Îți plac prăjiturile cu mană? Atunci încearcă mannikul de ciocolată! Este la fel de ușor de preparat, iar gustul este pur și simplu uimitor!

Câteva rețete simple pas cu pas de la ingrediente diferite, sunt unite doar de gris si pudra de cacao (ciocolata).

Aceste plăcinte pot fi preparate fie la cuptor, fie într-un aragaz lent (mod coacere).

Rețete

Mana de ciocolata cu chefir

Mana usor de preparat cu cacao amestecata cu chefir. Suculent, fraged, frumos, gustos, aromat - vă puteți gândi la mai multe cuvinte, dar nu le puteți enumera pe toate. Plăcinta este pompoasă! Clasic!

Ingrediente:

• Chefir – 500 ml.
• Griș – 2 căni;
• Pudră de cacao - 3-4 linguri. linguri;
• zahăr – 1-1,5 căni;
• Ouă – 2 buc.
• Vanilina - un praf;
• Soda (stins cu oțet) – 1 linguriță;
• Zahăr pudră pentru decorare;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;

Cum se coace

1. Se amestecă grisul, zahărul, cacao și vanilina. În loc de sifon stins, puteți lua o linguriță de praf de copt cumpărat din magazin, apoi trebuie să o adăugați și în această etapă.
2. Turnați chefir în acest amestec uscat, amestecați bine, lăsați-l să se infuzeze timp de 30 de minute. Grișul ar trebui să se umfle.
3. Apoi batem ouale intr-o cana separata si turnam-le in gris. Adăugați ulei. Stingem bicarbonatul de sodiu cu otet si il amestecam in aluat.
4. Se incinge cuptorul la 180 de grade, se unge forma cu ulei.
5. Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor pentru 40 de minute.
6. Când mana s-a răcit, presară-o zahăr pudră.

Mannik de ciocolată de post

Și asta Opțiunea de post mană cu ciocolată, completată cu nuci și caise uscate. Într-un cuvânt, un desert vegetarian (vegan)!

Ingrediente:

• Griș – 1 cană;
• zahăr – 1 pahar;
• apă – 1 pahar;
• făină de grâu - 1 cană;
• Cacao - 3-4 linguri. linguri;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Caise și nuci uscate – 1 mână;
• Vanilina - un praf;

Pregătirea

1. Mai întâi trebuie să amestecați grisul, zahărul și vanilina. Umpleți cu apă și așteptați aproximativ o oră.
2. Apoi adăugați untul, făina, praful de copt și cacao. Se amestecă bine.
3. Clătiți caisele uscate cu apă și tocați împreună cu nuci. Adăugați acest amestec în aluat.
4. Ungeți tava cu ulei și preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Turnați aluatul în formă și închideți-l la cuptor pentru 40 de minute. Puteți găti timp de 60-70 de minute în multicooker în modul „coacere”.

Mana de ciocolata cu smantana

Și aceasta este o mană bună cu bucăți de cacao și ciocolată. Aluatul se amesteca cu smantana.

Ingrediente:

• Griș – 1 cană;
• Ciocolata (amar sau lapte) – 100 g.
• Vanilina - un praf
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Sare - un praf;
• Pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
• unt - 110 g.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr – 1 pahar;
• făină de grâu - 1 cană;
• Smântână - 300 g.

Procesul de gatire

1. Amestecați smântâna cu grisul și lăsați-le să se infuzeze aproximativ 60 de minute.
2. Topiți untul, bateți-l cu ouăle, zahărul, sarea și vanilia.
3. Combinați făina cu o linguriță de praf de copt și cacao.
4. Combinați făina împreună gris lichidși ulei. Se amestecă până se omogenizează.
5. Porniți cuptorul la 180 de grade, ungeți tava cu ulei sau tapetați-o cu pergament.
6. Se toarnă jumătate din aluat. Așezați bucăți de ciocolată peste toată zona, apoi umpleți cu aluatul rămas.
7. Se da la cuptor pentru 40-45 de minute.

Mană de ciocolată cu bile de caș

Mană delicată și frumoasă cu ciocolată și brânză de vaci, gătită într-un cuptor lent.

Ingrediente:

• Chefir (sau lapte) – 1,5 căni;
• Griș – 1 cană;
• Făină – 1 pahar;
• zahăr – 1-1,5 căni;
• Cacao - 4 linguri. linguri;
• Margarina (sau unt) – 110 g.
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Sare - un praf;
• Ouă de pui – 3 buc.

• Amidon - 2 linguri. linguri;
• Branza de vaci – 220 g.
• Ou de pui - 1 buc.
• Fulgi de cocos - 7-9 linguri. linguriţă;
• zahăr - 4 linguri. linguri;

Pregătirea

Se amestecă grisul în chefir și se lasă să se infuzeze cel puțin o oră.

Frământați brânza de vaci într-o pastă omogenă, bateți oul, adăugați zahăr, amidon și fulgi de cocos. Rulați brânza de vaci în bile și puneți-o la frigider - umplutura este gata!

Continuam sa framantam aluatul. Bate ouale cu untul topit si zaharul si sarea.

Adaugati faina, cacao si praful de copt. Se toarnă amestecul de gris și se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Se unge cu ulei vasul multicooker, se toarnă jumătate din aluat și se așează biluțele. Se adauga deasupra aluatul ramas. Porniți modul de coacere și așteptați aproximativ 1,5 ore.

Idei de umplere

• Mannik este bun. Mană de ciocolată- asta e si mai bine! Dar totul devine plictisitor cu timpul, vrei ceva la fel, dar nou. Apare întrebarea: cum să diversificați gustul fără mișcări inutile?
• Mana de ciocolata cu cirese este o optiune minunata pentru cei care doresc sa adauge ceva nou.
• Dar laptele condensat? Adăugați lapte fiert sau condensat obișnuit la umplutură. Puteți găsi inspirație în articolul:.
• Nu uitați de scorțișoară, stafide, prune uscate, mere, pere.
• De asemenea, puteți acoperi mana mai târziu glazura de ciocolata. Accesați articolul c - totul este descris acolo.

Mana de ciocolată este varianta ideala desert simplu si foarte gustos. În funcție de ingredientele inițiale disponibile, acesta poate fi preparat în diferite moduri.

În esență, mannikul de ciocolată este o plăcintă obișnuită. De regulă, diferite ingrediente lactate sunt folosite ca bază pentru prepararea acestuia.

Pentru a face mană conform rețetei clasice, va trebui să luați:

• 1 pahar plin cu lapte cald;
• câteva ouă;
• 1 pahar incomplet de faina premium;
• 210 g gris;
• 20 g cacao;
• un pahar de zahăr granulat;
• o jumătate de pahar de orice ulei;
• 8 g praf de copt;
• vanilină;
• unt (pentru ungerea formei).

Cum să gătești mana corect:

1. Rupeți ouăle într-o farfurie, apoi adăugați zahărul și bateți.
2. Continuând amestecarea, adăugați treptat ulei.
3. Se diluează cacao separat în lapte cald.
4. Adăugați amestecul de ciocolată-lapte pregătit la amestecul de ouă și amestecați până când se omogenizează.
5. Se toarnă tot grisul în amestecul rezultat și se amestecă. Pune farfuria deoparte timp de 1 oră - cerealele ar trebui să se umfle treptat.
6. După aceasta, adăugați făina și praful de copt în porții.
7. Mai rămâne doar să punem aluatul pregătit în formă și să-l trimitem imediat la cuptorul preîncălzit la 185 de grade.
8. Coacerea va dura cel puțin 45 - 50 de minute. Pentru a controla gradul de pregătire, produsul ar trebui să fie străpuns cu un chibrit obișnuit. Daca ramane curat, prajitura poate fi scoasa.

Mai întâi trebuie să-l răcești puțin și abia apoi să-l scoți cu grijă din matriță și, dacă vrei, să-l decorezi după bunul plac (cu zahăr pudră, stropi colorați sau glazură pre-preparată).

Gătirea într-un aragaz lent

Astăzi, în bucătărie, multe gospodine au un întreg arsenal de diferite tehnologie modernă. Simplifică foarte mult munca. De exemplu, mană clasică poate fi făcut cu ușurință într-un cuptor lent.

În acest caz veți avea nevoie de:

• 30 de grame de cacao;
• câte un pahar plin de zahăr granulat, făină, lapte integral și gris;
• o pereche de ouă;
• 40 de grame de unt;
• 5 grame de praf de copt.

Gătirea manei adevărate într-un aragaz lentă:

1. În primul rând, încălziți laptele într-o cratiță. Adaugă la el unt și cacao. Se încălzește acest amestec pentru încă aproximativ 2 minute, apoi se ia de pe foc și se răcește.
2. Bateți ouăle într-un recipient adânc cu zahăr.
3. Adăugați gris la ele, turnați lapte ușor răcit și lăsați amestecul timp de o jumătate de oră să se umfle.
4. Adaugati faina in amestecul preparat in acelasi timp cu praful de copt. Amesteca totul bine din nou.
5. Transferați aluatul în vasul multicooker. Setați modul „Coacere”. O cronometrul timp de 50 de minute.

După semnal, nu mai rămâne decât să deschidem capacul și, răsturnând vasul, așezați plăcinta pe un vas lat.

Preparare pas cu pas cu chefir

Unele gospodine preferă să facă mană cu chefir. Apropo, majoritatea susțin că pe această bază plăcinta iese mai suculentă și mai moale.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• ½ linguriță. zahăr granulat;
• 1 ou crud;
• 250 de mililitri fiecare de kefir și cereale;
• 15 g cacao;
• 5 - 6 g de sifon.

În acest caz, tehnologia de gătit va fi ușor diferită:

1. În primul rând, trebuie să turnați cerealele într-un castron. Se toarnă chefir în el și se lasă amestecul, de preferință două ore, pentru a se umfla treptat. Este mai bine să faci toate acestea în avans.
2. Bateți oul energic cu zahărul și adăugați cerealele umflate împreună cu chefirul.
3. După aceasta, adăugați cacao. Puteți folosi un mixer pentru amestecare.
4. Adăugați sifon (var neted). Dupa amestecarea finala se obtine un aluat usor curbat.
5. Transferați-o într-o formă pre-preparată, unsă cu ulei pe interior.
6. Coacerea în cuptor la 175 de grade va dura aproximativ 35 de minute.

Rezultatul este un neobișnuit de fraged și parfumat plăcintă cu gris, a cărui pregătire se poate descurca până și un copil. Și acest desert este destul de ieftin.

Mannik de ciocolată de post

Cei cu poftă de dulce care, chiar și în ajunul sărbătorilor religioase, nu vor să renunțe la mâncărurile preferate ar trebui să le placă cu siguranță mana de ciocolată din Postul Mare.

Se prepară ușor folosind următoarele ingrediente:

• 250 mililitri de apă;
• 60 g cacao;
• ⅔ art. făină premium;
• un praf de sare;
• 150 g cereale;
• ½ linguriță. zahăr granulat;
• 7 g praf de copt;
• o jumătate de pahar de orice ulei;
• 1 pachet de vanilie.

Pregătirea manei de post nu este dificilă:

1. Turnați apă peste gris și lăsați-l deoparte 25 de minute.
2. Separat, amestecați ingredientele uscate (praf de cacao, praf de copt și făină).
3. Turnați sare, zahăr obișnuit și vanilat în grisul umflat, adăugați ulei și amestecați.
4. Adăugați toate ingredientele uscate deodată. Repetați amestecarea.
5. Se toarnă aluatul în formă. Trebuie lubrifiat înainte de a face acest lucru. ulei vegetal.
6. Puneți tava în cuptor și setați ceasul timp de 40 de minute Coacerea se face la 180 de grade.

După răcire, nu mai rămâne decât să tăiați mana în bucăți și să o mâncați cu plăcere, spălată cu ceai sau cafea fierbinte.

Cu smantana

Mana de ciocolată nu va fi mai puțin gustoasă dacă înlocuiți chefirul, de exemplu, cu smântână. Adevărat, în acest caz desertul va fi mai bogat în calorii.

Este de remarcat faptul că cu această compoziție de produse nu este necesar să adăugați făină.

Prin urmare, pentru această opțiune veți avea nevoie de:

• 250 de grame de smantana;
• 2 oua crude de gaina;
• 1 pahar plin de gris;
• 6 grame de bicarbonat de sodiu obișnuit;
• 1 cană (200 grame) zahăr;
• 3 linguri (grămădite) cacao.

Pentru a face o mană din toate acestea, trebuie să:

1. Mai întâi măcinați ouăle și apoi bateți-le bine cu zahărul.
2. Adăugați sifon, smântână, cacao și amestecați bine.
3. Adăugați gris. După următoarea amestecare, masa trebuie să fie cât mai omogenă posibil, fără cocoloașe.
4. Pune amestecul deoparte timp de 30 de minute pentru a permite cerealelor să se umfle.
5. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 de grade.
6. Ungeți forma cu ulei cu mâna sau cu o perie.
7. Postează-l în aluat gata. Coaceți biscuiții timp de 40 de minute.

În general, prepararea manei nu durează mai mult de o oră. Prin urmare, dacă doriți, o puteți face cel puțin în fiecare zi.

Cu glazura de ciocolata

Pentru a face felul de mâncare să arate mai atractiv, mana obișnuită de ciocolată poate fi decorată, de exemplu, cu glazură de ciocolată.

Pentru a face acest lucru, va trebui să luați:

• câteva ouă;
• 1 lingura. cereale;
• 6 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu;
• 1 lingura. făină premium;
• 1 lingura. zahăr granulat;
• jumătate de baton de unt;
• 1 lingura. smântână (poate fi înlocuită cu chefir);
• 55 – 60 de grame de cacao.

Pentru glazura:

• 25 de grame de zahăr granulat;
• 30 de grame de pudră de cacao;
• o jumătate de pahar de lapte;
• 50 de grame de unt.

Metoda de preparare a desertului de ciocolata:

1. Se toarnă imediat grisul cu chefir (sau smântână) și se lasă să stea puțin.
2. În acest moment, bate ouăle cu zahărul până se alb.
3. Fără a opri amestecarea, adăugați untul topit și adăugați ingredientele rămase.
4. Transferați aluatul finit într-o formă tapetată cu pergament și coaceți-l pentru o jumătate de oră la cuptor la 180 de grade.
5. Între timp, puteți face glazura. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să topiți untul într-o cratiță. Apoi adăugați zahărul, laptele și aduceți amestecul la fierbere. După aceasta, adăugați cacao, reduceți focul și gătiți cu amestecare constantă timp de câteva minute.
6. Scoateți mana finită din formă și lăsați-o să se răcească puțin.
7. Turnați glazura peste pandișpan încă cald și puneți-l la frigider să se răcească complet.

Pentru această plăcintă veți avea nevoie de ingredientele obișnuite:

• 2 oua;
• 400 mililitri de chefir;
• 200 de grame de zahăr și gris;
• 160 de grame de făină de grâu;
• 5 grame de praf de copt;
• 60 de grame de pudră de cacao.

Tehnologia pentru prepararea sa este parțial diferită, dar în multe privințe similară cu opțiunile anterioare:

1. Se amestecă grisul cu chefir și se lasă deoparte timp de 20 de minute.
2. Bateți ouăle cu un mixer până devin spumă cu zahărul.
3. Adăugați grisul, deja umflat până la această oră.
4. Adăugați praful de copt în același timp cu cacao.
5. Se adauga faina cernuta. Se amestecă până se omogenizează.
6. Turnați aluatul pregătit în formă. Durează doar 30 de minute să se coace în cuptor. Temperatura din interiorul camerei trebuie să fie de cel puțin 180 de grade.
7. Turnați mana finită direct în forma cu lapte și lăsați-o să stea puțin la cuptor. În acest caz, flacăra trebuie stinsă.

Laptele se absoarbe foarte repede și în câteva minute mana va fi gata. Din punct de vedere al consistenței, spre deosebire de celelalte, aluatul său este mai fraged și mai suculent.

Mana de ciocolata este o reteta destul de simpla care nu necesita mult timp si efort din partea gazdei. Dar ce plăcintă fragedă se dovedește!

Grișul este un depozit de vitamine și minerale este utilizat pe scară largă în gătit pentru cereale, salate, deserturi, diverse produse de patiserie. Ușor de preparat, oferă un spațiu larg imaginației culinare.

Mannikul preparat după rețeta noastră este un produs de patiserie uimitor. Are gust de ciocolată adevărată cozonac, dar este preparat din cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Iar gătitul într-un aragaz lent face sarcina complet mai ușoară, eliberând timp gazdei și dând un gust minunat.

Aceasta reteta presupune prepararea unei placinte pe baza de: lapte, chefir sau chiar smantana. Vă recomandăm să încercați să pregătiți o mană mai dietetică - cu lapte sau chefir, fără unt.

Ingrediente

• gris – 1 cană;
• făină de grâu premium – 1 cană;
• lapte sau chefir – 1 pahar;
• zahăr – 1 pahar;
• ouă de pui – 2 buc.;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• cacao – 3 linguri;
• ulei vegetal rafinat – ½ cană;
• fructe confiate, stafide, nuci, fulgi de cocos - dupa gust;
• praf de copt pentru aluat – 1 lingurita.

Reteta cu lapte

1. Dacă decideți să faceți mană de ciocolată cu lapte, atunci veți avea nevoie de un recipient pentru încălzirea laptelui. Alegeți conținutul de grăsime din lapte la discreția dvs.

2. Turnați laptele în cratița pregătită și cerneți cacao în ea. Amestecați astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Aduceți laptele și cacao la fierbere și fierbeți încă 5 minute la foc mic. Apoi trebuie să scoateți vasele de pe foc și să le lăsați să se răcească.

3. La cald lapte de ciocolata, amestecand incet, adaugam gris si lasam sa se infuzeze aproximativ o jumatate de ora. Grișul se va umfla în laptele cald și amestecul pentru această rețetă se va îngroșa.

4. In timp ce grisul se prepara, bate ouale cu zaharul. În loc de zahăr, puteți folosi zahăr pudră - se va dizolva mai repede când este bătut, și luați ouăle răcite - acestea cresc mai bine în spumă.

5. Când ouăle și zahărul sunt bătute într-o spumă groasă, adăugați our amestec de ciocolată cu gris și continuă să bată.

6. Cerneți făina în avans pentru a adăuga puf la produsele de copt viitoare, saturați-o cu oxigen și amestecați-o cu praful de copt. Fără a opri amestecarea, adăugați încet amestecul de făină, zahărul vanilat și uleiul vegetal în rețeta noastră. Este important ca uleiul să fie ușor, rafinat și dezodorizat, astfel încât rețeta să nu fie stricată de mirosurile străine. Aluatul finit trebuie să fie destul de gros și să curgă încet din lingură.

Reteta de kefir

Mana de ciocolată făcută cu chefir nu este foarte diferită de omologul său făcut cu lapte. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Nu trebuie să-l iei la rece, altfel grisul se va umfla rău.

1. Luați un castron și turnați chefir în el. Amestecând bine, adăugați gris și lăsați-l să fiarbă timp de o jumătate de oră până la 2 ore.

2. În această versiune a rețetei, adăugați cacao în făina cu praful de copt și amestecați în aluat în timp ce bateți.

În caz contrar, rețetele pentru lapte și chefir nu diferă una de cealaltă.

Coacerea

1. Când aluatul pentru mană cu cacao este gata, puteți începe să coaceți. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal pentru a preveni lipirea prăjiturii. Turnați aluatul în bol.

2. Pentru a diversifica rețeta, puteți adăuga la amestecul finit înainte de coacere stafide, fructe confiate, fulgi de cocos sau nuci alese.

3. Pune vasul în aragazul lent. Mana de ciocolată într-un multicooker este pregătită în programul „coacere” timp de 50 de minute. Mana de ciocolată într-un aragaz este gata.

Servirea preparatului

Când s-a terminat coacerea, trebuie să lăsați tortul să se răcească ușor în bol, apoi să îl scoateți pe o farfurie. Se toarnă puțin lapte dintr-o lingură pe suprafața fierbinte a plăcintei, distribuindu-l uniform pe suprafață - se va absorbi rapid și va da coaptei o moliciune suplimentară și un gust delicat.

Mana de ciocolată răcită poate fi servită în această formă sau o puteți face din ea prajitura adevarata: taiati aluatul pe lungime in doua parti, ungeti dulceata de fructe, frisca sau cremăși conectați. Deasupra presara zahar pudra. Tăiați în porții și serviți.

Pentru mulți, mana este un gust al copilăriei. Așa că lăsați-l acum să vă mulțumească pe dumneavoastră și pe familia dumneavoastră cu gustul său cel mai delicat!

Nu uita sa lasi un comentariu si pofta buna!

Multe persoane cu gust de dulce iubesc caserola cu gris, iar cei care nu pot renunta la ciocolata se vor bucura cu siguranta de caserola cu gris de ciocolata. Există multe rețete pentru acest desert simplu, dar în același timp foarte gustos, care diferă prin compoziție și metode de preparare. Variat retete pas cu pas mana de ciocolată cu fotografii facilitează foarte mult procesul de preparare deserturi delicioase, transformând-o într-o activitate plăcută și incitantă.

Mana de ciocolata de post fara oua

Mana de ciocolată de post este compusă din următoarele ingrediente:

• un pahar de gris;
• un pahar cu apă;
• zahăr 200 grame;
• 10 g zahăr vanilat;
• făină - 10 g;
• pudră de cacao - 3 linguri. l.;
• 100 ml ulei vegetal;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• fructe confiate sau fructe uscate - o jumătate de pahar;
• nuci sau orice alte nuci - ½ cană;
• zahăr pudră - pentru stropire.

Rețeta de mană slabă de ciocolată arată astfel:

1. Combinați grisul într-un castron adânc, zahăr granulat și zahăr vanilat.

2. Adăugați apă la aceste componente, se amestecă și se lasă la temperatura camerei 2-3 ore. În acest timp, grisul se va umfla bine.

3. Turnați ulei vegetal în amestecși amestecați totul până la omogenizare.

4. Adaugati la acest amestec cacao cernuta printr-o sita Amestecați pentru a evita cocoloașele.

5. Într-un recipient separat, combinați făina cu praful de copt și cernați. Adăugați acest amestec uscat în aluat și amestecați totul din nou. Dacă vezi că se dovedește și asta aluat, mai adaugă puțină făină, amestecând bine amestecul tot timpul pentru a nu se forma cocoloașe.

6. Aluatul finit trebuie să fie destul de gros: Daca curge din lingura intr-o panglica groasa continua si ramane o vreme la suprafata, este gata de copt.

7. Adăugați în aluat nucile și fructele confiate, amestecați bine.

8. Așezați masa rezultată într-o formă rezistentă la căldură., uns cu unt.

9. Se pune forma cu aluatul la cuptor, si coacem aproximativ o ora la 180 de grade. Timpul de gătire pentru mana de ciocolată fără ouă depinde de înălțimea matriței, verificați pregătirea desertului cu o scobitoare: coborând-o în plăcintă, ar trebui să rămână uscată.

10. Scoateți cu grijă mana de ciocolată finită din matriță iar deasupra se presara zahar pudra.

Mana de ciocolata cu chefir: reteta cu fotografii

Multe gospodine se bucură de rețeta de mană de ciocolată cu chefir, care are multe opțiuni. Pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, poți folosi această rețetă simplă.

Veți avea nevoie de:

• 0,5 litri de chefir;
• 200 g gris;
• 3 linguri. l. ;
• zahăr 200 g;
• două ouă de găină;
• 3 linguri. l. ulei vegetal și zahăr pudră;
• 2 pachete de zahar vanilat;
• 2 lingurite praf de copt.

Urmând această rețetă de mană de ciocolată cu chefir cu fotografie, pregătiți desertul astfel:

1. Puneți toate ingredientele în vrac într-un singur recipient și amestecați-le bine.

2. Turnați chefir într-un alt bol și adăugați treptat amestecul acestor produse uscate. Amestecați amestecul în mod constant, astfel încât să nu existe cocoloașe în el. Ar trebui să obțineți o masă groasă asemănătoare unei paste. Lasă-o în cameră timp de 20 de minute.

3. Intr-un castron separat, batem bine ouale cu o furculita, le turnam in vasul cu aluatul si amestecam din nou.

4. Turnați ulei vegetal în aluat și amestecați din nou cu o lingură sau un tel.

5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, se unge bine tava de copt cu unt. Se toarnă aluatul în formă și se dă la cuptor.

6. După 10 minute, reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți încă o jumătate de oră. Verificați gradul de pregătire a manei cu un băț subțire de lemn.

7. Răciți prăjitura fără a o scoate din tavă., cat inca cald, se presara cu zahar pudra. Poate fi înlocuit cu dulceață, untând generos suprafața manei cu ea.

Rețetă de mană de ciocolată cu smântână și ouă

După ce ai ales această rețetă de mană de ciocolată cu smântână, vei avea nevoie de următoarele produse:

• un pahar de gris;
• smântână - 300 g;
• un pahar de faina si zahar;
• patru ouă;
• 100 g unt;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• pudră de cacao - 3 linguri. l.;
• un praf de sare;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr vanilat - 10 g;
• – 100 g.

Pregătiți mană de ciocolată cu smântână după cum urmează:

1. Amesteca grisul cu smantana intr-un castron adanc si lasa pe masa o ora.Între timp, scoateți untul din frigider pentru a-l lăsa să se topească la temperatura camerei.

2. Amestecați untul înmuiat cu zahăr granulat, zahăr vanilat, un praf de sare. Bateți totul bine, adăugând treptat câte un ou.

3. Adăugați sifon în amestecul de smântână și gris, cacao pudră, ulei vegetal și făină, amestecați bine din nou.

4. Combinați amestecurile de gris și ulei de ouă. Amestecați-le cu o lingură până se omogenizează.

5. Ungeți tava de copt cu unt, turnați în el jumătate din aluat, puneți deasupra bucăți de ciocolată tocată, turnați amestecul de gris rămas.

6. Într-un cuptor bine încălzit Asezam forma si coacem placinta cu gris pentru aproximativ o ora.

Decorează desertul finit la discreția ta.

Rețetă de mană cu lapte în glazură de ciocolată (cu fotografie)

Pentru a prepara mană de ciocolată cu lapte, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• un pahar de lapte;
• 200 de grame de gris;
• zahăr - 1 lingură;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• 2/3 cană făină;
• 3 linguri. l. cacao;
• ulei vegetal - ½ cană;
• fructe confiate, fructe uscate, nuci - după gust;
• praf de copt - 1,5 linguriță.

Folosește această rețetă pentru mană de ciocolată cu lapte cu fotografie:

1. Griş se toarnă într-un vas adânc, se toarnă lapte cald, se adaugă zahăr, zahăr vanilat, se amestecă bine și se lasă 2-3 ore la temperatura camerei.

2. Adaugati in acest amestec ulei vegetal, faina cernuta cu praf de copt si cacao. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.

3. Adăugați fructele confiate și nucile în aluatul finit și amestecați. Turnam aluatul intr-o forma unsa in prealabil cu ulei vegetal.

4. Coaceți grisul plăcintă de ciocolată la 180 de grade 45 de minute.

5. Plăcintă gata Se presara deasupra cu zahar pudra sau ciocolata topita.

Mannik cu glazura de ciocolata este potrivit si pentru o masa festiva.

Mană de ciocolată pe chefir cu mere

Pentru a pregăti desertul după această rețetă veți avea nevoie de următoarele produse:

• 3 mere;
• 50 g unt;
• 150 g zahar pentru aluat si ¼ cana pentru caramelizarea merelor;
• gris – 200 g;
• ouă – 2 buc.;
• 200 g chefir;
• 1 lingura sifon;
• 20 g cacao.

Pregătiți mana de ciocolată cu mere în felul următor:

1. Într-un recipient, amestecați gris, zahăr, ouă, cacao, chefir, sifon. Framantam aluatul din aceste componente si lasam sa se umfle boabele de gris cam o jumatate de ora.

2. În timp ce grisul se umflă, puneți untul într-o cratiță și turnați merele în el, curățate de miez și tăiate în felii mici.

3. Presărați zahăr deasupra și caramelizați felii de mere 10 minute, amestecând din când în când.

4. Tapetați interiorul vasului de copt cu folie și ungeți-l generos cu unt.

5. Asezati cu grija merele pe fundul tavii pe folie, iar deasupra turnati merele aluat de ciocolată.

6. Dați tava la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, și coaceți desertul timp de 30-35 de minute.

7. Întoarceți tava cu plăcinta cu gris finită pe o masă de tăiat, scoateți-l și despărțiți-l de folie. Tăiați mana de ciocolată fără făină în porții și tratați-o gospodăriei sau oaspeților de acasă.

Mană de ciocolată cu unt și bile de caș

Mannikul de ciocolată cu caș este un desert foarte gustos și în același timp frumos, și este ușor de preparat.

Ingrediente pentru aluat:

• chefir – un pahar și jumătate;
• unt 100 de grame;
• zahăr 1,5 căni;
• pudră de cacao - 4 linguri. l.;
• făină de grâu - 1 lingură;
• gris - sticla;
• trei ouă;
• sifon - 1 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță.

Pentru bile de caș:

• făină 2 linguri. l.;
• zahăr 3 linguri. l.;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• fulgi de cocos 8 linguri. l.;
• un ou.

Pregătiți mana de ciocolată cu bile de caș după următoarea schemă:

1. Amesteca grisul cu chefirul intr-un castron, se adauga sare si se lasa cateva ore sa se umfle.

2. În timp ce grisul se infuzează, pregătiți umplutura pentru gris – bile de caș. Pentru a face acest lucru, măcinați brânza de vaci cu ou, zahăr și nucă de cocos.

3. Amestecați toate ingredientele pentru a forma o masă groasă, omogenă. Rulați din ea bile mici de caș și puneți-le congelator să se întărească o jumătate de oră.

4. Acum puteți începe să pregătiți aluatul pentru mana de ciocolată. Bate ouale cu zaharul pana se formeaza spumă groasă, se toarnă în el unt topit, dar nu fierbinte. Adăugați sifon stins cu oțet sau suc de lamaie. Se amestecă două mase lichide - ouă bătute și gris umflat. Adaugati usor faina cernuta si cacao in acest amestec, amestecati totul bine pana se omogenizeaza. Ar trebui să aveți un aluat asemănător cu cel al clătitelor.

5. Ungeți o tavă rezistentă la căldură și turnați în ea aluatul de ciocolată. Scoateți bilele de caș din frigider și puneți-le cu grijă în masa lichidă, apăsând-le bine în ea.

6. Se pune forma cu aluatul la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace desertul 50 de minute.

De asemenea, puteți pregăti mană cu unt de ciocolată, înlocuind untul obișnuit cu acesta. Apoi poți să faci fără cacao sau să-i reducă cantitatea la jumătate.

Rețetă de mană de ciocolată cu chefir și lapte copt fermentat într-un aragaz lent (cu fotografie)

Multe gospodine pregătesc produse de copt nu în cuptor, ci într-un aragaz lent. Pentru a pregăti desertul în acest fel, puteți folosi această rețetă de mană de ciocolată într-un cuptor lent cu o fotografie care arată procesul de preparare a dulcelui pas cu pas.

Ingrediente:

• gris - 1 lingura;
• un pahar de chefir;
• unt - 180 g;
• ou;
• zahăr 150 grame;
• 9 linguri. l. făină;
• cacao - 3 linguri. l.;
• 1,5 linguriță. praf de copt sau bicarbonat de sodiu.

Pregătiți mana de ciocolată cu chefir într-un aragaz lent după cum urmează:

1. Înmuiați grisul în chefir în avansși lăsați-l în cameră pentru un timp - de la 30 de minute la 2 ore.

2. Adăugați oul și zahărul la acest amestec, untul inmuiat si amestecati totul bine.

3. Separat, într-un castron adânc, amestecați făina, praful de copt si cacao, se cerne printr-o sita si se adauga in masa de gris.

4. Unge cu unt vasul multicooker, se toarnă aluatul de ciocolată în el, se netezește suprafața cu o lingură.

5. Selectați modul „Coacere” și coaceți mana timp de 60 de minute.

Există multe rețete de mannik de ciocolată făcute cu lapte copt fermentat, procesul de preparare a acestora nu este diferit de acesta, trebuie doar să puneți lapte copt fermentat în aluat în loc de chefir.

Mană de ciocolată cu halva de floarea soarelui

Ingrediente:

• chefir – un pahar și jumătate;
• un pahar de zahar;
• trei ouă;
• un pahar de gris;
• 100 g margarină;
• făină 1 cană;
• pudră de cacao - 4 linguri. l.;
• vanilină;
• un praf de sare;
• praf de copt - 1 linguriță;
• Halva de floarea soarelui – 200 g.

Pregătiți mană de ciocolată cu halva astfel:

1. Înmuiați grisul în chefir în avans.

2. Bateți margarina înmuiată cu zahărul, ouăle și vanilia.

3. Adăugați grisul deja umflat în acest amestec și amestecați totul bine.

4. Cerneți făina cu praful de copt, sarea și cacao în amestecul de gris, amestecați totul din nou.

5. Rupeți sau tăiați halva în bucăți mici, se toarnă în aluat și se amestecă. Puteți alege o altă metodă: mai întâi turnați jumătate din aluat într-o formă unsă, întindeți un strat de halva, iar deasupra - jumătatea rămasă din masa de ciocolată.

6. Introduceți forma în cuptor și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Mană de ciocolată pe chefir cu cireșe

Pentru prepararea simplă și placinta delicioasa veți avea nevoie de următoarele produse:

• gris – 2 căni;
• 500 ml chefir;
• zahăr - 1,5 căni;
• două ouă;
• 10 g vanilină;
• 1 lingura praf de copt;
• 3 linguri. l. cacao;
• 500 g cireșe;
• 2 linguri. l. amidon și zahăr pudră.

Pregătiți mană de ciocolată cu cireșe urmând această rețetă:

1. Turnați chefir peste gris și lăsați o oră.

2. Combinați ouăle cu zahărul și zahărul vanilat și bateți cu un mixer până când masa crește în volum.

3. Curățați cireșele, se scurge de zeama din el, se stropesc deasupra cu zahar pudra si amidon.

4. Adăugați cacao și praful de copt în grisul umflat, amestecați bine pentru a evita cocoloașele.

5. Acoperiți fundul tavii cu hârtie de copt, se unge părțile laterale cu unt, se toarnă aluatul în el și se așează frumos cireșele deasupra.

6. Coaceți plăcinta cu griș timp de 40 de minute la 180 de grade.

Mănâncă delicioasă plăcintă cu gris cu ceai, cafea sau altă băutură preferată.

Mannik este o plăcintă simplă și îndrăgită făcută din gris. Motivul popularității constă în ușurința de preparare: amestecați toate ingredientele, turnați aluatul în formă și după 30-40 de minute plăcinta este gata. Dar nu vă grăbiți să preparați ceaiul imediat. Manei trebuie să i se acorde timp să se răcească; cu cât se „odihnește” mai mult, cu atât va deveni mai moale și mai ușoară, asemănând cu structura unui pandișpan.

Mana de ciocolata cu chefir, reteta pentru care va aduc in atentie astazi, are bun gust, moderat dulce și ușor. Se poate servi sub formă de plăcintă, acoperită cu ciocolată sau orice alt sos. Sau poti asambla o prajitura intreaga daca imbraci straturile de tort cu impregnare si crema ta preferata, decorezi cu trandafiri, nuci sau petale de migdale.

Randament: matriță de 20 cm

Ingrediente

• gris 1 lingura.
• chefir 1 lingura.
• unt 100 g
• sare 1 chip.
• ouă de pui 2 buc.
• făină de grâu 1 lingură.
• zahăr 1 lingură. incomplet
• sifon 1 lingurita.
• 9% oțet 0,5 linguriță.
• cacao pudră 3 linguri. l.
• ulei vegetal pentru lubrifierea matriței

Cum se face mană de ciocolată cu chefir

1. Cele mai multe secret important mană de aer - înmuierea pe termen lung a cerealelor în produs din lapte fermentat, ar trebui să absoarbă umezeala și să se umfle în mod corespunzător. Am turnat gris cu 1 pahar de chefir (grasime medie, nu foarte gros). Se amestecă cu o furculiță și se lasă 2 ore.
2. 
   Am pornit cuptorul pentru a se încălzi. Adăugați untul topit în cuptorul cu microunde la cerealele înmuiate.
3. 
   Se adaugă zahăr și sare și se amestecă. Apoi am adaugat pudra de cacao si ouale, iar din nou am amestecat bine cu telul, fara sa bat.
4. 
   Am adăugat făină cernută și sifon stins (de obicei nu se stinge în tigăi cu mană, dar aici aluatul este mai greu datorită adăugării de cacao, așa că are sens să-l stingi cu oțet sau suc de lămâie). Se amestecă din nou cu un tel. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de ciocolată omogen, fără cocoloașe, strălucitor și ușor spumant.
5. 
   Am uns forma cu ulei vegetal si am turnat aluatul in ea. Și puneți-l imediat în cuptor, copt la 180 de grade timp de 40 de minute - folosiți cuptorul ca ghid, poate dura mai mult sau mai puțin timp în funcție de diametrul matriței, determinați pregătirea cu o scobitoare.
6. 
   Lasam placinta sa se raceasca in tava.

Mannik are nevoie de timp să se răcească și să se întărească. Se va sfărâma cât este cald. După răcire, poate fi tăiată în prăjituri netede, îngrijite și unse cu smântână. Dacă intenționați să serviți fără smântână, la fel ca o plăcintă de ceai, atunci vă recomand să acoperiți mana cu o pungă de plastic după răcire (puteți lăsa peste noapte), datorită căreia va deveni mai umedă, mai ușoară și mai aerisit, ca un burete tort. Puteți pune deasupra fiecarei porții sos de ciocolată sau dulceata de cirese. Bucură-te de ceaiul tău!