Carnea de vită merge bine cu murăturile. Această combinație ne oferă delicioase și fel de mâncare copioasă pentru zi de zi sau meniu de sarbatori. Cum se prepară carnea de vită cu murături după diferite rețete?

Ingrediente

Vită 0 kilograme Bec 1 bucata(i) rosii 2 bucata(i) Usturoi 1 cuișoare Ulei de floarea soarelui 80 mililitri

• Numar de portii: 1
• Timp de preparare: 1 minut

Reteta de vita cu castraveti

Nu este nimic de prisos în acest fel de mâncare, este destul de simplu de preparat. Iată lista ingredientelor:

• 0,5 kg carne de vită;
• 3 muraturi mici;
• 1 ceapă;
• 2 roșii mari;
• 1 catel de usturoi;
• 80 ml ulei de floarea soarelui;

Congelați puțin carnea de vită pentru a fi mai ușor de tăiat în cuburi frumoase, dar nu congelați carnea până la o piatră. Tăiați-o în bucăți de aproximativ 1,5-2,5 cm grosime.

Într-un cazan cu fierbinte ulei de floarea soarelui prăjiți carnea la foc mare pentru aproximativ 20 de minute. De îndată ce lichidul s-a evaporat, adăugați în ceaun ceapa tocată mărunt și usturoiul tocat. Gatiti vasul timp de 3 minute.

Se toarnă aproximativ 0,5 linguri în ceaun. apă. După 20 de minute, adăugați roșiile decojite și tocate și castraveții tăiați. Sarați vasul și fierbeți-l sub capac timp de aproximativ 20 de minute.

Carne de vită cu castraveți și miere

Combinația de carne, murături și miere într-un singur fel de mâncare este pur și simplu o explozie pentru papilele noastre gustative. Surprinde-ți familia cu acest fel de mâncare. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 800 g carne de vită;
• 4 castraveți murați medii;
• 3 linguri. l. miere;
• 1 lingura. cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3 linguri. l. făină de grâu;
• 40 g unt;
• 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui;
• 2 cepe;
• 1 frunză de dafin;
• sare.

Tăiați carnea de vită și ceapa în bucăți mici. Încinge 2 tipuri de ulei într-o tigaie adâncă timp de 4 minute. prăjiți ceapa, adăugați carnea și prăjiți încă 6 minute. pe foc bun. Adăugați sare, dafin și miere în vas. Se toarnă 700 ml de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe totul timp de 1 oră.

Se ia 1 polonic din bulionul care s-a format acolo din tigaie. Se dizolvă făina în ea. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Puneți-le în amestecul de făină și bulion. Se toarnă amestecul de castraveți în tigaie. Cand totul a ajuns la fiert, mai lasam sa fiarba inca 5 minute.

La final, turnați crema în tigaie. Așteptați până când vasul este foarte fierbinte, dar nu îl mai aduceți la fiert. Luați tigaia de pe foc și serviți.

Dacă nu vă place foarte mult carnea de vită, puteți folosi carne de porc în rețetele descrise și această carne. Este nevoie de puțin mai puțin timp pentru a găti, așa că reglați singur timpul de gătire. Cartofii sau orice terci sunt potriviți ca garnitură pentru carnea de vită.

Cu mare plăcere vă propun o rețetă incredibil de simplă de minunată carne de porc cu murături, pe care o gătim ușor și simplu într-o tigaie. Și dacă vă place Tatar azu sau solyanka, atunci cu siguranță vă va plăcea acest fel de mâncare. Această carne de porc delicioasă se face destul de repede și este perfectă pentru prânz sau cină și o poți servi nu numai cu cartofi, ci și cu orice cereale sau paste.

Fie ca folosesti castraveti sarati sau murati este alegerea ta imi place cel mai mult sa folosesc cornibii si sa nu ii toci astfel incat sa se simta clar in gustul mancarii. Iar daca intalnesti pentru prima data aceasta combinatie de produse, te sfatuiesc cu incredere sa gatesti carnea picanta cu castraveti si sa te asiguri ca este cu adevarat gustoasa.

Ingrediente:

• 750 g carne de porc nu foarte grasă
• 300 de grame de castraveți sărați sau murați
• 1 morcov mare
• 2 cepe
• 2 linguri
• sare, piper, condimente după gust
• 40 ml ulei vegetal

Metoda de gatit

Tăiați carnea de porc în bucăți medii, adăugați sare, piper și turnați ulei vegetal, se amestecă și se lasă să se odihnească puțin. Apoi, într-o tigaie adâncă, prăjiți timp de 10 minute la foc mare, amestecând continuu până crusta maro aurie. Apoi, reduceți gazul, adăugați 100 - 150 ml apă și fierbeți aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai mult sub capac.

Tocăm morcovii fin (puteți folosi o răzătoare coreeană), tăiem ceapa în jumătăți de rondele, castraveți sau corniși - după dorință. Cand carnea de porc devine moale si tot lichidul s-a evaporat adaugam legumele tocate si prajim impreuna pana devin aurii si fierte, la final adaugam sos de rosii si condimente. Amestecați, dați focul înapoi la minim și fierbeți vasul din nou sub capac pentru încă câteva minute. Poftă bună.

În salatele de castraveți și carne în stil coreean, poate fi folosit absolut orice file, fie el muschiu de porc sau regulat piept de pui, dar în orice caz rezultatul va fi uluitor. Castraveții pot fi adăugați nu numai proaspeți, ci și murați. În funcție de alegere, va căpăta o anumită aromă, fie delicat picant, cu o acrișoare plăcută, fie dulceagoasă, delicată. În orice caz, morcovul coreean însuși adaugă propria sa aromă, picant, picant, dar rafinat. Cu o astfel de combinație de produse, nu este de mirare că obțineți o gustare uimitoare care uimește pe toată lumea nu numai prin gustul și aroma sa, ci și prin aspectul său.

Rețeta prezentată de castraveți cu carne într-o salată coreeană folosește castraveți murați și carne fiartă fragedă. Combinația nu este doar de succes, ci una dintre cele mai cunoscute astăzi. Rezultatul este un fel de mâncare surprinzător de satisfăcător, fraged și în același timp picant, cu un picant uimitor, capabil să surprindă chiar și pe cei mai pretențioși cu deliciile sale.

Pentru o salată de carne cu castraveți în coreeană aveți nevoie de:

• 300 g carne;
• 2 castraveți murați medii;
• 5 ouă mari;
• 100 gr. brânză;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 30 gr. ceapa verde;
• 160 gr. maioneză.

Salată coreeană de castraveți cu carne:

1. Carnea se spală și se pune la fiert în apă cu adaos de condimente. După ce s-a fiert în bulion, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Castraveții sunt tăiați după același principiu ca fileurile.
3. Ouăle se fierb, apoi se răcesc apa rece. Apoi, decojiți și dați pe răzătoare albul și gălbenușul separat. Lăsați 2 ouă întregi, vor fi necesare pentru decor.
4. Morcovii se toaca putin si in coreeana.
5. Luați o răzătoare cu găuri mici și dați pe ea brânza.
6. Puneți într-un castron de salată pregătit în straturi: carne, morcovi coreeni, castraveți, albușuri, brânză și gălbenușuri. Fiecare componentă trebuie acoperită cu maioneză.
7. Spălat ceapa verde Se toaca marunt si se presara salata coreeana de castraveti si carne, se orneaza cu felii de oua.

Sfat: morcovii coreeni trebuie tăiați. Leguma rădăcină nu trebuie să iasă în evidență printre alte produse, ci să fie, parcă, una cu ele. Și consumul de fâșii lungi de morcovi este incomod.

Salată coreeană de castraveți și carne

Este demn de a sta în centrul chiar și a celor mai sofisticate și pline de mese de delicii. Salata se dovedește incredibilă, bogată și originală. Prin așezarea fiecărei componente într-un strat separat, este posibil să se creeze nu numai un contrast de gust, ci și perfecțiune reală, atât vizuală, cât și gustativă.

Pentru o salată coreeană cu carne și castraveți aveți nevoie de:

• 300 gr. carne;
• 300 gr. ciuperci;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 2 castraveți mari;
• 1 cap de ceapa;
• 20 gr. unt;
• 180 gr. maioneză;
• 3 gr. sare.

Salată în stil coreean cu castraveți și carne:

1. Fierbeți carnea într-o cratiță cu apă și răciți fără a o scoate din bulion.
2. Ciupercile se sortează, se spală, se îndepărtează pelicula de pe capace și se toacă puțin.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri.
4. Turnați ciupercile și ceapa într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți, adăugați puțină sare.
5. Curata castravetii de coaja si da-i pe razatoare si stoarce-i putin.
6. Carnea se toaca marunt si se pune ca strat inferior intr-o salata, care trebuie acoperita cu maioneza. Aceeași manipulare se efectuează ulterior cu toate produsele.
7. Pe carne se pun ciupercile și morcovii.
8. Stratul de castraveți completează totul.
9. Salata se răcește la frigider timp de trei ore, iar după aceea este servită oaspeților.

Sfat: castraveții eliberează o cantitate imensă de suc după tocare. Pur și simplu nu este necesar într-o salată, așa că trebuie să fie stoarse bine.

Salată coreeană cu castraveți și carne

Frumusețea acestui lucru este absența maionezei, care poate fi clasificată ca nu cea mai mare produse utile. În plus, carnea prăjită și condimentele adaugă o nouă aromă, neobișnuită, dar surprinzător de plăcută. Felul de mâncare se dovedește bogat și în același timp ușor, surprinzător de aromat. Și pregătirea lui este foarte simplă, s-ar putea spune chiar primitivă. Cel mai dificil lucru este prăjirea cărnii, dar acest proces pur și simplu nu poate cauza dificultăți.

Pentru salata de castraveți cu carne în coreeană aveți nevoie de:

• 350 gr. carne;
• 2 castraveți mari;
• 1 cap de ceapa;
• 250 gr. morcovi coreeni;
• 25 gr. sos de soia;
• 20 gr. uleiuri;
• 3 catei de usturoi;
• 4 gr. sare;
• 5 gr. coriandru

Salată în stil coreean cu carne și castraveți:

1. Castraveții sunt mai întâi spălați. Apoi l-au pus pe o placă și l-au tăiat în cuburi mici. Dupa macinare se adauga sare si se lasa putin. Sucul care s-a separat este scurs, iar castraveții înșiși sunt stoarși cu grijă.
2. Carnea se spală și se taie fâșii subțiri. Se pune intr-o tigaie, se adauga ulei si se prajeste.
3. Ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca marunt, se adauga in carne si se prajeste impreuna.
4. Intr-un bol se pune carnea si ceapa, se adauga castravetii, usturoiul curatat si tocat, sosul de soia si coriandru, preincalziti intr-o tigaie.
5. Se amestecă totul.
6. Adăugați morcovi coreeni gata pregătiți în amestec și amestecați din nou toate produsele cu o lingură.

Sfat: Puteți adăuga multe alte condimente aromate la acest fel de mâncare. Cu ajutorul lor, salata va deveni și mai picantă și mai strălucitoare. Adăugați și piper măcinat, și ierburi provensale, și cimbru și oregano. Oricare dintre condimentele care se găsesc în casă poate fi adăugat în siguranță la compoziție. Acest lucru va face doar gustarea mai bună.

Salată coreeană cu castraveți și carne

Fără excepție, toate ingredientele care conțin roșii printre ingrediente se dovedesc nu numai gustoase, ci și suculente, fragede, strălucitoare și aromate. În acest caz, rezultatul este un preparat neobișnuit, deosebit, deoarece conține atât de multă prospețime și diferite nuanțe de aromă, cu ajutorul cărora aperitivul devine unic și rafinat.

Pentru salata coreeană de castraveți cu carne aveți nevoie de:

• 200 gr. morcovi coreeni;
• 1 ardei gras;
• 1 castravete mare;
• 1 roșie mare și densă;
• 300 gr. carne afumată;
• 160 gr. maioneză;
• 3 frunze de salata verde.

Salată coreeană cu carne și castraveți:

1. Carnea este așezată pe o placă și tăiată în cuburi.
2. Roșia se spală, se șterge și se taie în bucăți mici. Nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe ele.
3. Ardeiul se curăță din semințe și se taie în cuburi mici.
4. Castravetele se curăță de coajă și se taie în pătrate mici.
5. Turnați toate produsele într-un bol și adăugați morcovi coreeni.
6. Turnați maioneza acolo și amestecați produsele.
7. Frunzele de salată se spală și se usucă, se pun pe fundul farfurii, iar pe ele se pun ingredientele condimentate.

Sfat: în loc de maioneză, puteți folosi și propriul sos de smântână și usturoi de casă. Salata se dovedește a fi foarte originală dacă folosești iaurt natural ca dressing.

Salată coreeană de castraveți și carne

Acesta este foarte simplu și în același timp extraordinar. Există foarte puține componente în compoziție. Există suficiente degete pe o mână pentru a le număra, dar tocmai acesta este ceea ce îl deosebește de mulți dintre cei din felul lui. Ușurința de a găti este una dintre principalele calități pozitive ale oricărui fel de mâncare. Mai ales dacă are și un gust delicios.

Pentru o salată coreeană cu castraveți și carne aveți nevoie de:

• 200 gr. morcovi coreeni;
• 300 gr. carne;
• 1 castravete mare;
• 5 ouă mari;
• 140 gr. maioneză;
• 4 gr. sare;
• 5 gr. piper

Salată coreeană de castraveți cu carne:

1. Carnea se spală și se pune la fiert în apă. După aceea, nu se grăbesc să scoată fileul din bulion și să-l lase în el cam douăzeci de minute. Abia apoi sunt scoase și așezate pe o scândură, tăiate în bucăți mici sau rupte în fibre cu mâna.
2. Spălați castravetele și îndepărtați coaja. Apoi tăiați în cuburi mici.
3. Se fierb ouăle și se răcesc. Apoi se curăță și se taie cubulețe.
4. Stoarceți excesul de marinată din morcovi și scurtați fâșiile.
5. Puneți produsele într-un bol, adăugați maioneză, morcovi coreeni, sare și piper și amestecați totul.
6. Se infuzează într-un loc cald timp de aproximativ treizeci de minute și se amestecă din nou.

Sfat: o salată simplă va deveni și mai delicioasă și originală dacă gătiți ouăle puțin diferit. Le puteți bate, adăugați puțină făină și lapte și prăjiți clătite subțiriîntr-o tigaie. Apoi se răcește și se taie fâșii. Acest proces este puțin mai complicat și poate nici măcar să nu funcționeze de prima dată, dar gustul felului de mâncare se schimbă semnificativ.

Carnea în salate nu este neobișnuită, dar o combinație îndrăzneață cu morcovi și castraveți coreeni nu este atât de comună. Particularitatea acestor feluri de mâncare este gustul lor incredibil și aroma pur și simplu încântătoare. Condimentele prezente în morcovi adaugă note picante și scot în evidență toate aromele la maximum. Și designul gustării atrage privirea: luminos, neobișnuit, însorit și în același timp tandru. Fără îndoială, vor fi cei la masă care nici măcar nu se vor atinge de Olivier și Mimosa, dar vor mânca pe ambii obraji o salată atât de ușor de preparat.

Descriere

Salată coreeană cu castraveți și carne este inclusă în meniul nu numai al restaurantelor coreene. E frumos preparat popularîn multe țări și are mulți admiratori. Incredibil de aromat, satisfăcător și fel de mâncare delicioasă va fi un adaos excelent la alte salate la orice masa festiva, și poate fi potrivită și ca fel principal. Acesta este motivul pentru care rețeta de salată coreeană de castraveți cu carne este atât de populară. Datorită conținutului de ardei iute roșu și a unui număr mare de condimente, va putea cuceri chiar și pe cel mai pretențios gurmand.

Dacă vrei ca felul tău de mâncare să fie nu numai gustos, ci și sănătos, trebuie să selectezi cu grijă ingredientele. De exemplu, castraveții trebuie selectați mici și tari, fără adâncituri sau crăpături. Cu cât legumele sunt mai mici, cu atât este mai gustoasă.

Este imposibil să nu remarcăm beneficiile evidente ale castraveților pentru organismul nostru. Cert este că 95% din această legumă constă din apă și conține componente utile care ajută proteinele animale să fie mai bine absorbite în organism. Prin urmare, castraveții merg cel mai bine cu carnea prăjită.

Printre altele, aceste legume conțin destul număr mare vitamine precum vitaminele A, C, B1, B2 și vitamina P. Dar altele componente utile, apoi castravetele contine potasiu, magneziu, fosfor, calciu si fier.

Castraveții proaspeți pot aduce cele mai mari beneficii acelor persoane care sunt susceptibile la boli de ficat și rinichi, precum și la obezitate. Această legumă va fi un bun prieten în lupta împotriva bolilor sistemului cardiovascular.

Ardeiul rosu, care este inclus si in aceasta salata, ajuta la digerarea alimentelor grele grase si are un efect benefic asupra stomacului in general. Dacă adăugați această legumă la preparate din carne, atunci acest lucru va ajuta la neutralizarea efectelor nocive ale acestora și va face alimentele de câteva ori mai sănătoase.

Roșu foarte pozitiv ardei iute afectează creșterea părului și, de asemenea, îi întărește rădăcinile. Dar merită luat în considerare faptul că acei oameni care suferă de aciditate ridicată a stomacului se îmbolnăvesc diabet zaharat sau ulcere și gastrită, consumul de ardei iute nu poate face decât rău.

Din toate acestea putem concluziona că salata coreeana cu carne și castraveți proaspeți pot fi nu numai gustoși, ci și sănătoși. Puteți găsi cu ușurință toate ingredientele pentru prepararea lui în cel mai apropiat magazin, iar în ceea ce privește procesul de gătit în sine, rețeta noastră vă va ajuta cu fotografii pas cu pas, urmând recomandările cărora le puteți pregăti salata delicioasași surprinde-ți oaspeții.

Ingrediente

• 
  (1 kg)
• 
  (600 g)
• 
  (1 pastă)
• 
  (300 ml)
• 
  (2 bucăți mai mari)
• 
  (după gust)
• 
  (1 pachet)
• 
  (1 pachet)
• 
  (1 pachet)
• 
  (200 ml)
• 
  (200 ml)
• 
  (1 lingura.)

Etape de gătit

Pentru a vă ușura gătitul, adunați mai întâi totul produse necesare in fata ta. Acest lucru vă va ajuta să nu fiți distras în timp ce gătiți în timp ce căutați ingredientul necesar, și ia-l imediat de pe masă.



Apoi clătiți bine castraveții în apă rece și tăiați-i pe lungime fâșii. Nu este necesar să faceți bucățile prea subțiri, astfel încât fiecare să aibă o grosime de aproximativ jumătate de centimetru. Stropiți castraveții tăiați felii cu sare și lăsați-i la infuzat timp de aproximativ cincisprezece minute.



Acum treceți la restul ingredientelor. Curățați ceapa și tăiați-o fâșii, nu jumătățile obișnuite. Acest lucru va oferi salatei tale originalitate.



De asemenea, taiati ardeiul rosu iute in fasii pentru a nu deranja structura generala a vasului. În plus, cu această metodă de tăiere, legumele pierd cea mai mică cantitate de componente utile, deoarece nu ies cu suc de legume.



Acum tăiați carnea (coreenii folosesc de obicei carne de vită, dar puteți alege carnea după gust) în bucăți mari, adăugați sare și condimente, turnați puțin ulei vegetal și amestecați. Puteți folosi usturoi proaspăt și ghimbir, acest lucru nu va deteriora gustul preparatului. Doar că în salata finită este imposibil să distingem sub ce formă au fost adăugate aceste ingrediente.



Apoi ar trebui să luați semințele de coriandru și să le zdrobiți într-un mojar special până la o pulbere.



Se toarnă carnea într-o tigaie foarte fierbinte unsă cu ulei vegetal într-un singur strat. Când s-a rumenit frumos, îl poți întoarce pe cealaltă parte.



Prăjiți carnea până când este gătită, amestecând din când în când. Setați căldura la maxim și asigurați-vă că vasul nu se arde. De obicei, prăjirea cărnii nu durează mai mult de trei minute.



Cand carnea este gata, o scoatem din tigaie si adaugam ceapa. Dacă a mai rămas puțin ulei, adăugați-l astfel încât să acopere complet ceapa. Nu este nevoie să-l amestecați constant: asigurați-vă doar că ceapa este prăjită pe o parte până când crusta aurie. Apoi amestecați și scoateți din tigaie. După aceasta, luați fâșii de ardei și patru căței de usturoi, înmuiați-i în ulei încins timp de 10 secunde, apoi îndepărtați și așezați pe o farfurie liberă.



Strângeți castraveții cu mâinile pentru a elibera sucul și puneți-le într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate.



Acum puteți lua un bol adânc convenabil și puteți amesteca toate ingredientele în el. Peste salata finită se toarnă sos de soia și oțet de orez, se adaugă sare după gust și se amestecă bine. Se acoperă apoi vasul cu folie și se lasă să se răcească puțin și se fixează astfel încât carnea să fie saturată cu aroma de legume și sos. După aceasta, puteți pune salata de carne și castraveți în stil coreean pe farfurii și apoi puteți servi.



Poftă bună!

Ingrediente:

• carne de vită sau vițel - 400 g,
• ulei ulei de măsline(pentru prăjit) – 50 ml,
• castraveți proaspeți - 400 g,
• sare - 1 lingurita,
• alb ceapa– 100-150 g,
• catei de usturoi - 4-5 bucati,
• ardei gras roșu - 150-200 g,
• coriandru măcinat și zahăr granulat - 1 linguriță fiecare,
• fulgi de ardei roșu iute – 1,5-2 lingurițe (original),
• sos de soia - 4 linguri,
• oțet de vin – 2 linguri.

Cum să gătești carne de vită cu castraveți în chineză

1. Spălați și uscați toate legumele și carnea.

2. Tăiați ardeiul dulce în fâșii subțiri.

3. Ceapa - in jumatati de rondele. Tăiați usturoiul folosind un cuțit sau o presa de usturoi.


4. Tăiați pulpa de vită în fâșii subțiri.


5. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se dă focul la mare și se prăjește carnea, amestecând continuu, până când este complet gătită.


6. Tăiați capetele castraveților și tăiați-le pe toată lungimea în cuburi. Se pune intr-un recipient, se presara cu sare si se lasa 15 minute (ar trebui sa elibereze zeama).


7. Pune carnea într-un castron adânc. De asemenea, puteți scurge puțin din uleiul în care a fost prăjit.


8. Adăugați acolo ardei dulce cu usturoi si ceapa.


9. Stoarceți lichidul rezultat din castraveți și adăugați-i la restul produselor.


10. Stropiți cu coriandru...


11. ...zahăr și fulgi de ardei roșu uscat.


12. Se toarnă oțet și sos de soia.


13. Amestecați totul și luați o probă, dacă este necesar, mai adăugați puțină sare după gust (deși în principiu, castraveții și sosul de soia ar trebui să aibă suficientă sare). Acoperiți vasul cu un capac, puneți-l la frigider și după o jumătate de oră îl puteți servi.


Carne de vită cu castraveți proaspețiși ardei dulce chinezesc servit rece.

Sfaturi pentru prepararea salatei:

• în loc de oțet în aceasta reteta poti folosi suc de lamaie sau de lamaie proaspat stors;
• Puteți face felul de mâncare mai picant după gustul dvs.;
• carnea se potrivește perfect cu coriandru, se toacă mărunt și se adaugă în preparat puțin din această verdeață.