Retete cu dovleac la cuptor.

Toamna este momentul în care trebuie să bei ceai, să culegi ceapă și „pepeni portocalii” pe câmp. Mulți oameni sunt obișnuiți să numească dovleci „pepeni portocalii”. Dat produs util poate deveni baza deserturilor, supelor, secundă consistentă feluri de mâncare. Astăzi veți învăța cum să coaceți dovleac adăugând o varietate de ingrediente.

Cum se coace delicios dovleac cu miere la cuptor: reteta

Principiul general de preparare este destul de simplu: tăiați dovleacul în bucăți, adăugați ingrediente suplimentare și coaceți. Dar, deși coacerea dovleacului ți se poate părea simplă, procesul de gătit necesită totuși studierea următoarelor puncte, pe care bucătarii profesioniști le-au împărtășit cu noi:

• Vrei să coaceți dovleac fără a adăuga ingrediente suplimentare? Apoi adăugați apă în foaia de copt pentru ca dovleacul să nu se usuce.
• Încercați să alegeți numai dovleac dulce, de exemplu, nucșoară.
• Folosiți o tavă de copt din ceramică pentru a coace dovleacul și puneți-l într-un loc răcoros înainte de gătit.
• Gătiți felii subțiri la 180°C. Dacă feliile sunt mai groase, atunci temperatura ar trebui să fie de 190 °C.

Înainte de sărbători, fie Anul Nou sau de Crăciun, multe gospodine încep să se gândească ce să pregătească pentru masa festivă. Încercând să găsească ceva neobișnuit și gustos, iau un dovleac obișnuit, deoarece face cel mai bun cele mai bune preparate. Pregătește și rețeta pe care ți-o oferim.

Va trebui să luați cantitatea potrivită:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Scorțișoară - 2 lingurițe.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• miere de flori - 2 linguri.

Preparare:

• Sărați bucățile de dovleac și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 20 de minute
• Pregătiți amestecul picant. Se amestecă vanilie, miere, scorțișoară. Frecați amestecul peste toate bucățile
• Coaceți din nou dovleacul timp de 20 de minute

Cum se coace delicios dovleac cu zahăr la cuptor: rețetă

Dovleacul cu adaos de zahăr granulat este un preparat gustos și sănătos pentru organism. Puteți înlocui micul dejun sau o gustare completă de după-amiază cu acest fel de mâncare. Și felul de mâncare este pregătit folosind diferite metode. Lucrul interesant este că va trebui să iei cele mai comune componente care se găsesc în fiecare casă.

• dovleac - 600 g
• zahăr granulat - 100 g
• Lămâie – 1 buc.

Preparare:

• Curățați mai întâi dovleacul. Tăiați în bucăți. Se presară cu zahăr granulat. Tăiați lămâia în felii mici. Adăugați la dovleac.
• Se amestecă ingredientele. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu un capac si se da la cuptor pentru 30 de minute.
• Apoi scoateți capacul și amestecați din nou ingredientele. Coaceți încă 15 minute. Nu acoperiți cu un capac.
• Dovleacul copt folosind această metodă vă va aminti de marmeladă.

Cum să coaceți delicios dovleceii în cuptor?

De regulă, toți copiii au un dinte de dulce. Există însă și adulți care nu refuză dulciurile. Și dacă aceste dulciuri sunt încă sănătoase, atunci vor deveni dorite și iubite pe fiecare masă. Următorul fel de mâncare este unul dintre aceste dulciuri. Pregătește și acest fel de mâncare, luând cantitatea necesară:

• Dovlecei - 500 g
• nuci – 100 g
• miere - 2 linguri.
• Zahăr granulat
• Vanilie

Preparare:

• Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați-l în bucăți mici. Se pune in tava pregatita, se presara zahar si vanilie.
• Se toarnă puțină apă într-o tavă de copt. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Coaceți până când dovleacul este moale.
• Prăjiți nucile. Pisa.
• Scoateți dovleacul, puneți-l pe o farfurie mare, turnați miere peste el și, la final, stropiți cu nuci tocate.

Serviți cald sau rece. Tot va fi foarte gustos.

Cum să coaceți delicios dovleac cu mere la cuptor?

Plănuiți să coaceți dovleac pentru prima dată? Vrei să fii în formă, dar nu știi ce rețetă de dovleac să alegi? Dați preferință următorului fel de mâncare. Mai mult decât atât, nu numai ție, ci și copiilor tăi le va plăcea. Ia:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Mere – 4 buc.
• apă filtrată - 1/2 linguriță
• Lămâie – 1/2
• Zahăr

Preparare:

• Curățați merele și dovleacul. Tăiați ingredientele în bucăți mici
• Stoarceți sucul de la o lămâie și stropiți-l peste mere. Puteți stropi dovleacul pentru a-l face mai moale
• Așezați dovleacul pe o foaie de copt și întindeți-l uniform pe suprafață. Pune merele pe dovleac
• Se fierbe siropul. Amesteca zaharul si apa intr-un bol. Se fierbe, se fierbe putin siropul. Zahărul trebuie să se dizolve
• Turnați siropul în tigaie. Coaceți vasul timp de aproximativ 30 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu brânză în cuptor?

Rețeta originală este întotdeauna populară și iubită de gospodine. Mai ales când felul de mâncare este ușor de preparat. Încercați să coaceți dovleacul adăugând brânză. Luați suma necesară:

• Dovlecei - 800 g
• brânză tare – 120 g
• Nuci de pin - 60 g
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în bucăți, îndepărtați semințele și fibrele
• Răziți brânza. Trebuie să fie ferm
• Presărați condimente peste dovleac. Pune-l pe o tavă de copt
• Coaceți timp de 25 de minute
• Scoateți dovleacul. Presărați brânză și nuci deasupra
• Coaceți încă 20 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu smântână la cuptor?

Anterior, toți copteam dovleac doar cu zahăr sau miere. Dar astăzi gătitul a devenit atât de divers încât îți permite să alegi un fel de mâncare pentru orice vacanță, chiar și dovleac. Puteți pregăti următorul fel de mâncare pentru micul dejun sau vă puteți trata familia la cină. Pentru coacere luați:

• dovleac - 500 g
• unt - 25 g
• Crema - 1 lingura
• zahăr granulat - 1 linguriță
• Zahăr vanilat

Preparare:

• Curățați dovleacul. Scoateți coaja, semințele
• Tăiați dovleacul în felii, stropiți cu zahăr granulat și vanilie
• Lăsați deoparte pentru un timp pentru a permite produsului să se înmoaie
• Puneți dovleacul mai strâns în vase unse cu ulei
• Umpleți vasele cu smântână; ar trebui să acopere dovleacul.
• Pune vasul cu conținutul în cuptor. Coaceți 60 de minute
• Când dovleacul este copt, scoateți vasele să se răcească.

Cum să coaceți delicios dovleac cu ceapă în cuptor?

Dovleacul copt este un aliment gustos și sănătos. Nu degeaba bunicile noastre au pregătit o mare varietate de preparate din dovleac: au pus dovleac în plăcinte, plăcinte, l-au gătit cu legume... Dar cel mai mult dovleac delicios se dovedește dacă îl gătești ca un fel de mâncare independent.

Dovleac copt cu ceapa – preparat excelent. Îl puteți pregăti pentru prânz, când sosesc oaspeții sau doar pentru a vă răsfăța cu ceva gustos într-o seară plictisitoare de sâmbătă.

Pentru a pregăti, luați:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Ceapa - 1 buc.
• Muștar - 2 linguri
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în felii, fierbeți timp de 7 minute. in apa cu sare la foc mic.
• Scurgeți dovleacul.
• Tăiați ceapa rondele și prăjiți puțin.
• Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza dovleacul, apoi ceapa prajita, se intinde deasupra mustar.
• Coaceți timp de 25 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac cu carne la cuptor?

Pentru a pregăti, luați cel mai mult dovleac copt cântărind 2 kg, nu mai mult. Alegeți un dovleac care este stabil, astfel încât să nu se clătească în matriță. Clătiți legumele, tăiați „capacul” superior. Scoateți pulpa și semințele. După aceea, umple-l.

Puneți carnea crudă, dar este indicat să o prăjiți sau să o marinați în prealabil. Cerealele, ciupercile, brânza sau alte legume sunt perfecte pentru carne. Condimentează carnea tocată cu condimente și adaugă sos la discreția ta. Umpleți dovleacul, acoperiți cu un capac și coaceți.

Acum să ne uităm la una dintre opțiunile pentru coacerea dovleacului cu carne tocată. Felul de mâncare este foarte aromat și suculent. Dacă carnea ta este grasă, atunci smântâna cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită ca sos. Dacă carnea este slabă, este mai bine să folosiți smântână 20%.

Pentru coacere luați:

• dovleac
• carne - 750 g
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână – 250 ml
• Condimente

Preparare:

• Se spală carnea, se taie bucăți, se pune într-o tigaie și se fierbe
• Tăiați ceapa, adăugați-o în carne, prăjiți timp de 2 minute
• Se adauga smantana si se condimenteaza. Adăugați niște verdeață
• Spălați dovleacul, pregătiți-l și umpleți-l cu umplutură de carne
• Acoperiți cu un capac și coaceți aproximativ 90 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac într-o oală la cuptor?

Vasele din ceramică sunt ideale pentru acest fel de mâncare. În plus, luați dovleac copt și smântână. Dacă doriți, adăugați nuci sau fructe uscate. Deci, trebuie să luați următoarea cantitate de produse:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Cremă – 500 ml
• Stafide - 120 g
• unt - 50 g
• zahăr granulat - 25 g
• Zahăr vanilat – 1 plic

Preparare:

• Pregătiți ingredientele
• Scoateți pielea de pe dovleac și curățați interiorul. Tăiați pulpa în felii mici
• Adăugați zahăr și vanilie în dovleac
• Adăugați stafidele. Amesteca totul si lasa putin deoparte
• Unge vasele
• Puneți amestecul de dovleac în ele
• Se toarnă crema. Nu ar trebui să acopere complet cuburile de dovleac.
• Acoperiți vasele și coaceți timp de 60 de minute.

Cum să coaceți delicios un dovleac în folie în cuptor?

Esența a acestui preparat constă în faptul că temperatura dorită este menținută exact acolo unde se află umplutura în sine. În plus, în timpul gătitului, dovleacul va elibera mult suc, iar folia îl va ține astfel încât să nu se răspândească. În acest fel, dovleacul tău va fi suculent și nu va trebui să speli matrița.

Pentru a pregăti, luați:

• Dovleac cântărind 2 kg – 1 bucată
• Pere – 5 buc.
• Stafide - 60 g
• miere - 3 linguri.

Preparare:

• Pregătiți dovleacul. Tăiați partea de sus și îndepărtați interiorul. Ungeți pereții interiori cu miere
• Curățați perele și tăiați-le în felii. Clătiți stafidele. Pune ingredientele în dovleac
• Înfășurați în folie și modelați într-un castron. Acoperiți dovleacul
• Coaceți dovleacul timp de 140 de minute
• Top cu sos dulce

Cum să coaceți delicios un dovleac întreg în cuptor?

Am descris deja rețete pentru coacerea dovleacului întreg. Vă oferim încă unul buna reteta. Pregătește-l sâmbătă seara, invită-ți familia și prietenii, petrece-ți seara de weekend alături de cei dragi. Și pentru gătit, ar trebui să luați numărul necesar de aceste produse:

• Un dovleac mic
• Cremă – 500 ml
• Brânză - 400 g
• Nucşoară
• unt
• Condimente

Preparare:

• Spălați dovleacul și uscați-l. Îndepărtați partea de sus și interior. Tăiați pulpa de dovleac în felii
• Răziți brânza. Adăugați smântână
• Adăugați condimente și nucșoară
• Adăugați ulei. Acoperiți dovleacul cu un capac
• Coaceți aproximativ 90 de minute până când pulpa este moale

Cum să coaceți delicios dovleac cu bucăți și felii la cuptor?

Una dintre cele mai multe combinatii delicioase – usturoi picantși dovleac fraged. Servește acest fel de mâncare copt singur sau ca garnitură pentru carne. Trebuie doar să iei:

• Dovleac – 1 de dimensiune medie
• Ulei de măsline
• Usturoi - 2 catei

Preparare:

• Preîncălziți cuptorul
• Acum pregătiți dovleacul: spălați-l, tăiați-l în jumătate. Scoateți miezul, tăiați legumele în felii sau bucăți
• Așezați dovleacul în formă. Pune deasupra catei de usturoi curatati
• Coaceți aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți dovleacul. Coaceți încă 20 de minute

Poftă bună!

Video: Dovleac copt cu miere si nuci

Fructele întregi de dovleac sunt coapte la cuptor, profitând de forma lor remarcabil de convenabilă. Natura trebuie să fi încercat atât de mult - să creeze o oală delicioasă, pe care apoi să o mănânce cu bucurie împreună cu conținutul! Și ce umpluturi sunt potrivite - nu le puteți număra, nu le puteți încerca. Aproape tot conținutul frigiderului, atâta timp cât poate fi combinat unul cu celălalt, poate dulce, poate real tocană de carne sau friptură.

Dovleac copt întreg - principii generale de gătit

Întregul copt legume umplute. Nu trebuie sa fie prea mare; cele mai potrivite fructe pentru coacere sunt cele cu o greutate de la 600 de grame la 3 kg. Ar trebui să alegeți un dovleac bine copt, de formă rotundă, care să stea constant pe tava de copt.

Înainte de utilizare, legumele trebuie spălate în apă caldă, spălând cu grijă orice murdărie rămasă de pe coajă cu un burete de spumă. După aceasta, tăiați partea superioară cu un cuțit ascuțit, deplasându-vă cu cel puțin 6 cm în jos de la coadă. Apoi, cu mâinile sau cu o lingură, selectați toate fibrele și semințele din ele, lăsând doar pulpa densă. Dacă stratul de pulpă este prea gros, tăiați-l cu grijă sau îndepărtați-l cu o lingură, lăsând un strat de pulpă de un centimetru gros pe peretele exterior. Blatul separat nu se aruncă, se folosește pentru a acoperi dovleacul după umplutură.

Cu ce ​​îl pot umple?

Branza tare sau branza feta cu smantana, lapte sau paine;

mere;

Orez fiert cu fructe uscate;

Tocană de legume;

Legume și carne.

În funcție de umplutură, un dovleac copt întreg poate fi un desert, o gustare sau un fel de mâncare cu drepturi depline.

Fructele pregătite pentru coacere se pun într-un cuptor preîncălzit la temperatura dorită. Temperatura cea mai potrivită pentru gătirea dovleacului este între 180 și 200 de grade. Timpul de gătire depinde de mărimea legumelor prăjite. Pregătirea este determinată prin străpungerea unui obiect ascuțit (cuțit sau furculiță). Pielea unui dovleac bine copt se străpunge ușor, iar pulpa de dedesubt este moale.

Tocană de legume în dovleac copt întreg

Ingrediente:

Un dovleac de talie medie, cu o greutate de aproximativ 1,3 kg;

rosii carnoase coapte – 400 gr.;

O jumătate de kilogram piept de pui;

400 gr. cartofi nu prea fierți;

Două cepe medii;

Doi ardei dulci;

Conserve fasole albă– 200 gr.;

50 ml purificat ulei de floarea soarelui;

O grămadă mare de mărar;

O lingură de coriandru proaspăt măcinat;

Porumb dulce, conservat – 1 conserve;

caise uscate – 150 gr.;

Condimente după gust;

Crem, natural, 72%, unt – 30 gr.

Metoda de gatire:

1. Ungeți interiorul dovleacului cu semințe cu unt topit. Așezați legumele, acoperind-o cu „capacul” tăiat anterior cu o coadă, pe o foaie de copt și coaceți timp de o oră. Pentru a preveni arderea coadei, înfășurați-o în folie.

2. Pune roșiile în apă clocotită timp de două minute, apoi se răcește rapid sub apa receși dezlipește pielea.

3. Tăiați cartofii în felii mari, tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit greu de bucătărie. Tăiați ardeii cu semințe și ceapa în jumătate de rondele.

4. Se toarnă coriandru într-o tigaie uscată și se prăjește la foc mare aproximativ o jumătate de minut și se toarnă într-o farfurie pentru a se răci.

5. Se toarnă în aceeași tigaie ulei vegetal si prajeste putin ceapa pe ea. Adăugați puiul tăiat fâșii și gătiți fără a schimba focul.

6. La carnea pe jumătate fiartă, se adaugă cartofii, inelele de ardei dulce, roșiile și caise uscate tăiate în felii mari. Se pune fasolea spălată și uscată și se toarnă un litru și jumătate de apă de băut.

7. Aduceți conținutul tigaii la fierbere la foc mare, amestecând din când în când. Adaugam usturoiul si coriandru tocate marunt, amestecam bine si continuam sa fiarba la foc moderat timp de aproximativ 20 de minute.

8. După aceasta, turnați legume înăbușite porumb conservat, se mai fierbe încă cinci minute, se ia de pe foc și se amestecă cu mărar tocat.

9. Rearanjați tocană de legumeîn dovleacul copt, acoperiți cu un „capac” și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră.

Dovleac, copt întreg „stil țărănesc”, cu carne

Ingrediente:

Un kilogram și jumătate de carne de porc (pulpă);

Dovleac matur mic;

Ceapă albă amară – 2 capete;

O grămadă mică de pătrunjel proaspăt;

Verdeturi de marar;

40 ml ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Când alegeți semințele dintr-o legumă, tăiați o parte din pulpa densă de dovleac de pe pereți și de pe fund.

2. Scoateți toate peliculele dintr-o bucată de carne de porc și tăiați-le în bucăți egale. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați pulpa de legume tăiată în cuburi mici.

3. Combinați feliile de carne cu ceapa și bucățile de pulpă. Adăugați mărarul și pătrunjelul tocate mărunt, adăugați puțin sare și amestecați bine. Puteți adăuga puțin din condimentele preferate sau doar piper negru.

4. Umpleți oala improvizată cu amestecul pregătit, acoperiți-o cu partea tăiată ca un capac și mutați-o cu grijă într-o tigaie unsă cu ulei.

5. Dați la cuptor și coaceți exact o oră.

Dovleac copt intreg cu crema de branza

De fapt crema de branza nu va fi nevoie. Luați orice de calitate acceptabilă și gust cremos va fi crema cea care o creează. Ieftin și... foarte gustos!

Ingrediente:

Dovleac de marime medie;

Unt Unt „țărănesc” – 50 gr.;

O jumătate de kilogram de brânză tare, blândă și blândă;

Litru de smântână lichidă pasteurizată, 22% grăsime;

Un praf mic de nucsoara;

Zahăr și sare, o treime de linguriță.

Metoda de gatire:

1. Folosind cea mai grosieră răzătoare, rade brânza în așchii.

2. Tăiați untul în cuburi subțiri, de mărime medie.

3. Adauga nucsoara in crema si doar putina piper măcinat, amestecați bine.

4. Puneți așchii de brânză în „ghiveciul” de dovleac pregătit. Se toarnă smântâna amestecată cu condimente, se adaugă zahăr, untul, sare și se amestecă bine.

5. Acoperiți „ghiveciul” cu partea de sus tăiată și puneți legumele umplute la cuptor pentru o oră.

6. Farfurie gata, inainte de servire se lasa la racit pana masa de branza congelate bine si taiate felii.

Dovleac întreg copt cu fructe uscate și orez – „Miere”

Ingrediente:

Dovleac matur mic;

30 gr. smântână îngroșată de casă;

O lingură și jumătate de zahăr;

100 gr. prune fără sâmburi;

50 gr. miere ușoară;

O jumătate de pahar orez cu bob lung;

caise uscate – 100 gr.;

120 gr. stafide întunecate.

Metoda de gatire:

1. Folosind un cuțit ascuțit, neflexibil, tăiați cu grijă partea de sus a legumei. Selectați pulpa fibroasă cu semințe cu mâinile și folosiți o lingură sau tăiați cu grijă o parte din pulpa tare cu un cuțit, lăsând pereții cu grosimea de cel mult un centimetru și jumătate.

2. Clătiți orezul în mai multe ape și fierbeți-l în apă puțin sărată până când este complet fiert. Apoi scurgeți cerealele într-o strecurătoare, clătiți bine din nou cu apă rece și lăsați până când toată apa dispare.

3. Opăriți fructele uscate cu apă clocotită, turnați apă caldă. După 20 de minute, scurgeți lichidul și uscați bine fructele.

4. Topiți crema, având grijă să nu o supraîncălziți. Acest lucru se poate face în cuptor cu microunde sau într-o baie de apă.

5. Pune orezul fiert într-un bol, adaugă fructe uscate și zahăr în el. Se toarnă untul călduț topit, se amestecă bine și se transferă imediat umplutura în oala pregătită.

6. Asezati deasupra blatul taiat si puneti dovleacul in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru o ora si jumatate.

7. Serviți preparatul fierbinte terminat la masă, turnând peste el miere topită. Puteți servi miere caldă separat într-un castron.

Desert dovleac copt întreg cu mere

Ingrediente:

Dovleac mic;

Mere mari din soiul „Golden” – 3 buc.;

Câteva frunze de salvie;

Ace de rozmarin proaspăt – 5 buc.;

Smântână cu grăsime medie – 75 gr.

Metoda de gatire:

1. Tăiați untul în cuburi mici, uniforme și puneți-l pe fundul „ghiveciului” de dovleac pregătit. Acoperiți cu rozmarin și salvie.

2. Curățați merele și scoateți miezul. Tăiați fructele în felii mici și subțiri și puneți-le în unt.

3. Puneți smântâna deasupra, acoperiți umplutura cu partea tăiată și înveliți legumele în folie. Ambalajul trebuie să se potrivească strâns în jurul fructului, așa că strângeți-l cu grijă când împachetați.

4. Transferați cu grijă dovleacul ambalat pe o tavă de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. temperatura optima cuptor pentru 1 ora 15 minute.

5. Apoi scoateți-o, îndepărtați cu grijă folia și verificați pregătirea străpungând cu vârful unui cuțit legumele coapte.

Dovleac copt întreg cu pâine, brânză feta și brânză – „Stil Geneva”

Ingrediente:

O bagheta, poate fi inlocuita cu paine alba;

Dovleac mare, cu o greutate de până la 3 kg;

200 gr. brânză de calitate blândă;

ușor sărat brânză proaspătă– 100 gr.;

Ulei vegetal sau de măsline de înaltă calitate;

Nucsoara pentru gust - un praf mic;

250 ml lapte de vacă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bagheta sau pâinea în felii, de cel mult un centimetru grosime. Așezați bucățile pe o tavă uscată de copt și uscați ușor la cuptor. Este suficient să păstrați bucățile de pâine la 150 de grade timp de zece minute.

2. Adăugați puțină sare și nucșoară în lapte, amestecați bine cu un tel.

3. Se sfărâmă brânza într-un castron separat cu mâinile, se rade brânza cu o răzătoare grosieră și se amestecă bine.

4. Tăiați puțină pulpă de pe pereții și fundul dovleacului pregătit, lăsând pereții grosime de aproximativ un centimetru.

5. Puneți felii de pâine uscată de-a lungul cavității rezultate și puneți amestecul de brânză pe el.

6. Umpleți totul cu lapte amestecat cu nucşoară, și acoperiți ca un capac cu partea superioară tăiată.

7. Coaceți la 200 de grade timp de o oră.

8. Se serveste fierbinte cu o stropire buna. ulei de măsline.

Dovleac copt întreg - trucuri de gătit și sfaturi utile

Coada de pe „capac” poate fi tăiată, dar dacă tot decideți să o lăsați, scurtați-o la 2 cm și înfășurați-o în folie pentru a nu se arde. Dacă puneți întreaga legumă într-un pachet de folie, se garantează că nu va fi pârjolită coaja acesteia.

Dacă pregătiți un fel de desert, stropiți ușor pereții și fundul vasului de legume cu zahăr granulat și lăsați-l să stea puțin pentru ca pulpa să o absoarbă bine.

Dacă ați copt o legumă în folie, mutați-o cu grijă de pe foaia de copt în farfurie. Sucul fierbinte se acumulează în ambalaj, ceea ce poate provoca arsuri.

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele. Tăiați în cuburi mici.

Dacă luați dovleac din soiuri aromate, dulci, atunci felul de mâncare se va dovedi mai dulce. Mi-a plăcut mai mult să folosesc dovleac care avea un gust neutru, pentru a putea adăuga mai multe condimente și ierburi, iar în același timp, gustul dovleacului copt cu ou și brânză Adyghe să rămână mai echilibrat și armonios.

Prăjiți dovleacul într-o tigaie până când este fiert pe jumătate (aproximativ 5-10 minute). Puteți prăji atât pe legume cât și unt. La sfârșitul gătitului, adăugați sare.

Încercați să nu amestecați prea mult cuburile de dovleac în timp ce fierbeți în tigaie, pentru a nu le deranja integritatea.

Bate două ouă cu o furculiță. Dacă doriți, puteți adăuga lapte, smântână sau smântână pentru ca felul de mâncare să fie mai moale la gust.

Se prăbușește Branza adyghe. Puteți folosi și mozzarella sau altă brânză, dar cu Adyghe gustul preparatului va fi mai autentic.

Puneti pulpa de dovleac intr-un vas refractar uns (eu am unul ceramic) si turnati ouale batute.

Se presara deasupra branza maruntita si ierburi (busuioc uscat, oregano, cimbru etc.).

Se coace 15-20 de minute la 200 de grade.

Cel mai bine este să serviți vasul fierbinte, presărat cu ierburi proaspete tocate suplimentare.

Dovleacul copt cu ou și brânză Adyghe se poate prepara din, doar că trebuie să săriți peste etapa de prăjire într-o tigaie și să puneți imediat cuburile într-o formă ignifugă (deoarece după decongelare vor fi foarte moi și pur și simplu se pot destrăma la prăjire). pan). Apropo, nu este necesar să dezgheți dovleacul sub influența temperaturii ridicate, acesta se va dezgheța rapid și va avea timp să gătească. Când folosiți dovleac congelat, timpul de gătire trebuie mărit cu 5-7 minute.

Am văzut o rețetă de dovleac cu pâine în revista „Atelier culinar” și am luat-o ca bază, făcând câteva modificări în gustul meu.

Orice pâine este potrivită, dar strălucitoare și interesantă ca gust este mai bună, adică. mai bună secară, cereale integrale, Borodinsky decât alb sau pâine. Alegeți ierburi aromatice după gustul dvs. Pe lângă semințele de dovleac, va fi delicios și cu semințele de floarea soarelui.

Dovleacul copt cu pâine poate fi un fel de mâncare separat, gustare fierbinte sau o garnitură.

Pregătiți ingredientele conform listei.

Tăiați ceapa mărunt, tăiați pâinea în cuburi mari și tăiați dovleacul în bucăți mai subțiri pentru ca în timpul coacerii pâinea să nu se usuce până când dovleacul este gata.

Stropiți ceapa otet balsamic, și stropiți bucăți de dovleac și pâine cu ulei de măsline ierburi aromatice si sare usor. Dacă doriți, stropiți dovleacul și ceapa cu suc de lămâie.

Se unge tava si se aseaza pe fund un catel de usturoi zdrobit sau ras. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente amestecate. Coaceți dovleacul și pâinea la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute, apoi stropiți cu semințe de dovleac și dați tava la cuptor pentru încă 3-5 minute.

Salutări, dragi cititori ai site-ului Harmony of Taste. Astăzi voi împărtăși cu voi reteta delicioasa. L-am prezentat ca fel principal, dar Dovleac copt cu branza se poate pregati si ca desert. Pentru a face acest lucru, în loc de sare, stropiți dovleacul cu zahăr și puteți adăuga scorțișoară sau alte condimente potrivite pentru deserturi.

Compus:

• Măr
• Ulei
• Pesmet
• Condimente după gust

Pregătirea rețetei de dovleac copt cu brânză:

Urmărește rețeta video sau mai jos fotografie pas cu pas reteta cu instructiuni.

1. Primul lucru pe care îl vom face este să curățăm dovleacul. În continuare o vom tăia bucăți mici, aproximativ 2 centimetri.
2. Apoi luăm mărul și scoatem miezul. Am făcut asta folosind un cuțit special pentru a tăia miezul. Apoi îl tăiem în inele.

3. Luați o tavă de copt în care ne vom coace vasul și îl ungem cu ulei. Eu l-am uns cu ulei vegetal, il puteti unge fie cu acelasi, fie cu unul cremos. Și începem să ne întindem dovleacul, pe care l-am tăiat deja, într-un strat dens pe o foaie de copt.
4. În continuare, stropiți-l cu sare și puteți adăuga alte condimente dacă doriți. Și acum ungem toată suprafața cu smântână. Pentru vreo 600 de grame de dovleac am luat un borcan mic de smantana, a fost suficient.

5. Asezam apoi merele noastre, pe care le taiem rondele, deasupra smantana. Dacă au rămas resturi, acestea pot fi așezate fie într-un al doilea strat, fie tăiate în bucăți mai mici și presărate deasupra.
6. Acum presara merele cu pane.

7. Luați brânza și dați-o pe răzătoare grosieră.
8. Presărați brânză pe toată suprafața preparatului nostru. Puteți adăuga puțină apă direct în foaia de copt pentru a ajuta dovleacul să se coacă mai bine.

9. Luați folie și acoperiți deasupra foaia de copt pentru ca brânza să nu se coacă înainte de timp. O dam la cuptor. Vom coace in cuptorul preincalzit la 180C pentru aproximativ 30 de minute. Cu cinci minute înainte de a fi gata, scoateți folia de pe foaia de copt și lăsați brânza să se coacă.
10. Așa arată dovleacul nostru copt cu brânză când l-am scos din cuptor.

Azi v-am spus reteta interesanta, despre care am aflat abia recent. Vă sfătuiesc să o pregătiți și să vă bucurați de gust.