răspunde la această întrebare, ar trebui să adăugați cantitatea de proteine ​​- 5,17 g, grăsimi - 2,16 g, apă - 27,16 g, carbohidrați - 12,42 g Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 89,98 Kcal la 100 de grame de produs.

Pentru a avea o idee despre secvența de preparare a supei de mazăre cu pui, cel mai bine este să vă bazați pe o rețetă cu o fotografie.

Supa de mazăre este una dintre cele mai preferate mâncăruri din bucătăria rusă. Principalul său avantaj este că puteți găti ambele bulion de carne, și pe pui. Variind rețeta, adăugând sau eliminând cărnuri afumate, puteți obține un gust complet nou de fiecare dată.

Reteta clasica

Deci, vom avea nevoie de următoarele produse:

1. Pulpă de pui - 1 bucată;
2. apă – 2 litri;
3. mazăre despicată - un pahar;
4. Ceapa – 1 bucata;
5. Morcov – 1 mediu;
6. Ulei pentru prajit, sare si condimente dupa dorinta.

Timp – 1 oră și 30 de minute. Conținut caloric - 239 kcal la 100 de grame.

Spălăm piciorul și apoi îl umplem cu apă cu gheață. Îl punem pe foc. De îndată ce apa fierbe, îndepărtați spuma, reduceți focul și adăugați sare în bulion. Acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 40 de minute la foc mic.

Înmuiați mazărea în apă rece.

Curățați ceapa și morcovii, apoi dați-i prin răzătoare. Se toarna ulei intr-o tigaie si se calesc legumele pana devin maro deschis.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.

Între timp, bulionul nostru este gata. Puneți mazărea în ea și gătiți până se fierbe pe jumătate. În acest moment, adăugați cartofii în viitoarea noastră supă și gătiți până când toate ingredientele sunt complet fierte. Iar etapa finală este adăugarea prăjirii și ajustarea cantității de sare. Dacă doriți, puteți adăuga câteva boabe de piper în tigaie.

Cum se prepară supă de mazăre cu pui afumat

Supa de pui afumată este un clasic al genului. Este la fel de ușor de preparat ca o supă clasică.

1. șuncă afumată - 1 bucată;
2. apă – 2 litri;
3. Cartofi – 3 tuberculi mici;
4. mazare despicata - 1 cana;
5. Ceapa - 1 ceapa mare;
6. Morcov – 1 bucată medie;
7. Sare si piper dupa gust.

Timp - 1 oră 20 de minute. Conținut caloric -260 kcal la 100 de grame.

Taiem toata carnea de pe picior. Puneti osul in apa clocotita si gatiti aproximativ 20 de minute. Se spala si se curata cartofii, se taie cubulete. De îndată ce bulionul este gata, adăugați mazăre la el, iar după 10 minute adăugați cartofi. Gatiti pana cand toate ingredientele sunt gata.

Între timp, să începem să prăjim. Rade morcovii. Tăiați ceapa în inele subțiri. Pe tigaie fierbinte prajiti legumele pana se inmoaie. Aveți grijă să nu ardeți nimic, altfel va strica aspectul supei. Adăugați bucăți de pui afumat la legume.

Prăjeala trebuie adăugată în supă la sfârșit, cu 10 minute înainte de a opri focul. Gustați vasul pentru sare și ajustați gustul dacă este necesar.

Puteți face supă de pui. În acest caz, puiul afumat poate fi adăugat pur și simplu în supă la final. Rețeta este aceeași, dar mai întâi gătim din pulpă de pui sau altă parte.

Reteta de supa de mazare cu crutoane de usturoi intr-un aragaz lent

Vom face supă de mazăre, dar de data aceasta într-un aragaz lent. În plus, vom face crutoane de usturoiîn cuptor. Să începem:

1. Pulpă de pui – 1 bucată;
2. Puțin cârnați afumati(dacă există) – 100 de grame;
3. Cartofi – 3 tuberculi;
4. apă – 2,5 litri;
5. Ceapa – 1 bucata;
6. Morcov – 1 bucată;
7. Sare, condimente;
8. Mazare despicata - 1 cana.

Timp - 1 oră 20 de minute. Conținut caloric - 220 kcal la 100 de grame.

Poți face aceasta supa cu sau fără prăjire. Ceapa și morcovii pot fi prăjiți separat într-o tigaie și apoi adăugați în supă. Vom găti varianta rapida, unde legumele nu vor fi prajite.

Radeți morcovii sau tăiați-i fâșii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Spălați și curățați cartofii. Mazărea trebuie să fie înmuiată în prealabil. Puneți piciorul în vasul multicooker și umpleți-l cu apă. Porniți modul „Supă” timp de 50 de minute. La 10 minute după începerea fierberii, adăugați în apă ceapa, morcovii, cartofii și mazărea, precum și carnea afumată (dacă există). Se sare și se închide capacul. Supa va fi deosebit de gustoasa daca o mai lasi la incalzit inca jumatate de ora. Gustul va fi ca de la un aragaz rusesc.

Să facem niște crutoane. Felii de alb sau pâine de secară frecați cu usturoi și adăugați puțină sare. Pune-le la cuptor și usucă la 200 de grade pentru aproximativ 10 minute. Le puteti praji intr-o tigaie intr-o cantitate mica de ulei. Pentru a preveni ca pâinea să absoarbă prea mult ulei, trebuie mai întâi să o usuci într-o tigaie uscată și apoi să adaugi uleiul.

O altă variantă pentru crutoanele mai rafinate sunt crutoanele de brânză cu usturoi. Ungeți bucățile de pâine cu usturoi. Se unge cu maioneza, apoi se presara deasupra branza rasa. Coaceți la cuptor până când brânza se topește complet.

Serviți supa finită în porții, însoțită de un castron mic de biscuiți. Dacă ați făcut crutoane, serviți-le pe un platou frumos.

Citește cum să gătești delicios bomboane sanatoase din fructe uscate.

Rețeta chinezească de vinete este foarte gustoasă și neobișnuită, încercați-o!

Reteta de supa cu cap de crap - incearca sa gatesti acest fel de mancare dupa reteta noastra.

Supa de mazăre va fi și mai delicioasă dacă urmați câteva trucuri:

1. Când mazărea este gătită în bulion, adăugați o jumătate de morcov întreg decojit. Acest lucru va da o culoare și un gust frumos. Apoi rădăcină poate fi tăiată și adăugată la friptură.
2. Puiul pentru bulion trebuie pus doar în apă rece. Puteți adăuga în bulion și o ceapă întreagă cu coajă pentru o culoare frumoasă, precum și morcovi și rădăcină de pătrunjel.
3. Mazărea despicată se gătește mult mai repede. Puteți lua unul obișnuit, dar apoi trebuie să îl înmuiați în apă fierbinte timp de câteva ore. În plus, asigurați-vă că gătiți mazărea în apă sau bulion nesărat. Sarea încetinește gătitul.
4. Încă un lucru - să lași mazărea peste noapte este foarte periculos. În acest caz, se poate umfla și se acru. Aceste mazăre vor dura foarte mult să se gătească! Prin urmare, lăsăm mazărea în apă câteva ore și numai sub supraveghere.
5. Uneori supa se servește cu sos de smantana. În acest caz, adăugați la smântână usturoiul zdrobit și ierburile.

Acum știi cum să faci o supă delicioasă de mazăre cu pui.