Detalii

Supele de roșii au devenit recent din ce în ce mai populare. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, pentru că sunt gustoase și sănătoase, dar pe lângă asta sunt și ușor de preparat. Supă de roșii cu telina, care, de altfel, a fost inventata bucătari italieni, poate fi o opțiune excelentă pentru un prânz copios. Nu trebuie să petreceți mult timp pregătind supa de legume. Țelina are proprietăți uimitoare. Curăță corpul de toxine, dar în același timp îl umple substanțe utile. Dacă vrei să slăbești kilogramele în plus, atunci această supă de legume te va ajuta în acest sens.

Supa de rosii cu telina si castraveti

Ingredientele necesare:

• roșii – 4 buc.;
• castraveți – 3 buc.;
• țelină – 1 tulpină;
• ardei gras– 2 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• suc de roșii – 500 ml;
• ardei iute – 1 buc.;
• sare, piper dupa gust.

Procesul de gatire:

În primul rând, pregătiți roșiile. Roșiile trebuie curățate de coajă și sămânțate. Puteți face acest lucru după cum urmează. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina. Între timp, fierbeți apa. Pune roșiile în apă clocotită și apoi răcește-le rapid punându-le în gheață sau apă foarte rece. După aceasta, coaja de la roșie va fi îndepărtată foarte ușor, fără niciun efort. Tăiați roșiile decojite în jumătate și îndepărtați semințele folosind o mișcare circulară a cuțitului. Ar trebui să ajungeți cu pereți de roșii cărnoase, pe care îi veți tăia în cuburi.

Se spală și se usucă legumele rămase. Ceapa Se curata si se pune in apa clocotita cateva minute, apoi se taie cubulete. De asemenea, tăiați ardeiul gras, castraveții și ardeiul iute în pătrate mici. Tăiați usturoiul cu un cuțit. Tăiați țelina în bucăți medii.

Pune toate legumele tocate împreună cu roșiile într-un blender. Mixați-le, dar amintiți-vă că nu doriți să le faceți piure, așa că fiți cu ochii pe amestecare și opriți blenderul când legumele sunt tocate mărunt. Legumele din supă ar trebui să aibă o dimensiune atât de mare încât să fie clar ce fel de produs sunt. Apoi adăugați suc gros de roșii la legume și bateți din nou. Se condimentează cu sare și se adaugă zahăr în vârful cuțitului. După ce ați pregătit supa, puneți-o la frigider. Trebuie servit rece. La servire se poate orna cu frunze de telina sau patrunjel. Puteți servi smântână și crutoane sau pâine prăjită separat.

Supa de rosii cu telina si linte

Ingredientele necesare:

• linte – 1 cană;
• morcov – 1 buc.;
• țelină – 1 tulpină;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• suc de roșii – 0,5 l;
• apă – 0,5 l;
• condimente și sare.

Procesul de gatire:

Mai întâi clătiți lintea, adăugați apă și gătiți. Gatiti la foc mic pana cand sunt complet fierte. Lintea ar trebui să se descompună și să devină piure.

Tăiați morcovii, țelina și ceapa în bucăți mici. Prăjiți-le câteva minute ulei vegetal, apoi aduceți la gata la foc mic. La sfârșitul tocanei, se adaugă în legume condimente picanteși nu uitați să adăugați sare. Cand legumele sunt fierte, adauga-le in lintea fiarta.

Apoi turnați sucul de roșii în cratiță și aduceți totul la fiert. Stropiți supa finită cu ierburi tocate.

Supă piure de roșii cu țelină

Ingredientele necesare:

• roșii proaspete – 2 buc. dimensiuni mari;
• ceapa – 2 buc.;
• țelină – 2 tulpini;
• supa de pui– 1l;
• roșii murate – 500 gr.;
• usturoi – 2 catei;
• ulei de măsline pentru prăjit;
• făină - 2 lingurițe;
• verde;
• sare, piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa. Pune ceapa într-o tigaie încălzită. Prăjiți puțin ceapa ulei de măsline, apoi se presară cu făină și se prăjește până se rumenește.

Între timp, fii ocupat roșii proaspete. Spălați-le și tăiați-le cubulețe, apoi adăugați-le la ceapa prăjită și fierbeți aproximativ un minut la foc mic. Apoi adăugați bulion de pui și saramură de roșii murate. Se pasează cu o furculiță roșiile murate într-o pastă uniformă și se adaugă, de asemenea, în tigaie.

Se spală și se toacă țelina piese mari. Folosind un blender, faceți piure. Adăugați piureul rezultat în supă și fierbeți timp de 7 minute Apoi bateți supa cu un blender până se formează un piure. Trimite supa înapoi la foc mic timp de 10 minute.

Serviți supa de roșii cu crutoane sau pâine franțuzească.

Pasul 1: Pregătiți roșiile.

Roșiile trebuie să fie bine spălate și uscate. După aceasta, folosiți un cuțit ascuțit pentru a lovi tulpina fiecărei roșii. Apoi, trebuie să îndepărtați coaja de pe roșii. Pentru a face acest lucru, aduceți apă la fiert într-o cratiță. Legumele le punem câteva secunde în apă clocotită, după care trebuie să se răcească rapid: punându-le într-un vas cu gheață sau turnându-le peste apa rece. În acest caz, pielea se va desprinde ușor de pe roșii. După ce roșiile sunt curățate de coajă, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul moale cu semințele folosind o mișcare circulară a cuțitului. Astfel, ar trebui să rămânem cu pereții cărnoase ai roșiilor, pe care le tăiem cubulețe mari.

Pasul 2: Pregătiți ingredientele vegetale pentru supă.

Toate legumele trebuie curățate de coajă, spălate bine și uscate. Puneti ceapa in apa clocotita cateva minute, scoateti-o si taiati-o in bucatele mici. Usturoiul trebuie tocat cu un cuțit. Castraveții, ardeiul gras și o bucată de ardei iute sunt, de asemenea, tăiați în pătrate mici. Tulpina de țelină se taie în bucăți medii cu un cuțit ascuțit.

Pasul 3: Serviți supa de legume cu roșii cu țelină. .

Toate legumele preparate (ceapa, usturoi, castraveti, ardei gras si iute, telina), precum si rosiile, se pun intr-un blender si se toaca foarte atent. Atenție: nu urmărim scopul de a face supa piure, așa că trebuie să opriți procesul de tocare atunci când legumele seamănă cu firimituri fine în consistență, dar sunt ușor de distins. Apoi, în blender se toarnă suc gros de roșii, masa se sare puțin și se adaugă zahăr în vârful cuțitului. Se amestecă totul bine într-un blender. Supa este gata. Acum trebuie să-l puneți în frigider timp de câteva ore, unde se va infuza și se va saturat de aromă. Felul de mâncare se servește rece. Într-un castron, supa poate fi decorată cu o crenguță verde de țelină. Poftă bună!

Dacă vă temeți de condimentul excesiv al preparatului din cauza ardeiului iute, atunci îl puteți înlocui cu piper negru măcinat.

Supa cu telina si rosii merge bine cu smantana. Poate fi servit singur sau pus într-o farfurie înainte de servire.

Mâncarea poate fi servită cu pâine prăjită crocantă sau crutoane.

Supa de telina pentru slabit a devenit un boom in ultimii ani. Desigur, visul fiecărei fete (și chiar și al unui băiat uneori) este să mănânce și să slăbească. Și țelina, așa cum promit nutriționiștii și nutriționiștii atotștiutori, este o comoară în acest sens.

Țelina în sine este o sursă bună de fibre alimentare. În plus, este plin cu un întreg arsenal de microelemente, vitamine și este capabil să ridice vitalitatea la un nivel exorbitant. Dar gustul său este o chestiune foarte controversată, există atât iubitori înfocați, cât și adversari ascuțiți.

Un alt lucru bun despre țelină este că este tot comestibil - rădăcină, tulpini, frunze și chiar semințe. Rădăcinile sau tulpinile sunt cel mai des folosite în supe. Adăugați carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de legume, câteva legume suplimentare - și supa minune este gata. Ei bine, pentru ca gustul țelinei să nu provoace prea mult rău adversarilor săi, bucătarii au găsit câteva modalități inteligente de a o netezi cu ajutorul condimentelor.

Cum să faci supă de țelină pentru pierderea în greutate - 15 soiuri

O opțiune interesantă folosind suc de roșii sub formă de bulion. Gustos, picant, aromat.

Ingrediente:

• Varză albă sau varză de Beijing - 400 g
• tulpini de țelină - 200 g
• Roșii - 6 buc.
• Becuri - 6 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Suc de roșii - 1 l
• Verdeturi - după gust

Preparare:

Se toaca varza dupa preferinta si se fierbe. Rade morcovii și adaugă în tigaie. Tăiați ardeiul în cuburi, de asemenea ceapa și trimiteți la fiert. Tăiați țelina în cuburi mici.

Turnați sucul de roșii în tigaie și adăugați imediat țelina. Tăiați roșiile și trimiteți-le la gătit. Se toacă verdeața și se presară la sfârșitul gătitului.

Imposibil de tandru supa usoara cu tăiței care se topesc. Moderat bogat în calorii și umplutură.

Ingrediente:

• File de pui - 500 g
• Rădăcină de țelină - 200 g
• Fidea - 50 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Rădăcină de ghimbir - 10 g
• Condimente - după gust

Preparare:

Turnați bucăți de pui și legume în apă rece: cuburi de ceapă, fâșii de morcov și țelină, felii de ghimbir.

Gatiti totul o jumatate de ora, adaugati condimente dupa gust. Apoi adăugați tăițeii, gătiți până când sunt gata și opriți.

Supă pe bază de rădăcină de țelină. Compozitia foloseste cartofi, asa ca supa trebuie consumata in prima jumatate a zilei.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 g
• Cap de varză - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Taiati mai intai legumele: morcovii cu un cutit cret in bucatele, varza marunt, la intamplare, cartofii si telina in cubulete.

Se pune varza in apa la fiert, apoi cartofii, morcovii. Gatiti totul pana gata.

Se toacă ceapa și se călește. Adăugați în supă, gătiți până când legumele sunt gata, stropiți cu ierburi.

Supa crema delicata cu lapte. Topit, cremos și delicios de sărac în calorii.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 g
• Făină - 1 lingură. l.
• Lapte - 300 ml
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - 50 g

Preparare:

Toate legumele trebuie curățate de coajă și răzuite pe o răzătoare grosieră. Prăjiți ceapa într-un amestec de unt și ulei vegetal, apoi morcovii. Fierbeți câteva minute, apoi adăugați cartofii, mai fierbeți puțin și adăugați țelina deasupra.

Se fierbe totul încă zece minute, apoi se presară făină deasupra și se amestecă bine.

Măcinați masa finită cu un blender, adăugând treptat lapte pentru a crea o masă omogenă. Adăugați aproximativ un litru de apă sau bulion în laptele rămas, fierbeți și amestecați cu grijă cu piureul rezultat. Opriți.

O variantă interesantă de supă cu linte încolțită. O versiune consistentă, dar cu conținut scăzut de calorii, a unui fel de mâncare vegetarian.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 200 g
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Turmeric, ghimbir, piper negru - după gust

Preparare:

Tăiați cartofii și morcovii în bucăți arbitrare, stropiți cu condimente, amestecați astfel încât să fie distribuite. Pune legumele într-un cuptor cu abur.

Tăiați țelina în cruce și adăugați-o și la legume. Tăiați un alt morcov în cuburi și amestecați cu linte.

Scoateți legumele finite din cuptorul cu abur și puneți linte și morcovi la locul lor.

Adăugați puțină apă în legume și faceți-le piure. Puneți-l în bulionul rămas în vasul pentru aburi. Adăugați acolo lintea și morcovii pregătiți, amestecați și aduceți totul împreună la fierbere.

Dacă tulpina de țelină are fibre prea dure la exterior, pur și simplu tăiați-le cu un cuțit și nu le folosiți. Nu vor adăuga niciun gust.

O opțiune bună pentru cei care urmează cântarul. Gustos, hrănitor, dar în același timp sărac în calorii datorită legumelor pe care le conține.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 g
• Conopida - 300 g
• Suc de roșii - 300 ml
• Crema - 100 ml
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente - după gust

Preparare:

Se toaca bine legumele cu un cutit si se prajesc intr-o tigaie in urmatoarea ordine: ceapa, morcovi, telina. Apoi turnați sucul de roșii în legume și fierbeți câteva minute.

Puneti toate legumele intr-o cratita si adaugati cubuletele conopidă, se toarnă smântâna. Adaugati apa cat sa acopere toate legumele. La sfârșitul gătitului, adăugați condimente, opriți și macinați bine cu un blender.

O supa facuta dintr-o cantitate imensa de legume, infinit de usoara, satioasa si gustoasa.

Ingrediente:

• Tulpini de țelină - 4-6 buc.
• Varză albă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Broccoli - 200 g
• Ardei gras - 1 buc.
• Dovlecel - 200 g

Preparare:

Toate legumele trebuie tocate mărunt în prealabil. Se pun intr-o cratita: morcovi, varza, telina, rosii, broccoli, dovlecel, ceapa, ardei.

Se presară cu condimente după dorință, se adaugă apă și se pune pe foc. La cinci minute după fierbere, se oprește și se bat cu un blender.

O rețetă interesantă cu o întorsătură de susan. Fanii acestor semințe le vor adora.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 200 g
• Ulei de susan - 1 lingura. l.
• Unt - 20 g
• Ceapa - 1 buc.
• Seminte de susan - 2 linguri. l.
• Lapte - 500 ml
• bulion - 500 ml
• făină de grâu - 2 linguri. l.
• Condimente - după gust

Preparare:

Încinge ambele uleiuri la fundul ceaunului. Adăugați bucăți subțiri de țelină, ceapă și semințe de susan în el.

Se fierbe timp de 10 minute, se adaugă făină și se prăjește câteva minute. Se toarnă laptele și bulionul, se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină.

Gatiti 30 de minute, adaugati condimentele. După ce s-a oprit, bate totul cu un blender și servește.

Supa bazata pe celebra supa Bonn. Numai legumele sunt pline de beneficii și un minim de calorii.

Ingrediente:

• Tulpină de țelină și verdeață - 200 g
• varză chinezească- 200 g
• Roșii - 2 buc.
• Ardei gras dulce - 1 buc.
• Ceapa - 3 buc.
• Verdeață - 100 g
• Sos chili gata - 80 ml

Preparare:

Tăiați ceapa și ardeii. Varză - opțional. Roșiile sunt și ele bucăți. Puneti toate ingredientele intr-o cratita si adaugati apa.

La sfârșitul gătitului, adăugați sosul chili și lăsați-l să se infuzeze.

O opțiune bună pentru un prânz copios. Puteți mânca cu ușurință suficientă din această supă și fără a vă afecta silueta.

Ingrediente:

• Orez - 100 g
• Pețiole de țelină - 1 buc.
• Frunze de țelină - după gust
• Turmeric - după gust
• Condimente - după gust

Preparare:

Se fierbe aproximativ doi litri de apă. Turnați orez în el, urmat de țelină tocată. Adăugați condimente, gătiți până când cerealele sunt gata.

Principala diferență între supă este utilizarea bulionului de carne. De obicei, folosesc doar apă, bulion de legume sau, în cel mai rău caz, apă la prăjit.

Ingrediente:

• țelină - 200 g
• bulion de carne(poate fi în cuburi) - 2 l
• Roșii - 3 buc.
• Ardei gras - 2 buc.
• Varză albă - 300 g
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Tăiați toate legumele în bucăți convenabile. Puneți într-o tigaie. Se toarnă bulion fierbinte, se fierbe până se înmoaie, apoi se face piure. Când serviți, adăugați condimente și ierburi.

Țelina poate fi păstrată până la o lună fără nici un rău. Trebuie păstrat la frigider, de preferință în hârtie sau folie.

Nu cea mai „foame” versiune de supă. Cu toate acestea, nu are un conținut ridicat de grăsimi - produsele lactate sunt folosite în cantități mici.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 300 g
• Bulion (de legume sau carne) - 700 ml
• Ou de pui proaspăt - 1 buc.
• Smântână - 100 g
• Brânză tare - 100 g
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - 2 linguri. l.
• făină de grâu - 2 linguri. l.
• Condimente - după gust

Preparare:

Răziți țelina. Ceapa se toaca marunt si se caleste pt unt. Se adauga apoi telina, se presara cu faina si se prajeste repede totul. Se toarnă bulionul, se amestecă bine și se condimentează.

Separati galbenusul si agitati-l cu smantana. Se adaugă în supă fără a aduce la fierbere, se oprește.

Stropiți într-o farfurie suc de lamaie, se presară cu brânză rasă, se lasă să stea puțin.

Un alt ingredient sănătos pe lângă țelină este sparanghelul. Ușor de preparat și, de asemenea, ușor de mâncat.

Ingrediente:

• țelină - 200 g
• sparanghel - 200 g
• Conopida - 300 g
• Condimente - după gust

Preparare:

Puneți țelina și sparanghelul tocate în apă clocotită și gătiți. După cinci minute, adăugați inflorescențele de varză și gătiți până se înmoaie. Se lasă să se infuzeze, se condimentează cu condimente și piure.

Ar trebui să alegeți țelina în același mod ca un pepene verde - după sunet. Trebuie doar să o luați pe cea care sună, dimpotrivă, plictisitoare - asta înseamnă că tulpina este plină, nu goală.

Cine nu iubește peștele roșu? Și cu atât mai mult în combinație cu țelină, cartofi și măsline...

Ingrediente:

• somon - 500 g
• tulpini de țelină - 200 g
• Măsline verzi - 10-15 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ierburi, condimente - după gust

Preparare:

Fierbeți somonul în doi litri de apă. Adăugați la ea ceapa curățată și condimentele.

Tăiați măslinele în felii, cartofii în cuburi și morcovii și țelina în felii.

Prăjiți morcovii și cartofii într-o tigaie. Transferați-le la fierbinte strecurat bulion de peste, dupa fierbere se adauga telina si maslinele.

Fileul de pește se pune înapoi în supă sau se pune pe farfurii.

Punctul culminant al rețetei este coacerea legumelor, mai degrabă decât fierberea lor.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 g
• Dovleac - 200 g
• lapte degresat - 500 ml

Preparare:

Curățați țelina și dovleacul și tăiați-le în cuburi. Se aseaza pe o tava de copt unsa usor si se da la cuptor. După o jumătate de oră, scoateți legumele și amestecați cu un blender până devine o supă piure. Folosiți lapte cald ca „bulion”.

Se serveste cu crutoane.

Supă de țelină- Asta bombă cu vitamine, care nu numai că vă va potoli foamea și vă va oferi energie pentru întreaga zi, dar vă va ajuta și să vă mențineți corpul într-o formă perfectă. Cu ajutorul lui, puteți scăpa de excesul de greutate, puteți elimina deșeurile și toxinele din organism. Țelina este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți. Aceasta înseamnă că nu numai că promovează scăderea în greutate, ci și întinerește organismul.

Pregătirea supei de țelină nu vă va lua prea mult timp. Supa conține nu numai țelină, ci și legumele, carnea și condimentele tale preferate. Combinația lor poate fi diferită.

Ingredientele nu trebuie gătite prea mult timp pentru a păstra mai multe vitamine și elemente benefice.

Dacă doriți, puteți bate supa pregătită cu un blender și apoi veți obține o supă piure.

După cum ați înțeles deja, principalul avantaj al acestei supe este conținutul scăzut de calorii. LA reteta clasica includeți astfel de legume cunoscute precum: roșii, varză, ceapă, ardei gras. Dar supa de țelină nu este întotdeauna slabă și dietetică. Odată ce adaugi puțină carne, se transformă într-un prim fel copios, care poate hrăni chiar și o familie numeroasă. Pentru ca supa să fie delicioasă, acordați atenție alegerii produselor. Trebuie să fie proaspete.

Tehnologia de preparare a supei de țelină este foarte simplă: tăiați toate legumele în bucăți mici, adăugați apă sau bulion și gătiți până se înmoaie, adăugați condimente dacă doriți.

Gospodine, nu ratați aceste fantastice rețete de supă de țelină.

Cum se prepară supă de țelină - 15 soiuri

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 300 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Ardei gras - 2 buc.
• roșii - 500 gr.
• bulion - 2 l.
• Sare, piper (dupa gust)

Ceapa mov nu va funcționa - vor colora supa

Preparare:

Odată ce toate ingredientele pentru prepararea supei au fost adunate, începem să gătim. Se macină totul și se pune în apă, astfel încât toate produsele să dispară în el. Se pune pe aragaz si se fierbe aproximativ 10-12 minute.

Supa ta este gata.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 gr.
• Cap de varză - 1 buc.
• Ceapa - 5 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei gras - 2 buc.
• Roșii - 5 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Sare, piper (dupa gust)

Preparare:

Tocați varza, ceapa, ardeiul gras, morcovii și roșiile. Tocam si radacina de telina si o prajim in ulei de masline impreuna cu usturoi, dupa care o adaugam la alte legume. Umpleți cu apă și gătiți până când este gata.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 100 gr.
• Piept de vita - 600 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Fasole - 2 căni
• Varză albă - 500 gr.
• Ardei iute - un sfert de păstaie
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sos de soia- 1 lingura. l.
• Boabe de piper, sare - după gust
• Pătrunjel sau coriandru

Preparare:

Pregătiți două oale cu apă. Asezati carnea de vita intr-una mare si fasolea in alta.

Fasolea trebuie să fie înmuiată în apă peste noapte, acest lucru le va permite să se umfle și să se gătească mai repede.

Fasolea se va fierbe aproximativ 40 de minute, se verifică gradul de fierbere prin degustare periodică. Adăugați la carnea de vită frunză de dafin, boabe de piper, tulpini de pătrunjel, coriandru și ardei iute. Tăiați morcovii și ceapa. Gatiti carnea la foc mic timp de aproximativ doua ore, amintindu-ne sa indepartati spuma. Curățați și tăiați țelina. Maruntiti varza.

Dupa 2 ore scoatem carnea si o tocam si noi. Se toarnă în tigaie ulei de floarea soarelui se adauga ceapa, morcovii si telina si se prajesc. Scurgeți apa din fasole și puneți-le într-o cratiță împreună cu varza. In urma lor trimitem carne si legume prajite.

Lasă-l să se mai gătească puțin. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 gr.
• Dovlecel - 2 buc. Cartofi - 5 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Șoală - 1 buc.
• Sare, piper (dupa gust)

Este mai bine să luați dovlecel tineri, sunt mai fragezi și nu este nevoie să tăiați coaja

Preparare:

Tocăm legumele după cum doriți. Se toarnă totul în tigaie și se pune la fiert până când este gata. Cu 2 minute înainte de pregătire, adăugați sare și piper. Bateți totul într-un blender și nu uitați să adăugați ulei de măsline. Se dovedește a fi o supă foarte dietetică.

Supă de țelină „Roșii”

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 1 buc.
• Morcovi - 3 buc.
• Ceapa - 5 buc.
• Roșii măcinate - 1 cutie
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Sare, piper (dupa gust)

Preparare:

Țelina, ceapa și morcovul trebuie curățate de coajă. Tăiați țelina și morcovii în cuburi. Pune o cratita cu apa pe aragaz, cand clocoteste, adauga sare si piper, adauga ulei vegetal si lasa morcovii si telina sa fiarba pana se inmoaie.

Curata rosiile de coaja. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se pune tigaia pe aragaz, se adauga ulei vegetal si se caleste ceapa, dupa ce devine translucida adaugam rosiile in tigaie. După ce a fiert puțin, turnați roșiile zdrobite și sare după gust. Ultima etapă este să ne trimitem prăjelii în bulion. Amestecați supa finită într-un blender.

Această supă cremoasă se servește cu brânză rasă.

Ingrediente:

• tulpini de țelină - 100 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Fasole albă și roșie - 100 gr.
• Cartofi - 5 buc.
• Sare, piper (dupa gust)

Preparare:

Tăiați cartofii, ceapa și tulpinile de țelină în cuburi medii, iar morcovii fâșii. Se toarnă fasolea în tigaie. Așa cum am spus deja în rețeta anterioară (Supă de fasole, vită și țelină), fasolea trebuie înmuiată în prealabil, umpletă cu apă și lăsată la fiert timp de 30 - 40 de minute. Când fasolea este gata, se adaugă restul de legume și se fierbe până se înmoaie. Această supă este cel mai bine consumată fierbinte.

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Frunza de dafin - 3 buc.
• Ciuperci Champignon - 10 buc. Tulpini de țelină - 3 buc.
• Sare, piper - după gust

Puteți lua nu numai șampioane, ci și albe.

Preparare:

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Îl trimitem la gătit. Adăugați câțiva căței de usturoi și o frunză de dafin în tigaie. Luați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și trimiteți-o la fiert. Acum sa avem grija de ciuperci, le curatam de coaja si le taiem bucatele mici si le adaugam in tigaie. Ultimul ingredient este regele preparatului nostru, țelina, sau mai bine zis tulpinile acesteia. Le taiem bucati diagonale si le asezam intr-o tigaie. Adăugați sare, piper și gătiți până când toate legumele sunt gata.

Ingrediente:

• Tulpini de țelină - 4 buc.
• Praz - 1 buc.
• Broccoli - 100 gr.
• Crema 20% - 50 ml.
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Legumele se spală, se curăță și se taie în bucăți nu foarte mari. Puneți-le într-o cratiță, adăugați sare, adăugați apă și puneți la fiert. Când supa este gata, o bateți cu un blender, adăugând smântână.

Supa iese foarte frageda.

Supă - piure de țelină "Țelină"

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Conopida - 1 inflorescență
• Morcov - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Dovlecel - 1 buc.
• Crema - 1 pahar
• Mărar și pătrunjel - 1 buchet
• Ceapa verde
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Tăiați toate legumele în cuburi. Puneți cartofii, țelina și morcovii într-o cratiță împreună cu ceapa și lăsați-i să fiarbă. Separăm conopida în inflorescențe. Când legumele din tigaie sunt aproape gata, adăugați dovleceii și varza la ele, adăugați sare și aduceți la dispoziție. Bateți supa finită într-un blender cu adaos de smântână fierbinte.

Inainte de servire se presara cu ierburi tocate marunt.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 200 gr.
• Morcov - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Mazăre verde(congelat) - 100 gr.
• Verde Fasole verde- 200 gr.
• bulion de legume - 1 l.
• Sare, piper (dupa gust)

Este mai bine să luați roșu, are o structură mai densă, astfel încât să nu se destrame în timpul gătirii.

Preparare:

Rădăcina de țelină, morcovii, prazul și ardeiul gras trebuie spălate bine și tăiate în cuburi mici. Puneți legumele pregătite într-o cratiță, adăugați bulion și lăsați să fiarbă. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați mazărea și asezonați după gust.

Ingrediente:

• Tulpini de țelină - 3 buc.
• Ceapa - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Cartofi - 4 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Frunza de dafin - 3 buc.
• Coriandru - 2 linguri.
• Carne tocată de vită - 400 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, piper - după gust

Preparare:

Pregătiți carnea tocată. Tăiați mărunt ceapa, ierburile, sare și piper. Tăiați cartofii și ardeii în cuburi, țelina în felii. Tocați mărunt usturoiul. Punem cartofii la fiert, iar in acelasi timp facem sotul. Prăjiți ceapa până devine translucidă și apoi adăugați morcovii. Adăugați chiftelele formate în tigaie, iar ardeii și țelina tocate în tigaie. Adăugați friptura în supă și gătiți timp de 15-20 de minute. La sfârșitul gătitului, trebuie să gustați de sare, să adăugați ierburi și coriandru, foi de dafin.

Supă de varză - ceapă - țelină "Asortate"

Ingrediente:

• Ceapa - 500 gr.
• țelină - 300 gr.
• Morcovi - 250 gr.
• Varză - 250 gr.
• Pătrunjel - 250 gr.
• Praz - 200 gr.
• Conopida - 200 gr.
• Usturoi - 1 cap
• Suc de roșii - 1 pahar
• Piper negru,
• Busuioc, tarhon (dupa gust)

Preparare:

Spălați legumele, tăiați-le, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Apoi faceți un piure din ele, adăugați suc de roșii și condimente și gătiți timp de 10 minute.

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr
• Morcovi - 170 gr.
• țelină - 170 gr.
• Ceapa - 150 gr.
• Ceapa verde - 150 gr.
• Conopida - 300 gr.
• roșii - 300 gr.
• Usturoi - 20 gr.
• Piure de roșii decojite - 0,2 l.
• Ulei de măsline - 0,1 l.
• Apa - 1,5 l.
• bulion de legume - 2 cuburi
• coriandru zdrobit - 1 lingura. l.
• chimen tocat - 1 lingura. l.
• Pudră de curry - 1 lingură. l.
• Ardei roșu iute uscat - 2 păstăi
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Sos de soia - 1 linguriță. L.
• Puțin ghimbir proaspăt

Pătrunjel, coriandru

Preparare:

Ceapa tocata si verdeata se prajesc usor in ulei de masline. Se condimentează cu pudră de curry, chimen, usturoi și se fierbe la foc mic.

Apoi adăugați morcovii și țelina tăiate cubulețe, precum și mărunțiți varză albă, taiem conopida in buchetele si rosiile tocate.

Umple totul cu apă. Adauga coriandru, cubulete de bulion, frunza de dafin, ardei tocat marunt si alte condimente. Gatiti pana cand legumele sunt gata.

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Brânză procesată- 1 buc.
• miere - 1 lingura. l.
• Smântână - 100 gr.
• Sare, piper, tarhon (tarhon) - dupa gust

Preparare:

Pune morcovii decojiti si 1 ceapa in apa clocotita. Odată gata, acestea vor trebui îndepărtate. Prăjiți ceapa și țelina, tăiate cubulețe, în ulei vegetal. Adăugați în supă legume prajite, sare, piper, miere, brânză tăiată cubulețe. Oprește focul. Adaugati smantana si tarhonul, apoi bateti cu un blender.

În ultimii ani, supa de slăbit cu țelină a ocupat o poziție dominantă printre alte feluri de mâncare care ajută. Care este secretul acestei componente gustoase non-standard, care sunt avantajele ei?

Dietetica modernă indică nevoia de a consuma vase lichide, bulionurile au un efect pozitiv asupra funcționării stomacului și îmbunătățesc starea generală a organismului. Datorită compoziției sale rare, componenta vitaminică îmbunătățește arsenalul funcțional al supelor, adăugându-le și noi arome.

Beneficiile supelor dietetice de legume

Beneficiile componentei vegetale a dietei nu se limitează la ușurința de gătit și varietatea rețetelor.

Printre avantajele incontestabile ale consumului cu variații lichide ale felului principal:

• Aport minim de calorii, digestie rapidă.
• Legumele fierte rețin 75% din vitamine, care au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și a funcționării organelor interne.
• Supele completează posibilele deficite de apă și ajută la eliminarea crustei cocoloase a celulitei.

Pentru a pregăti bulion, nu aveți nevoie de abilități de bucătar, aveți un număr nelimitat de minute gratuite. Prânz copios creați rapid un multicooker, recipient de lut în cuptor.

Ce este el, corect, ușor și supa sanatoasa din telina pentru slabit? Astăzi există multe opțiuni cu conținut scăzut de calorii supe de legume, care sunt foarte populare și conțin numai componente utile, care nu îți va dăuna silueta, ci dimpotrivă, te va ajuta să slăbești kilogramele în plus.

Proprietăți utile ale țelinei

Când descrieți arsenalul funcțional al proprietăților vitaminelor unei plante parfumate, trebuie pus accent pe faptul că utilizare regulată produs:

• încetinește procesul de îmbătrânire;
• îmbunătățește secreția de suc gastric;
• crește nivelul hemoglobinei;
• normalizează tensiunea arterială;
• curăță corpul;
• ameliorează umflarea.

Marmelada conține o cantitate imensă de taninuri și antioxidanți. Cursul medicamentului are două tipuri de marmeladă: ziua și noaptea.

Organismul funcționează diferit în funcție de momentul zilei. Prin urmare, această abordare vă permite să pierdeți în greutate cel mai eficient nu numai în timpul zilei, ci și pe timp de noapte.

Dieta cu supa de telina

O metodă populară de a mânca supa din plante se bazează pe următoarele principii:

• Durata dietei variază de la 3 la 7 zile o dietă săptămânală este considerată mai reușită.
• Oricine care pierde în greutate ar trebui să mănânce întotdeauna supe și să nu mănânce nimic solid.
• Excludeți din dieta tradițională carbogazoase, dulci, băuturi alcoolice, care sunt interzise în orice dietă.
• Este permisă cafeaua verde, tare, fără adaos de zahăr sau îndulcitori.
• Finalizarea dietei va fi marcată de limite stricte de consum de alimente sunt interzise.

Meniul de dietă vă va permite să scăpați de câțiva centimetri în zona șoldurilor și a taliei și să reduceți numărul anterior de kilograme. Pentru a consolida rezultatul obținut, este indicat să nu încetați să pregătiți supe și să faceți sport.

Citeste si

Câte calorii sunt în supa de țelină?

Respectarea strictă tehnologie clasică La prepararea supei, folosirea ca componente numai a elementelor vegetale înseamnă următorul conținut caloric:

• 100 g– 7-9 calorii;
• 300 g– 23-25 ​​de calorii.

Utilizarea de legume și condimente suplimentare crește ușor cifra valoare nutritivă bulion. O porție de 100 de grame de supă saturată are o medie de 40 Kk, cu adaos de pui - 110 Kk.

Principii generale pentru prepararea supei de telina

Principalele reguli pentru prepararea primelor feluri cu țelină sunt să respectați toate „procedurile igienice” necesare ingredientelor;

Principala regulă a gătitului- nu vă fie frică de experimentele culinare, creând noi combinații de gust, diluând gust clasic bulion de legume variații exotice ale ingredientelor de gătit.

Vrei să slăbești în exces?

O siluetă subțire este visul multor femei și bărbați. Vreau să am o greutate confortabilă, fără a mă epuiza cu diete stricte și exerciții grele.

În plus, excesul de greutate poate duce la probleme de sănătate! Boli de inimă, dificultăți de respirație, diabet, artrită și speranța de viață redusă semnificativ!

Are următoarele proprietăți:

• Accelerează metabolismul
• Arde depozitele de grăsime
• Reduce greutatea
• Slăbește chiar și cu o activitate fizică minimă
• Ajută la reducerea greutății în bolile cardiovasculare

Rețete

Produse folosite:

• 500 g telina;
• 700 ml bulion de legume;
• 1 cană smântână dulce.

Procese de gătit:

Supă de țelină și ceapă

Produse folosite:

• 300 rădăcină de țelină;
• 1 ceapă;
• 3 mere, acre;
• 1 litru de bulion de legume;
• sare, nucsoara.

Procese de gătit:

Supă de țelină și roșii

Produse folosite:

• 250 g telina;
• 450 g varză albă;
• 200 g roșii;
• 100 g ceapa;
• 1 praz.

Procese de gătit:

Supa pentru slabit din telina, ceapa si varza

Produse folosite:

• 350 g telina;
• 3 cepe;
• ½ varză albă;
• 1 cub bulion de legume;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• sare, condimente (ghimbir, curry).

Procese de gătit:

Curry picant și polenul de ghimbir zdrobit accelerează metabolismul și ard grăsimile, motiv pentru care sunt atât de iubiți de bucătarii exotici. Condimentele picante vor adăuga gust și vor îmbunătăți caracteristicile dietetice ale felului de mâncare.

Supă de țelină cu tulpini

Produse folosite:

• 2 tulpini de telina;
• 300 g mere;
• 110 g ceapă;
• 1 litru de bulion.

Procese de gătit:

Produse folosite:

• 275 g telina;
• 620 g cartofi;
• 3 catei de usturoi;
• ½ litru bulion de legume.

Procese de gătit:

Produse folosite:

• 1 rădăcină de țelină;
• 400 g varză albă;
• 3 cepe mici;
• 2 roșii, proaspete;
• 3 litri de apă;
• sare, piper

Procese de gătit:

Nu trebuie să uităm de condimente, piper și coriandru sunt combinate cu planta. Noi accente de aromă vor fi oferite de o crenguță ornamentată de pătrunjel și câteva frunze de busuioc.

Citeste si

Supa pentru slabit fara telina

Produse folosite:

• 1 dovlecel;
• 2 morcovi;
• 250 g cartofi;
• 4 lingurite bulion granulat.

Procese de gătit:

Produse folosite:

• 380 g telina;
• 680 g roșii;
• 1 morcov;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingura. l. ulei de rapiță;
• ½ litru bulion de legume.

Procese de gătit: