Probabil cel mai simplu fel de mâncare care poate fi preparat fără abilități speciale de gătit sau efort este omletă. Într-adevăr, ouăle prăjite sunt câștig-câștig pentru o gustare de dimineață sau de seară.

În ciuda simplității sale, omletă au mai multe opțiuni de gătit. Deci, omletă pot fi prăjite cu cârnați, slănină și brânză. Una dintre cele mai accesibile și necomplicate moduri este omletă cu roșii.

Există două moduri de a prăji ouăle și roșiile. Primul este cu gălbenușuri întregi, acest ou omletă se numește ou prăjit. A doua variantă este cu ouă bătute, acest fel de mâncare amintește mai mult de o omletă.

Vă oferim a doua variantă - faceți omletă cu roșii.

Ingrediente

• Ouă de pui – 3 bucăți;
• roșii proaspete – 1 bucată;
• ulei vegetal – 30 ml;
• Sare - dupa gust;
• Roşu piper măcinat– după gust;
• Ierburi proaspete - 1-2 crenguțe.

Pregătirea

Pentru a pregăti ouă omletă cu roșii într-o tigaie, luați fructe coapteși clătiți-l sub jet de apă caldă.

Tăiați roșia în inele de grosime medie. Dacă se dorește, i se poate da o altă formă: felii, inele, felii, cuburi. Apropo, în aceasta reteta folosit roșii proaspete. Ouăle omletă cu acest produs sunt relevante în timpul sezonului de coacere a legumelor. Dar în sezonul de iarnă, roșiile proaspete pot fi complet înlocuite cu cele congelate sau conservate (în propriul suc).

Se toarnă cantitatea specificată de ulei vegetal în tigaie. Se încălzește ingredientul pentru câteva secunde. Puneți jumătate de rondele de roșii tăiate într-o tigaie.

Prăjiți roșia pe ambele părți, astfel încât jumătatea inelelor de roșii să elibereze puțin suc. Monitorizăm procesul pentru ca roșia din tigaie să nu se transforme într-o ciupercă asemănătoare piureului.

În paralel cu acest pas culinar, spargeți trei ouă de pui într-un bol potrivit. Se condimenteaza cu sare dupa gust si se adauga piper rosu macinat.

Cu ajutorul unui tel, bate usor ouale pana se formeaza o spuma usoara. Puteți folosi și un mixer.

Se toarnă amestecul de ouă pregătit cu grijă pe feliile de roșii prăjite, astfel încât să acopere toată suprafața cratiței.

Gatiti omleta cu rosii aproximativ 2-3 minute la foc mic inainte de a se opri, puteti acoperi cratita cu un capac timp de 15 secunde;

La sfârșitul gătitului, stropiți ouăle omletă finite cu ierburi proaspete tocate (sau folosiți cele uscate). Mai întâi, spălați și uscați verdeața proaspătă folosind un prosop de hârtie.

Ouă omletă delicioase cu roșii sunt gata! Poftă bună!

Notă pentru proprietar:

• Este corect să gătiți omletă într-o tigaie cu fundul gros (de preferință fontă) și la foc mic, acest lucru va permite ouălor să se prăjească uniform.
• Pentru a preveni lipirea ouălor de tigaie, trebuie mai întâi să o încălziți bine.
• Ouăle omletă sunt mult mai gustoase dacă le prăjiți unt, dar se poate arde și se poate lipi de el. Pentru a preveni acest lucru, puteți adăuga puțin ulei vegetal în cremă sau îl puteți prăji în ulei vegetal și puneți crema peste omletă înainte de a o opri. Uleiul va pătrunde în întregul vas și va fi foarte gustos.
• Roșiile pentru a face omletă trebuie să fie coapte, apoi vor da sucul și gustul necesar.
• Pentru a face ouăle omletă mai fragede, este mai bine să îndepărtați coaja de pe roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă clocotită peste ele, apoi poate fi îndepărtată cu ușurință.
• Dacă scopul tău sunt ouăle prăjite cu roșii, sparge ouăle cu mare grijă pentru a nu deteriora gălbenușul, altfel se va răspândi și strica aspectul vasului.
• Dacă nu sunteți sigur că ouăle sunt cu adevărat proaspete, este mai bine să le spargeți mai întâi pe fiecare într-un castron și apoi să le adăugați în tigaie.
• Olea cu roșii la cuptor se prepară cel mai adesea în porții – fie în boluri mici, fie direct în roșii (se decupează miezul și acolo se sparge oul). Preîncălziți cuptorul la 180° și coaceți ouăle omletă timp de 10-15 minute. Va fi și mai gustos dacă îl stropiți cu brânză rasă fin înainte de a o opri.
• De asemenea, puteți găti ouă omletă într-un aragaz lent sau cuptor cu microunde. Apoi se dovedește mai magnific și mai fraged la gust. Ouăle omletă cu roșii durează 3 minute să se gătească în cuptorul cu microunde. Vasul trebuie acoperit cu un capac, iar gălbenușurile trebuie mai întâi străpunse cu o scobitoare pentru a nu sparge.
• Ouăle omletă cu roșii într-un aragaz lent se prăjesc timp de 15 minute în modul „prăjire” (pentru un fund crocant) sau „coacere” (pentru aerisire).

Ce să gătești la micul dejun

30 de minute

130 kcal

5/5 (1)

În copilărie, părinții te-au trimis la bunici în vacanța de vară?! Am fost trimis și în fiecare an am plecat într-o „călătorie de afaceri” timp de trei luni. Una dintre cele mai vii amintiri ale acelei vremuri o reprezintă micul dejun pe care mi le dădea bunica. Bineînțeles, au fost terci de lapte, dar cel mai mult mi-a plăcut omletă. bunica avea reteta speciala: L-a prăjit în untură și mi-a servit-o cu pâine neagră. Dar timpul a trecut, iar acum susțin și lupt activ pentru un stil de viață sănătos și o alimentație sănătoasă.

În familia mea, încercăm să gătim destul de des mâncăruri cu ouă, pentru că... ou de gaina considerată una dintre cele mai multe utilă şi alimente nutritive . Nu degeaba toți sportivii preferă albușul de pui, deoarece conține o cantitate uriașă de proteine, care este aproape complet absorbită de organism. Și în general ouă de găină- Acesta este un depozit de vitamine și minerale utile.

Aparate si ustensile de bucatarie

• aragaz de bucătărie sau plită;
• pan;
• placă pentru tăiat legume;
• lingură sau spatulă pentru amestecarea ouălor omletă.

Lista ingredientelor

Să începem să gătim

1. Mai întâi trebuie să curățați ceapa și să o tăiați în fâșii sau pătrate foarte mici, după cum preferați.
   
2. Ungeți o tigaie încălzită cu unt, deoarece este untul care îmbunătățește aroma roșiilor. Dar dacă nu aveți cremă, atunci, desigur, puteți folosi floarea soarelui.
3. Turnați ceapa tocată în tigaia noastră și prăjiți timp de 3-5 minute până capătă o nuanță aurie.
   
4. Bucătarii recomandă întotdeauna curățarea pielii, dar sincer îmi place să las pielea, mai ales dacă roșia este acră, ca o roșie prune. Și te uiți la preferințele tale de gust și faci ceea ce îți place mai mult.
5. Tăiați roșia în pătrate și adăugați-le la ceapă, adăugați sare și fierbeți timp de 7-10 minute.

   Știați? Dacă doriți ca cârnații sau slănina din ouăle dvs. omletă să fie și ele prăjite, atunci trebuie să prăjiți produse din carneîmpreună cu ceapa și abia apoi adăugați roșia.

   
   
6. Tăiați cârnații cubulețe și adăugați în amestecul nostru de roșii și ceapă, prăjiți totul pentru literalmente 2-3 minute.
   
7. Cu o spatulă sau o lingură, facem găuri în piesa noastră de prelucrat, astfel încât oul să intre între cârnați, roșii și ceapă pe suprafața curată a tigaii.
   
8. Bateți ouăle în tigaie și adăugați din nou sare.
   
9. În timpul procesului de gătire, asigurați-vă că albușul are acces la tigaie și că este bine fiert.

   Știați? Dacă nu adaugi suficientă sare sau adaugi doar sare la unul dintre pașii de gătire, ouăle tale omletă vor fi dulci!

   
   
10. Cand omleta sunt gata, puteti presara deasupra branza rasa si/sau ierburi proaspete. Dacă nu aveți ierburi proaspete acasă, puteți folosi pătrunjel uscat sau mărar.
    
    

Rețetă video pentru gătit ouă omletă cu roșii și ceapă și cârnați

Dacă mai aveți întrebări despre cum să faceți omletă cu roșii, puteți urmări rețeta video pe site-ul nostru și puteți compara toate tehnicile de gătit cu ale dumneavoastră.

Cu ce ​​să servești

Și după ce ne-am dat seama cum să gătim omletă cu roșii și cârnați, să aflăm ce și cum să-l servim. Ouăle omletă gata pot fi decorate cu rasă brânză, tocat mărunt verdeaţă sau ramurile sale întregi. Puteți servi felul nostru de mâncare cu pâine, legume tocate, și, de asemenea, cu mazăre conservată sau porumb, sau - cu un simplu salata de legume . Ar putea fi, de asemenea, un plus grozav cartofi prajiti.

Cu ce ​​ne mâncăm mâncarea?

• Ouă omletă - foarte simplu și rapidîn pregătirea preparatului, astfel încât să puteți experimenta și încerca cu ușurință rețete noi și noi. De exemplu, puteți înlocui unul dintre ingredientele principale din rețeta mea și puteți găti.
• Pentru a economisi timp dimineața înainte de o zi aglomerată de lucru, puteți încerca și să gătiți.
• Sau încercați ce funcționează gustare delicioasă pe drum pentru tine și pentru cei dragi.
• Pentru a-ți surprinde familia și prietenii cu un mic dejun sănătos, sportiv, poți găti ouă într-o pungă. Va fi gustos si mic dejun copios pentru întreaga familie, aceste ouă pot fi servite cu orice garnitură sau sosuri.
• Asemenea, mic dejun neobișnuit poate un ou poșat este un ou într-o pungă, fiert fără coajă. Puteți servi acest fel de mâncare ca un stand-alone cu sosuri, sau utilizați în sandvișuri, sau salate. Dacă sunteți interesat de această opțiune, asigurați-vă că citiți cum să gătiți un ou poșat.

După cum puteți vedea, opțiuni de gătit, unde este ingredientul principal ouă, atât de multe. Vă sugerez să încercați fiecare rețetă și să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult. Și împărtășește-ți impresiile și realizările culinare, precum și completările la rețeta mea, în comentarii.
Poftă bună!

Roșii prăjite cu ouă - consistente și mancare bogata in calorii, care este ideal pentru un mic dejun în familie. O poți face în moduri diferite. Dacă vrei să obții mai mult fel de mâncare hrănitoare, apoi ouale si rosiile trebuie prajite in unt. În caz contrar, astfel de produse trebuie prelucrate prin abur sau folosind ulei vegetal.

Roșii prăjite cu ouă: o rețetă simplă

Chiar și un copil poate face un mic dejun atât de consistent și hrănitor. La urma urmei, nu este nimic complicat în pregătirea sa. Pentru a face acest lucru, va trebui să achiziționați numai componentele adecvate și, de asemenea, să urmați cu strictețe toate recomandările de rețetă.

Pentru că se pregătesc rosii prajite cu oua? Pentru a face acest lucru, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele componente:

• ceapa - 1 buc.;
• ierburi proaspete (patrunjel, marar) - mai multe crengute;
• ouă mari - 3-4 buc.;
• unt - aproximativ 45-55 g;
• roșii proaspete cărnoase - 2 buc.;
• sare de mărime medie, piper negru măcinat - după gustul tău.

Prepararea ingredientelor

Cum ar trebui să gătești roșii prăjite cu ouă? În primul rând, toate componentele sunt procesate. Ceapa se curata de coaja si se taie cubulete. Verdeața proaspătă se clătește și se toacă cu un cuțit. Cât despre proaspăt roșii cărnoase, apoi se spala bine si se taie felii de 5 mm grosime (nu trebuie sa indepartati coaja de pe rosii).

Proces de tratament termic

Roșiile prăjite cu ouă trebuie gătite într-o tigaie largă. Pune untul în el și topește-l încet. După aceasta, felii de roșii și ceapa tocată se pun într-un castron încălzit. Odată ce partea inferioară a roșiilor s-a rumenit ușor, răsturnați-le cu o spatulă sau o furculiță. După aceasta, încep să depună ouăle. Se sparg intr-o tigaie una cate una, incercand sa se pastreze integritatea galbenusului. În continuare, vasul se sare și se piperează și se stropește cu ierburi tocate. In aceasta compozitie se inchide si se aprinde focul la maxim.

Ouăle omletă cu roșii trebuie să se gătească aproximativ 3 minute. După aceasta, se scoate de pe aragaz și se ține sub un capac etanș pentru încă 2 minute.

Cum se servește preparatul la micul dejun?

Imediat ce omletă cu roșii sunt gata, acestea sunt distribuite pe farfurii și prezentate membrilor gospodăriei. Este indicat să mănânci un fel de mâncare atât de consistent și hrănitor împreună cu o felie de pâine.

Pregătiți un mic dejun delicios cu roșii proaspete

Acum ai o idee despre cât de delicioase se fac omletă cu roșii. Nu este nimic complicat în a pregăti un mic dejun atât de simplu, dar foarte satisfăcător. Apropo, o poți face în alte moduri. Vă vom spune exact care dintre ele un pic mai departe.

Cum se prepară omletă cu roșii și brânză? Pentru aceasta hranitoare si foarte fel de mâncare delicioasă vom avea nevoie de următoarele produse:

Prelucrarea produsului

Pentru a pregăti această băutură, trebuie mai întâi să pregătiți legumele. Ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati rondele, iar rosiile se spala bine si se taie cubulete. În ceea ce privește verdețurile, acestea se clătesc în apă rece, se agită bine și se toacă cu un cuțit ascuțit.

Amestecul pentru viitoarele omletă se prepară și separat. Pentru a face acest lucru, bate ușor ouăle de pui cu o furculiță, turnând treptat lapte gras și, de asemenea, adăugând piper, sare și brânză tare, rasă pe o răzătoare mică. Toate produsele sunt bine amestecate și lăsate deoparte pentru o perioadă.

Procesul de preparare a sosului de legume

Înainte de a începe să gătiți ouă omletă, ar trebui să pregătiți un sos de legume pentru el. Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie încălzită și apoi așează jumătate de inele ceapa. Dupa ce prajim legumele pana se rumenesc, adaugam rosiile tocate, care se asezoneaza imediat cu piper, sare si busuioc uscat. Toate ingredientele sunt bine amestecate și fierte în suc propriu timp de 10-12 minute. După aceasta, sosul se pune cu grijă într-un bol și se toarnă din nou puțin ulei vegetal în tigaie.

După ce ați așteptat până când grăsimea vegetală este foarte fierbinte, turnați în bol un amestec de ouă, lapte și brânză. Aceste omletă trebuie gătite acoperite timp de aproximativ 2 minute. Apoi, asezati clatita facuta anterior pe o jumatate de clatita. sos de rosiiși acoperiți-l imediat cu a doua parte a omletei. Gatiti vasul in aceasta forma inca 2 minute (sub capac).

Serviți ouă omletă la micul dejun

Acum ai o idee despre cum se fac ouăle omletă cu roșii și brânză. După ce vasul este umplutură de roșii Când este gata, puneți-o cu grijă pe o farfurie și tăiați-o în mai multe bucăți. Acest mic dejun trebuie consumat fierbinte cu paine prajita crocanta sau o felie de paine. În plus, îl poți prezenta cu un pahar de ceai dulce sau ciocolată caldă.

Alte metode de gătit

În acest articol, am descris cele mai populare modalități de a face ouă omletă cu roșii acasă. Folosind rețetele prezentate, veți pregăti cu siguranță un preparat hrănitor care să mulțumească fiecare membru al familiei dumneavoastră și să le ofere multă putere și energie.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că astfel de ouă omletă pot fi făcute în alte moduri. De exemplu, unii bucătari bat ouăle energic cu un mixer, apoi adaugă la ele ceapă și cuburi de roșii. Dupa sararea si piperarea produselor, acestea se pun intr-o tigaie cu ulei vegetal si gatiti acoperit aproximativ 4 minute. După aceasta, omletă sunt prezentate la masă împreună cu o felie de pâine și ierburi.

Dacă doriți să obțineți un mic dejun mai satisfăcător, atunci, pe lângă ouă, roșii și alte legume menționate, vă recomandăm să folosiți un produs precum cârnații (șuncă, cârnați, cârnați etc.). Ar trebui să fie prăjiți împreună cu roșii și abia apoi să adăugați ouă bătute sau întregi. Acest mic dejun se dovedește a fi foarte satisfăcător și hrănitor și, prin urmare, este foarte popular în rândul adulților și adolescenților.

În gătit, există mâncăruri care conțin un minim de absolut ingrediente simple, trebuie doar să le combini, și ai deja o adevărată delicatețe.

Vorbesc acum despre omletă cu roșii și ceapă - combinatie perfecta produse care dezvăluie cele mai bune calități gustative când le amestecăm între ele. Acest fel de mâncare ușor de preparat va atrage în special bărbații, dar și femeile vor lua notă de rețeta pentru o cină rapidă și hrănitoare.

Mulți oameni preferă să gătească omletă cu roșii exclusiv în sezonul estival, când apar primele roșii dulci și aromate pe piață și în magazine. Nu vom aștepta recolta de vară și vom începe azi să ne prăjim ouăle, pentru că în supermarketuri selecție mare legume de seră de calitate excelentă în orice perioadă a anului.

Care este diferența dintre omletă și omletă

Principala diferență între un fel de mâncare și altul este rețeta pentru prepararea lor. Când gătiți omletă, ouăle sunt fie sparte imediat în tigaie, fie ușor amestecate mai întâi.

Gătitul unei omlete presupune adăugarea de lichid în ouă: apă, lapte sau smântână. Uneori, pentru a îngroșa vasul final, se adaugă la etapă tratament termic se adauga putina faina sau boabe fine. În plus, omleta, spre deosebire de omletă, este gătită sub capac pentru a o face mai pufoasă.

O omletă poate acționa și ca un desert dulce atunci când sarea este înlocuită în ingrediente. zahăr pudrăși servit la masă sub formă de clătită de omletă, rulat într-un tub și umplut cu preferatul tău umplutură cu fructe și fructe de pădure, sau pur și simplu turnat cu sirop. Ouăle omletă, după cum înțelegeți, nu pot fi dulci.

Principalele semne ale ouălor omletă

• Ouăle sunt sparte direct în tigaie, sau albușul și gălbenușul sunt ușor pre-amestecate.
• Se prepară într-o tigaie deschisă, fără capac.
• Nu există un desert dulce.
• Se prepară din ouă în formă pură sau cu adaos de ingrediente tocate precum legume, cârnați, brânză etc.

Înainte de a începe să gătim ouăle noastre omletă, verificăm prospețimea ouălor din frigider. Acest lucru se poate face în diferite moduri, care sunt descrise în detaliu în sfaturile de bucătărie ale portalului „Bucătarul tău”.

Flombere culinare pentru prăjirea ouălor omletă cu roșii

De asemenea, în cursul de master de astăzi voi folosi un arzător cu gaz culinar (flomber), care câștigă popularitate printre gospodinele moderne, care este un asistent obligatoriu în bucătăria oricărui restaurator care se respectă.

Flomber este un dispozitiv special pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare și pentru a le oferi aspectul spectaculos al capodoperelor haute bucătărie. Datorită acestui dispozitiv miracol simplu, puteți simplifica semnificativ procesul de preparare chiar și a celor mai complexe delicii culinare.

O torță culinară este folosită nu numai pentru a înțepa penele rămase pe carcasele de pui, ci și pentru a crea o crustă crocantă pe deserturi, caserole și fripturi, pentru a carameliza ceapa, a curăța legumele, a topi brânza și a pregăti deserturi renumite precum flanul și bezea.

Dar este mai bine să vezi utilizarea acestui gadget în acțiune o dată decât să auzi despre beneficiile sale de o sută de ori.

Gătit omletă de legume cu roșii și ceapă, rețetă video

Acum sa parcurgem mai in detaliu toate etapele pregatirii omleta cu rosii pentru a nu rata nici un detaliu important.

Pentru a pregăti ouă omletă cu roșii veți avea nevoie de:

Ingrediente

• Ou de pui - 2 buc + -
• Roșii proaspete - 2 buc. + -
• Ceapa - 1 buc. + -
• Ulei vegetal- 2 linguri; + -
• Busuioc uscat - 1/2 linguriță. + -
• Sare - după gust + -
• Piper negru măcinat sau amestec- după gust + -
• Boia de ardei măcinată - 1/2 linguriță. + -
• Verzi - pentru decor + -

Pregătirea

Pregătirea legumelor.

Primul pas în gătirea ouălor omletă este pregătirea legumelor. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Dacă cineva a uitat cum să facă acest lucru rapid, fără a vărsa o lacrimă, clasa mea de master despre tăierea cepei în jumătate de inele vă va ajuta să vă reîmprospătați rapid întregul proces în memorie.

Spălați roșiile și tocați-le la fel. Facem asta la discreția noastră: tăiați felii sau chiar inele subțiri. Dacă preferați să mâncați roșii fără coajă, o puteți îndepărta prin scufundarea mai întâi roșiile în apă clocotită timp de 2-3 minute.

Amestecați legumele într-o tigaie.

Se incinge o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz si se adauga rosiile tocate.

Imediat ce eliberează sucul, combin imediat roșiile cu jumătate de rondele de ceapă, demontate în pene.

Amestecam legumele, sare si adaug busuioc uscat si cateva prafuri de boia macinata dupa gust.

Pregătirea ouălor.

La a doua etapă a noastră creație culinară Pregătesc ouăle. Pentru a face acest lucru, le sparg într-un recipient separat și le amestec ușor.
Ne amintim că baterea ouălor până când devine spumoasă este necesară atunci când preparăm o omletă, dar nu omletă. Pun si sare si piper.

Se toarnă ouăle în legume.

În timp ce pregăteam amestecul de ouă, roșiile și ceapa mea din tigaie au fost bine prăjite și au ajuns la consistența dorită.

Turnam ouale in legume, dar nu le amestec, ci le distribui cat mai uniform. Pentru a face acest lucru, înclin ușor tigaia în direcții diferite. Creștem căldura arzătorului cu 1-2 unități, astfel încât partea inferioară a ouălor omletă să se întărească mai repede.

Pentru a nu acoperi tigaia cu un capac și a grăbi procesul de gătire a ouălor omletă pe ambele părți, folosesc același flomber pe care l-am menționat mai sus și cu ajutorul lui aduc omletă la dispoziție în literalmente câteva secunde. Pentru a face acest lucru, aprind arzătorul pe gaz și ard partea de sus a ouălor omletă cu o flacără fierbinte.

Decorați ouăle omletă cu roșii cu busuioc și serviți.

Ouale mele omleta cu rosii si ceapa sunt gata. Il transfer in intregime catre farfurie de masă si decoreaza cu frunze de busuioc parfumate. Mâncarea este gata pentru mic dejun delicios. Și voi, dragi prieteni, îmi veți ține companie?!

Pofta buna tuturor!

Ouă prăjite... Desigur, nu vei putea surprinde pe nimeni cu un astfel de fel de mâncare. Dar de îndată ce adăugați ceapă și roșii obișnuite, gospodăria dvs. vă va cere să le gătiți mai des. Dacă doriți, puteți pune ciuperci în aceste ouă omletă, cârnați, carne afumată sau fiartă.

O reteta simpla de omleta cu rosii si ceapa

• bec;
• roșii – 1 buc.;
• ou – 3 buc.;
• condimente;
• ulei.

Timp: 15 minute.

Calorii: 105,4.

Ouă omletă cu roșii, ceapă și cârnați

• roșie mare;
• busuioc – 3 frunze;
• ou – 4 buc.;
• cârnați – 200 g;
• patrunjel - 2 crengute;
• putin ulei pentru prajit;
• sare;
• ceapa mica.

Timp: 15 minute.

Calorii: 162,2.

1. Cârnații preferați trebuie îndepărtați din carcasa exterioară și tăiați în bucăți dorite;
2. Spalam capul de ceapa curatat de coaja si il taiem in jumatati de rondele, mai fin daca se poate;
3. Este mai bine să turnați apă clocotită peste roșie, apoi să îndepărtați coaja și să o fărâmiți în cuburi mici;
4. Ungeti fundul unei tigaii incinse cu grasime si puneti pe el jumatati de rondele de ceapa, caliti timp de 5 minute pana sunt usor aurii;
5. Adăugați roșii zdrobite și cârnați la legumele roz;
6. Se fierbe până când sucul de roșii s-a evaporat vizibil;
7. Bateți în cârnați amestec de legume ouale si se framanta bine astfel incat sa se amestece si sa imbrace restul ingredientelor in tigaie;
8. Adăugați ierburi tocate și sare;
9. Terminăm de gătit când albus de ou va apuca.

Cum să gătești omletă cu roșii, ardei și ceapă

• coriandru - 1/3 linguriță;
• ulei - 1 lingura;
• ardei gras – 2 buc.;
• usturoi – 2 dinți;
• coriandru – 2 crenguțe;
• chimion - ½ linguriță;
• ouă – 6 buc.;
• pene de ceapă - 2 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• boia de ardei - 3 g;
• cap de ceapa;
• sare;
• busuioc – 2 crenguțe.

Timp: 20 de minute.

Calorii: 77,8.

Este mai bine să pregătiți inițial toate componentele vasului înainte de a începe gătitul. Curățăm ceapa, nu uităm să o clătim cu apă și o tăiem în fâșii subțiri. De asemenea, tăiem și ardei dulce, doar înainte de asta ar trebui să scape de semințe.

Facem lucrurile diferit cu usturoiul. Scoatem dinții din coajă și folosim o presă pentru a-i șlefui. În ceea ce privește roșiile spălate, pur și simplu le tăiem cubulețe, dar le puteți și decoji înainte de a le feli. Clătiți verdeața și tocați mărunt.

Puneți o tigaie pe aragaz și ungeți fundul cu ulei. Vasul se încălzește - se pune ceapa tocată în el și se călește până devine aurie. Apoi adăugăm fâșii de piper și continuăm gătitul, trebuie să așteptați până când legumele sunt moi.

Următorul pas este adăugarea roșiilor tăiate. Acestea trebuie gătite timp de 3 minute cu restul prăjelii, apoi adăugate cu ouă. Se presară substanța rezultată cu condimente, se adaugă puțină sare și se frământă generos.

Continuați să amestecați până când vasul este gătit. La final, stropiți ouăle de legume cu ierburi tocate.

reteta frantuzeasca

• 1 rosie;
• ierburi uscate preferate;
• ulei - 2 linguri;
• ouă în cantitate de 2 buc.;
• bec;
• brânză tare– 100 g;
• sare;
• bagheta (pâine, pâine albă) – 2 felii.

Timp: 20 de minute.

Calorii: 196,4.

1. Mai întâi trebuie să curățați ceapa și să o spălați. Apoi tăiați-l într-un cub mic;
2. Clătim și roșia sub apă, apoi o tocăm în pătrate de mărimea cepei tocate;
3. Produsele de copt ar trebui, desigur, să fie și ele mărunțite în cuburi mici;
4. Ungem fundul tigaii cu ulei, in care calim ceapa pana devine usor aurie;
5. Se rumenește ceapa - se adaugă bucățile de pâine și se prăjește amestecul pentru încă câteva minute;
6. Adăugați roșia zdrobită și fierbeți până când umiditatea roșiilor se evaporă;
7. Într-un castron separat sau alt recipient, amestecați ouăle cu ierburi și sare, bateți puțin amestecul cu o furculiță și turnați-l peste legumele prăjite și pâinea;
8. Amestecând generos, fierbeți vasul timp de 7 minute și stropiți cu brânză rasă;
9. Lăsați ouăle omletă cu roșii, ceapă și brânză sub capac pentru câteva minute.

Ouă omletă în stil italian cu roșii și ceapă la cuptor

• lapte - ¼ linguriță;
• slănină - 4 fâșii (poate fi înlocuite cu orice cârnați);
• țelină – 1 buc.;
• brânză „Feta” sau „Sirtaki” - 50 g;
• cireș – 6 buc.;
• 1 ceapă;
• ciuperci (de preferință șampioane) – 3 bucăți mari;
• unt (dacă componenta de carne nu este slănină);
• sare;
• ou – 8 buc.

Timp: 35 de minute.

Calorii: 168,4.

1. Dacă dvs cuptor Deoarece se încălzește durează mult, acesta trebuie pornit imediat la începutul gătirii. Temperatura – 180°C;
2. Tăiați șampilele clătite în felii, apoi tăiați fiecare în alte 3-4 bucăți;
3. Cepei dăm forma de felii, fără a uita să o curățăm și să o clătim sub apă înainte de a face acest lucru;
4. Clătiți țelina și tocați-o mărunt;
5. Pune baconul într-o tigaie uscată și fierbinte și topește grăsimea din ea. Benzile ar trebui să scadă în dimensiune de 2 ori;
6. Transferați componenta de carne aurita pe șervețele astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în hârtie;
7. Transferați ceapa și țelina tocate în aceeași tigaie și căleți până se înmoaie;
8. Adăugați ciupercile în amestecul de legume și continuați să fierbeți până când ingredientele sunt gata;
9. Bateți ouăle într-un recipient convenabil, umpleți-le cu lapte și amestecați ușor;
10. Spălați roșiile mici și tăiați fiecare în jumătate;
11. Tăiați brânza moale în cuburi mici;
12. Adăugăm aceste două componente în amestecul de ou-lapte și amestecăm. Adăugați ușor sare;
13. Turnați amestecul rezultat în tava, amestecați și mutați tava în cuptor. 15 minute sunt suficiente;
14. Dacă tigaia nu este potrivită pentru aceste scopuri, atunci este important să transferați caserola într-o formă.

Poftă bună!

O altă rețetă de omletă cu ceapă și roșii se află în următorul videoclip.