Ciorba de branza - traditie si modernitate - cu varza. Ciorba de varza Ciorba de branza cu varza

14.10.2021

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Uneori din cele mai multe produse obișnuite poți crea ceva foarte interesant. De exemplu, supă de brânză. Se prepară ușor și rapid, iar felul de mâncare iese cu o aromă bogată, cremoasă.

site-ul web Am adunat rețete pentru supe de brânză incredibil de delicioase pentru tine. În plus, sunt grozave pentru experimentare: astfel de supe necesită absolut ingrediente simpleși este greu să le strici. Și când ați terminat de gătit totul din selecția noastră, încercați să adăugați conopidă sau telina, afumata cârnați de vânătoare sau tăiței - obțineți un fel de mâncare complet nou.

Supă franțuzească de brânză cu crutoane de usturoi

Veți avea nevoie de:

file de pui - 400 g
moale brânză procesată- 200 g
cartofi - 3 buc.
morcovi - 1 buc.
sare, piper măcinat, ienibahar - după gust
ulei vegetal- 2 linguri. l.
frunză de dafin- 3 buc.
ierburi proaspete după gust
pentru crutoane - bagheta (sau orice alta paine), usturoi, ulei de masline

Cum să gătești:

Fierbeți 1,5 litri de apă într-o cratiță, tocați puiul în bucăți mici si pune-l in apa clocotita.
De îndată ce bulionul începe să fiarbă, adăugați sare, câteva ienibahar și boabe de piper negru și foi de dafin. Se fierbe din momentul fierberii timp de 20 de minute.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Scoateți carnea, adăugați cartofii și gătiți 5-7 minute.
Se curata si se rade morcovii. Facem o prăjire scăzută ulei de floarea soarelui. Sare si piper usor. Adăugați friptura finită în supă și gătiți încă 5-7 minute.
Adaugam branza topita, amestecam bine si stingem focul.
Tăiați bagheta în felii lungi. Curățați un cățel de usturoi. Înmuiați pâinea în ulei de măsline pe ambele părți. Frecați usturoiul pe ambele părți (tăiat pe jumătate pe lungime) și puneți la cuptor pentru câteva minute la o temperatură de 190–200 de grade. Serviți pâinea cu supă.

Supa de branza cu broccoli si champignon

Veți avea nevoie de:

champignon - 5-7 buc.
brânză procesată - 2 buc.
broccoli - 200 g
cartofi - 1-2 buc.
morcovi - 1 buc.
sare, ulei vegetal pentru prajit

Cum să gătești:

Tăiem șampioanele. Se prăjește timp de 5-10 minute. Răziți trei morcovi și prăjiți-i și ei.
Împărțiți broccoli în buchețele și în bucăți mai mici. Puteți folosi broccoli proaspăt (în sezon) sau congelat. În acest caz, dezghețați ușor broccoli înainte de a pregăti supa de brânză, altfel va fi greu de tăiat.
Tăiem cartofii.
Adăugați toate ingredientele în apă clocotită, adăugați sare și fierbeți timp de 10 minute.
Între timp, se rade brânzeturile pe o răzătoare grosieră. Și se adaugă în supă.
Mai fierbeți încă 5 minute până când brânzeturile dispar. Stropiți cu mărar uscat (dacă doriți) și lăsați supa să fiarbă încă câteva minute. Serviți supa de brânză cu biscuiți sau crutoane.

Supă de brânză cu creveți

Veți avea nevoie de:

unt- 2 linguri. l.
brânză tare - 150 g
usturoi - 2 catei
ceapa- 1 buc.
creveți - 400 g
orez - 2 linguri. l.
sare, piper, dafin
1 roșie sau 1/2 linguriță. pasta de tomate

Cum să gătești:

Orezul trebuie înmuiat în prealabil. Când începeți să gătiți, umpleți-l cu un litru apa receși aduceți la fierbere.
Separat, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie. Când ceapa a devenit deja aurie, aici trebuie să fierbeți roșia sau să prăjiți ușor pasta de roșii.
În timp ce orezul se gătește, curățați creveții și puneți-i într-o oală cu orez care fierbe. Amintiți-vă că creveții se gătesc rapid și trebuie adăugați în apă cu cinci minute înainte ca nisipul să fie gata.
Imediat după aceasta adăugați sare și piper. Apoi - ceapa prajita cu rosii, usturoi tocat marunt si cateva foi de dafin.
Brânza rasă trebuie adăugată în supă numai după ce căldura este oprită. Când brânza este complet topită, supa delicată poate fi servită.

Supa de branza cu somon si nuci de pin

Veți avea nevoie de:

file de pește (somon, somon) - 200–300 g
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
mărar - 1 buchet
cartofi - 3 buc.
nuci de pin - 3 linguri. l.
brânză procesată - 4 buc.
piper negru, sare
apă - 1 l
ulei de măsline - 2 linguri. l.

Cum să gătești:

Intr-o cratita pt ulei de măsline prăjiți ceapa tocată, morcovii rasi pe răzătoarea grosieră. Adăugați legume prăjite nuci de pin, amestecă totul.
Lasă apa să fiarbă într-o cratiță. Pune acolo branza procesata maruntita si amesteca bine cu o spatula de lemn.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe în tigaie și gătiți până când sunt fierți pe jumătate.
Se pun apoi legumele sotate intr-o cratita, se adauga fileuri de peste taiate cubulete, sare si piper si se lasa supa sa fiarba. Gatiti 5 minute pana pestele este gata, adaugati mararul tocat marunt si opriti imediat focul.
Supa trebuie lăsată să se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi o puteți turna în farfurii.

Supa de branza cu afumatura

Veți avea nevoie de:

porc coaste afumate- 500 g
brânză moale procesată - 160 g
smântână 33% grăsime - 200 g
ceapa - 1 buc.
tulpini de țelină - 150 g
cartofi - 1-2 buc.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
apă - 800 ml
felii de bacon (optional)

Cum să gătești:

Tăiem carnea de porc în coaste individuale, adăugăm apă și gătim la foc mic timp de 40-45 de minute după fierbere. Ar trebui să obțineți un bulion tare. Apoi trebuie să scoateți coastele și să tăiați carnea din ele.
Se toacă mărunt ceapa, se toacă țelina, se taie cartofii cubulețe. Într-o cratiță, prăjiți ceapa și țelina în ulei de măsline până aproape complet fierte, apoi adăugați acolo cartofii și prăjiți ușor și ei. Adaugam pasta de rosii in legume si mai tinem pe foc inca 2 minute.
Se toarnă bulionul și se fierbe supa la foc mic până când legumele sunt moi. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză, pătrunjel sau mărar.
Prăjiți felii subțiri de slănină într-o tigaie fără ulei până devin crocante. Supa va arăta foarte apetisantă dacă o orniți cu chipsuri de bacon și stropiți cu brânză rasă.

Supa de branza cu vin alb si nucsoara

Tăiați o baghetă sau orice altă pâine (va fi minunat dacă va ieși creț, ca în fotografie), scufundați-vă în ulei de măsline, dați pe răzătoare cu usturoi (sau pur și simplu întindeți ulei de usturoi pe ambele părți) și așezați în cuptor fierbinte timp de 5-10 minute.

Topiți untul într-o cratiță. Adăugați făină și prăjiți-o ușor.

Se amestecă făina cu untul fierbinte supa de pui, trebuie să amestecați cu un tel, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Adăugați vin, aduceți supa la fiert, gătiți timp de 5 minute și luați de pe foc.

Adăugați brânză rasă în supă și amestecați totul bine până se dizolvă.

Se amestecă în prealabil gălbenușurile cu smântână și imediat după brânză, se adaugă amestecul în supă, amestecând activ cu un tel, astfel încât să nu existe cocoloașe. Nucşoară, sare si piper dupa gust vor completa compozitia.

La servire, crutoanele pot fi adăugate în supă sau consumate ca gustare.

Puneți carnea într-o cratiță, adăugați apă și puneți-o pe foc. Când apa clocotește, îndepărtați spuma și gătiți puiul timp de 15 minute la foc mic.

Curățați morcovii, cartofii și ceapa. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Se taie varza destul de subțire.

Când carnea de pui s-a fiert aproximativ 15 minute, adăugați varza și cartofii în bulionul care fierbe. După fierbere, reduceți focul și fierbeți legumele timp de 15 minute.

În timp ce cartofii și varza fierb, ceapa tocată mărunt trebuie prăjită în ulei vegetal până se rumenește. Adăugați apoi morcovii, răzuiți pe răzătoare fină, la ceapă.

Prăjiți ceapa și morcovii la foc mediu, amestecând din când în când, până când morcovii sunt moi.

Când cartofii sunt suficient de moi, adăugați morcovii și ceapa în tigaie.

Acoperiți tigaia cu un capac, luați de pe foc și lăsați să stea 10 minute.

Se serveste supa de branza calda, foarte frageda, copioasa, catifelata cu varza. Pregătește acest prim fel de mâncare și sunt sigură că o să-i placă gustul.

Poftă bună!

Reteta de supa cu varză chinezească si branza topita cu fotografii pas cu pas. Brânza procesată oferă supei o consistență mai groasă și un gust mai bogat. Brânza procesată este destul de bogată în calorii, dar în cantități mici are mai multe beneficii decât rău. Această brânză conține mai puțin colesterol, dar mai multă cazeină (un lucru important proteine alimentare, care conține toți aminoacizii esențiali). Conținutul caloric al unei porții de supă cu brânză procesată (320 de grame) este de 84 kcal, costul unei porții de supă este de 16 ruble. Compoziția chimică o porție: proteine - 4 grame; grăsimi - 5 grame; carbohidrați - 8 grame.

Ingrediente:

Pentru a pregăti supa vom avea nevoie (pentru 6 porții):

varză chinezească - 500 de grame; praz - 250 de grame; patrunjel - 40 de grame; brânză procesată - 140 de grame; sare, condimente.

Preparare:

Tocați mărunt varza chinezească.

Tăiați prazul în rondele (părțile albe și verzi).

Tăiați pătrunjelul cu un cuțit.

Tăiați brânza procesată în bucăți mici.

Fierbeți apă într-o cratiță (aproximativ 1,5 litri), adăugați sare, adăugați legumele tocate, fierbeți după fierbere timp de 5-7 minute.

Apoi adăugați brânză procesată în supă, gătiți supa până când brânza este complet dizolvată.

La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel în supă, amestecați, opriți aragazul și lăsați tigaia pe aragazul de răcire timp de 10-15 minute.

Supa este gata!

Produs	Greutatea produsului (grame)	Preț pe kg de produs (frecare)	Kcal la 100 g de produs
varză chinezească	500	60	12
Praz	250	80	33
Pătrunjel	40	150	47
Brânză procesată	140	300	244
Apă	1000	—	0
Total (6 portii)	1930	98	502
Porţiune	321	16	84
	Proteine (grame)	Grăsime (grame)	Carbohidrați (grame)
Porţiune	4	5	8

Gospodinele pregătesc de multă vreme supă de varză, fiind mâncăruri originale rusești și ucrainene. Organismul nostru digeră perfect varza, luând din ea cele mai valoroase microelemente. Toată lumea știe că varza este bogată în potasiu, vitamina C, fosfor, fier, fluor și alte elemente. Atât de benefic pentru stomac și intestine, este un regulator digestiv. Supa de varză curăță perfect organismul de produse de degradare, toxine și deșeuri.

Recent, au devenit populare supele cremoase cu conopidă și broccoli. Adevărați nativi din Marea Mediterană, surorile compatriotului nostru alb au fost folosite la prepararea mâncărurilor din bucătăriile țărilor din nord, unde este foarte frig. În vremuri de vreme rea, supa cremă a încălzit și a hrănit corpul. În secolul al XVIII-lea, acesta a fost scopul inițial al varzei, un fel de mâncare în piure.

Sfatul bucătarului: supele de varză sunt bune pentru copii, dar nu le place tuturor micuților pretențioși. Pentru mămici, o soluție excelentă ar fi să pregătească supă piure pentru bebelușii lor cu adaos de smântână sau lapte.

Cum să gătești supă de varză - 15 soiuri

Acest fel de mâncare incredibil de bogat este satisfăcător și apetisant. Mulțumită celor bogați compoziție vegetală, ciorba este si ea foarte sanatoasa.

, dimensiuni.

Patru litri de bulion de carne.
100 g bacon.
480 g cartofi.
190 g varză.
380 g dovlecel.
250 g ardei dulce.
Rădăcină de țelină.
300 g morcovi.
5 tulpini de țelină.
Două cepe.
Doi căței de usturoi.
Pătrunjel, ulei vegetal, sare.

Preparare:

Tocați mărunt varza, dovleceii, ardeii, morcovii, tulpinile, rădăcina de țelină, ceapa și prazul. Sotem produsele în grăsime slabă. Se incinge bulionul la fiert si se adauga prajitura. Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe. Se condimentează supa cu sare și piper și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, adăugați fâșii de bacon, pătrunjelul tocat și stoarceți usturoiul. Aduceți la pregătire pentru încă cinci minute.

Supă ușoară, ușor prăjită, săracă în calorii. Acest fel de mâncare este bun pentru post sau pentru dietă.

, dimensiuni.

350 g cartofi.
100 g morcovi.
100 g ceapă.
350 g varză.
Ulei de măsline pentru prăjit.
80 g mei.
Sare, piper boabe.
Ierburi uscate pătrunjel
Frunza de dafin.

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în bulionul clocotit. Apoi adăugați meiul spălat. Sărați bulionul și adăugați frunza de dafin. Se toacă varza și se adaugă la cartofi și cereale vechi de șase luni. Se toacă morcovii și ceapa și se prăjesc în ulei de măsline. Transferați friptura finită într-o cratiță. Fierbeți supa până când este complet gătită.

Broccoli, ca una dintre soiurile de varză, este un depozit de microelemente utile. Gospodinele adoră să pregătească supă cu participarea ei, deoarece felurile de mâncare devin întotdeauna gustoase și ușoare.

, dimensiuni.

3 litri de apă.
0,5 kg pui.
0,5 kg broccoli.
150 g orez.
90 g morcovi.
Praz.
Frunze de dafin, ierburi, sare.

Preparare:

Tăiați puiul în bucăți și puneți-l într-o tigaie cu apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de o oră cu foi de dafin. După un timp, se toacă morcovii și se adaugă la carne. Adăugăm aici și o tulpină de praz. Gatiti inca 15 minute.

Scoateți ceapa și foile de dafin din tigaie, adăugați orezul și broccoli. Gatiti pana orezul este gata. Farfurie gata asezonați cu ierburi și condimente.

Acest fel de mâncare nu trebuie confundat cu supa de pește, deoarece se prepară folosind cantitate mare componente. Supa poate fi numită supă de pește. Se dovedește a fi util și luminos.

, dimensiuni.

300 ml apă.
500 g file de somon.
300 g cartofi.
300 g conopidă.
80 g ceapă.
100 g spanac.
250 ml lapte.
100 ml crema.
40 g unt.
40 g faina.
10 g sos Tabasco.
10 g boia, sare, piper.

Preparare:

Tăiați ceapa și o căleți în unt până se rumenește. Apoi adăugați făina, amestecați și prăjiți încă câteva minute. Transferați legumele într-o cratiță, turnați apă clocotită și adăugați cartofi tăiați și umbrele de varză. Asezonați supa cu sare și piper și gătiți până se înmoaie cartofii.

La sfârșitul gătitului, adăugați 2 lingurițe de boia de ardei, Tabasco, lapte, smântână groasă. Aduceți vasul la fiert, reduceți nivelul de căldură și adăugați peștele tăiat bucăți. Gatiti supa inca 10 minute si adaugati spanacul tocat. Se amestecă vasul și se ia de pe foc.

Nu multor oameni le place să gătească supă cu varză murată din cauza acrișiunii caracteristice a verzei. Dacă felul de mâncare este pregătit corect, se va dovedi cu adevărat gustos și aromat.

, dimensiuni.

Coaste de porc.
300 g cartofi.
20 ml ulei vegetal.
60 g ceapă.
40 g morcovi.
50 g unt.
20 g pasta de tomate.
250 g varză murată.
60 g mei.
Sare, dafin.

Preparare:

Înainte de a pregăti supa, trebuie să fierbi coastele sau carnea în trei litri de apă. Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în unt cu pasta de tomate. Pune cartofii tăiați în bulion și după 10 minute varză muratăși prăjirea. După 5 minute adăugați mei. Asezonați supa cu sare, dafin și fierbeți pe aragaz până când este gata.

Supa de varză aromată îi va reuni pe toți membrii familiei la cină. Chiar și cei mici vor aprecia felul de mâncare.

, dimensiuni.

500 g ciuperci proaspete.
1 kg varză.
150 g ceapă.
6 crengute de patrunjel.
100 ml ulei vegetal.
40 g faina.
Frunza de dafin, sare, piper.

Preparare:

Se fierb ciupercile, se scot, se toaca si se calesc intr-o tigaie in ulei vegetal. Maruntiți varza, puneți-o într-o cratiță, adăugați puțin lichid și fierbeți până când este gata. Adăugați frunza de dafin și sare împreună cu varza. La sfârșitul gătitului, „pudrați” varza cu făină, amestecați și fierbeți încă 3 minute.

Se strecoară bulionul în care au fiert ciupercile și se fierbe. Punem în ea ciuperci, varză, ierburi tocate, condimente și sare. Aduceți supa la fiert și scoateți-o de pe aragaz.

Cine ar refuza o farfurie cu bors aromat? Poate că majoritatea cetățenilor țării noastre iubesc acest fel de mâncare pentru sațietate, deliciosul incredibil și sănătos.

, dimensiuni.

Trei litri de bulion de carne.
50 g ciuperci uscate.
500 g cartofi.
180 g varză.
180 g sfeclă.
120 g morcovi.
Rădăcină de pătrunjel.
100 g fasole.
120 g ceapă.
Două pâini rotunde.
Smântână, ierburi, unt.
60 ml ulei vegetal.
80 g pasta de tomate.
10 ml otet.
10 g zahăr.
Sare, piper.

Preparare:

Spălați ciupercile, fierbeți-le, tăiați-le subțire. Se fierb fasolea. Se toacă sfecla, se prăjește în ulei, se adaugă zahăr, oțet și roșii. Se adauga putina apa si se fierbe pana se inmoaie.

Tăiați morcovii, rădăcina de pătrunjel și ceapa fâșii și le căleți în ulei. Se fierbe bulionul, se adauga varza si cubuletele de cartofi. Gatiti 15 minute. Apoi adăugăm leguminoase, ciuperci, sfeclă înăbușită și morcovi soți. Se condimentează borșul cu sare și piper și se fierbe aproximativ 10 minute.

Scoateți partea de sus a fiecărei pâini cu un cuțit și scoateți pulpa. Astfel vei obține două oale. Se unge pâinea cu unt și se rumenește la cuptor pentru aproximativ cinci minute. Se toarnă vasul finit în oale, se condimentează cu smântână, ierburi și se servește imediat.

Carnea afumată creează un deliciu deosebit în preparat. Supa este delicioasă și aromată.

, dimensiuni.

Cap de varză.
Doi morcovi.
O ceapă.
Trei cartofi.
Piept afumat.
Unt.
Praz.

Preparare:

Luați 400 g de piept și tăiați bucăți. Într-o cratiță cu pereți groși, topește o bucată de unt și transferă carnea. Se fierbe aproximativ 10 minute. Tăiați ceapa, prazul și morcovul în jumătate de rondele și adăugați-le în piept. Gatiti inca 10 minute. Tăiați cartofii cubulețe și tăiați varza la întâmplare.

Așezați legumele în tigaie și adăugați suficientă apă clocotită, astfel încât partea lichidă să acopere conținutul cratiței cu o cantitate de 5-7 cm. Se fierbe vasul până când este fiert, se condimentează cu sare, se ia de pe foc și se lasă să stea.

Felul de mâncare poate fi inclus în siguranță în dieta dumneavoastră. Îl poți găti în fiecare zi. Supa curăță organismul și îl saturează cu vitamine sănătoase.

, dimensiuni.

O jumătate de cap de varză.
100 g morcovi.
100 g ceapă.
150 g cartofi.
200 g curcan.
Ulei de floarea soarelui.
Sare, piper.

Preparare:

Tăiați curcanul în felii. Tăiați ceapa și morcovii. Fierbeți carnea și legumele în ulei vegetal până când ceapa devine aurie și carnea devine crustă. Se fierb doi litri de apă, se adaugă sare și frunza de dafin. Pune curcanul prăjit în bulion. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i în supă împreună cu restul ingredientelor. Se fierbe vasul timp de o jumătate de oră și se ia de pe foc.

saturate, supă hrănitoare Potrivit pentru utilizare în meniul de fiecare zi. Bun servit cu smantana sau maioneza.

, dimensiuni.

0,5 capete de varză.
500 g carne de vită.
120 g ceapă.
120 g morcovi.
100 g ardei gras.
150 g roșii.
150 g cartofi.
100 ml ulei vegetal.
Sare, piper, ierburi.

Preparare:

Curățați carnea de vită din vene, tăiați-o în cuburi de 22 cm și puneți-o într-o tigaie cu pereți groși cu încălzit. ulei vegetal. Prăjiți bine carnea, adăugați ceapa tocată și morcovii. Fierbeți produsele, amestecând, timp de 15 minute. La final se adauga ardeiul tocat si rosiile. Se amestecă totul și se prăjește încă 7 minute.

Se toarnă 2,5 litri de apă clocotită într-o cratiță cu carne și legume, se adaugă sare și se adaugă o frunză de dafin. Lasam ingredientele sa fiarba 15 minute si adaugam cartofii taiati cubulete. Tine supa de varza pe aragaz pana se inmoaie cartofii.

Varza se toaca marunt si se pune in tava. Timpul de gătire a legumelor este de 5-10 minute, în funcție de grosimea feliilor. Când toate ingredientele din supă sunt gătite, opriți aragazul și lăsați vasul să se infuzeze câteva ore.

Supa se prepară foarte ușor. Pregătirea nu va dura mult timp, iar rezultatul sub forma unui preparat delicios vă va surprinde cu siguranță!

, dimensiuni.

300 g varză.
Un pachet de lapte.
200 g morcovi.
200 g dovlecel.
20 g unt.
Sare, piper.

Preparare:

Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță și adăugați varza tăiată fâșii. Se fierbe până se fierbe pe jumătate. Tăiați mărunt morcovii și tăiați dovlecelul în cuburi. Trimite legume la varză. Când toate produsele sunt fierte, turnați laptele în tigaie și adăugați sare.

Sfatul gătitului: după lapte, adăugați unt în supă. Este important să nu așteptați să apară spuma de lapte. Această abordare va împiedica coagularea laptelui.

Cu siguranta multa lume crede ca supa de chiftele se prepara doar cu taitei sau cartofi. De fapt, nu este cazul, deoarece varza este un produs universal și vă permite să combinați o mare varietate de ingrediente.

, dimensiuni.

400 g varză.
80 g ceapă.
80 g morcovi.
300 g carne tocată.
Sare, piper.

Preparare:

Într-o tigaie încălzită, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt. Când legumele devin moi, adăugați la ele varză mărunțită. Fierbe alimentele timp de 7-10 minute.

Fierbeți doi litri de apă într-o cratiță, adăugați sare, adăugați o foaie de dafin și adăugați friptura.

Formați carnea tocată în chiftele și puneți-o în supă. Gatiti vasul pana cand toate ingredientele sunt fierte.

, dimensiuni.

500 g peste.
300 g alge marine.
300 g cartofi.
100 g morcovi.
70 g ceapă.
150 g castraveți murați.
60 g unt.
Ierburi, sare, condimente.

Preparare:

Scoateți peștele de pe oase, puneți-l într-o cratiță și adăugați doi litri de apă. Gatiti pana este gata. Pește fiert tăiate în bucăți. Tăiați cartofii cubulețe, adăugați în bulion și fierbeți până se înmoaie. Tăiați morcovii și ceapa și le căleți în ulei. Se aseaza castravetii rasi si tocati alge marine. Gatiti nu mai mult de 10 minute. Puneți friptura finită într-o cratiță și fierbeți timp de 15 minute. Asezonați supa cu sare și piper. Muratul trebuie servit cu bucăți de pește fiert și ierburi.

, dimensiuni.

600 g roșii.
100 g ceapă.
300 g broccoli.
Verdeață de țelină.
O jumătate de pahar de lapte.
40 g faina.
80 ml ulei vegetal.

Preparare:

Fierbeți umbrelele de broccoli în 1,5 litri de apă până se înmoaie. Scoateți varza gata și lăsați bulionul.

Tăiați roșiile și puneți-le într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată și verdeața de țelină. Fierbe produsele timp de 15 minute. Puneți friptura finită împreună cu broccoli într-un blender. Transferați masa de piure în bulion. Adăugați sare și fierbeți timp de cinci minute. Apoi turnați laptele fierbinte, adăugați ierburi și aduceți supa la fiert.

Această supă este echilibrul perfect între simplitate și deliciu. Rețeta dovedește: pentru a pregăti o delicatesă, mancare sanatoasa, nu este nevoie să cheltuiți bani pe produse scumpe. Este suficient să luați ceea ce este în frigider și pubele de bucătărie. Să-l întâlnim pe următorul reteta bugetara supa de varza cu cereale.

, dimensiuni.

400 g varză.
Cap de ceapa.
O jumătate de pahar de orez.
Prune uscate de cireșe.
O treime dintr-o linguriță de turmeric.
Sare, piper, sofran.
lingura de unt.

Preparare:

Rupem varza în bucăți cu mâinile și o punem într-o cratiță cu un litru de apă clocotită. Se adauga imediat orezul spalat si sarea. Gatiti pana se inmoaie.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa feliată subțire. După două minute, se adaugă sare și se condimentează cu șofran și turmeric. Gatiti inca cateva minute.

Înmuiați în prealabil pruna cireșă în apă, tăiați-o bucăți și înmuiați-o în cartofii și varza pregătiți. In continuare adaugam prajelii. Asezonați supa cu piper și gătiți până este gata timp de cinci minute.

Aceasta supa de varza este perfecta pentru... mâncare pentru copii. La urma urmei, se gătește fără prăjire, ceea ce nu este indicat să se dea copiilor. Acest prim fel de mâncare se prepară la cuptorul cu microunde, astfel încât aproape tot ce se află în legume se păstrează substanțe utile. Iar branza, desi procesata, imbogateste aceasta supa cu calciu, foarte necesar pentru buna dezvoltare a sistemului osos al copiilor.

Adulții, chiar și cei care mănâncă carne, se bucură și de această supă. Iar pentru vegetarieni, aceasta este o altă rețetă de adăugat la repertoriul lor culinar!

Pentru a face supă de varză cu cremă de brânză veți avea nevoie de:

1 ceapa mica;
1 morcov;
1 cartof;
200 de grame de varză;
250 de grame de brânză procesată;
sare;
50 de grame de ghee;
un praf de piper negru;
verdeturi de marar.

Cum să gătești, fotografii pas cu pas

Se pune intr-o tigaie speciala unt topit si pune-l in cuptorul cu microunde sa se topeasca. Nu înlocuiți ghee-ul cu ulei de floarea soarelui, deoarece acest lucru va înrăutăți semnificativ gustul supei. Dar poți pune unt în loc de unt topit. Tăiați ceapa în bucăți mai mici, adăugați-o în tigaie și amestecați.

Gatiti 10 minute, acoperit si la putere maxima.

Tăiați morcovii cubulețe și puneți-le în tigaie.

Gatiti inca 5 minute.

Se toarnă un litru de apă fierbinte peste legume și se aduce la fierbere.

Înmuiați cartofii, tăiați în cuburi mici egale și puneți la cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Pentru a preveni fuga supa, deschideți ușor capacul.