morcovi – cinci sute de grame;

ouă de găină- trei piese;

zahăr - două până la trei linguri;

gris (făină de porumb) - trei linguri;

sifon pe vârful linguriței;

smantana dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de morcovi fierți sau înăbușiți. Dacă te hotărăști să o tocăni, mai întâi curăță legumele și apoi da-o pe răzătoare. Dacă ați fiert morcovi, atunci trebuie să-i decojiți și să-i dați pe răzătoare medie. În orice caz, această legumă ar trebui să fie deja gata pentru caserolă.

2. În timp ce morcovii se gătesc, luați un castron adânc și bateți ouăle în el, adăugați zahăr și griş, adăugați sifon. Se amestecă toate ingredientele indicate.

3.În continuare, amestecați morcovii rasi și amestecul pregătit. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.

4. Acum luați o formă rezistentă la căldură și puneți viitoarea caserolă în ea. Dacă aveți forme mici, puteți face câte o caserolă mică pentru fiecare copil sau membru al familiei.

5.Preîncălziți cuptorul în prealabil, apoi puneți în ea o tavă mare sau mai multe mici. Gătiți caserola până când suprafața ei devine crusta aurie(20-30 minute). Scoateți tava din cuptor și răciți.

Caserola delicioasă este gata. Serviți-l la micul dejun sau gustarea de după-amiază, după ce îl tăiați în bucăți. Adaugă la el smântână sau dulceața ta preferată. Poftă bună!

Caserolă cu tort de morcovi

Caserola de morcovi - simplă și foarte fel de mâncare delicioasă, care este potrivit atât pentru meniul zilnic, cât și pentru dietă. Pregăti desert delicat Il poti folosi in cuptor sau intr-un slow cooker, combinand-o la discretia ta cu diverse legume si fructe, cereale si lactate.

Caserolă cu morcovi: rețetă cu fotografie

Conține un minim de ingrediente și necesită foarte puțin timp pentru preparare. Dacă nu aveți scorțișoară, o puteți înlocui cu vanilie și, în schimb fulgi de cocos foloseste zahar pudra.

O bucată de caserolă de morcovi cu prune uscate

Ingrediente necesare pentru caserola cu morcovi:

• morcovi – 5 buc.
• zahăr granulat - 3 lingurițe
• ou – 1 buc.
• pesmet– 2 linguri
• margarină - 30 g
• scorţişoară
• prune uscate
• fulgi de cocos

Instrucțiuni pas cu pas pentru caserola cu morcovi

Caserolă de morcovi cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie

Caserola cu brânză de vaci și morcovi are o consistență mai mult ca fragedă tort dulce. Acest desert poate fi servit cald sau rece cu cafea, cacao, sucuri sau milkshake-uri.

Ingredientele necesare pentru caserola cu brânză de vaci:

• brânză de vaci 9% - 450 g
• morcovi – 1 buc.
• ou – 1 buc.
• zahăr granulat - 4 linguri
• gris - 2 linguri

Instrucțiuni pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci

1. Morcovii se dau pe răzătoare fină și se combină cu oul, zahărul și grisul.
2. Adăugați brânza de vaci, piureată în prealabil cu o furculiță, în porții mici și amestecați foarte bine până la omogenizare completă.
3. Tapetați o tavă de copt rezistentă la căldură cu hârtie de copt, puneți caserola în ea și nivelați cu atenție blatul cu o spatulă de lemn.
4. Puneți vasul dulce în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de o jumătate de oră.
5. Când timpul a trecut, stingeți focul și lăsați vasul la cuptor pentru încă 10 minute. Apoi scoateți din cuptor, se taie in portii si se serveste cu smantana, smantana, dulceata sau sirop de fructe de padure.

Caserolă de morcovi ca la grădiniță: rețetă cu fotografii

Caserola astfel preparată iese foarte ușoară și aerisită. Compoziția include smântână groasă, care conferă mâncării o frăgecie suplimentară și un gust plăcut de lapte. Bucățile se topesc literalmente în gură, iar copiii mănâncă mereu cu plăcere acest desert minunat și satisfăcător.

Ingredientele necesare pentru caserola de grădiniță:

• morcovi – 1 kg
• crema 20% - 200 ml
• biscuiți dulci – 4 linguri
• ouă – 4 buc.
• unt - 2 linguri
• zahăr granulat - 1 lingură
• amidon de porumb - 1 lingura

Instrucțiuni pas cu pas pentru o caserolă de grădiniță

1. Tăiați morcovii cubulețe mici și puneți într-o cratiță puțin adâncă împreună cu jumătate de smântână și un buton de unt. Amestecând continuu, fierbeți până se înmoaie la foc mic timp de 20 de minute.
2. Adăugați biscuiți și bateți totul împreună cu un blender.
3. Gălbenușuri de ou se macină cu zahăr, se combină cu smântâna rămasă și se toarnă într-un recipient cu morcovi.
4. Bate albusurile spuma si un praf de sare intr-o spuma pufoasa si adauga-le cu mare grija in caserola. Amestecă toate ingredientele încet.
5. Se pune semifabricatul într-o formă unsă și se introduce la cuptor.
6. Se coace la 180°C aproximativ 40 de minute. Nu deschideți ușa în timpul gătitului pentru a preveni așezarea caserolei.
7. Se serveste fierbinte.

Caserola de morcovi cu gris: reteta cu foto

Acest fel de mâncare se dovedește sfărâmicios și se topește datorită faptului că grisul este pre-înmuiat, nu în apă sau lapte, ci în chefir plin de grăsime.

Ingrediente necesare pentru caserola cu gris:

• gris - 10 linguri
• margarina crema– 130 g
• chefir – 300 ml
• ou - 4 buc
• morcovi – 4 buc.
• sifon - 1/3 linguriță
• zahăr - 120 g

Instrucțiuni pas cu pas pentru caserola cu gris

1. Înmuiați grisul în chefir la temperatura camerei timp de o oră și jumătate.
2. Puneti margarina intr-o cratita mica si topiti-o intr-o baie de apa.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea fină și se combină cu grisul umflat, sare, sifon și zahăr. Se amestecă bine toate ingredientele.
4. Îndoiți cu grijă ouăle și margarina lichidă în aluat. Se amestecă din nou până când caserola capătă grosimea și fluiditatea necesare.
5. Se unge cu margarina o forma refractara, se toarna in ea amestecul de morcovi si se da la cuptorul preincalzit la 180°C.
6. După 40 de minute, scoateți caserola din cuptor, tăiați bucăți porționate si se serveste cu smantana, dulceata sau sirop de fructe.

Caserolă de morcovi într-un aragaz lent

Delicatesa facuta intr-un slow cooker aminteste mai mult de o budinca aerisita si moale, decat de o caserola traditionala. Morcovii fierți la abur capătă o consistență cremoasă și se amestecă bine cu masa de caș. Stafidele și caisele uscate completează acest ansamblu armonios și îmbogățesc aromele caserolei cu note luminoase, dulci-picante.

Ingredientele necesare pentru copt pentru aragazul lent:

• brânză de vaci cu grăsime medie – 400 g
• morcovi - 400 g
• gris - 3 linguri
• caise uscate - 70 g
• stafide galbene – 125 g
• apă – 250 ml
• ouă – 2 buc
• zahăr - 4 linguri
• unt - 1 lingura

Instrucțiuni de coacere pas cu pas pentru un multicooker

1. Rade morcovii, pune-i intr-un vas cu mai multe aragaz, adauga apa calduta si ulei. Setați modul „Abur”, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de un sfert de oră.
2. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se bate cu un blender într-o masă de plastic fără cocoloașe. Înmuiați stafidele și caisele uscate în apă clocotită timp de 1 oră, apoi uscați puțin, tăiați în bucăți și turnați în masa de cheag.
3. Adăuga morcovi înăbușiți, zahăr, gris și ouă. Amestecați foarte bine toate produsele.
4. Spălați recipientul interior al multicooker-ului, ungeți-l cu ulei și umpleți-l cu aluat de morcovi. Aplatizați partea de sus cu o lingură. Setați modul „Coacere”, închideți bine capacul și procesați timp de 40 de minute.
5. După ce timpul a trecut, scoateți aparatul din priză, lăsând caserola finită înăuntru.
6. După o jumătate de oră, deschideți capacul și lăsați desertul să se răcească complet.
7. Chiar înainte de servire, așezați caserola pe o farfurie mare și decorați după gust.

Caserolă cu morcovi: o rețetă simplă

Caserola de morcovi pregătită în acest mod accesibil este diferită gust delicat si foarte aromă strălucitoare, pe care scorțișoara inclusă în farfurie o oferă preparatului.

Ingrediente necesare:

• morcovi – ½ kg
• unt - 30 g
• ouă – 4 buc.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță
• zahăr - 3 linguri
• apă – 100 ml
• smantana 20%

Instrucțiuni pas cu pas

1. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră, se pun într-un recipient mic emailat, se adaugă apă la temperatura camerei și se pune la foc mic. Se fierbe până se înmoaie timp de 10-15 minute.
2. Frecați morcovii finiți printr-o sită de bucătărie sau transformați într-un piure omogen folosind un mixer.
3. Adăugați untul și zahărul în masa de legume, încălziți puțin piureul la foc mic, amestecând continuu pentru a nu se arde până la fund. Se ia de pe foc și se răcește ușor.
4. Separați gălbenușurile de albușuri și combinați cu piureul cald. Se amestecă bine și se răcește foarte bine.
5. Albușuri de ou adăugați puțină sare și amestecați într-o spumă groasă și puternică.
6. Adăugați scorțișoară în amestecul de morcovi, apoi adăugați încet și cu grijă albușurile în porții mici. Amestecă totul foarte bine, mișcând progresiv lingura de jos în sus.
7. Se unge cu ulei un vas termorezistent, se aseaza caserola in ea, se netezeste cu grija blatul cu o spatula si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru o jumatate de ora.
8. Farfurie gata se ornează cu smântână bogată, fructe proaspete si frunze de menta, taiate in portii si servite.

Caserolă cu morcovi și mere: rețetă video

Caserola de morcovi cu mere se dovedește foarte suculentă și ușoară. Nu se adauga faina, grisul sau branza de vaci, ci fulgi de ovăz si smantana cu grasime medie. Aceste ingrediente înmoaie notele de fructe și legume și conferă preparatului o consistență pufoasă deosebită.

Caserola cu morcovi este chiar felul de mâncare care combină gustul, beneficiul și ușurința în preparare. Toată lumea cunoaște această delicatesă încă din copilărie, dar nici astăzi nu și-a pierdut poziția, dimpotrivă, câștigă din ce în ce mai mult în popularitate.

Rețetă simplă

O caserolă făcută cu gris este o delicatesă foarte gustoasă și foarte ușor de preparat.

Reteta pas cu pas:

1. Morcovii trebuie spălați în apă și fierți;
2. În timp ce morcovii se gătesc, trebuie să bateți ouăle într-un castron separat și să le adăugați cantitatea necesară zahăr (după gust), sifon, gris, amestecați toate ingredientele până la omogenizare folosind un tel;
3. Se racesc putin morcovii fierti, se decojeste stratul de deasupra, apoi se rade pe razatoarea fina pana la o pulpa si se adauga in amestecul de oua, dupa care totul se amesteca din nou bine;
4. Tava de copt trebuie unsa cu unt sau margarina, apoi se toarna in ea amestecul de morcovi;
5. Preîncălziți cuptorul la 180°, puneți viitoarea caserolă la copt timp de 35 de minute;
6. După un timp, ar trebui să apară pe caserolă crusta maro aurie, adică mâncarea este gata.

Citiți articolul nostru despre cum să gătiți.

Club sandwich - această opțiune de gustare este perfectă pentru un picnic sau întruniri prietenoase.

Cum să gătești sterletul copt în cuptor cu legume, brânză și ierburi - rețetele noastre îl vor face și mai gustos.

Caserola de morcovi ca la grădiniță

Acest fel de mâncare, prin definiție, se dovedește a fi sănătos și satisfăcător, chiar și copiilor mici le va plăcea, așa că cu siguranță ar trebui să luați aceasta reteta pentru service. Următoarele componente vor fi necesare aici:

De asemenea, pregătirea felului de mâncare nu trebuie să dureze mai mult de 1 oră. Conținutul de calorii la 100 de grame va fi de aproximativ 99 kcal.

Cum se prepară un fel de mâncare după această rețetă:

1. Morcovii trebuie fierti, curatati de coaja si rasi pe razatoarea fina;
2. Bateți ouăle într-un castron separat și adăugați-le făină de porumb, amestecați bine amestecul;
3. Trebuie să adăugați sifon și zahăr în amestecul de porumb-ou și să amestecați din nou toate ingredientele;
4. Combinați amestecul de ouă cu morcovi, amestecați până se omogenizează, turnați într-un bol special. matriță din silicon pentru coacere;
5. Puneți viitoarea caserolă într-un cuptor preîncălzit și gătiți aproximativ 30 de minute până când se rumenesc.

Caserolă de brânză de vaci cu morcovi la cuptor

Dacă în reteta clasica Dacă adăugați brânză de vaci în caserole, felul de mâncare se va dovedi și mai gustos, satisfăcător și fraged. În plus, veți avea nevoie de produse precum:

Timpul aproximativ de gătire va fi de 1 oră și 20 de minute. Conținutul de calorii la 100 de grame este de aproximativ 163 kcal.

Cum se prepară caserola cu caș de morcovi:

1. Morcovii trebuie spalati, curatati de coaja, taiati cubulete mici si asezati intr-o cratita;
2. Peste morcovi se toarna putina apa (la aproximativ 1 cm peste nivelul morcovilor), se pune pe foc si se lasa sa fiarba;
3. După ce apa fierbe. Caldura trebuie redusa la mic si legumele sa fiarba 10 minute;
   
4. În timp ce morcovii se gătesc, puteți lua brânza de vaci și o puteți trece printr-o mașină de tocat carne, o puteți pune într-un castron separat și, de asemenea, porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 180 °;
   
5. Treceți și morcovii finiți printr-o mașină de tocat carne (sau măcinați în blender);
6. Se pune amestecul de morcovi rezultat într-o cratiță mică, se pune pe foc și se încălzește;
7. Adăugați treptat gris la morcovi, amestecați ambele ingrediente;
   
8. Apoi bateți ouăle în morcovi, adăugați zahăr, sare, brânză de vaci măcinată, amestecați totul bine;
   
9. Luați amestecul de morcovi de pe foc și începeți să pregătiți foaia de copt;
10. Se unge tava de copt unt si se presara uniform cu pesmet zdrobit;
11. Puneți amestecul de morcovi în el, întindeți-l pe toată suprafața formei și stropiți din nou ușor cu pesmet;
12. Tăiați untul în bucăți mici și puneți-le deasupra întregii caserole viitoare;
13. Pune foaia de copt la cuptor pentru 35-40 de minute;
14. Când va apărea pe ea crusta delicioasa, caserola poate fi scoasă și tăiată.

Rețetă de caserolă cu mere și morcovi pentru un aragaz lent

O altă modalitate de a pregăti caserola de morcovi este să adaugi la ea palatul de mere, iar apoi vei obține un fel de mâncare complet nou. Aici va trebui să pregătiți următoarele produse:

Timpul de gătire va dura aproximativ 1 oră și 10 minute. Conținutul de calorii din 100 de grame de caserolă cu mere este de aproximativ 227 kcal.

Cum se prepară felul de mâncare:

1. Trebuie să începeți cu morcovi, și anume să spălați, curățați și dați pe răzătoare fină, apoi transferați într-un bol separat;
2. Se presară morcovii rasi cu zahăr, se lasă 20 de minute să elibereze zeama;
3. Între timp, merele trebuie și ele spălate, curățate, dezlipite și tăiate cubulețe mici;
4. Bateți ouăle într-un castron separat, bateți-le cu un tel, turnați-le într-un castron cu morcovi și turnați-le în ulei vegetal si adauga ingredientele ramase (scortisoara, praf de copt, gris, mere);
5. Se amestecă masa rezultată și se toarnă într-o tavă de copt (de preferință una din silicon), se lasă să „crească” 20 de minute (grișul trebuie să se umfle);
6. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°, apoi puneți caserola în el timp de 40 de minute;
7. Vasul finit va trebui să se răcească ușor, după care caserola este scoasă din formă, tăiată, stropită zahăr pudrăși servit pe masă.

Caserolă de morcovi, dovleac și brânză de vaci într-un aragaz lent

minunat și fel de mâncare copioasă se dovedește a fi o caserolă de morcovi dacă o gătești brânză fragedă de vaci si coapte dovleac dulce, și chiar folosind un dispozitiv atât de util ca un multicooker. Lista completă a ingredientelor necesare este:

Timpul de preparare pentru un astfel de fel de mâncare va dura aproximativ 1 oră. Conținutul de calorii la 100 de grame este de 133 kcal.

Pregătire pas cu pas:

1. Dovleacul trebuie spalat, toate semintele indepartate si coaja groasa;
2. Se macină pulpa de dovleac pe o răzătoare medie;
3. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare;
4. Puneți morcovii, dovleacul, brânza de vaci într-un castron comun, amestecați toate ingredientele;
5. Într-un castron separat, bateți ouăle de pui, apoi turnați-le în amestecul de morcov-dovleac, amestecați totul bine din nou;
6. Deschideți vasul multicooker, turnați masa rezultată în el, tăiați untul în bucăți mici și distribuiți uniform pe suprafața viitoarei caserole;
7. Închideți vasul, setați modul „coacere” (aproximativ 40 de minute);
8. Lăsați caserola finită să se răcească ușor, apoi scoateți-o din multicooker și tăiați-o în felii egale.

Caserolă de morcovi cu carne tocată și brânză la cuptor

Caserola cu morcovi nu poate fi întotdeauna doar un desert, pentru că atunci când adaugi și alte produse, se poate dovedi a fi un prânz excelent cu drepturi depline. De exemplu, ca și rețeta descrisă mai jos, care necesită următoarele produse:

Timp de gătit caserolă cu carne– nu mai mult de 1 oră 100 de grame de mâncare vor conține aproximativ 187 kcal.

Cum se prepară acest fel de mâncare:

1. Mai întâi trebuie să înmuiați pulpa pâinii în lapte;
2. Într-un bol separat, amestecați două tipuri de carne tocată, ceapa tocată mărunt, condimentele, sare, piper;
3. Adăugați pâinea înmuiată la carnea tocată, frământați totul bine până se omogenizează;
4. Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea medie, apoi se toaca usor in unt (se iau 30 de grame de unt);
5. Se rade brânza pe răzătoarea medie, se amestecă cu morcovi;
6. Se unge cu ulei o tava de copt, se pune in ea jumatate din masa de carne;
7. Puneți amestecul de morcov-brânză pe stratul superior;
8. Al treilea strat este din nou masa de carne;
9. Preîncălziți cuptorul la 180°, coaceți vasul pentru cel puțin 40 de minute.

1. Pentru caserola cu morcovi, trebuie să folosiți doar cel mai proaspăt dovleac, altfel gustul felului de mâncare nu va mai fi atât de atractiv;
2. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să achiziționați conținut scăzut de grăsimi sau chiar fără grăsimi pentru acest fel de mâncare. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece cu aceasta caserola devine fragedă și aerisită;
3. Când pregătiți varianta dulce a preparatului, puteți folosi și stafide sau caise uscate;
4. Cei care sunt foarte atenți la greutatea lor pot înlocui grisul cu făină obișnuită, deoarece grisul este mai puțin sigur pentru o silueta zveltă.

Poftă bună!

Caserola cu morcovi este un fel de mâncare uimitor, deoarece combină un gust incredibil și mare beneficiu, precum și ușurința procesului de gătire. Cu caserola suntem familiarizați încă din copilărie, pentru că o servim adesea la micul dejun sau la o gustare de după-amiază în grădină. Să ne uităm la câteva rețete bune acest fel de mâncare.

Caserolă simplă de morcovi

Caserola după această rețetă este foarte asemănătoare ca gust cu cea în care ne-au dat grădiniţă. Crede-mă, nici un adult, nici un copil nu vor refuza un astfel de mic dejun.

Sfat! În loc de gris, puteți folosi făină cernută, dar prima variantă este considerată mai sigură pentru silueta noastră.

Compus:

• 0,5 kg morcovi;
• 3 linguri. l. griş;
• 2-3 oua;
• 0,5 linguriță. sifon;
• smântână;
• zahăr granulat după gust;
• sare de masă.

Preparare:

Caserolă colorată cu note de brânză de vaci

Se dovedește strălucitor, apetisant și incredibil de util. caserolă cu brânză de vaci cu morcovi. Gustul său extraordinar va fi amintit chiar și de cel mai capricios gurmand.

Compus:

• 1 kg morcovi;
• 0,5 linguriță. sare;
• 5 oua;
• 50 g faina cernuta;
• 120 g unt moale;
• zahăr granulat după gust;
• 0,5 kg brânză de vaci.

Sfat! Caserola se va dovedi aerisit dacă folosiți brânză de vaci cu un conținut scăzut de grăsimi sau complet scăzut de grăsimi.

Preparare:

O nouă privire asupra unui fel de mâncare familiar

În mod tradițional, se prepară caserola de morcovi cu gris. Nu ne vom abate prea mult de la clasice, ci pur și simplu vom adăuga puțin chefir în aluat. Această caserolă este delicioasă atât rece, cât și fierbinte.

Compus:

• 4-5 buc. morcovi;
• 7 linguri. l. griş;
• 1 lingura. chefir;
• 3 oua;
• 3-4 linguri. l. zahăr granulat;
• 1/3 lingurita. sare;
• 150 g unt moale;
• 1/3 lingurita. sifon;
• ½ linguriță. suc de lamaie.

Preparare:

1. Se toarnă chefir peste gris și se lasă 30-40 de minute pentru ca cerealele să se umfle.
2. Se curata si se rade morcovii.
3. Se topesc 30 g de unt intr-o tigaie adanca si se adauga 50 ml apa filtrata. Adăugați morcovii și fierbeți timp de zece minute, amestecând.
4. Topiți 100 g unt.
5. La grisul cu chefir, se adaugă morcovi prerăciți, zahăr granulat, sare și sifon, stinși cu suc de lămâie. Amesteca totul bine.
6. Acum adăugați ouăle și amestecați baza de caserolă până când are o structură omogenă.
7. Pune amestecul de caserolă într-o tavă unsă cu unt și da-l la cuptor. Coaceți la o temperatură de 180-190 de grade timp de 35-40 de minute.

Un depozit de vitamine într-un singur fel de mâncare

Copiii tăi vor adora cu siguranță această caserolă cu morcovi și mere. Și câte vitamine conține acest fel de mâncare! Se dovedește două într-unul: și sănătos și gustos!

Compus:

• 2-3 morcovi;
• 2 mere;
• 3 oua;
• 1 lingura. griş;
• 100-150 g zahăr granulat;
• 2-3 linguri. l. uleiuri vegetale rafinate;
• praf de copt - 1 linguriță;
• scorţişoară;
• zahăr pudră.

Preparare:

1. Morcovii se curata de coaja si se dau pe razatoare marunt. Combinați amestecul de morcovi cu zahărul granulat, amestecați și lăsați timp de o jumătate de oră. Avem nevoie ca cristalele de zahăr să se topească și morcovii să-și elibereze sucul.
2. Curățați merele și tăiați miezul. Tăiați pulpa de măr în bucăți mici.
3. Bateți ouăle și adăugați-le în amestecul de morcov-zahăr.
4. Adăugați ulei vegetal, mere, gris, scorțișoară și praf de copt. Amestecați până se omogenizează structura și puneți caserola într-o formă unsă. Să o lăsăm douăzeci de minute pentru ca cerealele să se umfle.
5. Coaceți delicatesa timp de patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade.
6. Se presară caserola răcită cu zahăr pudră. Gata!

Sfat! După gust, puteți adăuga stafide sau caise uscate în caserolă.

O caserolă cu morcovi la cuptor poate deveni o cină completă dacă îi adaugi varză și ciuperci. Încercați această rețetă și nu veți regreta.

Compus:

• 0,5 kg varză;
• 2-3 buc. morcovi;
• 0,3 kg ciuperci;
• 50 g unt moale;
• ¾ linguriță. lapte sau apă filtrată;
• 6 linguri. l. griş;
• 1-2 frunze de dafin;
• 2-3 boabe de piper negru;
• 2 oua;
• 3-4 linguri. l. făină cernută;
• 150 g branza.

Preparare:

1. Varza se toaca marunt si se prajeste usor in unt. Atentie: nu trebuie sa devina maro.
2. Adăugați lapte sau apă, adăugați sare și gris, amestecați.
3. Spalam ciupercile, le tocam si le punem la fiert, adaugand in tigaie frunze de dafin. Nu turnați bulionul din ciuperci, vom avea nevoie de el mai târziu.
4. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se caleste ceapa in unt aproximativ cinci minute, apoi se adauga ciupercile. Prăjiți totul împreună până când ciupercile devin maro auriu crusta frumoasa. Sare.
5. Curatam si radem morcovii. Se prajește-l separat în unt.
6. Ungeți un vas termorezistent cu ulei, stropiți cu pesmet și aranjați ingredientele în straturi, în următoarea ordine: ½ parte din varză, ciuperci și ceapă, morcovi și varza rămasă.
7. Hai să batem ouăle. Sărați ușor bulionul de ciuperci și adăugați în el făină cernută. Aruncă frunzele de dafin. Se adauga ouale si se amesteca bine.
8. Se toarnă amestecul rezultat peste caserolă. Se coace 20-25 de minute la o temperatura de 180 de grade.

Morcovii sunt o rădăcină foarte populară în țara noastră. Este nepretențios, bine adaptat climatului local și, prin urmare, este adesea folosit în gătit. Gustul său suculent, plăcut și nu prea pronunțat se poate „adapta” oricărui fel de mâncare. Salate, supe, tocane, chiftele, plăcinte - există atât de multe feluri de mâncare care folosesc morcovi. Și, desigur, caserole cu morcovi se dovedesc a fi foarte gustoase.

Caserola de morcovi - principii generale și metode de preparare

Dacă nu ați făcut niciodată caserolă de morcovi, atunci este timpul să umpleți acest gol. Lucrul bun la acest fel de mâncare este că se gătește suficient de repede și poate ajuta în orice situație. Un alt avantaj incontestabil al caserolei cu morcovi este versatilitatea sa. Fie că doriți să coaceți un desert ușor pentru ceai sau să pregătiți un prânz cu drepturi depline și consistent, morcovii vor veni întotdeauna în ajutor. Nuanța sa plăcută, ușor dulcioasă, este potrivită atât pentru caserole dulci, cât și sărate.

Caserola de morcovi - prepararea alimentelor

Morcovii nu necesită pregătire specială. Dacă cultura rădăcină este „tânără”, literalmente din grădină, este suficient să o clătiți bine în apă curentă și să o dați pe răzătoarea grosieră. În unele cazuri, sunt folosite pentru caserole piure de morcovi. Într-o astfel de situație, o mașină de tocat carne sau un blender vine în ajutor. Dacă morcovii sunt acoperiți cu coajă aspră, trebuie tăiați cu un cuțit sau cuțit legume și urmați conform rețetei. Cu toate acestea, mai puține cuvinte, mai multă acțiune. Să trecem la partea distractivă - rețetele.

caserola cu morcovi - cele mai bune retete

Reteta 1: Caserola de morcovi cu legume si branza

Caserola cu morcovi sună neobișnuit, dar are un gust pur și simplu excelent. Încercați să faceți o caserolă de morcovi cu legume, acoperită cu sos de smantana si presarata deasupra cu branza aromata. Rapid, gustos și foarte sănătos!

Ingrediente:

- 300 gr. buchetele de conopidă
- o ceapa
- doi morcovi
- doi ardei grasi
- un ou
- o jumătate de pahar de lapte
- un pahar de smantana
- o roșie mare
- ierburi și condimente după gust
-doua branzeturi (200 gr.)
- unt pentru uns

Metoda de gatit:

1. Eviscerați varza în inflorescențe. Se curăță ardeiul, se scot semințele, se taie fâșii. Tăiați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

2. Prăjiți ceapa în ulei, coborâți morcovii, ardeii și varza. Adăugați condimente și fierbeți aproximativ zece, cincisprezece minute (nu mai, altfel inflorescențele vor începe să se dezintegreze).

3. Ungeți tava cu unt și întindeți legumele sotate într-un strat uniform. Bate oul, adauga smantana si laptele. Bate din nou puțin. Amestecați sosul cu ierburi tocate și condimente pentru caserolă.

4. Se toarnă legumele, iar deasupra se pun roșiile tăiate felii și brânza mărunțită. Expediem la cuptor fierbinte timp de cincisprezece minute. Il scoatem si il mancam.

Reteta 2: Caserola de morcovi cu branza de vaci

Desert caserola de morcovi și brânză de vaci cu stafide și semințe de mac va atrage atât copiii mici, cât și adulții. Atât de fraged și gustos - amintește foarte mult de un biscuit. Se poate servi atat cald cat si fierbinte. Opțiune grozavă pentru rapid si prânz copios!

Ingrediente:

- 400 gr. brânză de vacă
- trei ouă
- 100 gr. Sahara
- patru linguri de smantana
- sifon pe varful lingurii
- un morcov
- masă cinci. linguri de gris
- o lingurita de mac
- o mână de stafide
- vanilina dupa gust

Metoda de gatit:

1. Măcinați brânza de vaci printr-o sită. Se amestecă cu zahăr fin, vanilie și ouă. Se macină totul într-o masă omogenă.

2. Într-un recipient, amestecați 1 lingură de smântână cu sifon, adăugați acest amestec la masa de caș. Bateți baza cu un mixer și lăsați-o să se „odihnească” timp de cinci minute.

3. Trei morcovi pe răzătoare fină, adăugați-i în aluat. Adăugăm și grisul, stafidele, semințele de mac și amestecăm totul bine.

4. Ungeți forma cu ulei, stropiți fundul cu gris și întindeți baza de caș și morcov. Deasupra se intinde smantana ramasa si se da caserola la cuptor. Se coace o jumatate de ora la 200 C. Se serveste fierbinte cu smantana.

Reteta 3: Caserola de morcovi cu mere

O altă versiune a caserolei de desert cu morcovi și mere. Este nevoie de un minim de timp pentru a pregăti, iar felul de mâncare iese delicios.

Ingrediente:

- 300 gr. morcovi
- 200 gr. mere (decojite)
-doua oua
- trei linguri de faina
- masă cinci. minciună Sahara
- o jumătate de linguriță praf de copt
- o jumătate de linguriță Scorţişoară
- o mână de stafide

Metoda de gatit:

Bateți ouăle cu zahărul într-un recipient separat până devine spumos. Măcinați morcovii și merele într-o mașină de tocat carne și stoarceți sucul în exces. Se amestecă piureul cu amestecul de ouă, stafidele, scorțișoara și făina. Amestecați cu grijă, încercând să nu deteriorați structura aerisită a ouălor bătute. Ungeți forma cu orice ulei și întindeți masa rezultată. Încinge cuptorul la 180-200 C, pune caserola în el și coace aproximativ 35 de minute.

Reteta 4: Caserola de morcovi cu carne tocata si branza

În acest fel de mâncare vom folosi morcovi ca umplutură împreună cu brânză. Rezultatul este o caserolă foarte strălucitoare, apetisantă. Soluția ideală pentru o cină copioasă.

Ingrediente:

- 300 gr. carne tocata de porc si vita
-doua cepe
- bucată pâine albă
- un ou
- o jumătate de pahar de lapte
- doi morcovi
— 150 gr. brânză
- condimente pentru carne dupa gust
- verdeata pentru decor

Metoda de gatit:

1. Înmuiați o bucată de pâine în lapte timp de 15 minute, stoarceți-o și puneți-o într-un castron. Se adauga ceapa tocata marunt, ouă crude si bate totul intr-un blender. Amestecați amestecul rezultat cu carnea tocată, adăugați condimente, condimente, sare și piper după gust.

2. Curățați morcovii. Trei și se prăjesc cu adăugarea unei cantități mici de ulei. Se rade brânza și se amestecă cu morcovii.

3. Ungeți forma cu ulei. Asezati prima jumatate de carne tocata ca strat inferior. Apoi, distribuiți umplutura de morcovi și brânză într-un strat uniform. Acoperiți caserola cu jumătatea rămasă de carne tocată.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 C. Ungeți blatul caserolei cu ou și coaceți-l timp de 40 de minute. Apoi tăiați și serviți. Original si gustos! Pofta buna tuturor!

— Pentru a face caserola de morcovi cât mai suculentă, gustoasă, sănătoasă și bogată, folosiți legume rădăcinoase crude pentru ao pregăti. Astfel de morcovi, spre deosebire de cei fierți, vor „transmite” aromă maximă preparatului;

— Când faceți caserola cu morcovi, nu vă fie teamă să experimentați cu ingrediente, deoarece morcovii sunt universali și pot fi combinați cu aproape toate produsele existente.