Delicioasele plăcinte de casă sunt o amintire dulce din copilărie, când le făceau mamele și bunicile noastre, iar acum este timpul să începem să le facem noi. Cea mai preferată plăcintă dintre toate - Apple Charlotte, din fulgi de ovăz nu este des pregătit, dar vom încerca să o facem pe această bază.

Pregăti desert sănătos Poate fi la fel de delicioasă atât în ​​cuptor, cât și în aragazul lent, în ambele cazuri - plăcinta se va dovedi aerisit și cu o crustă crocantă.

Charlotte de mere cu fulgi de ovaz la cuptor

Ingrediente

• Făină de ovăz - 1,5 căni + -
• Mere - 3-4 buc. + -
• — 50 g + -
• Vanilină – 1 plic + -
• - 6 linguri. + -
• — 4 buc. + -
• Praf de copt - 1 plic + -

Prepararea mere Charlotte din fulgi de ovăz

Rețeta pas cu pas cu fotografii pe care le vom lua în considerare vă va atrage cu siguranță pentru simplitatea și viteza de preparare. Punctul culminant desert delicios este că se prepară din fulgi de ovăz cu adaos de caise uscate Dacă se dorește, se coace plăcintă cu mere o poți face fără fructe uscate, folosind un amestec de grâu și fulgi de ovăz (este mai bine să-l faci singur acasă).

1. Spălați merele, tăiați miezul, tăiați-le în fâșii de dimensiuni medii. Nu este necesar să tăiați pielea fructelor de mere.
2. Stropiți feliile de fructe cu zahăr (sunt suficiente 3-4 linguri) pentru ca sucul să iasă din mere.
3. Spălați caisele uscate și tocați-le după cum doriți.
4. Bateți albușurile spumă (separat de gălbenușuri) într-o spumă tare cu zahărul rămas (2 linguri).
5. Amestecam albusurile batute cu galbenusurile, adaugam tot pachetul de vanilina si praful de copt.
6. Într-o râșniță de cafea, robot de bucătărie sau blender, măcinați porția necesară pentru gătit fulgi de ovăz(Fulgii de Hercule sunt ideali).
7. În porții mici, adăugați fulgi de fulgi de ovăz răsucite în aluatul viitor, amestecați totul.
8. Ungeți bine tava de copt cu unt (unt sau vegetal), apoi asigurați-vă că o stropiți cu pesmet sau gris.
9. Puneți caisele și merele uscate tăiate pe partea de jos, turnați-le deasupra aluat gata preparat. Dacă doriți, puteți presăra puțin în această etapă a gătirii. plăcintă cu fulgi de ovăz cu mere de susan.
10. Preîncălziți cuptorul la 180-200 o C, coaceți în el fulgi de ovăz timp de 30 de minute.

Înainte să scoți Charlotte afară cuptor– verificați disponibilitatea acestuia. Folosește un chibrit (sau o scobitoare) pentru a străpunge suprafața plăcintei coapte: dacă, la scoaterea chibritului din desert, se dovedește a fi uscat și nu se lipește de el, atunci desertul este complet gata.

Așteptați până se răcește puțin, apoi tăiați-l în porții și serviți cu ceai. Aceasta completează prepararea charlottei cu fulgi de ovăz la cuptor.

Dacă preferați să gătiți plăcinte cu tot felul de condimente, atunci, dacă doriți, puteți adăuga la desert scorțișoară, nucșoară, cuișoare și alte condimente. Alege aditivii la discreția ta, dar cei pe care i-am enumerat sunt considerați cei mai optimi și se potrivesc perfect cu gustul principal al produselor de panificație.

Șarlotă de fulgi de ovăz cu mere într-un aragaz lent

Îți poți pregăti Charlotte-ul preferat într-un aragaz la fel de simplu și ușor ca în cuptor. Rețeta de preparare a plăcintei cu mere într-un aragaz lent se bazează pe adăugarea în aluat a unui amestec de făină (fuli de ovăz și grâu), iaurt sau chefir (ca bază pentru plăcintă), precum și scorțișoară aromată și mere dulci.

Cel mai bine este să folosiți soiul Antonovka pentru Charlotte, dar puteți experimenta și utiliza orice varietate de măr. Gătiți Charlotte în cuptorul cu microunde fulgi de ovăz va dura puțin peste o oră, ceea ce este puțin mai lung decât în ​​cuptor. Cu toate acestea, la terminarea gătitului, veți primi cel mai delicat biscuit cu mere, a căror aromă îți va reuni întreaga familie în bucătărie.

Ingrediente

• Făină (grâu) - 1 lingură. (200 g);
• Scorțișoară - după gust;
• Fulgi de ovăz - 1 lingură. (200 g);
• Ouă – 3 buc.;
• Mere – 2-3 buc.;
• Chefir (sau iaurt) - 1 lingura. (200 ml);
• sifon - 1 lingurita. (puteți folosi praf de copt ca înlocuitor - 1 lingură);
• Zahăr - 1 cană (200 g).

Gătiți Charlotte într-un aragaz lent

1. Combinați iaurtul sau chefirul cu fulgi de ovăz (făină) măcinat într-un castron adânc.
2. Adăugați zahăr obișnuit și puțină (1 praf) scorțișoară la ele. Dacă doriți, diluați amestecul cu un pachet de vanilină.
3. Bateți ouăle în amestec și amestecați ingredientele până la omogenizare. Este mai bine să folosiți un mixer sau un tel pentru biciuire.
4. Adaugati in aluat faina cernuta (obisnuita) si apoi praful de copt.

Dacă preferați să coaceți cu sifon, atunci amintiți-vă că nu ar trebui să-l stingeți mai întâi cu oțet. În orice compoziție unde există produse lactate fermentate, sifonul se stinge singur.

1. Bateți din nou amestecul de aluat până la omogenizare.
2. Spălați merele și îndepărtați miezul. Dacă doriți, tăiați pielea de pe ele. Tăiați fructele în felii mici.
3. Se unge cu ulei vasul multicooker, se toarnă aluatul în el, se așează porții deasupra felii de mere. Puteți așeza plăcinta în straturi: aluat - mere - aluat - mere. Fă ce îți place mai mult.
4. Porniți modul „Coacere” și coaceți desertul preferat timp de aproximativ 1 oră și 5 minute.

ÎN aceasta reteta Pentru coacerea Charlotte, se folosește un multicooker Panasonic.

1. După semnal, scoateți cu grijă produsele de copt din vas folosind un coș de aburi. Astfel, roz și apetisant, va ajunge în farfuria ta întreg. Și apoi o poți scutura zahăr pudră, se lasa putin sa se raceasca si se serveste.

Cei care sunt obișnuiți să considere fulgii de ovăz și tot ceea ce este preparat pe baza acestuia ca fiind dietetice, vor trebui să fie dezamăgiți, deoarece o astfel de charlotte aproape că nu aparține listei de produse dietetice. Conține mult zahăr, ouă, făină bogată în calorii și chiar și același fulgi de ovăz nu este sigur pentru silueta ta.

Fulgii de ovăz conțin carbohidrați complecși, astfel încât organismul durează mai mult să le proceseze, iar acesta este secretul unei senzații de plenitudine de lungă durată. Totuși, asta nu înseamnă că cerealele au un minim de calorii.

Pentru a o aduce pe Charlotte măcar cumva mai aproape de parametrii dietetici, vă oferim câteva sfaturi simple. De asemenea, diabeticii ar trebui să asculte recomandările.

Gospodinele ung cu generozitate orice formă în care va fi coptă plăcintă cu mere cu fulgi de ovăz. Pentru a preveni ca delicata șarlotă de casă să absoarbă o cantitate uriașă de ulei, stropiți forma groasă cu gris.

Asigurați-vă că nici un milimetru din formă nu este lăsat lipsit de boabe de gris. La coacere, grisul va prelua o parte din grăsime, acest lucru va reduce ușor conținutul total de calorii al produselor de copt. După gătit, este suficient să scuturați plăcinta sau să o răzuiți cu un cuțit, astfel încât particulele în exces de gris să cadă.

Nu este un secret pentru nimeni că cea mai mare parte a conținutului de calorii al plăcintei provine din alimente grase. gălbenușuri de ou. Nu toate produsele de copt pot fi preparate fără ele, dar pandișpanul nostru cu mere poate face acest lucru. Dacă rețeta cere să se bată 3 ouă în aluat, atunci gălbenușul a două dintre ele poate fi omis, dar se iau doar albușurile.

Zahărul este un produs bogat în calorii, deci este periculos pentru silueta și sănătatea persoanelor cu diabet. Cu toate acestea, abandonați-l în produse de patiserie dulci nu putem complet. Singurul lucru care este permis este înlocuirea acestuia cu stevia (un îndulcitor special).

Diabeticii pot înlocui zahărul cu fructoză, deși conține nu mai puține calorii decât zahărul, spre deosebire de acesta, nu crește nivelul de glucoză din sânge. Pentru diabetici acest fapt este foarte important.

Astfel de trucuri simple Vă vor ajuta întotdeauna, dacă este necesar, să ajustați caloriile și gustul produselor voastre de copt preferate numite „șarlotă cu fulgi de ovăz”. Nu contează cum pregătiți plăcinta cu fulgi de ovăz cu mere - într-un aragaz lent sau în cuptor, principalul lucru este că toată lumea va fi mulțumită de acest desert.

Charlotte clasică de mere de la bucătar, rețetă video

În doar o jumătate de oră vei primi desertul perfect pentru ceai, compot de mere și neobișnuit cocktail alcoolic. Bucătarul nostru vă invită să pregătiți o petrecere de casă aproape ca un măr pentru oaspeți neaștepți în doar o jumătate de oră.

Pe lângă rețeta video, vrem să vă mulțumim cu propriile noastre selecții retete neasteptate charlottes.

Poftă bună!

Bună ziua, dragii mei cititori. Pe agenda noastră de astăzi este coacerea pentru slăbire.Dieta Charlotte cu mere , probabil unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare pentru toți cei care își urmăresc silueta. Astăzi vom afla cum să-l gătim corect și ce opțiuni există.

Slăbire dulce

Am vorbit în detaliu despre cât de sănătoase sunt aceste fructe și despre cum poți slăbi cu ele în articolul meu. .

Charlotte este invariabil la cerere chiar și printre cei care țin dietă și se limitează la dulciuri și, într-adevăr, printre toți cei care își urmăresc silueta.

Este foarte ușor de preparat , produsele solicitate sunt cele mai frecvente, procesul necesita un minim de timp si efort. În plus, aceste produse de patiserie pot fi ușor făcute cu conținut scăzut de calorii. Principalul lucru este să cunoașteți regulile simple.

Schimbarea termenilor schimbă suma

Pentru ca plăcinta să piardă calorii și să devină dietetică, din ea reţetă Orice lucru care îi crește conținutul de calorii ar trebui eliminat. Anume:

• Înlocuiți zahărul complet sau cel puțin parțial cu un îndulcitor (aici, de asemenea, nu uitați de conținutul de calorii, în special, fructoza sau sorbitolul sunt destul de bogate în calorii. Este mai bine să folosiți un înlocuitor pe bază de stevie sau cilam). Sau pune miere. Deși este un produs bogat în calorii, este totuși incomparabil mai sănătos decât zahărulși mai dulce, ceea ce înseamnă că te poți descurca cu o cantitate mică de miere atunci când o prepari.
• Este mai bine să nu folosiți făină albă de grâu. Acesta este un produs bogat în calorii foarte procesat, cu nr substanțe utile. Îl puteți înlocui cu cereale integrale, fulgi de ovăz, hrișcă, secară sau orez sau folosiți fulgi de ovăz sau alți fulgi.
• Ouăle nu sunt, de asemenea, foarte de dorit, dar din moment ce nu puteți coace fără ele plăcintă luxuriantă Este puțin greu, apoi se lasă de obicei un ou întreg, iar restul sunt albușuri, fără gălbenuș. Sau pur și simplu se descurcă cu proteinele.
• Chefirul, precum iaurtul și smântâna (dacă sunt în rețetă) se iau cu un procent scăzut de grăsimi sau nu se adaugă margarina;

În lumea lui Charlotte

Există multe tipuri diferite de Charlotte și se coace ca în cuptor , și într-un aragaz lent. În special pentru tine, am adunat cele mai populare rețete pentru această coacere.

Desert ușor

75 kcal la 100 g

Pregăti:

• 50 g fulgi de ovaz
• 50 g faina de ovaz
• 3 oua (unul intreg si 2 albusuri)
• 1 cană chefir cu conținut scăzut de grăsimi (puteți face cu smantana)
• miere - lingurita
• 2 mere
• sifon si scortisoara dupa gust

Se amestecă cerealele, făina, ouăle, mierea și chefirul până la omogenizare.

Tăiați fructele în felii

Adăugați sifon și scorțișoară în aluat, apoi merele, amestecați totul bine.

Asezati totul intr-o forma, puteti decora blatul cu cateva bucati de mere ramase in prealabil, apoi dati la cuptor pentru 40 de minute.

Cum să gătești o astfel de plăcintă este descrisă și în acest videoclip:

Tradiţional

Conținut caloric la 100 g – 91 kcal

Va fi solicitat

• 1 cană făină integrală
• 5 oua (poti lua doar 2 oua intregi din cinci, restul sunt albusuri)
• 5-7 mere de marime medie
• îndulcitor
• scorţişoară
• o jumătate de linguriță de sifon

Tăiați fructele decojite în felii subțiri.

Cerneți făina și amestecați cu sifon, adăugați gălbenușuri, miere (sakhzam), scorțișoară.

Bate albusurile si adauga-le la amestecul rezultat. Se amestecă bine.

Se toarnă jumătate din aluat în formă, se așează deasupra un strat de fructe, apoi se toarnă amestecul rămas.

Placinta se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20-25 de minute.

Cu branza de vaci

la 100 g – 97 kcal

Veți avea nevoie de exact același set de ingrediente ca în rețeta de mai sus, doar adăugați la el 300 g de brânză de vaci moale, cu conținut scăzut de grăsimi.

Aluatul se prepară la fel ca în rețeta anterioară.

Curățați și tăiați merele subțiri.

Amesteca branza de vaci cu scortisoara si miere.

Turnați o parte din aluat în formă (puțin mai puțin de jumătate), apoi întindeți feliile de fructe. Apoi aplicați din nou un strat subțire de aluat și întindeți brânza de vaci. Deasupra se toarnă amestecul rămas.

Placinta se coace 40-45 de minute.

Fitness Charlotte

Cum îți place această opțiune? Cu lavash.

la o porție de 100 g – 127 kcal

Trebuie să luați:

• O bucată de lavash subțire
• 300 g brânză de vaci moale
• 2 mere
• 1 galbenus
• o lingurita de miere
• Nucile și scorțișoara sunt potrivite ca decor (stropire).

Este foarte ușor de preparat.

Rade fructele.

Adăugați miere în brânza de vaci și amestecați bine.

Puneți un strat de brânză de vaci pe pâinea pita, iar deasupra un strat de mere.

Presărați scorțișoară deasupra.

Rotiți lavash-ul într-un tub.

Bateți gălbenușul și acoperiți cu el charlotte-ul nostru în pâine pita.

Expediem la cuptor fierbinte până la fiert complet – 10-15 minute.

Procesul de gătit este prezentat mai detaliat în acest videoclip:

Brânză de vaci și măr

O altă variantă cu brânză de vacă . Cum se spune - mai multe retete bun si diferit!

Nu pot spune nimic despre conținutul de calorii de data aceasta, dar judecând după compoziție, nu trebuie să vă faceți prea multe griji pentru silueta.

Trebuie să luați

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• câteva mere
• două ouă (se lasă un gălbenuș și două albușuri)
• 160 g lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 25 g făină de semințe de in(sau terci Fitparad)
• îndulcitor
• sifon
• scorţişoară

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici.

Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușul și albușurile, se adaugă treptat laptele (nu tot, se lasă aproximativ o treime), amestecând până se obține un amestec omogen.

Acum adăugați sifon și saxam la amestec, aducând din nou amestecul nostru la o consistență omogenă.

Se aseaza in tava si se decoreaza cu mere.

Se da la cuptorul preincalzit pentru o jumatate de ora.

Detalii pot fi adunate din videoclip:

Cu fulgi de ovaz si chefir

Aceasta reteta este fara faina , estimat la 100 kcal la 100 g

Necesar pentru coacere

• 2 căni de fulgi de ovăz mici
• un pahar de chefir fără conținut de grăsimi
• 3 ouă (gălbenuș + 3 albușuri)
• 5 bucăți de mere dulci
• lingurita de sifon
• îndulcitor

Curățați și tăiați fructele în felii.

Bateți chefirul și ouăle, amestecați amestecul cu cereale, sifon și zahăr. Se lasa putin sa se umfle fulgii.

Se toarnă în formă și se așează merele deasupra.

Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute până când este complet gătită.

Într-un aragaz lent

la o porție de 100 g – 124 kcal

Totul este foarte simplu și aici, rapid si usor.

Mai întâi, pregătiți ingredientele

Un pahar de făină de secară (sau fulgi de ovăz)

• 5 oua (se vor folosi 2 intregi si 3 albusuri)
• 5 pachete de îndulcitor fitparad (puteți alege singur opțiunea de îndulcitor)
• 3 mere
• un pachet de praf de copt

Ouăle se bat cu zahăr (sau alternativa lui), apoi se adaugă albușurile și se continuă procesul de batere.

Acum amestecați totul - adăugați făină la amestec (este mai bine să o cerneți mai întâi și să o amestecați cu praful de copt). Dacă folosești în schimb cereale, lasă-le să stea 5-10 minute după amestecare.

În timp ce se înmoaie, puteți face umplutura. Merele sunt tăiate în cuburi sau felii alungite, iar semințele sunt îndepărtate.

Stropiți-le cu scorțișoară și puneți-le într-un aragaz lent. Turnați aluatul deasupra și setați modul „coacere”. Procesul de coacere durează aproximativ 60 de minute.

Ce să rețineți:

Nu există dificultăți, după cum puteți vedea. Și regulile de bază sunt:

• Produse minime, nu vă supraîncărcați desertul cu ingrediente.
• Înlocuiți ingredientele dăunătoare cu unele sănătoase, în special, reduceți zahărul la minimum.
• Luați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Fii sănătos și rămâi la curent cu blogul meu - abonează-te la actualizări pentru a nu rata nicio actualizare. Ne revedem în articole noi!

Poate că singurul lucru mai simplu decât Charlotte este o omletă. Multe gospodine încep să stăpânească coacerea cu ea. Aluatul necesită un minim de ingrediente, se frământă rapid, iar prăjitura în sine crește bine în 99% din cazuri. Merele sunt cel mai des folosite ca umplutură, dar puteți folosi și alte fructe și fructe de pădure - pere, piersici, prune, caise, cireșe.

Do clasica Charlotte Dieta nu este dificilă - trebuie doar să reduceți cantitatea de zahăr sau să o înlocuiți complet cu un îndulcitor. Făina obișnuită de grâu poate fi înlocuită cu cereale integrale, secară, fulgi de ovăz sau porumb - acest lucru nu va reduce conținutul de calorii al preparatului, dar va face plăcinta mai sănătoasă. De asemenea, puteți reduce numărul de gălbenușuri, dar nu le îndepărtați complet, altfel aluatul poate deveni fără gust.

Secretul splendorii Charlottei se află în proteine. Mai întâi trebuie să fie separate de gălbenușuri, răcite și apoi bătute bine cu un mixer până la spumă puternică. Trebuie să adăugați spumă proteică în aluat la sfârșit, când toate celelalte ingrediente au fost deja bine amestecate. Trebuie amestecat încet și cu grijă pentru a nu distruge bulele. Apoi plăcinta trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit cât mai curând posibil, înainte ca spuma să se depună. Dar dacă ai ghinion cronic cu pandișpanul, poți să te joci în siguranță și să faci aluatul cu chefir și sifon - astfel va crește cu siguranță și va fi pufos.

Dieta Charlotte cu mere

Ingrediente:

• Făină de grâu integrală - 1 lingură.
• Ouă – 5 buc.
• Mere acre– 5-7 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Indulcitor dupa gust
• Scorţişoară

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii subțiri. Se amestecă făina cernută cu sifon, se adaugă gălbenușurile, îndulcitorul și scorțișoara, apoi se unesc cu grijă albușurile bătute. Turnați jumătate din aluat în tigaie, apoi aranjați merele feliate într-un strat uniform și turnați peste jumătatea rămasă din aluat. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C, țineți 3-5 minute, apoi reduceți temperatura la 180°C și coaceți încă 20-20 de minute.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​- 3 g
• Grăsimi - 2 g
• Carbohidrați - 14 g
• Conținut caloric – 91 kcal

Șarlotă de fulgi de ovăz rulat dietetic cu chefir (fără făină)

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz mici - 2 linguri.
• Chefir 0% - 1 lingura.
• Ouă – 3 buc.
• Mere dulci – 5 buc.
• sifon - 1 lingurita. nici un tobogan
• Indulcitor dupa gust

Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii subțiri. Bateți ouăle cu chefir, amestecați cu cereale, adăugați sifon și îndulcitor. Turnați o parte din aluat în formă, puneți merele deasupra și umpleți cu aluatul rămas. Coaceți charlotte timp de 40-45 de minute la 180˚C.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​- 4 g
• Grăsime - 3 g
• Carbohidrați - 16 g
• Conținut caloric - 100 kcal

Charlotte de făină de porumb cu pere

Ingrediente:

• făină de porumb - 1 lingură.
• Ouă – 6 buc.
• Mere acre – 6 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Indulcitor dupa gust
• Nucşoară sol

Separați albușurile de gălbenușuri, eliminând în total trei gălbenușuri. Pune albusurile la frigider. Se amestecă gălbenușurile cu făina cernută, se adaugă sifon, îndulcitor și nucșoară. Curățați și tăiați merele în felii subțiri, apoi puneți-le uniform pe fundul cratiței. Se bat albusurile racite si se amesteca cu aluatul. Turnați aluatul în formă și trimiteți-l la cuptor - coaceți după același principiu ca în prima rețetă.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​- 3 g
• Grăsimi - 2 g
• Carbohidrați – 17 g
• Conținut caloric - 99 kcal

Dieta vegană Charlotte fără ouă

Ingrediente:

• Griș - 2,5 linguri.
• Banană – 1 buc.
• lapte de soia - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Mere – 3 buc.

Curățați și tocați mărunt merele. Se piureează banana într-un blender, se amestecă cu grisul, untul și lapte de soia. Lăsați amestecul timp de 15-20 de minute, astfel încât cerealele să fie saturate cu umiditate. Pe fundul formei se aseaza merele tocate si se toarna deasupra aluatul. Coaceți aproximativ 40 de minute la 180˚C. Daca banana nu este prea coapta si aluatul este neindulcit, puteti adauga un indulcitor.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​- 4 g
• Grăsimi - 2 g
• Carbohidrați – 31 g
• Conținut caloric - 158 kcal

Charlotte dietetică cu mere și brânză de vaci

Ingrediente:

• Făină integrală - 1 lingură.
• Ouă – 5 buc.
• sifon - ½ linguriță.
• Brânză de vaci moale 0% – 300 g
• Mere – 5 buc.
• Îndulcitor (pentru aluat și umplutură)
• Scorţişoară

Pregătiți același aluat ca în prima rețetă. Curățați merele de coajă, tăiați-le subțire. Amesteca branza de vaci cu scortisoara si indulcitor. Se toarnă puțin mai puțin de jumătate din aluat în formă, se așează merele mărunte pe ea și se mai unge puțin aluat deasupra. Întindeți brânza de vaci, turnați aluatul rămas. Coaceți timp de 40-45 de minute la 180˚C.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​– 7 g
• Grăsimi - 2 g
• Carbohidrați - 12 g
• Conținut caloric – 97 kcal

Charlotte de făină de secară dietetică într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Făină de secară - 1 lingură.
• mere - 500 g
• Ouă – 4 buc.
• sifon - 2/3 linguriță.
• Indulcitor dupa gust
• Scorţişoară
• Nucşoară
• Sare - 1/3 linguriță.

Se bat ouăle cu sarea, se adaugă făina cernută, îndulcitorul, sifonul și condimentele, se amestecă bine. Pune merele, curatate de coaja si taiate cubulete mici, in aluat. Amestecați bine. Turnați amestecul în vasul multicooker și gătiți aproximativ o oră în modul „coacere”.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​- 5 g
• Grăsime - 3 g
• Carbohidrați – 21 g
• Conținut caloric - 134 kcal

Șarlotă cu fulgi de ovăz dietetic cu piersici

Ingrediente:

• Făină de ovăz - 1 lingură.
• Ouă – 4 buc.
• Smântână 10% – 150 g
• Piersici proaspete – 4 buc.
• sifon - 2/3 linguriță.
• Indulcitor dupa gust

Bateți ouăle cu smântână, adăugați îndulcitor, făină și sifon. Spălați, ștergeți și tocați piersicile în bucăți mici, se amestecă cu aluatul. Se toarnă amestecul într-o formă și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 35-40 de minute.

KBJU la 100 g:

• Proteine ​​– 7 g
• Grăsime - 6 g
• Carbohidrați - 19 g
• Conținut caloric - 155 kcal

Rezumatul stilului

Când folosiți îndulcitori, asigurați-vă că le acordați atenție. valoarea energetică. Astfel, îndulcitorii pe bază de stevie, sucraloză, aspartam și ciclamat au conținut zero de calorii, deci pot fi ignorați. Dar dacă utilizați fructoză sau sorbitol, asigurați-vă că ajustați KBJU al vasului în funcție de conținutul de calorii al îndulcitorului și conținutul de carbohidrați din acesta.

Charlotte este o plăcintă preferată în multe familii, datorită ușurinței producției combinate cu un gust și o aromă incredibile. Din păcate, nu toată lumea își poate permite o astfel de delicatesă de făină din cauza dietelor, mai ales pentru fetele tinere care își urmăresc cu strictețe talia.

Într-o astfel de situație, puteți rezolva problema caloriilor prin înlocuire făină obișnuită ovăz. Beneficiile fulgii de ovăz sunt cunoscute de mulți, în primul rând, conține cantitati mari microelemente utile, vitamine și minerale. În al doilea rând, produsele de copt făcute din astfel de făină sunt perfect absorbite de organism și ajută la normalizarea proceselor digestive.

1. Înmuiați un pahar de fulgi de ovăz în lapte încălzit și lăsați timp de douăzeci de minute să se umfle și să se înmoaie.
2. Bateți oul, apoi adăugați două albușuri și zahărul, apoi bateți totul împreună.
3. Se amestecă fulgii cu ouăle până se omogenizează.
4. Curățați merele de coajă și apoi tăiați-le în bucăți mici.
5. Este indicat să ungeți vasul de copt cu unt și să o stropiți cu gris pentru a preveni arderea prăjiturii.
6. Asezam merele pe fundul formei si turnam aluatul deasupra.
7. Produsul se prepara la cuptor la 180 de grade. Timpul de coacere ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute.

Charlotte de fulgi de ovaz cu mere

Uimitor de gustos și charlotte parfumată Va funcționa din fulgi de ovăz dacă urmați această rețetă. Nu este nicio rușine să servești o astfel de plăcintă ca desert dragilor oaspeți. Sau pur și simplu le poți face pe plac celor dragi într-o zi a săptămânii, pentru că se prepară destul de repede și ușor.

Lista ingredientelor necesare pentru a face fulgi de ovăz este următoarea:

• mere - 4 bucăți;
• ouă - 4 bucăți;
• zahăr - 2/3 cană;
• făină de grâu - 60 de grame;
• făină de ovăz - 100 de grame;
• praf de copt - 1,5 lingurițe. linguri;
• zahăr pudră.

Prepararea acestei plăcinte cu mere este renumită pentru simplitatea ei, așa că orice gospodină se poate descurca. Procedura de fabricație este următoarea:

1. Bate ouăle până formează o spumă puternică pufoasă, adăugându-le treptat zahăr. Acest proces este cel mai important, deoarece succesul depinde de el produs finit. Dacă ouăle nu sunt bătute suficient, aluatul nu va crește bine și nu se va coace.
2. Se amestecă cele două tipuri de făină, adăugând praful de copt.
3. Combinați ușor masa de ouă bătute cu făina, având grijă să nu reduceți volumul.
4. Merele trebuie spălate și curățate de coajă, apoi tăiate în felii subțiri.
5. Se recomanda ungerea tava de copt unt si se presara cu gris. Acest lucru este necesar pentru ca tortul să nu se ardă și să poată fi despărțit ușor.
6. Asezam merele pe fundul formei si umplem cu aluat.
7. Delicatesa trebuie coaptă la cuptor la o temperatură de 200 de grade. Timpul optim de gătire este de 30 de minute.
8. Plăcintă gata Il poti decora presarand zahar pudra deasupra.

Șarlotă cu fulgi de ovăz fără ouă

Produsele necesare pentru această coacere sunt următoarele:

• mere - 4 bucăți;
• făină de ovăz - 150 de grame;
• zahăr - 150 de grame;
• ulei vegetal - 80 ml;
• sare - un praf;
• sifon - lingurita;
• otet de mere- 1 lingura.

Pentru a produce un astfel de conținut scăzut de calorii și tratatii sanatoase trebuie să parcurgeți următorii pași:

1. Combinați făina cu zahărul, sarea și sifonul, amestecați toate ingredientele.
2. Se adauga 70 ml apa si 80 ml otet de mere ulei de floarea soarelui.
3. Se amestecă preparatele uscate și lichide.
4. Pregătiți merele curățându-le de coajă și tăiându-le în bucăți mici.
5. Amestecați aluatul cu mere.
6. Se recomandă să acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau să o ungeți cu ulei și să puneți amestecul pregătit în ea.
7. Placinta trebuie coaptă la cuptor la 180 de grade. Timpul de gătire ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute.

Puteți decora partea superioară a charlottei cu fructele de pădure preferate înainte de a o introduce la cuptor. Iar pentru a da savoare plăcintei, se recomandă să adăugați scorțișoară în aluat.

Cine nu iubește un asemenea dulce, tandru și plăcintă copioasă ca Charlotte cu mere? Multe fete cred că acesta este un fel de mâncare bogat în calorii, ceea ce înseamnă că ar trebui să renunțe la plăcerea de a-l mânca. Cei care urmează o dietă sau o alimentație adecvată nu își pot permite nici măcar o mică porție de plăcintă. Cu toate acestea, există destul de multe rețete pentru prepararea cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, charlotte alimentare cu mere la cuptor, care nu este deloc inferioară ca gust celei preparate după rețeta obișnuită!

Câte calorii sunt în charlotte cu mere când este preparată conform rețetei standard? Ingredientele „Charlotte with Apples” sunt de obicei ouă, făină de grâu, zahăr și, desigur, mere. Procedura de pregătire a „șablonului” Charlotte este următoarea: puneți jumătate din aluat pe o foaie de copt, puneți mere tăiate subțiri și turnați a doua parte din aluat deasupra. Coaceți toate acestea în cuptor la o temperatură de 220-230 de grade timp de o jumătate de oră. De regulă, 100 de grame conțin până la 210 kilocalorii! Prin urmare, trebuie să înveți cum să gătești Charlotte, astfel încât să fie ușoară, săracă în calorii și, cel mai important, gustoasă!

• În primul rând, pentru a face plăcinta cu adevărat sănătoasă, trebuie să evitați să adăugați zahăr. Poate fi înlocuit cu fructoză, miere sau un îndulcitor.
• În al doilea rând, nu se recomandă utilizarea făinii de grâu. În prezent, producătorii produc o selecție uriașă diverse tipuri făină. Prin urmare, un înlocuitor minunat făină de grâu Se pot servi fulgi de ovaz, porumb, secara sau chiar hrisca.
• În al treilea rând, nu este necesar să ungeți foaia de copt cu unt sau margarină, deoarece acest lucru va adăuga doar calorii în vas. Pentru a preveni lipirea prăjiturii de tava de copt, trebuie să folosiți hârtie de pergament special concepută.

încă unul sfaturi utile Nu este să folosiți albușul de ou la gătit, deoarece conține multă grăsime, ci să adăugați doar gălbenușul.

Charlotte de mere cu chefir

Primul reteta dietetica plăcintă – șarlotă crocantă de mere cu chefir. Are un gust cu adevărat strălucitor și un conținut foarte scăzut de calorii. La 100 de grame din acest fel de mâncare sunt doar 77 kcal.

Ingrediente:

• Făină de secară (porumb sau hrișcă) – 60 g;
• 3 mere rosii si verzi;
• 1 ou de gaina;
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi (1%) – 280 ml;
• Bicarbonat de sodiu - 2 linguri;
• Oțet de masă 9% – 1,5 linguriță;
• suc de lamaie;
• Fructoză - 2 lingurițe.

Cum să faci Charlotte de mere cu chefir

Curata merele de coaja. Tăiați subțire felii, fâșii sau cuburi. Bicarbonat de sodiu, suc de lamaieși oțet de masă amestecat unul cu celălalt. Acest amestec poate înlocui praful de copt. Adăugați în făină îndulcitor, ouăle bătute și praful de copt. După aceasta, turnați chefir peste tot și bateți bine până se omogenizează. Așezați merele într-un strat uniform într-o tavă de copt, turnați aluatul peste tot. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și lăsați să se coacă 50 de minute.

Este permisă amestecarea mai multor tipuri de făină. Acest lucru nu va afecta prea mult conținutul de calorii al preparatului, dar îl va face mai variat și mai gustos.

Charlotte cu mere dietetice cu pere

Charlotte alimentare cu mere cu pere este, de asemenea, o plăcintă cu conținut scăzut de calorii și destul de ușoară. 100 g de produs conțin doar 100 de kilocalorii.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz – 75 g;
• 3 mere acre;
• Pere – 2 buc.;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 280 ml;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Albus de ou – 2 buc.;
• miere – 35 g;
• scorțișoară măcinată - 2 lingurițe.
• Un praf de praf de copt pentru aluat.

Cum se face Charlotte de mere cu pere

Scoateți coaja de pe fructe. Tăiați în felii și amestecați bine. Adăugați praful de copt în făină, apoi turnați chefirul. Bate până se omogenizează. Adăugați la aluatul rezultat un ou cu care se bate albus de ouși amestecați din nou bine. Adăugați miere în amestec și amestecați totul. Turnați oa doua parte din aluat pe o tavă de copt, apoi întindeți fructele și turnați restul amestecului. Pune tava de copt la cuptor la 200 de grade pentru 35 de minute.

Fulgii de ovăz sau tărâțe pot fi un înlocuitor grozav de făină! Acest lucru va adăuga picant și coaja preparatului tău. Apropo, în loc de pere, poți adăuga și alte fructe și fructe de pădure variate: cireșe, caise, căpșuni, banane sau chiar rodii.

Charlotte cu mere caș

Cel mai mult într-un mod neobişnuit Pregătirea plăcintei este cheag cu mere charlotte. Desigur, în comparație cu rețetele anterioare, este mai bogat în calorii, dar are un gust și mai extraordinar. Există 150 de kilocalorii la 100 g.

Ingrediente:

• făină de porumb - 60 g;
• 2 mere dulci;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Ambalare de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• înlocuitor de zahăr - 1 linguriță;
• Praf de copt - 0,5 linguriță.

Cum se prepară cheag cu mere Charlotte

Bateți ouăle, adăugați îndulcitor, adăugați făină de secară. Apoi amestecați aluatul rezultat până la omogenizare. Turnați brânza de vaci în acest amestec și bateți bine cu un mixer. Tăiați merele pre-curățate în cuburi mici. Adăugați-le la masa rezultată și amestecați bine. Dați plăcinta la cuptor pentru 25-40 de minute, preîncălzită la 190 de grade.

Ar trebui să iei o Charlotte cu mere foarte aerisită. O soluție bună ar fi să adăugați și coaja de lămâie pentru un plus de extravaganță.

Charlotte cu mere cu ovăz

încă unul o reteta extraordinara Placinta este charlotte cu mere cu ovaz rulat. Poate fi numit și hipocaloric, deoarece conține doar 80 de kilocalorii la 100 g.

Ingrediente:

• Făină (sau tărâțe) de hrișcă, ovăz sau secară – 65 g;
• Albus de ou – 2 buc.;
• mere roșii – 1,5 buc.;
• Ouă de pui – 1 buc.;
• Chefir cu conținut scăzut de grăsimi (1%) – 280 ml;
• Hercules – 60 g;
• 2 lingurite miere de albine;
• sifon - 3 linguri;
• oțet de mere - 2 lingurițe;
• Un praf de acid citric.

Cum să gătești charlotte cu mere cu fulgi de ovăz

Se toarnă mierea și oul bătut cu albușul de ou în făina de secară (sau tărâțe). Adăugați chefir la amestecul rezultat, bateți bine până la omogenizare. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră pentru a lăsa fulgii (dacă i-ați folosit) să se umfle. În acest moment, pregătiți praful de copt acasă. Pentru a face acest lucru, amestecați sifon, oțet și acid citric. Puteți înlocui ultimul ingredient cu fructe de pădure, merișoare sau coacăze. Apoi adăugați praful de copt preparat, scorțișoara (este permisă cacao sau ciocolată neagră cu conținut scăzut de calorii). Pune merele feliate subțire sau cubulețe pe o tavă de copt și toarnă aluatul uniform peste ele. Pleacă aluat de mere coaceți 45-50 de minute la 180 de grade.

Charlotte cu mere cu iaurt natural

Printre feluri de mâncare alimentație adecvată Charlotte de mere cu iaurt natural este obișnuită. În loc de iaurt, poți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Acest fel de mâncare este garantat a fi ușor, moale și elegant. Savurând gustul lui va fi o plăcere! Iar conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de doar 80 de kilocalorii.

Ingrediente:

• tărâțe de porumb sau de ovăz - 7 linguri. l.;
• mere dulci-acrișoare – 2 buc.;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural– 200 ml;
• Un praf de indulcitor si ghimbir uscat.

Cum să gătești Charlotte cu mere cu iaurt natural

Amesteca iaurtul (sau smantana) cu tarate. Adăugați fructoză. Se bat ouăle bine și se toarnă în aluatul rezultat. Scoateți coaja de pe mere. Tăiați în felii subțiri. Presărați scorțișoară deasupra. Pune fructele pe o tavă de copt. Distribuiți uniform aluatul. Pune foaia de copt la cuptor la 190 de grade pentru 30-50 de minute.

Există nenumărate rețete de Charlotte ușoară cu mere. Nu trebuie să vă fie frică să experimentați pentru a obține senzații de gust strălucitoare și suculente. Amintiți-vă că mâncarea cu conținut scăzut de calorii nu înseamnă fără gust!