Dovlecelul este una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră aproape de toamnă. Dovlecelul se dovedește a fi din familia dovleacului. Unul dintre avantajele sale este conținutul scăzut de calorii, la 100 de grame. reprezintă doar 24 de calorii. Aceasta înseamnă că poți mânca mult din ea fără a-ți afecta silueta, mai ales în ea număr mare fibre, pectină și vitamine.

Datorită gustului său neutru, dovlecelul se potrivește cu aproape toate alimentele. În bucătăria noastră există un număr mare de preparate simple și gustoase cu această legumă. Acestea includ aperitive, clătite, caviar și tocană de legume, și pregătirile pentru iarnă. Dar astăzi vă propun rețete simple și delicioase de caserole cu dovlecei. Pregătirea lor nu este dificilă, iar un astfel de fel de mâncare poate fi servit acasă, iar oaspeții pot fi, de asemenea, încântați.

Apropo, dovlecelul are un gust asemănător cu dovlecelul, așa că îl puteți folosi în toate aceste rețete.

Caserola de dovlecel poate fi preparată cu carne tocată, pui sau alte legume. Și garantez că va fi delicios, deoarece este dificil să strici un fel de mâncare de dovlecel.

Retete pentru caserola delicioasa de dovlecei:

Caserolă de dovlecei la cuptor cu brânză

Caserola usor de preparat si saraca in calorii. Dau aproximativ cantitatea de ingrediente, nu respect standarde stricte și pot fantezi și schimba compoziția în proces.

Ingrediente:

• dovlecel - 1 buc.
• ouă - 4 buc.
• brânză moale precum mozzarella - 150 gr.
• morcovi - 1-2 buc.
• ceapa - 2-3 buc.
• praz - bucată mică (50 gr.)
• usturoi - 1 catel
• patrunjel - buchet
• sare, piper dupa gust
• apă - 1 lingură. l.

În timp ce pregătim legumele, puteți porni cuptorul să se încălzească

1.Tăiați ceapa fâșii și prazul în felii.

2. Tăiați cățelul de usturoi și prăjiți într-o tigaie.

3. După câteva minute, adăugați usturoiul tocat ceapa. Se prăjește la foc mediu. Acum se adauga prazul si se reduce putin focul. Morcovii se dau pe răzătoarea grosieră și se prăjesc împreună cu ceapa, se reduce focul pentru ca legumele să fiarbă puțin.

4. Când legumele s-au rumenit, puneți dovlecelul ras în tigaie. Prăjiți totul încă 5-7 minute la foc mai mare.

Dovlecelul ras trebuie gătit rapid, astfel încât să nu elibereze suc.

5. Se pune masa vegetală într-o formă unsă cu ulei vegetal.

6. Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare și piper dacă doriți. Adăugați 1 lingură. l. apa rece si bate cu telul. Se toarnă amestecul de ouă peste legume. Nivelați suprafața caserolei cu o lingură și dați la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.

7. Scoateți vasul din cuptor și puneți la întâmplare brânza deasupra. Cel mai convenabil mod de a o răspândi este cu o lingură. Dacă utilizați brânză tare, apoi răzuiește-o.

8. Tocați mărunt pătrunjelul. Mai rămâne doar să presari deasupra pătrunjel tocat. După aceasta, dați caserola la cuptor pentru încă 10 minute.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată la cuptor - rețetă cu fotografie

Cu carnea tocată, desigur, caserola este mai satisfăcătoare. Bărbaților, de regulă, nu le plac mâncărurile făcute numai din legume, le preferă cu carne sau carne tocată. Mai mult, dovleceii se potrivesc bine cu carnea tocată. Ingredientele din oricare dintre aceste rețete pot fi schimbate și ajustate pentru a se potrivi gustului dumneavoastră sau a ceea ce este disponibil în frigider.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.
• carne tocată - 500 gr.
• ouă - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• usturoi - 3 catei
• cartofi - 4 buc.
• patrunjel - buchet
• maioneză - 100 gr.
• brânză - 100 gr.
• condimente pentru carne după gust
• sare, piper dupa gust

1. Să începem prin a spăla și curăța toate legumele.

2. Se rade dovlecelul pe razatoarea grosiera, se adauga putina sare si se lasa deoparte.

3. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Dupa ce ceapa s-a rumenit putin se adauga carnea tocata si se toaca cu o furculita. Se prajesc 5-7 minute la foc mic.

4. Tăiați cartofii în felii.

Cuptorul poate fi preîncălzit

5. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal, fără a uita marginile.

6. Vom avea nevoie de un sos din maioneză și ouă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle în maioneză, adăugați sare, piper, usturoi presat și, dacă doriți, ierburi tocate mărunt. Se amestecă totul bine și se împarte sosul în aproximativ 3 părți.

7. Așezați cartofii în primul strat. Întindeți deasupra sos de maioneză.

8. Următorul strat va fi carne tocată prăjită cu ceapă – se distribuie uniform peste tigaie. Și din nou se unge cu sos.

9. Dovlecelul stă de ceva vreme în picioare și probabil a eliberat deja suc care trebuie scurs. Puneți dovlecelul pe carnea tocată, adăugați sare și acoperiți din nou blatul cu sos. În această formă, introduceți caserola într-un cuptor preîncălzit la 200°C pentru 20 de minute.

10. După 20 de minute, scoateți caserola din cuptor și presărați deasupra brânză rasă. Coaceți încă 10 minute până se rumenesc.

Acest fel de mâncare este destul de ieftin și puteți hrăni o întreagă companie.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii la cuptor

Minunat reteta delicioasa caserole de dovlecel cu carne tocată și roșii. Roșiile adaugă o delicatețe deosebită acestui fel de mâncare.

Caserola de dovlecei cu pui la cuptor reteta cu fotografii

Carnea fragedă de pui combinată cu dovlecel face ca această caserolă să fie moale și suculentă.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1 buc.
• file de pui- 400 gr.
• roșii - 2 buc.
• ardei gras - 1 buc.
• brânză - 100 gr.
• maioneză - 50 gr.
• usturoi opțional - 2-3 căței
• adjika uscată - 1/2 linguriță.
• sare, piper dupa gust

1. Tăiați fileul de pui în cruce în bucăți egale și bateți puțin.
2. Este indicat să alegeți dovleceii tineri și nu foarte mari. Îl curățăm de semințe și îl tăiem în inele. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu scot semințele, acestea sunt mici și nu interferează.

3. Tăiați roșiile și ardeii dulci în aceleași cercuri.

4. Toate produsele sunt pregatite, acum le asezam intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal. Asezam puiul si legumele pe butoi in urmatoarea secventa - dovlecei, file de pui, rosii, ardei si asa mai departe pe toata lungimea formei pe mai multe randuri.

5. Sare si piper, adaug si adjika uscata si turnam maioneza peste legumele cu plasa.

Pentru o aromă deosebită, puteți adăuga în caserolă usturoiul trecut prin presă.

6. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C si se coace 30-40 de minute.

7. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste caserolă. Dam la cuptor pentru inca 10 minute. Caserola de dovlecel la cuptor este acoperită cu o crustă frumoasă, apetisantă.

Caserolă de dovlecel într-un aragaz lent

Un multicooker ușurează mult pregătirea oricărui fel de mâncare. Chiar și caserolele ies foarte fragede și gustoase.

Caserolă de dovlecei și vinete la cuptor - rețetă cu fotografie

Gustul neutru de dovlecel și gustul pronunțat de vinete dă un foarte combinatie interesantaîntr-o caserolă. Orezul face această caserolă mai sățioasă, ceea ce înseamnă că poate hrăni ieftin o familie numeroasă.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.
• vinete - 1 buc.
• roșii - 5 buc.
• ouă - 3-4 buc.
• orez - 1 cană
• făină - 2 linguri. l.
• maioneză - 3 linguri. l.
• lapte - 2/3 cană.
• brânză - 50 gr.
• sare, piper dupa gust
• usturoi - 1 catel
• pătrunjel și mărar

1. Tăiați dovlecelul, vinetele și roșiile în felii.

2. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate.

3. Amestecați făina și sarea. Înmuiați dovleceii și cercurile de vinete în făină și prăjiți-le într-o tigaie în ulei vegetal.

4. Intr-o tava de copt unsa cu ulei vegetal asezam rosiile in primul strat, apoi orezul in strat subtire. Urmează vinetele prăjite, apoi orezul și dovlecelul. Se presara usor orez deasupra si strat superior adăugați roșii.

5. Pregătiți umplutura pentru caserolă. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-un castron, bateți-le ușor, adăugați lapte și sare. Adaugam si usturoiul trecut printr-o presa. Turnați acest amestec peste caserolă.

6. Inainte de coacere se presara cu mai multa branza rasa si se poate unge usor suprafata cu maioneza. Se da la cuptor la 200°C pentru 30-40 de minute.

7. După ce scoatem caserola din cuptor, o stropim cu ierburi proaspete tocate.

Caserolă de dovlecei delicioasă și ușoară

Una dintre cele mai multe retete simple caserole cu dovlecel, deoarece nu mai folosim alte legume decât dovleceii. Cu toate acestea, caserola se dovedește excelentă.

Ingrediente:

• dovlecel - 3-4 buc.
• ouă - 5 buc.
• lapte - 250 ml
• făină - 130 gr.
• sare dupa gust
• ceapa verde
• mărar

1. Tăiați dovlecelul în felii.

2. Pregătiți umplutura. Bateți ouăle, adăugați laptele și sarea, amestecați totul bine. Adăugați treptat făina, amestecați până se omogenizează.

3. Puneți felii de vinete în umplutură și amestecați astfel încât să fie toate saturate cu această umplutură.

4. Ceapa verde Se toaca marunt mararul si se presara deasupra dovleceilor, se amesteca.

5. Puneți toată această masă într-o tavă de copt și presărați deasupra brânză rasă.

6. Puneți la cuptorul preîncălzit. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 190-200 de grade până la o crustă aurie frumoasă.

Simplu și delicios.

Deci, ne-am uitat la 7 opțiuni diferite caserolă delicioasă din dovlecel la cuptor. Aș dori să alegi opțiunea potrivită pentru tine și poate să încerci să gătești totul. La urma urmei, acum este sezonul dovleceilor.

Gătiți și mâncați cu plăcere, mai ales că caserola de dovlecei nu vă va afecta silueta.

Poftă bună!

Caserolă de dovlecei consistentă și aromată - ușoară, dar foarte fel de mâncare copioasă, care este perfect pentru cina dietetică sau o gustare. Există o mulțime de rețete pentru caserole de dovlecei - de la combinații clasice până la caserole cu adaos de carne, diferite legume, brânzeturi și cereale. Încercați acest simplu și fel de mâncare hrănitoare, care nu este doar sărac în calorii, ci și foarte gustos. Poti servi caserola de dovlecel cu smantana sau picanta sos de smantana.

Reteta clasica de caserola cu dovlecei

Această caserolă acoperă toate elementele de bază. Jucându-vă cu ingrediente diferite și adăugând ingrediente complet noi, puteți crea o capodoperă unică și incredibil de delicioasă.
Ingrediente:

• chefir – 120 ml.
• piper măcinat - 5 g
• ouă de găină – 2 buc.
• dovlecel – 300 g
• brânză tare – 150 g
• usturoi – 3 catei
• făină - 6 linguri.
• sare - după gust

1. Spălați bine dovlecelul tânăr și dați-l pe răzătoare folosind un robot de bucătărie sau o răzătoare grosieră. Dacă dovlecelul este vechi, trebuie să-l curățați de coajă și să îndepărtați semințele.
2. Adăugați chefir, făină în legumele ras și bateți ouă de găină. Amestecați bine amestecul și ajustați după gust cu piper și sare.
3. Curățați și tocați cățeii de usturoi, dați pe răzătoare grosier brânza și adăugați în aluat.
4. Tapetați o formă termorezistentă cu pergament de copt, puneți masa de dovlecel în formă și coaceți până se rumenesc la 180 de grade.
5. Se serveste cu smantana si sos de castraveti sau tartar.

Caserolă delicată cu sos picant

Aceasta este o opțiune foarte plină. caserolă de dovlecel, care include cartofi și aromate sos francez Bechamel condimentat. Această opțiune poate fi servită în siguranță nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru ocazii speciale.
Ingrediente:

• cartofi - 400 g
• piper negru - 5 g
• brânză mozzarella – 1 minge
• unt - 30 g
• cimbru – 3 crenguțe
• lapte – 150 ml.
• smântână – 100 ml
• sare - după gust
• făină - 2 linguri.

1. Spălați bine legumele și curățați cartofii. Tăiați dovleceii și cartofii în cercuri folosind o mandalină sau o felie. Tăiați mozzarella felii.
2. Gatiti sosul. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți cantitatea necesară de făină în el. Apoi adăugați crenguțele de cimbru în făină. Se toarnă amestecul cu lapte și smântână groasă și se fierbe până devine un sos gros. Ajustați sosul după gust cu sare și piper.
3. Se unge cu ulei un vas termorezistent si se formeaza o caserola: un strat de dovlecel, un strat de felii de cartofi, bechamel si felii de branza. Umpleți în acest fel toată matrița, terminând cu ultimul strat de brânză. Coaceți vasul la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. Servi caserolă aromată fierbinte la masă.

Caserolă picant cu carne de vită

Este foarte hrănitoare și fel de mâncare delicioasă Iubitorii de preparate condimentate o vor adora. Această caserolă se potrivește bine cu o varietate de salate și aperitive răcoritoare.
Ingrediente:

• ceapa – 2 buc.
• patrunjel – 10 g
• carne tocată de vită - 500 g
• brânză tare – 100 g
• dovlecel – 5 buc.
• smântână - 150 g
• roșii – 8 buc.
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri
• ouă – 4 buc.
• piper măcinat - 5 g
• verdeață de mărar – 10 g
• sare - după gust

1. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici și prăjiți. Pune carnea tocată în bucățile de ceapă sotate și asezonează pasta de tomate. Fierbeți sosul timp de aproximativ zece minute.
2. Tăiați roșiile felii. Rade dovlecelul...
3. Pregătiți amestecul de ouă: bateți ouăle și adăugați la ele smântână. Răziți grosier brânza.
4. Formați caserola: puneți un strat de dovlecel într-o tavă de pergament, apoi un strat de carne tocată, masa de dovlecel rămasă și roșiile. Deasupra se presara vasul cu branza si se toarna peste el amestecul de oua. Coaceți vasul la 200 de grade timp de aproximativ o oră.
5. Servește caserola cu smântână sau salată de legume.

Caserolă copioasă de dovlecei cu piept de pui

Aceasta caserola este extrem de usor de preparat si foarte saraca in calorii. Acest opțiune grozavă cina pentru cei care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

• smântână – 100 ml.
• dovlecel – 400 g
• unt - 50 g
• brânză - 50 g
• usturoi – 2 catei
• piper măcinat - 5 g
• file de pui – 400 g
• sare - după gust
• ou – 2 buc.
• ceapa – 1 buc.

1. Preîncălziți cuptorul în avans. Curățați ceapa și usturoiul, spălați pieptul de pui.
2. Măcinați fileul de pui folosind un blender sau mașina de tocat carne împreună cu ceapa și usturoiul.
3. Spălați și radeți dovlecelul. Stoarceți lichidul din amestecul de dovlecei și amestecați cu pieptul de pui. Bateți ouăle în amestec, amestecați bine și aduceți după gust.
4. Puneți amestecul de dovlecei-carne într-o formă rezistentă la căldură și turnați deasupra smântână groasă. Trimiteți la copt timp de patruzeci de minute la 180 de grade.
5. Brânza tare se rade grosier și se presară pe vas cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.
6. Servește caserola cu smântână sau sos tartar.

Caserolă de orez cu carne și dovlecel

O caserolă atât de copioasă cu dovlecel ușor usor de preparat si foarte satios. Aceasta este o opțiune excelentă pentru felul principal de mâncare de la masă, care arată frumos și toate componentele se completează armonios, creând un tandem delicios.
Ingrediente:

• roșii - 3 buc.
• orez fiert - 100 g
• dovlecel - 300 g
• carne tocată de vită - 200 g
• unt - 30 g
• smântână – 100 ml.
• ou - 1 buc.

1. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate.
2. Tăiați dovlecelul în cercuri pe o mandalină. De asemenea, tăiați roșiile în cercuri.
3. Se amestecă oul, orezul și carnea de vită măcinată.
4. Ungeți un vas termorezistent cu ulei și întindeți amestecul de orez și carne. Formați deasupra un strat de dovlecei și roșii. Acoperiți legumele cu smântână și coaceți vasul timp de aproximativ o oră.
5. Serviți caserola fierbinte la masă.

Caserolă picant de cartofi și dovlecei

Această caserolă este ușor picant, cu dovlecel picant cu pansament și fraged piure. O garnitura excelenta pentru orice fel de mancare, umplutura/aromata si foarte gustoasa.
Ingrediente:

• cartofi – 5 buc.
• piper măcinat – 4 vârfuri
• dovlecel – 4 buc.
• patrunjel – 10 g
• usturoi – 1 cap
• pesmet – 150 g
• ceapa – 3 buc.
• sare - după gust
• mărar -10 g

1. Dovleceii se spală bine și se taie în felii longitudinale.
2. Se prajesc pana se rumenesc intr-o tigaie cu ulei vegetal.
3. Se toaca marunt usturoiul, patrunjelul si mararul. Se amestecă dovlecelul răcit cu ierburi aromatice si usturoi.
4. Prăjiți ceapa în ulei până se rumenește.
5. Curățați și tăiați cartofii. Fierbeți cartofii și zdrobiți-i, asezonați cu ceapă prăjită.
6. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt și stropiți cu pesmet. Se pune un strat de piure, umplutura de dovlecel, si tot asa pana se umple forma, incheind cu un strat de dovlecel. Coaceți la cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute la 200-220 de grade.
7. Servește această caserolă parfumată cu oricare preparat cu carne sau salata.

Mâncărurile de dovlecel nu sunt doar sănătoase, ci și foarte ușoare și hrănitoare. Caserole făcute din această legumă sunt aromate, pufoase și foarte gustoase. Încearcă diverse opțiuni caserolă de dovlecei cu diverse ingrediente și găsește delicatesa ta preferată și delicioasă.

Cum se prepară caserola cu dovlecel? Rețetele (acest fel de mâncare este cel mai ușor de făcut la cuptor) vor fi prezentate în acest articol. Din ea veți învăța mai multe opțiuni pentru a pregăti o masă gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă.

caserolă de dovlecel

Există o varietate de rețete (dovlecelul se dovedește deosebit de gustos la cuptor) pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare. Cel mai simplu și reteta accesibila presupune folosirea cărnii tocate. Dar mai întâi lucrurile.

Pentru a găti dovlecelul în cuptor, vom avea nevoie de următoarele componente:

• carne tocată gata făcută (puteți folosi mixt, pui, vită etc.) - aproximativ 500 g;
• roșii coapte - 2 bucăți mari;
• ceapa mare - 1 cap;
• dovlecei tineri de mărime medie - 4 buc.;
• sare de masă, boia dulce, ierburi uscate - după gustul tău;
• ulei vegetal- aproximativ 55 ml;
• maioneza bogata in calorii - 80 g;
• brânză tare - 125 g.

Pregătirea ingredientelor

Cum se prepară caserola de carne din dovlecei la cuptor? Reteta pas cu pas necesită prelucrarea tuturor produselor.

Ceapa se zdrobește într-un blender și apoi se adaugă la carnea tocată împreună cu sare de masă, boia dulce și ierburi uscate. După ce amestecați bine ingredientele, puneți-le într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui si se prajesc pana se rumenesc. După aceasta, se adaugă roșii tăiate mărunt și se înăbușă propriul suc timp de ¼ de oră.

După ce a primit o masă omogenă de carne, se scoate de pe aragaz și se răcește. În acest moment, începeți să procesați legumele. Dovlecelul se spală bine și se curăță. După aceasta, se taie în felii subțiri și se asezonează cu puțină sare.

Cum se modelează și se coace în cuptor?

Reteta de preparare a caserolei de dovlecei la cuptor este foarte simpla. După ce toate componentele sunt pregătite, începeți să formați vasul. Pentru a face acest lucru, luați o matriță rezistentă la căldură și ungeți-o cu ulei vegetal. Apoi, așezați alternativ câteva dintre dovleceii și carnea tocată în bol. Aceste straturi trebuie alternate de 3 sau 4 ori.

Odată ce toate ingredientele sunt în formă, se acoperă cu o plasă de maioneză și se stropesc cu brânză rasă. În această formă, vasul este trimis la cuptor și copt timp de 35-38 de minute. În acest timp, ar trebui să fie complet gătit și acoperit cu un capac de brânză.

Se servește la prânz

După ce ai pregătit caserola de carne cu dovlecei, se răcește puțin, apoi se taie, se așează pe o farfurie plată și se servește cu o felie de pâine. Puteți mânca acest fel de mâncare gustos și hrănitor atât la prânz, cât și la cină.

Caserolă rapidă de dovlecei la cuptor: rețete, fotografii

Să gătească prânz de familie cât mai curând posibil, vă recomandăm să folosiți această rețetă. Pentru ao implementa vom avea nevoie de:

• dovlecei tineri mici - 1 kg;
• brânză procesată - aproximativ 200 g;
• ceapă - ½ cap;
• ou mare de pui - 2 buc.;
• gris - 3 linguri mari;
• ulei de măsline rafinat - 2 linguri mari;
• piper negru măcinat, sare fină - folosiți după gust.

Metoda de gătit pas cu pas

Cum să se pregătească caserolă rapidă din dovlecel? Rețetele (este ușor și simplu să faci o astfel de cină la cuptor) pentru astfel de feluri de mâncare nu necesită mult efort și timp. În primul rând, ingredientul principal este procesat. Dovlecelul se spală și se curăță de coajă, apoi se rade pe răzătoarea grosieră. În această formă, lăsați legumele deoparte 10-15 minute.

În acest moment, încep să pregătească alte produse. Ceapa se curata de coaja si se taie in inele subtiri. Referitor la brânză procesată, apoi l-au sfărâmat în bucăți mici.

După pașii descriși, stoarceți bine dovlecelul și transferați-l într-o cratiță adâncă. Adăugat la ei ulei de măsline, si ceapa. După ce a setat vasele la foc mic, conținutul lor este amestecat constant.

De îndată ce masa de dovlecel este încălzită bine și brânza este complet dizolvată, produsele sunt scoase de pe aragaz și amestecate imediat cu gris. Lăsând amestecul deoparte, începeți să pregătiți ouăle. Se bat puternic intr-un vas separat, dupa care se toarna in masa de dovlecel racita complet. Adăugați condimente după gust și amestecați totul bine.

După ce a pregătit baza pentru caserolă, este așezată cu grijă într-o formă groasă rezistentă la căldură și apoi trimisă la cuptor, preîncălzit la 190 de grade.

Respectând acest regim de temperatură, vasul trebuie gătit timp de 60 de minute. În acest timp, caserola trebuie să se întărească bine și să se rumenească.

Servind la masa familiei

Caserola de dovlecei cu legume la cuptor, a cărei rețetă a fost descrisă mai sus, se dovedește foarte fragedă și gustoasă. După ce vasul este gătit, se lasă ceva timp la temperatura camerei. După 20-30 de minute, caserola se taie și se servește cu un pahar de ceai dulce.

Prepararea unui preparat delicios cu ciuperci

Acum știi cum să faci o caserolă din (acest fel de mâncare se face cel mai adesea la cuptor) au fost prezentate mai sus. Cu toate acestea, acestea sunt departe de singurele modalități de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Pentru a obține mai mult prânz copios Vă recomandăm să adăugați ciuperci prăjite.

Deci, avem nevoie de:

• dovlecei tineri mici - 2 buc.;
• ciupițe mari proaspete - 100 g;
• șuncă sau cârnați afumat - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• diferite condimente - după gustul tău;
• smântână bogată în grăsimi - 400 g;
• brânză tare - aproximativ 110 g.

Procesul de gatire

Acest fel de mâncare este ușor și simplu de făcut. Mai întâi spălați bine ciuperci proaspete si taiati-le in felii subtiri. După aceasta, șampioanele sunt puse într-o tigaie, toată umiditatea în exces este evaporată, apoi se adaugă ulei vegetal și se prăjește. În curs tratament termic Ciupercile se servesc cu condimente si ierburi (dupa gust).

De îndată ce șampignonele sunt rumenite, adăugați ceapa tocată mărunt și șunca tocată ( cârnați afumati). După câteva minute, în același castron se pune dovlecel proaspăt, care se taie mai întâi în bucăți mici. După aceasta, legumele sunt îndepărtate (ciuperci cu cârnați trebuie lăsat) și așezat pe fundul unui vas rezistent la cuptor.

Cât despre ingredientele rămase, acestea se pasează cu ajutorul unui blender. Dacă doriți, puteți adăuga puțină smântână proaspătă și groasă la masa rezultată.

După ce a pregătit baza pentru caserolă, o masă de ciuperci prăjite, ceapă și șuncă se așează deasupra unui strat de dovlecei, apoi se toarnă cu restul de smântână proaspătă și se stropește cu brânză tare rasă.

După ce l-a format cu ciuperci așa cum este descris mai sus, este trimis la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, prânzul se coace timp de 15-25 de minute. După tratamentul termic, vasul trebuie să se stabilească bine, iar brânza să se transforme într-o crustă apetisantă.

Cum ar trebui să prezinți o caserolă de legume la masă?

Serviți orice caserole la masa familiei (inclusiv cele de legume) numai după ce s-au răcit parțial. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când este fierbinte, un astfel de fel de mâncare se destramă destul de repede.

După o scurtă expunere, caserola este tăiată în bucăți porționate si asezati pe o farfurie plana. Prânzul poate fi acoperit cu smântână sau sos de smântână, și, de asemenea, stropiți cu ierburi tocate.

Este indicat să serviți un prânz cu dovlecei la masă împreună cu un pahar de ceai dulce și o felie de pâine albă.

Reteta de vara pentru incepatori. Cel mai mult caserolă simplă dovlecei la cuptor, reteta cu fotografii, vedeti singuri: doar patru ingrediente si cinci minute in bucatarie. Nu este nevoie să gătiți nimic și nici măcar nu trebuie să tăiați dovlecelul. Toate produsele sunt rase, amestecate, puse intr-o forma si trimise la cuptor. Apoi așteptăm, inspirând aromele minunate ale legumelor prăjite, apoi gustăm cu plăcere. Caserola de dovlecei iese atât de gustoasă, suculentă, cu o crustă crocantă, încât zboară instantaneu. Ofer 4 porții, dar rețineți că mulți probabil vor cere mai multe. Caserola este bună atât ca preparat independent, cât și ca garnitură pentru carne, pui, iar gurmanzii se vor bucura de combinația cu pește roșu, la cuptor sau la grătar.

Ingrediente:

• Dovlecel proaspăt - 600-700 grame,
• Ouă - 2 bucăți,
• Brânză - 100 de grame,
• Pesmet - ¼ cană
• Sare - 1/3 lingurita rasa,
• ierburi provensale - 1/3 linguriță,
• Usturoi - ½ cățel sau ¼ linguriță uscat,
• O bucată unt pentru lubrifierea matriței.

Cum să gătești caserola de dovlecei la cuptor

Deci, supunem dovleceii la o prelucrare minimă. Nu are rost să-i decojești măcar pe cei tineri - pielea lor este la fel de fragedă ca miezul. Este suficient doar să le spălați bine și să tăiați orice pete pe laterale, dacă există. Apoi, luați o răzătoare cu un cuib mare și trei dovlecei pe ea. Totul se face rapid, dovlecelul este moale și flexibil, trei minute - și totul este gata. Se dovedește a fi o imagine atât de frumoasă.

Stropiți cu ierburi, sare, adăugați usturoi. Dacă aveți proaspăt, îl dați pe răzătoare fină. Eu folosesc usturoi uscat, dă o aromă intensă de usturoi, dar nu lasă deloc amărăciune.

Amesteca totul. Se pune intr-o tava de copt care poate fi unsa cu putina cantitate de unt. Sucul de la dovlecei va ieși puțin în evidență, dar nu vă jenați, caserola de dovlecei se va fixa bine la cuptor și nu se va destrăma pe farfurie nici măcar când este fierbinte.

Mai rămâne doar să stropiți blatul cu pesmet. Aceasta este caracteristica principală a rețetei. Biscuiții vor absorbi excesul de umiditate și apoi se vor coace, formând o crustă aurie și crocantă. Foarte gustoase. Puteți folosi biscuiți cumpărați din magazin. Dar, în astfel de scopuri, țin în dulap o baghetă de grâu uscat. Zace într-o pungă de hârtie, tare ca un buștean. Și când am nevoie de o anumită cantitate de biscuiți, o frec pe o răzătoare fină peste un castron mare, astfel încât biscuiții să nu zboare prin bucătărie.

Pune tava într-un cuptor preîncălzit. Temperatura 175-180 grade. Timpul de gătire depinde de lățimea tigaii. Dacă caserola este așezată într-un strat subțire, sunt suficiente 30 de minute, dacă, ca a mea, grosimea ei este de 3-4 centimetri, atunci coaceți-o timp de 45 de minute.

Caserola de dovlecel nu este doar simplă și gustoasă, ci și satisfăcătoare mancare sanatoasa. Puteti coace dovlecel in combinatie cu diferite produse: cu alte legume, smantana, orice tip de carne si pasare, cu carne tocata.

Gătitul caserolei de dovlecei la cuptor va păstra toate substanțele benefice conținute de legumă, iar simplitatea procesului va fi cu siguranță apreciată de gospodine. Încercați să gătiți dovlecel nu numai conform rețetelor mele, ci și să adăugați alte produse la dovlecel. Totul depinde de preferințele tale de gust.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată la cuptor

Caserola de dovlecel cu carne tocată este una dintre cele mai satisfăcătoare și hrănitoare opțiuni. Dovlecelul poate fi combinat cu absolut orice tip de carne tocată: vită, porc, un amestec din ele etc. Dacă se dorește caserolă cu carne poate fi îmbunătățită cu aromele de roșii și brânză, iar utilizarea condimentelor preferate va dezvălui dovleceii într-un mod nou dintr-o cu totul altă perspectivă.

Ingrediente:

• 2 dovlecei medii;
• aproximativ 400 g de orice carne tocată;
• 4 cartofi medii;
• două ouă;
• două cepe.
• 100 - 150 g smantana.
• Pentru a da savoare preparatului vom folosi usturoi, sare, piper negru si condimentele tale preferate.

Preparare:

1. Pentru a ușura munca în continuare, mai întâi să curățăm toate legumele. Dacă ați luat dovlecei tineri, nu este necesar să-i curățați și să îi sămânțați, deoarece conține cantitatea maximă substanțe utile. Dacă legumele sunt destul de piele, ar trebui să o curățăm de coajă și abia apoi să trecem la acțiuni ulterioare.

1. Dovlecelul se rade pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii subțiri. Adăugați puțină sare în masa rezultată și amestecați-o bine. Lăsăm legumele deoparte o vreme - ar trebui să lase sucul.

1. În timp ce dovleceii se așează, se toacă mărunt ceapa - vom avea nevoie de ea pentru a asezona carnea tocată.

1. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei și se călește ceapa până se rumenește și se moale.

1. În timp ce se prăjește ceapa într-o tigaie, pregătim umplutura pentru caserolă. Pentru a face acest lucru, stoarcem smântâna folosind o presa de usturoi, dacă nu aveți, puteți folosi o răzătoare fină.

1. Bateți două ouă în amestecul de smântână și amestecați totul bine cu o furculiță sau un tel. Sărați umplutura, adăugați ienibahar negru și orice condimente sau ierburi după gust.

1. În acest timp, ceapa trebuie să fie bine prăjită: adăugați carne tocată și gătiți totul împreună într-o tigaie timp de aproximativ 12 minute.

1. În acest timp, puteți pregăti forma pentru viitoarea caserolă: ungeți foaia de copt cu ulei sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Nu ignora părțile laterale ale vasului: caserola noastră va fi destul de înaltă.

1. Tăiați cartofii în felii foarte subțiri, mai mici de 0,5 cm lățime și așezați cercurile pe o tavă de copt.

1. Ungeți un strat de cartofi cu umplutură de caserolă.

1. Puneți carnea prăjită pe umplutură și treceți din nou prin sos.

1. Dacă dovleceii au eliberat mult suc, trebuie stoarși și abia apoi așezați deasupra cărnii și umpluturii.

1. Nivelați stratul de dovlecel și acoperiți cu restul de sos. Dacă se dorește, partea de sus a caserolei poate fi stropită cu brânză.

Atât: caserola se coace în cuptorul încins pentru aproximativ 15 - 20 de minute, se servește fierbinte. Poftă bună!

Caserolă de dovlecel cu roșii la cuptor

Un fel de mâncare de dovlecei cu roșii se dovedește foarte suculent și aromat, mai ales dacă îi adaugi multă verdeață. Această caserolă nu va deveni doar o cină dietetică, ci va decora și orice masă festivă. Asigurați-vă că încercați această rețetă - pentru că probabil tot ce aveți nevoie pentru gătit este în frigider.

Vom avea nevoie de:

• aproximativ 700 g dovlecel,
• smantana 150g;
• pătrunjel;
• usturoi;
• roșii - aproximativ o jumătate de kilogram;
• ouă - 3 bucăți;
• 300 de grame de ceapă;
• 70 g brânză tare;
• unt sau ulei vegetal pentru prajit, precum si sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Tăiați dovlecelul în inele de aproximativ 1 cm grosime.
2. Tăiem ceapa în rondele foarte subțiri, fără a le demonta în bucăți.
3. Pregătim și roșiile ar trebui să obțineți rondele subțiri de tomate translucide.
4. Într-un recipient separat, bate ouăle, smântâna și condimentele.

Nu uitați de sare și piper!

1. Momentul crucial: începem să ne asamblam caserola. Pune un strat de inele de dovlecel pe o tavă unsă cu unt.
2. Puneți un inel de ceapă deasupra fiecărui dovlecel.
3. Acoperiți legumele cu roșii și turnați ușor deasupra jumătate din amestecul de ouă.
4. Repetam din nou toate straturile de legume si turnam peste ele restul de ou si smantana.
5. Se presară partea de sus a caserolei cu brânză rasă.

Parim aproape fel de mâncare gata V cuptor fierbinte: caserola se fierbe nu mai mult de 20 de minute la 180 de grade. Poftă bună!

Caserola de dovlecel la cuptor cu pui tocat

Adăugarea de pui măcinat în caserolă face ca felul de mâncare să fie cu adevărat satisfăcător. Această caserolă va fi incredibil de fragedă, iar dacă adăugați la ea ardei iute, te va uimi cu aroma sa incredibila. Puteți combina vasul cu smântână și ierburi, și înlocuiți făina din rețetă cu fulgi de ovăz măcinat, apoi vasul va scăpa de caloriile suplimentare.

Vom avea nevoie de:

• 400 g file de pui;
• o ceapă mare;
• 500 g dovlecel;
• două ouă;
• două linguri de făină;
• două roșii;
• brânză tare după gust;
• 3 linguri de maioneza, smantana sau chefir.
• sare si piper, rosu ardei gras la gust.

Preparare:

1. Puiul tocat de la magazin nu va îndeplini întotdeauna cerințele gospodinei, așa că este mai bine să-l gătiți singur. Pentru a face acest lucru, luați file de pui, tăiați-l în fâșii mici și măcinați-l într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Se sare și se piperează masa.

1. Dovlecelul decojit se da pe răzătoarea grosieră.

1. Întindeți amestecul de dovlecei pe carne, adăugați 2 ouă și frământați baza de caserolă.

1. Adăugați făină și maioneza în carnea tocată, amestecați-o din nou.

1. Ungeți forma cu ulei și transferați în ea amestecul de dovleac și carne.
2. Tăiați roșiile în felii subțiri și puneți-le deasupra viitoarei caserole.

1. Se presară roșiile cu brânză.

Această caserolă va dura aproximativ 15 minute să se gătească. Se dovedește incredibil de fraged și parfumat! Presărați bucățile de caserolă cu mărar când le serviți - cei dragi vor mătura mai întâi acest fel de mâncare de pe masă.

Reteta de caserola cu dovlecei si cartofi la cuptor

Una dintre cele mai economice variante ale caserolei de dovlecei este un fel de mâncare cu cartofi. Pentru a-l pregăti nu veți avea nevoie practic de niciun fel de ingrediente suplimentare, iar felul de mâncare va fi moderat fraged și foarte apetisant!

Vom avea nevoie de:

• un dovlecel;
• trei cartofi;
• două ouă;
• o jumătate de pahar de lapte;
• trei linguri de făină;
• sare, piper și mărar.

Cum să gătești:

1. Curățați dovleceii și cartofii.
2. Tăiați legumele în felii subțiri.
3. 3 Într-un castron separat, faceți umplutura pentru caserolă: pentru a face acest lucru, bateți două ouă cu adaos de sare și piper.

În această rețetă, gustul întregului fel de mâncare depinde de calitatea și aroma ardeiului, așa că cel mai bine este să folosiți piper proaspăt măcinat.

1. Bateți laptele și trei linguri de făină în amestecul de ouă. Se dovedește a fi o umplutură de tip sos.
2. Puneți alternativ cănile de dovlecei și cartofi pe o tavă unsă cu unt. Umpleți primul strat cu jumătate din amestecul de ouă.
3. Repetați dovleceii și cartofii din nou și turnați restul de sos.

Mai rămâne doar să stropești caserola cu mărar și să o dai la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute. Caserola va fi gata de îndată ce cartofii sunt moi - puteți verifica acest lucru cu o furculiță sau un chibrit.

Vă sugerez să urmăriți rețeta video pentru prepararea caserolei de dovlecei și pui

Pofta buna si ne vedem retete noi!