Tartina de ciocolata- o delicatesă îndrăgită de dulciurile mici și mari. Utilizarea sa tradițională este de a face sandvișuri, dar în plus poate fi folosit ca umplutură pentru covrigi, un strat de prăjituri și la coacere. Există tot atâtea moduri de a-l folosi câte rețete există.

Pasta conform acestei rețete se dovedește foarte netedă, similară groasă crema de ciocolata. Intensitatea gustului său este determinată în principal de gustul ciocolatei, așa că acest produs trebuie să fie de înaltă calitate și nu trebuie înlocuit cu glazură de cofetărie.

Proporția ingredientelor pe porție:

• 500 ml lapte;
• 200 g unt;
• 100 g ciocolată neagră;
• 120 g zahăr granulat;
• 120 g faina;
• 120 g cacao pudră.

Reteta de pasta de ciocolata pas cu pas:

1. Se toarnă zahărul într-un recipient de dimensiuni adecvate. Cerne acolo făina și pudra de cacao. Amestecați cu grijă toate componentele amestecului în vrac cu un tel.
2. Aduceți laptele la fiert și turnați-l în ingredientele uscate într-un jet subțire, amestecând totul cu un tel până se omogenizează.
3. Amestecul rezultat se pune la loc pe aragaz și se fierbe până se îngroașă. Scoateți de pe aragaz și adăugați mai întâi ciocolata ruptă în bucăți mici, iar apoi cuburile de unt la temperatura camerei.
4. Se amestecă pasta până când ciocolata și untul sunt complet dispersate în masa totală. Cand amestecul de ciocolata s-a racit, bate-l putin cu un mixer pentru un plus de lejeritate. Păstrați tratarea într-un borcan de sticlă.

Nutella acasă

Tartina de ciocolată Nutella, care a făcut faimoasa familia Ferrero de cofetari italieni, este populară în colțurile din întreaga lume. O componentă importantă a pastei sunt nucile. ÎN varianta clasica se folosesc alune prajite, dar versiunea acasă delicii, puteți folosi și alte nuci (nuci, arahide, alune, migdale).

Lista produselor folosite la prepararea Nutella de casă:

• 400 ml lapte;
• 400 g zahăr;
• 150 g sâmburi prăjiți de nuci selectate;
• 40 g faina;
• 60 g cacao pudră;
• 100 g unt;
• 3 g sare.

Metoda de gatire:

1. Scoateți untul din frigider și tăiați-l în cuburi mici, astfel încât să ajungă mai repede la temperatura camerei. Măcinați nucile în pudră. Cu cât particulele sale sunt mai mici, cu atât textura produsului finit va fi mai uniformă.
2. Combinați laptele cu zahărul, făina și cacao. Acest amestec trebuie amestecat cât mai bine posibil, astfel încât să nu rămână nici cele mai mici cocoloașe, și aduceți-l la fierbere la foc mic.
3. Se adaugă în recipient cu amestecul de barbotare făină de nuciși sare. Ultima componentă va acționa ca un potențiator natural de aromă. Fierbeți pasta până la grosimea necesară.
4. Apoi se răcește masa de ciocolată la 40-50 de grade, se adaugă untul și se bate cu un mixer până la omogenizare.

Cum să faci un tratament cu cacao

Reteta acestei paste difera de majoritatea prin absenta tratament termic, cu toate acestea, masa se dovedește groasă cu o bogată gust de ciocolată.

Pentru a-l pregăti trebuie să luați:

• 175 ml ulei vegetal rafinat;
• 100 g prăjite și măcinate în pudră nuci;
• 100 ml lapte;
• 100 g zahăr granulat;
• 50 g cacao pudră;
• 2 g vanilină pudră.

Cum se prepară tartina de ciocolată pas cu pas:

1. Combinați laptele și zahărul într-un bol de blender de imersie. Bate aceste produse până când toate boabele sunt complet dizolvate.
2. Apoi porniți dispozitivul la putere maximă și injectați într-un flux subțire ulei vegetal. Masa se va îngroșa treptat.
3. La sfârșitul baterii, adăugați cacao și nuci zdrobite. După aceasta, bateți încă câteva minute, transferați într-un recipient adecvat și puneți la frigider peste noapte pentru a se stabiliza.

Unt de ciocolată-nuci

Nucile sunt o componentă esențială în multe rețete de ciocolată.

Pentru preparare, puteți folosi fie un tip, fie un amestec de mai multe componente de nuci, ca în această rețetă pe bază de lapte condensat:

• 370 g lapte condensat;
• 100 g nuci asortate, măcinate în pulbere;
• 150 g unt;
• 50 g ciocolată neagră;
• 40 cacao pudră;
• 10 g faina de grau.

Etape de gătit:

1. În topit la cald unt se pune ciocolata tocata in bucatele mici, se amesteca astfel incat untul si ciocolata sa devina o singura masa.
2. Se toarnă laptele condensat în amestecul rezultat, se cerne făina și cacao și se pun pe aragaz. Amestecând continuu, aduceți conținutul recipientului la fierbere. Se ia imediat de pe foc, se adauga faina de nuci, se amesteca si pasta este gata.

Desert cu aroma de cafea

Notele ușoare revigorante de cafea nu numai că vor încânta iubitorii de cafea, dar vor oferi și un plus de energie dimineața dacă această tartinadă de ciocolată completează pâinea prăjită crocantă.

Pentru a pregăti un desert revigorant veți avea nevoie de:

• 500 ml lapte;
• 350 g zahăr;
• 100 g unt;
• 90 g cacao;
• 90 g faina;
• 5 g cafea instant.

Preparare:

1. Cerneți făina și cacao într-o tigaie cu fund gros, adăugați cafeaua și zahărul. Amestecați ingredientele uscate cu un tel. Apoi, turnați laptele, bateți din nou toate cocoloașele până se omogenizează și adăugați untul.
2. Puneti continutul tigaii la foc mediu si gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu. Răciți pastele acoperind-o cu folie alimentară și apoi turnați-le în borcane.

Gătitul cu ciocolată albă

Tartina de ciocolata din ciocolată albă Această rețetă se prepară cu o cantitate mică de nuci. În acest caz, cel mai bine este să folosiți migdale, mai ales că acestea pot fi achiziționate sub formă de făină de migdale.

Pentru a pregăti tratarea veți avea nevoie de:

• 150 g lapte condensat;
• 100 g ciocolata alba;
• 100 g unt;
• 20 g faina de migdale sau migdale tocate marunt.

Progresul lucrării:

1. Într-un recipient de capacitate adecvată, combinați untul tăiat cubulețe și ciocolata ruptă în bucăți. Pe baie de aburi Aduceți aceste ingrediente la o stare lichidă.
2. Adăugați următorul făină de migdale si se toarna laptele condensat, se amesteca pana cand amestecul devine omogen. Literal două minute după aceasta, scoateți pastele de pe foc. După răcire, produsul este gata de utilizare.

Ciocolata tartinata cu lapte praf

Dacă luăm ca bază a pastei nu naturală, dar lapte praf, atunci tehnologia de gătit se va schimba ușor. Nu va fi nevoie să fierbeți produsul până când se îngroașă, iar consistența rujului poate fi întotdeauna reglată în funcție de cantitatea de nuci.

Pentru un borcan de jumătate de litru de ciocolată tartinată cu lapte praf, luați:

• 250 g lapte praf;
• 150 g zahăr;
• 150 g alune (sau alte nuci);
• 100 ml apă;
• 50 g cacao;
• 50 g unt.

Progresul lucrării:

1. Prăjiți alunele timp de 10 minute într-o tigaie uscată, amestecând din când în când. Apoi decojiți cojile, care se vor despărți ușor și măcinați în făină folosind un blender sau râșnița de cafea. Mărimea boabelor poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. de gust.
2. Se pune apa si zaharul pe foc. Gatiti siropul timp de cinci minute dupa fierbere, avand grija ca zaharul sa nu se arda. Scoateți siropul de pe aragaz.
3. Mai întâi adăugați pudra de cacao la siropul fierbinte și amestecați bine. Urmați cu ulei, amestecați amestecul până când produs cremos complet sălbatic.
4. Apoi, adăugați lapte uscat câte o lingură în amestec, amestecând bine pentru a elimina orice cocoloașe. Se amestecă nucile la sfârșit. După aceasta, scoateți pastele pentru păstrare ulterioară sau serviți.





Versiunea vegetariană a tartinei de ciocolată include:

• 200 g fasole neagra;
• 90-120 g miere;
• 80 g nuci;
• 80 g cacao pudră;
• 40 g ulei de cocos.

Cum se prepară ciocolată tartinată:

1. Înmuiați fasole apa rece pentru ora 12. Puteți face asta cu o seară înainte. Fierbeți fasolea umflată în apă până se înmoaie. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Măcinați fasolea și nucile pregătite printr-o mașină de tocat carne.
2. Toate ingredientele pastei se pun intr-un bol de blender si se amesteca pana se obtine textura dorita. Pasta trebuie să fie fără granule, netedă și omogenă. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este sigilată borcan închis pe raftul frigiderului este de până la o lună.

O ceașcă de cafea sau ceai și un sandviș cu unt de nuci preparate după o rețetă acasă din ingrediente naturale, ce ar putea fi mai bun? Acest mic dejun nu este doar un răsfăț excelent, ci și un aliment bogat în calorii. Untul de ciocolată-nuci de acasă are practic același gust, dar nu conține conservanți.

Ingrediente

Toate componentele sunt simple, pot fi găsite în orice magazin. Deci, vom avea nevoie de:

• arahide crude – 100 g;
• lapte – 1 pahar;
• cacao - 2 linguri. l.;
• făină - 2 linguri. l.;
• zahăr - 150 g;
• unt - 50 g;
• vanilie.

Cum se face ciocolata tartinata

Vă vom oferi cea mai simplă rețetă despre cum să faceți ciocolată tartinată acasă. Puneți nucile la cuptor (puneți-le pe o tavă de copt) până se usucă și se rumenesc ușor, apoi curățați-le de coajă.

Pune untul intr-o tigaie, se topeste si se adauga faina. Se prăjește până se rumenește, se adaugă cacao. Cand faina devine aurie, adauga laptele putin cate putin si amesteca pana se intareste. Apoi adăugați vanilie.

Turnați alunele în recipient, zdrobindu-le în prealabil și adăugați amestecul cu cacao. Trebuie să amestecați până la omogenizare.

Cum se face unt de nuci din nuci

La noi cu greu vei surprinde pe nimeni cu un astfel de produs ca nuci. Sunt folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare și sunt consumate crude. Sunt bogate in calorii si contin multe substante valoroase pentru organism. Vă oferim o rețetă simplă de unt de nuci.

Ingrediente

• ¼ cană miere;
• ¼ cană pudră de cacao;
• nuci - 400 g;
• lapte – 120 ml;
• ulei de cocos - 1 lingura. l.

Pregătirea

Uscam nucile la cuptor si le tocam, adaugam miere, cacao, batem din nou, adaugam laptele si batem pana se obtine o masa omogena.

Cum se face unt de arahide

Măcinați alunele până obțineți un amestec uniform. Un blender sau un robot de bucătărie este potrivit pentru asta. În timpul procesului de gătire, trebuie să opriți baterea și să amestecați periodic amestecul.

Puteți folosi diferite ingrediente pentru a gusta și a experimenta. Principalul lucru este să încercați să vă imaginați combinația tuturor ingredientelor și care va fi gustul și aroma aproximativă. Puteți face un lot de probă (amestecați câteva linguri cu diverse condimente, adăugând cantități variate de zahăr și sare).

Când vă decideți asupra compoziției și începeți să gătiți, trebuie să adăugați ulei de floarea soarelui sau de rapiță. Amestecă totul într-un blender până obții o masă omogenă.

Adaugă aici nuci măcinate, le poți toca astfel încât să fie bucăți.

Transferați pasta într-un borcan și puneți-o la frigider. Se poate păstra câteva luni. Când folosiți pastele la gătit, scoateți pastele din frigider și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei.

Cum se face unt de nuci caju

Pentru a face pasta de caju acasă vom avea nevoie de:

• caju – 400 g;
• zahăr;
• sare;
• apă – 20 ml.

Uscați nucile la cuptor pentru câteva minute. Apoi turnați-le în blender. Pe măsură ce bateți, amestecul va deveni din ce în ce mai mult ca o pastă. Adăugați zahăr și sare, precum și apă, care ar trebui să fie fierte. Vasul se păstrează la frigider.

Ciocolata Nutella tartinata acasa

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• lapte – 0,5 l;
• nuci - 200 g;
• zahăr - 800 g;
• făină de grâu - 100 g;
• cacao - 100 g;
• unt - 250 g.

Preparare:

1. Amestecați cacao, făina și zahărul, turnați încet laptele, amestecând amestecul.
2. Se pune pe foc, care ar trebui să fie mic, și se încălzește până la omogenizare.
3. Se amestecă în mod regulat. Adăugați ulei când amestecul se îngroașă.
4. Prăjiți nucile, apoi tocați-le și adăugați-le la amestec peste foc. Gatiti 20 de minute.
5. Când amestecul devine gros, se răcește, se transferă în borcane și se pune într-un loc răcoros, cum ar fi un frigider.

Beneficiile untului de nuci

Beneficiul este continut ridicat de calorii. Pastele au un indice de sațietate ridicat deoarece conțin proteine ​​și fibre alimentare. Dacă consumați acest produs la micul dejun, senzația de foame pe tot parcursul zilei va fi semnificativ mai mică.

Pentru a vă asigura că produsul nu dăunează, trebuie să îl consumați în cantități mici. Doza zilnică nu trebuie să depășească 30 g, adică aproximativ 1 lingură.

Daune untului de nuci

Untul de nuci preparat acasă are nu numai beneficii, ci și rău. Acesta este un produs bogat în calorii, cu conținut ridicat de grăsimi. Este mai bine să-l evitați pentru cei care sunt predispuși la obezitate, suferă de gută, artrită sau artroză.

Ce mănânci cu unt de nuci?

Produsul poate fi folosit nu numai pentru sandvișuri. Puteți mânca paste cu legume. Pentru a face acest lucru, se întinde pe legume. Aceasta este o oportunitate bună de a-i învăța pe copii să alimenteze sănătoase.

Persoana care și-a dat seama cum să răspândească ciocolata adorată a tuturor pe pâine este cu adevărat un geniu. Mai mult decât atât, numele său este de mult cunoscut de toată lumea - Pietro Ferrero. Acesta nu a fost un strat de marketing bine gândit, ideea de a crea o delicatesă complet nouă a apărut datorită topit ciocolate. Așa a apărut un produs pe care atât adulții, cât și copiii îl adoră - tartina de ciocolată, care va deveni personajul principal al articolului nostru.

Secrete de gătit

Astăzi îl puteți cumpăra în absolut orice, chiar și în cel mai mic magazin, dar puțini oameni sunt mulțumiți de calitatea produsului achiziționat, deoarece numărul de componente chimice de acolo este pur și simplu în afara diagramelor. Sunt din ce în ce mai puțini oameni dispuși să mănânce îngroșatori, potențiatori de aromă, conservanți și coloranți sub masca unei delicatese apetisante, mai ales că sunt gătite. acasă Pasta nu este deloc inferioară ca gust față de versiunea cumpărată din magazin. Iar cel mai important este ca tu insuti controlezi calitatea produselor din care este fabricat.

Există, de asemenea, secrete care vor ajuta la ca desertul să aibă un gust impecabil:

• Este mai bine să luați lapte de țară sau o versiune cumpărată din magazin cu conținut maxim de grăsimi;
• Este indicat să nu înlocuiți untul cu margarină sau tartinat care conține uleiuri vegetale;
• Asigurați-vă că adăugați un praf de sare. Sarcina noastră aici nu este să adăugăm sare, ci să adăugăm o nouă aromă preparatului. Sarea pare să sublinieze dulceața pastei și face gustul ciocolatei mai intens;
• Gătiți într-o baie de aburi. Va dura puțin mai mult decât ați fi petrecut gătind la foc, dar toate ingredientele vor fi încălzite și amestecate uniform, fără a se arde.

Dar nici deliciul pe care îl pregătiți singur nu ar trebui să se lase dus de cap, deoarece conținutul său de calorii este foarte mare - în funcție de setul de produse, variază de la 360 la 560 kcal la 100 de grame.

Există multe opțiuni pentru a face ciocolată tartinată acasă, dar noi le-am selectat pe cele mai populare pentru tine. retete.

Nutella de casă

Cunoscuta tartina de ciocolata este foarte usor de facut singur. Nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru asta, doar puțină inspirație și cele mai simple ingrediente.

Ingrediente:

• zahăr - 1 pahar;
• lapte - 1 pahar;
• Făină - 1 lingură (în grămadă);
• unt - 70 de grame;
• Cacao - 2 linguri;
• Nuci măcinate - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se cerne făina și cacao printr-o strecurătoare și se amestecă cu zahărul.
2. Se fierbe laptele și se dizolvă untul în el.
3. Amestecați ingredientele uscate cu lapte și fierbeți amestecul la foc mic sau pe baie de apă timp de 10 minute.
4. Adăugați nuci, turnați într-un borcan și lăsați să se răcească, apoi puneți la frigider.

Inițial, pasta nu va fi prea groasă, dar nu vă faceți griji - va ajunge la consistența dorită în frigider. Poate dura de la 3 la 6 ore pentru a se întări complet.

Unt de ciocolată-nuci

Aceasta este o opțiune de desert cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu există unt în rețetă. Al doilea avantaj semnificativ este că astfel de paste nu trebuie gătite.

Ingrediente:

• Lapte - 1 pahar (200 ml);
• Ulei vegetal - 300 ml;
• Cacao - 3 linguri;
• lapte praf - 3 linguri;
• zahăr pudră - 150 de grame;
• Vanilină - după gust;
• Nuci - 1 cană.

Metoda de gatire:

1. Curățați nucile, prăjiți-le puțin și tocați-le.
2. Încingem laptele la 60 de grade, nu este nevoie să-l aducem la fierbere.
3. Se dizolvă zahărul pudră în laptele încălzit, apoi se adaugă uleiul vegetal. Bateți acest amestec cu un blender timp de 7-8 minute. În acest timp, masa ar trebui să devină albă și să se îngroașe.
4. Continuand sa bateti, adaugati laptele praf si cacao. Aduceți amestecul la o consistență omogenă, apoi opriți blenderul.

Ultimul pas este să adăugați nucile tocate și să le puneți în borcane. Va dura aproximativ 12 ore până când pasta se îngroașă, așa că este mai bine să o gătiți seara, astfel încât să vă puteți răsfăța cu un mic dejun delicios dimineața.

Unt de Arahide Ciocolata

Acest desert incredibil de gustos și aromat poate fi folosit nu numai ca adaos la pâine prăjită sau prăjituri, ci va fi o cremă excelentă pentru prăjituri.

Ingrediente:

• cacao - 0,5 căni;
• Arahide - 2 căni;
• unt de arahide - 3 linguri;
• zahăr pudră - ¾ cană;
• Sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Curățați alunele și prăjiți-le. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să-l clătiți bine, să scuturați excesul de apă folosind o sită, apoi să o distribuiți uniform pe o foaie de copt și să o puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. Aroma plăcută și culoarea aurie a nucilor vor indica disponibilitatea.
2. Puneți nucile finite într-un blender cât mai repede posibil și măcinați aproximativ 5-7 minute.
3. Adăugați pudră, cacao, sare, 2/3 unt de arahide la nucile tocate și continuați să amestecați până obțineți o consistență omogenă.

Asta e tot, de fapt. Gustam din produsul finit daca doriti, puteti adauga putin zahar sau sare. Dacă pasta este prea groasă, o puteți dilua cu restul unt de arahide. Păstrează ciocolată și nuci de casă Pasta trebuie păstrată într-un recipient bine închis. Perioada maximă este de 1 săptămână, dar, de regulă, se mănâncă în câteva ore.

Ciocolata tartinata cu oua

Nu vă lăsați derutați de un produs atât de neobișnuit pentru paste, pentru că gustul lui nu se va simți deloc, dar ouăle vor da pastele lejeritate și aerisire. De asemenea, merită să luați în considerare faptul că perioada de valabilitate a unui astfel de produs va fi semnificativ mai scurtă, așa că este mai bine să pregătiți o porție mică.

Ingrediente:

• zahăr - 1,5 căni;
• Lapte -1 pahar;
• Ou - 1 bucată;
• Nuci măcinate - 1/3 cană;
• Cacao - 1 lingura;
• Făină - 1 lingură (fără diapozitiv);
• Unt - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Scoatem mai intai ouale si untul din frigider in momentul fierberii, acestea ar trebui sa ajunga la temperatura camerei.
2. Bateți oul și zahărul într-un blender până la omogenizare și grosime.
3. Continuând să bată, adăugați treptat făina în amestec, urmată de cacao. Pentru a preveni formarea de cocoloașe, este mai bine să reduceți viteza de batere. Apoi adăugați nuci tăiate în masa de ciocolată și, la sfârșit, unt moale. Când masa devine omogenă, opriți blenderul.
4. La sfârșit, adăugați laptele, amestecând amestecul cu o lingură.
5. Punem pasta la foc mediu si aducem la fierbere, apoi punem focul la nivelul minim si fierbem 10-15 minute (in baie de apa - 20-25 minute), amestecand continuu.

Când sunteți complet mulțumit de grosimea pastei, opriți focul și turnați în recipiente bine închise. Se lasa sa se raceasca si se da la frigider. Pasta poate fi consumată deja caldă, dar după răcire gustul ei va fi mult mai bogat și mai strălucitor.

Ciocolata tartinata pentru micul dejun este un inceput de zi delicios si hranitor. A face ciocolată tartinată acasă nu ar putea fi mai ușor!

Este ușor de preparat, rapid și delicios! Puteți adăuga nuci după gust, de exemplu, alunele prăjite mărunțite funcționează bine.

• unt - 200 gr
• Pudră de cacao - 6 linguri.
• lapte - 500 gr
• făină de grâu - 6 linguri.
• zahăr - 6 linguri.
• Ciocolata neagra - 100 gr

Reteta 2: Tartinata de ciocolata cu nuci

Ciocolata tartinata acasa se prepara simplu din produse obișnuite, intotdeauna iese foarte gustoasa si contine doar ingrediente naturale, spre deosebire de cele cumparate din magazin.

• lapte - 2 căni
• zahăr - 2 căni
• nuci măcinate - 2 linguri.
• făină - 2 linguri.
• pudră de cacao - 3 linguri.
• unt - 100 g

Se amestecă zahăr, cacao, făină.

Adăugați treptat laptele și amestecați cu un tel. Se aduce la fierbere și se amestecă constant.

Se adauga apoi nucile tocate, prajite, untul, sarea. Gatiti pana este gata.

Transferați pasta într-un recipient de sticlă și păstrați-l la frigider. Poftă bună!

Reteta 3: pasta de ciocolata cacao (fotografii pas cu pas)

O rețetă de pastă de cacao de ciocolată de casă va fi utilă pentru prepararea dulciurilor pentru cafeaua ta de dimineață, pasta va fi un decor minunat pentru produse de patiserie, rulouri sau prăjituri.

• 150 ml lapte fiert rece;
• 3-4 linguri. l. zahăr pudră;
• 1 pachet zahar vanilat;
• 4 linguri. l. lapte praf;
• 3-4 linguri. l. pudră de cacao;
• 350 ml ulei vegetal rafinat.

Pasta de ciocolata cacao este gata, o poti manca imediat sau lasa sa se intareasca putin la frigider. Pastele se îngheață bine la frigider.

Reteta 4: ciocolata-unt cu nuci (cu fotografie)

• lapte de vacă – 200 ml;
• cacao pudră - 2,5-3 linguri. l.;
• zahăr granulat ( zahăr pudră) – 3 linguri. l.;
• unt nesarat – 60-80 g;
• vanilină sau zahăr vanilat– după gust;
• făină de grâu - 3 linguri. l. (fara tobogan);
• nuci (alune, arahide) – 1-2 pumni (optional);
• ciocolata (lapte sau neagra) – 50 g (optional).

Turnați laptele într-o cratiță mică sau într-o tigaie. Adăugați ulei. Se pune la foc mic. Amestecând, încălziți laptele până se dizolvă untul.

Se amestecă zahărul (obișnuit și vanilat, dacă se adaugă), pudra de cacao (de preferință cernută) și făina. Făina trebuie mai întâi calcinată într-o tigaie uscată pentru a elimina gustul făinoase din pasta de ciocolată finită.

Se amestecă.

Cand untul s-a topit, ia tigaia de pe foc.

Adăugați un amestec de făină, zahăr și cacao.

Amestecați, încercând să desfaceți toate cocoloașele. Întoarceți cratița la aragaz. Amestecând constant cu telul pentru a nu se arde, fierbeți amestecul timp de 5-7 minute până se îngroașă. Pasta de ciocolată finită trebuie să fie netedă și strălucitoare. Dacă pastele au cocoloașe, strecoară-le printr-o sită metalică fină.

Scoateți cojile de pe nuci (dacă este necesar). Dacă doriți ca bucățile de nuci să se simtă clar în pasta finită, atunci tocați miezul cu un cuțit. Dacă intenționați să obțineți o textură mai uniformă, atunci transformați nucile în făină folosind un blender sau râșnița de cafea.

Adăugați nucile în pastă și lăsați desertul să se răcească complet. Dacă doriți, puteți adăuga ciocolată rasă grosier la tratatul răcit. Va fi și mai gustos. Pasta întărită va deveni groasă și mătăsoasă. Îl poți gusta! A se pastra la frigider intr-un recipient ermetic.

Reteta 5: Tartina de ciocolata cu cafea de casa

Dulce, cu gust pronunțat de ciocolată-nucă, pasta se va întinde perfect atât pe pâinea obișnuită, cât și pe fursecuri sau crutoane.

• zahăr granulat - 1 cană,
• făină de grâu - 1 cană,
• cacao pudră - 1 lingură,
• cafea instant - 0,5 linguriță,
• unt - 50 de grame,
• lapte - 0,5 căni,
• zahăr vanilat - 0,5 pliculețe,
• nuci - după gust.

Într-un castron metalic, combinați ingredientele uscate ale ciocolatei de casă: făină, zahăr, zahăr vanilat, cafea și cacao.

Amestecă-le bine sau chiar cerne-le printr-o sită.

Turnați laptele răcit în ingredientele combinate și amestecați din nou până se formează o pastă groasă.

Pune vasul la foc mic și fierbe amestecul de ciocolată, amestecând continuu, timp de 5-6 minute din momentul în care fierbe.

Apoi se ia de pe foc si se adauga imediat untul.

Lăsați untul să se topească și amestecați cu grijă masa de ciocolată rezultată.

Se toacă mărunt nucile cu un cuțit și se adaugă la paste.

Turnați pasta în recipient de sticlă, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei si apoi se da la frigider pentru cel putin o noapte.

Reteta 6: Tartina de ciocolata Nutella de casa

Puteți servi pastele cu pâine proaspătă sau o pâine, cu fructele de pădure și fructele preferate, sau doar așa. Este adesea folosit pentru a decora cupcakes sau plăcinte. Pastele sunt delicioase atât calde, cât și reci.

• zahăr - 10 linguri. l.
• lapte - 500 g
• Scurgere. unt – 1 pachet
• Cacao - 5 linguri. l.
• Făină - 3 linguri. l.

Turnați laptele într-o cratiță. Tăiați untul topit în bucăți medii și puneți-l într-o cratiță cu lapte rece.

Se pune la foc destul de mic. Într-un castron, amestecați bine zahărul, făina și cacao până se omogenizează, rupând orice cocoloașe.

Când untul nostru se topește complet în lapte, adăugați amestecul de ingrediente uscate. Acum este momentul să amestecați energic cu un tel. Amestecați cu un tel încontinuu și bine până dă în clocot.

Pasta de ciocolată este gata, turnați-o în borcane. A se păstra la frigider.

Reteta 7: Cum sa faci tartina de ciocolata cu alune

Ciocolata de casa tartinata cu alune.

• lapte - 2 linguri.
• Făină - 4 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Pudră de cacao - 3 linguri.
• Unt - 1 lingura
• Arahide - 100 g

Prăjiți alunele într-o tigaie și măcinați-le într-un blender în firimituri fine.

Se amestecă ingredientele uscate. Făină, zahăr și cacao.

Adăugați laptele și amestecați.

Se pune la foc mediu și se fierbe, amestecând continuu.

Cand amestecul se incalzeste, incepe sa se ingroase puternic, se mai fierbe inca 2-3 minute si se scoate de pe aragaz.

Cât timp pastele sunt încă fierbinți, adăugați untul.

Adauga arahide tocate.

Se amestecă bine și se toarnă în borcane. Poftă bună!

Ai încercat vreodată unt de ciocolată-nuci? Sunt sigur că odată ce ai încercat-o, nu ai putut uita gustul.

Astăzi vă propun să pregătiți aceste paste acasă. Mai mult, după o rețetă bună și dovedită, care vă va oferi cu siguranță rezultate excelente.

Indiferent cum ți se promite „Nutella de casă”, fii sigur că nu o vei primi, pentru că la prepararea sa sunt folosite destul de multe ingrediente naturale.

Vom pregăti paste cu compoziție naturală si cu un gust delicios de ciocolata. Ești deja dornic să-l încerci?

Apoi începeți rapid să vă pregătiți desertul preferat

Reteta cu unt de alune de ciocolata

Ingrediente:

• • • Nuci (arahide, migdale, alune sau alune) – 70 grame;
    • Ciocolata (neagra si lapte) – 100 grame;
    • lapte – 150 ml;
    • miere - 15 grame;
    • lapte praf (smântână) – 25 grame;
    • Zahăr pudră – 70 de grame (după gust).

Preparare:

Timp total de gătire: 30 minute.

Cum să gătești cotlet de sfeclă

Cel mai adesea, cotleturile sunt preparate din carne tocată. Dar pentru a diversifica meniul, gospodinele s-au obișnuit să pregătească acest preparat din fasole, ciuperci, morcovi...

Cum să faci acasă castraveți crocanti ușor sărați - rețetă

S-au spus multe despre beneficiile castraveților. Într-adevăr, această legumă cu conținut scăzut de calorii conține o cantitate imensă de vitamine și microelemente. Mananca castraveti...

Cum să gătești shangi de cartofi

Shangi seamănă cu plăcinte ca aspect și gust, cu umplutura de cartofi, sau cheesecakes. Și în ciuda numelui său neobișnuit...

Cum se prepară pâinea pita pentru shawarma

Este puțin probabil ca cineva să treacă calm pe lângă un magazin unde pregătește shawarma aromată și suculentă. Doar calitatea acestui produs lasa...

Cum să gătești clătite cu chefir

Chiar și cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut neobișnuit prin adăugare reteta clasica vreun ingredient interesant. Asa ca astazi ne-am hotarat putin...

Cum să gătești manti leneși

Dacă aveți o familie numeroasă și înfometată, care are nevoie de produse gustoase și... prânz copios- manta leneși vor veni în salvarea oricui...

Cum să faci prăjituri cu arahide

Toamna rece și ploioasă vă încurajează să vă răsfățați cu delicioase și aromate prăjituri de casă. Și astăzi Pro Dumplings se oferă să coace...

Cum se prepară prăjituri dietetice cu morcovi

În timpul unei diete, organismul se confruntă cu un stres sever, așa că este util să te tratezi cel puțin ocazional cu ceva gustos. Și dacă este delicios...

Cum să gătești o omletă în cuptorul cu microunde

Pregătiți delicioase și mic dejun sanatos in 3-4 minute, crezi ca este imposibil? Este foarte posibil, desigur, dacă ai...

Cum să faci biscuiți Calla fragezi

În vremuri de lipsă totală, biscuiții Calla arătau superb pe masă. Aproape toate ingredientele pentru coacerea lor puteau fi obținute de orice gospodină...

Cum să gătești carne tocată cu morcovi

Puțini oameni știu că forshmak-ul este un fel de mâncare evreiesc clasic, care a devenit ferm stabilit în dieta noastră. Iar noi...