Sucul de fructe făcut din coacăze roșii sau alte fructe de pădure este considerat o băutură tradițională în bucătăria rusă. Spre deosebire de băuturile moderne cumpărate din magazin făcute din concentrate de fructe și fructe de pădure cu adaos de conservanți și apă, băuturile tradiționale din fructe au fost făcute din fructe de pădure proaspete. Această băutură a fost cu adevărat gustoasă și sănătoasă.

Fructele de coacaze au proprietati curative si contin multa vitamina C. Pot avea efect antipiretic impotriva racelilor si a altor boli. Pentru a obține o băutură medicinală, sunt potrivite numai fructele de pădure proaspete sau congelate. Ele trebuie zdrobite și sucul extras, apoi amestecat cu apă fiartă sau îmbuteliată.

De ce ai nevoie pentru a prepara sucul de fructe?

Există multe moduri de a pregăti o băutură medicinală sau rece. Tehnologia modernă vă permite să păstrați orice fructe de pădure proaspete pe tot parcursul iernii. Pentru a face acest lucru, o parte din recolta de coacăze recoltată poate fi congelată și păstrată până la utilizare. Sucul de fructe poate fi conservat, iar apoi tot ce trebuie să faci este să deschizi borcanul când vrei. Băutura poate fi făcută chiar și din dulceață. Dar orice rețetă trebuie să includă fructe de pădure.

Coacăzele recoltate trebuie curățate de resturi și crenguțe înainte de congelare sau procesare. Boabele se spala prin scufundarea lor intr-un recipient cu apa si apoi se usuca prin intinderea lor intr-un strat subtire pe un prosop.

Coacăzele destinate conservării proaspete trebuie așezate pe o foaie de copt sau vase plate într-un strat de 2-3 cm și introduse la congelator. Când este congelată, pulpa fragedă a boabelor va reține toate substanțele benefice. Pentru a prepara sucul de fructe, trebuie doar să dezgheți o porție mică de coacăze roșii sau negre.

Cum se prepară sucul de fructe?

Cel mai simplu mod de a prepara suc de coacăze roșii este următorul:

• zdrobiți boabele pregătite într-o pastă și puneți amestecul în tifon împăturit în 2-3 straturi;
• stoarceți cu grijă sucul într-un recipient curat;
• se adauga apa fiarta racita si zaharul dupa gust, se amesteca pana se dizolva cristalele.

Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie doar de 200-300 g de fructe proaspete și aproximativ 0,5 litri de apă fiartă.

Sucul de fructe din coacaze congelate se face la fel ca din cele proaspete. Trebuie să pregătiți corect materiile prime din fructe: lăsați-le pe raftul de jos în frigider timp de 20-40 de minute. Cu această metodă, va rămâne ușor înghețat și nu va avea timp să piardă suc. Îl poți zdrobi cu un zdrobitor de cartofi sau îl poți toca cu ajutorul unui blender.

O băutură din coacăze este foarte utilă în timpul sarcinii sau răcelii. Atât soiurile roșii, cât și cele negre de fructe de pădure au un efect diuretic ușor și conțin multă vitamina C. Pentru infecții respiratorii acute sau dureri de gât, sucul de coacăze negre congelat poate servi chiar și ca antipiretic. Pentru a spori efectul terapeutic, puteți îndulci băutura cu miere, dacă nu sunteți alergic la aceasta.

O rețetă de suc de coacăze pentru o femeie însărcinată poate include următoarele:

• cate 0,5 cani de coacaze negre si rosii;
• 0,3-0,5 cani de lingonberries;
• 1-1,5 cani de zahar;
• 2 litri de apă.

Fructele de pădure trebuie zdrobite cu un pistil și sucul trebuie stors din ele. Se toarnă apă fierbinte peste pulpa stoarsă și se lasă la infuzat. Când lichidul devine cald, adăugați sucul stors și aproximativ jumătate din zahăr. Dacă băutura nu este suficient de dulce, atunci trebuie să adăugați restul de zahăr în porții mici, concentrându-vă pe propriile sentimente. Un sortiment de fructe de pădure diferite conține microelemente utile, iar absența unei faze de fierbere păstrează mai multe vitamine.

Suc de fructe conservat

Băutura de fructe de coacăze negre pentru iarnă fără gătit este și mai ușor de preparat: pentru a avea un aspect atractiv, este mai bine să nu zdrobiți boabele. Puneți coacăzele în borcane bine spălate și sterilizate cu abur. Pentru fiecare recipient de 3 litri veți avea nevoie de 1,5-2 căni de materii prime din fructe și aceeași cantitate de zahăr (puteți reduce puțin dacă doriți să obțineți un suc de coacăze acru).

Fierbeți apă într-o cratiță sau fierbător și turnați cu grijă fructele de pădure și zahărul. Rulați imediat capacul și întoarceți borcanul. Principala regula la prepararea sucului de fructe in acest fel este sa actionezi rapid pentru ca temperatura siropului sa nu aiba timp sa scada.

Înveliți borcanele răsturnate. Lăsați sucul de coacăze negre sub acoperire până se răcește, apoi puneți-l în cămară. Pentru sucul de fructe de casă conform acestei rețete, puteți amesteca diferite tipuri de materii prime: afine, lingonberries sau merișoare, adăugați shadberry sau cireșe. Băutura păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure. Morse poate fi folosit pentru cocktail-uri cu sau fără alcool: are o culoare strălucitoare frumoasă.

Alte retete de bauturi din fructe

Consumul de vitamine se face într-un mod diferit. Această metodă necesită mai multă muncă decât cea tradițională, dar puteți face suc de fructe în acest fel dacă sunt foarte puține fructe de pădure. Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• 1 cană coacăze;
• 1 pahar de zahar;
• 1 lămâie sau portocală;
• 1-1,5 litri de apă.

Zdrobiți fructele de pădure pregătite și stoarceți sucul. Pune recipientul cu suc la frigider. Puneți pulpa de fructe rămasă (pulpa) într-o cratiță și adăugați apă. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Răciți lichidul și strecurați-l, separând pielea și semințele rămase.

Stoarceți sucul de la o lămâie sau portocală și adăugați-l în bulionul răcit. Se toarnă acolo sucul din fructe de pădure, se adaugă zahăr și se amestecă. Turnați sucul de fructe în pahare și serviți. În timpul iernii, această versiune specială a băuturii cu fructe poate fi consumată ca băutură încălzitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați sucurile și bulionul cât sunt fierbinți, adăugând miere sau puțin alcool tare.

O combinație interesantă de arome poate fi realizată prin adăugarea de ierburi aromatice la băutură. Sucul de coacăze negre are propria sa aromă, dar coacăzele roșii nu sunt la fel de parfumate. Pentru a face băutura și mai gustoasă și mai sănătoasă, pregătiți-o cu oregano, cimbru (cimbru) sau mentă. Cum să gătești suc de fructe cu ierburi este ușor de înțeles studiind rețeta. Veți avea nevoie de:

• 400-500 g coacaze proaspete sau congelate;
• 1,5 cani de zahar;
• 2-3 lingurite. ierburi uscate sau câteva crenguțe de mentă proaspătă (după gust);
• 2 litri de apă.

Se macină coacăzele într-un blender, se adaugă 2 căni de apă rece fiartă la amestec și se stoarce sucul. Puneți pulpa într-o cratiță, adăugați ierburi aromatice, turnați 1,5 litri de apă clocotită și țineți timp de 10 minute la foc mic. Adăugați zahăr la infuzia fierbinte. Se răcește lichidul și se strecoară, apoi se amestecă cu sucul stors.

O opțiune accesibilă este sucul de dulceață. Preparatele confiate pot fi, de asemenea, potrivite pentru prepararea acestuia. Este ușor să faceți o băutură din dulceața deja pregătită: luați 1-2 lingurițe pentru 1 pahar de apă fiartă (rece sau fierbinte). conserve (gem sau jeleu) din coacaze rosii. Conserva dulce trebuie amestecată până se dizolvă, iar băutura va fi gata.

Coacăze și merișoare - beneficii duble

Sucul de afine și coacăze negre are proprietățile vindecătoare a două tipuri de fructe de pădure simultan. Coacăzele sunt apreciate pentru conținutul ridicat de vitamina C, potasiu și magneziu și au proprietăți diuretice. Merișoarele sunt considerate un antibiotic natural: au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii și, de asemenea, conțin antioxidanți și vitamine. Împreună, aceste fructe de pădure pot servi ca un medicament puternic pentru răceli și ARVI, cistită și infecții ale gâtului sau bronșită.

Puteți prepara suc de fructe după principii generale. Pentru o băutură vindecătoare de merișor aveți nevoie de:

• 1 cană de afine proaspete sau congelate;
• 1 cană coacăze negre;
• 2 cesti de zahar (poti lua mai putin sau mai mult);
• 2 litri de apă.

Se extrage sucul din merișoare și coacăze, se toarnă apă clocotită peste pulpă și se lasă până se răcește. Se strecoară, se adaugă zahăr și se amestecă cu sucul de fructe de pădure. Dacă doriți, puteți adăuga miere în băutura făcută conform rețetei.

Cum se prepară sucul de fructe într-un aragaz lent?

Pentru a prepara sucul de fructe într-un aragaz lent, trebuie să luați:

• 150-200 g coacaze;
• 5-6 linguri. l. Sahara;
• 1 litru de apă.

Puteți pregăti suc de fructe conform instrucțiunilor pas cu pas (cu fotografii):

1. Pregătiți multicooker-ul pentru utilizare și setați modul „Cooking” (la unele modele există un mod „Multicook”).
2. Turnați apă în vas și porniți dispozitivul.
3. În timp ce apa fierbe, stoarceți sucul din fructe de pădure.
4. Puneți pulpa în apă clocotită, adăugați zahăr și gătiți timp de 10 minute.
5. Se răcește siropul fiert și se strecoară, se adaugă sucul stors anterior.

Există o altă modalitate de a face suc de coacăze într-un aragaz lent. Trebuie să puneți cantitatea specificată de fructe în vas, să adăugați apă și să adăugați zahăr. În modul „Gătit”, selectați o valoare a temporizatorului de 5-6 minute și porniți dispozitivul. După ce s-a răcit, toacă coacăzele într-un blender, strecoară și servește băutura de fructe.

Indiferent de modul în care este preparată băutura, beneficiile rămân.

Vara este o perioadă uimitoare când avem ocazia să mâncăm fructe de pădure, fructe și legume bogate în vitamine și, de asemenea, să le pregătim pentru iarnă. Desigur, aproape nimeni le va mânca congelate mai târziu, dar pot fi folosite pentru prepararea felurilor principale, deserturilor și băuturilor. Iar sucul de fructe este considerat a fi una dintre cele mai cunoscute, populare și delicioase băuturi pe bază de fructe de pădure și fructe. Haideți să vorbim despre cum să pregătiți cel mai bine sucul de coacăze, luați în considerare rețete dovedite în cazul în care aveți o cantitate suficientă de fructe de pădure roșii sau negre și, de asemenea, să aflăm ce beneficii poate primi organismul nostru din consumul unei astfel de băuturi.

Suc de fructe din coacăze congelate sau proaspete

Puteți prepara suc de coacăze roșii (sau suc de coacăze negre) folosind această rețetă folosind atât fructe de pădure proaspete, cât și congelate.

Pentru a crea băutura, trebuie să pregătiți douăsprezece linguri de coacăze negre sau roșii (proaspete sau congelate), nouă linguri de zahăr și zece pahare de apă.

În primul rând, spălați coacăzele și curățați-le după cum este necesar. Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Apoi turnați zahărul preparat în lichid, amestecați și acoperiți cu un capac. După ce apa fierbe pentru a doua oară, adăugați coacăze la ea, amestecați și acoperiți cu un capac. Lăsați băutura de fructe să înceapă să fiarbă la foc maxim, după care trebuie oprită imediat. Nu este nevoie să fierbeți coacăzele, deoarece acest lucru va distruge toată vitamina C din ele. Infuzați băutura de fructe pregătită timp de o jumătate de oră, acoperită, apoi răciți și turnați în pahare.

Suc de coacăze (proaspăt)

Această versiune de băutură cu fructe poate fi preparată numai din coacăze negre sau roșii proaspete.

Folosiți exact aceleași proporții de ingrediente ca în rețeta anterioară. Spălați fructele de pădure și zdrobiți-le cu un piure. Scurgeți sucul din masa rezultată într-un pahar separat și puneți-l la frigider.

Fierbe apa intr-o cratita, adauga zahar si prajitura ramasa de la fructe de padure. Se amestecă lichidul, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere. Opriți imediat focul și răciți bulionul rezultat.

Apoi strecurați lichidul prin pânză de brânză și combinați-l cu suc de fructe de pădure răcit. Astfel vei primi un produs care este gata de consum. În plus, conține o mulțime de substanțe utile, deoarece sucul nu a fost supus unui tratament termic.

De ce este apreciat sucul de coacăze, care sunt beneficiile băuturii?

Coacăzele negre și roșii sunt fructe de pădure uimitor de benefice pentru organismul nostru. Sunt o sursă de o cantitate semnificativă de vitamine, printre care trebuie evidențiat în mod deosebit acidul ascorbic. Acest element este un antioxidant binecunoscut, este necesar pentru a menține imunitatea și pentru a activa apărarea organismului. În plus, această substanță participă la procesele de hematopoieză.

Coacăzele roșii sunt o sursă excelentă de pectine, ceea ce le face posibilă curățarea organismului de multe toxine și deșeuri. Consumul unui astfel de produs ajută la prevenirea dezvoltării leziunilor inflamatorii, la vindecarea multor afecțiuni ale tractului digestiv și chiar la încetinirea apariției neoplasmelor.

Coacăzele roșii conțin în special mult fier, care este necesar pentru funcționarea optimă a vaselor de sânge, precum și potasiu, care are un efect benefic asupra funcționării inimii și elimină excesul de lichid din organism, prevenind apariția umflăturilor excesive. .

Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că consumul de coacăze roșii ajută la eliminarea durerii și accelerează recuperarea după cancer. Sucul de fructe obținut din această boabe are toate calitățile descrise. Poate fi luat ca agent coleretic, hemostatic și antipiretic pentru a obține un efect diuretic și laxativ.

Coacăzele negre conțin mult mai mult acid ascorbic decât coacăzele roșii. De asemenea, previne perfect cancerul și ajută la prevenirea problemelor cu inima și vasele de sânge. Se crede că consumul său ajută la păstrarea abilităților mentale până la bătrânețe.

Oamenii de știință susțin, de asemenea, că o astfel de boabă poate preveni apariția diabetului și a bolii Alzheimer. Consumul acestuia poate menține acuitatea vizuală la toate vârstele.

Se crede că sucul de coacăze negre va fi benefic pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză, poate fi băut pentru a obține un efect diuretic și laxativ, precum și ca agent diaforetic și hemostatic. Această băutură va fi benefică pentru anemie și boli hepatice, cu excepția hepatitei.

Consumul de băuturi din fructe de coacăze negre și roșii va ajuta la combaterea afecțiunilor cauzate de Staphylococcus aureus, a bolilor fungice și a agentului cauzal al dizenteriei. Astfel de băuturi sunt o descoperire excelentă pentru persoanele care se confruntă cu infecții respiratorii acute, infecții virale respiratorii acute și leziuni ale tractului respirator. De asemenea, sunt utile în tratamentul urolitiazelor, cistitei și pielonefritei. Băuturile din fructe de coacăze vor ajuta la creșterea acidității sucului digestiv și la eliminarea excesului de greutate prin optimizarea proceselor metabolice. Consumul lor va ajuta, de asemenea, la eliminarea grețurilor, inclusiv a toxicozei din prima jumătate a sarcinii.

Astfel de băuturi vor fi o descoperire grozavă la căldură, deoarece îți potolesc eficient setea și pot fi băute reci și chiar cu gheață. În plus, au un efect tonic minunat.

Sucul de fructe din coacăze negre sau din coacăze roșii „frate” este foarte simplu de preparat. Puteți pregăti aceste băuturi într-o perioadă scurtă de timp în propria bucătărie și încânta întreaga familie. Va fi gustos și foarte sănătos.

Ekaterina, www.site

P.S. Textul utilizează unele forme caracteristice vorbirii orale.

Chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti cu ușurință o băutură de fructe răcoritoare și foarte sănătoasă din fructe de pădure proaspete sau congelate. Această băutură nu numai că îți va potoli perfect setea, dar va deveni și o adevărată suflare de sănătate și bună dispoziție. Cum să faci băutură de fructe din coacăze negre congelate?

Cum să faci băutură de fructe din coacăze negre congelate.

Ingrediente

Coacăze negre (proaspete sau congelate) 2 stive Apă 2 litri Zahăr 0 stivă

• Numar de portii: 8
• Timp de preparare: 15 minute

Beneficiile sucului de coacaze negre pentru copii si adulti

Coacăzul negru de grădină este o boabă valoroasă. Pulpa sa parfumată conține multe vitamine necesare sănătății (în special acidul ascorbic miraculos), macro și microelemente, uleiuri esențiale și fitoncide.

Este util să includeți în alimentația femeilor însărcinate, a copiilor cu creștere rapidă, a celor slăbiți de boală sau a vârstnicilor mâncăruri preparate din coacăze dulci și acrișoare aromate. Astfel, sucul de coacăze negre în timpul sarcinii va oferi viitoarei mame vitamine naturale, care sunt necesare din ce în ce mai mult pe măsură ce fătul se dezvoltă.

Beneficiile consumului de fructe de pădure sunt mari:

• coacazele negre protejeaza impotriva racelii;
• întărește sistemul imunitar;
• vindecă deficiența de vitamine;
• rezistă atacurilor virale și pătrunderii infecțiilor;
• este prevenirea proceselor oncologice;
• asigură regenerarea normală a celulelor, ceea ce înseamnă că are proprietăți de întinerire.

Când sunt congelate, calitățile benefice ale boabelor de coacăz nu se pierd. Beneficiile lor neîndoielnice rămân chiar și după tratamentul termic.

Cum se prepară suc de coacăze negre

O băutură gustoasă din fructe este bună deoarece tratamentul termic al boabelor este minim, ceea ce înseamnă că vitaminele și alte substanțe necesare nu au timp să se descompună și se păstrează în băutură.

Dacă găsești rețete cu fotografii, sucul de coacăze negre arată diferit, adică are o culoare mai mult sau mai puțin saturată. Totul depinde de cantitatea de apă: o băutură mai concentrată are o culoare mai închisă. Cantitatea de zahăr poate fi variată în funcție de gusturile dvs.

Rețeta tradițională necesită următoarele ingrediente:

• 2 linguri. coacaze negre (proaspete sau congelate);
• 2 litri de apă potabilă obișnuită;
• ½ linguriță. Sahara.

Pregătirea

Puneți fructele de pădure congelate, fără a dezgheța, într-un bol larg. Spălați mai întâi fructele de pădure proaspete. Se zdrobesc coacazele cu un mojar sau un sucitor, se transfera pulpa pe o stofa si se stoarce sucul. Se toarnă apă peste pulpa de fructe de pădure și se pune la foc mediu. Cand bulionul incepe sa fiarba, acoperiti ermetic cratita cu un capac, reduceti focul la mic si fierbeti 10 minute. Este important să evitați fierberea sau să o mențineți la minimum.

Se strecoară bulionul, se amestecă cu sucul, se îndulcește cu zahăr și se toarnă într-un ulcior sau borcan. Se bea complet racit sau racit.

Dacă doriți să obțineți un gust și o culoare mai bogată a băuturii, o puteți pregăti diferit (numărul de ingrediente este același). Boabele zdrobite, umplute cu apă, trebuie fierte la foc mic timp de 5-8 minute, apoi strecurate. Stoarceți fructele de pădure rămase în sită prin pânză de brânză. Combinați bulionul stors cu cel principal, adăugați zahăr sau miere după gust.

Sucul de coacaze negre este o bautura cu vitamine gustoasa, frumoasa si foarte sanatoasa. Poate fi preparat nu numai vara, ci și iarna din coacăze proaspete congelate.

Opțiuni pentru prepararea sucului de fructe

Reteta de baza

Această opțiune este considerată clasică și presupune fierberea siropului. Tehnologia este după cum urmează:

• Fructe de pădure, 300 de grame, zdrobite în orice mod convenabil. Aceasta ar putea fi o furculiță obișnuită, un blender sau un zdrobitor de cartofi. În același timp, coacăzele roșii nu necesită o albire preliminară, deoarece coaja fructului este foarte subțire.
• Masa de fructe de pădure este măcinată printr-o grilă sau sită metalică. O lingură obișnuită vine în ajutor aici.
• Se fierbe siropul. Pentru a face acest lucru, adăugați 5 linguri mari de zahăr la un litru de apă. De îndată ce lichidul fierbe, adăugați pulpa de coacăz rămasă. Fierbeți baza de băutură cu fructe timp de 5-7 minute.
• Apoi, filtrează siropul fierbinte printr-o sită fină și așteaptă până se răcește aproape complet.
• Sucul extras în prima etapă se adaugă la compotul cald de fructe de pădure.

Deoarece coacăzele roșii sunt considerate o boabe destul de acrișoare, cantitatea de îndulcitor poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. de gust.

Pentru a face băutura de fructe cu adevărat răcoritoare, puteți adăuga la ea unele special preparate.

Videoclipul canalului „Rețete simple” prezintă instrucțiuni detaliate pentru prepararea sucului de fructe din coacăze roșii

Băutură cu fructe „crude”.

Băutura preparată după această rețetă este considerată cea mai sănătoasă și foarte rapid de preparat. Siropul, ca și în cazul precedent, nu se fierbe. Boabele, o jumătate de pahar, turnați 1,5 pahare de apă rece. Principalul lucru este că apa este curată, nu clorurată.

Adăugați imediat 2-2,5 linguri de zahăr. Folosind un blender de imersie, macinați toate ingredientele până se omogenizează și lăsați-le să stea 15 minute, astfel încât zahărul să se dizolve complet. Pentru a accelera procesul, amestecați bine masa.

În etapa finală, băutura de fructe finită este filtrată și turnată într-un pahar frumos.

Pulpa de boabe nu trebuie aruncată. Reține încă o mulțime de substanțe utile, așa că cel mai bine este să-l puneți într-o pungă sau un recipient mic și să-l înghețați. Iarna poate fi folosit pentru gătit compoturi. Un exemplu de preparare de iarnă a unei băuturi de coacăze este descris în.

Cu miere

Această versiune de băutură cu fructe este preparată folosind oricare dintre tehnologiile descrise mai sus. Caracteristica principală a sucului de miere este că zahărul este înlocuit cu un produs natural apicol. Cantitatea este ajustată după gustul dvs.

Este necesar să se acorde atenție faptului că mierea nu poate fi adăugată la un lichid fierbinte, cu atât mai puțin fiartă. Toate proprietățile sale benefice se pierd imediat. Prin urmare, ingredientul dulce se adaugă la băutura de fructe la sfârșit, într-o supă complet răcită.

Sucul de coacăze pe bază de miere preparat corespunzător este mult mai gustos și mai sănătos decât o băutură obișnuită.

Canalul „ItsKseniasTime” împărtășește detalii despre prepararea sucului de fructe într-un aragaz lent cu miere.

Din coacăze roșii congelate

Desigur, nu faceți băuturi din fructe de coacăze roșii pentru iarnă, dar în lunile de iarnă vă puteți bucura și de băuturi proaspete cu vitamine. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de un congelator spațios, cu provizii mari de fructe de pădure de vară.

Coacăze congelate, 1 cană, pre-decongelare. Pentru a păstra un maxim de nutrienți în fructe de pădure, faceți-o încet, folosind compartimentul pozitiv al frigiderului.

Când fructele de pădure se dezgheț, ele sunt lovite cu un blender. Apropo, coacazele precongelate, dupa decongelare, se sufoca foarte bine. Prin urmare, dacă nu aveți un blender la îndemână, o furculiță vă va fi la îndemână.

Pulpa și sucul sunt măcinate printr-un grătar.

Tortul se transferă într-o cratiță, se acoperă cu o jumătate de pahar de zahăr și se toarnă cu un litru de apă filtrată. Boabele rămase se fierb la foc mic sub un capac timp de aproximativ 10 minute. Siropul răcit se combină cu sucul de fructe de pădure și se servește.

Rețetă de iarnă fără gătit

De asemenea, puteți face o băutură rapidă de fructe din coacăze roșii congelate fără a fierbe mai întâi siropul. Fără decongelare, 150 de grame de fructe sunt transferate într-o cană de măsurare adâncă sau într-un recipient special pentru utilizare cu un blender. Adăugați 1,5 linguri de zahăr și turnați apă clocotită (300 mililitri).

Fructele de pădure sunt zdrobite și sucul de fructe este filtrat. O băutură de iarnă cu gust de vară este gata!

Cum se păstrează sucul de coacăze

În general, băuturile din fructe trebuie băute imediat după preparare. Dar dacă este nevoie, băutura finită se toarnă într-un borcan cu un capac bine înșurubat și se pune la frigider pentru cel mult 24 de ore.