Printre hrănitoare, gustoase și feluri de mâncare sănătoase, care poate fi preparată rapid, supa cu ciorbă din conserva este una dintre cele mai simple și mai îndrăgite de mulți. Acest peste, chiar si dupa conservare, isi pastreaza bogatia compozitia minerala, conține acizi grași valoroși și antioxidanți.

Să ne dăm seama cum să gătim delicioasă supă de pește din conserva Saira, să enumerăm efectele dietetice ale acestui fel de mâncare și tot felul de completări la compoziția sa.

Rețetă pentru supă de pește din conserve „Saury”

Tehnologia generală de gătit este scurtă și simplă - baza supei de cartofi este gătită cu morcovi prăjiți și sos de ceapă, iar cu puțin timp înainte ca legumele să fie complet gata, conținutul conservei este adăugat în tigaie.

Pentru ca felul de mâncare să fie un succes, la alegere saury conservat acordați atenție:

• Forma și integritatea cutiei, precum și starea etichetei. Recipientul metalic trebuie să fie fără urme, vezicule și rugină, iar eticheta trebuie să fie intactă, nepurtată, cu inscripții lizibile. Neconcordanțe la acest articol indică o încălcare a condițiilor de depozitare și/sau pregătire.
• Cel mai bine înainte de data. Data de expirare și data de fabricație sunt marcate pe capac. În acest caz, numerele pot fi extrudate sau aplicate prin imprimare laser. În primul caz, trebuie să rețineți că produsul cu calitate garantată este în borcane cu data convexă presată din interior. În al doilea, imprimarea trebuie să fie clară, să nu fie pătată sau spălată.
• Informații despre producător. Se păstrează proaspăt Pacific saury O pot face doar pe bărci de pescuit și în Primorye. Dacă producătorul este situat convenabil în regiunea Moscovei, produsul este fabricat din pește de calitate inferioară, congelat și mult depozitat.
• Poate umple nivelul. Conservele produse în conformitate cu GOST conțin cel puțin 70% pește. Când agitați un recipient atât de bine împachetat, nu se aude gâlgâit.

Odată ce ai ingredientul principal în cutia de metal potrivită, poți începe să prepari supa după următoarea rețetă de bază:

Preparare:

• Pune pe foc o cratiță cu apă.
• În timp ce apa dă în clocot, curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ceapa în pătrate mici, dați morcovii pe răzătoarea cu ochiuri mari.
• Puneti cartofii in apa clocotita si reduceti focul.
• Prăjiți ceapa tocată până devine translucida ulei vegetalîntr-o tigaie, apoi se adaugă morcovii rasi și se fierbe, amestecând, timp de 3 minute.
• Adăugați amestecul de morcov-ceapă pregătit în tigaia cu cartofi și gătiți timp de 10 minute.
• Deschideți o cutie de conserve, puneți tot conținutul ei într-o cratiță, asezonați cu foi de dafin, piper și o cantitate moderată de sare. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic încă 10 minute.
• Se presara supa finita, turnata in farfurii, cu ierburi spalate, uscate si tocate marunt.

Vasul rezultat are un echivalent energetic scăzut - până la 40 de kilocaloriiîn o sută de grame.

Utilizare în diete

Saury conservat în supa finită a trecut prin dublu tratament termic– într-un borcan la fabrică și într-o cratiță la bucatarie de acasa. Cu toate acestea, încă conține:

• , având efect antiinflamator, îmbunătățind starea vaselor de sânge, întărind sistemul imunitar;
• antioxidanți – substanțe ale tinereții;
• – constructor șef de oase;
• fluor, care protejează smalțul dinților;
• – baza hematopoiezei;
• , normalizarea tensiunii arteriale, ameliorarea umflaturii;
• , întărește țesutul osos, inhibă reacțiile alergice;
• fosforul este o componentă necesară a țesutului osos, un participant indispensabil în procesele metabolice.

Combinat cu o supă hipocalorică cu un astfel de buchet substanțe utile poate fi inclus pe bună dreptate în dietele de slăbit, chiar dacă este preparat cu un produs conservat.

Contraindicat feluri de mâncare cu saury dintr-un borcan numai pentru inflamarea duodenului și funcționarea insuficientă a ficatului.

Dans rotund în jurul saury - opțiuni de compoziție

Cu excepţia set minim legume și cele mai comune mirodenii, compoziția supei cu ciorbă din conserve include:

• Cereale – , și. Aceste ingrediente cresc oarecum conținutul de calorii. De exemplu, orezul îl ridică cu aproximativ 10 unități.
• Alte legume –, ardei dulce, mazăre verde, pătrunjel și rădăcină de țelină și chiar murături, dacă sunt preparate pește solyanka cu saury conservat.
• ca agent de ingrosare si de asemenea paste. Astfel de suplimente sunt nedorite în dietele de slăbire.
• Brânză, inclusiv brânză procesată. Adăugat la sfârșitul gătitului.
• Vin alb, dăruitor preparate din peste o nouă nuanță de gust și aromă.

Chiar de la vârsta preșcolară, copiii mici sunt învățați să mănânce primul fel de mâncare, care stimulează digestia și este principala modalitate de a satura organismul. Desigur, această categorie include diverse tipuri de supe. În timp, meniul se ajustează, dar obiceiurile rămân, iar în final, dacă primul, al doilea și compotul sunt prea mult, atunci însuși faptul prezenței alimentelor calde în dieta săptămânală rămâne neschimbat. Sau cel puțin ar trebui să fie. Și de multe ori cei care, din anumite motive, merg la dietă, încep să excludă mai întâi supele din alimentație. Aparent, crezând că era mică chifla mâncat la prânz vă va deteriora silueta mai puțin rău decât două oale de borş. Din păcate, aceasta este o mare greșeală. Dar pentru a înțelege ce este exact, trebuie să înțelegeți câte calorii sunt în supă, de unde provin și unde sunt cheltuite. Și, deoarece există multe tipuri de acest fel de mâncare, cele mai de bază vor fi luate în considerare: la urma urmei, nu puteți da doar o cifră medie valoarea energetică, universal pentru toată lumea. Aceste cunoștințe sunt relevante în special pentru dietele care necesită limite clare. norma zilnică calorii. Mai mult, în ciuda faptului că mulți cred că conținutul de calorii al supei de legume este a priori mai mic decât toate celelalte, nu este așa. Și de ce merită să afli.

Câte calorii sunt în supă

Borșul bogat este una dintre principalele opțiuni fierbinți, sătulând serios și pentru o lungă perioadă de timp. Fiertă în bulion de carne cu adaos de sfeclă, varză, morcovi, ceapă, roșii și ierburi aromate cu pâine de secară iar cu smântână devine cu adevărat satisfăcătoare și prânz delicios, permițându-vă să uitați de foame până seara târziu. Această supă, destul de ciudat, are foarte puține calorii - doar 58 kcal la suta de grame. Având în vedere că o farfurie conține de obicei de la două sute cincizeci până la patru sute de grame, o porție cântărește de la o sută patruzeci și cinci la două sute treizeci și două de kilocalorii. Pentru prânz, acest lucru nu este foarte mult, chiar dacă aveți timp să luați un mic dejun consistent în prima jumătate a zilei, apoi să vă răsfățați cu ceva dulce și să mâncați ceva vegetal sau lapte fermentat pentru cină, necesarul zilnic de calorii va să nu fie depășită. În ceea ce privește defalcarea valorii energetice, 45% se acordă grăsimilor, 26% proteinelor și 29% carbohidraților. Și în ceea ce privește absorbția de către organism, borșul nu este cu siguranță cel mai ușor, în mare parte datorită bulion de carne, deoarece legumele nu poartă o încărcătură atât de puternică. Mai mult, varza murată inclusă în compoziția sa are un efect benefic asupra intestinelor. Conținutul caloric al supei poate fi mărit prin adăugarea de cartofi, de aceea este indicat să nu o includeți în compoziția celor care doresc să slăbească. Iar pentru a reduce și mai mult „greutatea” și, în plus, conținutul de grăsime, se recomandă să se scurgă prima apă în care a fiert carnea și să se gătească borșul pe a doua. Sau poți chiar înlocui carnea cu ciuperci, creând o opțiune vegetariană. Apoi, conținutul de calorii al unei supe de legume asemănătoare borșului va fi de numai 49 kcal.

Supa de varză nu este mai puțin iubită de mulți. Există o mulțime de variante ale acestora, ca orice alte supe, dar pentru versiunea de bază de varză, cartofi, măcriș, ceapă, frunză de dafinși verdeață, pe supa de vita cu adăugarea unui ou fiert și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul de calorii al supei va fi de numai 34 kcal la suta de grame sau de la optzeci și cinci la o sută treizeci și șase de kilocalorii per porție de două sute cincizeci până la patru sute. grame. Mai mult, din cauza măcrișului, arderea grăsimilor este activată, iar cu ajutorul pătrunjelului se îmbunătățește absorbția bulionului de carne. Pe baza proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, conținutul de calorii al supei este împărțit în 10% pentru prima, 43% pentru a doua și 47% pentru a treia. Mai mult, proporția de grăsime poate fi redusă prin gătirea supei de varză nu cu carne de vită, ci cu carne de pui.

Lagmanul de miel este cu siguranță bun, deși este mai bine să nu puneți întrebarea câte calorii sunt în supă. Datorită proporției mari de proteine ​​animale, este recomandat sportivilor atunci când își construiesc masa musculară, dar nu este recomandat să fie inclus în meniul pentru pierderea în greutate, deoarece nu va fi posibil să slăbiți pe ea. Cu toate acestea, dacă consumați o porție mică la prânz - două sute de grame - nu vă puteți afecta silueta. Mielul, carnea din care se prepară lagmanul, are un nivel de colesterol mai scăzut decât carnea de vită, conține mai puține substanțe azotate, dar conține semnificativ mai multe baze purinice. De asemenea, supele de miel nu sunt recomandate persoanelor cu probleme cu ficatul și pancreasul. Și datorită conținutului de calorii, este considerat un tabu pentru cei care pierd în greutate: caloriile din supa lagman la 100 de grame sunt de până la 172 kcal.

Astăzi, supa de pește este adesea preparată cu conserve conservate, mai degrabă decât cu pește proaspăt. Acest lucru se datorează atât inaccesibilității acestuia din urmă, cât și reticenței elementare de a îndepărta măruntaiele și oasele din acesta. Și dacă acest lucru încă afectează gustul, iar unii oameni preferă versiunea conservată, atunci nu afectează deloc conținutul de calorii al supei. Ce pentru asta pentru altul va fi doar 39-40 kcal. Cea mai simplă rețetă pentru o astfel de supă de pește constă din somon, cartofi, ceapă, morcovi și sare după gust. Aproape nu se adaugă legume și ierburi aici, accentul se pune pe pește. Beneficiile unei astfel de supe sunt deosebit de valoroase în timpul răcelilor și în momentul recuperării după acestea. De asemenea, proteinele animale din supa de pește sunt cel mai ușor de digerat. Singurul lucru este că nu este recomandat să-l consumați rece, ca toate primele feluri, cu excepția okroshka.

Cel mai ușor de preparat este golul supa de pui. Din cauza lipsei abundentei de ingrediente, conținutul său de calorii este foarte scăzut, iar bulionul fierbinte, cu conținut scăzut de grăsimi, va stimula perfect întreg tractul gastro-intestinal, va încălzi și chiar va calma o durere în gât. Este suficient să adăugați în pui un cartof, o ceapă și puțin morcov ras. Această opțiune este cel mai de preferat celor care pierd în greutate, deoarece „greutatea” sa abia va ajunge la 27 kcal, deoarece conținutul de calorii al bulionului de pui în sine pentru aceeași sută de grame este de numai 2 kcal. Această supă se absoarbe mai bine decât altele și este de preferat atât pentru cei care slăbesc, cât și pentru persoanele cu probleme cu digestia, ficatul și pancreasul. Și, de asemenea, pentru cei care se recuperează după o boală gravă. Dar, fără îndoială, este cel mai potrivit pentru cei care suferă de tractul gastro-intestinal. legumă ușoară supă, 19 kcal, făcută din roșii, morcovi și varză murată cu verdeturi adăugate. Puteți adăuga și fasole, crescând ușor „greutatea” și oferind organismului proteine ​​vegetale.

Am făcut parte din dieta mea încă de la grădiniță supa de lapte cu cereale sau paste. Nu poate fi numit sărac în calorii, atât din cauza bazei, cât și din cauza celorlalte ingrediente, așa că cei care vor să slăbească ar fi bine să o evite. Alegeți fie lapte degresat și cele mai ușoare cereale sau paste din soiuri de dur grâu. Dacă combinați numai lapte cu conținut scăzut de grăsimi, vermicelli, sirop de zahar, untși sare, există șansa de a obține o supă al cărei conținut de calorii va fi de 84 kcal, care este aproape de borș. Dar din punct de vedere al nutriției și al beneficiilor pentru organism, este clar recomandat să alegeți o variantă non-lactate.

Supe pentru pierderea în greutate

După ce am clarificat problema conținutului de calorii al supelor, precum și valoarea lor pentru organism, putem spune cu încredere că cei care visează silueta zveltă Supa este cu siguranță necesară, dar trebuie pregătită cu înțelepciune. Principalul fel de mâncare fierbinte ar trebui să fie puiul și este necesar să îndepărtați pielea de pe carne, care conține prea mult colesterol și grăsimi inutile. Este mai bine să nu adăugați cartofi, dând preferință altor legume: roșii, morcovi, varză. Asigurați-vă că includeți câteva verdețuri în rețetă - pătrunjel și mărar. Ele ajută la îmbunătățirea digestiei și la descompunerea grăsimilor. Și dacă nu vă place carnea, o puteți găti curat supa de legume, al cărui conținut de calorii va varia de la 18 la 60 kcal la 100 g, în funcție de ingrediente. De exemplu, mazărea și orezul vor crește semnificativ „greutatea” felului de mâncare.

Există, de asemenea, o dietă binecunoscută pentru supa de ceapa, care contine doar apa, ceapa calita si patrunjel. Își are rădăcinile în mâncarea gourmet. Mâncare franțuzească, care conține mult mai multe ingrediente. Are nevoie supa de pui, ceapa caramelizata si putin coniac. Se consumă cu pâine prăjită crocantă și brânză topită. Mai mult decât atât, numărul de calorii din supă este de doar 44 kcal la 100 g, ceea ce o face accesibilă chiar și celor care se luptă pentru o siluetă frumoasă.

4,7 din 5 (7 voturi)

Peștele este considerat una dintre componentele cheie ale dietei umane. Cu toate acestea, multe gospodine care nu vor să piardă timpul cu tăierea lui îi privează în mod deliberat pe cei dragi de plăcerea de a mânca cutare sau cutare fel de mâncare care conține acest produs. Acest articol vă spune care este conținutul de calorii al alimentelor conservate și cum să le pregătiți corect.

Cu saury

Acest lucru este popular fel de mâncare la buget Este ușor de digerat și nu provoacă probleme digestive. Prin urmare, este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru cei tineri. Conține doar ingrediente sănătoase care nu necesită tratament termic pe termen lung. Prin urmare, va apărea mai des în dieta familiei tale.

Pentru a găti o supă delicioasă de pește din conserva Saira pentru prânz, al cărei conținut de calorii nu este atât de mare încât să vă afecteze silueta subțire, veți avea nevoie de:

1. Morcov mare.
2. Cap de ceapa.
3. Un borcan de saury.
4. 5 cartofi.
5. Sare, apă, ierburi, ulei vegetal, frunze de dafin și boabe de piper.

Trebuie să începeți să pregătiți supă de pește din conserve, al cărei conținut caloric este de 72,1 kcal per porție, prin procesarea legumelor. Ceapa și morcovii curățați de coajă se clătesc sub robinet, se toacă și se călesc la cald ulei vegetal. Imediat ce își schimbă culoarea, se trimit într-o cratiță cu apă clocotită cu sare, care conține deja foi de dafin, cartofi tocați și boabe de piper. Toate acestea se gătesc până când sunt complet fierte la foc mic. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, alimentele conservate sunt adăugate în recipientul comun. Înainte de utilizare, fiecare porție este stropită cu ierburi tocate.

Cu orez

Metoda descrisă mai jos produce o supă de pește din conserve foarte aromată și destul de hrănitoare, al cărei conținut caloric este crescut prin adăugarea de cereale. Pentru a-i hrăni pe cei dragi prânz copios, veți avea nevoie de:

1. 80 de grame de orez.
2. 3 cartofi.
3. Cap de ceapa.
4. Morcov suculent.
5. Cutie de conserve.
6. Sare, ierburi, apă, dafin, piper și ulei vegetal.

Ca să o poți face cu adevărat supa delicioasa din conserve de pește cu cartofi, conținutul caloric de 100 de grame este de 117 kcal, trebuie să respectați cu strictețe algoritmul recomandat. Orezul prespălat este încărcat într-o cratiță umplută cu apă clocotită cu sare. Aproape imediat, sunt trimise acolo felii de cartofi, foi de dafin și ardei. Toate acestea se fierb timp de zece minute, apoi se suplimentează cu ceapă călită și morcovi rumeniți. Apoi, conservele sunt adăugate într-o tigaie comună și totul este pregătit deplin. Imediat înainte de a mânca, stropiți supa cu ierburi tocate.

Cu crema

Cei care iubesc primele feluri simple ar trebui să acorde o atenție deosebită încă unul reteta interesanta. Supa de pește din conservă preparată folosind aceasta, al cărei conținut caloric este reglat prin modificarea conținutului de grăsime al cremei, are un gust delicat si o aroma placuta. Pentru a face acest prânz veți avea nevoie de:

1. 200 ml crema.
2. 3 cartofi.
3. Borcan somon roz la conserva.
4. Morcovi suculenți.
5. Sare, unt topit, apa si marar.

Cartofii se pun la fiert in apa clocotita cu sare si apoi se pun morcovi sotati. Toate acestea se fierb puțin timp la foc mic și se zdrobesc cu un blender. Masa rezultată se diluează cu smântână, se combină cu somon roz fără sâmburi și se stropește cu mărar.

Supă de pește din conserve

Reteta pentru o minunata supa de peste cu putine calorii cu macrou. Supa rapidă de pește din conserve este un fel de mâncare grozav pentru prânz atât pentru adulți, cât și pentru copii

Buna ziua! Puteți folosi orice supă de pește conservată după gust - somon roz, ciur, sardine și alți pește. Eu cred că macroul este cel mai mult câștig-câștig din punct de vedere al gustului.

Avem o fiică mică și nu am întotdeauna timp să pregătesc un prânz fix - supă și ceva interesant pentru felul principal. De aceea am mereu in stoc 2-3 borcane cu conserve de peste. Este rapid, convenabil și foarte gustos. Și ce este important - caloric scăzut!

Pentru a pregăti supa de pește din conserve conform rețetei mele, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Cartofi - 350 g
• Morcovi – 150 g
• Ceapa - 200 g
• mei – 100 g
• Macrou (conserve) - 1 conservă
• Ierburi, condimente, sare - după gust

Cum se prepară supă de pește la conserva

4. Acum să pregătim conserve de pește - macrou. Trebuie doar să-l zdrobiți cu o furculiță. Se toacă verdeața și se adaugă în tigaie la sfârșitul gătitului împreună cu peștele. Lăsați supa de pește din conservă să fiarbă câteva minute și opriți.

Ciorba de peste la conserva, astazi cu peste de macrou, este gata!

Conținutul caloric al supei de pește la 100 g = 43 kcal

• Proteine ​​- 1,7 g
• Grăsimi - 1,9 g
• Carbohidrați - 4,3 g

Timp de gătire: 45 de minute