Este adesea dificil pentru o gospodină obișnuită să concureze în decorarea prăjiturilor cu venerabili cofetari, dar fructele sunt câștig-câștig. Sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, nu necesită talent culinar special și arată întotdeauna grozav ca decor datorită culorilor lor strălucitoare, diferite forme si facturi. Mai mult, există mai multe beneficii de la un astfel de decor, deoarece... există mai multe vitamine decât coloranți și arome în creme. Fructele se potrivesc bine cu cremele de caș și iaurt, frișcă și ciocolată și jeleu. Principalul lucru este să faceți un strat de cremă, jeleu sau glazură deasupra prăjiturii, astfel încât prăjiturile să nu devină ude.

Cum să decorezi un pandișpan cu fructe de pădure și fructe în jeleu?

Orice fructe de pădure și fructe vor fi potrivite, atât de sezon, cât și din conserve, doar dacă sunt fructe dintr-un borcan, scurgeți-le și lăsați-le să se scurgă pe o sită.

Selectați combinația de fructe și fructe de pădure folosite pentru decorare în funcție de culoare, gust, mărime etc. bazându-te pe preferințele tale și ale celor pentru care gătești.

Alege fructe proaspete si suculente la culoare, nu prea coapte, fara pete sau crapaturi daca este o capsuna, o poti folosi cu tulpina;

Înainte de a începe lucrul, spălați și uscați fructele. Îndepărtați sâmburele (cireșe, prune) și cojile (citrice, ananas, banane...).

Pentru feliere, folosiți un cuțit subțire sau o feliere specială.

Din fructele mari, decupați fragmente de decorațiuni, cercuri, farfurii etc., dar amintiți-vă, merele se întunecă repede, așa că stropiți-le cu suc de lămâie.

Puteți face trandafiri din mere sau portocale. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în felii foarte subțiri. Merele trebuie fierte ușor pentru a le înmuia. Răsuciți o felie într-un tub și înfășurați restul în jurul fiecărei felii anterioare.

Așează desenul ghidat de imaginația și abilitățile tale artistice sau, dacă nu ai prea multă imaginație, folosește opțiunile prezentate mai jos.

De obicei, fragmente mici de decor sunt așezate de-a lungul marginilor, iar cele mari în centru.

Pentru a preveni destrămarea compoziției și ca fructele să pară mai strălucitoare și mai apetisante, acoperiți decorul finit cu un jeleu special pentru prăjituri. Se vinde in orice magazin mare. Puteți acoperi cu generozitate fructele cu o pensulă sau îl puteți turna într-un jet subțire de la centru spre margini. Acest lucru trebuie făcut foarte repede, pentru că... Acest jeleu se întărește aproape instantaneu. Puteți folosi, desigur, jeleu obișnuit, dar merită să ne amintim că o astfel de umplutură nu se va întări pe kiwi și ananas din cauza substanțelor specifice pe care le conțin.

Cum să decorezi un tort cu fructe congelate?

Doar câteva fructe congelate sunt potrivite pentru decorarea unui tort acestea sunt fructele care nu își vor pierde forma, culoarea și consistența. De exemplu, ananasul. Dar fructele de pădure precum afinele, coacăzele, murele, merisoarele, cireșele și zmeura sunt grozave.

Cel mai important este sa le dezghetati corect pentru a nu-si pierde forma, crapa sau picura prea mult. Este mai bine să faceți acest lucru încet, treptat, de exemplu, pe raftul superior al frigiderului și apoi în cameră. În acest fel, nu va exista o schimbare puternică de temperatură și toate fructele de pădure vor rămâne intacte.

De asemenea, puteți îngheța fructele de pădure deja acoperite cu ciocolată scufundându-le pe fiecare și așezându-le pe hârtie de pergament.

Pentru bază pentru decor, este potrivită o cremă groasă de proteine, unt sau cremă, astfel încât sucul să nu se scurgă pe prăjituri.

Marginile tortului pot fi mascate cu crema, iar blatul poate fi decorat cu frunze de menta. Decorați părțile laterale cu cremă care picura neglijent sau așezați fursecuri în jurul circumferinței.

Este mai bine să acoperiți partea superioară a fructelor de pădure cu o peliculă de jeleu, astfel încât acestea să arate mai impresionant.

Cum să decorezi o prăjitură cu ciocolată și fructe acasă?

Ciocolata este un decor universal deoarece... Se combină cu aproape orice creme și fond de ten. Și în combinație cu fructe, aceasta este în general una dintre cele mai delicioase și frumoase opțiuni.

Puteți înmuia fructele și fructele de pădure în ciocolată, le strângeți dintr-o pungă sau o seringă deasupra decorațiunilor, le presărați cu firimituri, mânerați colțurile, faceți picături în lateral și, la final, puteți crea scene întregi cu ciocolată.

Cel mai strălucitor și decor simplu Prajiturile de casa sunt decorate cu fructe si fructe de padure. Nu numai că arată frumos și strălucitor, dar oferă și tortului un gust bogat.

Ventilator

Una dintre cele mai multe moduri simpleînregistrare produse de patiserie de casa considerat un fan al fructelor. Puteți tăia felii și evantai: căpșuni, portocale, kiwi, mango.

Fructe sub jeleu

O altă modalitate de a decora o prăjitură cu fructe acasă este să turnați fructe de pădure și fructe în jeleu. Această tehnică este folosită în special pentru decorare cozonac. Pentru a crea acest aspect pe tort, aveți nevoie de un strat de tort cu părți laterale, jeleu de fructe, fructele și fructele de pădure în sine și gelatină.

piure de fructe

Printre modalitățile de a decora o prăjitură cu fructe acasă (fotografiile pas cu pas sunt prezentate în articol), se remarcă opțiunea cu piure de fructe. Deci, de exemplu, pentru a face un fel de pajiște, puteți folosi pulpă de kiwi făcută piure și o puteți decora, de exemplu, cu ciuperci de căpșuni.

Fructe întregi

Un succes absolut al decorațiunii este decorarea cu fructe întregi. În aparență, este o capodopera care personifică în exterior bogăția. Puteți folosi o căpșună întreagă și puneți o mandarină în mijloc. Arată impresionant și elegant masa festiva.

Fructe Curcubeu

Aici veți avea nevoie de fructe de culori contrastante. De exemplu, kiwi, ananas, căpșuni, coacăze și banane. Începând de la mijlocul tortului, trebuie să așezați fructele și fructele de pădure de diferite culori într-un cerc. Decorul va iesi grozav.

Felii de mere

Puteți face flori voluminoase din felii subțiri de măr sau asamblați feliile într-un trandafir frumos și decorați mijlocul tortului.

Monodecor

Dacă nu există cantitate mare fructe, dar doriți să decorați tortul - nu vă faceți griji, pentru că puteți decora tortul cu fructe acasă ( fotografii pas cu pas propuse în articol) se poate face și cu ajutorul unui singur fruct. De exemplu, căpșunile așezate în cerc pe cremă albă vor fi un decor minunat pentru produs.

Variații de cremă pe tema decorului

În mod tradițional, decorațiunile crem includ diverse inscripții, flori și copaci. Folosind crema, puteți forma trandafiri strălucitori de dimensiuni mari și mici, margini cu forme interesante și puteți scrie orice felicitări direct pe suprafața produsului. Tot ce aveți nevoie este crema în sine, o seringă culinară și imaginație. Cum să o faci singur.

Crema de ulei pentru decor

Tipul de cremă cu unt este o combinație de unt înmuiat, lapte condensat și colorant. Se prepară după cum urmează:

1. Bateți untul topit (100 g) până devine pufos, adăugați 5 linguri de lapte condensat;
2. Apoi, împărțiți masa rezultată în porțiuni (în funcție de numărul de culori de colorant);
3. Bateți fiecare parte separat, adăugând colorant până când acesta din urmă este complet dizolvat;
4. Nu uitați să vă aprovizionați cu o seringă de patiserie de calitate. Atașamentele sale vor fi asistentul tău în crearea de linii estetice, modele, variații florale și frunze pentru decorare.

Acest lucru este important! Dupa decor, produsul trebuie asezat la loc rece pentru a ingrosa crema.

Crema pe baza de crema pentru decor

Deoarece decorarea unui tort cu fructe acasă (veți găsi în articol fotografii pas cu pas) nu este întotdeauna posibilă, crema pe bază de cremă face un decor ideal. Deci, haideți să pregătim crema:

1. Este necesar să răciți crema la frigider timp de 12 ore, veți avea nevoie de 500 ml (33%);
2. Se toarnă smântâna răcită într-un bol adânc și se bate cu un mixer blenderul poate separa produsele;
3. Se recomandă pregătirea imediată a seringii și a duzelor, deoarece crema necesită o muncă promptă;
4. Dizolvați sau înmuiați gelatina, în funcție de tipul de preparat (vezi instrucțiuni);
5. Batem smantana pana apare o spuma stabila, adaugam o punga de vanilie si 100-200 de grame de zahar pudra;
6. Adăugați gelatina într-un jet subțire;
7. Crema este gata, tot ce trebuie să faci este să o pui rapid într-o seringă și să sculptezi capodopere.

Acest lucru este important! Pentru ca decorul cremă să se așeze mai bine, suprafața produsului trebuie să fie netedă și ușor lipicioasă; Pentru a face acest lucru, acoperiți tortul cu glazură pe bază de ciocolată, gem sau smântână.

Opțiuni pentru decorarea unui tort pentru copii

Copiii nu sunt ușor de mulțumit; le place totul colorat și neobișnuit. Cea mai ușoară modalitate de a decora acasă un tort pentru copii cu fructe (fotografiile pas cu pas sunt prezentate în articol) este să pui un număr pe produs care să indice vârsta persoanei de naștere. Numărul poate fi făcut din ananas sau mango. Il poti umbra cu fructe de padure, banane, mango sau felii de kiwi.

broasca testoasa

Dacă tortul are o formă asemănătoare cojii de broască țestoasă, atunci îl puteți decora cu felii de kiwi deasupra, puteți pune felii de banane pe părțile laterale sub formă de picioare și puteți face capul țestoasei, de exemplu, din lămâie.

Tort lacuit

Puteți obține o prăjitură lăcuită strălucitoare dacă folosiți jeleu sau gelatină. Pentru a face acest lucru, acoperiți suprafața prăjiturii cu tot felul de fructe și fructe de pădure, iar deasupra aplicați jeleu sau gelatină cu o pensulă. Se pune la frigider pentru a se intari. Procedura trebuie repetată după 30 de minute. Acest tort va arăta neobișnuit și intrigant.

Desigur, realizarea unui decor de tort necesită unele instrumente disponibile, precum și răbdare și abilități. Dar rezultatul merită. Frumos și tort neobișnuit, realizat cu propriile mâini va uimi oaspeții și va încânta copiii.

Astăzi, birmanii s-au întâlnit pentru a învăța cum să decoreze.

Fiecare participant și-a arătat imaginația în decorare și, folosind fructe și fructe de pădure, și-a creat propriul design unic de prăjitură cu fructe.

Prajitura Fructe Paradis- cel mai probabil așa s-ar numi prăjiturile dacă am începe să venim cu un nume pentru ele.

Clasa de master a fost interesantă și fructuoasă, am creat noi înșine o astfel de frumusețe în două ore. A condus acest proces patiser de la Charlotte Confectionery Shop .

Prajitura cu fructe: ce am folosit in munca noastra?

Echipament principal

Lame de patiserie

Cuțite, linguri

Ingrediente:

Biciuit crema de unt

Lapte condensat fiert

Compot de fructe sau fructe de padure

Decorarea unui tort cu fructe

Tortul pandișpan gata făcut poate fi cumpărat dintr-un magazin, magazin de cofetărie sau coace-l singur. Reţetă aluat de biscuiti citeste mai departe. Rețineți că Biscuitul trebuie să stea cel puțin 12 ore după coacere, abia după aceasta poți începe să creezi tortul.

1. Tăiați pandișpanul în mai multe straturi. Grosimea crustei poate varia de la câțiva milimetri la câțiva centimetri. Depinde de preferința ta. Prăjiturile noastre s-au dovedit a fi în trei straturi.

2. Saturați stratul de jos. Puteți folosi ceai dulce puternic ca impregnare. Gustul va fi mult mai picant dacă adăugați puțin vin în ceai. Am înmuiat prăjiturile cu sirop din borcane de compot de fructe.

3 . Strat intermediar pentru prăjitură cu fructe poate fi diferit. Depinde de imaginația ta și de disponibilitatea ingredientelor. Ca componentă principală pe care am folosit-o frisca, care au fost suplimentate cu fructe, fructe de padure sau iaurt tocate marunt.

Sfaturi : un strat de frisca si bucatele de fructe trebuie facute astfel - ungeti prajitura cu un strat de frisca, apoi scufundati fructele tocate marunt in acest strat.

Iaurt amestecat cu frisca Frisca si ananas tocat marunt

4 . Așezați cu grijă următorul strat deasupra. Încercați să nu apăsați prea tare. La fel ca și prăjitura precedentă, înmuiați-o. După aceasta, experimentați cu stratul: adăugați banane tocate mărunt, kiwi, caise, cireșe, piersici la frișcă.

5 . E timpul pentru ultimul tort. Așezați-l cu grijă deasupra și înmuiați. Acum luați o spatulă sau un cuțit drept și întindeți un strat de frișcă pe deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii. Încercați să o aplicați cât mai uniform posibil, ar trebui să ajungeți cu un „ciot” atât de neted, alb ca zăpada.

6 . Dă frâu liber imaginației și decorează-ți tortul cu felii de fructe.

Sfaturi : Banana nu este foarte potrivită pentru decorarea unui tort, deoarece tinde să se întunece. Este mai bine să-l puneți în straturile interioare.

Sfaturi : După ce îți decorezi tortul, trebuie să turnați pe el gel de fructe. Acest lucru vă va ajuta să păstrați decorațiunile cu fructe frumoase mai mult timp.

Părțile laterale ale tortului pot fi decorate cu inele de kiwi, jumătate de inele conserva de ananas sau portocaliu. Vă rugăm să rețineți portocala se taie cu coaja.

Oricât de gustoase și frumos tort nu se vinde in magazin, ce ar putea fi mai bun prăjitură de casă? Mai ales unul decorat cu fructe. Se pare că realizarea unei astfel de măreții este un proces care necesită multă muncă. De fapt, acest lucru nu este deloc adevărat! Tot ce ai nevoie este dorință și abilități culinare minime.

• O modalitate ușoară de a decora un tort cu fructe. Prajitura iese foarte frageda si gustoasa. Cumpărați uscat jeleu de fructe in pachet. Daca te hotarasti sa iti decorezi tortul cu piersici, cumpara jeleu de piersici. Daca te hotarasti sa decorezi tortul cu zmeura, cumpara jeleu de zmeura. Și așa mai departe. Diluați jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar adăugați mai puțină apă. Adăugați imediat fructele tocate în jeleul necurățat. Și puneți la frigider până se îngheață complet. Când jeleul este gata, înmuiați fundul vasului cu jeleu în apă fierbinte, scoateți imediat și răsturnați vasul peste tort. Jeleul se va separa liber.
• Puteți face pur și simplu o figură frumoasă din fructe, de exemplu, o inimă, un arc sau altceva.
• Pur și simplu puteți aranja frumos fructele pe tort. De exemplu, în cerc sau în dungi, sau într-o ordine haotică, dar frumoasă.
• Fructele vor fi un decor frumos pentru tort. Pe care o scufundați mai întâi în ciocolată topită sau zahăr pudră. Dacă decideți să scufundați fructele în zahăr pudră, fructele de pădure trebuie să fie uscate, altfel mudra se va uda imediat.
• Un buchet de flori așezat din fructe arată foarte frumos. De exemplu, așezați mijlocul unei flori - un strugure, iar rolul petalelor va fi jucat de felii subțiri de portocală sau căpșuni. Puteți cumpăra frunze de patiserie. Dacă le adaugi la un buchet de fructe, va arăta și mai bine și mai realist.

Cum să faci flori de fructe pentru a decora un tort?

Trandafirii din fructe arată incredibil de frumos și delicat pe tort. Acest articol vă oferă două rețete din care o puteți alege pe cea care vă place cel mai mult.

Compus:

• Zahar - 1 lingura.
• Apă - 1 lingură.
• Măr - 1 bucată
• Piersică - 1 bucată
• Zest de 1 lămâie

Preparare:

1. Scoateți semințele și miezul din măr și piersică. Tăiați fructele în felii foarte subțiri. Tăiați subțire coaja de la lămâie așa. Pentru ca coaja albă să rămână pe lămâie.
2. Faceți siropul: amestecați zahărul și apa, aduceți la fierbere. Puneți fructele în sirop și gătiți până devin transparente. Scoatem fructele din recipientul in care au fiert si le asezam pe o farfurie astfel incat sa picure siropul din ele. Luăm fiecare farfurie și o rulăm cu grijă. Apoi punem acest rulou pe o altă farfurie și rulăm din nou. Nu uita să dai florii forma unui trandafir. Pentru o floare trebuie să rulați aproximativ șase petale.
3. Pentru a preveni ca trandafirii de pe tort să se întunece și să devină intemperii, îi puteți acoperi cu un strat subțire de jeleu. Pentru a face acest lucru, luați o linguriță de gelatină, aceeași cantitate de zahăr, o lingură de apă, amestecați totul. Când gelatina se umflă, se topește până la lichid și se îmbracă trandafirii cu un strat subțire cu o pensulă.

Compus:

• Portocaliu - 1 bucată
• Jeleu puternic
• Tava cu oua

Preparare:

Se spală bine portocala și se taie în felii subțiri împreună cu coaja. Scufundam fiecare felie in jeleu tare, rulam felia intr-un rulou si o punem in gaura pentru ou din tava, facem acelasi lucru cu felia urmatoare, o punem in aceeasi celula pentru a face un trandafir. Se lasa la frigider pana se intareste complet si se decoreaza prajitura cu trandafiri pregatiti.

Pe rafturile magazinelor vedem prăjituri frumoase, cu aspect atractiv, care ne fac să vrem să le mâncăm. Cu toate acestea, știm cu toții că, atunci când sunt preparate acasă, sunt mult mai gustoase și sănătoase, deoarece sunt făcute din produse de calitate si cu dragoste.

Spre casă capodopere culinare au fost și mai atractive și mai gustoase, puteți crea decorațiuni cu fructe pentru prăjituri.

Nu este greu de făcut, dar tot ce ai nevoie este dorință și puțin timp. Poate fi necesar să exersați puțin pentru a vă asigura că elementele decorative gustoase și sănătoase ies impecabil.

• Cele mai populare metode
• Cu jeleu
• „Coș cu fructe”
• „Buchet de flori”
• „Trandafiri” de piersici și mere
• Recenzii și comentarii

Cele mai populare metode

Sunt adesea folosite pentru că sunt simplu de făcut, iar atunci când sunt folosite, delicatesa capătă un aspect atractiv și o aromă apetisantă.

• Figurine. Ele pot fi la fel de simple ca o inimă sau o floare și constau din fructe diferite de una sau mai multe culori;

• Fructe în ciocolată. Luminoase și suculente, le puteți scufunda pur și simplu în glazură sau ciocolată topită și le puteți așeza în orice ordine pe deliciu. Ciocolata poate fi înlocuită zahăr pudră, fulgi de cocos etc.;
• Pentru a decora prăjiturile cu fructe de pădure și fructe, le puteți aranja pur și simplu în orice ordine, chiar haotică sau sub formă de ornamente.

Sunt idei care dau frâu liber imaginației, dar există și modalități de a decora un tort care au fost testate de multe gospodine. Nu contează dacă este pregătit cu propriile mâini sau achiziționat într-un magazin.

Cu jeleu

Un decor frumos conform acestei rețete este foarte ușor de preparat și oferă un aspect neobișnuit și apetisant.

Ingrediente:

• suc de mere – 0,6 l;
• Kiwi – 2 buc.;
• Gelatina – 1 pachet;
• Banană – 1 buc.;
• Zmeură – 0,5 căni;
• zahăr pudră – 1 cană;
• Mandarină – 2 buc.;
• Căpșuni - 0,5 căni.

• Turnați gelatina într-un recipient separat și adăugați puțin suc de mere, lasa amestecul sa se umfle;

• Intre timp spalam si curatam fructele de padure si fructele;
• Tăiem cubulețe banana, căpșunile felii subțiri, kiwi-ul felii, iar mandarinele le împărțim în felii pentru a pregăti acasă decoruri pentru prăjitura cu fructe și fructe de pădure. Apoi îndepărtați pielea de pe fiecare dintre ele;
• Trimitem recipientul cu amestecul de gelatină și suc la aragaz, lăsăm să fiarbă până când primul se dizolvă, amintindu-ne să amestecăm constant masa. Cand gelatina s-a dizolvat, adaugam in amestec sucul ramas si adaugam zaharul pudra;
• Strecuram jeleul si apoi il mutam intr-un recipient a carui forma este identica cu forma prajiturii in sine. Punem aici și fructe și fructe de pădure și trimitem amestecul să se întărească la frigider. Se recomanda sa ii dati o zi sa se intareasca;
• Mutați cu grijă decorul pe tortul răcit (altfel jeleul se va topi), răsturnând recipientul în care era amplasat;
• Se poate intampla ca marginile jeleului sa fie usor deformate, iar in acest caz pentru a da prajiturii un aspect estetic se pot presara cu migdale tocate, nuca de cocos sau chipsuri de ciocolată, uns cu crema etc.

„Coș cu fructe”

Pentru a da delicatesei un aspect colorat, crusta sa superioară și toate părțile trebuie unse cu generozitate cu cremă proteică.

• Biscuiti sub forma de betisoare sau batoane de ciocolată;
• Căpșuni - aproximativ 50 de fructe de pădure;
• Kiwi – 1-2 buc.;
• Mandarină – 1 buc.
• Se spala si se taie capsunile in jumatate, se aseaza feliile pe stratul superior de tort sub forma de cerc. În acest caz, este necesar să faceți o adâncime de 2 cm de la marginea tratamentului;

• Spălăm, curățăm și tăiem kiwi-ul în cercuri, facem un al doilea cerc din el în interiorul unui cerc de căpșuni;
• Spălați și curățați mandarina, împărțiți-o în felii, îndepărtați coaja din fiecare, puneți pulpa în centrul cercurilor;
• Presăm fursecurile, care pot fi coapte acasă sau cumpărate gata făcute, sau batoanele de ciocolată strâns pe părțile laterale ale deliciului de-a lungul întregului perimetru, pentru a crea o imitație a unui coș. Dacă „tijele” nu sunt bine atașate, le puteți lega cu o panglică frumoasă.

„Buchet de flori”

De obicei sunt făcute din smântână sau ciocolată. Cu toate acestea, florile făcute din fructe strălucitoare, colorate și suculente par mai naturale, mai atractive și mai aromate.

Iată cu ce trebuie să te „înarmezi” înainte de a începe:

• Forme sub formă de flori;
• Scobitori;
• lingura mica;
• Fructe și fructe de pădure asortate, care includ căpșuni, struguri, agrișe, ananas, pepene galben sau alte daruri ale naturii la discreția ta.
• Pentru a crea decorațiuni de fructe sub formă de flori, tăiați ananasul și pepenele galben în inele, căpșunile în felii subțiri, iar agrișele și strugurii nu trebuie tăiate - pot fi utile pentru crearea elementelor florale rotunde. Strugurii verzi alungiți pot fi tăiați în jumătate pentru a face frunze de flori;

• Folosind matrițe existente, stoarcem florile din fructe și fructe de pădure. Pentru a le crea, puteți folosi și un cuțit pentru a le tăia. Același instrument va fi necesar dacă doriți să adăugați elemente noi la florile extrudate;
• Puneți „buchetul” rezultat pe stratul superior al tortului, asigurând florile cu scobitori.

Aranjamentul dvs. de fructe poate avea mai multe niveluri. De exemplu, cele mai mari flori pot fi situate pe nivelul inferior, iar cele mai mici pe nivelul superior.

Pentru a fixa „buchetul” nu este necesar să folosiți scobitori - dacă îl așezați pe glazura sau crema de unt care nu a avut încă timp să se întărească, compoziția se va lipi bine de stratul superior al delicatesului. La aceste metode de fixare ar trebui să apelați dacă intenționați să tratați copiii cu tort.

„Trandafiri” de piersici și mere

Acesta este un decor foarte delicat care poate adăuga atractivitate absolut oricărui tort. Va fi deosebit de potrivit dacă delicatesa este prezentată unei fete tinere.

• Apa - sticla;
• zahăr - un pahar;
• Coaja de 1 lămâie;
• Piersică – 1 buc.;
• Apple – 1 buc.

Pregătim decorațiuni pentru tort, care va deveni punctul culminant al oricărei mese de sărbătoare.

• Spălăm fructele, scoatem sâmbura de pe piersică, curățăm mărul și scoatem coaja de la lămâie, astfel încât partea moale albă să rămână pe fruct. Tăiați mărul și piersica în felii subțiri;

• Turnați zahăr într-o cratiță, adăugați apă, aduceți amestecul la fierbere pentru a obține sirop care fierbe;
• Ne scufundam toate ingredientele in el (felii de piersici si mere, coaja de lamaie), se lasa sa fiarba pana devin transparente;
• Scoatem fructele din sirop, le punem intr-un recipient separat, lasam siropul sa se scurga;
• Răsucim cu grijă fiecare farfurie într-un tub, iar când se termină, o conectăm cu o altă farfurie și continuăm răsucirea până obținem un „trandafir” de dimensiunea dorită. În medie, este nevoie de aproximativ 6 lame de fructe pentru a face o floare;
• Transferați decorul rezultat pe tort ( îl puteți asigura cu scobitori ca să nu se destrame și să fie bine atașat de tratat);
• Pentru a preveni ca florile să devină intemperii și să își schimbe culoarea, le puteți umple cu jeleu. Combinați gelatina (1 linguriță), zahărul (1 lingură) și apă (1 lingură) într-un recipient. Topiți gelatina umflată peste baie de aburi, aplicați amestecul cu o pensulă pe „trandafirii” noștri.

Dacă se dorește, o astfel de delicatesă poate fi decorată și cu fructe de pădure, aranjandu-le în ordinea dorită și, dacă este necesar, tăiându-le în prealabil.

Decorul de tort realizat cu fructe si fructe de padure este luminos, colorat, aromat si foarte gustos. Sa aveti mancaruri frumoase si pofta buna!