Fasole in sos de rosii Poate fi fie o gustare independentă consistentă, gustoasă și hrănitoare, fie baza pentru proiectarea altor compoziții culinare, mai rafinate și mai variate. Suplimentând leguminoase cu alte produse, vă puteți bucura din plin de noul produs rezultat.

Cum să gătești fasole în sos de roșii?

Mâncărurile de fasole în sos de roșii sunt întotdeauna hrănitoare și gustoase. Principalul lucru este să abordați corect pregătirea lor și să vă amintiți subtilitățile și secretele de bază ale tehnologiei.

1. Puteți pregăti fasole în sos de roșii acasă sau le puteți cumpăra gata făcute din magazin.
2. La auto-gătit Fasolea se pune la inmuiat in apa cateva ore, dupa care se spala si se pune la fiert pana se inmoaie, se sare la final si se toaca cu rosii.
3. Atunci când gătiți fasole într-o roșie împreună cu carne sau legume, leguminoase înmuiate se adaugă în preparat conform rețetei, ținând cont de timpul lung de gătire al acestora.

Fasole inabusita in sos de rosii - reteta

Fasole inabusita in sos de rosii, preparata dupa aceasta reteta reteta de baza, poate fi folosit ca componenta pentru decorarea altor preparate multicomponente. Sosul de pasta poate fi inlocuit cu rosii proaspete ras, care pot fi fierte suplimentar cu condimente timp de 20 de minute.

Ingrediente:

• fasole - 1 cană;
• apă – 1 pahar;
• pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
• zahăr - 6 lingurițe;
• sare - 1 linguriță;
• negru piper măcinat– ½ linguriță;
• scorțișoară și cuișoare măcinate - ¼ linguriță fiecare;
• morcovi – 1-2 buc.

Pregătirea

1. Fasolea se pune la macerat 12-14 ore, dupa care se spala si se fierbe pana se inmoaie.
2. Se dizolvă pasta de tomate, zahărul și sarea în apă clocotită, se adaugă piper, scorțișoară și cuișoare.
3. Prăjiți morcovii rasi în ulei până se înmoaie, adăugați fasolea, turnați sosul și fierbeți ingredientele timp de 5-7 minute.

Pui cu fasole in sos de rosii

Orice carne cu fasole în sos de roșii se dovedește gustoasă și hrănitoare, dar cel mai rapid mod de a pregăti un fel de mâncare este din file de pui. Dacă pregătiți fasolea și sosul în avans sau cumpărați preparat conservat, procesul de pregătire a unui prânz sau a cinei apetisant nu va dura mai mult de 20 de minute, ceea ce le va mulțumi în special pe gospodinele ocupate.

Ingrediente:

• fasole în roșii – 500 g;
• file de pui – 700 g;
• ceapa – 1 buc.;
• sare, piper, ierburi provensale - după gust.

Pregătirea

1. Fileul de pui este tăiat, sărat, piperat și aromat cu ierburi.
2. Se caleste ceapa tocata in ulei, se adauga puiul si se rumeneste la foc iute.
3. Se adauga fasolea cu sosul si se lasa sa fiarba.
4. După 5 minute de fiert sub capac piept de pui cu fasole in sos de rosii va fi gata.

Carne de porc cu fasole in sos de rosii - reteta

Gătit în sos de roșii pe același principiu ca și puiul, dar necesită un timp mai lung de gătire. tratament termic. Pentru a face carnea moale, se fierbe suplimentar sub un capac cu o cantitate mică de apă și, când este gata, se adaugă fasole, care se prepară în prealabil într-o roșie într-un recipient separat.

Ingrediente:

• fasole în roșii – 500 g;
• carne de porc - 700 g;
• ceapa, morcovi si ardei gras– 1 buc.;
• ulei vegetal rafinat - 2 linguri. linguri;
• usturoi – 2 catei;
• sare, piper, patrunjel - dupa gust.

Pregătirea

1. Carnea de porc se toaca, se rumeneste in ulei, apoi se adauga ceapa tocata si morcovii rasi si se rumenesc putin.
2. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se fierbe carnea și legumele sub capac până se înmoaie.
3. Adăugați fasolea în sos de roșii, ardeiul gras tocat și usturoiul la carnea de porc, asezonați după gust și fierbeți acoperit timp de 10-15 minute.

Fasole la cuptor in sos de rosii - reteta

Fasolea coaptă în sos de roșii la cuptor este gustoasă și aromată. Mâncarea poate fi preparată în oale porționate sau o formă generală adâncă, adăugând, dacă se dorește, felii prăjite de file de pui, prăjite cu ceapă și ciuperci, legume tocate sau alte produse după gust. De fiecare dată vă puteți bucura de un nou gust de mâncare copioasă.

Ingrediente:

• fasole – 500 g;
• sos de rosii – 500 ml;
• ceapă și morcovi – 2 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• usturoi – 1-2 catei;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pregătirea

1. Se fierbe fasolea pre-înmuiată până se înmoaie.
2. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei până se înmoaie.
3. Se adauga fasolea, sosul, ierburile tocate, usturoiul, se transfera intr-un recipient potrivit pentru copt si se pune in cuptorul preincalzit la 190 de grade.
4. In 15-20 de minute, fasolea copta in sos de rosii va fi gata.

Fasole cu ciuperci in sos de rosii

În sos de roșii, gătit cu ciuperci, va fi un excelent deliciu consistent de servit la orice masă și pt. Meniul postului pur și simplu de neînlocuit. Atât ciupercile de pădure prefierte, cât și ciupercile champignon sau stridiile disponibile pe tot parcursul anului sunt potrivite pentru decorarea preparatului.

Ingrediente:

• fasole în roșii – 500 g;
• ciuperci - 300 g;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal – 60 ml;
• sare, piper, condimente, ierburi - după gust.

Pregătirea

1. Într-o cratiță separată, pregătiți fasole roșie în sos de roșii sau puneți în ea un produs conservat.
2. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie, adăugați ciupercile, fierbeți până se înmoaie și adăugați fasolea în sos.
3. Asezonați vasul după gust și fierbeți timp de 5-7 minute.

Fasole verde in sos de rosii

Fasolea verde în sos de roșii este mai ușoară, dar nu mai puțin sănătoasă și hrănitoare. În acest caz, roșiile sunt folosite pentru a pregăti sosul. propriul suc. Cu toate acestea, dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu cele de pământ. roșii proaspete, divorțat pasta de tomate, suc sau sos de rosii gata preparat.

Ingrediente:

• fasole verde – 500 g;
• roșii în suc propriu – 400 g;
• ardei gras, ceapa si morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente, seminte de susan sau ierburi - dupa gust.

Pregătirea

1. Se caleste ceapa si morcovii in ulei pana se inmoaie.
2. Adaugati rosiile si ardeii gras tocati in blender, asezonati sosul si fierbeti.
3. Adăugați fasole verde, prefiartă timp de zece minute.
4. Dupa 5 minute de fiert in sos de rosii va fi gata. Mai rămâne doar să stropiți vasul cu semințe de susan sau ierburi.

Paste cu fasole in sos de rosii

Spaghetele cu fasole în sos de roșii se prepară simplu, dar se dovedesc pur și simplu magic gustoase, apetisante și satisfăcătoare, indiferent dacă folosești fasole conservată sau le gătești înainte de a pregăti acest preparat. Poti lua pe altii paste, disponibil in stoc.

Ingrediente:

• fasole în sos – 500 g;
• paste - 250 g;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal – 60 ml;
• usturoi – 3 catei;
• sare, piper, brânză tare- după gust.

Pregătirea

1. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei, adăugați usturoiul, fasolea în roșii și încălziți.
2. Se toarnă bulion sau apă clocotită, se condimentează, se adaugă pastele, se fierbe până când pastele sunt gata, amestecând.

Supa de fasole in sos de rosii

Fasolea in sos de rosii este o reteta variabila si poate fi folosita chiar si ca fel principal. Supa delicioasă, pregătit ținând cont de recomandările subliniate mai jos, te va surprinde prin excelentul gust și caracteristicile sale nutritive și va deveni unul dintre cele mai populare preparate de casă de pe lista ta culinară.

Ingrediente:

• bulion - 2 l;
• fasole în roșii – 400 g;
• cartofi – 6 buc.;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente, ierburi.

Pregătirea

1. Pune cubulețele de cartofi în bulionul care fierbe și gătește până aproape gata.
2. Se caleste ceapa si morcovii in ulei si se pun intr-o cratita impreuna cu fasolea si rosiile.
3. Se condimentează fierbinte după gust și se fierbe timp de 5 minute.

Fasole în sos de roșii într-un aragaz lent

Având un multicooker printre gadgeturile tale de bucătărie, poți găti ușor și fără probleme fasole într-un sos de roșii împreună cu carne. Singurul lucru de care trebuie să aveți grijă în avans este să înmuiați leguminoasele. Procedura va elimina produsul de elementele nesănătoase, va grăbi semnificativ gătirea și va ajuta la îmbunătățirea gustului acestuia.

Pasul 1: Pregătiți fasolea.

Înainte de a începe gătitul, fasolea trebuie să fie înmuiată. Pentru a face acest lucru, clătiți și sortați-l, apoi puneți-l într-o farfurie adâncă și umpleți-l cu apă. Lăsați fasolea așa peste noapte, dar fiecare 3-4 ore nu uita sa schimbi apa. Imediat înainte de gătire, scurgeți apa pentru ultima oară și puneți fasolea în tigaia pregătită, umplându-le din nou cu apă curată la ritmul care 1 pahar fasole nevoie 3 pahare lichide. Gatiti acest ingredient pentru 50 de minuteîn apă nesărată. Trebuie doar să adăugați sare 5 minute până gata. Asezati fasolea fiarta intr-o strecuratoare si asteptati pana se scurge excesul de umiditate, dar intre timp faceti si alte preparate pentru acest fel de mancare

Pasul 2: Pregătiți sosul.

Se fierbe apa curata si, dupa ce s-a racit putin, se toarna intr-un vas mic si adanc, se adauga pasta de rosii si se amesteca cu alte ingrediente. Trebuie să amestecați până când pasta de roșii se dizolvă complet în apă.

Pasul 3: Pregătiți ceapa.

Curățați ceapa și tăiați-o în rondele subțiri sau semi-cercele. De asemenea, puteți toca acest ingredient folosind un cuțit special.

Pasul 4: Pregătiți morcovii.

Curăță morcovii cu un cuțit special și clătește sub jet de apă, spălând coaja rămasă și boabele de nisip. Tăiați legumele portocalii în fâșii subțiri sau tăiați-le cu un cuțit special.

Pasul 5: Gatiti fasolea in sos de rosii.

Încinge câteva linguri într-o tigaie ulei vegetalși prăjiți ceapa și morcovii în ea. Gatiti la foc mediu 10-15 minute până când legumele devin semnificativ mai moi și mai crocante. Se adauga apoi tot sosul facut din pasta de rosii si se mai fierbe putin. 5-7 minute. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust în timpul procesului. La final se toarnă fasolea albă fiartă în tigaie și, amestecând bine, se continuă gătitul 3-5 minute. La final, acoperiți tigaia cu un capac, opriți gazul și lăsați vasul să se infuzeze 5-7 minuteînainte de servire.

Pasul 6: Serviți fasolea în sos de roșii.

Servește fasolea fiartă în sos de roșii fierbinte sau ușor rece. Nu este nevoie de garnitură suplimentară, deoarece acest fel de mâncare este complet independent atât din punct de vedere gustativ, cât și din punct de vedere nutrițional. Bucurați-vă de gustul unui preparat fierbinte și sănătos.
Poftă bună!

Puteți folosi fasole albă sau roșie pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Cei cărora le place ceva iute și picant pot adăuga câțiva căței de usturoi și pot crește cantitatea de piper măcinat atât negru, cât și roșu.

Uneori, atunci când pregătiți acest fel de mâncare puteți folosi și proaspăt sau roșii conservate, sau chiar înlocuiți pasta de tomate cu ele.

• 1 Sortați fasolea albă, îndepărtați fasolea deteriorată și clătiți bine sub jet de apă. Umple apa receși puneți-l într-un loc răcoros câteva ore, sau peste noapte. Timpul depinde de calitatea boabelor. Fasolea mea a stat în apă 3 ore, a fost suficient. Clătiți din nou sub jet de apă. Se pune fasolea intr-o cratita cu fund gros, se adauga apa rece, se aduce la fiert, se reduce focul si se fierbe fasolea timp de 15 minute, apoi se scurge de fasole intr-o strecuratoare. Puneți fasolea înapoi în tigaie, gătiți-le timp de 15 minute și scurgeți-le într-o strecurătoare. Și din nou turnați fasolea în tigaie, adăugați apă rece, astfel încât apa să acopere fasolea cu aproximativ 2-3 degete. Gatiti fasolea la foc mic pana se inmoaie, sare fasolea cu 15 minute inainte de a fi gata. În total o oră, boabele mele erau deja moi.
• 2 În timp ce fasolea se fierbe, fierbeți legumele. Tăiați mărunt ceapa. Prăjiți ușor ceapa într-o tigaie în ulei vegetal este indicat să adăugați sare și piper la începutul prăjirii.
  
• 3 Se spala, se curata de coaja, se taie fasii sau se rad morcovii si se adauga in tigaia cu ceapa prajita.
  
• 4 Prăjiți morcovii la foc mic timp de 5-7 minute.
  
• 5 Intre timp se toaca ardeiul gras si ardeiul iute si se adauga in tigaia cu morcovii si ceapa, se prajesc inca 5 minute.
  
• 6 Adăugați pastă de roșii, turnați 150-200 ml. apa din fasole. Dacă sosul este acru, adăugați puțin zahăr. Fierbeți sosul de roșii timp de 5 minute.
  
• 7 Transferăm fasolea în tigaie sau turnăm sosul de roșii în tigaia cu fasole, nu contează.
  
• 8 Se adauga verdeata tocata marunt, frunză de dafin si continuati sa lucrati la gustul fasolei, adaugati sare si piper daca este necesar. Gatiti totul impreuna timp de 10-15 minute. Opriți focul și lăsați fasolea să se înmoaie în aroma și aroma sosului de roșii.
  
• 9 Serviți fasole cu ierburi proaspete și proaspete, pâine parfumată. Bucură-te de roadele muncii tale.
  

Pe lângă rețete, acolo puteți găsi o mulțime de alte videoclipuri utile și distractive despre nutriție, călătorii, sănătate, divertisment, așa că nu treceți, aruncați o privire și abonați-vă!

Fasole in sos de rosii: reteta video

Reteta pas cu pas cu poze

Gătitul fasolei în sos de roșii trebuie gândit în prealabil, deoarece fasolea trebuie înmuiată în apă purificată în avans în proporții de 1 până la 2,5 peste noapte. Ți-am spus recent cum să gătești fasole. Dar o voi repeta din nou. Înainte de a găti, scurgeți apa și fierbeți în apă clocotită cu sare, adăugând câțiva căței de usturoi, timp de 50 de minute până când se înmoaie. Scurgeți din nou bulionul, dar într-un recipient separat. Și pune-l deoparte.

Curățăm toate legumele. Tocați mărunt ceapa si usturoi, si se rade morcovii pe razatoarea grosiera. , despre care am vorbit, citiți-o. Și o tăiem și noi fin. Se pune o tigaie la foc mediu-mare, se toarnă puțin ulei în ea și se adaugă ceapa, usturoiul și morcovii. Se amestecă și se prăjește, amestecând din când în când, timp de 5 minute. Adăugați ardeiul gras, amestecați și prăjiți încă 5 minute. Fasolea si legumele in sos de rosii merg perfect!

Turnați bulionul de fasole în legume, adăugați pastă de roșii, sare, piper și condimentele preferate după gust. Am adaugat busuioc, cimbru si ghimbir. Se amestecă și se fierbe la foc mic încă 5 minute. Sosul de rosii facut din pasta de rosii si bulion este foarte bogat si hranitor.

Adăugați fasolea în tigaie, amestecați și fierbeți încă 3 minute, astfel încât fasolea și sosul de roșii să fie saturate cu aromele și aromele celeilalte. Rețeta de gătit fasole în sos de roșii a luat sfârșit, stinge focul.

Asezati fasolea in sos de rosii pe farfurii si serviti!

Și voi rezuma rapid.

Reteta scurta: fasole in sos de rosii

1. Înmuiați fasolea peste noapte în apă purificată rece într-un raport de 1:2,5.
2. Scurgeți apa, lăsați fasolea și câțiva căței de usturoi să fiarbă în apă clocotită cu sare timp de 50 de minute până când se înmoaie, scurgeți bulionul și păstrați.
3. Curatam toate legumele, tocam marunt ceapa, usturoiul si ardeiul gras.
4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
5. Puneți o tigaie la foc mediu-mare și turnați puțin ulei vegetal în ea.
6. Prăjiți morcovii, ceapa și usturoiul timp de 5 minute, amestecând.
7. Adăugați ardeiul gras, amestecați în continuare și prăjiți încă 5 minute.
8. Se toarnă bulionul de fasole în tigaie, se adaugă pasta de roșii, sare, piper, se adaugă condimente, se amestecă și se mai fierbe încă 5 minute.
9. Adăugați fasolea fiartă în sosul de fasole.
10. Se amestecă fasolea în pasta de roșii cu legume și se fierbe încă 3 minute.
11. Se opreste fasolea in sosul de rosii si se aseaza pe farfurii.
12. Acum știi să gătești delicios fasole cu pastă de roșii.

Asta este! Reteta de fasole in sos de rosii a ajuns la final. Foarte curând voi spune, ca întotdeauna, multe altele retete delicioase! Așa că rămâneți pe fază ca să nu ratați. , este gratuit! În plus, atunci când te abonezi, vei primi cadou o întreagă colecție de rețete complete de 20 de preparate care pot fi preparate foarte repede, de la 5 la 30 de minute, ceea ce îți va economisi mult timp! A mânca rapid și gustos este real, la fel și gătitul fasolei în sos de roșii.

Vika Leping a fost cu tine! Repetați rețeta de fasole la roșii, spuneți-le prietenilor, dați like, lăsați comentarii, apreciați, spuneți-ne ce ați făcut și amintiți-vă că toată lumea poate găti delicios, că sunteți mai talentați decât vă puteți imagina și, bineînțeles, bucurați-vă de mâncarea dvs. ! Te iubesc, fii fericit!

Fasole în sos de roșii - delicioasă, fel de mâncare copioasă, care vă va completa masa și o va face mai sănătoasă. Poate fi servit imediat ca fel de mâncare caldă, singur sau ca adaos la prânz sau cină. Fasolea preparată în acest fel poate fi folosită pentru gătitul borșului sau diverse supe. Dacă adaugi busuioc sau altele ierburi, mancarea nu va fi doar frageda si placuta la gust, ci si aromata.

Puteți fierbe atât fasole albă, cât și fasole roșie; Practic nu este nicio diferență la preparare, dar cel roșu va trebui să mai fiarbă puțin.

Uşor

Ingrediente

• fasole albă uscată - 200 g;
• morcovi - 200 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 30 g;
• pasta de tomate - 4 linguri. l.;
• apă - 250 ml;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 4-5 lingurițe;
• cuișoare măcinate - 0,25 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 0,25 linguriță;
• piper negru măcinat - 0,25 linguriță;
• mărar - după gust.

Pregătirea

Clătiți fasolea în apă curentă. Dacă doriți să fiarbă mai repede, puteți să o înmuiați în apă rece peste noapte pentru a-l îngrozi. Se toarnă apă proaspătă rece și se pune pe aragaz. Gatiti pana fasolea este moale. În timpul gătirii, adăugați apă rece dacă lichidul s-a evaporat. După ce fasolea este gătită, puneți-o într-o strecurătoare pentru a scurge apa și lăsați fasolea să se răcească.

Faceți sosul într-o cratiță separată. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu 250 ml de apă fierbinte și adăugați cantitatea specificată de pastă de tomate. Dacă nu aveți paste, puteți adăuga sos (cumpărat din magazin sau producția casnică). Se pune pe foc, se amesteca si se lasa sa fiarba.

Acum adăugați toate condimentele și ierburile necesare, precum și puțin zahăr. Pe lângă sare și piper măcinat, este indicat să adăugați cuișoare măcinate și scorțișoară. Se amestecă din nou, se lasă să fiarbă și se ia de pe foc.

Curățați și clătiți ceapa. Tăiați în cuburi medii sau mici. Puneți o tigaie sau o cratiță pe aragaz. Se încălzește puțin ulei vegetal și se lasă să se încălzească. Adăugați ceapa pregătită și prăjiți până se rumenește.

Curățați și clătiți morcovii. Folosește o răzătoare sau un cuțit. Tăiați legumele rădăcină în fâșii subțiri. Adăugați ceapa în tigaie și continuați să gătiți la foc moderat până când se înmoaie.

Adăugați fasole fiartă la legume prajiteși se amestecă. Se fierbe la foc mic, acoperit, adăugând din când în când apă clocotită, dacă este necesar, timp de 5-7 minute.

Se toarnă sos de rosii la ingredientele rămase, se condimentează cu condimentele preferate și se fierbe sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Se amestecă din când în când și se adaugă apă fierbinte.

Opriți focul când toate ingredientele sunt moi.

Fasole albă cu pasta de rosii servita cu ierburi tocate. Felul fierbinte poate fi servit imediat.

Fasole înăbușită cu legume în roșii

Sosul de rosii facut manual este mult mai gustos si mai aromat decat cel cumparat din magazin. Cu toate acestea, apare și acesta din urmă. Fasolea înăbușită după rețeta noastră poate fi folosită ca sos pentru paste, tăiței sau cereale fierte. Și dacă fel de mâncare gata macinați în piure cu un blender de imersie sau frecați printr-o sită, adăugați un pahar supa de pui si aduceti la fiert, veti avea o supa completa in forma de piure!

Ingrediente:

• fasole uscată - 1 lingură;
• morcovi – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• tulpini de țelină – 100 g;
• roșii coapte – 1 buc.;
• pătrunjel tânăr - 2 crenguțe;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare și condimente - după gust.

1. Luați fasole roșie, albă sau pestriță - nu există nicio diferență. Această rețetă funcționează cu oricare dintre opțiuni. Clătiți-l și înmuiați-l în apă rece timp de câteva ore. Apoi clătiți din nou și puneți la fiert. După fierbere la foc mic aproape capac închis. Dacă aveți o oală sub presiune la îndemână, utilizați-o - acest lucru va face gătitul mai rapid.
2. Între timp, pregătiți legumele. Curățați și clătiți ceapa, morcovii, tulpinile de țelină și roșiile. Spălați verdeața. De asemenea, țelina rădăcină este potrivită pentru gătit, apoi felul de mâncare va deveni și mai satisfăcător, dar acest adaos nu va adăuga calorii.
3. Tăiați morcovii fâșii subțiri și prăjiți într-o tigaie în ulei până își schimbă culoarea.
4. Tăiați ceapa, țelina și roșia în bucăți și pasați-le în piure într-un blender. Rezultatul a fost un preparat pentru sos de rosii. Adăugați-l la morcovii aurii din tigaie. Pentru sos alegeti doar rosii rosii si carnoase, astfel sosul va fi mai gros. Dar, dacă aveți, de exemplu, roșii portocalii sau galbene, 2-3 linguri vor salva situația. l. ketchup sau pastă.
5. Se amestecă și se stropește cu sare și orice condimente după gust. Puteți folosi amestecuri speciale de condimente pentru leguminoase. De obicei, acesta este oregano sau melisa, ardei alb sau roșu măcinat, coriandru, capere sau șofran, cuișoare măcinate sau scorțișoară. Alege ce iti place.
6. Fierbeți sosul aproximativ 10 minute la foc mic, cu capacul pe jumătate închis. Adaugă apoi fasolea fiartă nespălată, dar moale.
7. Se fierbe încă un sfert de oră și apoi se ia de pe foc.
8. Inainte de servire se presara fasole cu legume in sos de rosii cu ierburi tocate marunt.

Fasole rosie cu ciuperci si legume in sos de rosii

Ați încercat deja cele două rețete anterioare în bucătărie, dar doriți ceva nou? Mâncarea se prepară rapid, iar gustul este original. Puteți folosi orice ciuperci pentru preparatul pe care îl aveți la îndemână - ciuperci sălbatice sau ciuperci, proaspete, congelate sau uscate.

Ingrediente:

• fasole roșie uscată – 200 g;
• roșii roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ciupițe - 150 g;
• vinete – 1 buc.;
• porc untură sărată– 100 g;
• patrunjel sau coriandru - 2-3 crenguțe;
• sare și condimente - după gust.

1. Aveți grijă să pregătiți fasolea în avans. Acest ingredient necesită mult timp, așa că înmuiați fasolea peste noapte în apă rece. Rețineți că se vor umfla bine. Prin urmare, alegeți un recipient puțin mai mare.
2. A doua zi dimineata, clatiti boabele si puneti-le la fiert.
3. În acest moment, lucrați la alte componente ale vasului. În special vinetele. Spălați-le și tăiați pielea închisă la culoare. Tăiați mărunt fructele și adăugați apă cu sare într-un bol. După un sfert de oră, stoarceți bucățile.
4. După procesarea inițială, tăiați ceapa și roșiile în cuburi.
5. Champignons nu necesită o pregătire specială;
6. Se macină jumătate din untură și se aruncă tigaie fierbinte. Pune acolo ceapa, rosiile si vinetele cu ciuperci. Închideți capacul și lăsați să fiarbă puțin.
7. Când sucul de legume și ciuperci a fiert, adăugați fasolea deja fiartă moale. Sare si adauga condimente. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ un sfert de oră.
8. Clătiți verdeața și tocați-le mărunt, serviți vasul cu ele. Poftă bună!

Sfaturi de gătit

• Dacă folosești fasole conservată în loc de fasole uscată pentru rețete, preparatul va fi pregătit în cel mai scurt timp! Tocăniți toate legumele selectate și adăugați fasole (fără saramură), amestecați și în câteva minute vasul este complet gata.
• Utilizați roșii proaspete, congelate sau uscate pentru sos.
• Pentru a face vasul mai satios, adauga carne fiarta sau prajita bucatele. O altă variantă sunt produsele afumate și fierte - felii de carbonat, piept sau chiar cârnați de vânătoare!