36 de retete de salate pentru toate gusturile

1 oră

175 kcal

5/5 (1)

Vreau să-mi surprind oaspeții în perioada sărbătorilor. fel de mâncare neobișnuit. În astfel de cazuri, pregătesc întotdeauna salata Tsarsky. Se prepară foarte ușor și are mai multe opțiuni de umplutură. Acum voi împărtăși cu voi cele mai comune și retete accesibile aceasta salata delicioasa.

Salată „Tsarskiy” cu caviar roșu și somon

Vom avea nevoie de: boluri, tigaie, salate.

Produse pentru 5 portii

Etape de gătit

1. Scoatem pielea somonului usor sarat, daca este cazul. Verificăm prezența oaselor și le îndepărtăm.
   
   
2. File somon ușor sărat tăiate în cuburi mici.
   
   
3. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte mici sau jumătate de rondele.
   
   
4. Acum trebuie să pregătiți marinada pentru ceapă. Într-un castron, amestecați apa, oțetul, zahărul și ceapa. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
   
   
5. Fierbeți ouăle și cartofii în tigăi separate până se înmoaie.
6. Curățați cartofii fierți și tăiați-i cubulețe mici.
   
   
7. Scurgeți lichidul din ceapă.
8. Într-un castron de salată, amestecați somonul, cartofii și ceapa murată.
   
   
9. Curatam ouale fierte si le taiem foarte marunt.
   
   
10. Adăugați ouăle în salată și amestecați.
    
    
11. Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt. Adăugați pătrunjel în salată.
12. Condimentam salata cu maioneza si amestecam.
    
    
13. Nivelați cu atenție partea de sus a salatei cu o lingură și așezați caviarul roșu.
    
    
14. Salata poate fi servită imediat, sau o puteți lăsa la frigider pentru câteva ore.
    
    

Rețetă video pentru salată Tsarsky cu somon

În acest videoclip veți afla despre reteta clasica Salată „Tsarsky”.

Salată „Tsarskiy” cu creveți și caviar roșu

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Vom avea nevoie de:

Produse pentru 6 portii

Etape de gătit

Rețetă video pentru salată Tsarsky cu creveți

În acest videoclip vei învăța cum să gătești delicios salata de sarbatori din cinci ingrediente.

Salată „Tsarsky” cu caviar roșu și calmar

• Timp de preparare: 60 de minute.
• Vom avea nevoie de: oale, boluri, răzătoare, salate.

Produse pentru 7 portii

Etape de gătit

Rețetă video pentru salată Tsarsky cu calmar

În acest videoclip vei învăța cum să prepari o salată de calmar delicioasă și simplă.

Reteta de salata Tsarsky cu pui si ciuperci

• Timp de preparare: 60 de minute.
• Vom avea nevoie de: oale, tigaie, razatoarea, presa de usturoi, preparate pentru salate.

Produse pentru 5 portii

Etape de gătit

1. Se fierbe in apa cu sare file de puiîntr-o jumătate de oră.
2. Tăiați mărunt ceapa. Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie si se adauga ceapa.
   
   
3. Prăjiți ceapa până se rumenește.
   
   
4. Se spală ciupercile și se toacă mărunt. Adăugați-le în ceapă și prăjiți timp de zece minute.
   
   
5. Adăugați ceapa și ciupercile. Mai fierbeți câteva minute și luați de pe foc.
6. Tocați mărunt fileul de pui fiert.
   
   
7. Spălați castraveții și dați-i pe răzătoare grosieră.
   
   
8. Răziți ouăle fierte într-un castron separat.
   
   
9. Se spală prunele și se toacă mărunt.
   
   
10. Într-un bol, amestecați iaurtul cu maioneza, adăugați usturoiul, trecut printr-o presă și amestecați.
    
    
11. Puneți fileul de pui pe fundul vasului de salată și acoperiți cu maioneză.
    
    
12. Apoi așezați prunele uscate, ciupercile și ouăle în straturi. Ungeți fiecare strat cu maioneză și iaurt.
    
    
    

    

13. Întindem castraveții ca ultim strat și nu îi ungem cu maioneză.
    
    
14. Puteți pune salata la frigider pentru câteva ore.
    
    

Rețetă video pentru salată Tsarsky cu pui

În acest videoclip veți afla rețeta de salată „Tsarsky” cu pui și șampioane.

• Fiecare strat de salată poate fi ușor asezonat. Dar dacă ai fiert ingredientele în apă cu sare, te poți descurca fără sare.
• Maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt natural.
• Caviarul roșu poate fi folosit atât ca strat de salată, cât și ca decor.

Pe sarbatori de revelion Cu siguranță voi găti. Acesta este unul dintre preferatele mele feluri de mâncare de sărbătoriîn familia mea. Îmi plac foarte mult salatele cu conserve de pește. Cea mai suculentă și delicioasă salată este „Mimoza” cu saury. La ocazii speciale, mama gătește mereu. El este întotdeauna unul dintre primii care dispar de la masă.

O opțiune excelentă de gustare pentru masa festiva Cred că . Frumusețea sa este că dintr-o cantitate minimă de ingrediente se dovedește a fi un preparat pur și simplu delicios. Este atât de accesibil și simplu încât poate fi preparat nu numai de sărbători, ci și pentru un prânz sau o cină obișnuită.

Prieteni, împărtășiți-vă impresiile despre salata Tsarsky în comentarii. Vă rugăm să ne spuneți ce opțiuni de preparare cunoașteți - împărtășiți-vă experiența culinară!

Ce ar putea fi mai multe delicii delicioase cu caviar roșu? Vă ofer variante interesante pentru rețete cu fructe de mare. Salatele se prepară foarte ușor și rapid și, cel mai important, nu necesită cunoștințe culinare speciale.

În familia noastră, salata Tsarsky cu caviar roșu și calmar este pregătită de câțiva ani pentru multe evenimente și nu se plictisește niciodată. Cred că veți aprecia și bogăția gustului acestui preparat. Împărtășesc cu voi o rețetă clasică de salată „Regale”, care va deveni adevăratul „rege” al mesei voastre.

Salată clasică Tsarsky cu calmar și caviar

Ustensile de bucătărie: cratiță, castron adânc de salată, masă de tăiat și cuțit.

Ingrediente

Alegerea produselor

Când cumpărați calmar, acordați atenție tipului acestuia. Carcasa ar trebui să fie densă. Culoarea pielii superioare a unui produs normal va fi violet-gri sau roz-maro. Interiorul calmarului va fi alb. Nu cumpărați calmar decojit; este imposibil să determinați potrivirea lor pentru consum.

Reteta pas cu pas

1. Mai întâi fierbeți calmarul. Amintiți-vă că din 1 kg de produs proaspăt se obține 0,5 kg de produs fiert.
   

   Știați? Curățarea calmarului este destul de simplă. Pune-l în apă fierbinte. Coaja superioară se va ondula. Va trebui să clătiți pielea rămasă sub robinet și să tăiați plăcile chitinoase din interior. Trebuie să gătiți calmarii maxim două minute, astfel încât să fie moi.

2. Tăiați calamarul răcit în fâșii. Turnați-le într-un bol adânc, unde amestecăm toate ingredientele.
3. Murați ceapa. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.
   
   
4. Adăugați o linguriță de zahăr, un praf de sare și trei linguri de oțet 9%.
   
   
5. Frământați cu mâinile, despărțind ceapa în bucăți. Umpleți cu apă pentru a acoperi complet ceapa și lăsați la marinat 15-20 de minute. În acest moment, pregătiți ingredientele rămase.
   
   
6. Taiati subtiri 400 g de batoane de crab pe lungime si apoi pe diagonala. Puteți folosi și carne de crab pentru acest fel de mâncare.
   
   
7. Intr-un castron cu ingrediente se rad 250 g branza tare si 6 albusuri pe o răzătoare grosieră. Fierbeți ouăle și răciți-le în prealabil.
   
   
8. Scurgeți toată apa și stoarceți ceapa murată, apoi adăugați-o la restul produselor.
   
   
9. Adăugați în salată jumătate din caviarul roșu, care este de 70 g. Restul caviarului il lasam pentru decor.
   
   
10. Se condimentează cu 150 g de maioneză. Puteți face această procedură înainte de a servi.
    
    
11. Adăugați sare și piper după gust și amestecați creația noastră.
    
    

Decorarea vaselor

Dacă doriți, puteți decora vasul, ceea ce îl va face și mai atractiv și mai apetisant.

• Tratamentul poate fi pus în farfurii porționate, se pune deasupra putin caviar rosu, se adauga in lateral crengute de marar si se face un decor in forma de boboc de flori dintr-un castravete proaspat.
• De asemenea, aceasta salata se poate pune intr-un vas rotund sau patrat, uns cu floarea soarelui sau ulei de măsline . Este important pentru noi să obținem forma acestui fel de mâncare, așa că împachetăm mai strâns salata. Înainte de servire, întoarceți tratarea noastră cu susul în jos pe o farfurie plată. Decorăm blatul cu caviar roșu, pătrunjel și mărar.

• Asemenea produsul poate fi realizat în orice formă, conform vacanței viitoare. Pe 8 martie, îl poți așeza ca opt, pe Anul Nou fă din ea clopoțeii sau un om de zăpadă. De Ziua Îndrăgostiților, modelați salata în formă de inimă.
• Așezând o coroană de caviar roșu deasupra salatei, vei nota că astăzi este regele mesei festive.

Rețetă video pentru salată Tsarsky cu calmar și caviar

Dragi cititori, vă aduc în atenție un scurt videoclip cu o rețetă pas cu pas fel de mâncare delicioasă. Aici puteți vedea cum să tăiați corect ingredientele și cu ce răsfăț delicios ajungeți.

https://youtu.be/ImI-lkWjFd4

Salată „Tsarsky” cu caviar roșu și creveți

Continuăm subiectul opțiunilor pentru prepararea deliciilor cu fructe de mare. Salata „Țar” cu creveți și caviar roșu este incredibil de gustoasă. Odată ce îl vei încerca, vei deveni un fan pentru totdeauna. Știm cu toții că cea mai delicioasă răsfăț este preparată cu propriile mâini, așa că vă împărtășesc rețeta acestui fel de mâncare uimitor.

Timp de preparare: 20-25 minute.
Numar de portii: pentru 6 persoane.
Calorii: 160 kcal la 100 g de produs.
Ustensile de bucătărie: bol adânc pentru salată.

Ingrediente

Reteta pas cu pas

1. Mai întâi, fierbeți o carcasă de calmar și 5 ouă.
   
   
2. Tăiați 240 g de bețișoare de crab în pătrate mici și turnați într-un bol în care ne vom amesteca preparatul.
   
   
3. Tăiați calamarul răcit în pătrate și adăugați-le la bastoane de crab.
   
   
4. Pentru salata folosim 5 albusuri. Tăiați-le fâșii și puneți-le într-un bol de salată.
   
   
5. Cu 250 g creveți și 200 g cocktail de mare se scurge de saramură și se adaugă la produse. Lăsați jumătate din creveți să decoreze salata.
   
   
6. Adăugați caviar roșu, aproximativ 70 g, în salată sau lăsați pentru decor.
   
   
7. Se adauga sare si piper dupa gust. Se amestecă toate produsele, se adaugă 3 linguri. l. maioneză. Am folosit de casă, puteți face același lucru sau cumpărați din magazin.
   
   
8. Preparatul nostru este gata. Poate fi servit. Dacă aveți timp, lăsați-l să stea la frigider timp de 30 de minute și decorați dulcea înainte de servire.
   
   

Decorare

Rețetă video de salată Tsarsky cu caviar roșu și creveți

Vă prezint atenției Rețetă video pas cu pas preparate tratare delicioasă. Aici puteți vedea clar cantitatea de ingrediente pentru preparat.

Opțiuni de umplere

Salata „Royal” poate fi preparată cu caviar roșu și somon, înlocuind cu ea bastoanele de crab sau creveții. Se prepară foarte ușor și rapid și va deveni o capodopera a preparatelor tale culinare.

Vă aduc în atenție unul foarte gustos. Nu am întâlnit niciodată oameni care să refuze o asemenea delicatesă. Pentru o schimbare te poți uita reteta pas cu pas cu poza. Acesta va completa aperitivele de pește de pe masa dumneavoastră de sărbători sau vă va încânta gospodăria într-o zi obișnuită.

Există salate care rămân în inimile noastre pentru totdeauna, așa că vă împărtășesc o rețetă clasică. Acest fel de mâncare este renumit pentru ușurința de preparare și versatilitatea sa. Vă recomand să pregătiți o salată cu șprot, care vă va completa cu ușurință meniul de pește. Fanii acestei conserve se vor îndrăgosti cu siguranță de acest răsfăț.

Dragi bucătari, spuneți-ne în comentarii ce meniu ați pregătit deja pentru sărbătorile viitoare și v-au plăcut rețetele mele? Împărtășește-ți „relege” în creare preparate gourmet . Vă doresc mai multe noi idei culinare

si pofta buna!

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

7 mar 2017

Conţinut Dacă trebuie să pregătiți un fel de mâncare delicios și să petreceți un minim de timp, atunci o salată numită Tsarsky va fi soluția ideală. Există selecție mare

rețete pentru a crea această gustare, dar se dovedește întotdeauna satisfăcătoare, strălucitoare, apetisantă și foarte frumoasă.

Salata Tsarsky - cum se gătește

Pe orice masă festivă, salata țarului va deveni cu ușurință punctul culminant al programului. Este adesea făcută pentru ocazii speciale, deoarece la crearea gustarii se folosesc ingrediente scumpe. Astăzi există multe opțiuni pentru prepararea salatei regale, iar unele dintre ele fac posibilă utilizarea oricăror produse în conformitate cu capacitățile financiare.

• Felul de mâncare include adesea:
• fructe de mare: creveți, calmar, caviar, midii, pește;
• carne: pui, porc, vita (afumat sau alta forma);
• fructe (măr, banane, ananas, kiwi);
• legume (cartofi, morcovi, ceapă);
• ouă;

Pentru dressing, foloseste maioneza sau alte sosuri diverse care pot fi facute in casa (se pot adauga branzeturi, legume ras, usturoi, ierburi, mustar etc).

Salată Tsarsky – rețetă cu fotografie

Aperitivul este adesea servit la masa de sărbători. Multe gospodine aleg rețeta de salată Tsarsky pentru timpul minim și simplitatea procesului de preparare. Există multe opțiuni interesante pentru a crea un fel de mâncare consistent, incredibil de gustos. Mai jos sunt cei mai populari algoritmi culinari care vă vor ajuta să faceți un răsfăț strălucitor și neobișnuit pentru oaspeți sau familie.

• Salată cu caviar roșu
• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 4-6 persoane.
• Conținut caloric: 140 kcal.
• Scop: prânz, cină.

O altă modalitate de a pregăti un fel de mâncare festiv și delicios este rețeta de salată a țarului cu caviar roșu. Această opțiune nu poate fi numită buget, dar uneori vă puteți răsfăța cu ceva delicios. De exemplu, o astfel de salată poate fi făcută pentru Anul Nou sau ziua de naștere. Reteta este dominata de fructe de mare: creveti, carne de crab, calmar, caviar rosu.

Ingrediente:

• carne de crab (fiartă) – 200 g;
• creveți mici – 0,5 kg;
• calmar – 3 buc.;
• roşu caviar de somon– 1 bancă;
• brânză rusească – 150 g;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză (sau smântână) - 2 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Se fierb calamarii spalati si decongelati in apa clocotita cu sare (nu mai mult de 4-5 minute). Scoateți și lăsați să se răcească.
2. Se fierb creveții (aproximativ 3 minute). Scoateți-le cojile și picioarele.
3. Se curăță calmarul, se împarte în fibre, carnea de crab dezghețată în cuburi.
4. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Zdrobiți usturoiul într-o presa de usturoi.
6. Într-un recipient, combinați calmarul, carnea de crab, creveții, brânza, usturoiul și caviarul. Asezonați aperitivul cu maioneză sau smântână. Se amestecă cu grijă.
7. Salata regală cu caviar trebuie să se înmoaie într-un loc rece timp de aproximativ o oră.

Salată Tsarsky cu caviar roșu și calmar

• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținut caloric: 142 kcal.
• Scop: prânz.
• Scop: prânz, cină.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă doriți să vă hrăniți și să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare rece neobișnuit, gustos și satisfăcător, atunci ar trebui să faceți salată Tsarsky cu caviar roșu și calmar. Această gustare frumoasă și apetisantă se mai numește și Royal. Pe lângă fructe de mare, se adaugă cartofi, ouă de pui și brânză. Dressingul poate fi făcut din maioneză cu ierburi tocate (unii oameni înlocuiesc maioneza cu smântână integrală).

Ingrediente:

• calmar - 400 g;
• caviar roșu – 100 g;
• creveți mici – 1 pachet;
• brânză tare - 100 g;
• cartofi - 2 tuberculi;
• ou - 1 bucată;
• ceapa – ½ cap;
• maioneză - după gust;
• pătrunjel;
• şoaptă de sare.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți oul și cartofii în „jacheta” lor (cu coajă). Se lasa la racit.
2. Scoateți folia de calamar și fierbeți în apă clocotită timp de 3-5 minute. Se fierb creveții pentru câteva minute și se strecoară.
3. Tăiați calmarul fâșii.
4. Scoateți creveții din coajă.
5. Curățați cartofii, curățați oul și tăiați-i cu o răzătoare grosieră. De asemenea, brânza ar trebui să fie rasă.
6. Tăiați ceapa în cuburi mici.
7. Întindeți aperitivul regal în straturi: calmar, cartofi, ceapă, creveți, ou, așchii de brânză. Ungeti usor fiecare strat cu maioneza amestecata cu marar tocat.
8. Blatul vasului trebuie decorat cu caviar și ierburi.

Salata Tsarsky cu somon

• Numar de portii: 3-4 persoane.
• Conținut caloric: 210 kcal.
• Conținut caloric: 140 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Următorul varianta interesanta fel de mâncare delicioasă - rețetă de salată Tsarsky cu somon. Pentru un astfel de original gustare de sărbători Veți avea nevoie de două tipuri de brânză - tare și moale (parmezanul și Philadelphia sunt ideale). Brânza este o componentă bogată în calorii; dressing-ul pentru salată trebuie să fie ușor, cu o textură delicată (de exemplu, iaurt natural fără aditivi).

Ingrediente:

• file de somon – 200 g;
• ou – 3 buc. (plus 1 galbenus pentru dressing);
• brânză Philadelphia – 160 g;
• parmezan – 150 g;
• ceapa – 1 buc.;
• iaurt natural - 4 linguri. l.;
• ierburi uscate;
• pudră de muştar– 1 lingurita.

Metoda de gatire:

1. Se face sosul. Batuta intr-un blender galbenus de ou, iaurt, muștar pudră, ierburi uscate.
2. Brânza se zdrobește cu o răzătoare.
3. Ouăle fierte (trebuie să se răcească) se împart în albușuri și gălbenușuri, care se rad. Proteina este așezată într-un castron adânc de salată - primul strat al gustării. Se unge cu sos si se presara deasupra parmezan.
4. Următorul strat este somonul, tăiat cubulețe. De asemenea, este aromatizat cu dressing.
5. Ceapa se taie in jumatati de rondele cu un cutit ascutit si se marina timp de 15 minute intr-un amestec de otet, zahar si apa. Apoi se întinde în salată într-un strat uniform.
6. Al patrulea strat al salatei regale cu peste este branza Philadelphia, taiata cubulete.
7. Aperitiv pește uns cu dressing de muștar-iaurt, stropit cu gălbenuș.

Salată Tsarsky - rețetă cu pui și șampioane

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținut caloric: 152 kcal.
• Scop: prânz.
• Scop: prânz, cină.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Rețeta de salată Tsarsky cu pui și șampioane îi aparține feluri de mâncare simple, dar a lui calități gustative deasupra. Acest aperitiv se dovedește a fi satisfăcător și elegant. Acest tratament poate fi făcut într-un castron obișnuit de salată sau servit în boluri separate. Pe lângă carne și ciuperci, în salată se adaugă cartofi, ouă și condimente. Fructele de viburn sunt folosite ca decor.

Ingrediente:

• file de pui - 200 g;
• cartofi – 3 buc.;
• ciuperci – 5 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• maioneză - 50 ml;
• sare, piper negru;
• verdeață proaspătă;
• viburn pentru decor.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea de pasăre cu condimente. Tăiați în cuburi mari.
2. Se fierb și ouăle, se toacă cu răzătoare.
3. Cartofi fiertiîndepărtați pielea și tăiați mărunt.
4. Tăiați șampile în felii, prăjiți într-o tigaie ulei de floarea soarelui.
5. Puneți cartofii într-un vas adânc și ungeți-i cu maioneză.
6. Al doilea strat este puiul, apoi ouăle (faceți o plasă de dressing deasupra).
7. Apoi adăugați ciupercile.
8. Decorați salata regală cu pui cu ierburi și viburnum (așezați de-a lungul marginii).

Salată Tsarsky cu calamar și bastoane de crab

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 190 kcal.
• Scop: cina.
• Scop: prânz, cină.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Un adevărat decor de masă pentru sărbătorile de Anul Nou va fi salata Tsarsky cu calamar și bastoane de crab. Frumos, apetisant și incredibil de gustos aperitiv rece va încânta chiar și pe cel mai pretențios gurmand. Acest mancare bogata in calorii Se prepară rapid, iar rezultatele sunt pur și simplu bune pentru a se linge degetele. Rețeta va necesita fructe de mare, brânză, legume.

Ingrediente:

• cartofi – 4 buc.;
• ouă – 6 buc.;
• brânză rusească – 150 g;
• batoane de crab – 200 g;
• caviar roșu granulat – 140 g;
• calmar – 450 g;
• maioneză - 200 g;
• verde.

Metoda de gatire:

1. Răciți cartofii fierți și ouăle în jachete și curățați-le de coajă.
2. Se fierbe calamarul in apa clocotita (timp mediu 3-4 minute). Scoateți filmul în avans.
3. Se macină cartofii și ouăle pe răzătoare. Albusuri si galbenusuri separat.
4. Bastoane de crab tăiați cubulețe, este mai bine să tăiați calmarul în fâșii.
5. Răziți brânza.
6. Merită să colectați gustarea în straturi. Primul este cartofii, maioneza, putin caviar.
7. Al doilea strat – calmar, dressing, caviar.
8. Al treilea este proteine, sos, caviar.
9. Al patrulea strat este bastoane de crab, pansament.
10. Al cincilea - gălbenuș, maioneză. În al șaselea rând – așchii de brânză.
11. Decorați salata cu crenguțe de verdeață și caviarul roșu rămas.

Salata Tsarsky cu pui

• Timp de preparare: 30-40 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 142 kcal.
• Conținut caloric: 140 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru a vă diversifica meniul standard de sărbători, pregătiți salată Tsarsky cu pui. Chiar și un bucătar începător poate pregăti acest fel de mâncare, rețeta este foarte simplă și de înțeles. Salata se dovedește picant datorită prunelor uscate și morcovi coreeni, nucile ii dau o bogatie. Iaurtul simplu este potrivit pentru dressing sau poate fi necesară maioneză ușoară.

Ingrediente:

• ouă – 6 buc.;
• file de pui – 3 buc.;
• brânză tare – 300 g;
• prune fără sâmburi - 1 lingură;
• usturoi – 1 catel;
• morcovi coreeni - 300 g;
• iaurt de casă – 500 ml;
• măsline – 10 buc.;
• nuc– 100 g;
• sare, condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Pasărea se fierbe până se fierbe, se taie în cuburi mari.
2. Prunele se toarnă cu apă fierbinte pentru a se înmuia. Se usucă și se taie în fâșii.
3. Brânza se rasă, se combină cu iaurt și usturoi, se zdrobește sub presă.
4. Galbenusurile si albusurile se rad separat.
5. Nucile sunt ușor prăjite, zdrobite și amestecate cu morcovi picante.
6. Puneți prunele pe o farfurie mare și plată și ungeți cu dressing.
7. În continuare - file, sare, piper și mai mult sos.
8. Morcovii sunt așezați pe carne, apoi brânză și albușuri. Toate straturile sunt acoperite cu sos.
9. Blatul aperitivului se presara cu galbenus.
10. Salata regală cu pui se infuzează la rece timp de 60 de minute, se decorează cu ierburi, bucăți de măsline și se servește.

Salată cu caviar roșu - secrete de gătit

Pentru a face corect o gustare gustoasă, apetisantă și aromată, ar trebui să urmați sfaturile bucătari experimentați. Secretele pregătirii salatei cu caviar roșu și alte produse:

1. Sosul pentru fel de mâncare trebuie să fie moderat gras și gros ca consistență. Este mai bine să folosiți iaurt sau matsoni, adăugând puțină smântână, maioneză sau smântână.
2. Salata regală se prepară cu diferite tipuri carne, dar are un gust mai bun cu felii de porc sau pui.
3. Soiuri de dur brânza (Gouda, rusă) se recomandă a fi combinată cu soiuri moi (Adyghe, mozzarella, philadelphia cremoasă) sau înlocuiți-le. Perfect chiar brânză procesată. Acest lucru va face aperitivul mai fraged și mai gustos.
4. Pentru a reduce timpul de gătire, fructele de mare trebuie dezghețate în avans.
5. Tratamentul rece poate fi stratificat sau ingredientele pot fi amestecate. Nu își va pierde niciun gust.
6. Este mai bine să spălați, să fierbeți și să curățați legumele, fructele de mare și ouăle în avans.
7. Pentru a face salata cât mai gustoasă, ar trebui să o puneți la frigider la macerat câteva ore.

Video: Salată regală

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Salată Tsarsky - rețete cu fotografii. Cum să gătești salata țarului cu fructe de mare și caviar roșu

De mulți ani încoace, în vacanțe și mesele zilelor lucrătoare concetățenii noștri există diverse salate, unite printr-un singur nume - „Tsarsky”. Ingredientele din aceste preparate sunt adesea diferite, dar toate au un lucru în comun: strălucirea gustului, sațietate, originalitate și o rețetă destul de simplă. Ingredientele pot fi atât scumpe, cât și destul de prietenoase cu bugetul, așa că fiecare dintre aceste feluri de mâncare merită să fie pregătit cel puțin o dată și poate că unul dintre ele va deveni preferatul tău. Vă oferim mai multe variante de salate.

Clasic cu fructe de mare si caviar

Ingredientele incluse in aceasta reteta de mancare sunt cu adevarat regale: crabi, creveti, calmar, caviar. Desigur, o astfel de salată nu poate fi pregătită în fiecare zi, dar de Anul Nou, de Crăciun sau de alte sărbători va deveni centrul sărbătorii și va surprinde plăcut oaspeții.

Vom avea nevoie de:

• Creveți mici – 500 de grame;
• Crab natural (sau bastoane) – 200 grame;
• Branza tare nesarata – 150 grame;
• Calamar – 3 carcase;
• Usturoi – 2 catei;
• Caviar roșu granulat - jumătate de borcan;
• Maioneză - câteva linguri.

Preparare:

1. Dezghețați fructele de mare și spălați-l. Mai întâi, aruncați calmarul în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Acum adăugați creveții în apă și gătiți aproximativ 2-3 minute. Scurgeți apa și răciți. Este important să nu gătiți prea mult fructele de mare în timpul gătirii, altfel vor avea gust cauciucat;
2. Scoatem cojile de pe creveți și scoatem intestinele, scoatem pielea de pe calmar, apoi tăiem pe acesta din urmă fâșii;
3. Dezghețați carnea de crab, tăiată în cuburi medii;
4. Trei brânzeturi în așchii pe răzătoare;
5. Curățați usturoiul, presați-l printr-o presă sau tocați-l cu un cuțit;
6. Asamblarea salatei Tsarsky: într-un castron de salată, combinați creveții, carnea de crab, calmarul, așchii de brânză, usturoiul și caviarul. Se condimentează cu maioneză, se amestecă cu grijă pentru a nu zdrobi boabele de caviar;
7. Decorați cu caviar și ierburi rămase după dorință. Poftă bună!

1. Când se gătesc, calamarul și creveții nu trebuie ținuți în apă clocotită mai mult de 3 minute, carnea de fructe de mare va deveni pur și simplu „cauciucoasă” și își va pierde frăgezimea;
2. Este mai bine să folosiți brânză nesară sau ușor sărată în salată, de exemplu, „rusă” sau „Slivochny”. Altfel, din cauza caviarului și a maionezei, riști să obții un preparat prea sărat.

Cu fructe de mare si cartofi

Rețeta pentru acest fel de mâncare presupune o combinație de produse scumpe (caviar, calmar) și de buget (cartofi, brânză). Salata este consistentă, moderat sărată și are o consistență plăcută, delicată. Copiilor le va placea cu siguranta acest fel de mancare, mai ales daca este decorat intr-un mod original.

Vom avea nevoie de:

• Calamar – 4 carcase;
• Caviar roșu granulat – 1 borcan;
• Brânză tare, ușor sărată (rusă, cremoasă, Smetankovy) – 200 de grame;
• Cartofi – 4 tuberculi medii;
• Ouă - 5 bucăți;
• Maioneză - câteva linguri.

Preparare:

1. Dezghețați calmarul și aruncați-l în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. Scoateți și răciți. Apoi scoatem pielea de pe ele si le planificam in felii subtiri sau fasii;
2. Spalam bine tuberculii de cartofi si ii gatim in jachete pana se inmoaie. Lăsați să se răcească, apoi curățați. După aceasta, tăiați-l în chipsuri pe răzătoarea grosieră sau cu un cuțit în cuburi;
3. Se fierb ouăle. Se răcește în apă cu gheață, se scoate coaja. Se toacă mărunt cu un cuțit sau pe răzătoare;
4. Răziți brânza în așchii;
5. Asamblam salata „Tsarsky” în straturi, pe care fiecare le îmbrăcăm sau stropim cu maioneză, conform rețetei. Mai întâi punem calamar, apoi după înmuiere caviar, apoi cartofi cu maioneză, iar caviar, așchii de brânză cu înmuiere. Astfel, alternăm totul până se epuizează componentele. „Etajul” nostru va fi ouă tocate(nu maioneza);
6. Pregătim salata Tsarsky. Dacă doriți, puteți decora desenând o coroană deasupra ouălor cu un jet de maioneză, punând caviarul rămas în centru. Astfel, vom observa că felul de mâncare aparține familiei regale și pur și simplu va încânta oaspeții;
7. Vasul finit trebuie lăsat să se înmuie într-un loc rece timp de aproximativ o oră, astfel încât ingredientele uscate să aibă timp să se înmoaie.

Cu carne de porc si ciuperci

Rețeta acestui fel de mâncare nu are nimic în comun cu fructele de mare scumpe, dar ingredientele combinate în ea îi conferă un gust cu adevărat regal, masculin. În plus, ingredientele sunt destul de ieftine, ceea ce vă permite să faceți din această salată un fel de mâncare de zi cu zi.

Vom avea nevoie de:

• Carne de porc, pulpă (partea slabă) – 400 grame;
• Morcovi – 3 rădăcinoase medii;
• Cartofi – 3 tuberculi medii;
• Champignons proaspete congelate – 450 grame;
• Cepe – 3 medii;
• brânză tare - 300 de grame;
• Ouă de pui - 3 bucăți;
• Sare – câteva ciupituri;
• Frunza de dafin – 2-3 frunze;
• Maioneză - câteva linguri;
• Piper negru - după gustul tău.

Preparare:

1. Să începem cu legumele. Spălam bine cartofii și morcovii, apoi îi gătim împreună, adăugând puțină sare, până sunt complet fierți.
2. Scurgeți lichidul și lăsați-l să se răcească. După aceasta, îndepărtați pielea de pe ele și tocați (separat) cu un cuțit sau pe răzătoare;
3. Se spală ceapa, se îndepărtează coaja, se taie cubulețe mici, dar nu prea fin, altfel se va „pierde” în timpul prăjirii;
4. Dezghețați ciupercile și spălați-le. Dacă sunt suficient de mari sau chiar întregi, tăiați-le în felii medii;
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si se caleste pana devine usor auriu. Se adauga apoi ciupercile, se amesteca si se prajesc pana cand ambele ingrediente sunt complet fierte;
6. A venit rândul porcului. Îl spălăm, scoatem vene, piei, untură, dacă este cazul. Se pune intr-o cratita cu carne apa rece, aprindeți arzătorul. Se aduce la fierbere la foc mare, se indeparteaza spuma alba. Probabil va trebui să faci asta de câteva ori, așa că fii cu ochii pe el. Dacă nu o scoateți la timp, carnea se va dovedi a fi gust amar. După fierbere, reduceți intensitatea arzătorului și gătiți la foc mic sub capac timp de aproximativ o oră până la o oră și jumătate până când este complet fiert. Cu 20 de minute înainte de sfârșit, sărați carnea după gust, adăugați piper și frunză de dafin(optional);
7. După fierbere, lăsați carnea să se răcească și tăiată în bucăți peste bob (cuburi);
8. Se fierb ouăle tare, se răcesc în apă cu gheață pentru a fi mai ușor de îndepărtat coaja și se curăță. Se toacă mărunt cu un cuțit;
9. Măcinați brânza în așchii pe o răzătoare medie;
10. Asamblați salata Tsarsky pe o farfurie mare și plată. Rețeta necesită ca ingredientele să fie așezate în următoarele straturi: în primul rând, adăugați cartofi fierți rasi acoperiți cu maioneză, apoi un amestec de ceapă-ciuperci cu aceeași impregnare; morcovi tocați (stropiți doar cu puțin sos), apoi adăugați carnea tocată, acoperiți bine cu maioneză, următorul strat vor fi ouăle înmuiate. Stropiți totul deasupra cu așchii de brânză.
11. Apoi, după cum cere rețeta, trimitem salata noastră la înmuiat bine în frigider timp de 1,5-2 ore. Ingredientele uscate vor fi saturate cu maioneza, iar straturile isi vor absorbi putin aromele unul altuia si puteti servi felul de mancare spre incantarea oaspetilor dumneavoastra.

1. Daca vrei sa faci salata “Tsarsky” mai usoara dupa aceasta reteta, poti inlocui carnea de porc cu pui, iar maioneza grasa cu iaurt usor sau natural (va trebui sarat);
2. Pentru a face felul de mâncare mai picant, morcovi fierti Poate fi înlocuită cu brânză picantă coreeană, iar brânză tare cu brânză procesată condimentată.

Cu somon

Rețeta pentru această salată este cu adevărat demnă de atenție. Daca vrei sa incerci ceva usor, fraged si in acelasi timp picant in perioada sarbatorilor, acest preparat este pentru tine. Combinația ideală de ingrediente vă permite să obțineți toate acestea într-o singură salată.

Vom avea nevoie de:

• somon ușor sărat – 1 pachet (200 grame);
• brânză tare - 200 de grame;
• Ouă - 5 bucăți;
• Măsline fără sâmburi (negre) – 1 conserve;
• unt natural – 50 de grame;
• Maioneză - pachet mic;
• Usturoi – 2-3 catei;
• patrunjel - 50 de grame;
• Sare și condimente - după gust.

Preparare:

1. Fierbeți ouăle până când sunt complet fierte, răciți în apă cu gheață și îndepărtați coaja. Tăiați mărunt cu un cuțit sau un grătar;
2. Răziți brânza în așchii; o puteți măcina într-un blender;
3. Uscați peștele roșu din saramură, tăiat în felii mici;
4. Scurgeți lichidul din măsline, apoi tăiați rondele;
5. Curatam usturoiul, il clatim si il presam printr-o presa;
6. Tăiați pătrunjelul în bucăți mai mici cu un cuțit;
7. Puneți untul în congelator în prealabil, lăsați-l să se întărească și dați-l pe răzătoare medie. Se amestecă apoi cu pește roșu;
8. Pentru sos: combinați usturoiul și maioneza. Se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de pătrunjel tocat;
9. Asamblam salata Tsarsky, conform rețetei, în straturi, fiecare trebuie acoperit sau stropit cu maioneză. Ordinea este următoarea: ouă, așchii de brânză, amestec de somon și unt, măsline. Nu este necesar să turnați sos peste ultimul etaj. Decorați blatul vasului cu pătrunjel tocat;
10. Salata Tsarsky este gata, tot ce trebuie sa faci este sa o lasi la macerat cateva ore si ii poti trata pe cei dragi.

Cu ananas

Dacă îți plac salatele de cocktail, atunci această rețetă nu te va lăsa indiferent. Salata crocanta, suculenta, frageda, picanta si aromata va decora masa pentru orice sarbatoare, unde va deveni in centrul atentiei si va atrage atentia tuturor invitatilor fara exceptie.

Vom avea nevoie de:

• File de pui – 2-3 piept;
• Conserve de ananas - 1 borcan mic;
• Champignon marinate – 400 grame;
• varză Beijing - 1 furculiță;
• patrunjel - 50 de grame;
• Maioneză - pachet mic;
• Sare – câteva ciupituri;
• Orice verdeata pentru decor.

Preparare:

1. Dezghețați puiul, spălați și fierbeți cu sare. Lăsați-l să se răcească și rupeți-l în fibre cu mâinile. De asemenea, puteți tăia cu grijă în bucăți;
2. Scurgeți toată saramura de pe ciupercile murate, apoi tăiați în farfurii sau felii;
3. Spălăm varza chinezească, apoi o lăsăm să se usuce pe un șervețel, astfel încât salata „Tsarsky” să nu fie umedă și să nu „se ofilească” rapid. După care pur și simplu rupem frunzele în bucăți mici;
4. Spălăm pătrunjelul și îl uscăm bine, apoi îl tocăm sau îl tocăm mărunt cu un cuțit;
5. Este mai bine să luați ananas în cercuri, va fi mai ușor să le tăiați în felii necesare, deoarece cele tăiate au bucăți destul de mari pentru o salată; Tăiați fructele în cuburi de mărime medie;
6. Asamblarea salatei Tsarsky. Aceasta reteta nu implică așezarea în straturi, toate componentele sunt pur și simplu amestecate cu maioneză. Apoi puneți-o în vaze porționate, decorați cu o frunză de verdeață și puteți servi.

Fiecare dintre aceste feluri de mâncare este unică în felul său, dar toate sunt incredibil de gustoase și pot întotdeauna să ocupe un loc pe masa dumneavoastră de sărbători. Încercați-l și este puțin probabil să rămâneți indiferenți!

Salata „Tsarsky” este un decor pentru orice masă, chiar și cea mai solemnă. Acest lucru nu este surprinzător, priviți doar compoziția sa. Imediat devine clar că acest fel de mâncare poate satisface cel mai mult gust rafinat. Include unele dintre cele mai scumpe și delicioase produse. Salata îmbină toate calitățile pe care gospodinele le iubesc atât de mult: sațietatea, gustul divin, aspectul original. Datorită acestor caracteristici, salata va fi apreciată de toți oaspeții fără excepție, iar gazda va primi partea ei de complimente.

Dacă vă place să vă bucurați oaspeții cu ceva neobișnuit capodopere culinare, atunci salata regală, cunoscută și sub denumirea de salată regală, nu se potrivește ca nicio alta pentru o masă festivă. Și într-adevăr, conștiința mea nu îmi permite să-i spun doar o salată cu caviar, pentru că... Conține ingrediente disponibile doar persoanelor cu venituri peste medie. Și aspectul acestui fel de mâncare indică relația sa cu felurile de mâncare din clasa superioară.

Salata regala cu pui

Ingrediente

• Pui 300 gr.
• Champignons 300 gr.
• Roșii 2 buc.
• Castraveți 3 buc.
• Morcovi 3 buc.
• Ouă de găină 1 bucată
• Porumb, conserva 350 gr.
• Ceapa 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui 5 masa. l
• Sare dupa gust
• Maioneza 250 gr.

Metoda de gatit

1. Se toacă mărunt ceapa și șampignon, se prăjesc în ulei de floarea soarelui până se înmoaie, se adaugă sare.
2. Tăiați castraveții în cuburi mici
3. Tăiați oul mărunt
4. Se fierbe morcovii, se toaca marunt
5. Tăiați roșiile în cuburi mici
6. Separați carnea de pui de oase și tocați
7. Adăugați porumb în bolul de salată, scurgând lichidul. Apoi adăugați cel răcit ciuperci prajite cu ceapa, amestecați totul, adăugați sare. Inainte de servire se condimenteaza cu maioneza.

Cu bastoane de crab

Ingrediente

• Bastoane de crab 300 gr.
• Ouă de pui 3 buc.
• Brânză tare 100 gr.
• Usturoi 1 catel
• Maioneza 200 gr.
• Sare de masa dupa gust
• Morcov 1 buc.

Metoda de gatit

1. Fierbeți ouăle și morcovii, odată ce s-au răcit, trebuie să le curățați.
2. Se toaca usturoiul, se da pe razatoarea fina sau prin presa si se amesteca cu maioneza.
3. Curățăm bețișoarele de crab, trebuie să le tăiați bucăți mici.
4. Întindem salata în straturi, periând fiecare strat cu sos. Luați un inel de modelare și întindeți un strat de bețișoare de crab, următorul strat este ouă tocate.
5. Al treilea strat este morcovii rasi si decorati cu branza deasupra.
6. Scoateți inelul și salata noastră este gata.

Salată „Tsarsky” sub formă de rulou

Ingrediente

• ou - 3 buc.
• cartofi - 2 buc.
• morcovi - 2 buc.
• pește roșu - 100 g
• maioneză

Metoda de gatit

1. Se fierb ouăle, morcovii și cartofii, se răcesc. Luăm folie (puteți folosi și hârtie de pergament) și începem să întindem morcovi, cartofi, ouă în straturi, acoperiți toate straturile cu maioneză (sau smântână cu sare adăugată)
2. După stratul de ouă, adăugați păstrăvul.
3. Rulați cu grijă toată această frumusețe într-un rulou și puneți-o la frigider pentru cel puțin o oră, sau mai bine, timp de 2 ore.

Salata regala cu somon si rosii cherry

Ingrediente

• somon ușor sărat – 400 g;
• roșii cherry – 12 buc.;
• brânză - 100 g;
• ouă de prepeliță fierte – 8 buc.;
• ceapa rosie - 1 cap;
• usturoi - 2-3 catei;
• rucola - o grămadă;
• spanac – ciorchine;
• lămâie – 0,5 buc.;
• smântână, maioneză – 75–100 g fiecare;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatit

1. Tăiați 3-5 felii subțiri de somon pentru a ornat salata, iar peștele rămas se toacă cât mai fin. Curățați ouăle de coajă, lăsați deoparte 3 bucăți pentru a orna gustarea, iar celelalte cinci le dați pe răzătoare fină. Măcinați brânza pe ea. Tăiați fiecare roșie în jumătate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele de grosime minimă. Rucola rucola se rupe cu mâinile în bucăți mici.
2. Acum trebuie să pregătiți sosul pentru dressing. Puneti spanacul si usturoiul intr-un vas de blender, adaugati smantana si maioneza, stoarceti zeama de lamaie, adaugati putina sare si piper. Bateți conținutul vasului până la omogenizare.
3. Pune trei sferturi din rucola preparată, roșiile și ceapa într-un castron adânc. Adăugați acolo brânza, ouăle ras, somonul tocat și aproximativ trei sferturi din sosul de dressing. Amesteca totul bine. Se pune salata pe o farfurie, se presara cu ceapa si rucola ramase, se orneaza cu felii de somon, jumatati de rosii cherry, ouă de prepeliță. Deasupra se toarnă restul de sos.

Salată clasică caldă „Tsarskiy” cu calmar

Ingrediente

• carcase de calmar curățate – 300 g;
• roșii – 1 buc.;
• morcovi proaspeți– 1 bucată;
• păstăi de ardei gras dulce – 1 buc.;
• varză chinezească – 1 cap;
• pene ceapa verde– pachet;
• mărar - o grămadă;
• pasta de rosii, sos de soia - cate 2 linguri;
• ulei vegetal – 30–50 ml (necesar pentru prăjirea alimentelor);
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatit

1. Pregătirea acestei salate va fi mult mai ușoară dacă pregătiți toate ingredientele în avans. Pentru a face acest lucru, morcovii trebuie tăiați în fâșii. Pentru a face paiele subțiri, puteți folosi o răzătoare pentru a pregăti morcovi în coreeană. De asemenea, tăiați în fâșii ardei grasși varză chinezească. Adevărat, va trebui să măcinați cu a doua legumă mai mult timp, deoarece trebuie să măcinați separat frunzele și „tulpinile”, părțile albe și dense, separat. Calamarul trebuie tăiat în inele, iar roșiile în cuburi mici.
2. Pregătirea dressing-ului pentru salată va dura cel mai puțin. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați pasta de tomate Cu sos de soia. Amestecul rezultat poate fi sărat și aromatizat cu condimente, dar acest lucru este opțional.
3. Puteți începe să pregătiți salata. Legumele se pun treptat într-o tigaie cu ulei încălzit în următoarea ordine: se adaugă morcovi, piper, apoi tulpini. varză chinezească, apoi calamar, apoi roșii și varză chinezească. După fiecare marcaj amestec de legume se amestecă, se fierbe timp de 5 minute, după care se adaugă următoarea componentă. La final, sosul de dressing se toarnă în tigaie. De data aceasta trebuie amestecat si amestecul, dar trebuie tinut pe foc doar 2 minute.
4. Puneti salata finita intr-un castron de salata, lasati putin sa se raceasca si garnisiti cu ierburi tocate marunt.

Salată regală cu caviar roșu și creveți

Ingrediente

• creveți mici - 300 g;
• batoane de crab (sau carne de crab la dorinta) – 230 g;
• calmar - 230 g;
• brânză tare – 230 g;
• cățel de usturoi;
• caviar roșu – 60 g;
• ouă de prepeliță – 12 buc.;
• maioneză;
• sare;
• verde.

Metoda de gatit

1. Calamarii se fierb in apa clocotita timp de cateva minute. Apoi se racesc, se indeparteaza pelicula de pe ele si se taie calamarii fasii.
2. După aceasta, trebuie să fierbeți creveții și să-i curățați de coajă. Dacă sunt mari, atunci merită tăiat în bucăți mai mici. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii. Se fierb ouăle de prepeliță, se curăță și se dau pe răzătoare.
3. Se amestecă ingredientele, se adaugă brânza rasă și cățelul de usturoi tocat. La final se adauga maioneza, sarea, caviarul si se amesteca cu grija. Decorați salata cu ierburi proaspete și caviar.

Salată în straturi „Royally” cu pește roșu și caviar

Ingrediente

• somon – 200 gr
• brânză – 150 gr
• castraveți – 1 buc.
• ou - 3 buc
• unt - 25 g
• ceapa rosie - 1 buc.
• maioneza dupa gust

Pentru marinata:

• apă – 300 ml
• sare - 1 lingura. linguriţă
• zahăr – 1 linguriță
• oțet 9% - 3 linguri. linguri

Pentru decor:

• caviar roșu – 1 – 2 linguri. linguri
• măsline – 0,5 conserve

Metoda de gătit pas cu pas

1. În primul rând, trebuie să tocăm mărunt ceapa și să o marinam. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de inele, iar dacă capul este mare, atunci tăiați-o în alte două jumătăți.
2. Pentru marinată, amestecați toate ingredientele. Luați apă la temperatura camerei, fie fiartă, fie crudă. Cu toate acestea, nu este recomandat să luați apă brută de la un robinet în care curge apă clorurată. Folosiți apă îmbuteliată pentru aceasta. Se amestecă ingredientele până când sarea și zahărul se dizolvă complet în apă.
3. Turnam marinada peste ceapa si lasam 10 - 15 minute, adica cat pregatim ingredientele.
4. Da, și trebuie să-l pui și în congelator bucată unt. Încercați să utilizați numai ulei cu 82% grăsime. Acesta este ulei adevărat, gustos și sănătos.
5. Fierbe ouale, curata-le de coaja si toca-le marunt.
6. Tăiați castravetele în fâșii mici. Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați-o în plăci subțiri, apoi tăiați ușor în diagonală.
7. Răziți brânza. Puteți folosi orice brânză în această rețetă. Brânză moale de asemenea, potrivit și chiar mai mult decât solid. Se lipește mai bine, iar pentru această opțiune acesta este doar un plus.
8. Tăiați peștele roșu în cuburi mici. Cu toate acestea, este de dorit ca cuburile să nu se destrame și să își poată păstra forma. Așa că țineți cont de acest lucru atunci când tăiați.
9. Puneți peștele pe o farfurie. Scoateți uleiul din congelator și radeți-l direct pe pește.
10. Pregătiți farfurii porționate sau un vas mare plat (în funcție de ce forme ați pregătit). Îi punem un formular.
11. Și întindeți somonul amestecat cu unt ca prim strat. Compactați-l cu o lingură.
12. Puneți un al doilea strat de ceapă murată. Dar mai întâi trebuie să scurgeți marinada și să stoarceți ceapa. Dacă gustul se dovedește a fi acru sau sărat, atunci ceapa poate fi spălată.
13. Adăuga castravete proaspăt. Scoateți o cantitate mică de maioneză din pungă și neteziți-o pe suprafață. Din nou, compactând ușor conținutul.
14. Adăugați ouă la castraveți și acoperiți din nou stratul cu maioneză, tamponând ușor cu o lingură.
15. Și, în sfârșit, ultimul nostru strat va fi brânza. Doar întindeți-l bine și apăsați bine cu o lingură. Nu mai este nevoie să lubrifiați cu maioneză. Primele straturi sunt deja destul de dense și vor fi o platformă bună pentru el.
16. Forma și conținutul trebuie puse la frigider pentru a facilita îndepărtarea formei mai târziu.
17. Îl poți lăsa la frigider 30 de minute sau peste noapte. Depinde cand il mananci. Dar va trebui să-i decorezi blatul imediat înainte de servire.
18. Dar înainte de servire, trebuie să scoateți formele cu conținutul din frigider și să le îndepărtați cu grijă, lăsând frumusețea noastră neschimbată. Pentru a face acest lucru, nu le smuciți brusc, ci trageți-le ușor dintr-o parte. Poate fi necesar să-l rotiți ușor. Sarcina noastră este să-i menținem forma. Prin urmare, facem tot posibilul pentru asta.
19. Decora fel de mâncare gata poti dupa gustul tau. Absolut orice ingrediente care se potrivesc cu felul nostru de mâncare pot fi folosite ca decor. Acestea includ creveți, pește, orice caviar, măsline, măsline negre și brânză.

Salată „Rulada țarului” cu pește în lavash

Ingrediente

• pâine pita subțire;
• 200 gr. somon ușor sărat;
• 3 cartofi;
• 2 morcovi;
• 3 oua;
• maioneză.

Metoda de gatit

1. Se fierb legumele, se curata de coaja.
2. Se fierb ouăle, se scot cojile.
3. Tăiați somonul în bucăți.
4. Se rade legumele și ouăle pe o răzătoare fină.
5. Așezați filmul pe masă și puneți lavash-ul pe el.
6. Se aseaza in straturi, acoperind fiecare strat cu maioneza: intai morcovi, apoi cartofi, oua si somon.
7. Puteți pune pâine pita între straturi de fiecare dată.
8. Rulați-l și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

“Salata regala cu calmar, creveti si caviar rosu”

Ingrediente

• caviar roșu – 80 g;
• Calamar – 2 carcase;
• Creveți (de preferință mici) – 150g (jumătate de pachet mic);
• Cartofi - 1-2 buc;
• brânză - 100 g;
• Ou – 1 bucată;
• O jumătate de ceapă;
• Maioneză;

Metoda de gatit

1. Mai întâi trebuie să decojiți calmarii de pe film, apoi să-i puneți în apă clocotită timp de 5 minute, nu mai mult. Cand incep sa se albeasca, sunt gata, scoate-le. Tăiați în fâșii.
2. Fierbem crevetii, pentru a face asta ii aruncam in apa clocotita dupa ce punem acolo ardei si dafin. Apa se oprește din fiert, se acoperă cu un capac și se așteaptă, de îndată ce apa fierbe din nou, se așteaptă un minut și se scurge apa. Crevetii trebuie despartiti de coaja ii puteti taia, dar nu foarte fin.
3. Apoi fierbeți cartofii și ouăle, le dați pe răzătoare fină. Radem si cascavalul. Tăiați mărunt ceapa.
4. Luăm o farfurie mare. Așezați în straturi: calmar, cartofi, ceapă, ou, creveți, brânză. Ungeți blatul cu maioneză.
5. Adăugați caviar după gust.
6. Întindeți al doilea strat. Pentru a pregăti rețeta, întindeți doar 2-3 straturi.