Trebuie să activați JavaScript pentru a vota

O zi bună dragi cititori video-kulinar.r u ! Mâncarea de azi este delicioasă plăcintă cu ceapă aluat foietaj cu branza si ou. Măturat de familia mea numeroasă cât ai clipi.

Se pare că există un minim de ingrediente și se prepară rapid, dar este delicios! Reteta din seria – , , sau in sfarsit – .

Ingrediente:

• 1 pachet de foietaj - 500 g.
• 3 ouă mari sau 4 mici
• 4 linguri smantana
• 100 gr. brânză
• 3 - 4 cepe mari
• ulei vegetal
• hârtie de copt (puteți face fără ea)
• sare si piper dupa gust

Ceapa se curata si se taie jumatati de rondele, se rade branza pe razatoarea grosiera. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Se încălzește o tigaie pe aragaz, se toarnă ulei vegetal în ea, se adaugă ceapa și se prăjește până se rumenește. Se ia ceapa de pe foc, cat se raceste, se face umplutura pentru placinta.

Bateți ouăle, turnați puțin amestec de ouă într-o cană separată pentru a unge plăcinta, adăugați smântână și brânza rasă, piper, sare după gust, amestecați totul bine. Întindeți aluatul de foietaj preconghețat, tăiați o fâșie de 5-7 cm lățime, astfel încât, așezându-l într-o tavă de copt, să obțineți laturi de 3-4 cm.

Puneti hartie de copt in forma, ungeti-o cu ulei vegetal, daca o faceti fara hartie, apoi ungeti forma cu ulei. Distribuiți aluatul, formați părțile laterale, dacă este exces de aluat, tăiați-le.

Se întinde uniform ceapa prăjită pe aluat, se toarnă deasupra spălătură de ouă, se îndoiește părțile laterale spre centru. Tăiați fâșii subțiri din aluatul rămas și puneți deasupra plăcintei sub formă de grătar. Ungeți blatul plăcintei cu oul bătut rezervat și dați la cuptor pentru 25-30 de minute.

Scoatem placinta cu ceapa terminata, o punem pe un vas, o taiem bucatele si servim. Această plăcintă este la fel de delicioasă fie caldă, fie fierbinte.

După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă foarte simplă. Dacă ți-a plăcut, folosește butoanele rețelele sociale pentru a le spune prietenilor și cunoscuților despre asta. De asemenea, vă voi fi recunoscător pentru comentariile dumneavoastră.

În articolul următor veți găsi o rețetă „”, foarte reteta delicioasa! Pentru a nu pierde rețete noi, abonați-vă la actualizările site-ului.

Poftă bună! Cu stima!

Aceasta este o mană cerească pentru cei cărora nu le plac plăcintele dulci. Totul este extrem de simplu, fără necazuri deosebite si costuri, puteti prepara produse de patiserie delicioase si satioase la Tehnologia franceza. Rezultatul este uimitor...

De fapt plăcintă cu ceapă- Acesta este unul dintre numeroasele feluri de mâncare ale francezilor, renumite pentru arta lor culinară. Și cu siguranță știu multe despre mâncare. Deci, să începem...

Reteta detaliata de placinta cu ceapa

Pentru a face o plăcintă cu umplutură de ceapă, pregătiți următoarele ingrediente:

Aluat foietaj – 500 g

Ceapa – 3 capete mari

Ouă de pui – 3 buc.

Brânză soiurile de dur– 100 g

Smântână - aproximativ 4 linguri

Sare și piper negru - strict după gust

Ulei vegetal

In primul rand dezgheta aluatul foietaj si intre timp se curata ceapa, se taie in jumatati rondele si se caleste in ulei, cam 2 linguri. Se condimentează cu sare și piper măcinat. Gatiti pana devine maro deschis.

Ne pregătim și noi brânză tare, se trece printr-o răzătoare grosieră. Cantitatea de brânză poate fi ajustată la discreția dumneavoastră, deși 100 de grame vor fi suficiente

Într-o ceașcă mică, adâncă, se bat toate ouăle și, după cantitatea de ingrediente, se combină cu smântână, se adaugă brânza și se amestecă.

2/3 parte aluat foietaj se întinde într-un strat moderat subțire și se așează pe o matriță specială cu un diametru de 22 cm. Așezăm părțile înalte de aproximativ 2 cm. Se pot tăia părțile prea lungi

Și apoi puneți ceapa prăjită peste aluat și distribuiți-o uniform peste tigaie folosind o lingură.

Apoi, turnați amestecul preparat de smântână, ouă și brânză. Îndoiți marginile proeminente ale aluatului spre centru

Întindem și restul de aluat, îl tăiem în fâșii uniforme și lungi și îl așezăm cu grijă în cruce deasupra plăcintei. Ungerea bunului galbenus de ou si punem la cuptorul preincalzit

Coaceți la 220 de grade timp de 30 de minute până când prăjitura capătă o culoare aurie apetisantă.

Pentru a face plăcintă cu ceapă, puteți folosi orice alt aluat, aluat obișnuit de drojdie, paine scurtă sau aluat foietaj, ca în cazul nostru.

După cum puteți vedea, totul este destul de simplu. Plăcintă cu umplutură de ceapă Se prepară ușor și se mănâncă rapid.

Ingrediente:

• Bacon - 100 g
• Praz - 1 bucată
• Ou de pui - 3 buc
• Smântână - 3 linguri. l.
• Aluat foietaj cu drojdie - 0,250 kg
• Chimen
• Nucşoară
• Brânză tare (răzuită) - 50 g

Preparare:
Tăiați slănina în cuburi.

Prăjiți baconul într-o tigaie fără a adăuga ulei până când grăsimea se topește.

Tăiați partea albă a prazului în rondele și adăugați-o în slănină. Sare, adauga chimen si nucşoară. Prăjiți totul timp de 10 minute.

Bateți ouăle cu un tel.

Adăugați smântână.

Bate din nou.

Adăugați ceapa prăjită și baconul.

Adăugați brânză rasă.

Amesteca totul.

Întindeți ușor aluatul pre-decongelat și puneți-l în formă pentru a forma laterale.

Puneți umplutura deasupra.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Ingrediente:

• 3 bucăți de ceapă mare;
• 400 de grame de foietaj gata preparat;
• 3 oua;
• 4 linguri. smântână;
• 100 de grame de brânză tare;
• piper negru;
• ulei vegetal.

Preparare:
Mai întâi trebuie să tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie și adăugați ceapa tocată.

Piper dupa gust.

Se prăjește până când ceapa devine moale și aurie.

Pregatirea umpluturii:

Sparge trei ouă.

Adăugați 4 linguri. smantana, bate pana se omogenizeaza.

Se toarnă brânza rasă și se amestecă. Umplutura este gata.

Întindeți aluatul de foietaj pre-decongelat.

Adăugați ceapa prăjită.

Se toarnă amestecul de ou-brânză pregătit.

Poate fi copt. Sau puteți decora plăcinta cu o „plasă” de aluat rămas, punând fâșii de aluat în cruce.

Plăcinta se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Pentru ca plăcinta să fie mai aurie, „plasa” se poate unge cu un ou sau cu restul umpluturii, cu 10 minute înainte ca plăcinta să fie gata.

Plăcintă cu ceapă gata. Foarte bun, atât fierbinte cât și răcit. Poftă bună!

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Brânză procesată - 3 buc
• Ouă - 4 buc
• Ceapa - 4 buc.
• Aluat foietaj - 500 g
• Sare
• Roșie - 3 dolari.
• Brânză tare - 3 felii.

Preparare:
Se toarnă 3 linguri în tigaie. l. ulei vegetal. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-o în ulei. Se fierbe până se rumenesc. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Bateți ouăle, adăugați sare. Împărțiți aluatul în 2 părți, întindeți-l la dimensiunea formei. Ungeți forma cu ulei, puneți 1 parte din aluat, întindeți ceapa prăjită. Întindeți brânza rasă pe ceapă.

Se toarnă ouăle bătute. Lăsați câteva ouă pentru periajul plăcintei. Se acopera cu un al doilea strat de aluat, se taie excesul de aluat, se prinde marginile, se unge cu ou, se strapunge cu o furculita in mai multe locuri si se coace la 180 de grade. cuptor pentru 30-35 de minute.

Ingrediente:

• Aluat foietaj - 500 de grame
• Ceapa - 3 bucati
• Ouă de pui - 3 bucăți
• Brânză tare - 100 de grame
• Smântână - 4 linguri. linguri

Preparare:
Scoateți aluatul din congelator. In timp ce se dezgheta, sa pregatim umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Prăjiți-l într-o tigaie până devine auriu. Adăugați sare și condimente după gust.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. După cantitate: o luăm la discreția noastră. Dacă doriți o umplutură mai bogată, atunci puteți rade mai multă brânză - 200 de grame.

Într-un castron adânc, bate ouăle împreună cu smântâna. Se amestecă apoi brânza rasă.

Întindeți puțin mai mult de jumătate din aluat și puneți-l într-o tavă unsă. Facem părți mici. Puneți umplutura pe stratul de aluat.

Se toarnă amestecul de ouă peste umplutură. Întindeți restul de aluat, tăiați fâșii și așezați uniform pe plăcintă. Ungeți plăcinta cu gălbenuș.

Pune plăcinta în cuptorul preîncălzit la 220 de grade. Se coace o jumătate de oră până când crusta aurie. Poftă bună!

Ingrediente:

• Aluat foietaj gata (fara drojdie/fara drojdie) - 500 g;
• Ou de pui - 1 buc.
• parmezan - 100 gr;
• Ceapa - 2 buc;
• Verdeturi de marar
• Susan
• Ulei vegetal: 1 lingura. l.
• Sare - după gust

Preparare:
Tăiați două cepe.

Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumenește.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Rupeți un ou într-o farfurie adâncă. Adăugați brânză și sare. Amesteca totul corect.

Tăiați mărunt mararul.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Întindeți jumătate din aluat și distribuiți uniform peste el ceapa prăjită anterior.

Folosind o lingură obișnuită, turnați amestecul de brânză-ou peste ceapă.

Se presara deasupra umplutura de placinta cu ceapa cu ierburi.

Acoperiți cu cealaltă jumătate de foietaj și sigilați marginile. ÎN strat superiorÎnțepăți aluatul cu o furculiță, astfel încât tortul să crească puțin în timp ce se coace. Decoram placinta cu seminte de susan, preincalzim cuptorul la 180-200 de grade si coacem aproximativ 20 de minute.

Pasul 1: Pregătiți aluatul.

Înainte de gătit, aluatul foietaj trebuie dezghețat conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După aceea, trebuie să-l împărțiți în două părți egale și să întindeți ușor fiecare strat separat, deoarece unul va fi principalul pentru plăcintă, iar al doilea vom acoperi produsul. Important: Nu uitați să înfăinați blatul pentru a preveni lipirea și ruperea aluatul.

Pasul 2: Pregătiți ceapa.

Tăiați fiecare ceapă în jumătăți, astfel va fi mai ușor să îndepărtați coaja și să le curățați de coajă. Apoi tăiați ingredientul în jumătăți groase de inele. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc bucatile de ceapa in ea. Trebuie doar să gătiți puțin până se rumenesc. Scurgeți ceapa prăjită pe prosoape de hârtie de unică folosință pentru a îndepărta excesul de grăsime și lăsați să se răcească.

Pasul 3: Pregătiți brânza procesată.

Brânza procesată se măcina cu o răzătoare fină sau medie. Deocamdată nu trebuie să faci altceva cu el.

Pasul 4: Formați plăcinta cu ceapă din aluat foietaj.

Trei ouă de găină Se pune intr-un castron adanc si se bate foarte bine folosind un tel. Apoi turnați ceapa prăjită răcită și brânza rasă. Adăugați sare și negru după gust piper măcinat. Amestecați bine toate ingredientele pentru umplutură.
Pune hartie de copt in tava si unge-o cu ulei vegetal. Puneți primul strat de aluat înăuntru, astfel încât marginile acestuia să iasă puțin în afară și turnați în el umplutura pregătită. Acoperiți plăcinta cu o a doua bucată de aluat și mulați strâns marginile, dacă devin neuniforme, apoi tăiați-le ușor cu un cuțit.

Pasul 5: Coaceți plăcinta de foietaj cu ceapă.

Setați cuptorul la preîncălzire 200-220 de grade Celsius. Între timp, spargeți oul rămas într-un castron și, după ce l-am bătut, ungeți blatul și marginile plăcintei cu amestecul rezultat. Introduceți produsul la cuptor și coaceți până când crusta maro aurie, apoi reduceți temperatura la 170 de gradeși continuă să gătești puțin 30-40 de minute. După gătire, plăcinta de foietaj cu ceapă trebuie să fie răcită pentru a face acest lucru, scoateți-o din cuptor și așteptați până când produsul ajunge la temperatura camerei; Asta este! Puteți începe să trimiteți preparat gata preparat pe masă.

Pasul 6: Serviți plăcinta de foietaj cu ceapă.

Serviți plăcinta de foietaj cu ceapă caldă sau rece, adică dacă o păstrați la frigider, nu este absolut nevoie să o reîncălziți. Tăiați plăcinta în porții și puneți-o pe farfurioare. Il poti manca ca fel de mancare independent, sau impreuna cu diverse carne si preparate din legume. Sunt sigură că nici tu, nici familia ta nu vei rămâne indiferentă la acest preparat aerisit și gustos.
Poftă bună!

În loc de brânză procesată, puteți folosi brânză tare obișnuită, precum și caș, dar gustul preparatului finit în acest caz va fi diferit.

Puteți experimenta foarte mult cu umplutura pentru plăcinta cu ceapă, pentru că uneori se adaugă pui afumat, cârnați fierțiși chiar doar cârnați din lapte.

Când este rece, plăcinta cu ceapă este chiar mai gustoasă decât imediat după gătire.

Reteta de placinta cu ceapa - delicii Bucătăria germană

Rețeta de plăcintă cu ceapă ne-a venit din bucătăria germană. Astfel de produse de patiserie au fost pregătite în Germania în toamnă pentru a sărbători noul vin. Rețeta a fost pe placul nu numai de germani și răspândită în toată lumea. Astăzi este o mană zeu pentru gospodine. Placinta se prepara rapid si usor, iar ingredientele se gasesc intotdeauna in bucatarie. Rețeta va ajuta și atunci când „oaspeții sunt la ușă”. Am găsit pentru tine câteva interpretări ale clasicei plăcinte cu ceapă cu gusturi de neuitat, incomparabile.

Plăcintă cu foietaj cu ceapă

Timp de preparare: 50 de minute
Porția este pentru 6 persoane
Conținut caloric la 100 de grame: 755 kcal

Ceapa - 3 cepe mari
aluat foietaj - 400 gr. (aluat gata)
ouă - 3 bucăți
smântână - 4 linguri
brânză tare - 100 gr.
piper negru - după gust
ulei vegetal pentru prajit.

1. Ingredientul principal al plăcintei cu ceapă este, fără îndoială, ceapa! Să începem cu el. Apropo, nu lăsați cantitatea acestui ingredient să vă încurce: după prăjire, ceapa își va pierde amărăciunea.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
3. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei vegetal și se prăjește ceapa.
4. Se piperează ceapa și se prăjește până se rumenește.
Este timpul să începeți să umpleți plăcinta.
1. Spargeți 3 ouă într-o farfurie.
2. Se pun 4 linguri de smantana in ele si se amesteca (se bate daca se poate) pana se obtine o masa omogena.
3. Adăugați brânză rasă în amestec și amestecați. Umplutura pentru plăcintă este gata; va adăuga tandrețe.
Pentru plăcintă am luat aluat foietaj gata făcut. Lucrul cu el este o briză. Doar întindeți aluatul după ce l-ați dezghețat mai întâi. Ingredientele sunt gata, este timpul să le asamblați într-o plăcintă!
Pune ceapa prăjită pe foietaj și umple-o cu amestecul de ou-brânză. Alternativ, puteți decora blatul plăcintei cu o plasă de aluat foietaj.

Pentru a coace, cuptorul trebuie preîncălzit la 180* C. Trimiteți plăcinta la copt timp de 25-30 de minute.
Dacă decideți să faceți o grătar de aluat, ungeți-l cu ou cu 10 minute înainte de a fi gata. Acest lucru va face plăcinta mai maronie.
Placinta este gata! Mâncarea este, fără îndoială, minunată când este fierbinte, dar nu își va pierde aroma chiar și atunci când este rece. calități gustative.

Reteta de placinta cu ceapa cu crema de branza

pentru umplere:
brânză procesată - 3 bucăți
ouă - 3 bucăți
ceapa - 3-4 cepe
morcovi - 1 bucată
verdeață - după gust
sare - după gust
piper negru - după gust
nucșoară - după gust
pentru testare:
făină - 1,5 căni
unt - 125 gr.
smântână - 3 linguri
sifon - aproximativ.5 lingurite
sare - ¼ linguriță

1. Să începem prin a pregăti aluatul. Se toarnă 1,5 căni de făină într-un bol, se adaugă untul (nu topit, dar moale) și se pisează ingredientele în firimituri.
2. Adăugați sare, sifon și smântână și frământați aluatul. O dam la frigider pentru o ora.
3. În acest moment, să facem umplutura. Tăiați ceapa rondele și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Se presară sare, condimente, ierburi, nucșoară și se prăjesc ulei de floarea soarelui pana se rumenesc.
4. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa verde, se rade branza procesata si se amesteca toate ingredientele. Adăugați ouăle bătute în amestec.
5. Dupa o ora, scoatem aluatul din frigider si il asezam pe fundul vasului de copt, dupa ce il ungem cu ulei de floarea soarelui.
6. Puneți umplutura înăuntru și oferiți părților laterale ale aluatului un aspect îngrijit.
7. Pune plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180* C și coace până se rumenește.

Plăcintă cu ceapă

Ceapa - 700-800 gr.
margarina - 150 gr.
brânză tare - 150 gr.
ouă - 3 bucăți
smântână - 2 căni
nucșoară - 1 linguriță
sifon - 0,5 linguriță
piper - după gust
sare - după gust

1. Într-un castron, combinați făina cernută, margarina, 4 linguri de smântână, sarea și sifonul. Frământați aluatul, trebuie să fie elastic, nelipicios și fraged.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi. Se prăjește apoi până se înmoaie, se adaugă nucșoară, piper și sare.
3. Întindeți aluatul și puneți-l pe fundul unei forme unse, puneți ceapa deasupra și umpleți-l cu un amestec de ouă și smântână.
4. Presărați brânză deasupra plăcintei și coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră.

Plăcintă cu brânză, porc și praz

Făină - 400 gr.
drojdie - 20 gr.
zahăr, sare, piper - după gust
verdeață tocată - 4 linguri
praz - 4 linguri
ceapa - 300 gr.
usturoi - 3 catei
unt - 2 linguri
carne de porc - 125 gr.
ou - 2 bucăți
brânză - 100 gr.
lapte - 100 ml.

1. Dizolvați drojdia în 200 de mililitri de apă caldă. Cerneți făina într-un bol, faceți o fântână și turnați drojdia în ea. Se adauga un praf de zahar si se lasa 30 de minute.
2. După acest timp, frământați aluatul cu ierburi și sare.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți în ea aluatul cu părți laterale. Dați tava deoparte timp de 60 de minute (aluatul trebuie să crească).
4. Pregătiți umplutura: tocați ceapa, prazul și carnea de porc. Fierbeți ceapa (una și două) aproximativ cinci minute sub capac. unt. Apoi adăugați carnea de porc și usturoiul și prăjiți totul împreună.
5. Se pune umplutura pe aluat, se presara cu branza si se umple cu un amestec de oua, lapte si condimente.
6. Pune plăcinta la cuptor pentru 30 de minute.