Mâncarea pe care vreau să ți-o ofer astăzi este destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, există câteva completări din partea mea care îi vor da o aromă picant și delicată. Acum este timpul dovleceilor, am făcut deja clătite de cartofi, clătite și caserole din dovlecei. Astăzi vă propunem să pregătiți bărci de dovlecei umpluți la cuptor cu pui la cuptor vom adăuga legume și condimente, precum și un măr mic, care se potrivește bine cu carne și dovlecel.

Informații despre gust Al doilea: dovlecel și vinete

Ingrediente pentru 2-3 portii:

• dovlecel mediu 3 buc.;
• pulpe de pui 480 g;
• morcovi 1 buc.;
• ceapa 0,5 buc.;
• măr mare 1 buc.;
• usturoi 2 catei;
• roșii 1-2 buc.;
• ulei vegetal 25 ml;
• sare 1 lingura;
• amestec de ardei măcinați 1 linguriță;
• mână brânză rasă;
• smântână 3 linguri. l.;
• maioneză 2 linguri. l.

Timp de preparare: 20 minute. Timp de coacere: 30-40 minute.

Cum să gătești bărci de dovlecei cu pui la cuptor

Pentru a face două porții pentru adulți din aceste bărci coapte, luați trei dovlecei mici. Clătiți dovlecelul și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa de dovlecel cu un cuțit, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.


Obțineți bărci cu dovlecei, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.


Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Începeți să pregătiți umplutura pentru bărci. Tocați fin pielea pulpe de pui. Trimiteți cojile la prăjit într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal(25 ml).


Scoateți carnea de pui de pe oase și apoi tăiați-o în cuburi. Dacă se dorește, carnea poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne.


Tăiați o jumătate de ceapă medie în cuburi împreună cu pulpa de dovlecel și prăjiți. Rade morcovii și adaugă, de asemenea, la legume.

Curățați o jumătate de măr mare, tăiați cubulețe, adăugați în tigaie. Prezența unui măr în umplutură și în sos, pe care apoi îl vom aplica deasupra bărcilor, va adăuga coaja acestui fel de mâncare și va deveni mai fraged.


Va dura aproximativ 7-10 minute pentru ca masa vegetală să capete o nuanță aurie. Adăugați aici sare și condimente după gust.


Combinați carnea de pui și legumele prăjite.


Se amestecă umplutura de carne si adaugati catel de usturoi tocat si ierburi proaspete daca doriti.


Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Umpleți bărcile de dovlecei cu pui.

Rețea teaser

Jumătate roșie mare se taie felii subtiri si se aseaza deasupra fiecarei barci. Pune bărcile la cuptor pe un grătar mediu timp de 20 de minute.


Intre timp pregatim sosul. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna și maioneza, o mână de brânză rasă. Apoi tăiați roșia rămasă în cubulețe mici, radeți mărul pe răzătoarea fină și adăugați în sos. Amestecați sosul și adăugați încă un cățel de usturoi ras și un praf de sare. Aplicați acest sos pe bărci și coaceți încă 10-15 minute.


Lăsați bărcile umplute cu pui finite în cuptorul închis timp de 10 minute, apoi serviți.


Aceste bărci se servesc separat fără garnitură sau cu piure, orez fiert. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte gustos când este servit rece.

Efectuarea bărcilor de dovlecei umplute cu pui și legume.

Mare reteta de vara! Bărcile de dovlecel sunt fragede, suculente și ușoare. În loc de dovlecel, puteți găti dovlecel sau vinete în același mod.

Ingrediente

• Dovlecel tânăr (sau dovlecel) - 4-5 buc.

Pentru umplutura:

• file de pui - 500 g.
• Ardei gras - 1 buc.
• Roșii - 2 buc (dimensiune medie).
• Arc - 1 buc.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Morcov - 1 buc.
• Mărar, pătrunjel și busuioc - o grămadă mică.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Proaspăt piper măcinat.

Pentru sos:

• Sos de rosii - 1 lingura (sau ketchup).
• Smântână - 150 g.

• Brânză tare - 150 g.

ETAPA 1

Spălați dovlecelul și tăiați-l în două jumătăți pe lungime. Dacă dovlecelul este mic, ca al meu, atunci tăiați doar partea superioară a dovlecelului, „capacul”.

ETAPA 2

Cu grijă, cu ajutorul unui cuțit, tăiați pulpa, formând bărci, lăsând pereții la aproximativ 10 mm și încercând să nu străpungeți dovlecelul.

ETAPA 3

Prăjiți bărcile de dovlecel într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește ușor.

După aceasta, reduceți focul, adăugați puțină apă în tigaie, acoperiți tigaia cu dovleceii cu un capac și prăjiți până aproape gata. Poate fi necesar să adăugați apă în timp ce prăjiți.

ETAPA 4

Să pregătim umplutura: Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

ETAPA 5

Tăiați pulpa de dovlecel în cuburi.

Spălați ardeiul și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în cuburi.

ETAPA 6

Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici.

Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se prajeste fileul de pui la foc mare, amestecand continuu. Se prăjește până se rumenește ușor. După aceasta, adăugați sare și piper după gust. Transferați puiul prăjit pe o farfurie și acoperiți cu un capac.

ETAPA 7

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa, se prăjește, amestecând până se înmoaie.

Adăugați morcovii, amestecați și prăjiți timp de 2-3 minute.

ETAPA 8

Să adăugăm ardei gras, amestecați, prăjiți, amestecând, 3-5 minute.

ETAPA 9

Adăugați pulpa de dovlecel și prăjiți 3-5 minute. Oprește focul.

ETAPA 10

Pe roșii, din partea tulpinii, se face o tăietură în formă de cruce, se coboară în apă clocotită timp de 2 minute, apoi se adaugă sare în apă și se toarnă peste roșii. apa rece. După aceasta, îndepărtați pielea. Tăiați roșiile în cuburi mici. Adăugați roșii la legumele prăjite. Adăugați puiul, ierburile tocate mărunt și usturoiul. Să amestecăm. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

ETAPA 11

Amesteca smantana cu sosul de rosii sau ketchup si adauga putina sare.

Puneți bărcile cu dovlecei într-o tavă de copt. Umpleți bărcile cu umplutură și puneți-o deasupra umpluturii. sos de roșii-smântână, se presară cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

POFTĂ BUNĂ!

Chifteluțe de pui cu coriandru și sos de roșii

Tarta cu sparanghel si bacon

Ingrediente

Timp total de gătire

Numărul de porții

Spălați dovlecelul și tăiați-l în două jumătăți pe lungime.

Dacă dovlecelul este mic, puteți tăia doar partea superioară a dovlecelului (capac).

Scoateți cu grijă pulpa, lăsând pereții de 7-10 mm grosime și având grijă să nu străpungeți dovlecelul.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se aseaza barcile de dovlecei si se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc usor.

Adăugați puțină apă în tigaie și reduceți focul la mic.

Prăjiți dovleceii, acoperiți, până aproape se înmoaie, aproximativ 10-15 minute, adăugând puțină apă dacă este necesar.

Puneți dovlecelul într-o tavă de copt.

Spălați fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați-l în cuburi mici.

Tăiați pulpa de dovlecel în cuburi.

Spălați ardeiul, tăiați cutia cu semințe și tăiați cubulețe mici.

Faceți o tăietură în formă de cruce pe roșie, din partea tulpinii, coborâți-o în apă clocotită timp de 2 minute și îndepărtați coaja.

Tăiați roșia în cuburi mici.

Curăță ceapa și toacă mărunt.

Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă.

Se incinge untul cu ulei vegetal intr-o tigaie, se adauga fileul de pui si se prajeste, amestecand continuu, la foc iute pana se rumeneste usor.

Iasă în evidență suc de carne ar trebui să se evapore complet.

Odată ce sucul s-a evaporat, mai adăugați puțin unt, sare, piper, amestecați și scoateți tigaia de pe foc.

Principalul lucru este să nu uscați fileul și să-l prăjiți la foc mare, dar nu pentru mult timp.

Transferați puiul prăjit pe o farfurie curată și păstrați-l la cald.

Se încălzește untul cu ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa, sare puțin și se prăjește până se înmoaie.

Adăugați ardeiul gras.

Și se prăjesc, amestecând, timp de 3-5 minute.

Adăugați pulpa de dovlecel tăiată cubulețe.

Și se prăjește aproximativ 3-5 minute.

Combinați puiul cu legumele și amestecați.

Adăugați roșii, ierburi, usturoi tocat (puteți adăuga puțin nuci de pin), sare, piper, adauga un praf de zahar, dupa gust, si amesteca.

Combinați smântâna și sos de rosii(sau ketchup), se adauga putina sare dupa gust si se amesteca pana se omogenizeaza.

Umpleți dovleceii cu umplutură.

Și turnați sos peste el.

Se presară cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute (sau mai mult, pana cand dovleceii sunt cat se doresc).

Scoateți vasul finit din cuptor, acoperiți cu folie, lăsați să stea 5 minute și poate fi servit.

gotovim-doma.ru

Barci de dovlecei umplute

Barcuțele de dovlecei umplute sunt un fel de mâncare foarte apetisant și ușor de preparat. Iar combinația de file de pui, roșii, ierburi și dovlecei vă permite să obțineți gust rafinat, care vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi.

Pentru a pregăti dovlecelul umplut veți avea nevoie de:

dovlecel mare (20-25 cm lungime) – 2 buc.;

file de pui – 600 g;

roșii de mărime medie – 4 buc.;

brânză soiurile de dur– 250 g;

ceapa – 2 buc.;

catei de usturoi – 2 buc.;

Dovleceii se curăță, se taie în jumătate și se scot miezul folosind o lingură.

Puneți „bărcile” rezultate pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit (180 de grade) timp de 20-25 de minute.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici.

Prăjiți fileul la foc mediu până când este fiert.

Tăiați mărunt ceapa și roșiile.

Se fierbe, amestecând, roșiile și ceapa până când amestecul nostru se îngroașă (adică s-a evaporat o cantitate semnificativă de lichid).

Se toaca verdeata si se stoarce cateii de usturoi printr-o presa de usturoi.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Amestecați dressingul pentru bărcuțele de dovlecei (carne, roșii și ceapă, ierburi și usturoi și jumătate din brânză rasă).

Puneți amestecul de umplutură în bărcile noastre.

Presaram branza rasa ramasa deasupra dovleceilor.

Se pune la cuptorul preincalzit si se fierbe pana se coace branza (5-10 minute).

Puteți servi bărci umplute ca fel de mâncare separat.

rutxt.ru

Barci cu dovlecel la cuptor

Dovlecelul merge bine cu carnea și alte legume. Încercați să faceți bărci cu dovlecel - gustare delicioasă, destul de satisfăcător și foarte aromat, care, de asemenea, nu presupune utilizarea unei cantități foarte mici de ulei și este potrivit pentru alimentația alimentară.

ÎN aceasta reteta S-a folosit carne tocată de porc și vită, dar o versiune mai dietetică a bărcilor de dovlecei umplute este, de asemenea, destul de potrivită - cu pui tocat.

• dovlecel - 2 buc.;
• carne tocată - 500 g;
• ardei gras rosu - 1/4 buc.;
• ardei gras galben - 1/4 buc.;
• ceapa verde - 1/2 buchet;
• mărar verde - 2-3 crenguțe;
• sare, piper măcinat - 2-3 chipsuri;
• iaurt neîndulcit sau smântână - 2-3 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Cum să gătești bărci de dovlecei umplute la cuptor:

Spălați bine dovleceii, apoi tăiați-l pe lungime în 2 jumătăți și scoateți cu grijă pulpa folosind o linguriță (nu aruncați pulpa!). Ar trebui să obțineți bărci cu dovlecei, care să fie imediat sărate și piperate, astfel încât să fie ușor marinate în timp ce se prepară umplutura.

Se prăjește ceapa tocată mărunt (fără pene) în ulei vegetal până este pe jumătate fiartă și separat se fierbe ușor pulpa de dovlecel tăiată cubulețe.

Combinați ceapa și dovlecelul, prăjiți separat timp de 5 minute la foc iute, până când carnea tocată este pe jumătate fiartă, adăugați sare și piper - nu trebuie să încercați să aduceți legumele și carnea la maxim gata, trebuie doar să lăsați carnea tocată setată astfel încât să rețină tot sucul în timpul procesului de coacere.

Într-un castron adânc, pregătiți umplutura: combinați dovlecelul poșat cu ceapa și carnea tocată prăjită, adăugați mărar și ceapa verde tocate mărunt, adăugați ardei gras tocat mărunt și piper ușor.

Umpleți fiecare barcă și așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu folie.

Se coace la 180 de grade până când bărcile cu dovlecei devin moi la cuptor - aproximativ 30 de minute (dovlecelul umplut cu pui tocat, se coace 20 de minute). Inainte de servire se toarna peste sosul alb.

bluda-doma.ru

Barci de dovlecei umplute

Ei bine, dovleceii tineri sunt acum la vânzare, ceea ce înseamnă că este sezon mâncăruri delicioase de la dovlecel este deschis! Ofer o rețetă de bărci de dovlecei umplute, se gătesc repede și mănâncă și mai repede!

INGREDIENTE

• Dovlecel 4 bucăți
• Ardei gras 1 bucată
• Roșie 1 bucată
• Ceapa 1 bucata
• Orez 0,5 cani
• Piept de pui 500 de grame
• Branza tare 150 grame
• Smântână 2 linguri. linguri
• Ulei de floarea soarelui 1 lingura. linguriţă
• Verdeturi La gust
• Condimente După gust

Pentru gatit am folosit pui tocat.

Spălați toate legumele, cu excepția morcovilor, și tăiați-le în cuburi mici. Morcovii trebuie rasi.

Se spala dovlecelul si se taie in jumatati. Folosind o lingură, îndepărtați pulpa. Frecați dovleceii cu sare și lăsați pe masă.

Tocați mărunt pulpa de dovlecel.

Prăjiți acum carnea tocată cu toate legumele într-o tigaie. Adăugați sare, piper, ierburi franțuzești și boia de ardei.

Verificați cât de mult suc se eliberează când legumele sunt înăbușite cu carne tocată. Dacă este mult suc, adăugați imediat orezul crud spălat, dar dacă nu este mult suc, orezul trebuie mai întâi fiert și apoi adăugat.

Ungeți cu ulei exteriorul jumătăților de dovlecel și puneți umplutura în bărci. Puneți dovlecelul pe o tavă de copt.

Răziți brânza, apoi amestecați-o cu smântână și ierburi.

Puneți amestecul de brânză deasupra dovleceilor.

Coaceți dovlecelul la cuptor până când crusta aurie iar brânza este complet topită, iar dovlecelul ar trebui să se înmoaie și ei puțin.

Mai rămâne doar să atașați pânzele de bărci! Castraveții și frigăruile de plastic vă vor ajuta. Poftă bună!

Mâncarea pe care vreau să-ți ofer astăzi este destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, există câteva completări din partea mea care îi vor da o aromă picant și delicată.

Acum este timpul dovleceilor, am făcut deja clătite de cartofi, clătite și caserole din dovlecei. Astăzi vă propunem să pregătiți bărci de dovlecei umpluți la cuptor cu pui la cuptor vom adăuga legume și condimente, precum și un măr mic, care se potrivește bine cu carne și dovlecel.

Timp de preparare: 20 minute. Timp de coacere: 30-40 minute.

Cum să gătești bărci de dovlecei cu pui la cuptor

Pentru a face două porții pentru adulți din aceste bărci coapte, luați trei dovlecei mici. Clătiți dovlecelul și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa de dovlecel cu un cuțit, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.


Obțineți bărci cu dovlecei, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.


Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Începeți să pregătiți umplutura pentru bărci. Tocați mărunt pielea pulpelor de pui. Trimite pielea la prăjit într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal (25 ml).


Scoateți carnea de pui de pe oase și apoi tăiați-o în cuburi. Dacă se dorește, carnea poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne.


Tăiați o jumătate de ceapă medie în cuburi împreună cu pulpa de dovlecel și prăjiți. Rade morcovii și adaugă, de asemenea, la legume.


Curățați o jumătate de măr mare, tăiați cubulețe și adăugați în tigaie. Prezența unui măr în umplutură și în sos, pe care apoi îl vom aplica deasupra bărcilor, va adăuga coaja acestui fel de mâncare și va deveni mai fraged.


Va dura aproximativ 7-10 minute pentru ca masa vegetală să capete o nuanță aurie. Adăugați aici sare și condimente după gust.


Combinați carnea de pui și legumele prăjite.


Amestecați umplutura de carne și adăugați cățel de usturoi tocat și ierburi proaspete, dacă doriți.


Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Umpleți bărcile de dovlecei cu pui.


Tăiați o jumătate de roșie mare în felii subțiri și puneți-o deasupra fiecărei bărci. Pune bărcile la cuptor pe un grătar mediu timp de 20 de minute.


Intre timp pregatim sosul. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna și maioneza, o mână de brânză rasă. Apoi tăiați roșia rămasă în cubulețe mici, radeți mărul pe răzătoarea fină și adăugați în sos. Amestecați sosul și adăugați încă un cățel de usturoi ras și un praf de sare. Aplicați acest sos pe bărci și coaceți încă 10-15 minute.


Lăsați bărcile umplute cu pui finite în cuptorul închis timp de 10 minute, apoi serviți.


Aceste bărci se servesc separat fără garnitură, sau cu piure de cartofi și orez fiert. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte gustos când este servit rece.

Am văzut o rețetă de dovlecel umplut cu pui în timpul vacanței într-unul dintre hotelurile din Soci. În mod neașteptat pentru familia noastră, în vacanță la pachete reduse, mâncarea din restaurant era pur și simplu delicioasă – ca cea a regilor.

Pur și simplu am fost inundați de legume și de puiul nostru preferat, dar dovleceii umpluți au devenit felul nostru de mâncare preferat pentru prânz. Când ni s-au servit pentru prima dată aceste butoaie fanteziste cu umplutură, am fost complet surprinși. Felicitări bucătarului pentru creativitatea sa culinară. Îmi doream foarte mult să știu ce era înăuntru sub capacul de brânză.

Doamne, ce delicios! În mod surprinzător, umplutura s-a dovedit a fi cea mai simplă și cea mai preferată - pui tocat. Așa că acest fel de mâncare a ajuns în pușculița mea, iar acum este în a ta.

Pentru a pregăti dovleceii umpluți cu pui tocat, luați ingredientele din listă.

Măcinați fileul de pui într-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapa la aceasta.

Sarați și piperați bine carnea tocată.

Bateți cu mâinile până la omogenizare.

Tăiați dovlecelul și pielea în cilindri egali. Scoateți miezul, format din semințe și pulpă, cu o linguriță, tăind-o cu grijă în formă de dovlecel.

Așezați butoaiele pe folie acoperită cu ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui. Piesele în sine trebuie, de asemenea, lubrifiate cu ulei.

Asezati folia cu preparatele intr-o tava de copt. Umpleți bine butoaiele cu pui tocat.

Pune tava cu dovlecel umplut la cuptor. Temperatura de incalzire - minim 220°C. Timpul de gătire pentru felul tău de mâncare va depinde de mărimea dovlecelului.

Dovleceii i-am copt până se înmoaie, dar cel puțin 45 de minute.

Scoateți tava cu dovlecelul din cuptor. Ungeți capacele ou de gaina, batuta cu smantana si sare.

Se presară cu brânză rasă și se dau înapoi la cuptor.

Brânza s-a topit - dovlecel, umplut cu pui, pregătește-te!

Grăbește-te și ia bochatas cu legume umplutură de pui din cuptor. Înainte ca capacele de brânză să aibă timp să se răcească, serviți vasul la prânz - câte două dovlecel umplut pe porție.

Mintea poate fi mâncată din felul nostru de mâncare. Chiar și copiii îl mănâncă cu plăcere. „Inspectorul-copii” au fost verificați - în persoana fiicei celei mai mici.