Sorbetele și jeleurile au prioritate printre deserturi de vara. Aceste deserturi răcoritoare, reci și incredibil de delicioase sunt pur și simplu adorate de toți copiii și adulții. Pentru încă două-trei săptămâni avem ocazia să ne bucurăm de căpșuni proaspete. Probabil, multe gospodine încearcă să pregătească cât mai multe deserturi diferite cu căpșuni în această perioadă scurtă, precum și să adauge noi rețete interesante colecției lor.

Jeleul de căpșuni este unul dintre cele mai multe deserturi delicioase din capsuni. Se poate prepara din fructe de padure proaspete capsuni, gelatina si zahar. Ingredientele însoțitoare în rețetele de jeleu sunt adesea produse lactate - lapte, iaurt, chefir, smântână, smântână. Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți. Acest tratare gustoasă iar un fel de mâncare separat poate fi folosit în procesul de preparare a unui tort pe bază de biscuiți.

Ingrediente:

• Căpșuni – 300 gr.,
• Zahăr - un pahar incomplet,
• Smântână - 400 gr.,
• Gelatina instant - 50 g.,
• Menta pentru decor,
• Câteva bucăți de ciocolată

Jeleu de capsuni cu smantana - reteta

Turnați gelatina într-o cană. Umpleți-l cu apă fierbinte. Cât timp stă, spălați căpșunile. Rupe frunzele. Puneți căpșunile în vasul blenderului. Bateți până se face piure. Adăugați zahăr la el. Se adauga smantana si gelatina umflata. Bateți jeleul până la omogenizare. Gata jeleu de căpșuni se toarnă peste smântână forme de silicon sau pe boluri de înghețată.

Pune recipientele cu jeleu la frigider pentru a se intari. . Jeleu de capsuni si smantana, care a fost pregătit în boluri sau pahare, poate fi decorat doar după bunul plac. Ciocolata rasa, frunzele de menta si capsunile feliate sunt garnituri bune. Pentru a scoate jeleul de căpșuni-smântână din forme, scufundați-le în apă fierbinte timp de 10 secunde. Acoperiți cu o farfurie plată și răsturnați-le brusc pe ea. Și, bineînțeles, decorați-l înainte de servire. Folosind această rețetă, puteți pregăti și jeleu de căpșuni cu lapte, iaurt sau chefir.

Puteți diversifica acest jeleu folosind diverși aditivi. De exemplu, pe lângă căpșuni în jeleu, puteți adăuga bucăți de fructe și ananas cu un gust deosebit de bun. Puteți adăuga și ciocolată rasă sau chipsuri de ciocolată, o cantitate mică de coniac, ghimbir, mentă, scorțișoară, coaja de lamaie. Recomand să încerci să gătești și.

În fotografie există și un baton de ciocolată - puteți presăra ciocolată rasă pe jeleu la servire;)

Se toarnă gelatină pentru jeleu de smântână cu lapte, pentru jeleu de căpșuni cu apă. Lasă-l să se umfle.

Acum să facem jeleu de căpșuni. Dezghețați căpșunile într-un blender cu 3 linguri. Sahara.

Aduceți gelatina umflată la foc mic până se dizolvă, nu o lăsați să fiarbă. Se răcește la temperatura camerei și se adaugă cu grijă în piureul de fructe de pădure în porții mici.

Se lasa la frigider. Între timp, aduceți gelatina, care a fost turnată cu lapte, să se dizolve.

Dați deoparte și începeți să bateți smântâna cu obișnuit și zahăr vanilat. Fără a opri amestecarea, adăugați gelatina răcită la temperatura camerei.

Separați 8 linguri de jeleu de căpșuni și lăsați deoparte.

Așezați jeleul în boluri: mai întâi, jumătate din jeleu de smântână, apoi, cu mare grijă, deasupra jeleului de căpșuni. Apoi din nou, de asemenea, îngrijit, smântână. Straturile se vor amesteca puțin, dar e în regulă. Puneți 2 linguri pe ultimul strat de jeleu de smântână. puneți deoparte căpșunile și faceți pete arbitrare cu un băț.

Ingrediente:

• gelatină instant - 2 linguri,
• apă - 1 lingură,
• smântână - 250 gr.,
• zahăr - 3 linguri,
• căpșuni.

Capsunile parfumate ne incanta cu gustul lor la inceputul verii. Copiilor le place să mănânce căpșuni pur și simplu cu zahăr sau să le bea împreună cu cele aromate pentru o gustare de după-amiază. Tratează-ți micile delicatese cu căpșuni în jeleu de smântână - acesta este un desert minunat. Trebuie amintit că copiilor cu alergii li se pot administra căpșuni fie în cantități limitate, fie excluse cu totul din ele. Acest desert se prepară foarte repede.

Prepararea jeleului de smântână:

1. Dizolvați gelatina în apă fierbinte, amestecați până nu mai rămâne nici un cocoloaș. Se strecoară prin pânză de brânză.

2. Amesteca smantana cu zaharul.

3. Clătiți bine căpșunile sub jet de apă, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în bucăți mici.

4. Adăugați gelatina dizolvată în smântână și amestecați.

5. Turnati capsunile tocate in amestecul de smantana-gelatina.

6. Distribuiți fructele de pădure uniform și puneți-le la frigider pentru a se întări. Acest lucru va dura aproximativ o oră și jumătate.

7. Jeleul de smantana congelat isi pastreaza bine forma.

8. Tăiați jeleul de smântână cu căpșuni finit în porții cu un cuțit și puneți-l pe o farfurie.

V-am spus deja ca sotului meu iubeste cu cea mai tandra dragoste jeleul de smantana cu nuci. Și zilele trecute am descoperit că mai am o cutie plină de fructe de pădure congelate pentru utilizare ulterioară în congelatorul meu. Ei bine, am improvizat. Jeleul a ieșit elegant, gustos, cu o aromă sensibilă de căpșuni proaspete. Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți 4 boluri mari.

Ingrediente:

Pentru stratul de smantana:

700 g smantana (eu am folosit 18%)

100 ml lapte

100-130 g zahar (dupa gust)

1 lingura. l. gelatina

1 lingura. l. zahăr vanilat

Pentru stratul de căpșuni:

300 g capsuni (eu am folosit congelate)

3 linguri. l. Sahara

1 lingura. l. gelatină (incompletă)

100 ml apă rece fiartă

În fotografie există și un baton de ciocolată - puteți presăra ciocolată rasă pe jeleu în momentul servirii

Se toarnă gelatină pentru jeleu de smântână cu lapte, pentru jeleu de căpșuni cu apă. Lasă-l să se umfle.

Acum să facem jeleu de căpșuni. Dezghețați căpșunile într-un blender cu 3 linguri. l. Sahara.

Aduceți gelatina umflată la foc mic până se dizolvă, nu o lăsați să fiarbă. Se răcește la temperatura camerei și se adaugă cu grijă în piureul de fructe de pădure în porții mici.

Se lasa la frigider. Între timp, aduceți gelatina, care a fost turnată cu lapte, să se dizolve.

Dați deoparte și începeți să bateți smântâna cu zahăr obișnuit și vanilat. Fără a opri amestecarea, adăugați gelatina răcită la temperatura camerei.

Separați 8 linguri de jeleu de căpșuni și lăsați deoparte.

Punem jeleul in boluri: prima jumatate de jeleu de smantana, apoi deasupra, foarte atent, capsuni. Apoi din nou, de asemenea, îngrijit, smântână. Straturile se vor amesteca puțin, dar e în regulă. Puneți 2 linguri pe ultimul strat de jeleu de smântână. l. puneți deoparte căpșunile și faceți pete arbitrare cu un băț.

Lăsați jeleul să se întărească la frigider - aproximativ 2-3 ore, dar poate dura mai mult.

Poftă bună!

Dragii noștri oaspeți!

Nu este un secret pentru nimeni că tuturor ne place să mâncăm bine, iar unul dintre felurile noastre preferate este smântâna și jeleul de căpșuni. Prin urmare, mulți oameni, în special femeile noastre iubite, mai devreme sau mai târziu se întreabă: . Special pentru tine a fost scrisă o rețetă simplă, care explică pe scurt și clar cum să faci acasă Smântână și Jeleu de Capsuni. Aici toate rețetele sunt scrise în cuvinte simple, de înțeles, astfel încât chiar și cel mai neexperimentat bucătar se poate pregăti cu ușurință Smântână și jeleu de căpșuni. În acest scop, au fost create rețete speciale cu fotografii detaliateŞi descrieri pas cu pas etape de gătit. Urmând rețeta scrisă, puteți pregăti cu ușurință acest lucru fel de mâncare delicioasă si simte-o proprietăți beneficeŞi gust impecabil. Dacă, dragi cititori, după ce ați vizualizat acest material încă nu înțelegeți, cum se face smantana si jeleu de capsuni, apoi vă sugerăm să vă uitați la celelalte rețete ale noastre.

Jeleu- Acesta este poate unul dintre cele mai convenabile deserturi. În primul rând, poate fi preparat în avans, iar în al doilea rând, ingredientele și aditivii pot fi ușor variate. Alege fructe de padure proaspete sau congelate in functie de sezon. Desigur, ar fi absolut delicios cu căpșuni!

Vă recomandăm să folosiți gelatină instant pentru stratul de smântână. Pregătiți jeleul din pungă folosind mai puțină apă decât este indicat în instrucțiuni. În acest fel stratul de boabe se va întări mai repede. Asemenea jeleu de fructe poate fi înlocuit cu jeleu limpede pentru o prajitura se intareste aproape in cateva minute.

Ingrediente

Pregătirea

1. 1 Se dizolvă gelatina în apă caldă. Amesteca smantana cu zahăr pudră(Variați cantitatea după cum doriți).
2. 2 Se amestecă gelatina cu smântână și se toarnă în boluri.
3. 3 Pregătiți jeleu de căpșuni conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați căpșunile în bucăți arbitrare, puneți-le într-o grămadă pe congelat strat de smântână si se umple cu jeleu de capsuni. Puneți la frigider până se întărește complet.

Se dovedește foarte luminos și fraged. încă unul idee culinara: Se prepară turnând straturi într-o formă (de exemplu, din silicon). Înlocuiește smântâna cu iaurt - ai un desert cu conținut scăzut de calorii. Oferă-ți prietenii cu ceva delicios și împărtășește-le rețeta!