Atac

Alternanţă

Stabilizare

Consolidare

Noutăți de la Dukan - ceaiul de hibiscus este acum disponibil doar prin rotație și doar 2 pahare pe zi.

Vă ofer cea mai accesibilă opțiune dulciuri dietetice. Dulceata, sau confitura, se poate face cu agar-agar, dar trebuie sa o cumperi in magazine specializate.

Desigur, în esență, este doar jeleu, dar când ești la dietă, uneori ai atât de mult poftă de alimente cunoscute, încât căutăm un înlocuitor pentru ele. După părerea mea, o astfel de confitură este destul de potrivită pentru a fi adăugată la un rulou sau servită cu clătite dietetice.

Necesar:

• Ceai de hibiscus (poate fi aromatizat) - Am 5 buc in pungi.
• apă – 500 ml
• Gelatină - 15 g (dacă vă place mai groasă - adăugați 20 g)
• Îndulcitor - Am fitparad 1 lingură. (poate fi ajustat dupa gust)
• Aromă - dacă ceaiul tău nu este aromat, atunci orice boabe - 1 picătură

Puteți adăuga 1-2 lingurițe. suc de lamaie (sau acid citric- 0,3-0,5 lingurite) pentru a face gustul mai bogat.

Preparare:

Amintiți-vă regula: gelatina nu trebuie niciodată adusă la fierbere. Al meu spune „nu mai mult de 60 de grade”.

Băutură ceai tare din hibiscus. Am pus 5 pungi filtrante, poti folosi mai multe daca vrei un gust si mai bogat. Am ceai cu aromă de fructe de pădure, așa că nu adaug nicio aromă suplimentară.

Ei spun că, pentru a prepara hibiscus corect, trebuie să nu turnați doar apă clocotită peste el, ci să-l fierbeți timp de 3 minute, apoi să răciți și să strecurați. Dar nu îmi asum riscuri cu pachetele de filtre :)

Se răcește complet.

Turnați gelatina în ceaiul răcit și lăsați să se umfle timpul este indicat pe ambalajul producătorului.

Puteți prepara ceaiul în 400 g de apă clocotită și înmuiați gelatina în 100 g de apă fiartă răcită. În timp ce ceaiul se răcește, gelatina se va umfla. Poate că acest lucru vă va economisi timp.

Nu vă zgâriți cu gelatina; de obicei, gelatina ieftină are o aromă foarte vizibilă în deserturi.

Se pune la foc mic și se amestecă până când particulele de gelatină se dizolvă.

Adăugați îndulcitor.

Pentru a accelera racirea, puteti pune cratita in apa rece.

Cand se intareste, il amestec astfel incat sa arate ca o adevarata confituri.

Această dulceață aromatică de dovleac Dukan poate fi folosită cu succes în plăcinte dulci, prăjituri și caserole. Și adăugând orice aromă de fructe la acesta, puteți obține dulceata de pere, dulceata cu aroma de pepene galben etc. Dar gustul de „dovleac” în sine lipsește! Încearcă!

Ingrediente

600 g pulpa de dovleac

1/2 lingurita scortisoara

1 lingura ghimbir măcinat

1/3 lingurita. nucşoară

1 lingura. suc de lamaie

zahăr după gust

Valoare nutritivă pentru 100 g:

88 Kcal

1.7 Proteine

6.2 Grăsimi

6.3 Carbohidrați

Gem după Dukan

Pregătirea

Mai întâi, să pregătim dovleacul.

Curatati dovleacul de coaja si seminte.

Tăiați în cuburi mici

Fierbeți dovleacul până când se înmoaie într-o cratiță cu fund gros. Dacă dovleacul este suculent, fierbeți fără a adăuga apă. Dacă este necesar, adăugați aproximativ 1 cană de apă.

De îndată ce dovleacul este înăbușit până se înmoaie, se face piure folosind un blender. Adăugați condimente, zahăr și suc de lamaie si gatiti pana se ingroasa la foc mic, amestecand continuu.

Răcire dulceata dupa Dukan, se pune în borcane de sticlă.

Păstrați la frigider, dar nu mai mult de o săptămână!

Și pentru a crea rapid o galerie cu capodoperele tale pentru această rețetă:

ASISTĂ LA O FOTOGRAFIE ÎN COMENTARIU!

Sunt pe VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Sunt pe Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

Fii primul care află despre dieta Dukan

Vorbesc despre alimente permise, schimbări în etapele dietei, rețete noi de feluri principale și dulciuri, împărtășesc experiența mea de slăbit și răspund la întrebări. Există și buletine informative despre reduceri la prăjiturile mele.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; chenar- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px -webkit-border-radius: font-family: "Helvetica Neue", sans-serif: background-size: auto;). ( display: inline-block; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margine: 0 auto; lățime: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( fundal: #ffffff: bord-stil: 1px; -moz-border-radius: 0px; înălțime: 35px;).sp-form .sp-field etichetă (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp -form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; fundal-culoare: #88c841; lățime: 100%; greutate font: 700; stil font: normal; familie de fonturi: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; caseta-umbra: niciuna; -moz-box-shadow: niciuna; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

Bună ziua, prieteni! În ultima vreme m-am îndrăgostit cu adevărat de aluatul făcut aproape în întregime din tărâțe de ovăz, fraged și sfărâmicios. Pe vremuri am copt din acest aluat, recent -, azi - prajitura cu branza Dukan. Și e bine peste tot, în toate variantele! Plănuiesc să mai coac o plăcintă cu ea, sunt sigură că va fi și delicioasă!

Vă rugăm să rețineți că matrița pe care o folosesc acum este destul de mare - 25 cm în diametru și 7 cm în înălțime Cu o matriță mai mică, puteți reduce proporțional cantitatea de produse. Jeleul de hibiscus nu joacă doar un rol decorativ, ci oferă și preparatului o notă de fructe de pădure foarte plăcută.

• tărâțe de ovăz, măcinate în făină - 4,5 linguri. linguri (normă pentru 3 zile pentru Attack) sau 4 linguri. linguri (normă pentru 2 zile pentru o croazieră)
• ouă – 2 buc.
• praf de copt – 1 lingurita
• apă - 2 linguri. linguri
• înlocuitor de zahăr „Fitparad” - 3 linguri de măsurat

• moale brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi– 800 g (ideal, desigur, cu conținut scăzut de grăsimi caș, daca il gasesti)
• ouă – 2 buc.
• „Fitparad” - 19 linguri de măsurat (ajustați dulceața după gust)
• vanilină - jumătate de plic 1 g.
• aromă de fructe de pădure 2-3 picături. (optional)

Pentru decor

• ceai de hibiscus – 1 plic
• „Fitparad” – 3 linguri de măsurat
• agar-agar – 1 linguriță cu o lamă mică
• apă – 1 pahar (200-250 ml)

Pregătirea

Pornim cuptorul - nu avem nevoie de o temperatură ridicată, aproximativ 180-200 de grade. Unge usor forma (daca nu este din silicon) ulei vegetal. Separați gălbenușurile de albușuri, bateți albușurile până se formează vârfuri tari. Se amestecă bine gălbenușurile, apa, înlocuitorul de zahăr, tărâțele și praful de copt.

Combinați albusurile cu masa de tărâțe, amestecați ușor, de jos în sus, încercând să împiedicați căderea albușurilor. Se toarnă aluatul în formă.

Se aplatizeaza cu o lingura si se da in cuptorul preincalzit sa se coaca pana este gata.

Cand prajitura este copta incepem sa turnam. Bateți cu un mixer brânză de vaci moale cu zaharul adaugam ouale si batem din nou bine. Masa ar trebui să fie omogenă, iar boabele de sakhzam ar trebui să se disperseze.

Se toarnă amestecul pe crustă.

O nivelăm cu o lingură, apoi rotim matrița de-a lungul axei, astfel încât suprafața să devină aproape complet uniformă. Și înapoi la cuptor la temperatură scăzută. Aproximativ 160 de grade.

Scriu aproximativ pentru că cuptorul meu este vechi și foarte unic, îmi folosesc ochiul pentru a-l naviga. Timpul pe care mi-a luat la cuptor a fost de 30-40 de minute. Nu avem nevoie de o crustă de cheesecake. Masa de cheag ar trebui să se îngroașe și să devină un singur întreg - atunci plăcinta noastră este gata.

Când cheesecake-ul Dukan este aproape gata, puteți începe să pregătiți jeleul de hibiscus. Adăugați agar-agar, un înlocuitor de zahăr și o pliculețe de ceai într-un pahar cu apă clocotită într-un castron convenabil. Se amestecă, se pune pe aragaz și, amestecând, se aduce la fierbere. Imediat ce începe să fiarbă, se ia de pe foc și se răcește încet.

Scoateți cheesecake-ul terminat din cuptor și răciți și el. Este mai bine să faceți acest lucru prin separarea marginilor părții de caș de matriță. Umpleți plăcinta caldă cu hibiscus cald și jeleu de agar-agar, răciți până când jeleul se întărește. Nu durează mult pentru a pregăti această plăcintă, va dura mai mult pentru a descrie procesul :) Poftă bună!

Prieteni, vă propun să urmăriți un scurt videoclip în care Pierre Dukan vorbește despre exerciții fizice care ajută la menținerea elasticității pielii.

Video: Pierre Dukan, cum să mențineți elasticitatea pielii

Și pentru a vă crește pofta de mâncare frumoase fotografii cheesecake

Fotografie cu cheesecake conform lui Dukan

Urmarea unei diete presupune evitarea alimentelor care contin zahar si a deserturilor in general.

Cum să te bucuri de dulceața ta preferată fără a-ți afecta silueta? Este posibil să mănânci marmeladă fără zahăr în dieta Dukan? Raspundem: marmelada este permisa! Vă sfătuim să încercați marmeladă dietetică după rețete speciale care vă vor ajuta să vă satisfaceți „foamea dulce” și nu vă vor îngreuna corpul calorii suplimentare. Această marmeladă poate fi consumată la slăbit, dar numai în cantități limitate.

Marmeladă de casă cu agar agar și hibiscus conform Dukan

Marmeladă de hibiscus, ingrediente:

• 250 ml. ceai de hibiscus;
• 250 ml. apa calda;
• 3 linguri. fulgi de agar-agar;
• 1-2 linguri. stevie;
• 20 g coaja de lamaie.

Metoda de gatire:

1. Preparați hibiscus (1,5 lingurițe de ceai pe pahar de apă), răciți și filtrați.
2. Diluăm agar-agar în 250 ml. apa fierbinte si se lasa 20 de minute. Amestecați hibiscusul cu amestecul rezultat.
3. Adauga stevia sau indulcitor dupa gust si coaja de lamaie. Se amestecă bine și se pune pe foc.
4. După fierbere, se fierbe 1-2 minute, amestecând continuu.
5. Se toarnă amestecul în forme. După răcirea completă, puneți marmelada pe agar la frigider. Scoateți din forme și serviți la masă.

Agar-agar este un agent de îngroșare pe bază de plante și complet natural, care conține calciu, fier și iod. Este mai economic și mai sănătos decât gelatina și, de asemenea, împiedică topirea produsului finit, deoarece Începe să se întărească deja la o temperatură de 40 de grade, dar „atinge” complet într-un mediu rece.

Rețetă de marmeladă de zmeură din agar agar conform Dukan

Este posibil doar în ultima etapă a dietei. Ingrediente:

• 220 gr. zmeura congelata sau proaspata;
• 1,5 pahare de suc (orice suc vă place);
• 1 lingura. agar-agar;
• 3 linguri. sau îndulcitor.

Metoda de gatire:

1. Cu jumătate de oră înainte de gătit, înmuiați agar-agar în apă fierbinte. Adăugați 125 ml în agar-agar. zeama si punem la foc mic.
2. Se încălzește amestecul până când agar-ul este complet dizolvat, amestecând constant.
3. Se toarnă încă 125 ml într-o altă tigaie. zeama si adaugam zmeura. Se încălzește la foc mic.
4. Folosind un blender, piureați fructele de pădure încălzite cu suc. Adăugați îndulcitor după gust. Turnați agarul preparat în piureul rezultat.
5. Amestecul se bate cu un tel, astfel incat sa nu fie cocoloase pana cand are o consistenta omogena. Adăugați sucul rămas la amestecul rezultat și amestecați bine.
6. Turnați amestecul de fructe de pădure în forme. Pune la frigider pana se ingheta complet (~2-3 ore)

Rețetă de marmeladă fără zahăr conform Dukan cu adaos de coajă și suc de lămâie

Marmeladă cu lămâie conform Dukan Ingrediente:

• 1,5 linguri. suc de lamaie;
• 20 g coaja de lamaie;
• 50 g gelatină;
• 1-2 linguri. pulbere de frunze de stevia macinata (sau orice alt indulcitor dupa gust);
• seminte de susan pentru decor.

Metoda de gătit acasă:

1. Puneți pe aragaz coaja de lămâie rasă fin și sucul de lămâie proaspăt stors și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic și gătiți încă 5 minute. Strecurați amestecul.
2. Adăugați gelatina și amestecați bine.
3. După ce gelatina este complet dizolvată, adăugați stevia (sau îndulcitor). Amesteca.
4. După ce s-a răcit, puneți amestecul într-o tavă tapetată cu pergament sau folie. Pune marmelada la frigider pana se intareste complet (~10 ore)
5. Scoateți recipientul din frigider și tăiați marmelada în pătrate mici. Rulați bucățile în semințele de susan. Dulciurile le depozităm la frigider.

Stevia sau „iarba dulce” este o alternativă excelentă la zahărul nesănătos. Depășindu-și de multe ori dulceața, planta conține diverse vitamine, aminoacizi, mineraleși este potrivit ca îndulcitor natural. Este indicat să folosiți stevia la prepararea deserturilor Dukan, deoarece este fără calorii și foarte sănătos.

Lămâia accelerează procesul de normalizare a metabolismului și de absorbție a nutrienților. Acidul citric stimulează sistemul digestiv și ajută la curățarea organismului de toxine și la pierderea în greutate.

Cum se face marmeladă din Coca-Cola

Un răsfăț excelent pentru iubitorii de băuturi nesănătoase. Principalul lucru de reținut este că ne bucurăm de desert, nu ne saturăm, iar consumul regulat de băuturi carbogazoase nu contribuie la pierderea în greutate.

Marmeladă cu Coca-Cola conform Dukan Ingrediente:

• 2 pahare Coca-Cola Light;
• 50 gr. gelatină;
• 1 lingura acid citric sau suc de lamaie;
• 1-2 linguri. stevie.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă 1 lingură de gelatină. sifon (avertisment: spumare crescută) și amestecați.
2. Așteptăm 30-35 de minute până se umflă gelatina.
3. Adăugați acid citric și stevia în al doilea pahar de băutură. Se amestecă și se pune amestecul pe foc.
4. Se încălzește fără a aduce la fierbere.
5. Adăugați gelatina pregătită și gătiți la foc mic până se dizolvă complet.
6. Se toarnă amestecul în forme și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Puneți la frigider până se îngheață complet.

Puteți pregăti un desert delicios de marmeladă folosind o varietate de ingrediente. Sucul poate fi înlocuit cu lapte sau ceai aromat. În loc de piure de zmeură, folosește aceeași cantitate de măr, dovleac, morcov sau orice alt piure. Schimbarea unei rețete Dukan pentru a se potrivi gusturilor tale este la fel de ușor ca decojirea perelor. Pentru cei care slăbesc, folosirea metodei celebrului nutriționist francez este pur și simplu o salvare, deoarece puteți adapta cu ușurință rețetele pentru a se potrivi cu tine și frigiderul tău. Nu vă fie frică să experimentați.

S-ar putea să fiți interesat și de: