Prima pizza care a luat ființă a fost un fel de mâncare umil format din pâine, sos de roșii și ulei de măsline. Aceasta era mâncare pentru săraci, care era convenabil să mănânce chiar pe stradă. Totuși, vremurile au trecut, tradițiile s-au schimbat, iar astăzi pizza este tratare delicioasă pentru toată lumea, indiferent de profesie, nivelul de venit și țara de reședință. Gama de umpluturi s-a extins foarte mult de-a lungul anilor. Probabil că nu au mai rămas gusturi și combinații care să nu fie întruchipate în acest fel de mâncare. Una dintre cele mai interesante este rețeta pentru care veți învăța din acest articol.

Evoluția pizza: de la Margherita la Hawaiian

Prima transformare a avut loc în masa regala, când au început să-l adauge la cererea specială a Reginei Margareta. În cinstea ei a fost numită una dintre cele mai populare pizza din lume. Ulterior, felul de mâncare s-a schimbat, răspândindu-se în întreaga lume și adoptând caracteristici bucatarii nationale diferite țări. Pe alocuri, pentru prepararea ei se folosea carne tocată, în altele fructe de mare, unii îi adăugau multe legume, în timp ce alții combinau mai multe tipuri de carne într-o singură rețetă. Ce este diferit la pizza hawaiană? Rețeta sa are o răsucire, care este ananasul. Acesta a fost ingredientul care a dat numele preparatului. Combinația de componente din acesta nu este destul de obișnuită, dar foarte subtilă.

Secretul pentru a face pizza hawaiană

Acest fel de mâncare nu este întotdeauna pregătit în același mod, dar cea mai comună opțiune este Reteta hawaiana Este foarte popular în America, precum și în Canada, Suedia și Australia. Suculent ananas dulce-acruși carnea fragedă de pui se combină perfect și se completează reciproc aromele. Pentru preparare se folosesc și alte ingrediente, dar mai întâi de toate.

Unde începe pizza sau Cum se prepară aluatul

Să începem cu baza, adică aluatul de pizza. Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați o linguriță de drojdie uscată cu aceeași cantitate de zahăr în apă caldă (jumătate de pahar). Se amestecă timp de 10 minute până când apare spumă la suprafață. Apoi se poate framanta aluatul adaugand o treime dintr-o lingurita de sare, o lingura de ulei de masline si 200 de grame cernut. făină de grâu. Acum aluatul trebuie să stea și să se odihnească timp de 30 de minute. Și vom face umplutura.

Conjurarea umpluturii

ÎN diferite țări(și chiar diferite familii) își pregătesc propria pizza hawaiană. Reteta sa poate varia semnificativ in functie de preferintele celor care o fac. Pentru umplutură vom folosi următoarele ingrediente: file de pui(fierți și tăiați în bucăți subțiri), ananas proaspăt sau conservat (tăiați în felii mici), ciuperci (șampignon sau altele, după gust), precum și parmezan și ierburi.

Etapa finală: asamblarea pizza

Când aluatul a crescut, puteți începe să pregătiți pizza. Întindeți o prăjitură plată subțire (dacă este posibil, o puteți întinde cu mâinile) și puneți-o pe o foaie rotundă de copt unsă cu ulei vegetal (sau una specială Ungeți baza). pasta de tomate, întindeți bucăți de pui și ananas, stropiți cu ierburi tocate și sare dacă este necesar. Apăsați ușor umplutura cu mâinile. Apoi se adauga ciupercile taiate felii subtiri si se presara branza rasa. Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coaceti 20 de minute pana se rumenesc. Pizza hawaiană gata cu pui. Gustul său, precum aroma și aspectul său, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Alte opțiuni de pizza hawaiană

Cea mai comună opțiune a fost sugerată mai sus preparat popular. Cu toate acestea, el nu este singurul. Pizza hawaiană este adesea preparată cu o compoziție de umplutură ușor diferită. Rețeta ei include slănină în loc de pui, care este combinată cu ananas, brânză mozzarella și ceapă. Uneori se folosește șuncă pentru a o prepara și se adaugă susan și alte ingrediente minore. Toată lumea fantezează cât poate. Alegeți opțiunea care vă place sau creați-o pe a dvs. Poftă bună.

Dintre toate soiurile moderne de pizza, pizza hawaiană a câștigat cea mai mare popularitate. Motivul pentru aceasta este combinatie interesanta ingrediente: sos sarat, branza si pui (sau sunca) cu bucatele dulci de ananas. Pentru toti iubitorii de echilibre de arome sarat-dulce, recomandam prepararea acestei pizza dupa una dintre retetele prezentate mai jos.

Rețetă de pizza hawaiană de casă

Dacă te hotărăști să gătești pizza de casă de la zero, fără a folosi preparate, apoi acordați atenție acestei variante de preparat. In cadrul acestuia, umplutura se va aseza pe un aluat usor, moale, usor pufos.

ÎN aceasta reteta Vom folosi șuncă, dar o puteți înlocui cu pui dacă doriți.

Ingrediente:

Pentru baza:

• drojdie - 2 ¼ lingurițe;
• apă – 315 ml;
• făină – 445 g;
• ulei de măsline – 35 ml;
• un praf de sare si zahar.

Pentru umplutura:

• – 135 ml;
• brânză rasă – 165 g;
• sunca – 85 g;
• ananas - 70 g;
• bacon - 3 felii.

Pregătirea

Înainte de a face pizza hawaiană, trebuie să faceți aluatul. Pentru aluat, diluați puțin zahăr în apă caldă și adăugați drojdie. Când soluția de drojdie face spumă, turnați-o în făina amestecată cu sare împreună cu ulei de măsline. Frământați ingredientele timp de aproximativ 7 minute, apoi lăsați totul la dospit. Împărțiți aluatul expandat în numărul dorit de felii (în funcție de diametrul și grosimea pizza), acoperiți fiecare dintre dischetele de aluat cu sos și puneți deasupra umplutura: mai întâi brânza, urmată de bucăți de șuncă, ananas și prăjit. slănină.

Gatiti pizza in cuptorul preincalzit la 240 de grade timp de 14-16 minute.

Pizza cu pui cu ananas din Hawaii - Rețetă

Diferența dintre această rețetă și toate cele analogice este utilizarea sosului de grătar în bază. Acesta din urmă se potrivește perfect cu pui și oferă pizza un gust ușor și o aromă de fum.

Ingrediente:

• o porție de aluat de pizza;
• sos BBQ – 85 ml;
• brânză – 95 g;
• pui - 165 g;
• conserva de ananas– 115 g;
• ceapa– 35 g;
• o mână de coriandru (dacă se dorește).

Pregătirea

După fierbere puiul, împărțiți-l în bucăți de dimensiunea dorită și dezasamblați în fibre. Ungeți baza de pizza cu sos grătar, stropiți cu brânză, pui și bucăți de ananas. Pune pizza într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade și gătește timp de 10-13 minute. Serviți vasul stropind cu frunze de coriandru și jumătate de rondele subțiri de ceapă.

Pizza hawaiană cu sos alb

Schimbând sosurile, puteți schimba gustul pizza, lăsând toate celelalte componente ale felului de mâncare neatinse. Pentru fanii pizza moale, gust cremos, recomandam inlocuirea bazei obisnuite de rosii cu bechamel.

Ingrediente:

• baza de pizza – 1 buc.;
• lapte – 370 ml;
• făină - 15 g;
• brânză – 145 g;
• inele de ananas – 5 buc.;
• pui - 175 g.

Pregătirea

Începeți prin a face sosul de pizza hawaian. Rumeniți ușor făina și diluați-o cu lapte. Cand baza de sos incepe sa fiarba si sa se ingroase, adaugam o mana de branza si lasam pe aragaz pana se topeste complet.

Acoperiți baza de pizza cu un strat sos alb, se aseaza deasupra pui cu bucatele de ananas si se presara branza rasa. Lasam pizza la copt la 230 de grade timp de 14-16 minute.

Ingrediente:

Pregătirea

Întindeți jumătățile de aluat într-un disc subțire și puneți la suprafață prima jumătate a topping-ului de pizza hawaian, care este un amestec de ricotta cu usturoi. Acoperiți stratul de brânză cu felii de șuncă, stropiți cu ierburi și aranjați felii de ananas cu jumătate de rondele de ceapă roșie. Apăsați marginile discului de aluat împreună și lăsați pizza închisă la cuptor la 210 grade pentru 12-15 minute.

19 noiembrie 2016 660

Dacă îți place pizza, atunci încearcă să o faci singur. De exemplu, aceasta combinație neobișnuită umpluturi precum ananas și pui cu siguranță nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Această pizza se numește „hawaiană”.

Reteta pas cu pas

Pentru test avem nevoie de:

• făină - 500 de grame;
• ou - 1 bucată;
• chefir – 100 ml;
• un praf de sare;
• 20 de grame de ulei vegetal.

Pentru umplutura:

• piept de pui fiert – 200 de grame;
• ananas conservat – 100 de grame;
• sos de roșii sau roșii – 100 de grame;
• brânză tare - după gust (unora le place număr mare brânză deasupra, unii preferă mai puțin.)

Timp de gătire - 1,5 ore. Conținut caloric - 330 kcal la 100 de grame.

Amestecă aluatul de pizza cu puiul și ananasul. Pentru a face acest lucru, adăugați făină la ingredientele lichide și începeți să frământați masa.

Dacă aveți o mașină de pâine, îi puteți încredința această sarcină. Aluatul nu trebuie să fie lipicios și în același timp să nu fie suprasaturat cu făină.

Se lasa sa se odihneasca aproximativ o jumatate de ora la frigider.

Tăiați pieptul de pui și ananasul în cuburi mici.

Îți poți face singur sosul de roșii decojind câteva roșii coapte și măcinandu-le într-un blender. Apoi puneți piureul finit pe foc, adăugați sare, zahăr și condimente după gust.

Este recomandabil să adăugați usturoi chiar la sfârșitul gătitului. Dacă nu există roșii potrivite, folosiți pastă de roșii sau sos gata preparat.

Dacă decideți să folosiți și roșii, tăiați-le în inele. Acum scoatem aluatul si il rulam intr-o prajitura subtire rotunda. Se unge cu sos și se stropește cu o cantitate mică de brânză.

Puneți roșii. Apoi întindeți fileul de pui și ananasul. Presărați brânză rasă deasupra. Puteți adăuga câteva condimente italiene.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 220 de grade. Pizza se coace 20 de minute. În orice caz, trebuie să fii cu ochii pe el, deoarece cuptorul fiecăruia este diferit.

Pizza rapidă hawaiană cu pui și ananas

Dacă aveți nevoie să gătiți pizza urgent, atunci există o opțiune pentru o remediere rapidă. Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• drojdie gata preparată sau aluat foietaj- pachet;
• conserva de ananas - 200 de grame;
• o bucată de piept de pui fiert sau prăjit – 100 de grame;
• brânză rasă ambalată – 100 grame;
• sos de rosii gata.

Timp de gătire - 30 de minute, conținut de calorii - 330 kcal la 100 de grame.

Frumusețea acestei pizza este că poate fi preparată foarte repede. Puteți cumpăra foietaj gata preparat sau aluat de drojdie pentru a nu te chinui singur. Brânza rasă se vinde în pachete convenabile de 100 de grame. În ceea ce privește ananasul, este mai bine să alegeți fructele deja tăiate. Dacă aveți inele, este în regulă - le puteți pune în întregime pe aluat.

Dezghețați aluatul și rulați-l în cerc. Este foarte important să nu faceți pizza prea subțire sau prea groasă. Ungeți aluatul cu sos și adăugați puțină brânză. Dacă ananasul este tăiat în inele, adăugați-l în continuare.

Asezati bucatele de pui peste el, adaugati deasupra putin sos de rosii si stropiti cu branza. Coaceți pizza pentru aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit. Pizza hawaiană rapidă și ușoară cu pui cu ananas este gata de mâncare!

Este de remarcat faptul că pizza hawaiană adevărată este acoperită doar cu sos de roșii, pui și ananas. Puteți adăuga orice ingrediente, cum ar fi maioneză, șuncă sau ciuperci. Va fi delicios, dar va fi un alt tip de pizza.

Pizza cu ananas si champignon

• ambalarea aluatului finit;
• 200 de grame de piept de pui sau sunca;
• 100 de grame per brânză rasă;
• câteva linguri de sos de roșii;
• ananas conservat – 100 de grame;
• șampioane – 3 bucăți.

Timp de gătire - 40 de minute. Conținut caloric – 370 kcal la 100 de grame.

Întindeți aluatul într-un cerc. Se unge cu sos și se stropește cu jumătate de brânză. Adăugați ciupercile tăiate felii subțiri piept de puiși ananas. Se presara branza deasupra si se coace la cuptor la aproximativ 220 de grade pentru 20 de minute. Umplutura poate fi presarata cu o cantitate mica de seminte de susan.

Trucuri pentru a face pizza

Pentru a face pizza cu adevărat gustoasă, trebuie să cunoașteți câteva reguli.

• În timp ce frământați aluatul, asigurați-vă că adăugați ulei vegetal. Astfel nu se va usca la cuptor;
• Cerneți făina până când aluatul crește ușor și este mai aerisit;
• Pizza adevărată se face pe aluat subțire fără drojdie;
• Ingredientele precum carnea și ceapa sunt cel mai bine prăjite sau fierte;
• Este mai bine să puneți fileul de pui sub ananas, în acest caz carnea va fi înmuiată în sucul fructelor și va primi un gust picant unic;
• Roșiile vor fi ușor de curățat dacă le tăiați și le opăriți cu apă clocotită. Roșiile sunt apoi puse apa rece. După aceasta, pielea se va desprinde ușor și simplu;
• Brânza rasă se pune sub umplutură, astfel încât să nu se miște peste aluat. În plus, astfel nu va deveni crustă. De asemenea, puteți adăuga brânză deasupra pentru iubitorii de brânză coaptă;
• Dacă fundul pizza arde în cuptor, puneți sub ea un vas termorezistent cu apă;
• Puteți evita arderea folosind hârtie de copt.

Acum știi cum să faci delicioasă pizza hawaiană cu pui și ananas. Poftă bună!

Pizza hawaiană este un preparat gustos și vesel, care se vede nu numai din nume, ci și din aspectul său: bucățile de ananas galben combinate cu șunca roz o fac foarte strălucitoare! Citiți despre pregătire pizza clasică„Hawaian” în această rețetă.

Pizza hawaiană, foarte populară în Europa și SUA, nu este, în mod interesant, atât de răspândită chiar în Hawaii. Această versiune americană a pizza a fost numită după insulele paradisului pe care mulți oameni din întreaga lume visează să le viziteze, pur și simplu din cauza prezenței ananasului în rețetă. Dar, desigur, ne interesează în primul rând proprietăți gustativeși pregătind acest fel de mâncare magnific.

Dacă vă place combinația produse din carneși ananas, atunci ar trebui să țineți cont de rețeta de pizza hawaiană și să vă bucurați pe cei dragi cu un fel de mâncare atât de apetisant.

Pizza hawaiană este deosebit de populară în vestul Statelor Unite, precum și în Canada, Suedia și Australia.

Rețetă clasică de pizza hawaiană

Foto: liveinternet.ru Ingrediente:

200 g fiecare de brânză rasă și șuncă
150 g ananas conservat
100 g sos de rosii
bază de pizza sau aluat

Metoda de gatire:

Cum se prepară pizza hawaiană. Scurgeți sucul de ananas, tocați-i mărunt, tăiați șunca fâșii sau cubulețe și radeți brânza. Se intinde aluatul de pizza la o grosime de 3-5 mm si se pune pe o tava unsa cu unt, se unge sos de rosii sau paste, întindeți bucăți de ananas și șuncă, stropiți cu brânză și puneți pizza la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră sau mai puțin (în funcție de cuptor) și coaceți până se coace. Poftă bună!

Componenta de carne a pizza hawaiană poate fi șuncă, slănină sau file de pui - încercați să o gătiți după gustul dvs. cu produsul preferat. De asemenea, puteți combina alimente cu ananas - cel mai adesea creveții sunt folosiți pentru o astfel de pizza.

Rețetă video pentru prepararea pizza hawaiană

Abonați-vă la autor

Pizza hawaiană cu ananas și șuncă este foarte populară în Europa, dar în ciuda numelui său frumos, nu are nimic de-a face cu Hawaii. Cel mai probabil, felul de mâncare și-a primit numele datorită prezenței unui fruct exotic și a unei combinații neobișnuite de alimente sărate și dulci.

Principalele componente ale pizza hawaiană sunt șunca și ananasul, acoperite cu un strat gros de brânză. Uneori se adaugă slănină sau pui fiert la umplutură.

Produse:

1. Lapte - 250 ml
2. Drojdie uscată - 7-10 g (sau 50 g drojdie crudă)
3. Zahăr - 3 lingurițe
4. Ulei vegetal - 5 linguri. linguri
5. Ouă de găină - 2 buc.
6. Făină - 500 - 550 g
7. Sare - 1 praf

Umplere:

1. Ketchup sau pasta de tomate
2. Conserve de ananas
3. Şuncă
4. Brânză

Cum se prepară pizza hawaiană cu șuncă și ananas:

Se dizolvă drojdia în laptele cald, se adaugă zahăr, se amestecă, se pune într-un loc cald. Aluatul trebuie să crească (acest lucru durează aproximativ 15 minute).

Bateți puțin ouăle, adăugați sare, adăugați aluatul potrivit. Adăugați făină, frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să fie foarte tare.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald. Turnam apa calduta intr-o cana si pun in ea un vas. După aproximativ 30 de minute aluatul trebuie să crească.

Tăiați șunca fâșii sau cuburi. Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Întindeți aluatul crescut (3–4 mm grosime), puneți-l formă rotundă, lubrifiat cu ulei.

Se unge aluatul cu pasta de rosii. Adăugați ananasul și șunca. Se presară cu brânză, se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace 20-25 de minute.

Vă dorim poftă bună!