— Vei avea borșul de ieri?
- Will!
- Atunci vino mâine!

Nu este un secret pentru nimeni că borșul are un gust mai bun a doua zi. Fapt testat în timp. De aceea iubesc atât de mult borșul, este supa mea preferată. Gătiți o oală și veți fi sătul timp de trei zile! Gătesc două cratițe deodată - pentru soțul meu cu carne și pentru mine fără carne. Gătesc mereu cu ochiul în general, gătesc aproape întotdeauna cu ochiul, cu excepția deserturilor. Și fiecare gospodină are propria ei rețetă și propria ei abordare a gătirii acestei comori naționale, nu scriu „național”, pentru că borșul este un fel de mâncare ucraineană, dar cu adevărat „popular”, după cum doriți, iar pentru mine ucraineni, ruși, Belarusii și alte națiuni sunt încă poporul din prima parte. Și avem aceeași limbă.

De data aceasta m-am hotărât să nu scriu o rețetă, ci să scriu micile mele secrete (poate evidente pentru unii) despre cum să obțin borș vegetarian delicios. Și borșul meu este într-adevăr excelent (am spus cu modestie)! Nu adaug cuburi acolo, o gătesc în apă folosind doar ingrediente naturale. Și nu uitați de alte versiuni vegetariene ale mâncărurilor cunoscute - supă de varză, tăiței cu ciuperci, rassolnik cu ciuperci etc.

1. Moale-crocantă
Textura vegetală. Tăierea și succesiunea depunerii legumelor sunt importante aici. Principalul lucru este că varza este subțire și cartofii lungi. În general, într-un fel de mâncare este de obicei obișnuit să îl tăiați în același mod, dacă totul este în dungi, atunci totul este în dungi, această regulă este încălcată numai dacă se indică altfel. Și tăierea afectează foarte mult gustul final. Îl adaug așa - varză, cartofi, sfeclă prăjită, ceapă și morcovi prăjiți, foi de dafin, usturoi, fasole fiartă (dacă le adaug). Nu-mi place când legumele sunt prea moi, îmi plac al dente. De aceea incalzesc mereu o portie separat de cratita principala.

2. Bogat
Nu ne zgârim cu legume. Mai ales ceapa. În supele vegetariene, ceapa adaugă o aromă bogată bulionului fără a avea deloc gust de ceapă. Fac borșul foarte gros, încât aproape să stea lingura în el.

3. Roșu aprins
Ei bine, bineînțeles, fierbeți ușor sfecla în ulei vegetal împreună cu suc de lămâie. Acest lucru ajută colorantul să se „stabilizeze”. Dacă ați vopsit vreodată țesături, le clătiți întotdeauna într-o soluție de oțet la sfârșit. Același proces este valabil și pentru borș. Abia dupa aceea o punem in tigaia cu varza. Îmi place să tai sfecla în fâșii subțiri și lungi. Această tăietură se numește „julienne”, dar eu o tăiem mai groasă decât julienne.

4. Dulce și acru
La final termin mereu supa cu trei condimente - sare, zahar si suc de lamaie. Dacă sfecla și morcovul sunt dulci, atunci zahărul nu este adesea necesar. Dacă nu, adăugați până la gustul acru dulce-sărat dorit.

5. Picant-usturoi
Asigurați-vă că puneți în tigaie 3 foi de dafin și aproximativ 10 boabe de piper. Am o cratiță care are trei sau patru litri. Trec si 2 catei de usturoi printr-o presa. Mmmm.

6. Copioasă
Uneori, pentru a face borșul mai sățios, adaug fasole. Fie fiert inițial, fie pur și simplu conservat. Unele dintre fasole, cum ar fi cartofii, pot fi adăugate mai întâi, apoi vor fierbe. Sau o poți face la final, apoi își va păstra forma și va cădea pe dinte. Îmi place în special fasolea gigantică.

7. Timpul
Și amintiți-vă, borșul trebuie să stea cel puțin câteva ore sau, mai bine, să stea peste noapte. Apoi aromele se vor amesteca si vei obtine o supa populara de neuitat. Serviți cu ierburi tocate, cu drag!

Katya ta 😉

Multa sanatate si o zi buna tuturor!

Se știe că astăzi borșul este un element integral al bucătăriei rusești. Această supă este indispensabilă mai ales în sezonul rece, deoarece se încălzește rapid și hrănește bine corpul. În același timp, borșul este un fel de mâncare foarte sănătos datorită abundenței diverselor legume și condimente din el.

Cu toate acestea, trebuie să vă avertizez că borșul conține o mulțime de sfeclă și alte legume, precum și ierburi și condimente, inclusiv ardei iute și oțet, și ceva zahăr - aceste componente compensează lipsa de carne, oferă bogăția și echilibrul necesar, precum și o culoare rubinie adâncă a preparatului. Dar tocmai din cauza acestor ingrediente supa mea nu este potrivită pentru cei care suferă de exces de aciditate, ulcere gastrice și alte afecțiuni gastro-intestinale, nu este potrivită pentru diabetici, precum și pentru persoanele cu nivel ridicat de hemoglobină și intoleranță fier și zaharoză. În rest, nu au fost găsite contraindicații.

De asemenea, am vrut să remarc că tuturor oaspeților mei le place foarte mult acest borș, inclusiv pasionații de carne nu s-au plâns niciodată, ci, dimpotrivă, au lăudat mereu acest fel de mâncare - asta m-a inspirat să public această rețetă.
Deci, despre 8 portii (tigaie de 5 l) Veți avea nevoie de următoarele INGREDIENTE:

3 sfeclă medie;

2 pumni de fasole roșie umplută pre-preparată- optional. Fasolea roșie sau, așa cum o numesc și ei, „carne” compensează parțial lipsa de carne pentru iubitorii de carne.

3 cartofi medii. Cartofii vor da supei o aromă mai cremoasă.

2 morcovi;

1 ceapă mare;

2 rosii- optional. Folosim doar roșii proaspete! Evita roșii conservate si pasta de rosii! Roșii proaspete, precum și ardei roșu dulci proaspeți trebuie adăugate chiar la sfârșitul gătitului - îi lăsăm să fiarbă maxim 1 minut, nu mai mult! Altfel se vor înmuia și își vor pierde proprietăți benefice si o textura crocanta placuta.

1 dovleac mic varză sau varză albă(Prefer Savoy - se gătește mai ușor și are o textură de dantelă interesantă). În loc de varză proaspătă, puteți folosi varză tradițională rusească varză murată, dar asigură-te că este acolo fara conservanti,și amintiți-vă că varza murată în sine este destul de acidă, ceea ce înseamnă că veți ajunge să aveți nevoie de mai puțin oțet! Spre deosebire de varza albă proaspătă, care se adaugă în supă undeva în mijlocul gătitului, la sfârșitul procesului de gătire se adaugă varza fragedă sau varza murată obișnuită, adusă la fierbere și apoi gătită timp de cel mult 2 minute.

1 cap de usturoi: ai nevoie de cel putin usturoi 8-10 cuișoare– nu vă fie teamă să stricați gustul felului de mâncare cu usturoi – dacă adăugați usturoi chiar la începutul gătitului, acesta își va pierde din toată amărăciunea și picantența și va da supei o aromă picant-picant care stimulează foarte mult pofta de mâncare.

1 rădăcină de pătrunjel proaspăt sau ¼ parte rădăcină de țelină. Poți lua rădăcină uscată– vândute în pungi, adesea incluse în seturile de supă de legume uscate. Asigurați-vă că setul nu existau potențiatori de aromă, cum ar fi MSG- ne pregătim mancare sanatoasași refuzăm în mod conștient orice „chimie”.

3-5 linguri boia dulce roșie uscată (măcinată). Acesta este cel care va oferi preparatului o nuanță bogată și uleioasă. În loc de pudră de boia dulce, puteți folosi 1 ardei roșu dulce, proaspăt, proaspăt, dar apoi trebuie să-l adăugați chiar la sfârșitul gătitului.

3 foi de dafin;

5-7 boabe de piper negru;

CU ardei rosu iute tocat(sol), amestec de ierburi italiene (toscane).(oregano + busuioc + maghiran + rozmarin + cimbru/cimbru + salvie), coriandru macinat, proaspăt sau uscat pătrunjel și frunze verzi Luke– după gust;

CU zahăr- după gust. De obicei folosesc aproximativ 3 linguri de zahăr alb rafinat.

Sare, oțet de masă- si dupa gust. Prefer sarea de mare sau roz (Himalaya), pentru că este îmbogățită cu minerale utile; Veți avea nevoie de destul de mult 6% oțet - mai mult de 10 linguri, plus, dacă doriți, câteva linguri suc proaspăt de lămâie. Oțetul și sucul de lămâie sunt adăugate chiar la sfârșitul gătirii. Aceasta este o parte foarte importantă și responsabilă a procesului. Pentru a nu greși și a nu strica borșul cu aciditate excesivă, adăugați treptat oțet, amestecați bine și gustați periodic preparatul rezultat. Adaugă oțet până când ești complet mulțumit de gustul supei.

PREGATIREA:

1) Se toarnă 2-2,5 litri de apă într-o cratiță de 5 litri, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Tăiați ceapa în jumătate și îndepărtați baza și centrul verde. De asemenea, tăiați fiecare cățel de usturoi în jumătate și îndepărtați lăstarii verzi din interior. Este necesar să îndepărtați miezul de usturoi și ceapă, precum și părțile aspre ale frunzelor de varză și vârfurile de morcovi și sfeclă, deoarece în aceste părți ale plantelor se acumulează diverse substanțe nocive. Se toaca marunt usturoiul, se taie ceapa si se pune totul in apa clocotita. Adăugați imediat fasole roșie (dacă este folosită), foi de dafin, boabe de piper negru și sare. Lasam la fiert putin pana cand fasolea incepe sa se umfle.

2) Apoi, decojiți cartofii, tăiați-i după bunul plac (paie, cuburi, cuburi sau cercuri) și puneți-i în apă clocotită. Adăugați și pătrunjel sau rădăcină de țelină, tăiate pe lungime. Gatiti aproximativ 1 minut.

3) Tăiați sfecla și morcovii curățați în fâșii lungi și subțiri. Împărțiți felia rezultată în mod egal în două părți. Adăugați prima parte a amestecului în supă, asezonați totul cu ardei roșu iute, boia dulce uscată, zahăr și ierburi italiene. Se aduce la fierbere si se lasa supa la foc mediu aproximativ 5-7 minute. Veți adăuga a doua parte a bețișoarelor de sfeclă roșie și morcov puțin mai târziu, spre sfârșitul gătitului, pentru a permite acestor legume să-și păstreze textura crocantă.

4) Dacă fasolea a devenit moale și cartofii sunt cel puțin gătiți pe jumătate, atunci este timpul să adăugați a doua parte a amestecului de sfeclă și morcovi, precum și tocați varză albă(dacă îl folosești). Gatiti varza aproximativ 2-3 minute pana cand este pe jumatate fiarta. Dacă folosiți varză proaspătă, aceasta necesită mai puțin timp de gătire decât varza albă. Varza nu trebuie tocată - trebuie doar să separați frunzele una de cealaltă, să le îndepărtați părțile aspre și moale și să puneți frunzele întregi în supă. Frunzele de varză deosebit de mari pot fi rupte manual în 2-3 bucăți mai mici. În fotografia mea puteți vedea că în castron sunt frunze întregi de varză.

5) La final, cu aproximativ 2 minute înainte de pregătire, adăugați în supă varză murată și varză roșie mărunțită. ardei dulce si rosii (daca le folosesti pe toate). Adăugați apă la nivelul de 4-4,5 litri. Aduceți supa la fiert și lăsați să fiarbă timp de 1 minut. Apoi adauga coriandru macinat, frunze de patrunjel, zeama de lamaie si otet dupa gust. Amesteca totul bine, gusta si daca simti lipsa de otet, ardei iute, sare sau zahar adauga ingredientele lipsa. Gustul trebuie să fie luminos, echilibrat dulce-acrișor, picant, destul de picant, dar mai plăcut încălzitor! Concentrează-te pe propriile sentimente. Aduceți supa din nou la fiert și lăsați-o să fiarbă aproximativ 1-2 minute. Apoi se ia de pe foc, se deschide capacul putin si se lasa borsul finit sa se odihneasca 10-15 minute. După aceasta, puteți servi și turna în farfurii!

6) Recomand să mănânci borș cu smântână 10% grăsime și pâine albă proaspătă. Inainte de servire poti orna vasul cu patrunjel, ceapa verde si telina. Pentru cei care nu vor să se descurce fără carne, recomand să fierbeți separat bulionul de carne și să îl amestecați cu borș vegan chiar înainte de utilizare (înainte de încălzire), adăugând și acolo bucăți de carne. Pentru carne, este de preferat să luați burtă slabă de vită sau de pui sau de curcan. Toate celelalte tipuri de carne merg mai rău cu acest borș.

7) Borș vegan fără niciunul bulion de carneși alte componente ale cărnii, datorită un număr mare otetul si condimentele, se pot pastra la frigider (la -3C) o perioada destul de lunga. Am consumat calm acest bors chiar si dupa 3 zile de pastrare in frigider si nu am simtit nicio diferenta de gust. Totuși, vă îndemn să păstrați și să încălziți alimentele cât mai puțin și cât mai puțin și să mâncați doar alimente proaspăt preparate! Este întotdeauna mai bine pentru sănătatea ta!

Poftă bună!

Multumesc, descrierea este foarte apetisanta!
De asemenea, îmi place să gătesc borș așa ceva, singurul lucru este că nu am adăugat zahăr și a fost mai puțin piper (din cauza copiilor mici) și mai puțin usturoi, așa că voi încerca varianta cu zahăr. Și de obicei adaug ardei iute în farfurii dacă are cineva nevoie.
Nu adaugi cartofi?.. Mai pun si cartofi putini.

Wow, credeam ca am uitat! ☺ Dar nu. Am menționat cartofi atât în ​​ingrediente (3 bucăți) cât și în preparat (vezi punctul 2). Cartofii sunt necesari - fac gustul vasului mai moale și mai bogat.
Dacă observați, în supă este mult boia roșie măcinată (mai multe linguri) - adaugă o culoare strălucitoare, aromă vegetală și un anumit grad de dulceață. Prin urmare, probabil că nu veți avea nevoie de zahăr. Apropo, poate fi adăugat ultimul împreună cu oțetul. Și dacă nu simți nevoia de dulceață suplimentară, atunci nu merită. Dar totuși îmi place mai mult cu zahăr, gustul este mai echilibrat.
Este mai bine să adăugați ardei roșu iute și boabe de piper negru direct în timpul gătitului, deoarece astfel se deschid mai mult.
Am fost puțin atentă cu oțetul de masă în publicație, încă îl folosesc în cantități mari și, ca și în cazul ardeiului iute, nu mi-e frică deloc să exagerez! De aceea aceasta reteta Cu siguranță nu pentru copii mici cea mai buna varianta nutriţie. Cu toate acestea, așa cum vă exersați deja, puteți pregăti oricând o versiune mai blândă a supei, iar toate condimentele sunt sare, ardei iute, zahar si otet - se adauga dupa gust dupa servire.

În fiecare zi, corpul nostru are nevoie de hrană. Este de dorit ca acesta să fie sănătos, absorbit rapid, să stimuleze digestia și să fie cald. Supa satisface toate aceste criterii nu degeaba se numeste felul intai. Aproape toate supele sunt afișate în nutriție alimentară, cu singura diferență că pentru diferite boli, rețetele de dietă și de gătit sunt diferite.

Astăzi voi pregăti borș, sau mai degrabă borș vegetarian, care poate fi consumat de aproape toată lumea, datorită valorii sale nutritive ridicate, în timp ce conținutul de calorii este scăzut. Este de două ori plăcut că este ușor și rapid de preparat.

Beneficiile acestei supe și ingredientele sale pentru corpul uman.

• După tratament termic fibra care se gaseste in legume isi pierde proprietatile agresive si se transforma intr-un sorbent moale, bland pentru intestine si flora sa.
• Supa se absoarbe rapid și nu persistă în organism, eliminând diferite toxine, metale grele, nitriți, nitrați, radionuclizi și alte substanțe nocive.
• Per porție borș clasic conține toate elementele chimice necesare omului în proporții ideale.
• Condimentele și condimentele stimulează funcționarea rinichilor, a ficatului și a întregului sistem digestiv, ceea ce ajută la activarea proceselor naturale de curățare a organismului.
• Borșul vegetarian este un aliment cu conținut scăzut de calorii.
• Cartofii conțin mult potasiu, care ajută la eliminarea excesului de apă din organism.
• Varza are capacitatea de a elimina excesul de colesterol, de a dizolva calculii biliari și de a îmbunătăți funcționarea mușchiului inimii.
• Sfecla conține substanțe care previn formarea tumorilor benigne și maligne.
• Morcovii îndepărtează nisipul și pietrele mici din rinichi, au proprietăți ușoare diuretice și coleretice, îmbunătățesc vederea și funcția normală a inimii.
• Ceapa are proprietăți antimicrobiene și îmbunătățește funcționarea tractului gastric prin stimularea producției de suc gastric.
• Roșiile luptă eficient împotriva îmbătrânirii organismului și întăresc sistemul imunitar.

Supa vegetariană este eficientă pentru pierderea în greutate și menținerea greutății ideale, deoarece conține o cantitate semnificativă de substanță lipotropă betaină, promovând descompunerea și eliminarea grăsimilor și a colesterolului rău. Este util pentru diabet (fara cartofi), afectiuni gastrointestinale care necesita limitarea consumului legume crude si fructe.

Contraindicatii.

În timpul exacerbărilor gastritei cu aciditate ridicată și pancreatită, în stadiul de remisie, este indicat să scoateți varza din borș și să ștergeți morcovii și cartofii sau să le tăiați într-un blender.

Pregătirea borș vegetarian Nu necesită abilități speciale, dar tot trebuie să urmați tehnologia. Iată o rețetă simplă și clară pe care chiar și o gospodină fără experiență o poate descurca cu borș.

Valoarea nutritivă a preparatului la 100 de grame.

BZHU: 0/1/4.

Kcal: 27.

GI: scăzut.

AI: scăzut.

Timp de preparare: 35 min.

Numar de portii: 9 portii (2250 g).

Ingrediente ale preparatului.

• Apa - 1,5 l.
• Sfeclă roșie - 150 g (1 bucată).
• Morcovi - 130 g (1 bucată).
• Cartofi - 250 g (4 buc).
• Varză albă - 200 g.
• Ceapa - 40 g (1 bucata).
• Usturoi - 8 g (2 catei).
• Pastă de tomate - 10 g.
• Sare - 6 g.
• Condimente - 4 g.
• Ulei de floarea soarelui (pentru prajit) - 10 ml.
• Smântână - 10 g (pentru servire).
• Verdeață - 5 g (pentru servire).

Reţetă.

Pregătiți ingredientele. Curata sfecla, cartofii, morcovii, ceapa si usturoiul. Scoateți frunzele de vârf din varză.

Se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță și se pune pe foc.

Între timp, tocați varza și tăiați cartofii.

Aruncați varza și cartofii în apă clocotită (dacă cartofii sunt tineri, puneți-i înaintea varzei timp de 5 minute).

Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi mici.

Prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie încălzită cu ulei la foc mediu timp de 5 minute (familiei mele nu-i place ceapa fiarta, asa ca trebuie sa il prajesc aproape pana maro până când ceapa devine uscată. Dacă nu vă deranjează ceapa fiartă, le puteți prăji ultima, atunci vor rămâne mai suculente).

În timpul postului, în loc să fie prăjite în ulei, legumele pot fi fierte cu o cantitate mică de apă.

In timp ce se caleste ceapa, pregatim morcovii si sfecla. Legumele le dau pe răzătoarea coreeană de morcovi, astfel se prăjesc mai repede și supa devine mai groasă. Dacă doriți, puteți tăia în fâșii sau puteți rade grosier.

Se adauga morcovii si sfecla la ceapa si usturoiul si se prajesc inca 5 minute la foc mediu.

Turnați borșul vegetarian preparat în farfurii și stropiți cu ierburi. Dacă doriți, puteți adăuga smântână (cu excepția cazului în care sunteți vegetarian sau de post, desigur). De fapt acesta Borș de post bun fara aditivi. Usor, moderat gros, cu gust si aroma bogate.

Poftă bună.

Aparate de bucătărie si ustensile:

• aragaz de bucatarie;
• tigaie cu capac;
• tigaie fara capac;
• spatula de bucatarie;
• linguriţă;
• lingură;
• ceaşcă;
• oală;
• cărucior;
• farfurie de servire;
• tabla de bucatarie;
• răzătoare.

Ingrediente

Știați? Sfecla ar trebui să fie doar sfeclă de masă. Neapărat! Dacă vrei să obții un borș parfumat, bogat, cu o culoare frumoasă, alege sfecla cu coaja groasă și ușor roșie. Sfecla bună trebuie să fie netedă, fără crăpături sau tăieturi. Dacă este moale sau ușor putrezit, nu luați acest produs. La tăiere, sfecla ar trebui să aibă un ton mai mult sau mai puțin uniform de culoare roșu-violet. Pentru a o păstra mult timp, trebuie să tăiați frunzele și să o păstrați la frigider.

Pregătirea pas cu pas

1. Pregătiți ingredientele: curățați sfecla, ceapa, morcovii, cartofii și usturoiul. Tăiați cartofii, cu excepția unei bucăți, și ceapa în cuburi.
2. Rade morcovi și sfeclă (sfecla poate fi tăiată în fâșii mici). Se toacă usturoiul, pătrunjelul și mărarul, se toacă varza.
   
   
   
3. Luați o tigaie cu capac și puneți-o la foc mediu. Se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetalși adăugați 400 g de sfeclă, amestecați.
   
   
   
4. Adăugați 1 linguriță. oțet și 3 linguri. l. pasta de tomate, amestecați bine.
   
   
   
5. Se toarnă o jumătate de pahar cu apă, se amestecă din nou și se lasă să fiarbă 5 minute cu capacul închis.
   
   
   
6. Se toarnă 2 linguri într-o altă tigaie. l. ulei vegetal și se pune pe foc. Adăugați 200 g de ceapă și prăjiți până se rumenesc.
   
   
   
7. Adăugați 200 g de morcovi și prăjiți încă 1 - 2 minute.
   
   
   
8. Se pune o craticioara pe foc, se toarna aproximativ 4 litri de apa si se adauga un cartof intreg. Așteptăm până fierbe apa.
   
   
   
9. După fierbere, adăugați cartofi tăiați, 1 linguriță. sare și 1 lingură. l. Sahara.
   
   
   
10. Se amestecă și se adaugă 300 g de varză mărunțită, se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
    
    
    
11. Adăugați sfecla în tigaie și gătiți timp de 10 minute.
    
    
    
12. După aceasta, adăugați ceapa și morcovii prăjiți și amestecați.
    
    
    
13. Apoi scoatem un cartof intreg din bors, il tocam si il punem la loc in tigaie.
    
    
    
14. Apoi adăugați 3 căței de usturoi și 3 buc. frunză de dafin. Pentru a face borșul mai aromat, trebuie să stea timp de 10 - 15 minute. La prepararea borsului, puteti varia cantitatea de sfecla sau varza in functie de cat de gros iti place primul fel de mancare.
    
    
    
15. Puteti servi bors cu smantana (puteti alege continutul de grasime al smantana la discretia dumneavoastra este recomandat sa adaugati in farfurie si marar tocat sau patrunjel dupa gust); Borșul merge bine cu pampushki frecat cu usturoi. Poftă bună!
    
    
    

Știați? Pe lângă ingredientele de mai sus, puteți adăuga și roșii, ardei gras (roșu, galben sau verde) sau vinete. Principalul lucru este să nu transformi borșul într-o colecție de legume. Pentru a preveni acest lucru, mențineți proporția: toate produsele ar trebui să fie de 2 - 3 ori mai puține în comparație cu cantitatea de varză și sfeclă.

Reteta video

Puteți urmări procesul detaliat de preparare a borșului vegetarian în videoclip.

Vă propun o rețetă de plăcintă cu mană cu zebră fără ouă și lapte. Acesta este un produs de copt complet vegan (postul). Particularitatea acestei mane este că are straturi de culori diferite, precum dungile unei zebre. Aluat obișnuit alternează cu ciocolată, creând frumoasa combinatie gusturi si aspect spectaculos.

• Turtă a la FOCACCIA CU PESTO. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Pâinea a la focaccia cu busuioc va servi ca o completare excelentă la supă sau felul principal ca pâine. Și este, de asemenea, complet independent produse de patiserie delicioase, similar cu pizza.

• Vitamina delicioasa salata cruda din sfecla cu nuci. Salată de sfeclă crudă. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Încercați această minunată salată de vitamine făcută din sfeclă crudă cu morcovi și nuci. Este ideal pentru iarnă și primăvara devreme, când lipsesc atât de multe legume proaspete!

• Tarte Tatin cu mere. Plăcintă cu mere vegană (de post). aluat praf. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Tarte Tatin sau placinta cu susul in jos este una dintre retetele mele preferate. Acesta este șic placinta frantuzeasca cu mere si caramel pe aluat praf. Apropo, arată foarte impresionant și vă va decora cu succes masa festiva. Ingredientele sunt cele mai simple și mai accesibile! Placinta nu contine oua sau lapte, este o reteta de Post. Și gustul este grozav!

• Supă vegană! Supă „pește” fără pește. Reteta de post cu fotografii și videoclipuri

  Astăzi avem o rețetă neobișnuită supă vegană- aceasta este supa de peste fara peste. Pentru mine este simplu fel de mâncare delicioasă. Dar mulți spun că chiar arată ca supa de pește.

• Supă cremoasă de dovleac și mere cu orez. Reteta cu FOTO SI VIDEO

  Vă propun să pregătiți o supă cremoasă neobișnuită din dovleac copt cu mere. Da, da, exact ciorba cu mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar de fapt se dovedește foarte gustoasă. Anul acesta am crescut dovleci porționați din soiul...

• Ravioli cu verdeață este un hibrid de ravioli și kuk chuchvara uzbec. Rețetă cu fotografii și videoclipuri

  Gătirea ravioli vegane (de post) cu ierburi. Fiica mea a numit acest fel de mâncare Travioli - pentru că umplutura conține iarbă :) M-am inspirat inițial din rețetă găluște uzbece cu verdeață kuk chuchvara, dar am decis să modific rețeta în direcția grăbirii acesteia. Pregătirea găluștelor durează prea mult, dar tăierea raviolilor este mult mai rapidă!