Brânza de vaci nu este doar un produs sănătos, ci și foarte gustos. Cu el puteți pregăti multe deserturi diferite care nu vă vor dăuna silueta și vor mulțumi întreaga familie.

Am selectat cele mai populare retete mâncăruri delicioaseși deserturi cu brânză de vaci care nu vor dura mult timp.

Tort cu caș pentru ceai

Veți avea nevoie de:

• 200 g branza de vaci
• 2 linguri. l. smântână
• 2 ouă
• 2 linguri. l. unt
• 1 cană de făină
• 1 cană zahăr
• 0,5 linguriță. sifon
• praf de sare

Preparare:

1. Amesteca branza de vaci cu ouale, smantana si untul topit. Într-o altă farfurie, combinați făina, zahărul, sifonul stins și sarea.
2. Se amestecă ingredientele uscate cu lichidul.
3. Turnați aluatul în tava de tort pregătită.
4. Coaceți la 180 de grade timp de 35-45 de minute.

Dulciuri cu caș

Veți avea nevoie de:

• 350 g brânză de vaci 9% grăsime
• 50 g nuci
• 150 g pesmet de biscuiti
• zahar, ciocolata, vanilie dupa gust

Preparare:

1. Bateți brânza de vaci cu un blender. Se amestecă cu zahăr, vanilie, pesmet și nuci zdrobite până se omogenizează.
2. Rulați amestecul de caș în bile mici și rulați-le prin răzătoare chipsuri de ciocolată.
3. Înainte de servire, răciți bomboana la frigider timp de o oră.

Panna cotta

Veți avea nevoie de:

• 400 g masa caș
• 300 g smantana
• 200 g lapte
• 15 g gelatină
• zahăr pudră

Preparare:

1. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită peste gelatină și se lasă să se umfle. Bateți cu un blender masa de cheag cu lapte si branza de vaci, incercand sa se introduca cat mai mult aer in amestec.
2. Amestecați gelatina cu o lingură până se omogenizează, apoi turnați-o în amestecul de caș. Se amestecă din nou într-un blender. Apoi adaugam zahăr pudrăși bate din nou.
3. Se toarnă în boluri și se pune la frigider. Desertul va fi gata de mâncat în 25-40 de minute.

Galuste rapide

Veți avea nevoie de:

• 400 g brânză de vaci uscată
• 1 lingura. l. Sahara
• 2 ouă
• 1 cană de făină
• praf de sare

Preparare:

1. Se fierbe o oală cu apă. Într-un castron, amestecați brânza de vaci, ouăle și zahărul. Adăugați o jumătate de porție de făină - va funcționa aluat de caș.
2. Turnați făina rămasă pe masă, întindeți aluatul și rulați-l cu grijă în cârnați mici.
3. Tăiați aluatul în cercuri și rulați-le ușor în făină.
4. Puneți găluștele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 3-5 minute după ce au crescut. Se serveste fierbinte cu smantana dulce sau dulceata.

Cheesecakes cu caș

Veți avea nevoie de:

• 200 g branza de vaci
• 2 linguri. l. Sahara
• 1 ou
• 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată
• 2 linguri. l. făină
• praf de sare
• ulei vegetal după gust

Preparare:

1. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu zahăr și scorțișoară.
2. Adăugați oul și amestecați.
3. Formăm cheesecake din masa rezultată și le rulăm pe ambele părți în făină.
4. Pe preîncălzit și udat ulei vegetal prăjiți prăjiturile cu brânză într-o tigaie la foc mediu sau mic până sunt fierte ( crusta maro aurie).

Desert caș fără coacere

Veți avea nevoie de:

• 500 g brânză de vaci moale
• 300 g smantana 10% grasime
• 30 g gelatină
• zahăr și fructe sau fructe de pădure după gust

Preparare:

1. Amesteca branza de vaci si smantana pana se omogenizeaza. Adăugați zahăr după gust.
2. Turnați gelatina într-un pahar cu apă timp de 10 minute. Se pune apoi la foc mic si, fara a se aduce la fierbere si amestecand continuu, se asteapta pana cand gelatina se dizolva complet in apa.
3. Turnați gelatina în amestecul de caș și smântână într-un flux subțire și amestecați bine. Masa trebuie să fie lichidă.
4. Puneți fructele sau fructele de pădure preferate pe fundul formei. Turnați amestecul rezultat și puneți-l la frigider timp de 2 ore.
5. Înainte de servire, decorează cu sirop, o crenguță de mentă și fructele de pădure preferate.

O selecție excelentă, salvați și utilizați!

1. Caserolă cu brânză de vaci fără făină

Ingrediente:

✓ 500 g brânză de vaci,

✓ 1 cutie de lapte condensat,

✓ vanilie.

Preparare:

Această caserolă este o găsire ideală pentru iubitorii de prăjituri cu brânză fără făină și fără unt.

Gustul lui este exact așa cum îmi place mie - complet caș, fără impurități.

Rețeta conține brânză de vaci, ouă și lapte condensat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Bate brânza de vaci și ouăle.

Am folosit un blender de mână, este convenabil și rapid, dar poți folosi și un mixer obișnuit.

Brânza de vaci pentru această caserolă este potrivită pentru orice conținut de grăsime, la discreția dumneavoastră. Adăugați lapte condensat.

Bateți bine din nou, masa ar trebui să fie omogenă.

Determinați cantitatea de lapte condensat pe gustul dvs. îl puteți adăuga în părți.

Ungeți formele cu ulei (de preferință unt), puneți masa de caș în ele.

Se da la cuptor pentru 50-60 de minute. Depinde de dimensiunea cuptorului și a tavii. Toate! Caserola este gata.

Caserola va crește mult în timpul coacerii, dar se va așeza imediat ce o scoateți din cuptor.

Trebuie să așteptați puțin să se răcească, apoi caserola va deveni mai densă.

Dar dacă nu poți aștepta, o poți tăia imediat. În timp ce caserola este încă fierbinte, este foarte fragedă și aerisită.

Poate fi udat sos de ciocolata, dar puteți folosi și gem, dulceață sau fructe de pădure proaspete, orice doriți.

Ii poti adauga si stafide sau fructe confiate, dar, dupa parerea mea, este gustoasa si dulce de la sine.

2. Caserolă rapidă cu brânză de vaci pentru micul dejun

Ingrediente:

✓ Făină – 5 linguri. l.

✓ zahăr – 5 linguri. l.

✓ Ouă – 3 buc.

✓ Brânză de vaci – 400 gr.

✓ Smântână – 200 gr.

✓ Praf de copt – 2 lingurițe.

✓ Vanilină – 1 plic.

✓ Sare – 1/3 linguriță.

Preparare:

Frecați brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu smântână. Bate ouăle cu zahărul și sarea.

Cerneți făina și amestecați cu praful de copt și vanilia.

Se amestecă masa de caș și ouăle bătute, se adaugă făină la ele.

Ungeți forma cu unt și tapetați cu hârtie de copt.

Transferați aluatul de caș în tava pregătită.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți caserola aproximativ 30 de minute.

Serviți caserola cu brânză de vaci cu fructe de pădure proaspete.

3. Caserolă de brânză de vaci cu afine

Ingrediente:

✓ brânză de vaci 500 grame

✓ ou 2 buc

✓ zahăr 4-5 linguri. linguri

✓ zahăr vanilat 1 linguriță

✓ gris 3 linguri. linguri

✓ afine (pot fi congelate) 150 grame

✓ unt

Preparare:

Treceți brânza de vaci printr-o sită sau piure cu o furculiță. Bate ouăle cu zahărul și zahăr vanilat.

Adăugați brânză de vaci, gris și amestecați bine. Adăugați afinele și amestecați ușor.

Se pune amestecul rezultat într-o formă termorezistentă, se netezește blatul și se dă la cuptor pentru 40 de minute (până este gata).

4. Caserolă de brânză de vaci pentru copii cu primăvară

Ingrediente:

✓ brânză de vaci de casă– 300 de grame;

✓ o jumătate de pahar de zahăr;

✓ o jumătate de pahar de cireșe;

✓ ouă – 2 bucăți;

✓ unt;

✓ gris – 3 linguri.

Preparare:

În timpul sezonului cireșelor, prepararea unei caserole este o necesitate.

La urma urmelor boabe proaspete face felul de mâncare deosebit de suculent și sănătos.

Pentru a face acest lucru, spălați cireșele și îndepărtați sâmburele.

Daca nu ai fructe de padure proaspete, foloseste cele congelate.

Se lasa in apa fierbinte 10 minute bate ouale si zaharul.

Adăugați brânză de vaci și gris. Bate bine din nou.

Ungeți o tavă de copt cu unt. Puneți o cireșă pe fund.

Se coace 20-30 de minute fel de mâncare gata zahăr pudră.

Decorați caserola cu brânză de vaci cu cireșe.

5. Caserolă de caș cu caise

Ingrediente:

✓ brânză de vaci – 500 g

✓ ouă – 2-3 buc.

✓ zahăr – 4 linguri.

✓ zahăr vanilat – 1 linguriță.

✓ griş– 3 linguri.

✓ caise – 10-12 buc.

✓ unt pentru unge tava

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se unge forma cu unt.

Bate ouale cu zaharul pana se obtine o spuma alba. Brânza de vaci se macină cu zahăr vanilat și gris.

Turnați cu grijă amestecul de ouă în brânza de vaci și amestecați. Tăiați caisele în două părți, îndepărtați sâmburele.

Turnați amestecul de caș în formă, puneți deasupra jumătățile de caise, apăsându-le ușor în aluat.

Coaceți timp de 40 de minute sau până când se rumenesc.

6. Caserolă pufoasă de brânză de vaci cu prune și mere

Ingrediente:

✓ Brânză de vaci de casă, grasă și uleioasă 500-600g.

✓ Crema grea 150ml.

✓ O jumătate de cutie de lapte condensat cu zahăr (depinde de gustul tău)

✓ Ou de pui 3 buc.

✓ Budinca de vanilie (uscata) 80g.

✓ Griș 1-3 linguri (în funcție de calitatea brânzei de vaci)

✓ Prune uscate proaspete 10 buc. (sau prune roșii mari)

✓ Mere dulci 1-2 buc. (taiati fiecare in 6-8 bucati, scoateti cutia cu seminte)

Preparare:

Puneți brânza de vaci într-un castron și zdrobiți-o cu un zdrobitor de cartofi (dacă brânza de vaci cu boabe poate fi frecată printr-o sită, chiar nu îmi place această procedură).

Adăugați ouăle și smântâna, amestecați, nu bateți. Se toarnă budinca în laptele condensat și se amestecă.

Acest lucru trebuie făcut astfel încât amestecul uscat să fie distribuit uniform în caserolă.

Adăugați lapte condensat cu budincă în masa de caș, amestecați.

Prunele, tăiate bucăți, se combină cu aluatul. Dacă ai avea unul blând, brânză de vaci lichidă, adăugați 2-3 linguri în aluat. linguri de gris.

Transferăm amestecul într-o formă, este mai bine să acoperim fundul cu hârtie de copt. Nivelați blatul și decorați cu felii de mere după bunul plac.

Se coace la cuptor la 180 de grade pana se pune pe fundul cuptorului un vas sau o tigaie cu apa.

Indicatorul de pregătire este o masă stabilită pe toată suprafața (mijlocul nu trebuie să tremure ca un cheesecake.)

Se lasa sa se raceasca in tava si se serveste.

7. Caserolă delicioasă cu brânză de vaci

Ingrediente:

✓ Brânză de vaci – 500 gr.

✓ Ouă – 3 buc.

✓ Făină – 5 linguri. l.

✓ zahăr – 4 linguri. l.

✓ Praf de copt – 1 lingura. l.

✓ Vanilină – 1 plic.

Preparare:

Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și vanilina. Frecați brânza de vaci printr-o sită.

Separa albusuri din gălbenușuri. Bateți bine gălbenușurile și adăugați-le brânza de vaci, apoi adăugați amestecul de făină.

Bate albusurile spumă groasăînainte ca vârfurile să apară. Ungeți forma cu unt și tapetați-o cu pergament.

Se amestecă masa de caș cu albușurile bătute spumă și se transferă în formă. Coaceți caserola cu brânză de vaci timp de 40 - 45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Servește caserola finită cu lapte condensat, garnisită cu frunze de mentă.

8. Caserolă delicată de brânză de vaci

Ingrediente:

✓ 400 g brânză de vaci obișnuită

✓ 400 g brânză de vaci moale

✓ 100 g zahăr

✓ 25 g faina

Preparare:

Frecam brânza de vaci obișnuită printr-o sită. Dacă vă place o textură mai granuloasă, lăsați-o așa.

Se macină cu zahăr și ouă, se adaugă brânză de vaci moale si faina se amesteca bine.

Transferați într-o formă unsă.

Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți până se rumenește, aproximativ 40 de minute.

Se serveste cald, cu smantana sau dulceata.

9. Caserolă de caș în forme de brioșe

Ingrediente:

✓ Pentru fiecare 200 g de brânză de vaci:

✓ 1 lingura. l. momeli

✓ 1 linguriță. zahăr sau după gust

✓ praf de copt pe vârful cuțitului

✓ vanilie

Preparare:

Ungeți ușor formele de silicon cu ulei. Amesteca branza de vaci, oul, zaharul, grisul, praful de copt si vanilia.

Împărțiți amestecul de caș în forme.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 25 de minute sau pana este gata.

Poftă bună!

Pentru toți cei care își urmăresc dieta și numără caloriile consumate, precum și atunci când gătesc feluri de mâncare diverse folosind brânză de vaci, vă va fi util să aflați câte grame de brânză de vaci sunt într-un pahar (200 ml, 250 ml) și cum puteți măsura brânza de vaci fără solzi folosind un pahar fațetat.

Câte grame de brânză de vaci sunt într-un pahar fațetat (200 ml)?

Un pahar plin fațetat umplut până la vârf (până la margine) conține 250 de grame de brânză de vaci.

1 pahar fațetat umplut până la margine (la risc) conține 200 de grame de brânză de vaci.

Câte grame de brânză de vaci sunt într-un pahar de 250 ml (subțire, ceai)?

Un pahar de 250 ml conține 250 de grame de brânză de vaci.

Cum se măsoară brânza de vaci fără solzi în grame folosind un pahar?

Multe rețete folosesc o cantitate standard de brânză de vaci în grame, așa că mai jos este o estimare a câte căni de brânză de vaci să folosești pentru a măsura rețeta:

• 600 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 600 g brânză de vaci = 3 pahare fațetate de brânză de vaci, umplute până la margine (până la risc).
• 500 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 500 g brânză de vaci = 2 pahare pline fațetate de brânză de vaci, umplute până la vârf.
• 400 de grame de brânză de vaci – câte pahare? 400 g brânză de vaci = 2 pahare de brânză de vaci, umplute până la margine (până la risc).
• 350 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 350 g brânză de vaci = 1 pahar plin fațetat de brânză de vaci + 5 linguri pline de brânză de vaci.
• 300 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 300 g brânză de vaci = 1 pahar fațetat de brânză de vaci, umplut până la margine + 5 linguri pline de brânză de vaci.
• 250 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 250 g brânză de vaci = 1 pahar plin fațetat de brânză de vaci.
• 200 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 200 g brânză de vaci = 1 pahar fațetat de brânză de vaci, umplut la risc (până la margine).
• 150 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 150 g brânză de vaci = 3/4 pahar fațetat de brânză de vaci = 7,5 linguri grămadă de brânză de vaci.
• 125 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 125 g brânză de vaci = jumătate de pahar plin fațetat de brânză de vaci.
• 100 de grame de brânză de vaci - câte pahare? 100 g brânză de vaci = jumătate de pahar fațetat de brânză de vaci, umplută până la margine = 5 linguri grămadă de brânză de vaci.

Ați putea fi, de asemenea, interesat să citiți articolele

Galuste lenese

Acest fel de mâncare durează doar două minute să se gătească, dar stârnește curiozitatea familiei și trezește pofta de mâncare. Mai mult, nu există un cuvânt despre brânză de vaci în nume. Și rețeta este pentru patru produs util pana la 400 de grame!

Veți avea nevoie de:

• 400 g branza de vaci
• 1 ou
• 3-4 linguri de faina
• Zahăr după gust

Preparare:

1. Amesteca branza de vaci, oul si zaharul, adaugam faina. Amestecați aluatul. O rulăm în cârnați.

2. Tăiați bucăți aproximativ egale din fiecare cârnați. Pentru îndrăgostiți forme rotunde poți rostogoli bilele. În centrul fiecăruia, folosiți degetul pentru a stoarce o depresiune: va ține unt, smântână sau lapte condensat - orice ați decide să turnați pe găluștele finite.

3. Adăugați bucățile (sau koloboks) în apă clocotită. Să nu ne amestecăm! Așteptăm ca ei să iasă singuri. După ce a ieșit la suprafață, gătiți timp de două minute, îndepărtați cu o lingură cu fantă și puneți de urgență pe farfurii.

Syrniki

Puteți ghici clătitele preferate în forma lor. Numele lor conține cuvântul „brânză”. Deși ingredientul principal al acestui desert roz este aceeași brânză de vaci. Încercați să faceți prăjituri cu brânză fără făină adăugând gris în amestecul caș-ou. Drept urmare, vor fi sfărâmicioase și foarte sănătoase.

Veți avea nevoie de:

• 400 g branza de vaci
• 1 ou
• 2 linguri gris

Preparare:

1. Bate bine albusurile. Combinați-l cu brânză de vaci și gris. Lăsați amestecul să stea o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle corespunzător.

2. După aceasta, faceți cheesecake și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui sau de porumb.

3. Capsuni, smantana, lapte condensat sau dulceata de casa va fi doar un plus pentru felul tău de mâncare.

Caserolă« din copilărie»

Adulții sunt nostalgici după caserola de grădiniță și încearcă să o gătească. Dar nu toată lumea înțelege la fel „din copilărie”. „Secretul meu caserolă delicioasă„Există un vârf de vanilie!” o dădacă de grădiniță cu 25 de ani de experiență mi-a recunoscut.

Veți avea nevoie de:

• 300 g branza de vaci
• 2 ouă
• o jumătate de pahar de smântână
• 4 linguri gris
• 3-4 linguri de zahar
• 1 pachet de praf de copt
• un praf de zahar vanilat

Preparare:

1. Amestecă ușor brânza de vaci cu ouăle bătute în prealabil cu zahăr (se bat până la spumă groasă), grisul (vechii susțin că terciul de gris gata făcut caserola face și mai pufoasă), praful de copt și smântâna.

2. Adaugati un praf de vanilina si amestecati din nou. Dacă doriți, puteți adăuga caise uscate, stafide sau fructe de pădure.

3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se recomandă să coaceți caserola în sine la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Croissant cu ciocolata

De fapt, acestea sunt aceleași covrigi cu brânză de vaci din vremea sovietică, rețetele cărora mamele noastre le-au notat în cărți de bucate. Dar nu mărturisim nimănui, nu-i așa?

Veți avea nevoie de:

• 400 g branza de vaci
• 150 g unt moale (mamele noastre s-au descurcat cu margarina)
• 2 căni de făină
• praf de sare
• o jumătate de cană de zahăr (mai mult dacă este posibil)
• 0,5 linguriță de sifon
• 1 lingurita suc de lamaie
• niște ciocolată topită

Preparare:

1. Se amestecă brânza de vaci cu untul, se răcește. Combinați făina cu sifonul stins suc de lamaie. Se adaugă la amestecul de brânză cremă răcită. Frământați aluatul.

2. Folosiți un sucitor pentru a întinde un cerc. Tăiați-o în sectoare egale. Rulați fiecare secțiune într-un covrigi, începând din partea cea mai lată.

3. Puteți adăuga orice lichid gros în interior umplutură dulce(gem, marmeladă, ciocolată-unt de nuci).

4. Coaceți covrigi pe hârtie de copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

4. Turnați ciocolata topită peste cornurile terminate.

Cheesecake

Aceasta nu este deloc brânză de vaci, este o prăjitură. Iar prăjitura este un desert popular pe care doar cei mai convinși care fac dietă îl refuză. Cu toate acestea, ei oferă și o reducere la prăjiturile cu brânză de vaci.

Veți avea nevoie de:

• 250 g biscuiți (sunt potrivite prăjiturile Jubilee)
• 600 g brânză de vaci cu conținut maxim de grăsimi (de preferință de casă)
• 3 oua
• 100 g unt
• 100 g smantana (20% grasime - varianta ideala)
• 160 g zahăr
• vanilină (după gust)
• coaja unei portocale sau lamaie

Preparare:

1. Măcinați biscuiții. Adăugați o jumătate de baton de unt înmuiat. Se amesteca bine, se pune intr-o tava unsa cu unt si se da la frigider.

2. Bateți trei ouă cu zahărul și un praf de vanilină. Se amestecă cu brânză de vaci și se adaugă coaja de lamaie. Întindeți amestecul în aluatul răcit. Aplatizați-l și puneți-l la cuptor.

3. Coaceți la 170 de grade timp de 40 până la 50 de minute.

4. Nu trebuie să vă faceți griji: cu astfel de bunătăți norma zilnică calciul va fi livrat la destinație. Ceea ce înseamnăMisiunea de a hrăni chiar și cei mai pretențioși membri ai familiei cu brânză de vaci este posibilă pentru tine!

Ilustrații: infokids.gr, ivona.bigmir.net, i.ytimg.com, povar.co, koolinar.ru, menuomsk.ru, 1.bp.blogspot.com