Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Dovlecelul este un produs excelent din care se pot prepara multe delicioase si feluri de mâncare sănătoase. Rețetele pentru prepararea acestei legume umplute și coapte la cuptor merită o atenție deosebită. Fiecare gospodină ar trebui să-și amintească câteva dintre ele.

Cum să gătești dovlecel umplut

Sunt mai multe moduri diferite prelucrare. Dovlecelul umplut este ușor de preparat. În primul rând, trebuie să le pregătiți: clătiți-le bine și îndepărtați tulpinile. Apoi, dovlecelul este tăiat în cercuri, cilindri sau pe lungime. Miezul cu semințe este îndepărtat, iar spațiul rezultat este umplut cu carne tocată, ciuperci, cereale sau alte produse. Apoi vasul se pune pe o foaie de copt și se coace la cuptor pentru timpul specificat în rețetă.

Dovlecei umpluți la cuptor - rețetă cu fotografie

Există o mulțime de opțiuni de mâncare. Principala diferență între toate acestea este forma de tăiere a legumelor și umplutura. Puteți alege o rețetă de dovlecel umplut cu carne, brânză, produse lactate fermentate, cereale, ciuperci. Ele sunt adesea umplute cu alte legume: roșii, morcovi, ceapă, varză, țelină, fasole. Dovlecelul poate fi înlocuit cu dovlecel în orice rețetă. Se prepară fie simplu pe o foaie de copt, fie într-o formă, turnându-le cu sosuri.

Cu carne tocată

Foarte fel de mâncare originalăÎl poți găti în siguranță pentru masa de sărbători, deoarece arată pur și simplu excelent. usor de facut. Toate procesele - de la prepararea alimentelor la servirea felului de mâncare la masă - nu vor dura mai mult de o oră. Reteta de dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor presupune folosirea carne tocată- carne de porc si vita.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 mari;
• maioneză - 1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• ceapa – 1 mare;
• piper negru, sare;
• carne tocată de porc și vită – 1 kg;
• verde;
• ketchup - 3 linguri. l.;
• usturoi – 3 catei;
• smântână - 4,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele. Tăiați în cilindri, de aproximativ cinci centimetri înălțime. Scoateți miezul din fiecare, astfel încât fundul să rămână. Vei primi pahare.
2. Tăiați ceapa și pulpa de dovlecel.
3. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie. Ar trebui să devină auriu.
4. Prăjiți ceapa, după câteva minute adăugați pulpa de dovlecel, sare și piper.
5. Amestecați carnea tocată prăjită cu legumele și ierburile tocate. Adăugați 2 linguri. l. ketchup și 3 linguri. l. smantana, usturoi zdrobit. Sare si piper.
6. Umpleți cupele de dovlecel cu carne tocată.
7. Unge o tavă de copt cu ulei. Așezați butoaiele umplute.
8. Amestecați maioneza cu ketchup-ul rămas și smântâna. Pune o lingurita de sos pe fiecare pahar.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul acolo timp de o jumătate de oră.

Cu branza

Folosind următoarea rețetă, veți obține alimente pe care le puteți mânca fără să vă faceți griji pentru kilogramele în plus. Această gustare este foarte originală. cu branza, extrem de simplu. La carnea tocată se adaugă nucile și ceapa și morcovii rumeniți într-o tigaie. Odată ce gătiți acest fel de mâncare, veți începe să îl faceți în mod regulat.

Ingrediente:

• dovlecel – 6 buc.;
• condimente, sare;
• ceapa – 1 mare;
• ulei vegetal - 100 ml;
• morcovi – 3 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• nuci zdrobite – 1 cană;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• brânză feta – 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fructele de dovleac timp de cinci minute în apă clocotită.
2. Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei vegetal.
3. Tăiați o felie longitudinală subțire din fiecare legumă fiartă și răzuiți pulpa. Pe acestea din urmă se toacă și se pun într-o tigaie cu ceapa și morcovii. Amesteca totul cu pasta de tomate. Se prăjește până se înmoaie.
4. Tăiați brânza în cuburi, amestecați-o cu nuci, ouă bătute, legume prăjite, sare și asezonați.
5. Chestii bărci de squash si coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Va dura o jumătate de oră.

Cu carne

Următorul fel de mâncare se dovedește a fi foarte neobișnuit. Zucchini, umplute cu carne la cuptor sunt gătite într-o pâine specială, care are un efect pozitiv asupra aspectului lor. Fotografia arată cât de frumoase ies. Umplutura nu este carne tocată, și piesele file de pui, înăbușit în prealabil. Legumele se fierb pentru scurt timp înainte de coacere.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 mari;
• nucșoară măcinată - 0,5 linguriță;
• file de pui – 0,5 kg;
• sare, piper;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• pesmet;
• apă – 0,4 l;
• smântână - 2 linguri. l.;
• roșii – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți mici. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă, suc de lamaie, sare, piper, condimente nucşoară. Se fierbe acoperit aproximativ o jumătate de oră.
2. Amestecați carnea finită cu roșiile tăiate cubulețe. Adăugați ouăle crude, usturoiul zdrobit, sare și piper.
3. Scoateți pulpa din dovlecel. Fierbe-le până se înmoaie. Se umple, se unge cu smântână, se rulează prin pesmet. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu folie.
4. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Coaceți vasul timp de 20-25 de minute.

Cu orez si carne

Un preparat delicios preparat după următoarea rețetă se va potrivi perfect în meniul mesei de sărbători. Dovlecelul umplut cu carne si orez este foarte usor de facut. Se dovedesc satisfăcătoare și hrănitoare. Carnea tocată și orezul se potrivesc perfect cu pulpa fragedă de dovleac copt. Gust excelent pune accentul pe condimentul format din ierburi uscate.

Ingrediente:

• carne tocată - 450 g;
• orez rotund – 125 g;
• amestec de chimion uscat, mărar, coriandru, usturoi, turmeric, țelină, curry - 1 lingură. l.;
• dovlecel mare – 2 buc.;
• sare, piper;
• ouă – 2 buc.;
• ulei vegetal

Metoda de gatire:

1. Gatiti orezul in apa cu sare pana cand este fiert pe jumatate.
2. Tăiați ingredientul principal în cilindri de 4-5 cm înălțime. Scoateți cu grijă miezurile din fiecare. Se macină pulpa extrasă într-un blender. Se amestecă cu carnea tocată. Adăugați ou, condimente, sare, piper.
3. Se unge cu ulei o tava de copt si se aseaza pe ea legumele umplute.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul acolo timp de 40 de minute.

Cu legume

O altă variantă a preparatului care ar trebui să atragă toți suporterii nutriție alimentară. Zucchini, umplute cu legume, conțin puține calorii. Puteți ajusta singur rețeta. Orice legume sunt potrivite pentru umplutură, în plus față de cele indicate în compoziție: vinete, varză albă, broccoli. Mâncarea se servește sub umplutură cu smântânăși crusta de brânză, dar puteți omite aceste componente dacă doriți să o faceți mai ușoară.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• brânză - 50 g;
• roșie – 1 mică;
• morcovi – 1 de mărime medie;
• smântână - 1,5 linguri. l.;
• conopidă – 75 g;
• sare, piper, condimente;
• ardei gras – 1 buc.;
• verde;
• ceapa – 1 mica;
• usturoi – 1 catel;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime și îndepărtați miezul. Dacă nu sunt prea tineri, mai întâi fierbeți-le în apă cu sare timp de câteva minute.
2. Tăiați morcovii, ceapa, ardeiul gras și roșiile în cuburi.
3. Împărțiți varza în buchețele. Puteți să o fierbeți pentru scurt timp, iar dacă este tânără, atunci fierbeți-o într-o tigaie.
4. Măcinați pulpa de dovlecel.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți ceapa, morcovii, varza și ardeii în ea, amestecând cu usturoiul zdrobit. După cinci minute, adăugați roșiile și pulpa de dovlecel. Adăugați sare și asezonați. Se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet.
6. Umpleți bărcile cu umplutura și puneți-le într-o tavă unsă. ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți bărcile în el timp de o jumătate de oră.
7. Cu 7 minute înainte de a le opri, turnați smântână peste ele și stropiți cu brânză rasă.

În cercuri

Foarte fel de mâncare delicioasă, care se prepară simplu și rapid. Umplute cu cercuri se potrivesc perfect cu orice garnituri. Le puteți servi cu orez, terci de hrișcă, piure, paste. Dacă doriți cina usoara, apoi completeaza mancarea cu o salata din legume proaspete, condimentat ulei de măsline. Legumele cu carne tocată în această variantă se vor potrivi cu siguranță gustului tău.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• carne tocată – 0,3 kg;
• brânză - 100 g;
• usturoi – 4 catei;
• roșii mari – 4 buc.;
• ceapa – 2 mici;
• sare, piper;
• maioneză – 150-180 ml;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele, tăiați-le în cercuri, a căror grosime va fi de unu și jumătate până la doi centimetri. Scoateți miezul pentru a face inele, puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
2. Se macină pulpa de dovleac, ceapa și usturoiul într-o mașină de tocat carne, se amestecă cu carnea tocată și ouăle, se adaugă sare și piper.
3. Distribuiți umplutura printre inele și ungeți cu maioneză. Deasupra se aseaza felii de rosii si se presara branza rasa. Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade. Vasul va fi gata după 40 de minute.

Cu ciuperci

Ca umplutură pentru legume, puteți folosi nu numai carne, ci și șampioane, ciuperci cu miere, chanterelles și ciuperci de lapte. Zucchini, umplute cu ciuperci, se dovedesc gustoase și satisfăcătoare. În ceea ce privește darurile pădurii, puteți lua orice varietate. În farfurie se pun atât ciuperci proaspete, cât și cele congelate, și există și câteva rețete cu murate. Orice ai alege, va iesi foarte gustos.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• maioneză – 100 ml;
• ciupițe – 1 kg;
• usturoi – 2 catei;
• brânză - 200 g;
• roșii – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleceii în bucăți groase de 4-5 cm înainte de a fi gătiți. Răzuiți mijlocul, lăsând un fund de jumătate de centimetru.
2. Se toaca ciupercile si se prajesc cu ceapa tocata. Umpleți legumele cu ele, dar nu până la margine.
3. Tăiați roșiile cubulețe și puneți deasupra ciupercile. Se presara cu ierburi tocate.
4. Amestecați maioneza cu brânză rasă și usturoiul zdrobit. Se unge vasul cu acest sos si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți timp de 30-40 de minute.

Barci cu carne tocata

Acesta este un fel de mâncare care este mai potrivit pentru o masă de sărbători. bărci cu dovlecel, umplute cu carne tocată, coapte la cuptor, arată ca o operă de artă culinară. Au un gust pur și simplu uimitor. Asigurați-vă că încercați să faceți această delicatesă și veți vedea singur. Dacă nu sunteți sigur că legumele vor fi gata, tăiați-o în jumătate, scoateți-o pe mijloc și coaceți-o de jos în sus fără umplutură, apoi umpleți-o.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• carne tocată - 550 g;
• ulei vegetal;
• roșii – 2 mici;
• sare, piper;
• porumb conservat - 4 linguri. l.;
• hamei-suneli – 0,5 linguriță;
• brânză tare – 120-130 g;
• ceapa – 1 mare;
• maioneză - 130 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa și prăjiți până devine transparentă. Adăugați carnea tocată. Gatiti 10 minute, amestecand regulat. Adăugați sare, piper, hamei suneli.
2. Tăiați roșia cubulețe și amestecați cu porumb.
3. Spălați dovlecelul. Tăiați în jumătate pe lungime și scoateți pulpa. Umpleți cu un amestec de legume și carne tocată.
4. Amesteca branza rasa cu maioneza. Ungeți fiecare porție de vas cu acest sos și puneți-le pe o tavă de copt unsă. Gatiti jumatate de ora in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Cu legume si orez

Un preparat minunat pentru vegetarieni. Dovlecelul cu orez și legume este o delicatesă sănătoasă și satisfăcătoare. Pentru preparare, este indicat să selectați soiul în care cresc fructele. formă rotundă, astfel vasul va arata si mai frumos. Dacă aveți legume obișnuite alungite, atunci și aceasta nu este o problemă. Forma nu va diminua cu nimic gustul acestei gustari delicioase.

Ingrediente:

• dovlecel rotund – 10 buc.;
• verde;
• morcovi – 1 mare;
• sare;
• ceapa – 2 medii;
• ulei de măsline;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• brânză tare – 200 g;
• orez - două treimi dintr-un pahar.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tulpinile și o parte din pulpa fructelor rotunde pentru a forma capace. Scoateți pulpa. Turnați apă clocotită peste coșurile rezultate și gătiți timp de 10 minute. Apa ar trebui să fie atât în ​​exterior, cât și în interior.
2. Gatiti orezul pana aproape gata.
3. Tăiați ceapa și morcovii. Tăiați ardeiul. Prăjiți ceapa până se înmoaie. Adăugați morcovii în tigaie, iar după 5 minute ardei dulce. Adăugați sare și fierbeți până când este gata.
4. Amestecați orezul și legumele cu brânză rasă. Umpleți coșurile cu asta, dar nu apăsați în jos.
5. gătiți la cuptor pentru o jumătate de oră. Preîncălziți-l la 200 de grade.

Cu ciuperci si orez

Minunat fel de mâncare copioasă, care se va potrivi atât mesei de zi cu zi, cât și celei festive. Dovlecelul umplut cu ciuperci și orez arată foarte drăguț în fotografie și îți deschide imediat pofta de mâncare. Sunt ușor de preparat. Puteți folosi orice ciuperci pentru rețetă, dar numai după ce vă asigurați că sunt comestibile. Dacă nu vrei să experimentezi, atunci ia-l șampioane proaspete, merg bine atat cu orez cat si cu legume.

Ingrediente:

• dovlecel – 0,5 kg;
• sare, piper;
• ciupițe – 0,2 kg;
• ulei vegetal – 25 ml;
• ceapa – 1 buc.;
• orez - 50 g;
• brânză - 50 g;
• morcovi – 1 mic;
• roșie – 1 mare.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a pregăti vasul, se toacă și se prăjesc ciupercile în ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată și morcovii rasi în tigaie. Adăugați puțină sare.
2. Gatiti orezul. Se amestecă cu ciuperci.
3. Tăiați dovlecelul în felii de 3-4 cm grosime. Așezați-le pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Umpleți cu ciuperci și orez. Presărați fiecare cerc cu brânză rasă și puneți deasupra un inel de roșii.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți vasul timp de 40 de minute.

Dovlecelul franțuzesc este foarte fraged, gustos și se topește în gură. În plus, dovlecelul copt este foarte sănătos, nu există exces în el ulei vegetal. Aceasta este o alternativă bună la mâncărurile grele din carne.

Cotletele de dovlecel la cuptor sunt foarte sănătoase și gustoase. Un fel al doilea minunat pentru prânz sau cină, cu ingrediente foarte simple și accesibile. Împărtășesc rețeta.

Este bine să gătiți dovlecel cu usturoi la cuptor dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsime pe care cu siguranță o veți obține cu ulei dacă prăjiți dovlecelul în mod obişnuit. Foarte gustos, dar nu atât de gras.

Delicios gustare fierbinte- dovlecel cu roșii și brânză. Vă rugăm să rețineți - fără carne! În timpul sezonului legumelor proaspete, acest fel de mâncare va merge cu succes! Usturoiul va însoți dovleceii, roșiile și brânza.

Când dovlecelul se coace, nu am nevoie de nimic altceva - asta este tot ce mănânc. Dovlecelul la cuptor este cea mai simplă, dar nu cea mai proastă rețetă pentru gătirea dovleceilor. Încearcă!

Dovlecelul copt cu cartofi este un preparat ușor de preparat și delicios, care poate fi servit ca garnitură sau ca fel principal. mancare de legume. Îți voi spune cum să-l gătești.

Probabil ați încercat să coaceți dovlecel cu carne de 1000 de ori, dar l-ați încercat cu brânză de vaci? Voi spune că este teribil de gustos și, de altfel, foarte simplu!

Dovlecel cu ciuperci - excelent fel de mâncare de vară, care în sezonul ciupercilor și dovlecelilor pretinde că este de serviciu datorită ușurinței și rapidității de preparare, precum și a costului său ieftin!

Dovleceii și carnea merg de minune, totuși piese mari Nu-mi place carnea și dovleceii, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Rezultatul este o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Rețetă pentru a face bărci cu dovlecel. O întâlnire prietenoasă sau o seară romantică va fi bine completată de acest fel de mâncare.

Caserolă delicioasă din dovlecel. Mai întâi, vasul este prăjit pe aragaz, apoi copt în cuptor.

Delicios și fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, care poate fi un prânz și un decor minunat pentru masa de sărbători.

Dacă te hotărăști să iei o dietă cu legume sau pur și simplu să omagi alimentele din plante, îți sugerez să încerci roșii coapte cu dovlecel. Gustos, hrănitor și, cel mai important, sănătos.

Aici este felul de mâncare cu adevărat regal - atât ca gust, cât și ca aspect, puneți-l pe masa festivă chiar și acum! Ei bine, un prânz sau o cină obișnuită cu o astfel de caserolă va deveni solemn și luminos.

Vă propun să pregătiți un preparat foarte ușor, rapid și gustos - dovlecel copt la cuptor. Există multe opțiuni. Încearcă-l pe acesta.

Va aduc in atentie dovlecei deliciosi si nu foarte grei copti la cuptor umpluti cu carne. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină.

Dovlecel umplut Cele coapte le gatesc la cuptor tot anul. Din fericire, acum puteți cumpăra întotdeauna dovlecel proaspăt din magazin. Acest fel de mâncare poate fi numit satisfăcător și, în același timp, nu foarte bogat în calorii.

Un fel de mâncare rapid și simplu care poate fi preparat atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este destul de ușor, s-ar putea spune chiar dietetic, așa că cu această rețetă nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta.

Buna reteta dovlecel in crema. Nu vă va lua mult timp să vă pregătiți, iar rezultatul va fi uimitor. Aperitivul arata foarte frumos pe masa, dovlecelul va iesi suculent si apetisant.

Cel mai bun lucru pe care îl poți găti vara este dovlecelul și cartofii la cuptor, pentru că în acest fel de mâncare uimitor vei găsi o combinație gust grozav cu beneficiile legumelor de vară.

Dovlecelul copt la cuptor, dacă alegeți rețeta potrivită și urmați toate sfaturile de gătit, vor cuceri inima chiar și celui mai pretențios gurmand.

Din fericire, există destul de multe rețete și interpretări pentru prepararea acestei legume, care vă permite să pregătiți mâncăruri de dovlecei pe tot parcursul sezonului fără a le repeta.

Cum să serviți preparatele cu dovlecei copți depinde, desigur, de dvs. Dar felurile principale se recomandă să fie servite calde, mai ales dacă crusta aurie se folosește brânză - se va întinde. Dar gustări cu smântână sau crema de branza Merită să se răcească, apoi gustul lor va dezvălui și mai mult.

Dovlecel umplut cu carne si copt la cuptor

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Simplu, foarte gustos și fel de mâncare hrănitoareÎl poți face mai picant adăugându-l în sos ardei iute sau ghimbir. Nu este recomandat să folosiți carne tocată grasă pentru gătit, altfel legumele se vor pierde pur și simplu pe fundalul cărnii. Cel mai bine este să folosiți pui sau curcan mai degrabă decât carne de porc.

Etape de gătit:

SFAT! Pentru sațietate, puteți adăuga în carnea tocată ceapă prăjită și cereale fierte, precum orez sau hrișcă.

Dovlecel cu roșii și brânză copt la cuptor

Acest fel de mâncare este ideal ca o gustare sau ca un plus la masa ta zilnică. Poate fi servit atât cald cât și rece.

Calorii per porție: 87 de calorii.

Preparare:

1. Spălați dovlecelul și tăiați-l în inele de aproximativ 1,5 cm grosime;
2. Faceți același lucru cu roșiile și ceapa;
3. Răziți brânza în smântână, adăugați pătrunjel sau mărar proaspăt sau uscat, le puteți înlocui cu un amestec de ierburi provensale. În loc de usturoi proaspăt tocat, puteți adăuga usturoi uscat în sos;
4. Înmuiați inelele de legume în ouă bătute și stivuiți-le unul peste altul. Sandwich fiecare strat umplutură de brânză, asezati turnulele intr-o tava unsa cu unt si coaceti la cuptor pana sunt fierte. Timpul aproximativ de coacere este de 20 de minute.

Dovlecel cu roșii și brânză gătită la cuptor cu cartofi

Puteți coace legumele separat, puteți adăuga sos sau puteți face o caserolă în straturi.

Timp de gătire - 35 de minute.

Calorii per porție: 153 de calorii.

Gătit:

1. Mai întâi trebuie să faceți un sos - amestecați ierburi spălate tocate, usturoiul stors printr-o presă de bucătărie, adăugați sare și piper și adăugați ulei de floarea soarelui sau de măsline;
2. Spălați și curățați cartofii. Dacă felul de mâncare este pregătit vara și fructele sunt tinere, atunci pielea subțire și delicată nu trebuie îndepărtată. Tăiați cartofii în bucăți mici pentru caserola feliată;
3. Tăiați ceapa, curățând-o în jumătate de rondele. Tăiați roșiile cherry dulci în jumătate;
4. Se spala dovlecelul, in functie de anotimp, se taie in jumatati inele cu coaja si seminte sau coaja si seminte si se taie cubulete sau jumatati inele;
5. Amestecam cartofii tocati cu ceapa, dovlecelul si rosiile, condimentam cu sos, adaugam patrunjel tocat si punem intr-un vas refractar. Adăugați deasupra felii subțiri, aproape transparente unt si coacem in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.

Dovlecel copt la cuptor cu brânză, nuci și smântână

Vara, puteți face o gustare excelentă din fructe tinere cu adaos de nuci, precum nuci sau alune. Pot înlocui complet pesmetul și pot oferi preparatului un aspect apetisant și atractiv și o crustă crocantă.

Etape de gătit:

1. Măcinați nucile sau alunele într-un mojar, care poate fi înlocuit cu un blender de bucătărie. Asezonați cu sare și piper proaspăt măcinat, adăugați boia dulce;
2. Se usuca patrunjelul spalat si se toaca foarte marunt. Puteți folosi în schimb cele uscate ierburi după gustul tău, cum ar fi busuioc sau oregano;
3. Tăiați fructele de dovlecel în rondele groase, amestecați brânza rasă cu smântână și piper negru;
4. Unge tava de copt cuptor ulei vegetal, adăugați inele de dovlecel. Acoperiți partea superioară gros sos de smantana si se presara deasupra panerea nucilor cu patrunjel si condimente;
5. Coaceți 20 de minute până când suprafața devine crocantă. Poate fi servit cald sau rece.

Amestecul de dovlecei și vinete coapte la cuptor

Datorită faptului că în legume se adaugă carne tocată, felul de mâncare se dovedește a fi independent și satisfăcător pentru perioada de vară. Adăugând la ea salata de legume, puteți pregăti rapid și fără efort cina pentru întreaga familie.

Timp de gătire - 20 de minute.

Calorii per porție: 113 calorii.

Pregătirea unui fel de mâncare de dovlecei și vinete cu carne tocată:

1. freca brânză tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă ou crud, maioneză, sare și boia dulce. Se amestecă pătrunjelul tocat în sos - poate fi înlocuit cu orice ierburi uscate după gust;
2. Sarați carnea tocată tocată și adăugați piper negru, de preferință proaspăt măcinat;
3. Tăiați dovlecelul și vinetele în felii subțiri pe lungime. Tapetați o tavă refractară cu hârtie de copt, întindeți feliile de legume tăiate într-un model de șah, aplicați un strat de carne tocată;
4. Tăiați roșiile în jumătăți subțiri de inele și puneți-le deasupra cărnii tocate. Întindeți deasupra puțin sos de brânză;
5. Repetați straturile de legume, carne tocată și sos până când rămâneți fără ingrediente - dar este recomandat să nu faceți mai mult de 3 straturi cu un strat de carne. Stratul final este brânză și ierburi;
6. Puneti cratita in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 45 de minute. La crusta de branza Dacă caserola nu începe să devină aurie din timp, puteți acoperi caserola cu folie pentru primele 15-20 de minute;
7. Se serveste fierbinte cu salata de legume.

Dovlecel copt la cuptor cu file de pui

Felul de mâncare va arăta prezentabil atât cu ocaziile de zi cu zi, cât și mai departe masa festiva. Și datorită lejerității și sațietății sale, femeilor le va plăcea.

Timp de gătire - 25 de minute.

Calorii per porție: 125 calorii.

Gătit:

1. Tăiați subțire fileul de pui în porții.
2. Tăiați dovlecelul proaspăt în cuburi și roșiile în inele subțiri;
3. Puneti puiul si legumele intr-un bol si asezonati cu sare si piper. Adăugați ierburi tocate și amestecați;
4. Se pune totul într-o formă unsă, se presară cu brânză rasă și se pune cuptor fierbinte timp de 25 de minute până devine maro auriu;
5. Preparatul este foarte gustos fierbinte, sau poate fi servit cald (refrigerat), mai ales cu o salata de verdeata amestecata si rosii cherry.

Nuanțele coacerii unui dovlecel suculent

1. Fructe tinere, cu seminte fragede, care sunt pur și simplu coapte cu sare și piper la cuptor, vor fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește. Sunt bune si ca preparat independent, chiar si reci;
2. Pur și simplu tăiați fructele, asezonați-l cu sare și piper, coaceți până se rumenesc și serviți cu sosul preferat. Puteți coace vinete, dovlecei sau dovleac împreună cu dovleceii - timpul de gătire pentru aceste legume este același;
3. Mâncărurile făcute din dovlecei tineri sunt apreciate nu numai pentru ei gust delicat, dar și pentru conținutul său uriaș de vitamine. Dacă le mănânci în mod regulat, îți poți îmbunătăți tenul, scăpa de umflături și digestia corectă;
4. Gătind fructe cu un conținut scăzut de grăsimi, puteți obține preparat dietetic, ceea ce este foarte important atunci când urmează o dietă sau post. Totusi, in acelasi timp, dovlecelul este foarte satios si satura perfect si da o senzatie de satietate si lejeritate.

Rețete pas cu pas pentru a pregăti dovlecel delicios la cuptor cu cartofi și carne

2017-10-05 Natalia Danchishak

Nota
reţetă

15520

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

5 gr.

7 gr.

Carbohidrați

9 gr.

119 kcal.

Varianta 1: Dovlecel cu cartofi si carne la cuptor - varianta clasica

Dovlecelul cu cartofi si carne la cuptor este cea mai reusita si mai usoara modalitate de a gati legume. În plus, această metodă vă permite să le salvați proprietăți benefice. Din produse disponibile Rezultatul este un preparat cu un gust deosebit.

Ingrediente

• 500 g pulpă de porc:
• 100 ml apă de băut;
• opt tuberculi de cartofi;
• doi căței de usturoi;
• cap de ceapa;
• 80 ml maioneză;
• dovlecel mic;
• sare de masă;
• 20 g busuioc uscat măcinat;
• 20 g amestec de ardei măcinat.

Se spală pulpa de porc, se usucă cu șervețele și se taie în porții. Bateți carnea cu un ciocan de carne. Pune carnea de porc trasă într-o tavă de copt. Se toarnă puțină apă.

Sarați fiecare felie de carne și asezonați cu un amestec de ardei și busuioc.

Curățați ceapa, clătiți și tăiați în rondele subțiri. Asezati ceapa, demontand-o in rondele, deasupra carnii.

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii subtiri. Puneți cănile de cartofi în tigaie într-un strat uniform, acoperind complet carnea și ceapa. Sare usor.

Curățați dovlecelul și tăiați legumele în cercuri. Puneți legumele deasupra cartofilor. Curățați usturoiul și tocați-l pe răzătoare fină. Se pune intr-un bol, se adauga maioneza si se amesteca. Ungeți suprafața vasului cu sos de usturoi.

Pune tava la cuptor. Porniți-l la 200 C. Coaceți până se rumenesc. Verificați starea de gătit cu o furculiță. Împărțiți în farfurii și serviți cu legume murate.

Folosiți doar dovlecei tineri. Vasul se va găti mai repede dacă cartofii sunt fierți mai întâi.

Varianta 2: Dovlecel cu cartofi si carne la cuptor - o reteta rapida

De fapt, nu este nimic mai ușor decât coacerea legumelor și a cărnii în cuptor. Se dovedește a fi un fel de mâncare independent, complet. Poate fi completat doar cu legume proaspete sau murate.

Ingrediente

• cartofi - 600 g;
• sare de masă;
• file de porc - 600 g;
• piper negru măcinat;
• dovlecel mic;
• brânză - 50 g;
• smântână - 100 g;
• maioneză - 100 g.

Rețetă de gătit pas cu pas

Se spală carnea de porc, se usucă și se taie felii. Bate usor. Sare și piper fiecare felie pe ambele părți.

Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă. Se răcește, se curăță și se taie în felii. Se spala dovlecelul, se sterge si se taie felii subtiri. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Ungeți forma cu ulei. Puneți cartofii în ea într-un singur strat. Puneți deasupra felii de dovlecel. Acoperim legumele cu felii de porc si acoperim totul cu ceapa tocata.

Repetați straturile de legume și cartofi. Sareți ușor fiecare strat. Ultimul ar trebui să fie cartofii. Combinați maioneza cu smântână, amestecați și turnați sosul rezultat peste farfurie. Presărați cu generozitate așchii de brânză deasupra.

Acoperiți tava cu o foaie de folie și dați la cuptor. Se coace la 200 C timp de o jumătate de oră.

Înainte de a termina gătitul, îndepărtați folia pentru a forma a crusta maro aurie. Puteți folosi piureul de cartofi rămas de la cină pentru a face acest lucru.

Opțiunea 3: Dovlecel cu cartofi și carne la cuptor în oale „Tradiții de familie”

Legumele cu carne coaptă în oale sunt deosebit de gustoase și fragede. În timpul procesului de fierbere, ingredientele sunt saturate unul cu aromele celuilalt, ceea ce face felul de mâncare deosebit de aromat.

Ingrediente

• 800 g carne de porc;
• piper proaspăt măcinat;
• nouă tuberculi de cartofi;
• sare de masă;
• doi dovlecei tineri;
• 12 mazăre de ienibahar;
• trei roșii;
• șase frunze de dafin;
• trei căței de usturoi;
• 150 g branza tare.

Rețetă de gătit pas cu pas

Clătiți carnea, uscați cu prosoape de hârtie, tăiați membranele și excesul de grăsime. Tăiați carnea de porc în bucăți de trei centimetri. Încinge o tigaie de fontă cu ulei la foc mare. Puneți bucățile de porc și prăjiți până se rumenesc.

Spălați oalele, turnați apă clocotită peste ele și ștergeți. Puneți carnea prăjită printre oale.

Curățați tuberculii de cartofi, spălați-i, tăiați-i bucăți mai mari de doi centimetri. Puneți în ghivece.

Se spala dovlecelul, se taie coaja si se taie in aceleasi bucati ca si cartofii. Puneți în ghivece.

Scoateți coaja de căței de usturoi, tocați mărunt și adăugați în fiecare oală. Se condimentează totul cu piper și sare. Puneți în fiecare oală frunză de dafinși câteva mazăre de ienibahar.

Clătiți roșiile, tăiate în cercuri nu prea subțiri. Puneți roșiile deasupra legumelor și presărați cu așchii mari de brânză. Se toarnă o cantitate mică de apă în fiecare oală și se pune la cuptor. Rotiți-l la 180 de grade. Gatiti dovlecelul cu cartofi si carne la cuptor timp de doua ore.

Pune vasele înăuntru cuptor rece, altfel vasele se pot crapa. Puteți pregăti roșii sau sos de smântână si toarna cu el continutul oalelor.

Varianta 4: Dovlecel cu cartofi si carne la cuptor

Legumele ușoare și carnea consistentă merg bine împreună. Rezultatul este un fel de mâncare gustos și moderat hrănitor, care poate fi servit pe o masă de sărbători sau oferit ca cină.

Ingrediente

• 700 g vițel;
• maioneză;
• bec;
• piper negru proaspăt măcinat;
• ketchup;
• 150 g brânză tare;
• ou;
• sare de masă;
• doi dovlecei;
• doi tuberculi de cartofi.

Rețetă de gătit pas cu pas

Combinați ketchup-ul și maioneza într-o farfurie adâncă. Asezonați sosul cu sare și piper. Se amestecă bine.

Spălați carnea de vițel, tăiați membranele și venele. Se tamponează cu un șervețel și se taie carnea în bucăți mici. Se pune intr-un bol, se adauga sosul si se amesteca. Ungeți un vas termorezistent cu ulei și puneți în el carnea de vițel.

Curățați și spălați dovleceii și cartofii. Măcinați un tubercul de cartof și dovlecelul pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Adăugați-l în legumele ras. Bateți oul în masa rezultată, adăugați sare și amestecați bine.

Postează amestec de legumeîntins peste vițel într-un strat uniform. Tăiați al doilea dovlecel și cartofii în felii subțiri. Aranjați frumos legumele tocate deasupra. Se toarnă maioneză peste tot. Brânza se pisează pe răzătoarea grosieră și se stropește generos vasul cu ea.

Puneti tava cu carne si legume in cuptorul preincalzit pentru o ora. Se coace la 200 de grade. Farfurie gata se serveste cu legume murate sau varza murata.

Vițelul trebuie să fie tânăr, altfel, în timp ce carnea este gătită, legumele se vor transforma în terci. Este mai bine să marinați carnea mai întâi, astfel încât aceasta va fi mai bine saturată de arome de condimente și va fi mai moale.

Opțiunea 5. Dovlecel cu cartofi și carne la cuptor „Legume asortate”

Abundenta de legume face ca acest fel de mancare sa fie incredibil de sanatos si gustos. Carnea de pui este disponibilă și potrivită chiar și pentru alimentația dietetică. Datorită gătirii în cuptor, legumele rămân intacte și nu devin prea gătite.

Ingrediente

• patru pulpe mari de pui;
• piper negru;
• două vinete mici;
• sare de masă;
• doi dovlecei mici;
• ulei vegetal;
• două păstăi ardei gras;
• o grămadă de mărar și pătrunjel;
• trei tuberculi de cartofi;
• doi căței de usturoi;
• două roșii;
• bec;
• morcov.

Rețetă de gătit pas cu pas

Porniți cuptorul la 180 de grade. Curățați morcovii și tuberculii de cartofi, spălați-i și tocați-i grosier.

Se spala vinetele si dovlecelul, se sterg cu un servetel si se taie în bucăți mari. Tăiați tulpinile din păstăile de ardei gras, curățați semințele și tăiați-le grosier. Scoateți coaja de ceapă și usturoi. Se toacă mărunt ceapa și se toacă cățeii de usturoi folosind o presă. Clătiți verdeața, scuturați excesul de umiditate și tocați mărunt.

Puneți toate legumele într-un bol adânc, adăugați usturoiul și ierburile. Se sare, se condimentează cu piper și se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Amesteca. Transferați pe o tavă de copt și neteziți amestecul de legume.

Spălați pulpele de pui și îndepărtați pielea. Puneți carnea deasupra legumelor. Se condimentează din nou cu sare și piper și se stropește cu ulei. Se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Se spala rosiile, se sterg cu un prosop si se taie felii mari. Se pune pe o farfurie, se adauga sare, piper si ulei. Se amestecă și se lasă la marinat.

După o jumătate de oră, scoateți foaia de copt din cuptor și amestecați. Deasupra se pun feliile de rosii si se da la cuptor inca un sfert de ora.

Asigurați-vă că stropiți vinetele cu sare și lăsați aproximativ o jumătate de oră, apoi clătiți și uscați. Cu cât adăugați mai multe ierburi și usturoi, cu atât va fi mai aromat preparatul.

Cu dovlecei la cuptor, acesta este un fel de mâncare gustos și original. Un fel de mâncare similar poate fi preparat folosind rețete diferite. Să ne uităm la ele.

Carne de porc în franceză cu legume

Datorită acestei metode de gătit, carnea familiară se transformă într-o masă completă, satisfăcătoare pentru întreaga familie. Sunt multe în acest fel de mâncare componente utile(legume, brânză etc.).

Pentru a găti cu dovlecel la cuptor, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne și aceeași cantitate de cartofi;
• două roșii;
• o ceapă;
• 250 de grame de brânză;
• doi dovlecei;
• 150 ml maioneză;
• un praf de sare;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• un praf de piper.

Gătirea unei mese delicioase

1. Ar trebui să începeți să gătiți cu dovlecel. Spălați-le, uscați-le și tăiați-le în inele de grosime medie.
2. Sarați-le și puneți-le într-o tigaie încălzită. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Apoi transferați pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
3. După ce am spălat carnea de porc, tăiați-o în porții.
4. Se unge o tava de copt cu ulei si se aseaza carnea de porc.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
6. Apoi întindeți carnea de porc într-un strat uniform și adăugați sare. Apoi se piperează.
7. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie rondele. Adăugați sare și amestecați. Apoi, puneți pe o tavă de copt.
8. Acum adăugați dovleceii prăjiți.
9. Spălați roșiile, tăiate rondele subțiri. Puneți-le deasupra dovleceilor și adăugați puțină sare.
10. Acoperiți cu un strat subțire de smântână sau maioneză. Apoi se rade brânza pe răzătoarea medie și se presară deasupra.
11. Coaceți la cuptor mai mult de o oră. Pentru a preveni arderea crustei de brânză, acoperiți-o cu folie. Cu 10-15 minute înainte de gătit, îndepărtați folia.

Dovlecel umplut cu carne, copt la cuptor: fotografie și descrierea preparatului

Acest fel de mâncare poate fi preparat în orice perioadă a anului. Arată foarte elegant, așa că poate fi servit chiar și pe o masă de sărbători.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 de grame de carne;
• patru dovlecei;
• 2 roșii;
• o ceapă;
• o jumătate de linguriță de sare;
• 300 de grame de brânză;
• ardei gras;
• trei vârfuri de piper măcinat;
• 3 linguri. l. ulei vegetal.

Faceți gustări acasă

Cum să gătești carnea coaptă la cuptor? Acum vă vom spune în detaliu:

Butoaie de dovlecel cu umplutură de carne

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede. Iar rezultatul final este foarte satisfăcător și preparat aromat. Arată grozav atât pe o masă de zi cu zi, cât și pe o masă de vacanță. Preparatul va atrage cei care iubesc preparatele originale.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• bec;
• trei dovlecei;
• 150 de grame de carne tocată;
• condimente;
• 50 de grame de brânză tare.

Procesul de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în felii groase și îndepărtați miezul. Drept urmare, veți obține butoaie. Frecați-le cu condimente și, bineînțeles, cu sare.

2. Amestecați carnea tocată cu condimentele și ceapa, tocate în prealabil. Apoi amestecați bine. Transferați amestecul în butoaie.

3. Deasupra se presară produsele cu brânză rasă. Apoi pune-l la cuptor. Imediat ce butoaiele devin moi, produsele pot fi scoase.

Aici sunt gata coapte la cuptor. Acest fel de mâncare poate fi servit atât rece, cât și cald. Acest fel de mâncare merge bine cu orice garnitură.

Carne de porc la cuptor cu legume

Acum să ne uităm la cum să gătești carnea de porc coaptă cu Mâncarea se dovedește suculentă datorită „pernei” de legume. Rețeta de preparare este destul de simplă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• doi dovlecei și aceeași cantitate de ceapă;
• două roșii;
• 200 de grame de brânză tare;
• condimente;
• 400 de grame de caș;
• cotlete sau escalope de porc (șase până la opt bucăți);
• usturoi.

Gătirea unei mese copioase

1. Unge fundul foii de copt cu ulei, întinde dovlecelul, pretăiat în bucăți de 1,5 centimetri grosime. Așezați-l pe fiecare caș(putin cate putin), precum si jumatate de catel de usturoi.
2. Bateți carnea, frecați cu piper, sare și condimente.
3. Sărați dovleceii.
4. Apoi puneți carnea peste ele. Deasupra sunt roșii tăiate felii. Se presară apoi vasul cu brânză rasă. Se da apoi la cuptorul preincalzit. Timpul de gătire este de cel puțin o oră (dar nu mai mult de 120 de minute). Atât, carnea este gata, coaptă cu dovlecel la cuptor. Acum puteți servi vasul la masă. Cel mai bine este să mănânci mâncarea caldă, desigur.

Cu morcovi și carne

Dovlecelul cu carne copt la cuptor este o alternativă excelentă la cunoscuta lasagna. Doar acest fel de mâncare va conține legume în loc de paste. Acest fel de mâncare se dovedește suculent și fraged în interior. Exteriorul este acoperit cu crocant crusta delicioasa din brânză.

Pentru a pregăti dovlecel cu carne, copt la cuptor, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne tocată;
• 20 ml ulei vegetal;
• un kilogram de dovlecel;
• 150 de grame de ceapă;
• 100 de grame de brânză;
• sare;
• 200 de grame de morcovi.

Gătirea unui fel de mâncare cu carne și legume

1. Curăță ceapa și toacă mărunt.
2. Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea fina.
3. Luați o cratiță și turnați puțin ulei. Se prăjește până când se înmoaie (acest lucru va dura aproximativ trei până la patru minute).
4. Apoi, adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați și prăjiți până când este gata.
5. Dovlecelul se curăță de semințe și se curăță, se taie cubulețe.
6. Prăjiți morcovii într-o tigaie.
7. Apoi, adăugați dovlecelul. Se prăjește timp de aproximativ cinci până la șapte minute.
8. Apoi ia legumele de pe foc.
9. Apoi, amestecați dovlecelul cu carnea tocată.
10. Brânza tare se macină pe răzătoare.
11. Acum luați o tavă de copt și ungeți-o cu ulei.
12. Apoi puneți în el dovlecelul și carnea tocată. Apoi neteziți-l.
13. Deasupra se presara vasul cu branza ras, apoi se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Procesul de gătit nu va dura mai mult de douăzeci de minute. În acest timp, toate produsele vor fi complet coapte.

O mică concluzie

Acum știi cum să gătești dovlecel umplut cu carne, copt la cuptor - „Bărci”. Am revizuit opțiuni diferite creând feluri de mâncare asemănătoare. Sperăm că veți putea pregăti astfel de feluri de mâncare. Vă dorim mult succes în demersurile dumneavoastră culinare!