O opțiune minunată pentru coacere o remediere rapidă- plăcintă cu stafide. Poate fi preparat fie din drojdie, fie aluat nedospit, cu o stafide sau cu adaos de fructe, fructe de padure, nuci. Acesta poate fi un cupcake tradițional, plăcintă cu brânză de vaci sau un tip de charlotte cu stafide.

Din aluat de drojdie

Este simplu placinta clasica cu stafide, care va atrage iubitorii de copt.

Sunt necesare următoarele produse:

• trei ouă;
• kilogram făină de grâu;
• un pahar de zahăr granulat;
• o jumătate de litru de lapte;
• un praf de sare;
• două linguri mari de ulei vegetal;
• 120 de grame de margarină cremoasă;
• două linguri mari de drojdie uscată;
• o sută de grame de stafide.

Procedura de gatire:

1. Puneți drojdia uscată într-un pahar, adăugați apă fiartă, jumătate de linguriță de zahăr și amestecați.
2. Turnați laptele într-o cratiță, puneți-l pe aragaz și încălziți-l la o temperatură de aproximativ 40 de grade.
3. Sortați bine stafidele, rupeți tulpinile, clătiți-le cu apă curentă și uscați-le pe un prosop.
4. Se toarnă zahărul într-un robot de bucătărie, se toarnă laptele încălzit și se adaugă drojdia.
5. Sparge două ouă și pune-le într-un robot de bucătărie. Pune acolo margarina tăiată cubulețe, ulei de floarea soareluiși făină.
6. Porniți combina timp de două minute.
7. Se adauga stafidele si se bat cu stafidele inca doua minute.
8. Asezam aluatul finit pe o tabla presarata cu faina.
9. Ungeți forma din interior ulei vegetalși puneți aluatul în el. Se acoperă cu un prosop și se lasă la crescut (aproximativ o oră și jumătate la loc cald).
10. Când aluatul a crescut vizibil în volum, ungeți blatul viitoarei plăcinte cu gălbenuș de ou și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
11. Placinta cu stafide se coace aproximativ 45 de minute. Pregătirea poate fi determinată folosind un băț de lemn: dacă aluatul nu se lipește de el, plăcinta este gata.

Ar trebui să obțineți o plăcintă roz cu stafide. Fotografia arată că seamănă tort de Paște. Acum te poți bucura de ceai cu produse de patiserie delicioase.

Plăcintă cu nuci și stafide

Aceste produse de patiserie sunt diferite gust delicat si dulceata moderata. Pentru a face această plăcintă aveți nevoie doar de câteva ingrediente:

• stafide - 0,3 kg;
• făină - un pahar;
• ou de pui - patru bucăți;
• nuci - 0,3 kg;
• zahăr granulat - un pahar.

Dacă doriți, puteți adăuga caise uscate, prune uscate sau alte fructe uscate la produsele de copt.

Procedura de gatire:

1. Sortați stafidele, clătiți-le bine în apă curentă, uscați-le cu un șervețel sau un prosop și rulați-le în făină, altfel se vor așeza pe fund în timpul coacerii.
2. Tăiați mărunt nucile cu ajutorul unui cuțit (le puteți toca și în blender).
3. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până când volumul crește de câteva ori.
4. Adăugați făina, nucile și stafidele la amestecul de ouă și zahăr și amestecați bine.
5. Puneti aluatul intr-o tava pregatita tapetata cu pergament.
6. Se da la cuptor si se coace pana se face la o temperatura de 180-190 ⁰C.

Se răcește plăcinta finită cu stafide și nuci, se taie în porții și se servește cu ceai.

Cu mere

Stafidele merg bine cu merele; acest desert poate fi considerat un clasic. Din produsele pe care trebuie să le luați:

• 350 de grame de făină de grâu;
• un pahar de zahăr (nisip);
• 0,5 kg mere;
• 120 de grame de stafide;
• o lamaie;
• două ouă de găină;
• o lingură de oțet de vin alb;
• 160 ml ulei vegetal;
• o lingurita de sifon;
• sare pentru ochi (un praf).

Pregătiți după cum urmează:

1. Înmuiați stafidele în apă caldă câteva minute, apoi scurgeți apa.
2. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade.
3. Scoateți miezul și semințele din mere și tăiați-le în cuburi.
4. Scoateți coaja de lămâie în fâșii subțiri, stoarceți sucul și stropiți-l peste mere.
5. Batem untul cu zaharul, adaugam ouale si batem pana isi dubleaza volumul.
6. Adaugati in amestec faina cernuta, sifon (stinge cu otet) si sare.
7. Pune stafidele în aluat coaja de lamaie si mere si amestecati bine.
8. Loc aluat gata intr-o tava unsa cu ulei vegetal si acoperita cu pergament.
9. Se da la cuptor pentru o jumatate de ora, se scoate pergamentul si se lasa inca o jumatate de ora.

Placinta este gata! Mai rămâne doar să-l răcești puțin și să-l servești.

Cu branza de vaci

Este pur și simplu imposibil să ignori plăcinta cu brânză de vaci cu stafide. Rețeta este foarte simplă și rapidă, iar felul de mâncare va avea un gust uimitor.

Trebuie să luați:

• un pachet de brânză de vaci (sau 250 g în vrac);
• o sută de grame de margarină (cui nu-i place margarina - unt);
• o cană și jumătate de făină;
• trei sferturi de pahar de zahăr;
• două ouă;
• șapte grame de drojdie rapidă;
• stafide după gust;
• sare la ochi (un praf).

Preparare:

1. Dizolvați drojdia într-o cantitate mică de lapte cald.
2. Bateți ușor margarina (sau untul) înmuiată, adăugați ouăle, sarea, zahărul și brânza de vaci.
3. Turnați drojdia în amestecul rezultat și amestecați totul bine.
4. Se spală stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită.
5. Adăugați stafide în amestec și adăugați treptat făina în timp ce amestecați pentru a forma o masă groasă.
6. Ungeți forma cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet.
7. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
8. Scoateți plăcinta din cuptor, iar după 20 de minute, scoateți-o din tavă.
9. Decorați produsele de patiserie după bunul plac și serviți cu ceai.

Într-un aragaz lent

Un multicooker este o parte integrantă a vieții moderne, ajută la economisirea timpului și ușurează viața gospodinelor. Desigur, puteți coace și plăcintă cu stafide în acest dispozitiv versatil. Se face foarte simplu și rapid.

Veți avea nevoie de:

• o sută de grame de stafide;
• un pahar de faina;
• un pahar de zahăr granulat;
• un pachet de vanilină;
• 300 de grame de făină de grâu;
• lingurita praf de copt.

Sparge ouale intr-un bol, adauga zahar, vanilina, praful de copt, faina si stafidele. Puneți în vasul multicooker și setați modul „coacere” pentru 40 de minute. Rezultatul este cel mai delicat desert aerisit pentru ceai, care va incanta fiecare membru al familiei.

În concluzie

Acestea sunt doar cele mai populare plăcinte cu stafide. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să le stăpâniți feluri de mâncare simple, iar apoi le puteți îmbunătăți experimentând ingrediente.

Desigur, un cupcake cu stafide poate fi achiziționat din fiecare magazin, dar de multe ori atunci când cumperi această dulceață, ești dezamăgit de starea învechită. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singur o delicatesă moale, aromată. Va trebui să petreceți puțin timp, dar costul va fi mai ieftin.

Aceasta cea mai faimoasa delicatesa poate fi coapta acasa.

Pentru a face produsele de copt mai gustoase, folosiți stafide dulci și acrișoare. Kishmish nu va funcționa. Nu uitați să vă înmuiați înainte de a găti. Cu cât se înmoaie mai mult în apă, cu atât mai bine. Puteți chiar să-l lăsați peste noapte calități gustative se va îmbunătăți doar.

Ingrediente:

• esență de lămâie – 0,5 linguriță;
• margarină – 210 g;
• zahăr pudră;
• zahăr - 210 g;
• sare;
• suc (lămâie) – 1 linguriță;
• ou – 4 buc.;
• ulei de floarea soarelui;
• sifon - 0,5 linguriță;
• stafide - 200 g;
• făină - 320 g.

Preparare:

1. Tăiați untul și adăugați zahăr. Bateți cu un mixer timp de 10 minute până când zahărul este complet dizolvat.
2. Adăugați ouăle pe rând și bateți încă trei minute.
3. Se spală stafidele, se toarnă apă clocotită peste ele, se usucă punându-le pe un șervețel. Se toarnă în amestecul de ulei. Se toarnă esența de lămâie.
4. Combinați sucul cu sifon, adăugați la amestecul cu făină, adăugați sare. Continuați să lucrați cu mixerul. Rezultatul ar trebui să fie o masă care are o consistență pufoasă, uniformă.
5. Ungeți tava cu ulei, stropiți cu făină, îndepărtați excesul.
6. Se toarnă amestecul în formă.
7. Faceți o tăietură de-a lungul aluatului cu un cuțit.
8. Se introduce in cuptorul pregatit, mentinand 170 de grade.
9. Pregătirea este verificată cu o scobitoare.
10. Scoatem din cuptor si lasam in tava pana se raceste complet.
11. Presărați tratarea răcită cu pudră.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Dacă vă este teamă că coacerea nu va funcționa, utilizați o oală lentă. În acest dispozitiv, desertul va fi pufos, aerisit și va crește bine.

Ingrediente:

• făină – 360 g;
• praf de copt - 11 g;
• zahăr pudră – 340 g;
• stafide – 75 g;
• smântână – 160 ml;
• zahăr - 110 g;
• unt – 240 g;
• fulgi de cocos – 75 g;
• ou – 6 buc.;
• lămâie – 3 buc.

Preparare:

1. Folosiți unt moale pentru gătit. Umpleți untul cu pudră, folosiți un mixer, transformând ingredientele într-o masă pufoasă.
2. Se toarnă oul, se bate timp de un minut. Repetați cu toate ouăle rămase.
3. Se macină coaja tăiată.
4. Stoarceți sucul din fructele de lămâie și adăugați-l în aluat.
5. Se toarnă smântână, se amestecă.
6. Se presară cu fulgi de cocos.
7. Adăugați făina cernută și amestecați.
8. Rulați stafidele spălate în făină și adăugați la amestec.
9. Acoperiți orice bol baza de ulei, așezați masa pregătită.
10. Setați modul „Coacere”.
11. Coaceți tortul într-un aragaz lent timp de aproximativ 80 de minute.

Tort marmorat cu stafide

Produsele de copt de casă pot fi nu numai gustoase, ci și frumoase. Când îl tăiați, copiii vor fi încântați să vadă culoarea uimitoare. Înainte de a începe să pregătiți aluatul, aveți grijă de formă. Trebuie acoperit cu ulei, apoi acoperit cu hârtie de copt. Pentru ca produsele de copt să fie ușor de îndepărtat după gătire, marginile hârtiei de pergament trebuie să atârne peste marginea tavii.

Ingrediente:

• zahăr pudră – 160 g;
• apă – 110 ml;
• stafide (albe) – 55 g;
• ou – 4 buc.;
• cacao - 3 linguri. linguri;
• făină – 160 g;
• ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri

Preparare:

1. Combinați gălbenușurile cu pudra și pisați.
2. Se toarnă ulei, se toarnă apă.
3. Se pune faina cernuta cu praful de copt.
4. Cu ajutorul unui mixer, transformați albusurile într-o spumă pufoasă și adăugați-le la masa principală. Se amestecă cu grijă, masa proteică nu trebuie să se așeze.
5. Se toarnă jumătate din ea și se adaugă cacao la rest.
6. Ungeți forma cu ulei.
7. Se toarnă pe rând două amestecuri.
8. Coaceți la cuptor aproximativ o jumătate de oră (210 grade).

În mașina de pâine

Pentru a vă asigura că prăjitura pregătită în mașina de pâine rămâne proaspătă mai mult timp și nu se învețește, trebuie să adăugați alcool în aluat. Este mai bine să folosiți rom sau coniac. Nu este recomandat să frământați aluatul în cuptor este mai bine să îl faceți separat.

Ingrediente:

• ouă – 5 buc.;
• fructe confiate – 85 g;
• unt – 210 g;
• zahăr - 160 g;
• stafide – 85 g;
• sare;
• praf de copt - 2 linguri. linguri;
• vanilină;
• făină – 320 g;
• rom - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se toarnă zahăr peste ouă, se adaugă sare. Bateți cu un mixer timp de cinci minute.
2. Se toarnă romul și se topește untul. Se toarnă în amestec.
3. Se presară cu făină și praf de copt și se amestecă.
4. Adăugați stafidele spălate în aluat. Trimite acolo fructe confiate. Amesteca.
5. Tapetați găleata aparatului cu hârtie de copt și așezați aluatul.
6. Setați ora la o oră.
7. Modul de coacere.
8. După bip, folosiți o frigărui pentru a străpunge aluatul. Dacă baza rămâne umedă, închideți capacul și lăsați-l să stea puțin fără a porni cuptorul.

Chec cu stafide

Produsele de copt sunt moi, gustoase și dulci. În funcție de caracteristicile cuptorului, se întâmplă ca blatul copturilor să fie frumos și roz, dar interiorul desertului să fie încă crud. În acest caz, luați folie și acoperiți-o deasupra. Astfel iti vei mentine un aspect frumos, prajitura nu se va aseza si se va coace bine.

Ingrediente:

• făină – 310 g;
• brânză de vaci - 260 g;
• unt – 160 g;
• stafide – 190 g;
• zahăr - 280 g;
• ou – 3 buc.;
• praf de copt - 15 g.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.
2. Ungeți forma cu ulei.
3. Se presară unt înmuiat cu zahăr. Bateți timp de cinci minute folosind un mixer.
4. Adăugați brânză de vaci, bateți până se omogenizează.
5. Se toarnă ouăle, se adaugă praful de copt și se adaugă făina puțin câte puțin.
6. Se spală stafidele, se rulează în făină, se pun în aluat.
7. Se toarnă în formă.
8. Coaceți timp de o oră.

Cu adaos de ciocolata

Tortul cu kefir se dovedește aerisit și sfărâmicios. Când sunt fierbinți, produsele de copt nu pot fi scoase din matriță. Dă timp să se răcească conditii naturale. Este mai bine să acoperiți desertul cu folie în acest moment.

Ingrediente:

• ou – 2 buc.;
• chefir – 240 ml;
• ciocolată – 1 buc.;
• zahăr - 190 g;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină – 410 g;
• margarină – 110 g;
• stafide - 100 g.

Preparare:

1. Se toarnă ouăle în zahăr și se pisează. Se toarnă chefir.
2. Puneți margarina moale.
3. Se presară cu făină, se adaugă sifon.
4. Tăiați batonul de ciocolată în bucăți și adăugați în aluat cu stafide.
5. Ungeți forma.
6. Se toarnă amestecul.
7. Coaceți o jumătate de oră.
8. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.

Prajitura de lamaie cu stafide si fructe uscate

În timpul gătitului, o aromă incredibilă se va răspândi în toată casa. Produsele de copt vor deveni pufoase și fragede.

Ingrediente:

• zahăr - 190 g;
• făină – 210 g;
• caise uscate – 45 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ou – 4 buc.;
• prune uscate – 45 g;
• lămâie – 1 buc.;
• unt – 190 g;
• stafide - 110 g.

Preparare:

1. Adăugați zahărul în unt și bateți timp de opt minute.
2. Se toarnă gălbenușurile, se bat.
3. Tăiați coaja și radeți. Trimite la unt.
4. Stoarceți sucul de la lămâie și turnați în amestec. Amesteca.
5. Transformați albusurile în spumă; Adăugați jumătate din el în amestecul de unt pregătit și amestecați. Nu folosiți un mixer.
6. Adăugați masa albă rămasă.
7. Tăiați fructele uscate.
8. Adăugați făină în aluat, adăugați pentru a se slăbi.
9. Se presară cu stafide și fructe uscate și se amestecă.
10. Ungeți forma.
11. Asezati aluatul.
12. Coaceți până când este gata.
13. Folosiți cuptorul la o temperatură de 190 de grade.

Evitați vibrațiile, loviturile și vocile puternice în timpul gătitului. Acest lucru poate face ca produsele de copt să cadă și să-și piardă aspectul frumos. Când scoateți vasul, aveți grijă dacă este cald, își poate schimba și aspectul.

Ingrediente:

• făină – 210 g;
• ulei de măsline – 140 ml;
• stafide – 55 g;
• sifon - 1 lingurita;
• nucă - 80 g;
• morcovi - 200 g;
• zahăr - 150 g;
• ou - 2 buc.

Preparare:

1. Rupeți nucile în bucăți, spălați și uscați stafidele.
2. Răziți morcovii folosind o răzătoare cu găuri mari sau folosiți un tocator. Amestecați legumele cu stafidele și nucile.
3. Se acopera ouale cu zahar si se adauga ulei. Amesteca.
4. Adăugați bicarbonat de sodiu și făină. Frământați aluatul.
5. Se amestecă cu amestecul de morcovi.
6. Se toarnă în formă.
7. Coaceți aproximativ o oră.
8. Este recomandat să setați temperatura cuptorului la 180 de grade.
9. se scoate din cuptor, se raceste in tava.

Mă bucur mereu să am oaspeți. Chiar dacă nu au avertizat despre vizita lor. Din moment ce am o casă plină de dulciuri, nu ne putem aproviziona cu dulciuri pentru uz viitor. Indiferent ce am încercat, indiferent ce trucuri am încercat - ei bine, nu pot refuza mare lucru unui copil când spune - mami, dă-mi ceva gustos...

Unul dintre trucurile pe care le puteți face este să oferiți să pregătiți dulciuri împreună cu copilul dvs. - coaceți fursecuri, amestecați mousse sau caș dulce.

De asemenea, vă puteți oferi să coaceți dulciuri împreună cupcake cu stafideși caise uscate. Singura dificultate este să nu lași copilul să mănânce aluatul.

Lasam prajitura sa se raceasca putin si scoatem din tava.

O cupcake într-un multicooker de putere medie Panasonic (670 W) va găti timp de 60 de minute în programul „coacere”. Va dura același timp pentru a coace o prăjitură într-o mașină de pâine.

Odată ce s-a răcit complet, decorați tortul după cum doriți - zahăr pudră sau dulciuri de mastic.

Este foarte important să așteptați până când prăjitura s-a răcit complet. Într-o zi m-am grăbit atât de mult încât am presărat pudră pe un cupcake foarte fierbinte – iar suprafața cupcake-ului a devenit lipicioasă, iar pudra s-a topit complet.

Pe pregătire generală Prajitura dureaza aproximativ o ora, iar mai sunt necesare 20-25 de minute pentru ca prajitura sa se raceasca.

Până la această oră, oaspeții vor fi luat deja o gustare, copiii s-au săturat de joacă, iar cupcake-ul tău auriu parfumat cu stafide și caise uscate va face buzna printre invitați. Fotografia arată că are o structură foarte bună și o culoare delicată.

Pofta buna si retete bune!

Simplu și ușor de făcut, dar incredibil de umedă și delicioasă, această brioșă cu stafide va fi acea rețetă de prăjitură rapidă pe care ați căutat-o ​​și pe care nu ați găsit-o. O bucată cupcake delicios Este convenabil să o luați la serviciu ca o gustare, o puteți trata oaspeților neaștepți, iar seara soțul dvs. vă va aprecia eforturile în bucătărie degustând acest desert pentru ceai.

Prajitura cu stafide poate fi preparata atat in cuptor, cat si in slow cooker, nu necesita utilizarea complexului aparate de bucătărie, iar ingredientele pentru prepararea lui se găsesc mereu pe raftul din bucătărie și în frigider. Aroma de produse proaspete de copt se va răspândi mult dincolo de apartament, iar casa va fi plină de confort și căldură.

Ingrediente

• 3 oua;
• 150 g zahăr;
• 150 g unt sau margarină;
• 230 g faina de grau premium;
• 1 lingurita praf de copt;
• coaja de 1/2 lamaie;
• 1 lingura zahăr vanilat;
• 1 praf de sare;
• 100 g stafide;
• zahăr pudră pentru decor.

Timp de preparare 15 minute + 60-80 minute pentru coacere. Randament: 6 portii.

Pregătirea

În primul rând, se fierb stafidele cu apă fierbinte și se lasă deoparte. Va fi gata exact când avem nevoie.

Scoateți untul din frigider în avans. Poti folosi si margarina in aceasta reteta, rezultatul va fi la fel de bun. Într-un castron adânc, bateți untul înmuiat cu telul unui blender (sau un tel de mână), adăugând ouăle pe rând.

Apoi adăugați zahăr zahăr vanilat, sare si praf de copt. Se amestecă cu un mixer până când zahărul este aproape complet dizolvat. Masa va deveni aerisită, ca smântâna.

Adăugați stafidele aburite la ingredientele noastre, după ce am scurs apa. Folosind un cuțit ascuțit, un dispozitiv special, sau pur și simplu folosind o răzătoare, scoateți coaja de pe jumătate de lămâie și puneți-o într-un bol cu ​​stafidele. Se amestecă.

Se toarnă făina cernută în amestecul de ou-zahăr și se amestecă. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă.

Pregătiți tava de tort. Pentru a fi complet sigur că tortul nu se va lipi de pereții și fundul tavii, ungeți-l înainte de a face acest lucru. unt, sau folosiți hârtie de copt (pergament).

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 150-170 grade timp de 60-80 minute. Verificați starea de pregătire a produselor de copt cu un chibrit uscat - dacă rămâne uscat, atunci tortul poate fi scos. Dacă copturile se întunecă și ard, reduceți căldura și acoperiți tava cu folie.

Se răcește prajitura cu stafide finită, se taie în porții și se servește cu ceai sau lapte cald. Dacă se dorește, poate fi înmuiat în sirop de lămâie, decorat cu zahăr pudră sau glazură. Lăsați-vă casa să fie întotdeauna confortabilă și caldă.