Los champiñones son uno de los pocos hongos que se prestan al cultivo por su sencillez y seguridad. Las amas de casa aprecian los champiñones por su bajo contenido calórico, cocción rápida y excelente sabor... Los champiñones se traen a Rusia desde Francia, Corea, Alemania, Polonia, Gran Bretaña y Estados Unidos.

Recientemente, la demanda de champiñones se ha vuelto tan grande que los empresarios han decidido seriamente dedicarse al cultivo artificial de champiñones. Solo los champiñones cultivados artificialmente difieren de sus contrapartes forestales en sabor.

Los champiñones son muy útiles- contienen un gran número de vitaminas: E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, C, D, ácidos fólico y linoleico. Además, los champiñones contienen muchos oligoelementos, como: fósforo, manganeso, cobre, zinc, hierro, sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, selenio, etc. Todas estas vitaminas y oligoelementos son necesarios para que el cuerpo humano mantenga sus funciones vitales. Los champiñones ayudan a hacer frente a los dolores de cabeza, reducen el riesgo de ataques cardíacos, aumentan el rendimiento mental y mejoran la memoria.

Los champiñones se pueden comer crudos, sin miedo a envenenar, pero es mejor cocinar delicioso y plato saludable... Se recomienda procesarlos solo antes de cocinarlos.

¿Necesitas pelar las setas?

Muchas amas de casa están peleando por este tema. Algunos dicen que no es necesario pelarlos, argumentando que el restaurante sirve una ensalada de champiñones sin pelar. De hecho, lo es, pero esto no significa en absoluto que los hongos se puedan usar de inmediato, tan pronto como los compró.

Los champiñones comprados no necesitan limpiarse, pero antes de su uso, aún deben procesarse: enjuague con agua corriente y seque con una servilleta. Los champiñones comprados ya no necesitan ningún procesamiento, no necesitan ser pelados.

¿Cómo limpiar las setas correctamente?

• Si ha recolectado hongos en el bosque, no lo harán solo lavándolos con agua, y luego debe pelar los hongos.
• Basta con cepillar la tierra y la suciedad de los champiñones pequeños, enjuagar los champiñones con agua corriente y cortar un poco la pierna con un cuchillo afilado. Luego puedes cortar los champiñones en trozos o dejarlos enteros. La cáscara de la tapa del champiñón es fina, por lo que no es necesario quitarla.
• Si ha recolectado hongos grandes, tendrá que dedicar más tiempo a procesarlos y limpiarlos. Los champiñones grandes deben pelarse... La tapa de los champiñones grandes está cubierta con piel, que no se ablanda bien durante el tratamiento térmico, y debe retirarse del hongo. Pero esto no es lo más importante en la limpieza de hongos del bosque.
• El primer paso es limpiar los hongos de la suciedad y la tierra, enjuagar los hongos con agua corriente. Después de enjuagar, seque los champiñones con una servilleta. Entonces puedes empezar a pelar los champiñones. Con un cuchillo afilado, retire la piel del borde de la tapa y tire suavemente hacia el centro del hongo. Después de pelar los champiñones de la piel, corte la parte inferior de la pierna.
• Cuanto más tiempo planee almacenar los champiñones en el refrigerador, más necesitará cortar el tallo. La falda generalmente no se quita de la pierna, es comestible. Las placas marrones ubicadas en la parte inferior de la tapa tampoco se pueden quitar, le dan a los hongos un sabor especial. Pero si lo desea, puede quitar la falda y los platos, es una cuestión de gustos.

Platos de champiñones pelados

Puedes hacer hongos con varios platos con el que podrás sorprender a los invitados.

Composición:

1. Champiñones frescos - 500 g
2. Vino blanco - 3 cucharaditas
3. Agua - 150 ml
4. Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
5. Jugo de limón - 1 cucharada
6. Granos de pimienta negra - 7 piezas
7. Hoja de laurel - 2 piezas
8. Sal - ½ cucharadita

Preparación:

• En una cacerola, combine aceite vegetal, agua, vino blanco, jugo de limón, pimienta, sal y Hoja de laurel... Coloque la olla al fuego, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Enjuague y pele los champiñones. Sécalos con una servilleta.
• Corta los champiñones procesados ​​en cuartos y agrégalos al caldo cocido.
• Cocine en caldo durante unos 10 minutos. Deja los champiñones en el caldo y refrigera.
• Al servir, los champiñones se sazonan con soja o cualquier otra salsa.

Pica finamente el tocino.

Pelar los champiñones y cortar las piernas. Picar finamente las piernas.

Pelar la cebolla, picarla y freírla aceite vegetal... Agregue las piernas de champiñón picadas a la cebolla y cocine por unos minutos más.

Agregue sal, pimienta y crema agria a la sartén a las cebollas y los champiñones. Calentar a fuego lento.

Enfriar la mezcla preparada y agregar el queso rallado.

Rellena las tapas de los champiñones con la mezcla preparada.

Precalienta el horno a 200 grados y coloca las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear. Champiñones rellenos hornee por unos 20 minutos.

Listo champiñones rellenos sazonado salsa de queso y se sirve caliente.

¿Cómo limpiar los champiñones antes de freír? Este tipo de hongo ocupa legítimamente el título de uno de los más deliciosos y bastante fáciles de preparar. Además, su costo es asequible para muchos, y los platos que se pueden preparar con él se distinguen por su sencillez y gran sabor... Pero antes de comenzar a cocinar directamente, debe procesar y limpiar adecuadamente los champiñones. Los champiñones frescos deben procesarse de acuerdo con ciertas reglas, esta es la única forma de cocinarlos en el futuro, conservando todo lo más posible. cualidades gustativas.

Antes de empezar a cocinar Plato favorito, necesitas entender cómo pelar champiñones. Para ello necesitará:

1. Un cuenco bastante hondo de agua fría.
2. Práctico cuchillo pequeño.
3. Toalla pequeña.

Antes de continuar con el proceso de limpieza de los hongos, debe mirarlos cuidadosamente. La cuestión de si es necesario pelar las setas desaparece por irrelevante. La limpieza previa se realiza por varias razones:

1. Puede ver si hay podredumbre o suciedad pesada. Si hay alguno, puede eliminarlo por adelantado.
2. Mientras mira, puede comprender si necesita enjuagar los hongos con anticipación bajo el agua o puede comenzar a limpiar de inmediato. Vale la pena enjuagar si hay una gran cantidad de arena o tierra sobre ellos. Entonces puede evitar un crujido desagradable en los dientes.

Hacemos frente a la tarea paso a paso.

Al examinar, para ahorrar tiempo, puede lavar inmediatamente la suciedad de los hongos con una servilleta o una esponja. Este es el primer paso de la pregunta: "¿cómo limpiar correctamente las setas"? La limpieza será un poco más fácil si las tapas y las patas son pequeñas. En tales casos, simplemente puede frotar los hongos entre sí y no dedicarse a limpiarlos por separado. Si su tamaño es de más de 3 cm, deben limpiarse a fondo con un cuchillo. Asegúrese de quitar la piel de la tapa y cortar el borde del tallo del hongo. Si han estado almacenados en el refrigerador durante mucho tiempo, es necesario eliminar todas las áreas secas. De lo contrario, existe una alta probabilidad de que se eche a perder el sabor del plato.

Después, cuando champiñones frescos se han limpiado, es necesario enjuagarlos con un chorro de agua débil durante unos segundos. No debes guardar sus líquidos durante mucho tiempo, porque pueden absorber el exceso de humedad. Esto conducirá a la pérdida de la apariencia apetitosa y el aroma más valioso.

Cuando los champiñones ya se hayan pelado y enjuagado, deben colocarse en un papel seco o una toalla común y secar la humedad. Después de eso, se pueden cortar maravillosamente en rodajas y proceder a la fritura directa. Por lo general, el corte comienza en el tallo, no en la cabeza.

Cada ama de casa tiene un par de trucos en el bolsillo que harán más delicioso el plato. Existen reglas para trabajar con hongos y su preparación. El enfoque correcto le permitirá utilizarlos en diferentes platos con máxima conservación del gusto y aroma chic que despierta el apetito. Al trabajar con hongos, vale la pena considerar algunos de ellos:

1. No almacene los champiñones frescos pelados y picados durante demasiado tiempo. Es recomendable cocinarlos lo antes posible. De lo contrario, pueden perder el sabor. Si almacena sus refrigeradores, entonces el período máximo es de 24 horas.
2. Surgen preguntas sobre las "faldas" alrededor de la pierna. Déjalos o no - decide la anfitriona. Estas formaciones son bastante comestibles, por lo que dejarlas o cortarlas es una cuestión estética, nada más.
3. Existe controversia sobre si los hongos frescos se pueden dejar en agua durante largos períodos de tiempo. La respuesta inequívoca a esta pregunta es no. Cuanto más tiempo permanezca el hongo en el agua, más humedad "absorberá". Como resultado, se perderán tanto el sabor como el aroma del producto.
4. El hongo debe cortarse en tiras finas no solo para que sea conveniente para las personas usarlo, sino también para la máxima manifestación de absolutamente todas las cualidades gustativas. Por esta razón, durante el decapado de los hongos, se utilizan hongos pequeños, que son convenientes para "remojar". Cuanto más pequeño sea el hongo o el trozo, más sabor puede mostrar.

¿Cuáles son los matices a considerar?

Durante la limpieza, es imperativo quitar una película delgada en las tapas de los hongos que midan más de 2 cm. Si inicialmente no se nota mucho, entonces durante plato listo su dureza se puede sentir, por lo que vale la pena limpiarlo.

Si los champiñones se dejaron en el refrigerador durante varias horas antes de cocinarlos, entonces debe hacer un corte más ancho en el tallo durante la limpieza. De esta manera puede conservar el máximo sabor y recordar una simple verdad: el secado de las verduras generalmente comienza en el lugar del corte.

Es imperativo comprar setas en el lugar donde ya se hayan probado diferentes productos, o donde los amigos lo hayan aconsejado. En ningún caso debe arriesgarse a comprar un producto de este tipo en lugares desconocidos, especialmente si la apariencia del hongo está en duda.

Muy a menudo, antes de que se frían las rodajas muy calientes y en rodajas finas. Esto le permite eliminar el exceso de humedad del producto, y solo después de que haya "dejado" toda el agua, puede agregar aceite vegetal, sal y especias. Este enfoque brindará la exhibición más completa y vívida de toda la paleta de aroma y sabor de este hongo.

Utilice consejos sencillos y podrá crear rápidamente de forma independiente una verdadera obra maestra culinaria con la que podrá complacer a su familia y amigos. Y el momento de si es necesario pelar los hongos se decidió de manera bastante simple. El cumplimiento de tales reglas después de dos o tres veces de uso se convertirá en la norma, por lo que no hay nada complicado al respecto.

¿Es usted una de esos millones de mujeres que luchan contra el sobrepeso?

¿Y todos tus intentos por adelgazar no se han visto coronados por el éxito?

¿Ha pensado ya en medidas drásticas? Es comprensible, porque un cuerpo delgado es un indicador de salud y un motivo de orgullo. Además, es al menos la longevidad de una persona. Y el hecho de que una persona que pierde "kilos de más" parezca más joven es un axioma que no requiere prueba.

La composición única, que incluye todo un espectro de vitaminas y microelementos, hace que los champiñones no solo sean sabrosos, sino también un producto útil.

La regla básica es elegir setas frescas y manipularlas correctamente.

Esto último incluye no solo cocinar, sino también preparar champiñones para comer.

Cómo limpiar los hongos y si los hongos se limpian en absoluto es una pregunta que tarde o temprano surge ante todas las amas de casa.

Cómo pelar champiñones: reglas básicas.

A la pregunta: "¿Se pelan los champiñones?" hay una respuesta definitiva: "Sí". Los hongos necesitan un poco de procesamiento y limpieza.

Para pelar hongos, es necesario conocer algunos de los matices. La técnica de limpieza depende en gran medida del tamaño y frescura de las setas:

Los hongos son pequeños, lo suficientemente densos y frescos como para manipularlos con un cepillo rígido y cortar la base de la pata unos milímetros; luego enjuague el champiñón con agua corriente y déjelo secar sobre una toalla de papel;

Los hongos frescos de tamaños más grandes también se limpian con un cepillo, pero preste especial atención a las áreas oscuras estropeadas, deben cortarse con un cuchillo afilado; luego enjuague el hongo y déjelo secar sobre una toalla de papel.

De esta forma se eliminan del champiñón las partículas de tierra y pasto, así como la suciedad mecánica y el polvo que se hayan acumulado durante el transporte del producto.

Pelar la piel: Este procedimiento debe llevarse a cabo solo si los hongos están rancios y requieren un procesamiento adicional durante la preparación. Pele la piel con un cuchillo. Agarre el borde en la base de la tapa y muévase hacia el otro borde. El grado de "rancio" de un hongo se determina de esta manera: la cáscara de los hongos rancios se elimina mucho más rápido. Luego se corta la pierna y el hongo se lava con agua corriente, después de lo cual también se seca sobre una toalla de papel.

Cómo pelar champiñones utilizando diferentes métodos de cocción.

La forma habitual de cocinar champiñones es freír o hervir el producto.

El encurtido de hongos es menos común.

Rara vez se comen los hongos crudos. Por supuesto, la cantidad de vitaminas y minerales en este caso se retiene más. Sin embargo, comer hongos frescos está justificado solo si los hongos son frescos y su apariencia no es sospechosa.

Si planea usar champiñones en Fresco luego, los champiñones deben cepillarse bien y enjuagarse con agua. Es mejor cortar la pierna por completo y eliminar el exceso de humedad. Luego, los champiñones se envían al plato (la mayoría de las veces ensaladas).

Si necesario tratamiento térmico, en primer lugar, debe examinar cada hongo para detectar la presencia de áreas estropeadas y eliminarlas.

Si la tapa del hongo es lo suficientemente grande (más de 4 cm de diámetro), entonces se debe quitar la piel. Los hongos más pequeños simplemente se pueden frotar juntos. Asegúrese de cortar la pierna y lavar los champiñones con agua corriente. Antes de freír, los champiñones deben estar bien secos. Si se supone que se hierven los champiñones, no se requiere un secado adicional.

Qué más necesita saber: cómo pelar champiñones de forma rápida y "con buen gusto"

Como ocurre con la preparación de cualquier plato, la cuestión es cómo pelar las setas y conservar el sabor. obra maestra culinaria, preocupa a todas las amas de casa. Vale la pena señalar algunas sutilezas al trabajar con estos hongos:

1. Es necesario pelar las setas justo antes de cocinarlas. Los champiñones pelados y picados pierden sus propiedades beneficiosas y aromatizantes en cuestión de horas.

2. A menudo, las llamadas "faldas" se pueden observar en los champiñones. No suponen ningún peligro y se pueden cortar con fines puramente estéticos.

3. El exceso de agua quita el sabor y el aroma de las setas. Por esta razón, los champiñones se lavan rápidamente con agua corriente y se secan con una toalla de papel.

4. Los champiñones se cortan no solo para que el uso del plato ya preparado sea más cómodo. De esta forma, es posible lograr un desarrollo completo del gusto. Por lo tanto, al encurtir, también se eligen hongos pequeños para que se saturen rápidamente con especias y se viertan.

Pequeños trucos para trabajar con champiñones.

Si es necesario almacenar los champiñones pelados en el refrigerador, el tiempo de almacenamiento no debe exceder las 24 horas. En este caso, será necesario cortar la pierna unos milímetros más antes de la cocción directa.

El jugo de limón ayudará a prolongar la frescura de los champiñones pelados. Basta con espolvorear el producto con unas gotas. jugo de limon y cubrir con film transparente.

La cáscara le da un aroma y un sabor especiales a los platos de hongos, por lo que debe cortarse solo en hongos grandes y rancios.

Los hongos de la tienda están lo suficientemente limpios. Son fáciles de limpiar con un cepillo y enjuagar con agua. Si hablamos de hongos del bosque, entonces no será tan fácil hacer frente al follaje, la arena y las ramitas adheridas. En este caso, es necesario remojar los champiñones en agua caliente. Vale la pena recordar que el agua quita el aroma y el sabor del producto, por lo que el proceso de remojo no debe exceder los 10-15 minutos. Después de este procedimiento, la suciedad será mucho más fácil de eliminar. Necesitarás un cuchillo y un cepillo. Sin embargo, es necesario quitar la piel de los hongos del bosque y recortar el tallo tanto como sea posible. No se recomienda utilizarlos crudos y para encurtidos. Para este propósito, solo los hongos comprados son adecuados.

El ritmo de vida moderno nos dicta las reglas de una nutrición adecuada y equilibrada. Los champiñones de hoy se pueden ver en la mesa de vegetarianos, veganos, crudistas y, por supuesto, personas con una dieta tradicional. Este producto está muy extendido y se encuentra en los estantes de las tiendas durante todo el año.

Los champiñones son los líderes entre los hongos en la cocina. Son fáciles de preparar. Son sabrosos y seguros para la salud. Para cocinar platos de champiñones, debe tomar champiñones enteros frescos. Deben manipularse y limpiarse adecuadamente. Y luego los platos con champiñones le darán un aroma delicioso y un sabor inolvidable.

Hay muchos puntos controvertidos en la cocina. Por ejemplo, una de las preguntas: ¿cómo pelar los champiñones? Más específicamente, ¿necesitas pelar champiñones? Se están librando serias batallas en los foros estadounidenses dedicados a la cocina, y los "asesores" de Internet sugieren medir las tapas de los hongos y limpiar solo aquellas cuyo diámetro sea superior a 3 cm. Al mismo tiempo. chefs famosos a menudo no se procesan en absoluto antes de cocinar: solo se cortan según lo requiera el plato. Intentemos descubrir cómo preparar correctamente los champiñones antes de cocinarlos.

Posibles métodos de pretratamiento

Los champiñones son uno de los tipos de hongos más famosos. Son amados por su sabor único, disponibilidad durante todo el año y los beneficios que aportan al cuerpo. Por ejemplo, pocas personas saben que este tipo de hongo contiene vitamina D, que ayuda al organismo a absorber el calcio. Es importante que sean las setas más seguras y ecológicas. ¿Cómo limpiar adecuadamente los hongos para preservar su utilidad natural?

Dado que los hongos se compran con mayor frecuencia en un supermercado o en el mercado, la cuestión de su procesamiento preliminar es relevante. Nadie sabe en qué condiciones se almacenaron y cuántas veces se dejaron caer al suelo durante el transporte antes de que los hongos cayeran en el mostrador. Además, estos hongos a menudo muestran rastros de tierra o pueden estar presentes manchas oscuras. En base a esto, los champiñones frescos almacenados pueden someterse a los siguientes tipos de preprocesamiento. Puedes hacer esto con ellos:

• enjuague de la suciedad con agua corriente;
• limpie con un paño húmedo;
• despegue la capa superior de la piel en la tapa del hongo;
• actualizar el corte en la pierna;
• recortar faldas;
• retire las placas de color marrón oscuro debajo de la tapa;
• corte las manchas oscuras, los lugares estropeados.

No es necesario hacer todas las manipulaciones anteriores para pelar los hongos. Debemos actuar de acuerdo con la situación. Por ejemplo, si el hongo está sucio hay que enjuagarlo, si el corte de la pierna se ha oscurecido o se ha marchitado, se debe cortar la punta de la pierna, etc.

Consejo: se cree que los hongos, cuyo diámetro de la tapa es de más de 3 cm, la piel se vuelve áspera. Retírelo antes de cocinar, ya que no hervirá correctamente y quedará duro en el plato terminado. Sin embargo, no es necesario medir cada hongo con una regla para determinar si es necesario cortar la piel de la tapa. Al enjuagar, basta con intentar mover la piel con la yema del dedo. Si se va, debe eliminarse.

Cómo limpiar correctamente

Es imposible responder inequívocamente a la pregunta: ¿es necesario pelar los hongos? Los champiñones frescos se procesan en diversos grados antes de cocinarlos, dependiendo de tres factores:

• grado de contaminación;
• el plato en cuya preparación se utilizarán;
• consumo crudo.

Si se compraron champiñones frescos para freír, basta con limpiarlos con un paño, cortar las manchas oscuras y renovar el corte. No deben lavarse, ya que los hongos absorben agua rápidamente y simplemente se arrastran al freír. Además, si los champiñones están secos antes de cortarlos, estarán crujientes al freírlos.

En caso de que champiñones frescos están destinados a rellenar seguido de horneado, hacer sopa de crema o relleno de tarta, se pueden lavar. Como resultado, se eliminan los depósitos de suciedad, los granos de arena y otras suciedades que puedan estar presentes en los hongos. El chef sugiere una forma interesante de lavar. Consiste en lo siguiente:

1. Coloque los champiñones en un recipiente hondo.
2. Vierta suficiente agua fría en un recipiente para que cubra los champiñones.
3. Agregue un poco de harina (aproximadamente 1 cucharada).
4. Revuelva los champiñones con las manos varias veces. Las partículas de harina en este caso actuarán como una especie de "exfoliante", lo que ayudará a eliminar la suciedad más fácilmente.
5. Drenar el agua. Ahora hongos puros listo para ser cortado.

A pesar de que puede lavar los champiñones de esta manera, no puede remojarlos durante mucho tiempo. Como se mencionó anteriormente, los champiñones, como una esponja, absorben agua. Acuosos, no son sabrosos, pierden todo su encanto.

Por separado, debe decirse sobre los champiñones destinados al relleno. Para ello, se utilizan muestras de gran tamaño, de las que es imperativo retirar una fina capa de piel que recubre el tapón. De lo contrario, resultará difícil. Además, las patas y los platos de color marrón oscuro debajo de la tapa se eliminan de los hongos.

Si los champiñones se van a comer crudos, hay que pelarlos bien. Además de eliminar las partículas de tierra, arena y otros contaminantes mediante el lavado, muchos "amantes de la comida cruda" las colocan en una bandeja para hornear en horno caliente... Esto se hace para la desinfección. Luego, los champiñones se pueden usar de manera segura para hacer ensaladas y otros platos. Por separado, me gustaría señalar que solo los champiñones más frescos, cuya "edad" no ha superado los 5 días, son adecuados para alimentos crudos.

Los champiñones son extraordinariamente aromáticos y excepcionalmente hongos útiles... No hay persona que nunca los haya probado. ¡Cocínelos correctamente y disfrute del sabor único de sus platos favoritos!

Pierde peso fácilmente (resulta en 25 días)

Por qué una dieta obstinada NO produce resultados visibles, sino que solo conduce a la frustración y la depresión, y cómo puede seguir adelgazando para:

• Recupera la atención de tu marido o encuentra un hombre nuevo.
• Vuelve a sentir las miradas de envidia de amigos y compañeros.
• Cree en ti mismo, siéntete delgado y deseable.
• No dudes en ir al cine o cafés con tus amigos.
• No dudes en publicar fotos de las vacaciones o con niños en las redes sociales.

Quema grasa en el objetivo en áreas problemáticas

Las cualidades gustativas, la sencillez en la cocción y la posibilidad de almacenamiento a largo plazo han hecho de los champiñones uno de los platos más populares del mundo. Pero también todas las amas de casa en las cocinas se preguntan si necesitan pelar los hongos. Intentemos resolver esto.

Muchos no están de acuerdo sobre si los champiñones se pelan antes de freír. Algunas personas las usan sin pelar, otras las lavan a fondo y las limpian antes de cocinarlas.

En nuestra opinión, en primer lugar, es necesario examinarlos. Si se ven sucios en el suelo, entonces, naturalmente, tendrán que lavarse y limpiarse bien. No es necesario limpiar los hongos comprados, a diferencia de los recolectados en el bosque, generalmente se venden limpios sin basura y suciedad innecesarias.

Para limpiar champiñones frescos, necesitará los siguientes utensilios de cocina: una toalla (gofre de cocina), un cuchillo, una servilleta, harina, un recipiente o plato hondo y agua. Si los champiñones no están muy sucios, primero se deben frotar un poco entre sí y se deben cortar las piernas. A continuación, debe enjuagar bien los champiñones con agua fría corriente durante 2-3 segundos. ¿Debo limpiar los hongos frescos si tienen muchos escombros y suciedad? Esto se puede hacer con un cuchillo afilado, quitando con cuidado la película superior de ellos, o con una servilleta seca, raspar suavemente la suciedad. Luego ponga los champiñones lavados en un paño de cocina y espere hasta que se sequen. Si no tiene la oportunidad de cocinar champiñones inmediatamente, asegúrese de ponerlos en un recipiente bien cerrado para la comida y marque congelador para que las setas no pierdan su sabor. Ahora has aprendido a pelar champiñones para freír.

Asegúrese de recordar que no es necesario pelar completamente los champiñones antes de cocinarlos. Para pelar los champiñones antes de freír, solo se deben recortar las piernas, luego cortar en cubos o rodajas. Entonces cortamos cebolla y mezclarlo con champiñones. Verter en una sartén caliente y freír en aceite vegetal. Durante la fritura, los champiñones dejarán entrar el jugo, no dejes de freír, revolviéndolos de vez en cuando.

Otro punto muy importante antes de pelar champiñones frescos es poder elegir los adecuados en la tienda. La tapa del hongo debe ser blanca o marrón (de dos a diez centímetros de diámetro), el hongo debe ser elástico. Si el champiñón tiene manchas marrones, es mejor no comprar tales hongos.

Como entendió, la limpieza de hongos es un asunto puramente individual. Esperamos que nuestros consejos ayuden a aquellos que no saben cómo pelar los champiñones. Buena suerte con tus experimentos culinarios. Pero recuerda tener mucho cuidado con las setas.