O altă idee pt mic dejun delicios- clătite cu mere, o rețetă cu fotografii vă va arăta pas cu pas pregătirea în detaliu aluat de clătite si umpluturi. Am prajit usor merele cu zahar unt, s-a dovedit a fi o aromă de caramel foarte interesantă cu note de scorțișoară. Si am facut aluatul de clatite cu chefir. Mai jos voi da mai multe variante, poate doriți să o gătiți cu lapte sau apă. Am copt vreo 25 dintre ele și nu a mai rămas nimic - sunt atât de delicioase clătitele cu mere și scorțișoară! Fă mai mult, cu siguranță micul dejun va ieși grozav și nu te vei putea lipsi de ceva în plus!

Clatitele gata preparate umplute cu mere pot fi prajite in ulei, apoi vor semana cu strudel. Sau rulați-l într-un tub sau într-un plic ca în rețetă.

Puteți coace clătite după propria rețetă sau vă uitați la alte opțiuni:

Ingrediente

Pentru a pregăti clătite cu umplutură cu mere vei avea nevoie de:

• făină de grâu - 200 g;
• chefir 2,5% - 500 ml;
• zahăr granulat - 2 linguri. l;
• ou - 1 buc;
• sifon - 1 linguriță;
• oțet de masă - 1,5 linguri. l;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l;
• apă clocotită - 0,5 căni.

• mere – 7-8 buc;
• zahăr - 3-4 linguri. l;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• unt - 50-60 g.

Cum să gătești clătite cu mere. Reţetă

Rupeți oul într-un castron adânc. Adăugați zahărul și sarea, bateți cu un tel până la spumă ușoară.

Daca chefirul este de la frigider, il incalzesc putin. Se toarnă într-o cratiță, se pune la foc mic și se amestecă constant, se încălzește la temperatura camerei. Se toarnă în amestecul de ouă și se bate.

Sfaturi.Când încălziți chefirul, amestecați energic, îndepărtându-l de pereți și ridicându-l de jos, altfel se va coagula.

Cern faina. Am pus totul deodată, dacă este gros, îl diluez cu apă clocotită până la consistența dorită.

Îl scutur cu telul, rupând cocoloașele. Adaug ulei de floarea soarelui. Se amestecă până când amestecul devine omogen, fără dungi uleioase lângă pereți.

Am turnat o jumătate de pahar cu apă clocotită. Apa fierbinte va subția aluatul, făcându-l mai ușor și mai aerisit.

Eu sting mereu sifonul cu oțet, chiar dacă coac clătite cu chefir sau iaurt. Nu trebuie să adăugați oțet, dar amestecați sifon cu făină, acesta va fi stins cu chefir. Dar personal, gustul specific mă deranjează, așa că mă țin de această tehnologie. De îndată ce reacția se oprește și bulele dispar, turnam sifon stins în aluat.

Aluatul s-a umflat imediat, a crescut și s-a umplut cu bule de aer. Il las la fiert 15-20 de minute.

Pregătesc umplutura la fel ca pentru. Am tăiat-o în patru părți și am îndepărtat semințele. Fără să decojesc, am tăiat merele în bucăți mici.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați merele. Mai întâi, fierbeți la foc mediu-mare pentru a elibera mai repede sucul și a nu se arde. Apoi o reduc la minim și o acoper cu un capac. Fierbeți aproximativ cinci minute până când încep să se înmoaie.

Adaug zahar si scortisoara. Se acopera din nou si se lasa sa fiarba pana se inmoaie. În funcție de densitatea merelor, acestea vor fi gata în șapte până la zece minute.

Ung cu o bucată de untură o tigaie bine încălzită. Deoarece aluatul conține deja ulei, este suficient să ungem suprafața tigaii după două-trei clătite. Dacă nu adaugi ulei, va trebui să-l ungi înainte de fiecare clătită. Scot o porție de aluat într-un polonic. Cât se determină experimental: aluatul trebuie să se întindă pe toată suprafața tigaii într-un strat subțire. Am un diametru de 20 cm, este suficient un oală mic. Pentru a mă asigura că aluatul se întinde uniform, scutur și înclin tava. La foc mediu, prăjiți pe o parte până când apar găuri și clătitele se desprind de pereți de-a lungul marginilor. Îl scot și îl întorc. Prăjiți cealaltă parte timp de o jumătate de minut până devine maro auriu.

Am pus clatitele terminate pe o farfurie si le-am acoperit astfel incat marginile sa se inmoaie.

Mai rămâne doar să umpleți clătitele cu umplutură de mere. Am pus-o cu partea mai crocantă în sus și am pus în mijloc mere înăbușite.

Îl poți rula în diferite moduri. Ridicați marginile și faceți o pungă. Rulați într-un tub. Îndoiesc marginile peste umplutură și o rulez într-o rolă.

Dacă doriți, puteți prăji clătite cu mere în ulei până devin crocante și stropiți zahăr pudră- va face un desert minunat. Încălziți mierea sau topiți ciocolata, faceți sos dulce. Dar chiar și fără aditivi, clătitele cu umplutură de mere sunt foarte gustoase! Toată lumea Poftă bună si o zi buna! Plyushkin al tău.

O altă opțiune de gătit în format video:

Cum să gătești clătite cu rețetă de mere și scorțișoară - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

– acestea sunt clătite subțiri ajurate cu mere caramelizate, aromă de scorțișoară și nuci. Odată ce ați încercat clătite cu mere și scorțișoară, veți dori să repetați această capodopera culinară de mai multe ori.

• Lapte - 2 cesti (incalzit putin)
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1-1,5 căni
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Sare - ¼ de linguriță
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Soda - pe vârful unui cuțit

• Mere – 6 mari sau 12-13 buc. mic
• Scorțișoară – 1 linguriță
• zahăr granulat - 5-6 linguri. linguri (puteți crește cantitatea dacă vă place mai dulce)
• Nuci – ½ cană (opțional)
• unt - 20 g

Spălați și curățați merele.

Tăiați merele decojite în bucăți medii. Nu este nevoie să-l toci prea mult, pentru că la prăjit, bucățile mici de mere se pot transforma în mușcă.

Topiți o bucată de unt într-o tigaie.

Pune merele in unt topit si adauga zaharul.

Amesteca merele cu zaharul. Acoperiți tigaia și caramelizați merele la foc mic timp de 15 minute. O dată la 5 minute se amestecă merele.

Adăugați scorțișoară la mere.

Se amestecă merele și se adaugă nuci, zdrobit în prealabil într-un mojar.

Se amestecă merele și nucile și se lasă amestecul să se răcească.

În timp ce merele se răcesc, pregătiți clătite după rețeta din link: clătite.

Înfășurați umplutura cu mere într-o clătită folosind metoda prezentată în imagine.

Faceți asta cu fiecare clătită.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt gata si pot fi servite calde sau reci. Este foarte convenabil să luați aceste clătite din mers.

De asemenea, puteți urmări rețeta în format video:

Clătitele subțiri fără sifon și lapte sunt grozave pentru a împacheta o varietate de umpluturi, atât dulci, cât și sărate - de exemplu, carne sau pește. Se împachetează cu ușurință în orice formă convenabilă, de exemplu, un tub, rolă, plic sau pătrat.

Aceasta reteta ideal pentru un mic dejun de sambata - se poate pregati rapid, mai ales daca coaceti clatitele din timp, iar ingredientele sunt foarte ieftine. Gustul dulce și aroma de scorțișoară-fructă a umpluturii, precum și forma convenabilă de clătite cu mere, fac din acest preparat liderul deserturilor din familia noastră.

• Mere – 4 buc (500 g);
• zahăr - 100 g;
• Făină – 1 cană (aproximativ 150 g);
• sare - ¼ linguriță;
• Ouă – 2 bucăți;
• lapte – 2 căni (500 ml);
• scorțișoară - ½ linguriță;
• Stafide - 2 linguri;
• Unt - 1 lingura. (40 g);
• Ulei rafinat de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Timp de preparare: 15 minute + 30 minute pentru prăjire Randament: 3-5 porții.

Cum să faci clătite umplute cu mere

Deoarece vom împacheta umplutura înăuntru, clătitele sunt coapte subțiri, așa că această rețetă de clătite cu mere nu folosește sifon sau drojdie. Gătim clătite cu lapte, puteți înveli umplutura de mere în orice clătite, principalul lucru este că clătitele sunt subțiri.

Se toarnă laptele într-un bol, se adaugă ouăle, 2 linguri de ulei vegetal rafinat (pentru a nu se unge tava la copt), 3 linguri de zahăr, sare, se combină bine toate ingredientele până când zahărul se dizolvă cu un tel, folosind un blender. sau robot de bucatarie.

Adaugam faina cernuta putin cate putin, amestecand-o in aluat. Daca exagerezi cu faina, poti dilua aluatul cu apa rece fiarta. Consistența aluatului trebuie să fie similară cu cea a clătitelor obișnuite.

Prăjiți clătite fără sifon în lapte într-o tigaie de clătite încălzită (eu o am acoperită cu un strat de teflon), sau luați o tigaie cu fundul gros. Prăjiți clătitele ca de obicei, pe ambele părți, întinzând peste el aluatul întorcând tigaia. Pentru prima dată, este mai bine să ungeți tigaia cu uleiul vegetal rămas.

După ce clătitele sunt prăjite pe o parte, ridicați-o cu grijă cu o furculiță și întoarceți-o pe cealaltă parte.

În timp ce clătitele se prăjesc, pregătiți umplutura de mere într-o altă tigaie. Spălați merele, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați-le în cuburi mici. Unii oameni decojesc merele, dar din moment ce aici se află majoritatea vitaminelor și fibrelor, eu nu decojesc coaja după ce o pun în tigaie, va fi moale.

Se prăjesc merele în unt topit până se înmoaie, se adaugă zahărul rămas, stafidele și scorțișoara și se fierbe acoperit încă 5-7 minute.

Umplutura de mere pentru clătite va arăta așa.

Clatitele sunt gata, umplutura s-a racit, puteti incepe sa le impachetati.

Asezati clatita pe masa si asezati o lingura de umplutura sub o parte.

Înfășurați clătitele într-un plic. Faceți acest lucru cu fiecare clătită până când este suficientă umplutură. După cum puteți vedea din fotografie, am luat 14-15 bucăți.

Desertul este gata. Serviți clătitele cu mere cu smântână, orice dulceață, miere sau lapte condensat.

Clatite cu mere caramel si scortisoara

După ce ne-am săturat cu clătitele mele delicioase, pe care le-am gătit cu iaurt, m-am hotărât să diversific cumva acest preparat și să-l umplu cu ceva. Deoarece au rămas două mere în frigider, acestea au intrat în umplutură.

Deci, pentru a pregăti aceste clătite umplute cu mere am avut nevoie de:

Un teanc de clătite gata făcute. Am copt clătite cu iaurt în ultima vreme (vezi linkul pentru o rețetă cu fotografii pas cu pas) – ei bine, ies foarte gustoase și fragede, sunt încântat de ele.

Pentru umplutura cu mere

2 mere (vezi mai multe preparate cu mere)
o lingură de suc de lămâie
o jumătate de lingură de coajă de lămâie
1/2 lingurita scortisoara
2 linguri de unt
70 de grame (6 linguri) zahăr

o jumătate de pahar de smântână sau smântână groasă

Cum se face umplutură de mere pentru clătite - mere caramel

Așa că, în primul rând, coace clătite după rețeta ta preferată de clătite (sau vezi linkul pentru multe rețete), iar apoi poți trece la umplutura cu mere.

Curățați merele de coajă, tăiați-le în pătrate, turnate suc de lamaie, adaos de coaja si scortisoara.

L-am amestecat și asta s-a întâmplat.

Comentarii la reteta:

Reteta este buna. Am facut si clatite cu aceeasi umplutura, dar fara scortisoara. Pur și simplu nu-mi place scorțișoara. Si am facut clatite dupa propria reteta: 8 oua, 1 litru de lapte si 12 linguri de faina premium. Turnam putin lapte si il amestecam cu faina. Separat, bate ouăle cu laptele rămas. amestec totul. Și turnam puțin rafinat ulei de floarea soarelui. Se unge o tigaie cu unt și se prăjește. Această umplutură face clătite foarte gustoase.

Rețeta este grozavă. Trebuie să încercăm să o facem.

Pentru umplutură - în loc de unt, puteți folosi smântână, deși gustul va fi puțin diferit și puteți adăuga și cacao, apoi merele vor arăta ca și cum sunt în cremă de ciocolată.

Reteta este superba! Delicioase cu orice clătite!

Am citit rețeta ta de clătite cu mere și am alergat să gătesc. Super gustos, foarte simplu! Multumesc.

Clatite cu mere si scortisoara

Clatite subtiri iubit în aproape fiecare familie, inclusiv în a noastră. Sunt foarte gustoase atât singure cât și împreună diverse umpluturi. Toată lumea va adora aceste clătite cu mere și scorțișoară, sunt un desert grozav, foarte ușor de făcut.

Am descris în detaliu cum se prepară clătite subțiri delicioase în această rețetă. Totuși, pentru rețeta de astăzi am copt jumătate din câte clătite am indicat mai jos câte ingrediente am folosit; Tigaia mea este mica, 16 cm in diametru, am primit 17 clatite. Am gătit pentru 2 persoane, dar dacă gătiți pentru 3-4 persoane, faceți un lot mai mare de clătite, ca în rețeta originală legată mai sus. În consecință, va fi necesară mai multă umplere. Aceste chifle de primăvară cu mere și scorțișoară sunt atât de delicioase încât probabil vei regreta că nu ai făcut mai multe :)

• 1 pahar de lapte
• 1 pahar cu apă caldă
• 2 ouă mari sau 3 mici
• 0,5 linguriță. sare
• 0,5 linguriță. Sahara
• 1/3 lingurita. sifon
• 6 linguri. l. cu o grămadă de făină
• 2 linguri. ulei vegetal

• 650-700 g mere dulci-acrișoare
• 30 g unt
• 3 linguri. l. zahăr+10 g zahăr vanilat
• 1/3-1/2 linguriță. scorţişoară
• suc de o jumătate de lămâie mică

Dacă doriți, puteți adăuga o mână de stafide aburite la umplutură.

Așadar, coacem clătite conform rețetei detaliate pas cu pas, urmând linkul de mai sus.

Acum să pregătim umplutura de mere. Il prepar aproape la fel ca pentru plăcintă cu mere cu smântână din aluat praf.
Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Adăugați suc de lămâie și amestecați.

Topiți untul într-o tigaie, întindeți merele tocate, stropiți-le cu zahăr simplu și vanilat deasupra. Dacă nu există zahăr vanilat, adăugați vanilină în vârful linguriței.

Se amestecă și se ține la foc mare. În primul rând, zahărul se va topi și merele vor elibera sucul. Se amestecă constant pentru ca merele să fie înmuiate uniform în siropul de lămâie și să nu se ardă.

Când tot lichidul s-a evaporat, adăugați scorțișoară, amestecați, opriți aragazul și lăsați tigaia deoparte.

Puneți o lingură de umplutură de mere pe clătită.

Rulați clătitele într-un tub.

Procedăm la fel cu restul clătitelor.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt delicioase atat calde cat si reci. Le puteți încălzi puțin la cuptorul cu microunde înainte de a le servi. Deasupra puteti presara zahar pudra sau turnati usor ciocolata topita, miere, etc. Și singure, fără aditivi, clătitele sunt incredibil de gustoase!
Clatitele subtiri pot fi preparate si cu carne si orez sau umplute cu varză prăjită cu ou si marar, ca in reteta de Placinta cu varza. Cu siguranță le va plăcea celor cu dinte de dulce clătite de ciocolată pe lapte.

Asta e tot. Mult succes si o zi buna!

Distrează-te mereu gătind!

Consultați aceste pagini „delicioase”:

Clatite cu mere si scortisoara reteta pas cu pas cu poza.

Clatite cu mere si scortisoara, reteta care sunt prezentate mai jos, vor încânta pe toată lumea cu gustul și aroma lor uimitoare. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun și desert, cu care vă puteți răsfăța oaspeții. Componenta principală a unui astfel de fel de mâncare rămâne, desigur, clătitele, care sunt preparate după rețeta obișnuită a gospodinei. sau (la discreția dvs.). Umplutura va fi mere caramelizate reteta frantuzeasca, pe care o poate pregăti chiar și o gospodină fără experiență. Deci, să începem să gătim asta creație culinară. Să luăm în considerare mai întâi ingredientele care vor fi necesare pentru a pregăti acest desert magnific.

Ingrediente din reteta de Clatite cu mere si scortisoara:

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

făină - 2,5 căni;

lapte - 2,5 linguri;

măsline sau ulei vegetal– o lingura. l.;

zahăr - două linguri. l.;

câteva ouă.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de:

zahăr sau miere (4 linguri), unt (100 g), mere (5-7 buc), scorțișoară. Pregătirea pas cu pas reteta cu foto Clatite cu mere si scortisoara:

Înainte de a începe să frământăm aluatul, cerne făina. Acest lucru îl va saturat cu oxigen și va face clătitele mai fragede și mai aerisite. Amestecați toate ingredientele de mai sus în următoarea ordine: bateți laptele, zahărul și ouăle, adăugați încet făina și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Apoi turnați ulei vegetal sau ulei de măsline. Prăjiți aluatul pregătit până se rumenește.

Pentru umplutură, se pregătesc mere decojite și tăiate în bucăți mici. Apoi, adăugați unt, miere sau zahăr într-o tigaie preîncălzită până când amestecul capătă o culoare de caramel. După aceasta, adăugați mere și scorțișoară, gătiți timp de 5-7 minute. Înfășurați umplutura rezultată într-o clătită cu un tub sau un plic. Servi fel de mâncare delicioasă Se serveste fierbinte cu smantana sau pur si simplu se presara cu zahar pudra.

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. sunt protejate in conformitate cu legislatia in vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării celor de mai sus retete culinare, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, performanța resurselor către care sunt plasate hyperlink-uri, precum și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Clatite cu mere si scortisoara

Clatite cu mere si scortisoara - o reteta simpla

Gătesc destul de des clătite cu diverse umpluturi, dar clătitele cu mere și scorțișoară nu sunt cei mai dese invitați la masa noastră. Nici nu știu de ce gătesc rar aceste clătite. Poate pentru că încă din copilărie le-am asociat cu un fel de vacanță. Mama le-a pregătit întotdeauna pentru Maslenitsa. Aroma de mere, asezonata cu o nota eleganta de scortisoara, clatite care se servesc diferit de fiecare data, frageditatea bogata a ceaiului de fructe. Asigurați-vă că îmi urmați exemplul și realizați cât de plăcute pot fi petrecerile cu ceai în familie.

Reteta de clatite cu mere - ca intotdeauna, cu fotografii pas cu pas. Vă voi arăta cum să pregătiți aluatul și umplutura, precum și o formă de servire a clătitelor sub formă de pungă.

• 1 pahar de lapte;
• 2 ouă
• 180 grame faina
• 2 linguri. l. ulei vegetal pentru aluat și 3 linguri. l. pentru prajit;
• 2 mere
• un praf de scortisoara
• 2 linguri. l. Sahara.

Bateți 2 ouă mari într-un castron adânc.

Adăugați zahăr granulat în ouă. Folosind un tel, amestecați întregul amestec până la omogenizare. Se toarnă laptele cald și se amestecă.

Adăugați făina cernută și uleiul vegetal.

Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Un tel va ajuta din nou la asta.

Încinge o tigaie, se unge cu ulei - folosește o perie de patiserie pentru a simplifica procesul. Se toarnă puțin aluat și se întinde uniform peste tavă. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Puneți clătitele finite într-o stivă pe o farfurie plată sau un vas.

Spălați merele, tăiate în bucăți mici.

Turnați felii de mere într-o tigaie, adăugați scorțișoară, turnați puțină apă și fierbeți merele la foc mic până se înmoaie.

Puneți umplutura pe clătită terminată. Rulați-o într-o pungă și fixați-o cu o bucată de clătită.

Înainte de servire, clătitele pot fi stropite cu zahăr pudră și decorate fructe de padure proaspete sau deasupra cu sos de fructe de pădure.

Adaug: aluat de clătite cu umplutura cu fructe Eu gătesc mereu cu lapte. Și acesta nu este un capriciu sau un capriciu. Clătitele gătite în lapte sunt mai dense decât „tovarășii” lor în apă, nu se rupe atât de mult și arată mai impresionant.

Clatite cu mere si scortisoara

Clatite cu mere si scortisoara – tratarea preferată multe si mare început nu numai în weekend, ci și în timpul săptămânii.

Dantela eleganta de clatite, mere fragede cu scortisoara parfumata - combinație rafinată, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mulți oameni iubesc clătitele, dar nu toată lumea știe să le gătească. Această rețetă dezvăluie secretul pentru a face frumos, dar simplu clătite ajurate cu umplutură delicioasă de mere.

Acest preparat delicios si frumos cu mere cu o aroma placuta de scortisoara va fi un decor placut pentru dimineata unei noi zile sau o seara romantica.

Puteți servi aceste clătite cu înghețată de vanilie, smântână, smântână, miere, dulceata de piersici. Dulceata de prune in ciocolata sau orice alt aditiv dupa gust.

Ingrediente pentru clătite cu mere și scorțișoară

Reteta de clatite cu mere si scortisoara

Pentru a pregăti aluatul, spargeți ouăle într-un castron adânc, adăugați sare, zahăr, sifon și bateți cu telul timp de 2-3 minute.

Apoi se adauga repede apa clocotita si se amesteca energic pana apare spuma.

Se cerne făina printr-o sită pentru a o îmbogăți cu oxigen, se toarnă într-un recipient, se amestecă bine până capătă o consistență omogenă, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Se toarnă chefirul și se amestecă din nou. Aluatul este gata.

Coacem clătitele într-o tigaie fierbinte, ungându-le ușor cu ulei vegetal.

Puteți gusta deja clătite din dantelă făcute cu chefir, dar cele mai multe cel mai bun gust se achizitioneaza in combinatie cu umplutura de mere.

Pentru a face umplutura, curățați merele de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră.

Pe tigaie fierbinte pune unt.

Pune acolo merele rase, zaharul, scortisoara si amestecam.

Se fierb merele timp de 3-4 minute la foc mic.

Pe un sfert de clătită se pune o lingură de mere caramelizate, apoi se pliază într-un triunghi.

Clatitele cu mere si scortisoara sunt gata!

Pentru decor preparat gata preparat trebuie să-ți asculți preferințele.

Umplutură de mere pentru clătite. Cele mai populare retete

Fiecare familie iubește clătitele subțiri „cu scurgeri”. Sunt făcute pentru sărbători și zilele lucrătoare, pentru sosirea oaspeților și pur și simplu pentru adunările de familie de duminică. Dar ce sunt clătitele fără umplutură? Cea mai populară și gustoasă, sănătoasă și aromată este umplutura cu mere. Pentru clătite, nu este mai rău decât brânza de vaci sau marshmallow cu carne.

Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile merelor. Conțin rezerve uriașe de vitamine (A, B, C, E, P), oligoelemente și minerale. Umpluturile cu mere sunt deosebit de utile pentru copii, deoarece fructele aromate contin calciu, potasiu si fier, atat de necesare pentru dezvoltarea si cresterea deplina a copiilor. În plus, marele avantaj al merelor este că au un conținut scăzut de calorii. Acest lucru face din clătite cu umplutură de mere (rețeta cu fotografie va fi puțin mai târziu) o gustare ideală, satisfăcătoare, dar nu dăunătoare.

Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru clătite, unde merele joacă un rol major. Am selectat pentru tine cele mai populare, delicioase și ușor de preparat rețete care necesită timp minim.

Gospodinele sunt foarte pasionate de umplutura de mere pentru clătite, a cărei rețetă se bazează pe prăjirea fructelor în unt. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse:

• Șase sute de grame de mere. Verdeturile au mai multe beneficii si mai putine calorii. Sunt ideali pentru cei care slabesc. Cele roșii conțin un set mai mare de vitamine, sunt mai dulci și mai gustoase, așa că sunt grozave pentru preparatele copiilor.
• Două linguri de zahăr.
• 50 de grame de unt.

Procesul de gatire

Orice umplutură de mere pentru clătite se prepară în etape. În primul rând, ar trebui să tăiați corect fructele. Acestea trebuie decojite, tăiate în felii lungi, iar apoi fiecare bucată trebuie tăiată în pătrate egale. Majoritatea rețetelor folosesc această tăietură exactă de mere.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați merele tăiate felii. Se prăjește aproximativ trei minute. După care puteți adăuga zahăr granulat. Se prăjește încă două minute și se scoate tigaia de pe aragaz.

Sfaturi. Uneori, umplutura de mere pentru clătite se dovedește prea curgătoare. Merele suculente oferă mult lichid. Este mai bine să luați fructe uscate. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci pur și simplu extindeți timpul de prăjire a merelor cu trei până la cinci minute. După ce tot sucul a fiert, îl puteți scoate de pe foc.

Mere rase cu lamaie

Următoarea rețetă vă va spune cum să pregătiți umplutura de mere pentru clătite cu citrice. Aici puteți folosi atât lămâie, cât și mandarine, portocale și orice alte fructe acre, al căror gust se potrivește bine cu gustul merelor.

• Opt sute de grame de mere.
• Sucul de la o lămâie mare.
• Patru linguri de zahăr.
• 30-40 g unt.

Mai întâi trebuie să pregătiți merele. În această rețetă nu le vom tăia bucăți, ci le vom rade pe răzătoarea grosieră, după ce le curățăm. Adăugați suc de lămâie și zahăr în amestecul de mere. Aceasta este urmată de amestecarea completă a masei rezultate.

Se incinge o tigaie, se adauga merele ras amestecate cu zahar si zeama de lamaie si se prajesc in unt zece minute. Umplutura delicioasă de mere pentru clătite cu o aromă uimitoare de citrice este gata.

Poate cea mai populară umplutură pentru clătite este făcută din mere cu adaos de zahăr vanilat și scorțișoară. Sunt condimentele care pot evidenția aroma fructelor și le pot oferi un gust incredibil. Pentru a pregăti această umplutură veți avea nevoie de următoarele produse:

• 600-700 g mere acre(verde).
• 35 g unt.
• 3 linguri de zahar.
• Un pachet (10 g) de zahăr granulat vanilat sau vanilină obișnuită.
• Suc de lamaie.
• O jumătate de linguriță de scorțișoară.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți merele. Spalam fructele, il curatam de coaja, scoatem miezul si semintele si il taiem cubulete mici. Stoarceți sucul de la o lămâie și turnați-l peste feliile de măr. Se amestecă și se lasă fructele să fiarbă puțin în zeamă de lămâie.

În timp ce merele sunt „murate”, puteți încălzi tigaia. Adăugați unt la el. După ce se topește, puteți adăuga umplutura de mere. După ce prăjiți merele timp de cinci până la șapte minute, adăugați scorțișoară și zahăr cu vanilie. Pentru ca zahărul să se topească mai repede, dați focul de sub tigaie destul de mare. De îndată ce zahărul s-a dizolvat, reduceți focul și fierbeți umplutura cu mere încă cinci minute. Urmăriți cu atenție ca merele să nu se ardă și siropul aromat să nu fiarbă complet. După ce ați răcit puțin umplutura, o puteți folosi pentru a face clătite sau plăcinte.

Și în concluzie, vă vom spune cum să faceți umplutură de mere pentru clătite cu brânză de vaci. Această rețetă este adesea folosită de tinerele mame viclene ai căror copii refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. Pentru a pregăti această umplutură pentru clătite, veți avea nevoie de:

• 3 mere mari.
• 5 linguri de zahar.
• 200 g branza de vaci.
• Un praf mic de scortisoara.
• 60 g unt.

În această rețetă, merele vor trebui, de asemenea, spălate, curățate de coajă, îndepărtate semințele și tăiate în cuburi mici, egale. Prăjiți fructele într-o tigaie cu unt. După cinci minute, adăugați un praf de scorțișoară și zahăr granulat. Se prăjește încă câteva minute. Aprindeți focul sub tigaie și lăsați merele să se „gătească” puțin.

De îndată ce umplutura de mere s-a răcit puțin, puteți adăuga brânză de vaci. Se amestecă bine și se umple clătitele. Poftă bună!

Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturi pentru clătite. Dar fiecare gospodină își alege singură rețeta care este ușor și simplu de preparat. De aceea opțiuni de mere atât de iubit de bucătari. Prepararea lor necesită cel mult șapte minute și un set foarte simplu de ingrediente suplimentare, accesibile oricărui portofel.

9 Femei celebre care s-au îndrăgostit de femei Nu este neobișnuit să arăți interes pentru altcineva decât sexul opus. Este puțin probabil să reușești să surprinzi sau să șochezi pe cineva dacă recunoști asta.

Contrar tuturor stereotipurilor: o fată cu o tulburare genetică rară cucerește lumea modei, numele acestei fete este Melanie Gaydos și a izbucnit rapid în lumea modei, șocând, inspirând și distrugând stereotipurile stupide.

Aceste 10 lucruri mici pe care un bărbat le observă întotdeauna la o femeie Crezi că bărbatul tău nu înțelege nimic despre psihologia feminină? Acest lucru este greșit. Nici un lucru mic nu poate fi ascuns de privirea unui partener care te iubește. Și iată 10 lucruri.

15 Simptome de cancer Femeile ignoră cel mai adesea Multe semne de cancer sunt similare cu simptomele altor boli sau afecțiuni, motiv pentru care sunt adesea ignorate. Fii atent la corpul tău. Daca observi.

Greșeli de neiertat de film pe care probabil nu le-ați observat niciodată Probabil că sunt foarte puțini oameni cărora nu le place să se uite la filme. Cu toate acestea, chiar și în cel mai bun cinematograf există greșeli pe care spectatorul le poate observa.

12 lucruri pe care nu ar trebui să le cumpărați dintr-un magazin second hand Consultați această listă de articole care ar trebui să fie întotdeauna noi și să nu le cumpărați niciodată într-un magazin second-hand.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Salutări, dragi cititori ai blogului Ode to Cooking! Vă propun o rețetă foarte simplă clătite delicioase cu mere si scortisoara. Vorbind despre scorțișoară, acest condiment are un gust și o aromă dulce și persistentă foarte plăcute. Se obișnuiește să se adauge scorțișoară nu numai la produsele de copt sau la deserturile dulci, ci și la preparatele reci și calde din legume, pește și carne. Adaugă puțină scorțișoară în compot și vei deveni perfect gust nou o băutură cunoscută.

Scorțișoara se vinde atât măcinată, cât și sub formă de bețișoare de coajă.

Unele gospodine cred că scorțișoara sub formă de coajă își păstrează mai bine aroma și proprietăți gustative. Poate că au dreptate. Apropo, scorțișoara nu numai că îmbunătățește gustul felului de mâncare, dar și dezinfectează perfect alimentele infectate cu E. coli. Bucătarii recomandă adăugarea acestui condiment la mâncărurile perisabile, cum ar fi sucurile proaspăt stoarse.

Dar vom face clatite cu scortisoara si mere. Cred că această rețetă va fi de folos oricărei gospodine. Doar o oră în bucătărie și un desert grozav este gata. Să începem să gătim.

Gătitul clătite cu mere și scorțișoară

Vom avea nevoie de:

Pentru clătite:

• 1 cană (250 ml) lapte
• 1 cană (250 ml) apă fiartă, răcită
• 2 căni (500 g) făină de grâu cernută
• 2 ouă mari
• 1 lingura zahar granulat
• 1 lingura ulei vegetal fara parfum
• sare pe vârful unui cuțit

Pentru umplutura:

• 2 mere dulci
• 1 lingura zahar granulat
• un praf de scortisoara macinata
• unt

Preparare:

Pasul 1. Pregătiți clătite. Se toarnă laptele și apa într-un bol emailat adânc, se bate ouăle, se adaugă făină de grâu, zahar granulat, adauga un praf de sare. Bateți amestecul cu un tel, mixer sau robot de bucătărie până la omogenizare.

Pasul 2. Prăjiți clătitele ca de obicei, într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei vegetal, pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 3. Pregătiți umplutura de clătite. Spălați merele, curățați-le, îndepărtați miezul, tăiați-le cubulețe și puneți-le într-o tigaie.

Pasul 4. Adăugați zahăr granulat și scorțișoară în mere. Amestecați umplutura de mere și fierbeți la foc mic aproximativ 5 minute până când merele se înmoaie și se caramelizează. Umplutura de clătite este gata.

Pasul 5. Pune o lingură de umplutură de mere și scorțișoară în fiecare clătită. Rulați clătitele umplute într-un tub. Serviți clătite calde cu umplutură de mere și scorțișoară.

Coacere fericită și ne vedem curând!

Toate postările de pe blog

O sa ma bucur sa vad comentariile si like-urile tale!

Vezi mai multe postări (rețete):

Clatite cu dovlecel pe chefir

Carne cu prune uscate

Rulouri cu somon

Castraveți ușor sărați cu roșii

Clătite cu cremă de caș

Prajitura frantuzeasca de clatite cu desert

reteta pas cu pas cu poze

Clatitele aurii preparate dupa aceasta reteta combina aroma calda a aluatului cu deliciul dulce-acrisor al merelor coapte. Produsele de patiserie subțiri, ca dantelă, se obțin numai din aluat cu putin praf de copt.

Pentru a vă asigura că umplutura de fructe tocate nu cade din clătitele finite, trebuie gătită corect. Trebuie să începeți prin a bracona feliile decojite. Ar trebui să fie fierte la foc mic cu un capac, adăugând puțină apă. Adăugați zahăr când sunt moi pentru a preveni arderea siropul. Va da bucăților de mere o culoare minunată de caramel.

Scorțișoara trebuie adăugată înainte ca vasele să fie scoase de pe aragaz, altfel condimentul își va pierde mirosul.

Ingrediente

• 250 ml lapte
• 1 ou de gaina
• 3 linguri. l. zahăr în aluat
• 2 linguri. l. zahăr pentru umplutură
• 1/3 lingurita. sare
• 100 g faina
• 30 ml apă
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• 3 vârfuri de scorțișoară măcinată
• 6 mere medii

Pregătirea

1. Bateți un ou proaspăt de pui într-un castron. Adaugă aici zahăr granulat și sare.

2. Turnați laptele cald, uleiul vegetal (2 linguri) într-un castron și începeți să amestecați făina de grâu. În același timp, începeți să amestecați aluatul cu ajutorul unui tel. Când ai rupt toate cocoloașele de făină, lasă aluatul să stea 30 de minute la frigider. Apoi se amestecă din nou și se verifică consistența - ar trebui să picure încet din lingură, dar să nu se toarne.

3. Se unge o tigaie cu ulei de prajit si se incinge. Prăjiți clătitele timp de 3 minute pe fiecare parte. Se spală bine merele și se taie în mai multe părți, se scot miezul. Tăiați pulpa în bucăți mici.

4. Transferați merele într-o cratiță sau un bol de fier. Adăugați zahăr și scorțișoară măcinată.

5. De asemenea, adăugați puțină apă în bol, amestecați și puneți la foc mic. Lăsați merele să fiarbă puțin până devin moi - acest lucru va dura aproximativ 10 minute, dar fructele trebuie amestecate.

Rulele de primăvară cu mere pot fi făcute din orice clătite pe care le faceți de obicei pentru familia dvs. Pot fi subțiri sau plinuțe, dulci sau fade, deoarece merele nici măcar nu trebuie să fie învelite în aluat - pot fi folosite ca sos și consumate ca gustare cu clătite. Cu toate acestea, în varianta clasica reteta pt clătite umplute Ar trebui să luați clătite neindulcite, subțiri și elastice, care să nu se rupă la pliere și să nu întrerupă gustul umpluturii.

Vă oferim o rețetă dovedită clătite subțiriîn lapte, care sunt ușor de preparat și ideal pentru umplut cu orice umplutură, atât dulci, cât și sărate. In plus, aceste clatite sunt foarte bune de la sine si, impreuna cu miere, dulceata, smantana sau sirop de fructe pot servi mic dejun grozav, ridicându-ți starea de spirit și tonusul chiar și într-o zi aglomerată a săptămânii. Ei bine, în varianta noastră de astăzi, ele creează un duet excelent cu mere aromate dulci-acrișoare, acoperite cu un strat subțire de caramel delicios.

Încercați să faceți clătite fragede cu mere folosind această rețetă reteta simpla pentru gustoase şi mic dejun sanatos. Cu siguranță îți vor aduce ție și celor dragi multă plăcere și vor oferi un început minunat de zi!