Supă de porumb.

06.12.2020

Din legume

Mâncărurile din porumb sunt populare în Mexic și SUA. În aceste țări se cultivă și se mănâncă în cantități uriașe.

Porumbul conține:
vitamina K, responsabilă pentru funcționarea sistemului cardiovascular:
vitamina tinereții – E;

vitaminele B. Cerealele sunt bogate în fibre și calciu. Ulei de porumb

reduce pofta de mancare, ceea ce ii permite sa fie folosit in diverse diete. Folosit în supe slabe nisip de porumb

, dar din moment ce durează mult timp pentru a găti, porumbul congelat sau conservat va fi potrivit. În combinație cu ierburi și roșii proaspete, felurile de mâncare sunt luminoase și aromate.

Supă cremoasă de porumb la conserva Nu întotdeauna disponibil ingredientele necesare

. Încercați să înlocuiți smântâna cu lapte, untul cu ulei vegetal, o tulpină de țelină cu rădăcină, iar preparatul va căpăta un nou gust.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

Ingrediente:
conserva de porumb – 1 conserve (350 gr.);
cartofi cruzi – 5 buc;
ceapa - 2 buc;
ardei gras - 1 bucată;
tulpină de țelină – 2-3 buc;
unt – 75 g;
smântână cu orice conținut de grăsime - 250 g;
făină de grâu - 1 lingură;
patrunjel verde – 3-5 crenguțe;
sare - 1 linguriță;
zahăr - 1 linguriță;
piper negru măcinat - ¼ linguriță;
busuioc uscat - 0,5 linguriță;

apă – 2,5-3 l.

Preparare: Se spala cartofii, se curata coaja, se taie cubulete de 1,5 x 1,5 cm, se pun in apa rece
, aduceți la fierbere și gătiți timp de 30 de minute.
Într-o tigaie uscată, prăjiți făina cu 1 lingură. unt până devine maro deschis. Se amestecă, apoi se toarnă smântâna la temperatura camerei și se fierbe timp de 5 minute. Intr-un cuptor olandez preincalzit se topeste untul si se caleste ceapa tocata marunt, se adauga ardei gras
iar tulpinile de telina, tocate fasii sau cubulete, se prajesc la foc mediu 5-10 minute.
Pune porumbul într-o cratiță cu cartofi și fierbe timp de 10-15 minute.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

Se condimentează bulionul de cartofi-porumb cu legume prăjite și se toarnă treptat smântâna fiartă. Se adauga sare, zahar, condimente si patrunjelul tocat, se fierbe la foc mic timp de 3 minute.
granule de porumb – 250 g;
cartofi – 4 buc;
pulpă de pui afumată – 1-2 buc;
roșii proaspete – 2 buc;
cartofi cruzi – 5 buc;
morcovi - 2 buc;
ardei iute - 1 bucată;
ulei vegetal - 30 ml;
unt - 30 g;
condimente pentru supă - 1-2 lingurițe;
sare - după gust;
ceapă verde și mărar - câte 3 buc;

apă – 2,5-3 l.

apă – 3-3,5 l.
Adăugați cartofi curățați și tăiați cubulețe, jumătate de ceapă și morcovi la cerealele finite. Gatiti 30 de minute.
Într-o tigaie uscată, combinați untul și ulei de floarea soarelui, tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în sferturi, prăjiți până se rumenesc.
Se curata rosiile, se taie cubulete si se fierbe impreuna cu ceapa si morcovii 5-10 minute, la final se adauga pastaia tocata ardei iute fără semințe.
Puneți pulpa tăiată în fâșii în bulionul care fierbe şuncă afumată, se toarnă sos de roșii, lasam sa fiarba, adaugam sare. Supa cu nisip de porumb stropiți cu condimente și ierburi tocate.

Supa de porumb la conserva cu creveti

Porumbul congelat este potrivit pentru această supă, iar vara - boabe din spice tinere fierte.

Creveții se vând deja fierți (roz), congelați și ambalați în pungi. Trebuie doar aduse la fierbere în apă și curățate înainte de utilizare.

Supele sunt foarte benefice pentru organismul uman. Prin urmare, ar trebui să apară pe masa noastră în mod regulat. Bucătarii moderni cunosc multe rețete pentru primele feluri consistente și bogate. După ce ai citit postarea de astăzi, vei afla cum se prepară supele cu porumb conservat.

Opțiune de pui și orez

De aceasta reteta Puteți pregăti relativ repede un prânz ușor și hrănitor pentru întreaga familie. Acest prim fel gustos este la fel de potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. meniu pentru copii. De asemenea, poate fi clasificat ca sărac în calorii și să fie inclus în dieta celor care își urmăresc silueta. La fel ca multe alte supe, această opțiune este preparată din ieftin produse disponibile, care poate fi achiziționat de la orice magazin. Pentru a vă hrăni familia cu mâncare delicioasă, veți avea nevoie de:

Câteva pulpe mici de pui.
140 de grame porumb conservat.
3 tuberculi de cartofi.
2 morcovi medii.
Câteva tulpini de țelină.
Praz mic.
Ardei gras dulce.
O lingură de orez.

Pentru ca supa de pui pe care o gatesti cu porumb conservat sa nu iasa fada si lipsita de gust, setul de ingrediente de mai sus trebuie variat cu sare si ierburi proaspete.

Descrierea procesului

În etapa inițială, ar trebui să lucrați la bulion. Pentru a-l pregăti, puneți pre-spălat pulpe de pui, umpleți-le cu apă rece, puneți-le pe aragaz, aduceți la fiert și fierbeți la foc minim. După aproximativ o oră, carnea se scoate din bulion, se desprinde cu grijă de oase și se taie bucăți. Lichidul se filtrează prin tifon curat, se aduce la fierbere și se scufundă cartofii tăiați în el.

După un sfert de oră, adăugați în tigaie legumele prăjite (ceapă, morcovi, ardei gras și țelină). După câteva minute, porumbul, carnea de pui și orezul spălat sunt trimise în bulionul clocotit. Toate acestea se fierb aproximativ zece minute și abia după aceea se stinge focul. Înainte de servire, supa cu porumb conservat, a cărei rețetă se găsește chiar mai sus, se toarnă în farfurii și se stropește cu ierburi tocate.

Opțiune cu brânză procesată

Acest prim fel foarte gustos se prepară foarte rapid și simplu. Are o consistenta usoara cremoasa si o aroma placuta. Ca și alte supe cu porumb conservat, se dovedește incredibil de hrănitoare și sănătoasă. Pentru a pregăti o astfel de cină, verificați din timp dacă aveți totul în bucătărie produse necesare. În acest caz veți avea nevoie de:

Cutie de 400 de grame de porumb.
O pereche de tuberculi de cartofi.
250 de grame de dovlecel.
Bec mediu.
100 de grame de brânză procesată.
Un morcov mic.
40 de grame de rădăcină de țelină.

Folosit de obicei ca ingrediente suplimentare piper măcinat, sare de masă și ierburi proaspete.

Tehnologie pas cu pas

Pentru a găti o supă gustoasă și aromată cu adaos de porumb conservat, trebuie mai întâi să abordați legumele. Se spală, se curăță și se zdrobesc. Dovleceii și cartofii sunt tăiați cubulețe medii, morcovii și țelina se dau prin răzătoare.

Intr-o tigaie cu fund gros se pune o lingura de unt si ulei vegetal, se incinge, se adauga ceapa tocata si se caleste usor. Când capătă o nuanță aurie, adăugați morcovi și țelină, amestecați și continuați gătitul. După câteva minute, puneți cartofii în tigaie și turnați un litru de apă de băut. Aduceți toate acestea la fierbere și reduceți focul. După aproximativ cinci minute, dovleceii tăiați și porumbul conservat se pun în viitoarea supă împreună cu lichidul din cutie.

Dupa un sfert de ora se adauga piper, sare si ras brânză procesată. Se amestecă totul bine, se ia de pe foc și se macină în blender până se obține o consistență cremoasă. Înainte de servire, supa se încălzește, se toarnă în farfurii și se decorează cu ierburi.

Opțiune cu roșii

Supa de porumb conservată, a cărei rețetă o găsiți mai jos, nu este doar incredibil de gustoasă, ci și foarte colorată. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un anumit set de ingrediente. Frigiderul dvs. ar trebui să conțină:

300 de grame de carne.
Câțiva cartofi.
O cutie de porumb.
200 de grame de roșii per propriul suc.
Morcov mediu.
Ceapa mare.
100 de grame de fasole.

În plus, aprovizionați în avans cu sare de masă, piper și orice ulei vegetal.

Algoritmul acțiunilor

În primul rând, trebuie să gătești bulion de carne. Când este complet gata, se înmoaie în el cartofi tăiați, sare, ceapă prăjită și morcovi. Apoi roșii în suc propriu, fasole congelată și porumb conservat sunt trimise acolo.

Toate acestea se fierb la foc mic până când cartofii sunt moi. De obicei, acest lucru durează aproximativ douăzeci de minute. Ca și alte supe cu porumb conservat, înainte de servire se toarnă în boluri și se stropește cu ierburi tocate.

Vreau să fac o rezervare imediat. Cea mai gustoasa supa cu porumb este facuta din stiuleti tineri sau porumb proaspat, recent fiert. Porumbul congelat va funcționa și el (trebuie să-l fierbeți separat înainte de a-l adăuga în bulion). Cu toate acestea, având în vedere că sezonul de porumb este încă departe, supa poate fi făcută din porumb conservat. Nu se va dovedi mai puțin gustos. Doar aroma este puțin diferită.

Etape de gătit:

Alt="1) Să pregătim bulionul. Veți avea nevoie de orice bucată carne de porc fără os. Se spala carnea si se pune in apa clocotita. Bucătar.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) Pregătiți bulionul. Veți avea nevoie de orice bucată de carne de porc dezosată. Se spala carnea si se pune in apa clocotita. Bucătar.

Alt="2) De îndată ce spuma începe să se adune, trebuie să reduceți căldura și să o colectați constant. Transparența bulionului depinde de cât de bine se adună spuma. Gatiti timp de 10 minute. Apoi, îndepărtați carnea și tăiați-o cubulețe mici, adăugați-le din nou în bulion, fierbeți la foc mic până când carnea este fiartă, acoperită.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) De îndată ce spuma începe să se adune, trebuie să reduceți căldura și să o colectați în mod constant. Transparența bulionului depinde de cât de bine este colectată spuma. Gatiti aproximativ 10 minute Apoi scoateti carnea si taiati-o cubulete mici si puneti-o in bulion. Gatiti la foc mic pana carnea este fiarta, acoperita.

Alt="3) În același timp cu adăugarea cărnii tocate, adăugați cartofii, curățați și tăiați cubulețe, în bulion. Spuma va începe să se adune din nou - asigurați-vă că o colectați.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Odată cu adăugarea cărnii tocate, se adaugă și cartofii, decojiți și tăiați cubulețe, în bulion. Dacă spuma începe să se adune din nou, asigurați-vă că o colectați.

Alt="4) De îndată ce cartofii sunt gătiți până la jumătate, se adaugă porumb. Eu adaug porumb conservat. Dacă se adaugă proaspăt, atunci trebuie mai întâi fiert până se înmoaie în apă cu sare. Dacă intenționați să adăugați spice tinere de porumb, apoi se adaugă în bulionul în care se pun după morcovi.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) După ce cartofii sunt fierți pe jumătate, adăugați porumbul. am pus conserva. Dacă se adaugă proaspăt, trebuie mai întâi fiert până se înmoaie în apă cu sare. Dacă intenționați să adăugați spice tinere de porumb, atunci acestea sunt adăugate în bulion după morcovi.

Alt="5) Acum este rândul morcovilor. Tăiați-i cubulețe mici și trimiteți-le la 7 minute după adăugarea porumbului (dacă folosiți porumb conservat). Adăugați sare după gust.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) A venit rândul morcovului. Tăiați-l în cuburi mici și trimiteți-l la 7 minute după adăugarea porumbului (dacă folosiți porumb conservat). Adăugați sare după gust.

Alt="6) Se macină ceapa și usturoiul. Eu le-am tăiat rondele mari. Mărarul se toacă mărunt. Se adaugă verdeața în supă.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Se macină ceapa tânără și usturoiul. Le-am tăiat în inele mari. Tăiați mărunt mararul. Adăugați verdeață în supă.

Alt="7) Ar trebui să fie multă verdeață în supă. Mai fierbeți încă un minut sau două și, stingând focul, lăsați pe aragaz să se odihnească. Supa de porumb este gata. Serviți și serviți pt. prânz.

" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) Ar trebui să fie multă verdeață în supă. Mai fierbeți încă un minut sau două și, stingând focul, lăsați să se odihnească pe aragaz. Supa de porumb este gata. Serviți și serviți la prânz.

Ingrediente:

Carne de porc 200-250 g, cartofi 2-3 buc, morcovi 1 buc, porumb 100 g, ceapa tanara 50 g, usturoi tanar 2 buc, marar 50 g, sare dupa gust.

Supe cu porumb. O selecție de rețete delicioase de supă de porumb

Din porumb noi toți pregătirea Există o mulțime de salate, produse de patiserie, feluri principale și caserole, dar asta nu este tot ceea ce poate fi preparat din porumb suculent delicios. Puteți face multe supe delicioase cu porumb..

Toată lumea iubește porumbul și știe cât de benefic este pentru organismul nostru. Dacă copiilor tăi, de exemplu, nu le place să mănânce supă fierbinte, pregătește-i supa delicioasa Cu iubitul lor porumb, și o vor mânca cu mare plăcere. Asemenea supe vor aduce cu succes varietate primelor tale feluri, vei putea sa iti rasfeti pe cei dragi cu supe calde gustoase si sanatoase pe care nu le-au incercat pana acum; Asigurați-vă că îl încercați supe de porumb dupa retetele noastre, crede-ma, te vei indragosti de ei!

Supa de pui cu porumb
Supă de brânză cu porumb
Supă de porumb cu bacon
Supa de porumb "chinezeasca"

Supa de rosii cu porumb si fasole rosie

Supă de roșii cu porumb și fasole roșie

Această supă va deveni mic dejun minunat pentru întreaga familie. Supă fierbinte cu porumb și fasole vă va încărca corpul pentru întreaga zi cu multă energie și îl va satura cu elemente utile. Conține multe leguminoase, pe lângă fasole, mai conține și mazăre, ceea ce înseamnă că această supă va oferi organismului tău multe proteine.

Acest fel de mâncare va fi incredibil de util pentru copii, deoarece conține o mulțime de vitamine și altele componente utile pentru creșterea deplină a corpului tânăr.

Pentru a face supă de porumb și fasole veți avea nevoie de:

conserve de fasole roșie – 1 borcan (350 g);
mazăre conservată – 1 borcan (350 g);
suc de roșii – 800 ml;
ceapa - 50 g;
Ketchup - 2 linguri;
Bacon – 100 g;
Frunza de dafin – 2 bucati;
Coriandru – 2 crenguțe;
Sare - dupa gust;
Piper măcinat - după gust;
Mărar – 2 crenguțe.

Să începem să gătim:

Pentru a pregăti, luați o cratiță de oțel inoxidabil.
Curățați și tăiați ceapa după bunul plac, nu contează.
Baconul trebuie afumat, tăiați-l în cuburi mici.
Acum pune tigaia pe aragaz si las-o sa se incalzeasca corespunzator, cand se incinge toarna in ea baconul si lasa sa inceapa sa se topeasca.
De îndată ce o parte din grăsime iese din slănină, adăugați ceapa tocată și prăjiți ceapa și slănina până când ceapa este ușor aurie.
Odată ce ceapa și baconul sunt prăjite, turnați toate suc de rosii si adauga ketchup.
Lăsați sucul de roșii să fiarbă, turnați tot porumbul în tigaie împreună cu sucul.
Apoi turnați fasolea cu sucul în același mod.
Scurgeți mazărea și turnați-o în supă.
Lasă supa să fiarbă 5 minute.
Cand a fiert 5 minute se adauga frunză de dafin, sare si pipereaza supa dupa gust. Se fierbe încă 5 minute.
Apoi, tocați mărunt coriandrul și mararul. Adăugați ierburile în supă cu un minut înainte ca acestea să fie gata.

Dacă nu sunteți un fan de coriandru, atunci nu trebuie să îl adăugați, înlocuiți-l cu o altă plantă aromată favorită.

Supa de porumb și fasole cu roșii este gata! Poftă bună!

Supa de pui cu porumb

Supa de pui cu porumb

Această supă este foarte ușoară și gustoasă. Excelent pentru cei care țin dietă din orice motiv. De asemenea, poate fi preparat chiar și pentru copiii mici. Această supă este bună pentru oricine îi pasă de sănătatea lor este bogată în vitamine și proteine.

Pregătește-l pentru micul dejun sau prânz ca prim fel, îl poți găti și ca singur fel de mâncare, datorită puiului se dovedește a fi suficient de hrănitor pentru a fi mâncat la prânz.

Pentru a face supă de porumb cu pui, veți avea nevoie de:

pui - 400 g;
cartofi - 200 g;
Morcovi – 100 g;
Ceapa - dupa gust;
Verdeturi - dupa gust;
Ulei vegetal rafinat - pentru prajit.

Să începem să gătim:

Pentru preparare, luați o cratiță cu o capacitate de aproximativ 2,5 litri.
Puneți bucățile de pui în tigaie, puteți lua orice parte în afară de spate, deoarece sunt foarte grase, este mai bine să luați pulpele. Se poate folosi file, dar este cam uscat si nu da un bulion bogat iau mereu pulpele. Puneti cratita pe aragaz si lasati apa cu puiul pentru bulion sa fiarba.
În timp ce puiul se gătește, pregătiți legumele.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
Curățați morcovii, tăiați fâșii, îi puteți tăia în cuburi, dar pur și simplu nu îi dați pe răzătoare.
Curățați ceapa, tăiați-o după bunul plac, nu contează.
În timp ce puiul se gătește, îndepărtați spuma din bulion, altfel va fi tulbure. Odată ce puiul este gata, scoateți-l din bulion și lăsați-l să se răcească.
Adăugați cartofii în bulion.
Prăjiți puțin ceapa și morcovii într-o cantitate foarte mică de ulei vegetal.
Imediat ce prajitura este gata, se toarna imediat in supa.
Între timp, puiul tău s-a răcit puțin, scoateți carnea de pe os, rupeți-o în bucăți mici și adăugați această carne în supă.
De îndată ce cartofii sunt gata, turnați porumbul în supă împreună cu yushka. Lasă-le să fiarbă împreună încă 5 minute. Sărați supa după gust.
Toacă mărunt toată verdeața. Adăugați-o în supă cu un minut înainte de a fi gata.
Scoateți supa de pe aragaz și turnați-o în boluri.

Supă de pui gata cu porumb! Poftă bună!

Ciorbă de ciorbă cu porumb și cârnați de vânătoare

Ciorbă de ciorbă cu porumb și cârnați de vânătoare

Această supă este pur și simplu incredibil de bogată. gust cremosŞi aromă strălucitoare. Porumbul îl face mai fraged. Cârnații vânătorului faceți bulionul foarte bogat și aromat. Supa este perfectă pentru prânz, deoarece este foarte hrănitoare și va mulțumi pe toată lumea.

Crema face ca aceasta supa sa fie foarte delicata, scoate in evidenta gustul fiecarui ingredient si datorita ei capata un gust placut cremos. Porumbul care intră în fiecare lingură îi dă un picant.

Pentru a face supa de towder veți avea nevoie de:

Porumb - 1 conserve;
Cârnați de vânătoare – 400 g;
cartofi - 300 g;
ceapa - 100 g;
bulion de carne – 400 ml;
Smântână groasă – 200 ml;
Ulei vegetal rafinat – 2 linguri;
Foaie de dafin – 1 bucată;
Mărar – 4 crenguțe;
Pătrunjel - 3 crenguțe;
Sare - după gust.

Să începem să gătim:

Pentru supă veți avea nevoie de supă de carne prefiartă.
Luați o tigaie de oțel inoxidabil.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
Se toarnă uleiul în tigaie, se pune pe aragaz, când este încins, se adaugă ceapa și se prăjește până se rumenește deschis.
După ce ați prăjit ceapa, turnați bulionul.
Se lasa sa fiarba.
In timp ce bulionul fierbe, curatati cartofii, taiati-i cubulete mici si adaugati in bulion. În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți celelalte ingrediente.
Carnatii trebuie taiati in inele nu ii taiati subtiri, de aproximativ 0,5 cm grosime.
Odată ce cartofii sunt gătiți, adăugați cârnații.
Scurgeți porumbul de porumb și adăugați-l în supă împreună cu cârnații.
Toarnă toată smântâna în supă.
Sarați și piperați supa după gust, adăugați foi de dafin.
Fierbe totul împreună timp de 5-7 minute.
Tăiați mărunt toate verdețurile, adăugați verdeața în supă cu 1 minut înainte ca acestea să fie gata.

Deliciosul tău supa cremoasa complet gata! Mananca pentru sanatatea ta!

Supă cu porumb și bastoane de crab

Supă cu porumb și bastoane de crab

Porumb și bastoane de crab pot fi combinate nu numai salata de sarbatori. Cu aceste două ingrediente puteți pregăti cu ușurință un preparat fierbinte.

Copiilor tăi le va plăcea cu siguranță această supă, pentru că le plac foarte mult atât porumbul, cât și batoanele de crab.

Albusul din amestec face supa putin mai groasa. Gustul său este foarte bogat și luminos. Aroma ușoară de fructe de mare îl face foarte gustos.

Pentru a face supă cu bastoane de crab și porumb veți avea nevoie de:

Porumb – 1 borcan;
batoane de crab – 250 g;
Crema – 2 linguri;
bulion de pui - 2 litri;
Albus de ou – din 2 oua;
Sare - dupa gust;
Piper măcinat - după gust;
Mărar – 3 crenguțe;
Făină de porumb - 2 linguri.

Să începem să gătim:

A face această supă este incredibil de ușor.

Veți avea nevoie de un gata făcut supa de pui.
Se toarnă bulionul în tigaie și se aduce la fierbere.
În timp ce fierbe, pregătiți ingredientele rămase.
Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și tăiați-le în jumătate de inele.
Scurge porumbul de porumb, macina porumbul folosind un blender sau alta metoda la dispozitie, ar trebui sa devina fin, dar nu se va transforma intr-o pasta.
Se toarnă crema într-un bol separat.
Luați 2 ouă, separați albușurile de gălbenuș, turnați albușurile în smântână, dar nu aveți nevoie de gălbenușuri, le puteți folosi în altă parte. Amestecam albusurile cu smantana cu o furculita.
Adăugați făina de porumb la smântână și albușurile, amestecați totul până când se omogenizează.
Când bulionul a dat în clocot, turnați în ea bețișoare de crab și porumb tocat.
Sarați și piperați supa după gust.
Lasam sa fiarba impreuna timp de 5 minute.
Se adauga treptat amestecul de smantana, albus si făină de porumb. Lasă supa să dea din nou în clocot. Lasă supa să fiarbă încă 10 minute.
Scoateți supa de pe aragaz.

Supa ta de porumb și crab este complet gata!

Supă de brânză cu porumb

Supa de branza cu porumb

Familia mea iubește pur și simplu această supă, este foarte fragedă și groasă. Brânza topită cremoasă o face doar culmea perfecțiunii, adăugând bogăție. Porumbul dulce fraged adaugă o notă de aromă. Carnea de pui o face suficient de hrănitoare pentru a fi consumată fără un fel al doilea. Acesta este micul dejun preferat și adesea chiar cina.

Pentru gătit supa de branza cu porumb vei avea nevoie de:

Porumb - 1 conserve;
mazăre verde conservată – 1 borcan (350 g);
Cremă de brânză procesată – 300 g;
carne de pui - 300 g;
Turmeric – un praf;
Boia dulce măcinată - după gust;
Sare - după gust.

Să începem să gătim:

Veți avea nevoie de o cratiță de 2,5 litri.
Turnați 1 litru de apă în el.
Carnea de pui trebuie tăiată în cuburi mici. Eu folosesc piept de pui, se taie mai usor si nu adauga grasime inutila in supa.
Se toarnă carnea în apă, se pune pe aragaz și se lasă să fiarbă. Pe măsură ce fierbe, îndepărtați spuma, nu sunt necesare cârpe de spumă în supă. Se fierbe puiul până este gata. Nu adăugați încă sare.
Turnați porumbul și sucul în supă.
Scurgeți sucul de mazăre și adăugați-l în supă.
Acum luați brânza și dați-o prin răzătoare direct în supă. Lasă totul să fiarbă timp de 10 minute.
Dupa ce branza s-a dizolvat in apa, gustati de sare si apoi adaugati sare dupa gust. (Nu adăugați sare mai devreme, cașurile conțin sare în moduri diferite, iar dacă adăugați sare mai devreme, s-ar putea să ajungeți cu prea multă sare.
Dupa sare, adauga un praf mic de turmeric, acesta va da o culoare galbena foarte frumoasa supei.
Adăugați boia dulce măcinată după gust, puteți adăuga picant dacă vă place picant și copiii mici nu vor mânca supa.
Luați supa de pe foc și lăsați-o să stea în tigaie aproximativ 15 minute, asta o va ajuta să devină mai bogată.

Supa de branza cu porumb este gata! Poftă bună!

Supa de pui cu porumb si pui afumat

Supă de pui cu porumb și pui afumat

Pentru cei care iubesc supele de porumb, va aduce un nou gust și varietate meniului tău. Puiul afumat produce un bulion foarte bogat și o aromă vibrantă.

Aceasta supa poate fi preparata la foc in timp ce va relaxati in natura daca adaugati gustul de fum de foc, va deveni mai aromata si mai gustoasa. Fanilor supelor afumate le va plăcea foarte mult și vor deveni un „oaspete” frecvent în bucătărie.

Pentru a face supă de porumb și pui afumat veți avea nevoie de:

Conserve de porumb – 1 borcan;
pui afumat - 300 g;
ceapa - 50 g;
Usturoi – 2 catei;
bulion de pui – 500 ml;
Sare - dupa gust;
Piper măcinat - după gust;
Pătrunjel - după gust;
Ulei vegetal - 1 lingura;
unt - 20 g.

Să începem să gătim:

Pentru a pregăti, luați o cratiță cu fund gros. Eu gătesc kazanka, se dovedește cel mai bine.
Turnați ulei vegetal într-o cratiță și adăugați untul. Pune pe aragaz pentru a se încălzi.
În timp ce uleiul se încălzește, curățați și tocați ceapa, feliați după bunul plac, apoi prăjiți până devine auriu.
Tăiați puiul în bucăți mici si se adauga la ceapa.
Măcinați porumbul într-un blender până se face piure. Adăugați și în tigaie. Fierbe totul împreună timp de 10 minute.
Apoi turnați bulionul. Puteți folosi doar apă, dar cu bulion gustul este pur și simplu mai bogat dacă gătim în aer liber, în mod natural ne facem fără bulion și se dovedește și foarte gustos.
Sarați și piperați supa după gust. Eu folosesc întotdeauna un amestec de ardei măcinat; dă un gust și o aromă mai bogate decât doar piperul negru măcinat.
Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă de usturoi sau tocați-l cât mai fin.
Toaca si patrunjelul marunt.
Inainte de a scoate supa de pe aragaz, adauga usturoiul si patrunjelul.
Se ia tigaia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa sa stea 15 minute.

Supa aromata cu porumb si pui afumat este gata! Poftă bună!

Supa de porumb cu bacon

Supa de porumb cu bacon

Bărbaților le place această supă cu slănină. Se dovedește destul de gras și foarte hrănitor. Bacon afumat dă un bulion foarte gros și bogat, iar porumbul îl face puțin mai dulce și mai fraged.

Boabele de porumb sunt saturate cu aroma de slănină și saturate cu bulion, ceea ce le face mai gustoase. Această supă este grozavă pentru gătit în aer liber.

Pentru a face supă de porumb și slănină veți avea nevoie de:

Porumb congelat sau conservat – 500 g;
slănină afumată – 150-200 g;
Cuburi de bulion de bacon - 2 bucati;
apă – 1 litru;
Sare - dupa gust;
Verdeturi - după gust.

Să începem să gătim:

Pentru gătit aveți nevoie de o tigaie cu fund gros. Eu folosesc mereu un ceaun, este perfect in acest scop.
Tăiați slănina în bucăți mici.
Pune tigaia pe foc. Se lasa sa se incalzeasca, odata ce s-a incins se toarna toata baconul si se lasa putin sa se topeasca si se incepe prajirea. Lasati sa capete o usoara culoare aurie.
După ce slănina este gătită, turnați apa în tigaie. Se lasa sa fiarba si se toarna porumbul in bulion. Vara, puteți folosi boabe proaspete tăind boabele din știuleți. Iarna, cumpărați congelat sau conservat, va trebui să scurgeți sucul din conserva nu este necesar în supă.
Adăugați cuburi de slănină în supă, gustați supa după sare după ce le dizolvați și adăugați mai multe dacă este necesar.
Lăsați supa să fiarbă până când porumbul este gata. Desigur, porumbul conservat este deja gata, așa că va trebui să-l fierbeți aproximativ 10 minute, nu mai este nevoie.
Înainte de a scoate supa de pe aragaz, adăugați în ea ierburi tocate mărunt. Luați orice verdeață și în orice cantitate după gust.
Scoateți supa de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați-o să stea 10-15 minute.

Supa este gata! Poftă bună!

Supă de porumb cu țelină și smântână

Supă de porumb cu țelină și smântână

O supa foarte simpla, dar foarte gustoasa va deveni usoara mic dejun perfect. Crema din bulion o face pur și simplu fabulos de fragedă, gustul este foarte moale și în același timp bogat.

Aceasta supa poate fi preparata pentru copii o mananca cu mare placere pana la ultima lingura. Dacă copilului tău nu îi place să mănânce produse sanatoaseși preparate calde, această supă este exact ceea ce aveți nevoie.

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de:

Conserve de porumb – 400-500 g;
țelină – 1 tulpină;
Ceapa - dupa gust;
Usturoi – 1 catel;
Apa – 800-900 ml;
Cartofi -250-300 g;
Smântână groasă – 200 ml;
unt – 50 g;
Sare - dupa gust;
Verdeturi - după gust.

Să începem să gătim:

Pentru a pregăti, luați o tigaie din oțel inoxidabil.
Curățați și tocați ceapa ca de obicei pentru prăjire.
Tăiați țelina de aceeași dimensiune ca ceapa.
Pune tigaia pe aragaz, pune unt in ea. Odată fierbinte, adăugați ceapa și țelina tocate. Prăjiți-le împreună timp de 6 minute.
Curățați usturoiul, tocați-l cât mai fin, adăugați-l la ceapa și țelina deja prăjite și prăjiți-l cu ele timp de 1 minut.
Apoi turnați apă în tigaie, puteți folosi bulion dacă aveți, dar acest lucru nu este necesar.
Lasă apa să fiarbă.
In timp ce apa fierbe, curatati cartofii de coaja, taiati-i cubulete mici si turnati in apa clocotita.
Sărați supa după gust.
Cand cartofii sunt deja moi, toarna tot porumbul in supa dupa ce s-a scurs de zeama.
Se toarnă smântâna în supă.
Lasă totul să fiarbă împreună timp de 10 minute.
Scoateți supa finită de pe aragaz.
Se toarnă în farfurii.
Toaca marunt verdeata si adauga-le direct in farfurie dupa gustul tau.

Poftă bună!

Ciorba de lapte cu porumb si peste afumat

Supa de lapte cu porumb şi peste afumat

Suntem obișnuiți să mâncăm pește afumat doar așa sau cu cartofi, dar îl puteți găti și cu el. supa delicioasa. Și se prepară nu numai cu pește afumat delicios, ci și cu porumb suculent delicios.

La prima vedere, toate produsele nu se potrivesc deloc. Când am auzit prima dată această rețetă, m-am gândit că va fi imposibil să mănânc, dar când am fost tratată cu ea, părerea mea s-a schimbat. Încercați să-l gătiți și veți înțelege, de asemenea, că totul merge împreună foarte gustos.

Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de:

conserve de porumb – 200 g;
file de pește afumat – 250 g;
cartofi - 150 g;
slănină afumată – 50 g;
apă – 500 ml;
lapte – 400 ml;
ceapa - 50 g;
unt – 40 g;
cimbru măcinat - un sfert de linguriță;
Boia dulce măcinată - un sfert de linguriță.

Să începem să gătim:

Pentru a pregăti, luați imediat o cratiță de 2 litri, va fi convenabil să gătiți.
Se toarnă toată apa în tigaie și se pune pe foc, se lasă să fiarbă.
În timp ce apa fierbe, pregătiți ingredientele rămase.
Slănina se toacă foarte fin, se toarnă într-o tigaie, se prăjește până eliberează toată grăsimea.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt, adăugați-o în slănină prăjită, prăjiți ceapa până devine translucidă și lăsați-o abia să înceapă să capete o culoare aurie.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici.
Când apa fierbe deja, turnați în ea cartofii și ceapa prăjită și baconul.
Fierbeți cartofii până se înmoaie.
În timp ce cartofii se gătesc, se lucrează la pește. Este necesar să îndepărtați coaja și oasele din ea, desigur, dacă există. (Nu luați niciodată hering, se va dovedi a fi foarte urât, credeți-mă. Somonul roz sau alți pești dens sunt cei mai ideali; se poate lua și macrou, dar este puțin moale, dar gustul va fi destul de bun cu el) . Tăiați peștele în bucăți mici, acestea ar trebui să fie puțin mai mari decât boabele de porumb.
De îndată ce devine cartofi moi, toarna pestele in supa.
Scurgeți yushka de porumb și adăugați-o în supă. Lasă totul să fiarbă timp de 10 minute.
Apoi adăugați lapte și sare după gust. (Pentru a accelera procesul, dupa ce am turnat pestele, am pus laptele la fiert separat si il adaug in supa cand este deja fierbinte).
Adaugati cimbru si boia de ardei, puteti folosi boia iute daca vreti supa picanta. Lasam totul sa fiarba si mai fierbem inca 5 minute.
Scoateți supa și lăsați-o să stea 10 minute. Dacă doriți, puteți adăuga deja verdeață în farfurie.

Supa neobișnuită este gata! Poftă bună!

Supa de porumb "chinezeasca"

Supa de porumb "chinezeasca"

Se servește o supă similară restaurante chinezeștiși el este foarte popular acolo. Supa se dovedește foarte apetisantă, cu un gust strălucitor și bogat.

Ghimbirul îl face foarte picant și neobișnuit ca gust, puțin neobișnuit pentru noi. Dar gustul este foarte plăcut și nu poți să nu-ți placă. Îl gătesc când vreau ceva neobișnuit și foarte gustos.

Pentru a face supă chinezească de porumb veți avea nevoie de:

conserve de porumb – 450 g;
Ceapa verde – 1 buchet;
rădăcină de ghimbir proaspăt – 5 g;
Usturoi – 1 catel;
Ouă – 2 bucăți;
Amidon de porumb sau cartofi - 1 lingură;
sos de soia - 1 lingura;
ulei de susan - 1 lingura;
Supa de pui - 1,5 litri.

Să începem să gătim:

Pentru gătit, luați o tigaie de dimensiune potrivită.
Se toarnă bulionul în tigaie. Dacă nu aveți bulion de pui, îl puteți înlocui în siguranță cu 1,5 litri de apă cu 2 cuburi de bulion de pui, fac asta foarte des, pentru că nu aveți întotdeauna timpul sau dorința de a pregăti bulionul separat.
Se pune bulionul pe foc si se lasa sa fiarba.
De îndată ce bulionul fierbe, turnați tot porumbul conservat în el, turnați-l împreună cu bulionul. Lasam sa fiarba asa timp de 10 minute.
În timp ce porumbul fierbe, trebuie să pregătiți prăjirea.
Turnați ulei de susan în tigaie, nu este ieftin, așa că l-am înlocuit cu ulei vegetal obișnuit și practic nu am simțit nicio diferență de gust.
Luați ceapa și tăiați partea albă a penei, lăsați partea verde deoparte deocamdată.
Se curata usturoiul si se toaca marunt.
Răziți ghimbirul pe o răzătoare fină.
Prăjiți ceapa, ghimbirul și usturoiul pt ulei vegetal.
Adăugați ceapa prăjită și usturoiul în supă. Lasă totul să fiarbă 5 minute.
Se ia supa de pe foc si se face piure cu un blender pana se toaca tot porumbul. Pentru a evita pierderea timpului suplimentar, puteți toca porumbul înainte de a-l adăuga în supă, dar apoi gustul va fi ușor diferit.
Întoarceți supa pe aragaz.
În timp ce fierbe, dizolvați amidonul într-o cantitate mică de apă. Desigur, cel mai bine este porumbul, dar dacă nu, înlocuiți-l cu cartofi. Adăugați sos de soia la amidonul dizolvat.
De asemenea, spargeți și bateți ouăle separat într-un castron.
Odată ce supa revine la fierbere, turnați treptat ouăle în supă. Se lasa sa fiarba 2 minute.
Apoi, turnați cu grijă amidonul dizolvat. Lasam supa sa fiarba 1 minut, timp in care se va ingrosa.
Gustați supa pentru sare dacă nu este suficientă sare, adăugați după gust.
Scoateți supa de pe aragaz.
Tăiați cât mai mic posibil ceapa verde, turnați-l în supă, alegeți singur cantitatea de ceapă.

Supa picanta chinezeasca este gata! Poftă bună!

Supa de porumb cu ardei gras, telina si crutoane

Supa de porumb cu ardei gras, telina si crutoane

Această supă este una dintre preferatele mele. Se combină foarte mult produse delicioase cu un gust strălucitor.

Baconul face bulionul de supă foarte bogat și hrănitor. Porumbul dă o dulceață foarte plăcută și gust delicat. Ardeiul gras adaugă savoare supei legume de vara, oferindu-i prospetime de vara. Telina aromata o va face mai bogata in gust si aroma.

Toate produsele se combină perfect și creează o compoziție generală unică de gust și aromă care va umple întreaga casă.

Pentru a face supa de porumb veți avea nevoie de:

conserve de porumb – 500 g;
slănină afumată – 200 g;
ardei gras dulce – 100 g;
Morcovi – 100 g;
tulpină de țelină – 50 g;
ceapa - 50 g;
cimbru proaspăt – 1 crenguță;
Turmeric – un praf;
cartofi - 200 g;
Smântână groasă – 0,5 căni;
pâine – 150-200 g;
unt – 50 g;
apă - 400 g.

Să începem să gătim:

Pregătiți imediat toate ingredientele pentru a evita orice întârzieri în timpul gătirii.

Tăiați țelina cât mai fin.
Curățați ceapa și tocați-o la fel ca întotdeauna pentru a face supa.
Curata morcovii, taiati-i fasii subtiri sau dati-i pe razatoarea grosiera.
Tăiați baconul în cuburi mici. Trebuie să-l cumpărați afumat, va da un gust foarte bogat.
Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici sau fâșii subțiri.
Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în fâșii mici și subțiri.
Acum că ați pregătit totul, luați o cratiță sau ceaun cu fund gros.
Pune tigaia pe aragaz, cand este fierbinte toarna in ea toata baconul. Prăjiți slănina până când este gata și gătită.
Odată ce slănina este gătită, scurgeți grăsimea într-un bol separat și lăsați-o deoparte pentru moment.
Adaugati untul in bacon imediat ce se topeste, adaugati ceapa si telina in tigaie, prajiti-le pana ce ceapa este transparenta.
Apoi adăugați ardei gras și morcovi în tigaie și fierbeți totul împreună timp de 10 minute.
Apoi turnați apă în tigaie și scoateți imediat peștele din porumb.
Turnați cartofii în tigaie și lăsați-i să fiarbă până se înmoaie.
De îndată ce cartofii sunt gata, adăugați la ei tot porumbul. Lăsați-i să fiarbă împreună încă 5 minute, nu mai este nevoie, cartofii nu trebuie să se destrame în piure.
Cât fierbe supa, se ia o tigaie, se toarnă în ea toată grăsimea pe care ai scurs-o după prăjirea baconului, se pune tigaia cu grăsime pe aragaz să se încălzească.
În timp ce grăsimea se încălzește, luați pâinea și tăiați-o în cuburi mici.
Apoi, la foc mic, prăjiți încet pâinea până se rumenește. În acest timp se va transforma în biscuiți. Grăsimea din baconul afumat le va face foarte aromate.
Tăiați crenguța de cimbru cât mai fin.
Acum se toarnă jumătate din supă și se face piure folosind un blender. Adăugați turmeric, cimbru tocat și turmeric în piure. Turnați amestecul rezultat înapoi în tigaie.
Aduceți din nou totul la fierbere;
Gustați supa pentru sare și adăugați sare după gust dacă este necesar. Puteți adăuga, de asemenea, condimente după gust, dacă aveți nevoie.
Răciți puțin supa finită la o temperatură acceptabilă pentru dvs., dar nu exagerați, este încă o supă și ar trebui să fie fierbinte.
Turnați supa în boluri, este mai bine să alegeți unele adânci, astfel încât să nu se răcească prea repede.
Adăugați crutoane în fiecare farfurie. De obicei le pun pe masă separat, fiecare îl adaugă după propriul gust și, de asemenea, se acru rapid și e mai bine să nu pui o mulțime de biscuiți în supă deodată, să arunci câteva bucăți deodată.

Supa ta este complet gata!

Sper să vă placă supele din aceste rețete! Poftă bună!

Mare( 2 ) Prost( 0 )

Supele se fac din porumb congelat sau conservat, cu cereale și chiar din tineret stiuleti de porumb. Acest mancare sanatoasa– hrănitoare și moderat bogată în calorii.

Cu o cantitate mică de proteine, porumbul conține multe vitamine, aminoacizi, lizină, caroten și este apreciat pentru conținutul ridicat de fibre.

Supele piure și cremă se prepară dulci și sărate, cu lapte sau smântână. Sunt bogate în bulion de carne, pește și legume cu adaos de cremă de brânzeturi și fructe de mare. Acestea pot include legume, rădăcini, ciuperci, condimente și ierburi.

Supele gata preparate se servesc cu crutoane, crutoane, smantana sau branza tocata marunt si se presara cu ierburi.

Supă cremoasă de porumb cu creveți

Rețeta este ușor de preparat și nu necesită mult timp. Pentru aceasta supa alege porumb neindulcit. Puteți pregăti o supă similară cu crab - va fi mai aromată.

Serviți preparatul finit pe masă, presărat cu pătrunjel tocat, puteți decora cu o felie de lămâie. Timp de gătire - 45 de minute.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

conserve de porumb - 2 cutii de 350 g fiecare;
creveți – 200-300 g;
ceapa - 1 bucata;
morcov - 1 bucată;
smântână – 50-100 g;
unt – 80-100 g;
apă fiartă – 1,5 l;
cartofi - 2-3 buc;
piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit;
sare - 0,5 linguriță;
patrunjel - 2 crengute.

Metoda de gatire:

Se încălzește untul într-o cratiță adâncă și se prăjește ceapa, tăiată în felii subțiri, în el. Adăugați morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră.
Tăiați cartofii cubulețe mici, căliți cu ceapă și morcovi timp de 5 minute.
Scurgeți marinada din conserva de porumb și adăugați-o legume prajiteîntr-o cratiță, amestecați, adăugați apă, fierbeți până când cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute.
Răciți ușor recipientul cu supa, măcinați legumele într-un blender până se face piure. Combinați smântâna cu piureul și aduceți totul la fiert, adăugați sare după gust. Dacă supa este groasă, adăugați puțin bulion sau apă.
Curățați creveții, adăugați în supă, piper și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 3 minute.

Supă de porumb cu pui și brânză cremă

Timpul de gătire, inclusiv bulionul, este de 2,5 ore. Pentru a reduce timpul de gătire, puteți înlocui cerealele cu fulgi de porumb, care se fierb timp de 15 minute.

Servi fel de mâncare gata fierbinte, în farfurii transparente adânci. Pune o lingura deasupra brânză moale si se presara cu ierburi tocate.

Randament: 2,5 litri sau 5 portii complete.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

jumătate de carcasă de pui;
apă – 3 litri;
nisip de porumb – 1 cană;
cartofi - 4-5 buc;
cartofi cruzi – 5 buc;
morcovi - 1 bucată;
păstârnac sau rădăcină de pătrunjel – 1 bucată;
ulei vegetal - 50-70 g;
un set de condimente pentru supă;
frunză de dafin – 1 bucată;
boabe de piper negru – 5-7 buc;
sare - 0,5 linguriță;
sare - 1 linguriță;
moale crema de branza– 150-200 gr;
ceapa verde, patrunjel, marar - cateva crengute fiecare.

Metoda de gatire:

Clătiți jumătate din carcasa de pui, puneți-o într-o cratiță, umpleți-o cu apă și gătiți la foc mic timp de 1-1,5 ore. Nu uitați să degresați bulionul când fierbe.
Se curata radacina de patrunjel, ceapa si jumatate de morcovi si se pun in bulion clocotit. Adăugați în bulion frunza de dafin și câteva boabe de piper negru.
După o oră și jumătate, se scot morcovii și ceapa din bulion cu o călitură, se scoate puiul, se răcește, se scoate pielea și se despart carnea de oase.
Se toarnă nisip de porumb spălat în bulionul de pui și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Curățați cartofii, clătiți-i, tăiați-i cubulețe mici și adăugați-i în bulion imediat ce cerealele sunt gata. Gatiti 15-20 de minute.
Prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, în ulei vegetal încălzit. Adăugați jumătate de morcovi ras. Adăugați friptura în supă.
Se pune carnea de pui fiartă în supa pregătită și se lasă să fiarbă 5 minute.
Adăugați 1 linguriță. zahar, condimente dupa gust si sare supa, se aduce la fiert si se ia de pe foc.

Supă cremoasă de lapte de porumb cu crutoane de usturoi

Porumbul conservat din această rețetă poate fi înlocuit cu porumb congelat sau fiert. Timp de preparare: 50 de minute.

Se toarnă supa cremă pregătită în boluri, se decorează cu bucăți file de pui, se presară busuioc tocat. Serviți biscuiții pe o farfurie separată și smântâna într-un sos.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

lapte – 500 ml;
bulion de pui - 1 pahar;
conserve de porumb – 350-400 g;
file de pui – 300-400 g;
unt - 50 g;
ceapa - 1 bucata;
pâine sau pâine de grâu – 2-3 felii;
usturoi – 2 catei;
ulei de măsline - 1 lingură;
busuioc verde – 1 crenguță;
piper negru măcinat - după gust;
sare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Fierbeți fileul de pui până este gata.
Pe unt se caleste ceapa tocata marunt, se adauga porumb, dupa ce s-a scurs marinada, se fierbe la foc mic 5-10 minute. Dacă este necesar, puteți adăuga 2-3 linguri. bulion.
Tăiați mărunt fileul de pui.
Se toarnă lapte și 100-150 g în tigaie. bulion, se aduce la fierbere, se adaugă legume înăbușiteși bucăți de file, gătiți 5-10 minute, amestecând. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
Pregăti crutoane de usturoi: Ungeți feliile de pâine cu usturoi, sare, tăiate cubulețe și prăjiți în ulei de măsline.
Se macină totul cu un blender până devine cremos, se aduce la fierbere, se presară usturoi tocat, piper și sare după gust.

Supă de porumb de post cu ciuperci

Astfel de supă slabă potrivit pentru nutriție alimentară iar pentru cei care respectă postul.

Puteți alege ciuperci după gust: pot fi ciuperci stridii, ciuperci de miere sau ciuperci porcini. Poate fi folosit ciuperci uscate, prefiert. Pentru a decora supa finită, lăsați niște felii de ciuperci prăjite și o lingură de porumb. Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Serviți în boluri adânci de servire, acoperiți cu câteva felii de ciuperci și câteva boabe de porumb și stropiți cu mărar tocat mărunt.

Serviți supa ornata cu o frunză de pătrunjel și o felie de lămâie.

ciupițe proaspete – 300-400 g;
conserva de porumb – 600-700 g;
apă sau bulion de legume – 1-1,5 litri;
cartofi - 2-3 buc;
ceapa – 1 cap;
ardei gras - 1 bucată;
ulei vegetal - 50-80 g;
sare - 0,5 linguriță;
set de condimente pentru ciuperci – 1 linguriță;
mărar verde - câteva crenguțe.

Metoda de gatire:

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se prăjește ceapa și ardeiul gras, tăiate cubulețe.
Tăiați ciupercile în felii și căleți-le cu ceapă și ardei.
Adăugați porumbul fără marinadă la ciuperci și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
Tăiați cartofii cubulețe, acoperiți cu apă rece sau bulion de legume, gatiti pana este gata.
Se toarnă legumele înăbușite în bulionul cu cartofi, se sare, se adaugă condimente și se lasă să fiarbă 5 minute. Se ia de pe foc, se raceste putin.
Se macină supa finită cu un blender până la omogenizare și se aduce din nou la fiert.

Poftă bună!

Articole înrudite