Cum să faci clătite cu rulouri de ouă

Pune carnea de vită într-o cratiță mică. Se adauga sare, piper, usturoi granulat si maioneza dupa gust.

Folosind un blender de imersie, măcinați bine carnea tocată cu maioneză și condimente.

Consistența amestecului rezultat trebuie să fie vâscoasă și să semene cu pateul de carne.

Sparge ouale intr-un castron adanc, sare putin si toarna laptele.

Folosind un mixer sau un tel, bateți amestecul de ouă până devine pufos.

Pe un bine încălzit ulei de măsline Turnați amestecul de ouă și lapte într-o tavă de clătite pentru a forma o clătită subțire.

Coaceți-l la foc mediu timp de un minut și jumătate pe fiecare parte. Ar trebui să aveți 4 clătite în total.

Cum să gătești un rulou de ouă cu carne tocată și brânză la cuptor

Când totul clătite cu ouă Când sunt gata, puneți-le într-o grămadă pe un vas. În timp ce se răcesc, se rade brânza pe o răzătoare grosieră.

Apoi luați o linguriță și întindeți carnea tocată pe toată suprafața clătitei de deasupra.

Peste carnea tocată se pune un strat de brânză rasă.

Rulați cu grijă clătitele într-un tub și puneți-le într-o tavă de copt unsă ușor. Repetați procedura pentru cele trei clătite cu ou rămase.

Acum puneți tava cu ouă într-un cuptor preîncălzit, setând temperatura la 180 de grade. Mâncarea ta va fi gata în jumătate de oră.

Așteptați până când rulada de ouă cu carne tocată și brânză s-a răcit ușor, apoi tăiați-o în bucăți porționate si asezati pe farfurii, ornat cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Rulourile cu carne sunt preparate nu numai din file, ci și din carne tocată. Se suplimentează cu legume, ouă, ciuperci sau umpluturi de brânzăși se prăjesc într-o tigaie, se coace la cuptor în folie, o pungă sau manșon de copt, în hârtie de copt sau pur și simplu pe o foaie de copt.

O chiflă tocată cu ou și brânză coaptă la cuptor se dovedește a fi incredibil de fragedă, frumoasă și gustoasă. Pentru a vă asigura că rulada reține toate sucurile în interior și devine suculentă, înfășurați-o în hârtie de copt. Pentru aromă, adăugați condimente și usturoi la carnea tocată.

Rulada tocată de pui și porc cu ou și brânză: rețetă pas cu pas

Ingrediente pentru 4 portii:

• carne tocată de porc – 300 g;
• pui tocat - 300 g;
• brânză tare (Poshekhonsky) – 70 g;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Usturoi – 3 catei;
• pesmet - 5 linguri. l.;
• Maioneză - 1 lingură. l.;
• Khmeli-suneli – 0,5 linguriță;
• Condimente pentru carne tocată - 1 linguriță;
• Ardei roșu iute – 3 vârfuri;
• Piper negru măcinat și sare.

Timp de preparare: 65 min.

Cum să gătești chifle de carne tocată cu ou și brânză la cuptor

1. Puneți carnea tocată de porc și pui (de preferință de casă) într-un castron și amestecați. Daca nu contine ceapa, apoi adaugam 1 ceapa mica, pe care mai intai o radem sau o tocam intr-un vas de blender.

2. Adăugați oul, condimentele și sarea (3 vârfuri).

3. Se toarnă biscuiții într-un bol și se adaugă cățeii de usturoi care au trecut printr-o presă.

4. Amesteca bine amestecul, batand amestecul pe fundul vasului de 3-4 ori. Astfel carnea tocata va deveni pufoasa si isi va pastra suculenta in timpul coacerii.

5. Ou fiert se rade grosier cu cascaval, se toaca marunt patrunjelul, se pune totul intr-un bol.

6. Adăugați maioneză, amestecați și umplutură delicioasă gata de rulat.

7. Se toarnă ulei (1 linguriță) pe o bucată de hârtie de copt, se distribuie cu mâna și se așează pe suprafața de lucru.

8. Asezati amestecul de carne pe hartia pregatita si framantati uniform cu degetele intr-un strat nu foarte subtire. Porniți cuptorul la 190 de grade.

9. Adăugați în mijlocul stratului umplutură cu ouăși, retrăgându-ne de la margini, o distribuim.

10. Susținând marginile hârtiei, acoperiți umplutura cu carne tocată pe ambele părți.

11. Sigilați toate marginile, răsturnați și faceți friptura de aceeași grosime. Va fi mai convenabil să-l formați dacă mâinile sunt umede în apă.

12. Înfășurați-l pâine de carneîn hârtie, înfășurați capetele hârtiei. Astfel, la coacere, vasul se va găti uniform și va reține toate sucurile în interior. Nu va fi nevoie să spălați vasele. Transferați pe o foaie de copt și gătiți la cuptor timp de 45-50 de minute. Nu este nevoie să deschideți vasul; carnea tocată în cuptor sub hârtie va fi acoperită uniform cu o crustă maronie.

13. Scoateți delicioasa chiflă aromată cu ou și brânză și lăsați să se odihnească 10 minute.

14. Apoi scoatem hartia.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Rulați-le cu ouă carne tocată- un fel de mâncare neobișnuit și foarte nestandard, care va plăcea tuturor. De fapt, baza acestui rulou este o omletă obișnuită. Mai întâi, omleta în sine este coaptă, apoi umplutura este învelită în ea și rulada este gătită la cuptor. După gătit, rulada trebuie să se răcească numai după răcire, tăiați-o în porții. Acesta se va adăuga la depozitul de mese de vacanță!

- 4 oua;
- ceapă;
- 70 g branza;
- 3 linguri. linguri de smântână;
- piper dupa gust;
- 400 g carne tocată de porc;
- 2 linguri. linguri de gris;
- o jumatate de lingurita de sare de mare;
- verdeturi.

Reteta cu poze pas cu pas:

Începem prin a pregăti baza rulada cu ouă. Luați un castron și spargeți ouă în el.
Trebuie să adăugați smântână în bol și să selectați conținutul de grăsime după gustul dvs. În cazul nostru, s-a folosit 15 la sută smântână.
Sarați amestecul și bateți-l bine.

Acum trebuie să adăugați puțin gris la acest amestec și să amestecați. Lăsați amestecul timp de 20 de minute pentru ca grisul să se umfle.

Trei brânzeturi, adăugați la amestec și amestecați.




Amestecam bine, iar baza pentru rulada cu ou cu carne tocata este gata!






Să pregătim umplutura. Tăiați ceapa și combinați-o cu carnea tocată.
Apropo, puteți găti și cu această umplutură.




Sarați și piperați carnea tocată, amestecați totul bine.




Asezati o foaie de pergament pe o tava, turnati aluatul de omleta si coaceti 15 minute la 175 de grade.
Omleta trebuie lăsată să se răcească și îndepărtată cu grijă de pe hârtie.

Așezați omleta pe o foaie nouă de pergament și puneți pe ea carnea tocată.

Înfășurați rulada cu ouă cu carne tocată în hârtie.




Foaia de copt cu omleta trebuie introdusă la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră, temperatura de coacere este de 180 de grade.
După gătire, scoateți rulada de ou tocat din cuptor și răciți.
Rula finită trebuie tăiată în porții și așezată pe farfurii.

Rulada de ouă gata cu carne! Il poti decora dupa bunul plac; va arata destul de bine cu verdeata. Rulada se poate servi la orice masa; se serveste ca aperitiv pentru felul principal.

De asemenea, vă sugerăm să încercați încă o variantă

Gustările sunt întotdeauna binevenite pe orice masă, mai ales la o ocazie formală. Cu toate acestea, chiar și în zile obișnuite Uneori vrei să te răsfeți cu ceva neobișnuit. Astăzi aș dori să vă invit să pregătiți un rulou cu omletă bastoane de crab. În această versiune, nu se folosește maioneza, am înlocuit-o cu smântână, dar nu a ieșit mai rău. Din cantitatea propusă de produse veți obține două rulouri, fiecare dintre acestea fiind împărțit în rulouri.

reteta cum sa faci o rulada de omleta cu batoane de crab

• 2 ouă
• două linguri de smântână - am 15 la sută,
• 1 lingura amidon de cartofi,
• un praf de sare
• 5 bucăți de bastoane de crab,
• lingura de ulei vegetal.

În primul rând, trebuie să dezghețăm bastoanele de crab, să le scoatem din pungă și să le tăiem în inele.

Acum să facem aluatul de omletă. Într-un castron adânc, amestecați două ouă, sare, amidon și smântână. Bateți toate ingredientele până la omogenizare. Vom avea un aluat lichid.

Încinge tigaia și toarnă în ea o cantitate mică de ulei vegetal rafinat. Împărțiți vizual aluatul rezultat în două părți. Turnați jumătate din aluat în tigaie, ar trebui să obținem o clătită groasă. Imediat după aceasta, turnați imediat mai mult aluat crud bastoane de crab, distribuindu-le uniform pe toata suprafata. Sarcina lor este să se „înece” în aluat, ceea ce le va permite să nu cadă după coacere. Ne vom coace omleta doar pe o parte, așa că mențineți căldura scăzută și acoperiți tigaia cu un capac. Asteptam 3-4 minute, scoatem clatita din tava si o transferam pe o farfurie.

Rulați strâns omleta într-un rulou.

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați rulada în mai multe bucăți. Procedăm la fel cu a doua jumătate de aluat.
Nu aveam verdeață la îndemână, ceea ce am regretat foarte mult. Aceste rulouri ar arăta și mai atractive dacă le-aș acoperi cu crenguțe de pătrunjel sau mărar. Cu toate acestea, ei înșiși arată elegant. Le doresc tuturor pofta buna!

_________________________________________

Rețeta nr. 2

Pregătește o rulada de omletă acasă cu pui tocat de fapt destul de simplu. În plus, va fi mult mai gustoasă decât oricare fleică, cumpărat într-un magazin.

Ruladă de omletă cu pui tocat la cuptor

reteta foto pas cu pas

Un fel de mâncare consistent este pregătit pe o foaie de copt. La început omletă cu ouă cu brânză trebuie să coaceți la cuptor pe o foaie de copt. Apoi mai departe omletă fragedă un strat subțire de carne tocată se distribuie uniform. Totul se rulează și se coace la cuptor.

Rezultatul va va multumi cu siguranta. Tăierea va arăta grozav pe ambele masa festiva, și vă va înlocui perfect inutilul cârnați cumpărați din magazin pentru micul dejun. Asigurați-vă că vă pregătiți!

Ingrediente:

• 3 oua de gaina;
• 1 lingura de gris;
• 100 de grame de maioneză;
• 100 de grame de brânză;
• condimente după gust.

Pentru umplutura cu carne:

• 1 ceapă;
• 300-350 de grame de pui tocat;
• condimente si sare dupa gust.

Procesul de gatire:

Mai întâi trebuie să pregătiți omleta.

Într-un castron adânc, folosiți un tel pentru a bate ouăle cu condimentele.

Se adauga apoi maioneza, o lingura de gris, rasa pe razatoarea fina. brânză tareși amestecați.

Lăsați amestecul timp de câteva minute griş umflat putin.

În timp ce grisul se umflă, începem să pregătim umplutura. Combinați carnea tocată cu ceapa rasă fin, adăugați condimente după gust.

Se amestecă bine carnea tocată.

Când carnea tocată este gata, puteți începe să coaceți omleta: acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și ungeți-o. ulei vegetalși turnați amestecul de ouă în tigaie. Asezam foaia de copt cu omleta in cuptor si coacem la 180 de grade pana se termina.

Scoatem omleta finita din cuptor, o lasam sa se raceasca putin, o despartim de hartie si intindem uniform pe ea carnea tocata pregatita.

Rulați omleta într-un rulou strâns.

Acum înfășurați rulada în folie.

Si se pune din nou la cuptor la cuptor pentru inca 45 de minute (pana ce carnea tocata este fiarta).

Apoi rola gata Se lasa la racit in folie pentru a se absorbi tot sucul.

Când rulada de pui Când omleta cu brânză s-a răcit complet, se taie, se pune pe o farfurie și se ornează cu ierburi, se servește.