Există multe variante de succes ale salatelor de varză albă.

Varza din astfel de feluri de mâncare poate fi combinată nu numai cu ierburi și alte legume, ci chiar și cu produse din carne și pește.

Salată de varză albă proaspătă și castraveți

Produse:

• varză – 1/2 kg;
• castraveți (proaspeți) – 2 buc.;
• ramuri de mărar proaspăt – 3 - 4 buc.;
• ceapa verde– o pereche de pene;
• sare, smantana, piper - pentru dressing.

Cum se prepară o salată de varză albă proaspătă și castraveți:

Îndepărtați toate frunzele foarte murdare, stricate din varză. Tocați mărunt.

Spălați și uscați verdeața. Se toacă foarte fin.

Tocați castraveții folosind o răzătoare grosieră. Le puteți tăia în fâșii lungi.

Se amestecă totul într-un recipient adânc.

Pregătiți sosul din ingredientele rămase.

Se toarnă peste salata de varză albă proaspătă deja amestecată.

Cu morcovi și oțet

Produse:

• varză - 320 - 350 g;
• morcov – 1 buc.;
• ceapa - 1 cap;
• sare si merisoare proaspete/uscate - dupa gust;
• zahăr - 2 lingurițe;
• oțet – 1 linguriță (puteți crește cantitatea);
• unt de nuci – 1 lingura de desert.

Cum se prepară o salată cu varză, morcovi și oțet:

Tăiați varza proaspătă foarte subțire. Puteți folosi o răzătoare specială pentru asta. Adăugați sare și frământați cu mâinile.

Adăugați morcovii decojiți rasi grosier.

Adăugați jumătate de inele subțiri de ceapă la restul ingredientelor. Este recomandabil să folosiți un cap mic.

Separat, amestecați uleiul, nisipul, oțetul. Dați timp sosului să se „odihnească”, astfel încât boabele dulci să fie complet dizolvate în el.

Se toarnă peste salata de varză și morcovi. Adăugați sare dacă este necesar.

Ornați gustarea terminată cu merișoare proaspete/uscate.

Gătitul cu bețișoare de crab

Produse:

• varză - 170 - 200 g;
• ceapa verde – 1 buchet;
• batoane de crab – 150 - 200 g;
• sos de maioneza – 3 linguri de desert;
• sare fină - după gust.

Cum se prepară salată de varză albă cu bețișoare de crab:

Tăiați varza proaspătă foarte subțire, zdrobiți-o cu mâinile, adăugând mai întâi puțină sare.

Acest lucru va face legumele mai suculente și mai moi. Pentru această rețetă, puteți folosi opțional „Beijing”.

Bastoane de crabîndepărtați pelicula și tăiați-o în bucăți arbitrare.

Se amestecă ingredientele pregătite într-un bol. Se adauga boabe de porumb fara saramura si verdeata tocata foarte fin.

Umple totul sos de maionezași poți lua o probă.

Salata cu pui si varza alba

Produse:

• varză - 300 gr;
• file de pui – 250 - 300 g;
• castraveți tari proaspeți – 150 g;
• usturoi proaspăt – 2 - 3 căței;
• ouă – 2 buc.;
• brânză – 150 gr;
• ulei de floarea soarelui– 30 ml;
• maioneză clasică – 30 ml;
• sare și piper - după gust.

Cum se prepară salata cu pui și varză albă:

Clătiți și uscați carnea. Tăiați în cuburi medii. Frecați cu un amestec de sare și piper.

Prăjiți puiul cu usturoi zdrobit în ulei de floarea soarelui încălzit. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult carnea în tigaie, altfel se va usca.

Se fierbe ouăle separat. Răciți mâncarea și radeți fin. Tocați și brânza. In combinatie cu maioneza, aceste produse rase fin se vor transforma intr-un sos delicat si original.

Se toaca marunt varza si se toaca castravetii in acelasi fel.

Adăugați sare în salata cu pui și varză, adăugați piper și sos de maioneză. Amesteca totul.

Cu adaos de porumb

Produse:

• varză - 400 - 450 g;
• boabe de porumb (conserve) – 1 pahar plin;
• cârnați pe jumătate afumat – 200 g;
• maioneza clasica sarata - 5 linguri de desert.

Cum se prepară salată de varză albă cu porumb:

Pentru a face această salată simplă, primul pas este să mărunți cât mai subțire varza proaspătă. Frământați-l direct cu mâinile.

Îndepărtați pelicula de pe produsul din carne. Tăiați-o în fâșii lungi și subțiri.

Adăugați porumb fără saramură.

Se condimentează ingredientele cu sos sărat și se amestecă.

Reteta cu alge marine

Produse:

• varză albă – jumătate de kilogram;
• varză de mare murată - 1 lingură;
• ceapa– 100 gr;
• ierburi proaspete (asortate) - mai multe crengute;
• piper, sare - după gust;
• ulei rafinat - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie proaspat stors - 2 linguri. linguri

Cum se prepară salată de varză albă cu alge marine:

Tăiați varza obișnuită în felii subțiri, scurtați varza de mare și stoarceți excesul de marinată.

Tăiați ceapa curățată în cele mai subțiri jumătăți de inele.

Se spală și se toacă verdeața.

Turnați totul într-un castron comun.

Asezonați vasul cu ulei, sare și piper. Stropiți tratatul finit cu suc de citrice.

Salată dietetică de varză albă

Produse:

• morcovi – 2 buc.;
• frunze de usturoi – ½ buchet;
• sare, ulei de măsline și condimente - după gust.

Cum să gătești salata dietetica din varza alba:

Toate ingrediente vegetale clătiți și curățați dacă este necesar.

Tăiați varza în fâșii cât mai subțiri.

Adăugați la el morcovi procesați cu o răzătoare specială coreeană. Frământați ingredientele împreună cu mâinile.

Tăiați mărunt frunzele tinere de usturoi. Și se adaugă în salată. Acesta este un ingredient opțional, dar adaugă o aromă minunată preparatului.

Stropiți salata dietetică rezultată cu ulei amestecat cu condimentele și sare preferate. Se poate folosi ulei rafinat sămânță de struguri cu o compoziție unică.

Cu conserva de ton

Produse:

• conserve (ton) – 1 conserve standard;
• porumb dulce - 100 g;
• ouă fierte – 2 buc.;
• varză - 100 gr;
• ceapa – 1 buc.;
• sos de maioneză – 30 - 40 g;
• sare, ierburi aromatice, ierburi - după gust.

Cum se prepară salată proaspătă de varză albă cu ton conservat:

Răciți ouăle fierte. Tăiați-le foarte fin cu un cuțit ascuțit.

Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele.

Strecoară saramura din porumb.

Tocați mărunt varza tânără proaspătă.

Pune toate produsele într-un bol de salată.

Pasează peștele din conserve cu o furculiță. Dacă doriți, îl puteți mixa cu un blender până când are o consistență omogenă. Trimite către alte componente.

Adăugați verdeață tocată la întâmplare (opțional).

Asezonați vasul cu sosul care conține ierburi aromaticeși sare.

Cum se face cu pui afumat

Produse:

• carne de pui afumată – 300 g;
• varză - 300 - 350 g;
• ardei proaspăt de salată – 1 buc.;
• biscuiti de casa cu usturoi - 2 pumni;
• sare, maioneză, ierburi aromatice - după gust.

Cum se prepară salată proaspătă de varză albă cu pui afumat:

Scoateți carnea afumată din oase. tăiat în bucăți mici sau împărțiți-l direct în fibre cu mâinile.

Dintr-un cap de varză, folosiți doar partea moale a frunzelor. Tăiați-le mărunt. Întindeți-vă cu mâinile.

Se amestecă într-un castron comun.

Ardeiul dulce se curăță de tot excesul, iar restul se toacă fâșii.

Se amestecă totul, se adaugă maioneză cu sare și ierburi.

Presărați vasul finit crutoane de usturoiși aranjați imediat în porții până când pâinea începe să se ude.

Salată simplă de varză albă cu maioneză

Produse:

• frunze de varza– 150 gr;
• salata verde - 1 buchet;
• carnati cremosi – 2 buc. (mare);
• verdeață de mărar – ½ buchet;
• sos de maioneză - după gust.

Cum se face o salată simplă de varză albă cu maioneză:

Taiati felii subtiri frunzele de varza. Dacă leguma nu este tânără, atunci în această etapă trebuie sărată și frământată cu mâinile.

Fierbeți cârnații. Scapa de film. Tăiați în fâșii de dimensiuni arbitrare. Cu cât piesele devin mai mari produs din carne, cu atât va avea un gust mai bun în salată.

Rupeți aproximativ cu mâinile frunzele de salată verde spălate și uscate.

Amestecați toate produsele.

Adăugați mărar tocat. Se condimentează totul cu sos sărat.

Boost de vitamine cu măr verde

Produse:

• varză proaspătă– 750 - 850 gr;
• morcov – 1 buc.;
• lămâie - ½ bucată;
• mere (verzi) – 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Cum se prepară salată de varză albă cu măr verde:

Să gătească salata delicioasa cu mere, în primul rând trebuie să toci mărunt varza proaspătă. Adăugați sare fină și zdrobiți legumele cu mâinile pentru a o face mai moale.

Curățați morcovii și merele. Tăiați centrul cu semințele din fructe. Măcinați părțile rămase din fructe folosind o răzătoare mare sau medie.

Stoarceți sucul din citrice, amestecați cu ulei vegetal, piper și sare.

Condimentează tratarea cu amestecul aromat rezultat.

Salata de varza alba cu mazare verde

Produse:

• frunze de varză - 200 gr;
• mazăre verde(conserve) – 1 pahar plin;
• castraveți tari proaspeți – 3 buc.;
• mărar proaspăt – 12 - 14 crenguțe;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• smantana sarata cu continut mediu sau mare de grasimi.

Cum se prepară salată de varză albă cu mazăre verde:

Tăiați mărunt frunzele. Cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai gustoasă. fel de mâncare gata. Se toarnă într-un castron mare. Stropiți cu sare și zdrobiți cu mâinile până când sucul începe să se elibereze din legume.

Adăuga castraveți proaspeți fara coaja, taiate fasii.

Adăugați mazăre verde fără saramură la restul ingredientelor. Puteți lua și proaspăt sau congelat, dar mai întâi va trebui să o fierbeți în apă cu sare până când se înmoaie.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă după dorință.

Se condimentează totul cu smântână sărată. Se amestecă bine.

Îl poți folosi și ca bază pentru îmbrăcare. iaurt natural. Principalul lucru este că este neîndulcit și fără aditivi.

Salata de varza cu ardei si nuci

Produse:

• varză - jumătate de kilogram;
• ardei dulce de două culori - ½ păstaie fiecare;
• miez de nucă decojit – 80 - 100 g;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• natural otet de mere– 2 linguri de desert;
• lămâie proaspătă - jumătate;
• sare si ulei de masline.

Cum să gătești salată de varză cu piper si nuci:

Tocați mărunt varza tânără. Este convenabil să folosiți o răzătoare specială în acest scop.

Turnați suc de citrice peste paiele de legume rezultate. Lichidul trebuie stors cu grijă dintr-o jumătate de lămâie și strecurat din semințe.

Se amestecă sucul proaspăt cu oțet de mere. Asta trebuie să fie produs natural, și nu oțet de masă obișnuit cu aromă de mere.

Adăugați nisip în marinadă. Se amestecă bine ingredientele până când boabele dulci sunt complet dizolvate.

Se toarnă marinada rezultată peste fâșiile de varză. Lăsați legumele în această formă cel puțin 10-12 minute.

Între timp, curățați jumătate de ardei colorat. Tăiați fiecare în fâșii lungi și subțiri.

Se amestecă ardeiul cu varza murată. Adăugați nucile tăiate grosier. Dacă doriți, le puteți măcina și într-un blender sau râșniță de cafea.

Asezonați vasul cu unt sărat. Se lasă la fiert timp de 20 de minute. În această perioadă va deveni mai parfumat.

Gătiți salată de varză în coreeană

Produse:

• varză proaspătă – 1 kg;
• zahăr granulat – 3 linguri de desert;
• morcovi – jumătate de kilogram;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura;
• oțet fără aditivi (9%) – 5 linguri de desert;
• sare – 2 mici. linguri;
• ardei roșu proaspăt (iute) – ½ păstaie;
• usturoi – 7 - 8 căței;
• condimente asortate pentru aperitive" morcov coreean» – 3 linguri de desert.

Cum se prepară salată de varză coreeană:

Măcinați morcovii folosind o răzătoare coreeană. Puneți-l într-un castron adânc.

Adăugați acolo varza proaspătă tocată mărunt și piure.

Se adauga toate condimentele, sarea, usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat foarte marunt (neaparat – fara seminte!).

Amestecați bine ingredientele cu mâinile și frământați-le energic. Completați cu nisip, turnați oțet de masă. Puteți folosi, de asemenea, o componentă de vin sau fructe.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți cuburi miniaturale de ceapă decojită.

Turnați conținutul fierbinte al tigaii peste salată.

Amesteca totul bine.

Puteți încerca tratarea terminată imediat. Ar trebui păstrat într-un recipient de sticlă rece.

Gustare sănătoasă cu sfeclă

Produse:

• varză proaspătă - 300 - 350 g;
• sfeclă crudă – 150 g;
• suc de lamaie/lamaie - 2 lingurite;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• sare grunjoasă - după gust.

Cum să gătești gustare sănătoasă cu sfecla:

Tocați mărunt varza.

Se macină sfecla cu o răzătoare grosieră/medie.

Pentru sos original combinați suc proaspăt de citrice, nisip, ulei de măsline, sare.

gimmesomeoven.com

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mare;
• ½ legătură de ceapă verde;
• 150 g iaurt grecesc;
• 1 lingura suc de lamaie;
• 2 linguri otet de mere;
• 1 lingurita mustar;
• sare - după gust;

Pregătirea

Maruntiti varza. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa. Pune toate ingredientele într-un bol de salată.

Se amestecă iaurt suc de lamaie, oțet, miere, muștar, sare și piper până se omogenizează. Turnați acest dressing peste salată și amestecați bine.

2. Salată de varză proaspătă, cârnați și mazăre verde

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 200 g cârnați sau șuncă;
• 200 g mazăre verde conservată;
• 2 linguri de maioneza;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați varza și cârnații în fâșii subțiri. Adăugați la ele mazărea, maioneza, sare și piper și amestecați bine.

3. Salata cu varza, pui, avocado, mango si ardei gras

gimmesomeoven.com

Ingrediente

• ⅛ cap mediu de varză roșie;
• 350–400 g fiert;
• 1 avocado;
• 1 mango;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 morcov mare;
• 1 legatura de patrunjel;
• ½ legătură de ceapă verde;
• o mână de caju sau alune;
• 120 g;
• 2-3 linguri de apă fierbinte;
• 2 linguri otet de orez;
• 2 linguri otet de soia;
• 2 linguri miere lichidă;
• ¼ lingurita ulei de susan - optional;
• suc de 1 lime;
• un praf de ardei rosu macinat.

Pregătirea

Tăiați varza, tăiați puiul în bucăți, iar avocado, mango și ardei decojite în fâșii sau cuburi mici. Rade morcovii la morcovi coreeni. Tăiați ierburile și nucile. Combinați aceste ingrediente.

Amesteca unt de arahide, apa, otet, miere, ulei, suc de lime si piper pana se omogenizeaza si turnati dressingul rezultat peste salata.

thespruceeats.com

Ingrediente

• 2-3 mere verzi mari;
• 240 ml apă;
• 6 linguri suc de lamaie;
• ½ cap mediu de varză;
• 1 lingura;
• 2 linguri zahar;
• mai multe crengute de cimbru;
• 1 lingurita de seminte de chimen;
• sare - după gust;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 120 g maioneza;
• ½ legătură de pătrunjel.

Pregătirea

Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul și tăiați fructele în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în felii subțiri semicirculare. Transferați merele într-un bol de plastic sau de sticlă. Adăugați apă și 4 linguri de suc de lămâie la ele și lăsați timp de 15 minute.

Tocați mărunt varza. Se amestecă muștarul, zahărul, cimbru tocat, chimenul, sarea, restul de suc de lămâie, untul și maioneza.

Puneti varza, merele si patrunjelul tocat intr-un castron de salata. Adăugați sos de maioneză și amestecați bine.

101cookbooks.com

Ingrediente

• 150–200 g arahide crude;
• ¼ varză albă cu furculiță medie;
• ¼ cap mediu de varză roșie;
• 300 g roșii cherry;
• 1 legatura de patrunjel;
• 4 linguri suc de lime;
• 2 linguri ulei de masline;
• sare - după gust;
• 1-2 lingurițe de miere.

Pregătirea

Puneți alunele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți, întorcându-le din când în când, timp de 5-10 minute până se rumenesc. Se toaca varza, se taie rosiile cherry in jumatate si se toaca patrunjelul.

Combinați sucul de lămâie, uleiul, sarea și mierea. Puneți legumele și ierburile într-un castron de salată, turnați peste dressing și amestecați. Presărați salata cu nuci înainte de servire.

6. Salata de varza proaspata si branza afumata

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 150 g branza afumata;
• 150 g.

Pregătirea

Se toaca varza si se toaca usturoiul. Tăiați brânza fâșii subțiri sau dați-o pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Puneți salata finită la frigider pentru câteva ore. Sau mai bine zis, noaptea.

deliciousmeetshealthy.com

Ingrediente

• 1 castravete mare;
• ¼ cap mediu de varză;
• ¼ cap mediu de broccoli;
• 150 g struguri;
• suc de 1 lămâie;
• 1-2 linguri ulei de măsline;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați avocado de coajă și tăiați în jumătate pe lungime. Tăiați o jumătate și curățați castraveții în felii subțiri. Tăiați varza și despărțiți broccoli în buchețele. Pune ingredientele într-un bol și adaugă struguri întregi.

Se zdrobește cealaltă jumătate de avocado cu o furculiță și se combină cu sucul de lămâie, uleiul, sare și piper. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

recipeler.com

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mediu;
• 250–300 g ananas conservat;
• 3-4 linguri de maioneză;
• 2 lingurite zahar;
• 4 lingurite otet de vin alb.

Pregătirea

Tocați varza și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Adăugați cuburi de ananas în legume. Amesteca maioneza, zaharul si otetul si asezoneaza salata cu acest amestec.

povar.ru

Ingrediente

• ½ cap mediu de varză;
• 2-3 castraveți medii;
• 1 ceapă;
• ½ legătură de mărar;
• 250 g porumb conservat;
• 200 g batoane de crab;
• 2-3 linguri de maioneză;
• sare - după gust.

Pregătirea

Tăiați varza în fâșii mici și subțiri, castraveții în jumătate de cercuri, iar ceapa în cuburi mici. Adăugați ierburi tocate, porumb și bețișoare de crab tăiate în legume. Adăugați maioneză și sare și amestecați.

eatingwell.com

Ingrediente

• 6 tulpini de telina;
• 2 cepe roșii medii;
• 2 morcovi mari;
• ½ cap mediu de varză;
• 60 ml otet de vin rosu;
• 170 g maioneza;
• 150 g;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați țelina în felii mici și ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Maruntiti varza.

Amestecați oțetul, maioneza, brânza mărunțită, sare și piper. Se condimentează legumele cu amestecul de brânză și se dă la frigider pentru o oră.

Nu este un secret pentru nimeni că varza este una dintre cele mai populare și mai ieftine legume de pe masa noastră, este disponibilă pentru aproape toată lumea. Îl poți cumpăra de la orice piață sau magazin și chiar îl poți crește în grădina ta. Puțini oameni știu că varza proaspătă este unul dintre liderii în prezența vitaminei C, precum și o sursă bună de vitamine esențiale K, U, B și minerale precum potasiu, magneziu, calciu și fier. Prin urmare, este foarte important să mănânci varză proaspăt, atat adulti cat si copii.

Mulți copii, din păcate, refuză varza în formă pură, deci opțiune excelentă va fi o salată făcută din legume proaspete cu adaos de ingrediente care vor fi pe placul copilului. Există variații nesfârșite de salate cu varză, acestea vor merge bine cu ea:

• orice legume (castraveți, roșii, morcovi, sfeclă etc.);
• mazăre conservată, porumb, fasole;
• măr;
• orice verdeață (ceapă verde, mărar, pătrunjel, coriandru etc.);
• produse din carne și cârnați;
• bastoane de crab.

De asemenea, este de remarcat faptul că varza este un produs dietetic și conține puține calorii (aproximativ 25 kcal la 100 g), așa că majoritatea salatelor de varză sunt perfecte pentru dieta sportivilor și a celor care doresc să slăbească.

Pregătirea unei salate clasice de varză cu ierburi nu va dura mai mult de 10 minute, așa că, dacă nu aveți timp pentru gătit lung, această opțiune vă va fi utilă!

Felul de mâncare are un gust excelent și păstrează în același timp toate substanțele benefice, deoarece toate ingredientele sunt proaspete și nu pot fi tratate termic. Această salată va fi o adevărată descoperire pentru vegetarieni și adepți alimentatie sanatoasa.

• Să începem să pregătim salata clasică tăind varza cu un cuțit ascuțit. Ar trebui să iei un pai subțire.

• În continuare, trebuie să stropești varza cu sare și să o freci puțin cu mâinile. După această procedură, varza va elibera sucul și va deveni foarte fragedă.
• Se spală mărarul și ceapa verde sub apă, se usucă și se toacă mărunt. Adăugați verdeață. Nu puteți strica salata cu verdeață, așa că, dacă doriți, puteți adăuga coriandru, pătrunjel și busuioc.

• Stropiți toate componentele vasului cu o cantitate mică de suc de lămâie și adăugați ulei vegetal (de floarea soarelui). Amesteca.
• Un fel de mâncare simplu și gustos cu ierburi, care este perfect ca garnitură pentru carne sau pește, este gata.

Delicata si gustoasa salata de varza proaspata cu castraveti

Varza proaspata cu castraveti este una dintre cele mai clasice combinatii care nu va da gres niciodata intr-o salata, iar adaugarea de ierburi proaspete o va face si incredibil de sanatoasa! Este foarte simplu să prepari un astfel de fel de mâncare, chiar și un copil îl poate descurca, dar beneficiile pe care le are pentru organism sunt foarte mari: îți permite să compensezi deficiența de vitamina C, B1, PP și altele, ceea ce înseamnă întărire. sistemul imunitar, normalizarea metabolismului și îmbunătățirea stării sângelui.

Este important ca o astfel de salată să fie pregătită chiar înainte de servire, deoarece vitamina C este distrusă rapid.

Reteta de salata de varza cu morcovi si otet, ca la cantina

Aproape fiecare persoană a fost la o cantină și probabil a încercat salata de varză și morcovi, care este foarte populară în lanțul de catering. Este simplu si foarte gustos. Este usor de preparat in plus, un fel de mancare preparat in casa are un avantaj incontestabil - poti controla calitatea si prospetimea ingredientelor.

Această salată este adesea inclusă în meniu de dietă la diverse boliși, de asemenea, pentru pierderea în greutate. De asemenea, este de neînlocuit și absolut sigur pentru copii. Se poate transforma si intr-un fel principal adaugand un cartof fiert si un ou. Poti alege si dressing-ul dupa gustul tau – poate fi suc de lamaie, orice ulei vegetal, smantana si chiar maioneza, pentru cei carora le plac preparatele copioase.

• În etapa inițială, tăiați varza proaspătă în fâșii subțiri folosind un cuțit ascuțit sau un tocător special.

• Stropiți varza cu sare și frecați-o puțin cu mâinile pentru a elibera zeama.
• Ceapa decojită o tăiem cubulețe mici, morcovii pot fi dați pe răzătoare fină sau tăiați în fâșii subțiri.

O versiune rapidă de salată cu mere și morcovi

Pentru îndrăgostiți feluri de mâncare neobișnuite Vă va plăcea salata de varză cu mere și morcovi. Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă, iar ingredientele sunt ușor disponibile. În ciuda simplității sale, felul de mâncare se dovedește a fi picant.

Poate fi inclus în meniul dietei. Această salată este foarte populară în rândul copiilor, deoarece mărul adaugă dulceață preparatului și, în plus, furnizează organismului copilului fier, care este atât de necesar pentru creștere.

• Tăiați o jumătate de cap de varză mică în fâșii subțiri. Adăugați sare și frecați puțin cu mâinile.

• Se rade morcovii pe razatoarea fina si se taie marul cubulete. Merele din soiuri acre, cum ar fi Simirenko, Antonovka, Granny Smith, vor adăuga o aciditate plăcută preparatului, iar pentru a adăuga dulceață, este mai bine să alegeți soiurile Konfetnoe, Uslada, Rozhdestvenskoe, Gala.

• Combinați toate ingredientele, adăugați sosul (ulei vegetal nerafinat + oțet + zahăr). Amesteca.
• Rapid, salata delicioasa gata cu multe vitamine.

Varianta a retetei de varza si mazare verde

Diversifica salata clasica din varză este simplu - trebuie doar să adăugați proaspăt sau mazăre conservată- va fi foarte gustos! În plus, adăugarea unui ou fiert și sos de maioneză va face acest fel de mâncare mai sățios și bogat în calorii.

Pentru cei care susțin o dietă sănătoasă și slăbesc, este mai bine să preferați mai multe opțiuni alimentare sau să vă limitați la o porție mică.

• Tăiați o jumătate de varză mică în fâșii cu un cuțit ascuțit. Puteți folosi și un tocător special. Se macină varza cu sare.

• Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare sau tăiați-i fâșii frumoase și subțiri.
• Fierbeți oul și îndepărtați coaja. Folosim o feliere de ouă sau un cuțit pentru a tăia oul în fâșii subțiri.

• Pune toate ingredientele într-un bol adânc: varză, morcovi, ou, adaugă mazăre. Salata are cel mai bun gust cu adăugarea de mazăre proaspătă, dar este foarte posibil să-l înlocuiți cu unul conservat.

• Se toarnă maioneză peste salată și se amestecă. Puteți stropi cu ierburi tocate mărunt.

Salata picanta de varza cu usturoi

Această salată va veni foarte utilă în sezonul de iarnă - beneficiile usturoiului pentru prevenirea răcelilor sunt incontestabile. Puteți folosi maioneza ca dressing, care, dacă doriți, poate fi înlocuită cu smântână.

• Ca și în rețetele anterioare, spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra și tocați-o.

• Stropiți varza cu sare și frecați-o puțin cu mâinile.
• Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă. Adăugați la varză.

• Salata se imbraca cu maioneza sau smantana. Dacă doriți să faceți dressingul mai sănătos, puteți face maioneză de casă.
• Merișoarele sunt folosite pentru decorare.

O versiune delicioasă de salată de varză proaspătă cu cârnați

O variantă simplă de salată cu varză și cârnați este perfectă nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru masa festiva. Acest fel de mâncare cu greu poate fi numit dietetic, dar, fără îndoială, este foarte gustos și va ajuta, de asemenea, să hrănească chiar și cei mai pretențioși membri ai familiei cu vitamine proaspete.

Pentru mâncare pentru copii Este mai bine să alegeți cârnați fierți, îl puteți înlocui piept de pui, pentru adulti poti adauga carnati sau sunca afumata, care vor face gustul preparatului mai bogat.

Reteta de salata de varza proaspata cu porumb la conserva

Salata de varza proaspata cu adaos de porumb conservat este perfecta pentru acele persoane care urmaresc dieta sau sunt la dieta, deoarece nu contine calorii in plus.

Datorită suculentei porumbului, acest fel de mâncare nu necesită sos și, după cum știți, sosul din majoritatea felurilor de mâncare este sursa de calorii suplimentare.

Rețetă delicioasă de salată de conopidă proaspătă

Faptul că conopida poate fi consumată crudă va fi o știre pentru mulți. Cel mai adesea, pentru a pregăti salate, conopida este prefiartă, dar nu în această rețetă!

De fapt, conopidă mult mai sănătos dacă nu poate fi tratat termic. Salata de conopidă proaspătă este delicioasă și crocantă - cu siguranță merită încercată.

Rețetă video pentru prepararea salatei Minutka

Această rețetă video minunată pentru salata Minutka a fost creată special pentru cei care nu doresc să petreacă timp suplimentar gătind. Dressingul exclusiv îi conferă un gust extraordinar, datorită căruia acest fel de mâncare se mănâncă foarte repede.

Cantitate minimă necesară pentru preparare produse simple– varză, ierburi, ulei, suc de lămâie și condimente.

Nu vă supărați dacă nu aveți lămâie sau piper la îndemână - chiar și cu unt obișnuit, vasul va fi mai mult decât comestibil.

Apropo, puteți adăuga absolut orice verdeață, nu trebuie să vă limitați la cele specificate în rețetă. Această rețetă este în esență de bază: poate fi servită ca atare sau puteți adăuga orice vă sugerează imaginația.

Instrucțiunile video vă vor ajuta să efectuați corect fiecare pas de pregătire și să obțineți rezultate excelente.

Cât durează salata de varză?

Este mai bine să mănânci vasul imediat după preparare sau să nu îl păstrezi mult timp, deoarece... a doua zi după gătire, varza începe să aibă un gust amar, iar vitaminele dispar. Cu sos de maioneză, salata este potrivită pentru consum nu mai mult de 12-18 ore, iar un fel de mâncare condimentat cu ulei vegetal este potrivit pentru cel mult o zi.

Cu ce ​​alte tipuri de varză poți găti?

Orice tip de varză este potrivită pentru prepararea de salate. Peking, Savoy și varza roșie sunt adăugate proaspete, dar tipurile de varză precum conopida, broccoli, varza de Bruxelles sunt de obicei prefierte.

Varza este o legumă unică din care poți face multe salate delicioase. Nu este necesar să urmați cu strictețe rețetele deja create, vă puteți folosi imaginația atunci când alegeți ingrediente - la urma urmei, multe produse merg bine cu varza. Principalul avantaj al salatelor de varză este că sunt prietenoase cu bugetul, simple și sănătoase. Vasul poate înlocui cu ușurință o garnitură într-o masă principală sau este perfect pentru gustare.

Acest produs cu conținut scăzut de calorii conține doar 70-90 kcal la 100 g. Iar beneficiile pe care le aduce organismului sunt greu de numărat. Vitamine și minerale, fitoncide și aminoacizi... Lista substanțe utile destul de impresionant. Nu este o coincidență că oamenii spun despre varză că este „prietenul tuturor bolilor”.

Este grozav că un fel de mâncare de varză proaspătă este pe masă pe tot parcursul anului. Și totul datorită diversității varietale. Mâncăm soiuri timpurii la începutul verii și soiuri târzii pe tot parcursul iernii. La urma urmei, capetele de varză au o calitate bună de păstrare. Iar când nu este posibil să-l păstrezi proaspăt, îl poți găti sau fermenta în borcane.

Un aperitiv din legume proaspete iese excelent. Nu degeaba, este prezent în meniul tuturor cantinelor. Tot ce trebuie să faci este să tai frunzele și să asezonezi cu ulei, oțet sau sos special. Toate. Cea mai simplă salată de vitamine este gata de mâncare. Aceeași gustări delicioase- rudele varzei albe.

Ei bine, astăzi ne vom uita la ce capodopere sunt preparate din legume proaspete cu adaos de alte ingrediente. E greu de imaginat, dar se potrivește bine cu fructe de pădure, fructe și legume, delicatese din carne și pește... Gustările se prepară simplu și rapid, iar rezultatul final este gustos și apetisant!

Faceți cunoștință cu salata Minutka. Se gătește foarte, foarte repede, în câteva minute. La frunzele tăiate se adaugă puțină verdeață și atât. S-ar putea să vă gândiți: „Ce este delicios aici?” Și toată coaja este ascunsă în umplutură. Se prepară din unt cu suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper și se stropește cu zahăr pentru a accentua gustul.

Un aperitiv ușor dulce, cu o ușoară aciditate, zboară de pe masă în una sau două secunde. Este atât de apetisant încât este timpul să-l gătești în fiecare zi. Și nu devine deloc plictisitor.

Produse necesare:

• furculiță mică de varză;
• 5-6 cepe verzi;
• o grămadă de mărar;
• 0,5 linguriță. sare;
• 1 lingura Sahara;
• 1 lingura. l suc de lamaie;
• 4-5 linguri. l. ulei vegetal;
• 1/4 lingurita piper negru macinat.

Secvența de gătit:

Pasul 1. Tocați mărunt varza. Pentru a face acest lucru, puteți lua un cuțit obișnuit sau un tocător special. Nu este important.

Pasul 2. Mararul poate fi tocat fin. Pentru ca verdeața să-și elibereze sucul.

Sucul te va învălui cu mirosul său legume condimentate. Și îi va da o aromă unică.

Pasul 3. De asemenea, toacă mărunt ceapa. Pentru ca inelele de pene verzi să fie clar vizibile.

Pasul 4. Pune ingredientele tocate în salatiera pregătită.

Pasul 5. Pregătește pansamentul. Adăugați suc de lămâie în uleiul vegetal. Se presara cu o jumatate de lingurita de zahar, 1/2 lingura de sare si piper. Amesteca.

Pasul 6. Îmbrăcați salata. Și amestecați bine. Imediat, o aromă delicioasă începe să emane din ceașcă.

Pasul 7. Aperitivul este gata și poate fi servit. Dar dacă îl acoperiți cu folie alimentară și îl lăsați o oră sau două. Leguma se va marina sub influența sucului de lămâie. Și va avea deja un gust puțin diferit. Încearcă!

Cum se face salata de varza cu ardei gras, morcovi si otet

Legumele cu varză albă se potrivesc bine calități gustative cu ardei gras si morcovi. Pansamentul din ulei și oțet, cu adaos de condimente, îi conferă o aciditate picantă care dezvoltă un apetit incredibil. Gustarea este plină de vitamine, arată strălucitoare și frumoasă.

Vom avea nevoie de:

• 1 kg varză;
• 200 g morcovi;
• 200 g ardei gras;
• 200 g ceapa;

Pentru umplere:

• 50 ml ulei vegetal;
• 70 ml. oțet (9%);
• 70 g zahăr;
• 1 lingura. sare (fără tobogan;

Cum vom găti:

Pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei vegetal, sare, zahăr și oțet într-o ceașcă. Se amestecă totul bine, astfel încât produsele vrac să se dizolve.

Amestecați varza mărunțită și morcovii rasi într-o cratiță. Adăugați ceapa, tăiată în jumătate de rondele și fâșii de ardei.

Umpleți conținutul cu umplutura și amestecați. Aperitivul poate fi servit direct pe masă.

Dar devine mult mai gustos dacă stă la frigider pentru câteva ore.

Salată de varză proaspătă, ca la cantină (cu oțet și zahăr)

Cei care au încercat această salată în sala de mese vor înțelege imediat despre ce vorbim. Compoziția preparatului este foarte simplă, fără bibelouri. Frunze mărunțite cu adaos de morcovi, stropite cu sare și zahăr, stropite cu oțet și ulei. Dar se dovedește incredibil de gustos și crocant. De ce? Secretul este simplu.

Luam produse:

• 500 g varză;
• 1 morcov mediu;
• 1 lingura. l zahăr;
• 0,5 linguriță. sare;
• 1,5 linguri. l oțet 9%;
• ulei vegetal;

Cum să gătești:

Tăiați furculița în jumătate și tăiați-o mărunt. Îl trimitem într-un castron adânc.

Toca morcovii. Transferați într-un castron. Adăugați puțină sare și amestecați. Și aici trebuie să aplicați un secret, este simplu:

Când se amestecă, varza trebuie strânsă ușor, astfel încât să elibereze rapid sucul.

Lăsați aperitivul aproximativ 15 minute După aceea, adăugați zahăr și oțet.

Amestecați și lăsați încă 5 minute. După acest timp, stropiți legumele cu ulei vegetal. Se amestecă din nou și se servește. Gustarea se dovedește foarte crocantă și gustoasă.

Reteta de salata de varza cu batoane de crab si porumb

Rețeta de salată este simplă, rapidă și ușor de preparat. Acest lucru este de înțeles. La urma urmei, compoziția include produse care nu necesită pregătire îndelungată sau tratament termic. Trebuie doar să le cumpărați în avans. Despachetați bastoanele de crab și deschideți cutia de porumb.

Aperitivul se dovedește strălucitor și apetisant. Este pregătit nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru o sărbătoare festivă. Asezonați cu maioneză sau ulei vegetal.

Ingrediente:

• 250 g varză;
• 240 g batoane de crab;
• 2 castraveți medii;
• 50 g ceapă verde;
• 280 g porumb;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• sare dupa gust.

Preparare:

Tăiați mărunt frunzele de legume albe.

Din capete tinere de varză se obțin paiele subțiri. Frunzele lor sunt fragede, fără vene groase.

Tăiați castraveții în cuburi mici. Ceapa verde - în cercuri mici. Împărțiți bastoanele de crab pe lungime în 2 jumătăți și tăiați-le în cruce în cuburi.

Trimitem produsele tocate la varză. Adăuga porumb conservat. Iar finalul este de 2-3 linguri de maioneză. Amesteca. Salata este gata.

Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place să adăugați maioneză, înlocuiți-o cu ulei vegetal.

Pregătiți o salată delicioasă de varză proaspătă și castraveți

O salată neobișnuită de varză albă poate fi făcută fără maioneză. Se dovedește crocant și sățios. Compoziția sa este multicomponentă. Pe lângă castraveți, se adaugă roșii, porumb și ouă fierte. Pregătirea ca întotdeauna - simplă și rapidă.

Ce produse sunt necesare:

• 300 g varză;
• 1 castravete;
• 1 rosie;
• 1-2 oua;
• putina verdeata (marar si ceapa);
• jumătate de cutie de porumb;
• 1-2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, piper;

Preparare:

Scoateți frunzele de deasupra din furculița de varză. Tăiați partea necesară și tăiați-o mărunt. Transferați într-un castron. Tăiați castraveții pe lungime în felii și transformați-le în fâșii. De asemenea, tocați roșia și ou fiert..

Mai rămâne doar să toci mărunt ceapa și mararul și să amesteci toate ingredientele.

Adăugați în amestecul de legume porumb conservat și un cățel de usturoi tocat mărunt.

Se adauga sare si piper dupa gust. Adăugați ulei vegetal și amestecați. Mâncare delicioasă Asezonați cu ulei vegetal înainte de servire.

Salată de varză, sfeclă și morcovi fără maioneză

Un aperitiv de varză proaspătă cu sfeclă se prepară în literalmente 5 minute. Și imediat servit la masă. Se poate prepara in orice perioada a anului, din fericire, legumele incluse in compozitia lui sunt mereu pe rafturile magazinelor. Puțin efort și un fel de mâncare cu vitamine își așteaptă momentul...

Ce să gătești:

• 300 g varză;
• 1 sfeclă;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1,5 linguri. l. ulei vegetal,
• 1,5 linguri. l zahăr;
• 1 lingura. l 9% oțet;
• sare, piper dupa gust.

Secvența de acțiuni:

Tăiați varza albă fâșii. Trei sfeclă și morcovi pe răzătoarea coreeană de morcovi. Primești paie lungi și frumoase. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Amestecați varza și morcovii într-un castron separat. Stropiți-le cu sare și amestecați până când legumele eliberează zeamă.

Adăugați paie de sfeclă la legume. Asezonați cu piper, amestecați totul din nou și lăsați deoparte.

Într-un castron separat, presară zahăr în ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se toarnă ulei vegetal și oțet. S-a dovedit a fi ciudat sos de ceapă. Se lasa 10 minute la marinat.

Ceapa murată, împreună cu umplutura de marinată, se transferă în amestec de legume. Amesteca. Deliciul este gata de servit!

Acest aperitiv excelent și suculent se potrivește bine cu orice garnitură.

Pregatirea unei salate cu mere si varza proaspata

O gustare făcută din varză proaspătă și mere este o reîncărcare excelentă de vitamine pentru întreaga zi. Se consumă în timpul săptămânii și în timpul dietelor.

Mâncarea poate fi întotdeauna complicată cu ingrediente suplimentare adăugând o bucată de brânză, nuci, cârnați sau piper. Apoi va deveni satisfăcător și hrănitor.

Pentru zilele de post, sunt potrivite opțiunile cu țelină, nuci, semințe, morcovi și merișoare. Vă ofer o soluție simplă - încercați-o cu ardei gras.

Ce avem nevoie:

• 500 g varză albă;
• 1 morcov;
• 1 măr;
• 1 ardei gras;
• 1 catel de usturoi;
• 80 ml otet de mere;
• 80 ml ulei vegetal;
• 1-2 foi de dafin;
• condimente picante după gust (negru și ienibahar, cuișoare, chimen);
• 4 linguri. l. Sahara;
• 1 lingura. l. sare;

Cum vom găti:

Tăiați frunzele de varză în fâșii mici. Apăsați-l puțin pentru a elibera sucul. Trei morcovi pentru legume coreene.

Este mai bine să luați ardei roșu. Face gustarea strălucitoare și frumoasă.

Tăiați legumele fâșii și trimiteți la legume.

Acum să pregătim umplutura de marinată pentru salată. Turnați apă în recipient. Adăugați sare și zahăr, adăugați condimente, frunză de dafin. Nu uitați de uleiul vegetal.

Pune vasele pe foc si asteapta sa fiarba. Și adăugați imediat oțet de mere.

Lasă marinada să fiarbă 1-2 minute.

Razi fin usturoiul. Merele cu coajă și tăiate bucăți.

Se amestecă bine conținutul vasului. Se toarnă marinada fierbinte peste legume.

Acoperiți recipientul cu o farfurie, puneți o greutate pe el și puneți-l la frigider. După 6-8 ore, aperitivul se va marina și va deveni atât de delicios încât vă veți linge degetele!

Reteta pentru o salata simpla cu varza si rosii

Gustare ușoară, suculentă, plină de aromă gust picant. Doar trei ingrediente sunt prezente în acest sflat. Dintre acestea două sunt deja menționate în titlu. Iar al treilea este usturoiul, care îi conferă o aromă condimentată. Aceasta este o combinație bună.

Gustul picant al varzei este acidulat cu succes de acizii continuti de rosii. Nu este necesar oțet sau acid citric.

Dar dacă găsești mâncarea puțin fadă, poți oricând să adaugi suc de lămâie. Rezultatul este neobișnuit de gustos și frumos.

Ingrediente:

• 400 g varză;
• 2 roșii;
• 2 catei de usturoi;
• 0,5 linguriță. sare;
• 3-4 linguri. l. ulei vegetal;

Preparare:

Tăiați varza în fâșii subțiri. Transferați-l într-un bol. Presărați puțină sare. Se amestecă cu mâinile, strângând ușor paiele. Va deveni mai moale și va da suc.

Tăiați roșiile cubulețe și puneți-le într-un bol.

Tocați mărunt usturoiul sau stoarceți-l printr-o presă de usturoi. Stropiți conținutul cu ulei vegetal. Amesteca. În această etapă, puteți adăuga ierburi tocate (mărar, ceapă). Gustarea cu vitamine poate fi servită.

Salată de varză proaspătă pentru iarnă în borcane fără gătit

Este posibil să păstrați salata preparată pentru o perioadă lungă de timp fără a fi gătită? Eram sigur că nu, până am încercat un aperitiv de varză albă mărunțită și morcovi de la prieteni. S-a dovedit că aici există două secrete. Primul este să adăugați tablete de aspirină. Este folosit ca conservant.

Nu sunt un susținător special al acestei metode de conservare. Și probabil că mulți vor fi de acord cu mine. Dar acest ingredient poate fi întotdeauna înlocuit cu unul familiar tuturor acid citric. Dar, în general, metoda funcționează. Folosind-o, puteți rula mai multe borcane pentru iarnă fără a găti. Ce avem nevoie pentru asta, uită-te la fotografie:

Metoda de gatire:

Maruntiti legumele in fasii subtiri. Transferați într-un castron mare pentru o amestecare ușoară.

În timp ce amestecați, adăugați frunza de dafin. Amestecați legumele cu grijă, nu zdrobiți sau presați. Și puneți-l într-un borcan de 3 litri. Luăm borcane de orice dimensiune care sunt convenabile pentru dvs. Acestea trebuie sterilizate în prealabil.

Se toarnă sare și zahăr direct în borcan. Se toarnă o lingură de desert de esență de oțet.

Al doilea secret al unei salate delicioase: Folosind un cuțit mare sau o paletă de lemn, faceți o gaură în interiorul borcanului, astfel încât să fie convenabil să turnați apă clocotită. Apa a fiert deja. Umple borcanul până sus. Și încă o dată facem înțepături cu un cuțit pe părțile laterale ale cutiei.

Această manipulare vă permite să îndepărtați rapid tot aerul din legume. Este important ca apa clocotită să umple complet toate golurile.

Apa cade. Mai adaugam apa clocotita. În acest stadiu, renunțăm la aspirina.

După cum am discutat deja mai sus, aspirina poate fi înlocuită cu acid citric. Luați 1/4 de linguriță.

Adăugați apă clocotită deasupra. Închideți capacul. Acest produs trebuie depozitat într-un loc răcoros.

Salată delicioasă de varză cu cârnați și maioneză

Leguma noastră albă preferată se potrivește bine cu cârnații afumati. Se dovedește delicios și gustare hrănitoare. Desigur, caloriile din el aproape se dublează. Mai mult, se condimentează cu maioneză.

La 100 g de produs conține 130 kcal. Ei bine, nu vom mânca acest fel de mâncare în fiecare zi... Dar uneori vă puteți răsfăța cu o astfel de delicie.

Ce avem nevoie:

• 400 g varză albă;
• 150 g cârnați afumati;
• 100 g castraveți murați;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• o grămadă de verdeață (ceapă, mărar);
• sare dupa gust.

Procesul de gatire:

Tăiați frunzele de varză fâșii. Transferați într-un castron. Se sare si se framanta putin ca sa fie mai moale. Cârnați afumatiși tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Tăiați ceapa verde și mărarul.

Puneți cârnații tăiați, castraveții și ierburile într-un castron cu varză. Adăugați maioneză.

Se amestecă ingredientele. Înainte de servire, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.

Cum se prepară salată de varză proaspătă cu ou

Foarte reteta neobisnuita. Gustul acestei gustari este incredibil. Este imposibil să te oprești din mâncat odată ce începi să mănânci. Cred că o să-ți placă. Gama de produse nu este mare. Dar ideea este că vasul conține nu doar un ou fiert, ci și o omletă făcută din el.

Să pregătim produsele:

• 200 g varză;
• 100 g morcovi;
• 2 catei de usturoi;
• 3 oua;
• 50 ml lapte;
• 100 g smantana;
• 1/2 linguriță. muştar;
• o grămadă de verdeață;
• sare, piper negru măcinat;

Preparare:

Pune varza tocata intr-un bol. Sarați și frământați cu mâinile. Adăugați morcovii, răzuiți cu o răzătoare grosieră. Sare si piper. Se amestecă bine.

Dacă doriți ca gustarea să fie mai sățioasă, adăugați la ea șuncă sau pui fiert.

Pentru omletă, spargeți ouăle într-un castron, adăugați puțină sare și bateți. Adăugați lapte. Coacem clătite subțiri.

Tăiați clătitele fâșii și trimiteți-le la legume. Stropiți cu ierburi și amestecați din nou.

Pentru dressing, adăugați muștar și usturoi tocat la smântână. Se imbraca salata si se serveste oaspetilor. Fără îndoială, o astfel de gustare savuroasă poate fi pregătită pentru Anul Nou. Încearcă!

Acum știi cum să faci o varză albă proaspătă obișnuită salată neobișnuită. Caracteristici ale gustului felurile de mâncare cresc de mai multe ori dacă:

• Îndulciți puțin legumele cu zahăr;
• Acidificați. Chestia este că varza albă are un gust natural picant care devine rapid plictisitor. Acidificarea provoacă o mulțime de emoții gustative pozitive. Pentru asta, nu numai banal acid acetic... Simțiți-vă liber să utilizați suc de lămâie sau să îl înlocuiți suc natural. Legumele și fructele care conțin acizi sunt excelenti acidificatori naturali. Adăugarea de roșii, merișoare, lingonberries, bucăți de portocale sau ananas face ca felul de mâncare să fie unic.
• Pentru a îmbunătăți efectul vitaminic, adăugați morcovi, castraveți și fructe în legumele mărunțite.
• Delicatesele carnati, branza, pieptul de pui fiert si afumat sunt potrivite pentru a creste satietatea.

Astea sunt toate secretele. Cunoscând aceste puncte de bază, puteți experimenta și crea propriile capodopere din varză proaspătă. Salatele vor fi întotdeauna diferite și incredibil de gustoase. Încearcă. Surprinde-te pe tine și pe cei dragi cu deliciile tale culinare!

Și dacă vezi o rețetă care te interesează în această colecție, nu uita să salvezi articolul pe pagina ta de socializare. Ne vedem din nou!

Salatele cu varză proaspătă sunt bune în orice perioadă a anului. Sunt indispensabile în alimentația zilnică a copiilor și a persoanelor care aderă la o alimentație adecvată și sănătoasă. Salatele de varză sunt bogate în vitamine și microelemente, au gust placut, iar pregătirea lor durează minim. Amestecuri de legume ușoare, răcoritoare și suculente cu varză vor completa o mare varietate de garnituri, precum și preparate din carne și pasăre.

Avantajul incontestabil al salatelor cu varză proaspătă este costul redus și disponibilitatea acestora. Varza este prezentată pe rafturile magazinelor într-un sortiment imens atât iarna, cât și vara. Pentru gătit, gospodinele moderne folosesc următoarele tipuri de varză: albă, roșie, guli-rabe, conopidă, chinezească, varză de Bruxelles și broccoli.

Beneficii și compatibilitate diverse tipuri varză
În forma lor crudă, toate tipurile de varză sunt în perfectă armonie cu produsele de origine animală și vegetală. Aceste legume sunt doar incompatibile cu laptele și fructele, cu excepția varzei roșii și albe. Cel mai frecvent printre ruși varză albă saturează organismul vitaminele E, Cși K, precum și substanțe de balast și acid folic. Componentele suplimentare ale salatelor făcute din această varză pot include: mere verzi, merișoare, morcovi, sfeclă, ceapă, castraveți, dovlecel, pătrunjel, mărar și alte verdețuri.

Nu mai puțin popular varză. Este o sursă de vitamine E și B6. Când este înăbușită, varza are cele mai bune caracteristici de gust, dar când este proaspătă nu este inferioară majorității legumelor. Poate fi combinat cu morcovi, castraveți, ridichi, ierburi și ierburi. Varza roșie este bună pentru răceli și gripă, se potrivește bine cu rodie, coacăze negre, fasole verde, salată verde, ardei dulci, mere acre si nuci. Alte tipuri sunt, de asemenea, frumoase în combinație cu componentele enumerate. Și numai conopida are propria ei personalitate este cea mai atractivă în amestecuri de cereale și verdeață.

Alegerea varzei pentru salată

Atunci când alegeți varza de pe piață, în primul rând, trebuie să acordați atenție aspectului acesteia. Legumele ideale sunt cele cu un frumos verde deschis, verde sau violet închis (în cazul varza rosie) colorare, fără deteriorare, fisuri adânci, pete și zone putrezite. Când este presată, varza nu trebuie deformată, de regulă, un astfel de defect indică o coacere insuficientă. Varza moale și încrețită nu este potrivită pentru a face salate. Greutatea optimă este de 1-1,5 kg. Prezența unei tulpini este obligatorie; lungimea acesteia variază de la 3 la 5 cm. Frunzele trebuie să se potrivească bine. Aroma este binevenită proaspătă, fără mirosuri străine. La tăiat, varza trebuie să fie curată, fără incluziuni maro închis. Gustul trebuie să fie în concordanță cu tipul ales.

Sosuri de salată cu varză proaspătă

Chiar salata traditionala cu varză proaspătă și morcovi sau castraveți pot fi ridicate la rangul de fel de mâncare festivă, tot ce trebuie să faceți este să experimentați cu dressing-uri. Pansament clasic pentru amestecul de legume, varza este preparată pe bază uleiuri vegetale cu adaos de otet de mere, zahar, sare si marar tocat marunt.

De asemenea, puteți pregăti dressinguri după rețetele de mai jos:
*iaurt natural, mustar, suc de lamaie si sare;
*maioneza, otet de orez, suc de lamaie, hrean, mustar uscat, sare si piper negru macinat;
*ulei de masline, miere, otet balsamic, zdrobit ghimbir proaspăt, usturoi ras si sare;
*ulei de masline, otet de mere, mustar, busuioc uscat tocat, usturoi ras, zahar, sare si piper negru macinat;
*iaurt natural, capere, mustar, suc de lamaie, sare si piper negru macinat.